喝茶的阅读附答案
茶末的滋味阅读理解答案
茶末的滋味阅读理解答案《茶》阅读理解答案三篇茶末的滋味阅读理解答案 1阅读下面的文章，完成下列各题。
说“茶”李国文①我们中国老百姓所谓“开门七件事”——柴、米、油、盐、酱、醋、茶，饮茶虽然排在末尾，却是一门最有讲究、最有情趣、最有文化、最给人启迪的学问。
②饮茶的要义，就是通过有一定温度的白水，将茶叶中的精华析解出来。
这个过程，今人曰冲，古人曰煎，做法不同，道理是相似的。
宋代苏轼有一首题为《试院煎茶》的诗：“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。
银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。
君不见昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉。
”这首诗写出了茶与水、火与水的关系。
据传唐宰相李德裕，曾托去江南的朋友舀回长江之水，供他煎茶，此人疏忽了，船已渡江，方想起汲水事，只好临时于江边舀了两罐捎回长安。
李德裕煎出茶来一品，便说，你取的非中段中流之水吧？不要瞒我。
可见唐代文人饮茶，对水的要求是很高的。
③为什么呢？因为好水还要配以“活火”，才能真正煎出好茶。
水加热时释放出气泡，温度愈高，气泡愈大，最初像蟹眼大小，慢慢地便像鱼眼大小。
古人认为，沏茶的水若是滚过了头，也就是水中的氧气因不断沸腾而逸出，水便“老”了，用这样的水，煎出来的茶，在口味上就要差一点了。
所以需特别讲究“火候”。
东坡诗“贵从活火发新泉”中的“活火”，就是要不停地用扇子扇，使炭火得到充分燃烧，使水沸腾出“鱼目”则止，这样煎出的茶，才让人饮后神情气爽。
④茶不仅有清心明目的功效，还给世人增添了许多情趣。
据说宋代上自宫廷，下到民间，饮茶成为时尚。
据《梦粱录》里记载，北宋的开封，南宋的杭州，茶肆、茶楼、茶坊、茶担，遍布全市，饮之外，有吃，吃之外，有乐，是广大民众的消闲去处。
而苏东坡题为《惠山烹小龙团》诗中的“独携天上小团月，来试人间第二泉”的“小团月”，则是专供宫廷饮用的龙团茶饼，属于极品的贵族饮料了。
欧阳修《归田录》有云：“茶之品莫贵于龙凤团，凡二十余饼重一斤，直金二两。
然金可有而茶不可得。
2012届高中语文课外阅读 近代名作精选 周作人《喝茶》
《喝茶》周作人前回徐志摩先生在北平中学讲"吃茶"，---并不是胡适之先生所说的"吃讲茶"，--我没工夫去听，又可惜没有见到他精心结构的讲稿，但我推想他是在讲日本的"茶道"，英文译作"teaism".而且一定说得很好，茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作"忙里偷闲，苦中作乐"，在不完全的现世享乐一点美和谐，在刹那间体会永久，在日本之"象征的文化"里的一种代表艺术。
关于这一件事，徐先生一定已有透彻巧妙的解说，不必再来多嘴，我现在所想说的，只是我个人的很平常的喝茶观罢了。
喝茶以绿茶为正宗，红茶已没有什么意味，何况又加糖与牛奶？葛辛(george gissing)的《草堂随笔》确是很有趣味的书，但冬之卷里说及饮茶以为英国家庭里下午的红茶与黄油面包是一日中最大的乐事，支那饮茶以历千百年，未必能领略此种乐趣与实益的万分之一，则我殊不以为然。
红茶带"土斯"未始不可吃，但这只是当饭，在肚饥时食之而已；我的所谓喝茶，却是在喝清茶，在赏鉴其色与香与味，意未必在止渴，自然更不在果腹了。
中国古昔曾吃过煎茶及抹茶，现在所用的都是泡茶，冈仓觉三在《茶之书》里很巧妙地称之曰"自然主义的茶"所以我们所重的即在这自然之妙味，中国人上茶馆去，左一碗右一碗的喝了半天，好像是从沙漠里回来的样子，颇合于我喝茶意思(听说闽粤有所谓吃工夫茶者自然也有道理)只可惜近来太是洋场化，失了本意，其结果成了饭馆子之流，只在乡村还保存一点古风，唯是屋宇器具简陋万分，或者但可称为颇有喝茶之意，而未可许为已得喝茶之道也。
喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人同饮，得半日之闲，可抵上十年的尘梦。
喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正亦断不可少，中国喝茶时多吃瓜子，我觉得不很适宜，喝茶时所吃的东西应当是清淡的"茶食"，中国的"茶食"却变了"满汉饽饽"其性质与"阿阿兜"相差无几；不是喝茶时所吃的东西了。
一杯茶阅读答案
一杯茶阅读答案一杯茶阅读答案苏童①之前未想到茶会与我结缘，从未想到一杯绿茶会在我的生活中显示如此重要的意味。
②小时候家境清贫，母亲每次去茶叶店买茶，买回的都是一包包廉价的茶末，因此在很长一段时间里我以为喝茶时就是鼓起腮帮吹一吹杯中的那层碎末的，以为茶的颜色天生就是黄色的。
对于茶的所有认识概括起来只有一句话：茶是一种黄色的有微苦味的水。
③喝也无妨，不喝也无妨，这么浑浑噩噩地喝了许多年的茶，有一天来了一位朋友到我处作客，坐下来就说，新茶上市了，你这儿有什么好茶？我想当然地从抽屉里取出一袋茶叶，指着标签上的价格说，这是好茶。
没想到朋友喝了我的茶后面露尴尬之色。
我失望地说，这茶还不算好？朋友说，应该是好茶的，不过，你是不是把茶跟樟脑放在一起了？④我记不得那包茶叶是否真与樟脑同处一屉了，但朋友端着茶杯欲饮又止的表情使我感到很内疚也很难忘，我多年来形成的饮茶观一下子被粉碎了。
我第一次认识到嗜茶者的这一常识：茶是有好坏之别的。
⑤朋友中有许多热爱品茗集茶的，其中又有江苏茶、安徽茶、龙井茶等各派之分。
我以前听他们对自己钟爱的茶大肆赞美时，常常不知所云，但后来身不由己地受了影响。
某一个安静的春夜，捧住一杯新沏的春茶，突然对于茶的美妙有了一种醍醐灌顶式的顿悟，茶的无可比拟的绿色，茶的无可比拟的香气，果然就在手边，果然就在嘴里。
从此便放不下手中的一杯清茗。
⑥喝茶之事从来不是为了发幽幽思古之情，喝茶是自我款待的最简捷最容易的方式。
喝一杯好茶，领略茶中的绿色和香气，浮躁蠢动的心有时便奇异地平静下来，细细品味了竟然怀疑这是大自然馈赠我们的绿色仙药，它使我们在纷乱紧张的现实中放松了许多，就因为注水泡茶的一个动作，就因为举起茶杯时的一种期待，就因为杯中的那点绿色，那缕香气。
⑦喝茶之事似乎也不仅仅是满足口腹之欲，有时透过玻璃凝望水中那些绿色的芽尖，你可以轻易地获得对水泥墙钢条窗外的山野自然的想象，想象万树萌芽，想象雨露云雾，想象日出日落时的大片大片的绿色世界。
中国茶文化的阅读答案
中国茶文化的阅读答案中国是茶的故乡，是茶的原产地，在我国，茶被誉为"国饮"。
中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩卒，平民百姓，无不以茶为好。
"文人七件宝，琴棋书画诗酒茶"，茶通六艺，是我国传统文化艺术的载体。
茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。
两晋北朝时，一些有眼光的政治家便提出"以茶养廉"，以对抗当时的奢侈之风。
魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清淡之风。
这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是多兴饮宴，所以最初的清淡家多酒徒。
如：竹林七贤。
后来清淡之风发展到一般文人，但能豪饮终日不醉的毕竟是少数，而茶则可长饮且始终保持清醒，于是清淡家们就转向好茶。
所以后期出现了许多茶人。
在我国的唐朝时期，疆域广阔，注重对外交往。
长安是当时的政治、文化中心，中国茶文化正是在这种大气候下形成的。
茶文化的形成还与当时佛教的发展、科举制度、诗风大盛、贡茶的兴起、禁酒有关。
唐朝陆羽自成一套的茶学、茶艺、茶道思想，及其所著《茶经》，是一个划时代的标志。
《茶经》非仅述茶，而是把诸家精华及诗人的气质和艺术思想渗透其中，奠定了中国茶文化的理论基础。
