张组望谈中西文化差异在星级酒店中的碰撞与融合
《2024年从电影《刮痧》看中西方文化的碰撞和调和》范文
《从电影《刮痧》看中西方文化的碰撞和调和》篇一电影《刮痧》作为一部以中西方文化差异为背景的作品，深入展示了两种文化在交流过程中的碰撞与调和。
本篇论文将从电影的角度出发，分析中西方文化的差异，以及在这些差异中如何寻找共同点，从而实现文化的融合。
一、中西方文化的差异电影《刮痧》中展现的中西方文化差异主要体现在价值观、思维方式、生活习惯等方面。
1. 价值观差异：中国文化注重集体主义，强调家庭、社会和谐，而西方文化更强调个人主义、自由和独立。
这种价值观的差异在电影中的人物形象、行为方式等方面都有所体现。
2. 思维方式差异：中国思维注重整体、综合，重视关系和联系，而西方思维更注重分析、逻辑和实证。
这种思维方式的差异在解决问题的过程中产生了不同的效果。
3. 生活习惯差异：中西方在饮食、节日、礼仪等方面存在显著差异。
这些差异在电影中通过人物的生活细节得以体现。
二、中西方文化的碰撞在电影《刮痧》中，中西方文化的碰撞主要体现在以下几个方面：1. 价值观的冲突：主人公在美国因刮痧疗法引发的误会，体现了中西方对健康、治疗观念的差异。
这种差异导致了人们对同一事件的不同理解和反应。
2. 沟通障碍：由于语言和文化背景的差异，中西方在沟通过程中容易产生误解和障碍。
电影中主人公与美国社会的沟通困难，正是这种文化碰撞的体现。
3. 法律与习俗的冲突：在不同国家，法律和习俗各不相同。
电影中主人公因刮痧被误认为虐待儿童，正是这种法律与习俗冲突的体现。
三、中西方文化的调和尽管中西方文化存在差异和碰撞，但电影《刮痧》也展示了两种文化如何寻找共同点，实现调和。
1. 相互尊重与理解：在面对文化差异时，相互尊重与理解是实现文化调和的关键。
电影中，主人公通过了解美国社会的法律和习俗，逐渐赢得了家人的理解和支持。
2. 寻找共同点：尽管中西方文化存在差异，但也有许多共同点。
电影中，主人公通过分享中国的传统文化和价值观，让美国社会对中国的文化有了更深入的了解。
东西方文化的碰撞与交流
东西方文化的碰撞与交流文化是一个国家和民族的精神基因，它承载着习俗、价值观念和思维方式等独特特征。
东西方文化的碰撞与交流一直是一个备受关注的话题。
随着全球化的深入发展，东方文化和西方文化之间的交流更加频繁和紧密。
本文将探讨东西方文化的碰撞与交流对世界带来的影响，并分析这一现象的原因和意义。
一、东西方文化的碰撞东西方文化的碰撞源于两大文化背景的冲突和融合。
东方文化以中国和日本等亚洲国家为代表，倡导集体主义、尊重长辈、强调人际关系等价值观念。
而西方文化则以欧美国家为代表，强调个人主义、追求自由、注重个人权利等价值观念。
这种截然不同的文化观念，使得东西方在价值体系、社会制度以及人际交往方式上存在差异，同时也为碰撞和交流提供了契机。
在历史的长河中，东西方文化频繁碰撞。
最早的一次碰撞可以追溯到古代的丝绸之路，这条连接东西方的贸易通道不仅带来了商品和技术的交流，更重要的是文化的交流。
西方的宗教、科学和艺术等领域的发展不断渗透到东方，对东方文化产生了深远的影响。
二、东西方文化的交流随着交通和信息技术的快速发展，东西方文化的交流变得愈发便利。
现如今，全球化的浪潮推动着东西方文化的交流，人们可以轻松地了解和接触对方的文化，促进了文化的多元发展。
1. 语言交流：语言是文化的最重要载体之一。
东西方文化间的语言交流促进了思想和知识的传播。
例如，越来越多的人学习英语，这使得东西方文化可以更好地沟通和借鉴。
2. 文化艺术交流：东西方文化的交流在艺术和文化领域有着显著的体现。
艺术家和文化团体的交流演出、艺术品和作品的传播，都丰富了东西方文化的内涵和多样性。
3. 教育交流：教育是一种文化的传承和培养方式。
东西方文化的交流在教育领域推动了教育理念、教学模式和学科发展的多元化和融合。
许多人选择去其他国家留学，这不仅是一种学习经验，更是一种文化的交融和碰撞。
