修订版日用化学品生产技术第二章洗涤剂的去污原理与成分(修订版)
修订版日用化学品生产技术第二章 洗涤剂的去污原理与成分(修订版)
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一、污垢的种类和性质
• 4. 根据在物体表面的存在形式分类 • （3）污垢粒子靠静电吸引力附着 在物体表面 • 带电的污垢粒子附着在同样带点的 物体表面，（同种电荷---异种电荷）。 • 放入水中，即可减小静电引力，从 而除去污渍。 • 主要原因：材料导电性差，置于空 气中易带电
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一、污垢的种类和性质
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二、污垢的去除
• （1）溶解和分散作用 • ① 油脂类污渍不溶于水 • ② 水容易进入衣物内，带入 大量污渍 • ③ 含有 2 价以上金属盐的硬 水容易降低洗涤剂的洗涤效果
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二、污垢的去除
• （1）溶解和分散作用 • 鉴于污垢的化学种类多，因此需 要选择多种溶剂配合使用。 • 如工业洗涤和干洗，就是利用表 面活性剂的能力，将水以及有机溶剂 制成乳，进而同时发挥两者的作用。
第二章 洗涤剂的去污原理与成分
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•1. 常用表面活性剂的分子结 构及其使用特点。 •2. 了解洗涤剂去污原理、表 面活性剂的选择与复配和常 用洗涤助剂。
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洗 涤 剂
• 洗涤剂是指用以去污为目的而设 计配合的制品，由必须的活性成分和 辅助成分构成。 • 活性成分：主要是表面活性剂
• 辅助成分：有助剂、抗沉淀 剂、酶、填充剂等。
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二、污垢的去除
• （4）吸附作用 • 利用与污垢具有亲和性的 物质将污垢吸附到去污剂的表 面。 • 如：淀粉除油污等。
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二、污垢的去除
• （5）酶的分解作用 • 酶是生物体内的一类催化生 物体内分解、合成反应的高分子 化合物。 • 如：蛋白酶等。
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二、污垢的去除
• （6）物理作用 • 适宜的物理条件是洗涤剂发挥洗涤效果 的关键。 • 如：机械搅拌或加热 • 但是物理条件要建立在不损伤被洗物和 充分发挥洗涤剂效果的基础上。
洗涤剂去污原理
洗涤剂去污原理
洗涤剂是我们日常生活中不可或缺的清洁用品，它能够有效地去除衣物、餐具、地板等物品上的污渍，让它们焕然一新。
那么，洗涤剂究竟是如何去除污渍的呢？这就涉及到洗涤剂的去污原理。
首先，我们要了解洗涤剂的成分。
洗涤剂通常由表面活性剂、助剂、缓冲剂、
发泡剂等多种成分组成。
其中，表面活性剂是洗涤剂的核心成分，它能够降低水的表面张力，使水分子更容易渗入衣物纤维中，从而有效去除污渍。
此外，助剂能够增强洗涤剂的去污能力，缓冲剂可以调节洗涤液的酸碱度，发泡剂则可以增加洗涤液的起泡性能，使清洁过程更加顺畅。
在清洁过程中，洗涤剂的去污原理主要包括物理作用和化学作用两种。
物理作
用是指洗涤剂通过降低水的表面张力，使水分子更容易渗入到污渍中，将污渍分散并悬浮在水中，然后再通过机械作用（如搓洗、冲洗）将污渍从物品表面去除。
而化学作用则是指洗涤剂中的化学成分能够与污渍发生化学反应，使其失去粘附力，从而被轻松去除。
此外，洗涤剂的去污原理还与温度、时间、机械作用等因素有关。
在一定温度下，洗涤剂的去污效果会更好，因为温水能够加速化学反应的进行，使污渍更容易被去除。
同时，适当的浸泡时间和充分的机械作用也能够提高洗涤剂的去污效果。
总的来说，洗涤剂的去污原理是通过表面活性剂等成分降低水的表面张力，使
水分子更容易渗入污渍中，再通过物理作用和化学作用将污渍分散、悬浮并去除。
在适当的温度、时间和机械作用下，洗涤剂能够更好地发挥其去污作用，让我们的衣物、餐具等物品焕然一新。
洗涤剂的去污原理