唐朝是以僧人、道士、文人为主的茶文化，而宋朝则进一步向上向下拓展。
宋朝人拓宽了茶文化的社会层面和文化形式，茶事十分兴旺，但茶艺走向繁复、琐碎、奢侈，失去了唐朝茶文化的思想精神。
元朝时，北方民族虽嗜茶，但对宋人繁琐的茶艺不耐烦。
文人也无心以茶事表现自己的风流倜傥，而希望在茶中表现自己的清节，磨练自己的意志。
在茶文化中这两种思潮却暗暗契合，即茶艺简约，返朴归真。
在由元到明朝中期的茶文化形式相近，一是茶艺简约化;二是茶文化精神与自然契合，以茶表现自己的苦节。
晚明到清初，精细的茶文化再次出现，制茶、烹饮虽未回到宋人的繁琐，但茶风趋向纤弱，不少茶人甚至终身生泡在茶里，出现了玩物丧志的倾向。
1.对文章内容理解错误的一项是()3分A.茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的，但它的整个发展脉络却并不是始终与儒家思想紧密相连。
杨绛《喝茶》高考阅读练习及答案
杨绛《喝茶》高考阅读练习及答案阅读下面的文字，完成4,6题。
喝茶杨绛曾听人讲洋话，说西洋人喝茶，把茶叶加水煮沸，滤去茶汁，单吃茶叶，吃了咂舌道:“好是好，可惜苦些。
”新近看到一本美国人做的茶考，原来这是事实。
茶叶初到英国，英国人不知怎么吃法，的确吃茶叶渣子，还拌些黄油和盐，敷在面包上同吃。
什么妙味，简直不敢尝试。
以后他们把茶当药，治伤风，清肠胃。
不久，喝茶之风大行，一六六?年的茶叶广告上说:“这刺激品，能驱疲倦，除恶梦，使肢体轻健，精神饱满。
尤能克制睡眠，好学者可以彻夜攻读不倦。
身体肥胖或食肉过多者，饮茶尤宜。
”莱登大学的庞德戈博士(Dr Cornelius Bontekoe)应东印度公司之请，替茶大做广告，说茶“暖胃，清神，健脑，助长学问，尤能征服人类大敌——睡魔”。
他们的怕睡，正和现代人的怕失眠差不多。
怎么从前的睡魔，爱缠住人不放;现代的睡魔，学会了摆架子，请他也不肯光临。
传说，茶原是达摩祖师发愿面壁参禅，九年不睡，天把茶赏赐他帮他偿愿的。
胡峤《饮茶诗》:“沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。
”汤况《森伯颂》:“方饮而森然严乎齿牙，既久而四肢森然。
”可证中外古人对于茶的功效，所见略同。
只是茶味的“余甘”，不是喝牛奶红茶者所能领略的。
?浓茶搀上牛奶和糖，香冽不减，而解除了茶的苦涩，成为液体的食料，不但解渴，还能疗饥。
不知古人茶中加上姜盐，究竟什么风味，卢仝一气喝上七碗的茶，想来是叶少水多，冲淡了的。
诗人柯立治的儿子，也是一位诗人，他喝茶论壶不论杯。
约翰生博士也是有名的大茶量。
不过他们喝的都是甘腴的茶汤。
若是苦涩的浓茶，就不宜大口喝，最配细细品。
照《红楼梦》中妙玉的论喝茶，一杯为品，二杯即是解渴的蠢物。
那末喝茶不为解渴，只在辨味。
细味那苦涩中一点回甘。
记不起哪一位英国作家说过，“文艺女神带着酒味”，“茶只能产生散文”。
而咱们中国诗，酒味茶香，兼而有之，“诗清只为饮茶多。
”也许这点苦涩，正是茶中诗味。
【初中现代文】《品茶》阅读答案
【初中现代文】《品茶》阅读答案整理：下面是整理的《品茶》阅读答案，供大家参考。
希望同学们对《品茶》一文有更深的理解。
① 热水一冲到杯子里，原来的干茶就突然在水里跳来跳去，像一只受惊的蝴蝶。
卷曲的叶子逐渐展开。
它们原来是最嫩的芽和叶。
透过水可以看到它们深色的血管。
水面上的泡泡消散了，漂浮的茶叶不断地伸展，然后慢慢地彼此下沉，就像秋天的落叶一样，但看起来更悠闲、更安静。
茶叶掉到杯底后，有些茶叶会一直直立，随着水的波动轻轻摆动。
杯底渐渐变成了烟。
烟黄色的颜色变得越来越浓，扩散并染成了整杯水。
我刚泡好茶，还没喝完。
我先喝醉了。
②我没想到，普普通通一杯茶中会有这样的景致。
就好像一个人游遍了名山大川，看惯了繁花似锦，忽然置身于乡间的小村落里，这才发现，原来茅屋瓦盆、阡陌炊烟才是最美的。
