免疫规划规章守则_共3篇.doc
学生免疫规划管理制度范文(四篇)
学生免疫规划管理制度范文1.对适龄儿童根据规定的免疫程序进行疫苗接种，并宣传免疫预防知识。
2.建立儿童预防接种电子档案，及时做好信息登记和更新，上传至国家信息管理平台。
档案应长期妥善保管。
3.疫苗专人管理，制定需求计划，从规定渠道购入。
购入时须验收疫苗相关合格证件。
做好领发登记，及时掌握使用量及耗损量。
过期疫苗登记后上交。
4.疫苗的运输、贮存和使用符合冷链管理要求。
建立冷链设备档案，账物相符、专物专用。
5.合理安排疫苗接种门诊周期，设成人接种日。
接种场所、接种人员、消毒、体检及接种均应符合相关要求。
6.及时建立接种卡、接种簿与接种证，按时预约接种。
做好常规查漏补种和强化免疫工作。
7.做好接种率监测与常规接种月报表统计，定期评价疫苗接种情况。
8.对预防接种异常反应做好登记、调查，并及时处理、上报。
学生免疫规划管理制度范文（二）一、导言近年来，学生群体中出现了一些传染病的爆发，给学校安全、学生健康和社会稳定带来了一定的影响。
为了有效预防和控制传染病的传播，保障学生的健康成长，提高学校的管理水平，本制度特制定学生免疫规划管理制度，以确保学生免疫工作顺利实施。
二、目的和原则1. 目的：本制度的目的是通过建立和完善学生免疫规划管理制度，提高学校免疫管理的科学性、规范性和有效性，保障学生的健康和安全。
2. 原则：a. 科学性：依据国家和地方政府制定的免疫规划，结合学生群体特点，制定科学合理的免疫计划和管理措施。
b. 规范性：严格按照学生免疫要求进行管理，确保免疫工作规范运行。
c. 有效性：通过加强免疫工作的宣传和推广，提高学生免疫意识和主动参与免疫活动的积极性。
d. 公正性：对学生进行免疫工作时，公平公正地对待每个学生，不歧视任何人。
三、免疫对象1. 免疫对象：本制度适用于学校内所有在校学生，包括幼儿园、小学、初中和高中等各个学段。
2. 免疫范围：根据国家和地方政府的免疫规划，学校将组织对学生进行常规的免疫接种，保障学生免受传染病侵害。
学生免疫规划管理制度(四篇)
学生免疫规划管理制度1.对适龄儿童根据规定的免疫程序进行疫苗接种，并宣传免疫预防知识。
2.建立儿童预防接种电子档案，及时做好信息登记和更新，上传至国家信息管理平台。
档案应长期妥善保管。
3.疫苗专人管理，制定需求计划，从规定渠道购入。
购入时须验收疫苗相关合格证件。
做好领发登记，及时掌握使用量及耗损量。
过期疫苗登记后上交。
4.疫苗的运输、贮存和使用符合冷链管理要求。
建立冷链设备档案，账物相符、专物专用。
5.合理安排疫苗接种门诊周期，设成人接种日。
接种场所、接种人员、消毒、体检及接种均应符合相关要求。
6.及时建立接种卡、接种簿与接种证，按时预约接种。
做好常规查漏补种和强化免疫工作。
7.做好接种率监测与常规接种月报表统计，定期评价疫苗接种情况。
8.对预防接种异常反应做好登记、调查，并及时处理、上报。
学生免疫规划管理制度（二）1、合理配合上级防保部门的工作安排，协助镇防疫站对学生进行疫苗接种或疫苗接种通知。
4、及时做好全校常规查漏补种和强化免疫工作。
5、做好全校学生的甲流、流感等疫苗的接种工作。
6、针对水痘、腮腺炎等传染病，开展紧急接种。
7、询问受种者近期健康状况，以及既往疾病史、过敏反应史、接种反应史、禁忌症等。
做好知情同意书的发放、填写和收缴工作。
8、做好接种的组织工作，班主任必须亲临现场，保证接种秩序。
9、接种后受种者应留在现场观察____分钟，一旦出现速发型过敏反应时及时处理并报告。