两性表面活性剂在水中电离，电离后所带的电性与 溶液的pH值有关，在等电点以下的pH值溶液中呈阳 性，显示阳离子表面活性剂的作用，在等电点以上 的pH值溶液中呈阴性，显示阴离子表面活性剂的 作用。在等电点的pH值溶液中形成内盐，呈现非
离子性，此时表面活性差，且溶于水，因此在任何
pH中可以使用，且与其他表面活性剂相溶性好 ，耐硬水、发泡力强，无毒性，刺激性小， 缺点-原料来源少，成本高
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二、表面活性剂的种类
1、阴离子表面活性剂 （3）烷基磺酸盐 比烷基硫酸盐的化学性更好，表面活性也更强 • 烷基苯磺酸钠（ABS/LAS）
润湿能力好，去污能力好，但不易生物降解排放后污染 环境。刺激性大
常用于衣用液体洗涤剂和洗洁精(餐具液洗剂)。
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洗涤助剂有以下的一些作用：
• （1）增强表面活性，增加污垢的分散、乳化、 增溶，防止污垢再沉积。
• （2）软化硬水，防止表面活性剂水解，提高洗涤 液碱性，并有碱性缓冲作用。
1）水溶性和分散性有机物和无机物。
如砂糖、果汁果实酸之类的有机酸跟食盐、石灰等 无机物。此外淀粉小麦粉以及蛋白质类的 血液、黏 液等虽然不是完全水溶的，但可以分散在大量的水 中，在水中可以溶解、分散，借助表面活性剂等可 以完全洗净，如果单独以大量的水和适当的机械力 处理，也可以大体洗净。
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二、表面活性剂的种类
表面活性剂的分类：
按分子结构中亲水基团的带电性分为阴离 子、阳离子、非离子和两性表面活性剂四 大类
阴离子表面活性剂 非离子表面活性剂 阳离子表面活性剂
两性表面活性剂
洗涤剂的去污原理与成分共53页
6、法律的基础有两个，而且只有两个……公平和实用。——伯克 7、有两种和平的暴力，那就是法律和礼节。——歌德
8、法律就是秩序，有好的法律才有好的秩序。——亚里士多德 9、上帝把法律和公平凑合在一起，可是人类却把它拆开。——查·科尔顿 10、一切法律都是无用的，因为好人用不着它们，而坏人又不会因为它们而变得规矩起来。——德谟耶克斯
Байду номын сангаас
1、最灵繁的人也看不见自己的背脊。——非洲 2、最困难的事情就是认识自己。——希腊 3、有勇气承担命运这才是英雄好汉。——黑塞 4、与肝胆人共事，无字句处读书。——周恩来 5、阅读使人充实，会谈使人敏捷，写作使人精确。——培根
洗涤剂去污原理
洗涤剂去污原理
洗涤剂是一种能够去除污渍的化学物质，它们通过一系列的化学反应和物理作用，将污渍从衣物、器皿、地面等表面去除。
洗涤剂的去污原理主要包括表面活性剂的作用、分散剂的作用以及碱性物质的作用。
首先，表面活性剂是洗涤剂中的主要成分之一，它具有降低表面张力的特性，能够使水分子更容易渗透到织物纤维中，将污渍分散开来。
表面活性剂分为阳离子表面活性剂、阴离子表面活性剂、非离子表面活性剂和两性离子表面活性剂。
它们的分子结构中含有亲水基团和疏水基团，使其能够在水和油之间起到桥梁作用，有效地将污渍分散在水中。
其次，分散剂也是洗涤剂中的重要成分，它能够将污渍颗粒分散在水中，防止其重新附着到衣物表面。
分散剂通常是一种能够与污渍颗粒表面发生化学反应的物质，使其变得亲水，从而被水分子包围，不再与衣物表面发生吸附。
这样一来，污渍颗粒就能够被水分子带走，达到去污的效果。
最后，碱性物质在洗涤剂中也起着重要作用。
碱性物质能够中
和酸性污渍，使其变成盐类物质，从而更容易被水分子带走。
同时，碱性物质还能够改变水的酸碱性，增强洗涤剂的去污效果。
在洗涤
剂中添加适量的碱性物质，能够使其在洗涤过程中更好地发挥作用，去除污渍。
综上所述，洗涤剂的去污原理主要是通过表面活性剂、分散剂
和碱性物质的作用，使污渍分散、溶解、中和，并最终被水分子带走。
在日常生活中，我们可以根据不同的污渍和衣物材质选择合适
的洗涤剂，以达到更好的去污效果。
同时，正确使用洗涤剂，遵循
正确的洗涤方法，也能够更好地保护衣物纤维，延长衣物的使用寿命。
洗涤原理及配方
我们在每天的生活中，都要在厨房和卫生间里接触大量的日常生活用品。
早上起来洗脸刷牙要用香皂和牙膏；午饭过后收拾餐具要用洗涤剂；晚上冲凉洗衣服要用肥皂和洗衣粉等。
那这和化学有什么联系？这其中的联系大着呢。
只要生活中留心，就会发现日用品中有好多化学知识，化学就在我们身边。
一、洗涤原理洗涤机制包括润湿作用和洗涤过程。
1．润湿作用如果没有润湿作用，想把物体洗净是不可能的。
润湿作用涉及有关表面的性质。
通常吸附在衣物和皮肤上的污物如尘埃、煤烟、油渍、汗分泌物等，大都是疏水物质。