这美不宣扬，不打扮，却又那样真真切切地打动人心。
她真是无所不在，甚至会不经意地隐身于茶色之中，耐心地等待着你去发现。
③ 许多人不喜欢喝茶。
也许他们还没有发现这种美。
还是因为茶是苦的？喝茶之初，确实有一股淡淡的苦味，但却是一股清凉的苦味，让人浮躁阴郁的精神瞬间消失了一半；苦味过后，嘴唇和牙齿之间只剩下自然清淡的甜香。
当一杯茶洗三次时，它已经很淡了，但清新的回味不会持续很长时间。
④沉浸在茶的清爽余味中，恍惚觉得茶味便是生活的真味了。
不是么?我们的生活品一口是苦的；再品一口，人心已沉静；品第三口时，才真正体味到了她的甘甜。
有时不由地想，生活和茶一样，最好不要"滴滴香纯"，否则反倒会无味了。
谁咽下了初尝的苦涩，谁就能品到最终的甘甜。
⑤ 古人似乎说“茶是水里最清爽的味道”，这真是恰如其分。
正是因为茶的“知青”味，才有了品茶的独特意境。
辛苦工作后能和朋友一起品茶真是太好了。
我们可以坐在门廊的秋千上，毫无防备地谈论诗歌、生活和我们自己。
茶的热度在我们中间升起一杯茶——一杯茶对于那些没有利益的朋友来说已经足够了。
⑥这就是我所钟爱的茶，普普通通，人人都见惯了。
高考文言文阅读模拟训练：陆羽《茶经-茶之饮》(附答案解析与译文)
高考文言文阅读模拟训练：陆羽《茶经·茶之饮》（附答案解析与译文）阅读下面的文言文，完成下面小题。
文本一：翼而飞，毛而走，呿①而言，此三者俱生于天地间，饮啄以活。
饮之时，义远矣哉！至若救渴，饮乏以浆；蹋忧忿，饮之以酒；荡昏寐，饮之以茶。
茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，晋有刘琨、左思之徒，皆饮焉。
滂时浸俗，盛于国朝，两都并荆渝间，以为比屋之饮。
饮有粗茶、散茶、茶饼者。
乃斫、乃熬、乃炀、乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之痷茶②。
或用葱、姜、枣等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已．。
于戏！天育有万物，皆有至妙，人之所工，但猎浅易。
所庇者屋，屋精极；所著者衣，衣精极；所饱者饮食，食与酒皆精极之；茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。
阴采夜焙，非造也。
嚼味嗅香，非别也。
膻鼎．腥瓯，非器也。
膏薪庖炭，非火也。
飞湍壅潦，非水也。
外熟内生，非炙也。
碧粉缥尘，非末也。
操艰搅遽，非煮也。
夏兴冬废，非饮也。
夫珍鲜馥烈者；其碗数三；次之者，碗数五。
若座客数至五，行三碗；至七，行五碗；若六人，不约碗数，但阙一人而已，其隽永③补所阙人。
（选自陆羽《茶经·茶之饮》，有删改）文本二：李溥为江淮发运使，每岁奏计，则以大船载东南美货结纳当途，莫知纪极。
章献太后垂帘时，溥因奏事，盛称浙茶之美，云：“自来进御，唯建州饼茶，而浙茶未尝修贡。
本司以羡余钱买到数千斤，乞进入内。
”自国门挽船而入，称“进奉茶纲．．”有司不敢问。
所贡余者，悉入私室。
溥晚年以贿败窜谪海州然自此遂为发运司岁例每发运使入奏舳舻蔽川自泗州七日至京予出使淮南时，见有重载入汴者，求得其籍，言“两浙笺纸三暖船”，他物称是．．。
（选自沈括《梦溪笔谈·浙江茶纲》，有删改）［注］①呿，张口。
②痷茶，指夹生茶。
③按经《茶经》云：第二沸，留热以贮之，以备育华救沸之用者，名曰隽永。
2023年高三语文复习案【句子仿写句式题型】讲与练附答案解析
2023年高三语文复习案【句子仿写句式题型】讲与练【题型一】选用句子阅读下面的文字，完成下面小题。
中国人喝茶的历史虽然悠久，但仍有不少误区。
①_______，大致可分为不发酵茶、丰发酵茶和发酵茶。
各类茶叶都有不同的适宜人群。
喝茶要注意体质，否则有可能带来一些不适反应。
比如，绿茶富含茶多酚和咖啡碱，对胃有一定的刺激性，肠胃较弱的人应少喝绿茶，特别不要空腹喝，否则可能出现“醉茶”现象。