10、严格按照免疫预防操作规程进行接种，预防接种反应和事故的发生。
一旦发现接种异常反应和事故或疑似接种异常反应和事故时，应及时进行医疗救治。
并向所在地卫生行政部门、疾控中心报告，卫生行政部门接到报告后应立即组织人员进行现场调查处理，并报告上级卫生行政部门、疾控中心。
学生免疫规划管理制度（三）1、每学年开学初，针对新生，做好接种证的查验和统计、上报工作，发现未种、漏种儿童认真做好登记。
2、对适龄儿童根据规定的免疫程序进行疫苗接种，并宣传免疫预防知识。
免疫规划科工作制度标准版本(三篇)
免疫规划科工作制度标准版本1、认真遵守作息时间，按时上、下班。
坚守工作岗位，集中精力做好工作。
2、工作时间内不得干私事，因公外出要向科长报告。
3、上班着装整齐、清洁，文明办公，礼貌待人。
4、先办急事，后办缓事，杜绝拖拉作风。
5、服从科长安排，积极完成本职工作。
6、发生有疫情、差错事故要立即向科长或中心领导报告。
7、科室贵重器材、生物制品等要专人专库保管，进库、贮存、领用、领发都要有明细账目，要帐物相符。
定期检查，防止丢失、积压、霉坏。
8、科室资料要专人专柜保管，定期收集归档，外单位借阅须经科长同意，办理借阅手续，方可借阅。
免疫规划科科长工作职责1、在卫生院的领导下，负责本科室业务、行政管理工作。
2、负责制定年工作计划与方案，____科室全体人员实施，参加主要业务的实践，解决工作中的疑难问题，按时总结向县疾控中心免疫规划科进行汇报。
3、____科室的政治、业务学习，定期进行考核。
4、主持召开科务会议，检查工作计划的执行情况，研究解决存在的问题。
5、督促检查科室人员对各项规章制度和技术操作规程的执行情况。
6、做好本科室人员的思想政治工作，随时向院领导反映工作人员的思想和工作表现。
新生儿月报管理制度1、为及时掌握全乡新生儿出生情况，全乡实行新生儿月报制度及流动人口儿童主动搜索制度。
2、新生儿月报必须坚持实事求是原则，不准弄虚作假。
3、承担计划免疫工作的每位村医在每个月____日前必须把区域内当月发现的新生儿和流动人口儿童填好报告卡，交到防保组，由防保组进行登记并统计上报。
4、防保组在每月____日前把上月全乡的新生儿数上报到县疾病预防控制中心免疫规划科。
新生儿和流动儿童报告登记制度1、专人负责。
由专人负责新生儿报告、登记工作。
每月定期到所管辖区内，收集辖区内新生儿及流动儿童相关资料，及时掌握辖区内适龄儿童的流入流出情况。
2、例会制度。
指定辖区内的村（居）负责卫生等有关人员作为计划免疫联络员，定其召开例会。
学生免疫规划管理制度(6篇)
学生免疫规划管理制度1.对适龄儿童根据规定的免疫程序进行疫苗接种，并宣传免疫预防知识。
2.建立儿童预防接种电子档案，及时做好信息登记和更新，上传至国家信息管理平台。
档案应长期妥善保管。
3.疫苗专人管理，制定需求计划，从规定渠道购入。
购入时须验收疫苗相关合格证件。
做好领发登记，及时掌握使用量及耗损量。
过期疫苗登记后上交。
4.疫苗的运输、贮存和使用符合冷链管理要求。
建立冷链设备档案，账物相符、专物专用。
5.合理安排疫苗接种门诊周期，设成人接种日。
接种场所、接种人员、消毒、体检及接种均应符合相关要求。
6.及时建立接种卡、接种簿与接种证，按时预约接种。
做好常规查漏补种和强化免疫工作。
7.做好接种率监测与常规接种月报表统计，定期评价疫苗接种情况。
8.对预防接种异常反应做好登记、调查，并及时处理、上报。
学生免疫规划管理制度（2）是针对学生群体的免疫接种计划和管理措施的制度。
这个制度通常由学校和卫生部门共同制定，旨在保障学生的健康和预防传染病的流行。