丝、毛、棉、麻等动植物及人造纤维，虽然有的本身亲水（含多个羟基），但大都有一层油膜，故表面也多是疏水的。
若要使被吸附的污垢与衣物表面分离，就要求洗涤剂分子一方面能“挤入”织物和污垢之间，在其界面形成一亲水的吸附层，使界面张力降低，因而削弱其粘附力。
另一方面，洗涤剂分子又会渗进原来粘在一起的污垢的间隙和裂缝中把他们分散成更小的颗粒。
这一作用就是润湿。
液体对固体表面的润湿能力可用接触角θ来表示。
所谓接触角就是指液滴在固体表面形成的角度。
当θ＝0o时为完全润湿，θ＝90o为润湿，90～180o 不润湿，180o完全不润湿。
如水对几种面的接触角分别为：石蜡108o，羊毛哗叽141o，雨衣156±9o。
可见水对这些物质都不润湿。
2．洗涤过程（介质）洗涤的基本过程为：被洗物一污垢＋洗涤剂======被洗物＋洗涤剂－污垢此处的介质决定于是水洗还是干洗，水洗介质为水，干洗介质为有机溶剂。
当然，关键是洗涤剂。
除上述润湿作用外，还有：①机械作用。
通常与起泡沫有关，借助揉搓及泡沫的活动，使污垢从纤维上脱落；②乳化作用。
使污垢分散，不再回附于纤维；③增溶作用。
污垢可能进入洗涤分子的胶束，最终脱离被洗物。
洗涤剂的去污作用就是上述由降低界面张力而产生的润湿、渗透、起泡、乳化、增溶等多种作用的综合结果。
也可以制备标准人工污布，测定其反光率，作为洗涤剂或一定洗涤过程去污能力的标度。
洗涤剂的去污原理
二、表面活性剂的种类
3、非离子表面活性剂
1）聚氧乙烯醚类--
对酸碱稳定，还可以与离子型表面活性剂 并用。临界胶束浓度比离子性表面活性剂 小，所以可在更低浓度下使用，一般泡沫 更少。 可以制的任意HLB值 可作为乳化剂、分散剂、消泡剂、渗透剂、 增容剂
• （1）增强表面活性，增加污垢的分散、乳化、 增溶，防止污垢再沉积。
• （2）软化硬水，防止表面活性剂水解，提高 洗涤液碱性，并有碱性缓冲作用。
• （3）改善泡沫性能，增加物料溶解度，提高 产品粘度。
• （4）降低皮肤的刺激性，并对纺织品起柔软、 抑菌、杀菌、抗静电、整饰等作用。
• （5）改善产品外观，赋予产品美观的色彩和 优雅的香气，从而使消费者喜爱选用，提高 商品的商业价值。
表面活性剂的复配
协同效应：表面活性剂复配的目的是达到加 和增效作用，即协同效应。即把不同类型 的表面活性剂人为地进行混合，得到的混 合物性能比原来单一组分的性能更加优良， 也就是通常所说的“1+1〉2”的效果。
例如：十二烷基硫酸钠中混有少量的十二醇、 十二酰醇胺等物质，可改善其在洗涤剂配 方中的起泡、洗涤、降低表面张力、乳化 等性能。
二、表面活性剂的种类
2、阳离子表面活性剂
阳离子表面活性剂的去污力差，甚至有负洗涤效 果，一般主要用作杀菌剂，柔软剂、破乳剂、 抗静电剂等。
二、表面活性剂的种类
3、两性离子表面活性剂
两性表面活性剂在水中电离，电离后所带的电性 与溶液的pH值有关，在等电点以下的pH值溶 液中呈阳性，显示阳离子表面活性剂的作用， 在等电点以上的pH值溶液中呈阴性，显示阴离 子表面活性剂的作用。在等电点的pH值溶液中 形成内盐，呈现非离子性，此时表面活性差， 且溶于水，因此在任何pH中可以使用，且与其 他表面活性剂相溶性好，耐硬水、发泡力强， 无毒性，刺激性小，
洗涤剂去污原理
洗涤剂去污原理
洗涤剂是一种能够去除污渍并使衣物清洁的化学物质。
它们的作用原理是通过降低表面张力和增加溶剂的能力来去除污垢。
洗涤剂通常包括表面活性剂、助剂和添加剂等成分，它们共同作用，实现了洗涤的效果。
首先，表面活性剂是洗涤剂的主要成分之一。
它们是一类分子既有亲水性又有疏水性的化合物。
在洗涤过程中，表面活性剂的亲水性部分与水分子结合，而疏水性部分则与污垢分子结合。
这样一来，污垢分子就被包裹在表面活性剂的疏水性部分中，形成了胶束结构。
这种结构使得污垢分子在水中分散，不再与衣物表面相互吸附，从而被有效去除。
其次，助剂在洗涤剂中也扮演着重要的角色。
例如，碱性助剂可以中和酸性污垢，而酶类助剂则可以分解有机物质。
这些助剂能够帮助洗涤剂更好地去除不同类型的污垢，提高洗涤效果。
此外，添加剂也是洗涤剂中不可或缺的一部分。
它们可以赋予洗涤剂特定的性能，比如增加漂白效果、防止褪色、增加香气等。
这些添加剂可以根据不同的需求进行调配，从而使洗涤剂更加适用
于不同的清洁场景。
总的来说，洗涤剂的去污原理是通过表面活性剂、助剂和添加剂等成分的协同作用，使污垢分子在水中分散并被有效去除。
它们能够帮助我们轻松清洁衣物、餐具、地板等物品，让我们的生活更加方便和舒适。
同时，我们在选择洗涤剂时也要根据实际情况和需求，选择合适的产品，以达到更好的清洁效果。