很多人早上到单位后，抓一把茶叶放进一个大茶杯里，一喝就是一天。
其实这种做法是错误的，一方面，②______，就品尝不到香味了；另一方面，虽然喝茶具有保健的功效，但茶叶长时间浸泡在温度较高的水中，会使得茶叶中的成分氧化降解，③_______。
有些玩紫砂壶的人，特别喜欢茶壶上的茶垢，认为茶垢可以养壶。
其实，茶垢不但对健康不利，还会影响茶的味道。
1．在上文横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密。
每处不超过12个字。
①_______________②_______________③_______________★2．请分别用一个否定句概括中国人喝茶的误区。
每句不超过10个字。
【答案】1．茶叶种类繁多茶叶冲的次数多了保健功效大大降低2．①不分体质喝茶；②不能一把茶叶泡一天；③不能不清洗茶垢。
【解析】1．本题考查学生语言表达之情境补写的能力。
第一处，根据“大致可分为不发酵茶、丰发酵茶和发酵茶”“各类茶叶”可知，此处说茶叶的种类，可填“茶叶种类繁多”。
第二处，此处是解释原因之一，“抓一把茶叶放进一个大茶杯里，一喝就是一天”“就品尝不到香味了”说明茶叶放在杯子里反复冲，故填“茶叶冲的次数多了”一类意思。
第三处，“但”说明此处与“虽然喝茶具有保健的功效”形成转折，语意相反，故“茶叶长时间浸泡在温度较高的水中，会使得茶叶中的成分氧化降解”导致的结果是保健功效降低，应填“保健功效大大降低”。
2．本题考查学生语言表达之概括要点的能力。
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喝茶的阅读附答案
喝茶是我国人民传统生活的一部分。
两千年前，我们的祖先就发现了茶。
公元780年，学者陆羽国几十年的工夫研究茶，写了一本《茶经》，总结了中世纪我国喝茶的经验。
从此饮茶的艺术便日益精进。
不单茶叶有多种多样，茶具。
烹茶的水和烧水的方法也日新月异。
一般的茶叶可分为不发酵的绿茶、经过发酵的红茶。
半发酵的乌龙茶蒸软后压成的砖茶和用茉莉、珠兰、玫瑰等香花窖(xun，同“熏”)制的花熏茶。
这些茶又因茶种。
产地和制法不同而有无数的名称和品种。
在古代，我们的茶是煮的，这种茶汁液十分浓涩，需要加盐、香料、薄荷、枣等调味品来中和它。
现在我们沏茶都用开水冲泡。
泡饮的方法不仅手续简便，更主要的是充分发挥了茶叶本身的色、香、味等特点。
我们喝一杯龙井，就感到它翠色可爱、香气清冽、略带甘涩。
喝一杯红茶，那紫红丝绒似的颜色和浓厚甘醇的香味，又给人以通然不同的感觉。
陆羽认为烧茶的水是“山水上，江水中，井水下”。
讲究喝茶的人分辨得出水的味道。
现在都市里的人，喝茶都用自来水煮沸冲泡，但在江南农村则仍然采用传统的方法，用杂质较少的雨水或雪水烹茶。
这种茶味道纯清，D能显示茶的真味。
在我国，喝茶的工具——杯、壶和茶灶，也有无穷的品色。
因为茶的品种和冲泡方法不同，茶具有各种不同的考究。
阅读题：
1.本文依次介绍了我国饮茶的历史、__、_、___、茶具等内容。
2.根据第三段内容填空。
一般的茶叶可分为_、_、_、_、花熏茶。
3.画线的句子在全文的结构上起什么作用?(答案不超过10个字)
4.第四段主要运用了哪两种说明方法?正确的一项是()
A.作比较举例子
B.作比较打比方
C.举例子打比方
D.下定义举例子
5.解释“山水上，江水中，井水下”的意思。
6.“这种茶味道纯清，D能显示茶的真味”一句中的空格应填上哪一个副词?正确的一项是()
A也B.才C.更D.
参考答案：
1.茶叶品种;泡茶的方法;烧茶的水。
2.绿茶;红茶;乌龙茶;砖茶。
3.总提下文(不是承上启下)。
4.A(没有下定义和打比方)。
5.泡菜的水最好的是山泉水，其次是河水，最差的是井水。
6.C。
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