免疫规划管理制度的主要内容包括以下几个方面：1. 免疫接种计划：根据国家的免疫规划和疫情情况，制定学生免疫接种的计划，包括何时接种、接种的疫苗种类等。
2. 免疫接种证明：学生完成接种后，应提供免疫接种证明，包括接种疫苗的名称、批号、接种日期等信息，以备查验。
3. 免疫接种宣传：通过校内宣传、课堂教育等方式，加强学生对免疫接种的认识和重要性，提高接种意识和参与率。
4. 接种场所和人员：确定接种疫苗的具体场所和人员，通常是由卫生部门的医生或护士负责进行接种工作。
5. 免疫接种登记和管理：建立学生免疫接种的登记和管理系统，及时记录学生的接种情况，并进行统计分析。
6. 免疫接种监测：对学生进行定期的免疫接种监测，确保接种效果，并及时发现和处理接种异常情况。
7. 免疫接种服务：提供便捷的免疫接种服务，包括预约接种、接种咨询等，方便学生及其家长进行免疫接种。
通过制定和执行学生免疫规划管理制度，可以保障学生群体的健康，预防和控制传染病的传播，提高学校和社会的健康水平。
学生免疫规划管理制度范文(五篇)
学生免疫规划管理制度范文一、根据上级制定的免疫规划、策略和技术规范，结合实际，制订并组织实施辖全市免疫预防工作目标、策略和措施。
二、制订冷链设备和接种器材补充、更新计划，指导辖区冷链管理工作，进行冷链系统的监测。
三、制订第一类疫苗需求、使用、分配计划，进行疫苗运送、管理。
四、检查、督导、评价和反馈免疫规划执行情况，及时向上级报告和采取相应纠正措施。
五、指导和参与接种率常规报告、监测、分析和评价。
六、指导辖区接种单位开展预防接种服务和实施预防接种安全注射，做好检查、考评、督导和监测工作。
七、组织开展疫苗针对传染病的疫情报告、监测和流行病学调查、疫情处理、实验室监测，以及免疫成功率和人群免疫水平监测工作。
八、指导和参与预防接种异常反应的监测和调查处理。
九、组织开展健康教育活动，对专业人员进行培训。
十、收集相关资料，加强调查研究，总结免疫接种工作的经验和问题，并向卫生行政部门和上级疾控中心报告工作进展情况，提出改进建议。
十一、负责辖区儿童免疫预防信息网络系统推广应用的具体组织实施、宣传、技术指导、协调调度等工作。
十二、做好免疫预防其它相关工作。
学生免疫规划管理制度范文（二）第一章总则第一条为了做好学生的免疫工作，保障学生的身体健康，提高学生的免疫力，根据国家相关法律法规及学校实际情况，制定本制度。
第二条学生免疫规划管理制度是教育部门对学生免疫工作的组织、管理和监督的重要依据，适用于全校学生。
第三条学校免疫工作的目标是保障学生的健康，预防传染病的发生，增强学生的免疫力，提高学生的身体素质。
第四条学校免疫工作的原则是依法、科学、安全、有效的原则。
养成良好的卫生习惯，加强预防知识的宣传，加强免疫力的培养和锻炼。
第二章学生免疫规划的制定与执行第五条学生免疫规划由学校免疫工作组负责制定与执行。
第六条免疫工作组由学校卫生保健中心主任、学生工作部副部长、保健医生等相关负责人组成。
第七条学校免疫工作组负责制定学生免疫计划，包括疫苗接种工作、免疫知识的宣传、免疫力培养等内容。
免疫规划科工作制度(五篇)
免疫规划科工作制度一、乡村医生例会工作制度1、每两月召开一次乡镇防疫医生工作例会，传达上级工作精神，安排布置下一阶段工作。
2、每月____日为工作例会时间，上午____时准时开会，临时会议另行通知。
3、按时参加例会，不得迟到、早退和缺席，有事提前请假，并写出假条，下次例会时带来。
4、遵守会议纪律，开会期间严禁大声喧哗、交头接耳，禁止吸烟。
5、认真做好会议记录，会后及时传达贯彻执行。
二、家长须知欢迎您和您的小宝宝来到我们预防接种门诊。
为合理安排您小宝宝的预防接种工作，保证您的小宝宝得到科学有效的疫苗接种，请您认真阅读以下内容：1、自觉遵守工作秩序，听从工作人员安排。
2、每月的是预防接种日，您可以按预约时间来为宝宝接种。
如因特殊情况，不能按时到来，您可以推迟____周，并不影响您宝宝的接种质量。
3、按照国家规定，儿童出生后____个月内，应尽早办理“儿童预防接种证”。
“儿童预防接种证”是儿童接种疫苗的凭证，每次来门诊时必须携带本证。
“儿童预防接种证”应妥善保管。
4、预防接种证由儿童家长或其监护人保管，遗失时应及时补办。
国家明确规定托幼机构、学校在办理入托入学手续时，均要查验本证。
5、您(儿童监护人)有义务了解预防接种的相关知识，在接种前应主动提供儿童的健康状况和预防接种禁忌情况，尤其是发热、急性传染病、慢性严重疾病、过敏性疾病、免疫缺陷疾病、既往接种疫苗后有严重不良反应、神经系统疾病等情况。
6、无论是常住户口或暂住户口儿童，均可享受国家一类疫苗免费政策，均可得到有效疫苗接种。
7、接种疫苗后，需在接种场所休息____分钟方可离开。
8、其他未尽事宜，请咨询工作人员。
三、预防接种门诊工作制度1、上班穿工作衣、佩带胸卡，衣帽整齐，服务热情周到，使用文明用语。
2、保持室内外卫生整洁，按时做好室内消毒，并做好消毒记录。
3、坚守工作岗位，上班时间不干私活。
4、接种前做好准备工作，包括准备疫苗、注射器、冷藏包、冰排及各种药械等。
免疫规划规章制度
免疫规划规章制度第一章总则第一条根据国家有关法律法规和政策规定，制定本规章制度。
第二条免疫规划是指针对特定传染病，通过对特定人群进行免疫接种或预防性药物接种，提高人群的免疫力，减少疾病传播和发生率的一种防疫措施。
第三条免疫规划的目的是为了保障广大人民群众的身体健康，预防传染病的爆发和流行，减少疾病造成的伤害，维护社会的稳定和和谐。
第四条免疫规划适用于我国全国范围内的人群，包括但不限于婴幼儿、儿童、青少年、成年人和老年人等。
第五条免疫规划实行统一领导、分级管理、全民参与的原则，各级政府、有关部门和社会组织要积极配合，共同推动免疫规划的实施。
第六条免疫规划的实施要遵循公平、公正、公开、便利、安全、有效的原则，保障人民群众的合法权益。
第七条地方各级政府要加强对免疫规划工作的组织领导，建立健全免疫规划管理机构，明确工作职责，强化监督检查，确保免疫规划的顺利实施。
第二章免疫规划的内容第八条免疫规划的内容包括疫苗接种和药物预防两部分。
第九条疫苗接种是免疫规划的核心内容，主要包括国家基本疫苗、扩大疫苗和增强疫苗等，适用于不同年龄段的人群。
第十条药物预防是指通过口服或注射等方式，预防或控制某些传染病的发生，通常适用于暴露于传染病风险的人群。
第十一条免疫规划建立健全疫苗接种和药物预防的档案记录系统，定期进行跟踪和回访，保障接种效果和预防效果。
第三章免疫规划的实施第十二条免疫规划的实施要根据国家传染病流行病学调查结果和疾病防控的需要，确定接种对象、接种时间和接种方式。
第十三条免疫规划的实施要加强对接种单位和接种人员的培训和监督，提高接种技术和管理水平，保障接种工作的质量和安全。
第十四条免疫规划的实施要建立健全监测评估机制，对接种效果、预防效果和不良反应等进行监测和评估，及时调整和改进免疫规划。
第十五条免疫规划的实施要加强对接种对象和家长的健康教育，提高其免疫意识和接种意愿，推动免疫规划的全面覆盖和全民参与。
第四章免疫规划的保障第十六条免疫规划的保障主要包括经费保障、物资保障、技术保障和信息保障等。
免疫规划工作制度范本(4篇)
免疫规划工作制度范本一、目的与背景免疫规划工作制度的制定旨在确保机构或单位能够有效地开展免疫规划工作，提高疫苗接种覆盖率，保障人群的免疫健康水平。
制度的背景是为了应对日益增多的传染病威胁和全球疫苗接种的重要性。
二、适用范围本制度适用于机构或单位内的所有人员，包括管理者和执行者。
三、工作内容1. 制定免疫规划根据国家和地方卫生部门的要求，结合本机构或单位的实际情况，制定免疫规划，包括疫苗接种计划、接种对象、接种时间等。
2. 接种对象的筛选和登记对接种对象进行筛选，确保符合接种条件，将接种对象信息登记到专门的接种登记系统中，包括姓名、年龄、性别、接种史等。
3. 疫苗储存和保管负责疫苗的储存和保管工作，确保疫苗的质量和安全，按照规定的温度和湿度条件进行储存，并定期进行温度记录和检测。
4. 疫苗接种实施按照免疫规划的要求，组织和安排疫苗接种工作，包括接种点的设立、接种队伍的培训和组织、接种器具的准备和消毒等。
5. 接种后的监测和处理对接种后出现的疫苗不良反应进行监测和处理，记录相关信息，并及时向上级卫生部门报告。
免疫规划工作制度范本（2）四、工作要求1. 统一规范免疫规划工作必须按照国家和地方卫生部门的统一规范进行，不得擅自修改或调整。
2. 信息保密保密接种对象的相关信息，不得随意泄露或滥用。
3. 疫苗追溯严格执行疫苗的追溯制度，确保接种对象可以追溯到具体的疫苗批号和生产日期。
4. 档案管理做好接种对象档案管理工作，包括接种证明的签发和登记等。
5. 培训和培训记录对接种工作人员进行培训，保证其熟悉相关操作流程和技能，并做好培训记录。
6. 定期评估定期对免疫规划工作进行评估，发现问题及时进行改进。
五、责任与违纪处理1. 主管部门负责组织和监督免疫规划工作的实施。
2. 主管人员负责制定免疫规划工作计划，并组织执行。
3. 从业人员应严格按照规定执行免疫规划工作，如发现违规行为应及时上报和整改。
4. 发生违纪行为的，按照相关规定进行处理，包括警告、记过、记大过等。
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免疫规划规章制度＿共3篇 1。免疫规划管理规章制度 １.对适龄儿童根据规定的免疫程序进行疫苗接种，并宣传免疫预防知识。
2．建立儿童预防接种电子档案，及时做好信息登记和更新，上传至国家信息管理平台。档案应长期妥善保管。
3.疫苗专人管理，制定需求计划，从规定渠道购入。购入时须验收疫苗相关合格证件。做好领发登记，及时掌握使用量及耗损量。过期疫苗登记后上交。
4.疫苗的运输、贮存和使用符合冷链管理要求。建立冷链设备档案,账物相符、专物专用。
５．合理安排疫苗接种门诊周期,设成人接种日。接种场所、接种人员、消毒、体检及接种均应符合相关要求。
６.及时建立接种卡、接种簿与接种证，按时预约接种。做好常规查漏补种和强化免疫工作。
７.做好接种率监测与常规接种月报表统计,定期评价疫苗接种情况。
８．对预防接种异常反应做好登记、调查,并及时处理、上报。 2。免疫规划资料档案管理规章制度
一、免疫规划资料的收集要真实、完整、及时。 二、免疫规划基础资料的内容包括: (一）人口资料:辖区内总人口数，人口普查或抽样调查的性别、 职业别和各年龄组人口构成资料，建卡人数,出生人数、死亡人数、出生率、死亡率、自然增长率,流动人口情况。 (二)组织机构：辖区内的各级行政区划和卫生防疫机构数，各基层单位的基本情况,接种的组织形式、接种点(门诊)数,免疫规划及冷链管理专业人员数。 （三）疫情资料：免疫规划针对传染病的发病人数、病死人数、发病率、死亡率、病死率,相关传染病的“三间”分布,流行病学个案调查和暴发疫情调查,漏报调查,发病与接种的关系等资料。 (四）免疫接种资料:基础免疫、加强免疫、强化免疫人数,接种率,接种质量分析,未种原因分析，接种率调查、检查考核和预防接种异常反应调查处理等资料。 (五)疫苗计划、分配，使用情况统计等资料。 (六)冷链设备及接种器材资料。 (七）监测资料:疫苗质量监测、免疫成功率监测、人群免疫水平监测、冷链系统温度监测资料。 （八)其他资料：上级来文,业务会议、培训，及工作计划、总结，专题调查等资料。 三、免疫规划业务资料采用分类归档的方法保存,应于每年三月底前将上年度免疫规划有关资料搜集整理齐全、分类装订归档；并长期保存。同时注意有关原始资料的保存,以形成完整的免疫规划档案化管理体系。 ３。免疫规划工作规章制度
一、严格执行《传染病防治法》、《疫苗流通和预防接种管理条例》,按照《预防接种工作规范》进行预防接种工作。 凡参加预防接种的工作人员要持预防接种上岗证，明确目的,具有高度的责任心、严格的科学态度,掌握免疫程序、制品性质、接种方法、途径和禁忌证以及反应的观察、处理方法,以确保工作质量。 二、接种前详细询问病史,凡有禁忌证者一律不得接种。 三、接种对象、部位、方法、剂量、次数、间隔时间应严格按预防接种工作规范执行。 四、安全注射按照规范要求,严格掌握安全注射,无菌操作,实行一人一针一管。 五、生物制品的运输和保存应按生物制品要求执行,凡不符合要 求的生物制品一律不准使用。安瓿启开后应按规定在允许的期限内用完。 六、做好登记、统计、总结工作，及时报上级疾控部门。 七、对流动儿童做好预防接种工作,定期摸底及时查漏补种,建立健全流动儿童管理档案。 八、预防接种副反应登记并报告。 九、对辖区学校、托幼机构查验预防接种证需补种免疫规划疫苗的儿童及时进行补种、补证工作。 .ｗeｎｄangzhidu21０412
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面点主管岗位职责工作流程及规范标准４ 岗位名称:面点主管 直属上级:行政总厨 管理范围:面点厨师 岗位素质要求 1、具有初中以上学历或同等学历。 2、具有良好的思想品质，作风正派,严于律己,有较强的事业心和高度的责任感,热爱本职
工作。对业务精益求精,工作认真,一丝不苟。 3、接受过餐饮业的专业培训,具备一级以上厨师资格证书,熟知餐饮业各种原材料的产地和
季节特点,善于鉴别菜品的品质和口味。 4、精通各种面点的制作方法,熟练的掌握各种面食技巧，广泛的面点制度知识
5、掌握食品原料学，烹饪学、食品营养卫生等方面的知识。 ６、熟悉餐饮生产的全过程,掌握管辖区域内各岗位的岗位职责和工作程序，善于安排各个环
节的工作。 7、熟悉指导和激励下属员工工作和评估员工工作表现,有效编制本岗位员工的培训计划。
岗位职责 1、行政总厨完成酒店下达的各项经营指标、费用指标。 2、对酒店面点食品供应和面点食品质量负有直接责任，并负责与前厅的协调工作。
3、按时完成总厨师长下达的各项工作任务,并定期汇报。 ４、对厨房采购的食品原材料、调料和所有使用物料的验收工作。
5、负责收集顾客对菜点的反馈信息，汇总并制定整改措施,不断地研制、创新菜式,保持 特色不变的基础上推陈出新。 ６、负责竞争对手的商业调查。 ７、负责厨房的定岗、定员、定编、定薪,核准厨师的考勤、工资分配,根据工作需要可随
时进行合理调配。 8、负责对厨师的思想教育。 9、负责对厨房全体员工的培训、督导、考核、晋升。 10、负责制定厨房各档口的工作职责、工作程序和工作标准。 11、协调行政总厨制定厨房的相关管理制度和奖惩细则。 12、负责对海鲜池、冰鲜台、展示柜等点菜区域整体环境的布置和指导。
13、负责对大型或重要宴会菜单的策划、现场督导和检查。 1４、负责厨房卫生区域的划分、卫生标准和考核奖惩标准的制定。
１５、按酒店统一规定管好厨房的设备设施。 1６、按酒店统一规定作好厨房的安全管理工作，严格执行消防*作规程，预防事故发生。
1７、负责和总经理一起制定《菜品价格核算标准》,以便掌握良好的毛利率。 1８、严格执行《食品卫生法》,抓好厨房卫生工作。 19、负责厨房标准菜谱的制定，按《菜品价格核算标准》制定菜品价格,并执行《新菜品开
发程序》和《新菜品奖惩规定》。 2０、控制厨房食品原材料、调料、物料等的出入库,负责厨房水、电等费用的控制,参加每
月厨房财、物的盘点,达到酒店规定的费用指标。 ２1、负责填写明日采购计划,协调行政总厨解决临时发生出现的问题，始终保持原料的新鲜
度，做好各种原料净料率的核算。 ２２、负责下属员工的仪容仪表和行为规范的管理。 工作流程及规范标准 （上午)营业前： 1、 ９： ００ — 9: 25分到岗，换工装，整理仪容仪表,９：3０ 分准时点名。(值班日早晨 6：0上岗)
２、 9: 2５ — 9: 30 检查仪容仪表 3、 9: 30 — 9： 4０ 参加每日早例会,接受当日工作任务。
4、处理昨日遗留的问题,研究上一餐客人对菜品的反馈信 息。 5、 ９: 0０ — 1１:30 （1)检查昨晚晚班剩余物品的整理情况以及卫生清洁工作,准备当日当餐用料工作
(2）做好餐前准备工作 营业中： 11：30 —１3 :30 1、包饺子、包子、手擀面等制作工作。 营业后: 1、 13 : 00—1３ ：30 做好收档后检查及卫生清洁工作。 2、 13 ： 30—15 :5０ 吃饭、休息。 (晚上）营业前 1、 １5 ： 50—1６ ：０0 到岗,换工装，整理仪表仪容,点名。
2、16：0０ —1６:1０ 研究上一餐客人对菜品的反馈信息及岗位存在的问题,接受当餐具体工
作任务。 3、 16 : 10—1６ :30 补充物料、调料及所需物品。 4、 16 ： ３0—17 :00 检查本班组餐前准备工作及当餐预定情况。
营业中 1、 １9 ： ３０—20 :３0 做好收档后检查及卫生清洁工作。
2、 2０ : 30 点名，总结当日工作。 一、岗位名称:面点厨师 二、直属上级：面点主管 三、管理范围:无 四、岗位素质要求 1、具有初中以上学历或同等学历 2、具有良好的思想品质，作风正派,严于律己，有较强的事业心和高度的责任感,热爱本
职工作,认真负责,一丝不苟。 3、接受过餐饮业的专业培训及面点知识的培训。 ４、有两年以上工作经验，熟悉一般面点的制作方法。 五、岗位职责: １、服从主管的工作安排,出色地完成各种接待任务。 2、根据不同时期客人需求情况，协助主管修订面点菜单，在保证特殊不变的情况下，经常
更换花色品种。 3、按照操作规程、质量标准制作各式面点。 4、综合利用食品原料,定量、定质、减少损耗，降低成本。 5、严格执行食品卫生法规，做到面点产品质量好,出品快。 6、严格按《标准菜谱》执行,做到面点产品质量好,出品快。 7、节省能源，水、电、气等要及时关闭。 8、负责本岗位范围内的环境卫生,特别是钻板、刀具、各种设备的卫生及时清洗。
9、负责本岗位范围内设备、设施的维护保养，发现问题及时上报。
10、按酒店规定做好本岗位范围内的安全工作,严格按规定程序操作，预防各种是事故发生。
1１、完成主管交派的其他工作。 操作细则 标题面点厨师 工作程序工作内容 点名