三、东西方文化交流的影响东西方文化的交流对世界带来了重要的影响，它既促进了文化多样性的保护，又推动了文化的发展和进步。
酒店设计中中西文化的结合方法探索杨帆
酒店设计中中西文化的结合方法探索 杨帆发布时间：2021-07-28T04:55:25.588Z 来源：《房地产世界》2021年6期 作者： 杨帆[导读] 随着社会生活水平的不断提高，人们的生活品位也在逐步提升，进而对于酒店设计品质提出了更高的要求。很多传统型酒店由于设计、陈设、装饰等不能与时俱进而直接影响了经营效益的保证。目前国内很多酒店都在自身设计方面向着中西结合的方向发展，通过更具特色的设计，提升其服务品质，提高经营效益。
杨帆
启迪设计集团股份有限公司
摘要：随着社会生活水平的不断提高，人们的生活品位也在逐步提升，进而对于酒店设计品质提出了更高的要求。很多传统型酒店由于设计、陈设、装饰等不能与时俱进而直接影响了经营效益的保证。目前国内很多酒店都在自身设计方面向着中西结合的方向发展，通过更具特色的设计，提升其服务品质，提高经营效益。
关键词：酒店设计；中西文化；方法
中国数千年的传统文化在历经岁月层层洗礼之后，依然绽放着无穷的魅力。以前很多国内酒店，在设计方面都特别注重对于中国优质传统文化的借鉴或者渗透，以此来提升自身品位与内涵。但是，随着国际交流的日益频繁，更多西方文化引入中国，对中国文化带来了巨大冲击。随着西方文化影响力的不断增强，不同认知层面的民众对于酒店设计提出了新的要求。目前融合中西设计风格的酒店更受顾客的欢迎与青睐，因此酒店行业应转变经营理念，在具体设计上将中西文化结合在一起，以便更好彰显自身特色的同时获得更好发展。
一、酒店设计中实现中西文化结合的必要性
在目前多元文化不断涌现的时代现实下，将中西文化融合在酒店设计之中，既是酒店发展的现实需要，也是文化结合的更好体现。 1.提升酒店文化内涵的现实需要。目前很多酒店在自身发展方面都极力追寻着个性化与特色性，这将更好彰显自身的服务魅力，对于促进自身文化发展有着特别重要的作用。将中西文化结合在一起进行酒店设计，可以帮助酒店更好提升自身发展内涵，通过外在设计的引领，带动酒店内涵的深远发展。一旦将酒店自身文化融入具体设计之中，就预示着发展定位和方向的彻底性转变，将会以更加强大的感召力渗透至酒店发展的各个层面，进而实现从员工到文化的全面性升华，为促进酒店发展有着特别重要的作用。 2.彰显酒店文化品位的必然途径。酒店的品位基本都是通过服务与设计彰显出来的。作为酒店外在宣传途径之一的酒店设计，将会直接体现着酒店的品位与文化。将中西文化结合在一起并应用至具体的酒店设计中，会带给顾客耳目一新的不同体验，自会融入至顾客内心深入，以一种完全不同的情感收获反馈于顾客思想及认知之中，为酒店文化品位彰显起到积极的推介作用。 3.传承中国文化特色的重要形式。随着西方多元文化的冲击，中国优质文化已经面临着比较严峻的生存挑战。在实现中华民族伟大复兴的历史征程中，做好中华优质文化的传承显得尤为重要。酒店作为一个国家对接国际的重要窗口，对于文化宣扬和精神体现的作用是至关重要的。在酒店设计中融入中西文化思想，对内可以更好弘扬中华民族优质文化，培育国内民众的文化意识，为文化自信树立和文化魅力展示的作用时至关重要的；对外可以更好体现中华民族和善、友好、包容、开放的文化理念，给远居异国的国外民众带来无限的亲近感与舒适感，让他们在重温自身文化的同时体味中国文化的博大精深与无穷魅力。进而在中西文化融合中，更好传承中国优质文化与思想。
中西文化交流中的意识形态冲突与融合
中西文化交流中的意识形态冲突与融合自古以来，文化交流就是人类文明发展的一个重要组成部分。
而在今天这个全球化的时代，各国之间的文化交流更加频繁和紧密。
中西文化交流也不例外，不断地展现着其多样性和丰富性。
然而，随着文化交流的不断深入，意识形态冲突也逐渐浮现出来。
如何在中西文化交流中应对意识形态冲突，以及如何推动文化融合，成为一个重要的问题。
中西文化交流中的意识形态冲突意识形态在人类社会中扮演着至关重要的角色，它代表着一种社会思想模式和生活方式。
在中西文化交流过程中，不同的意识形态之间的碰撞会形成冲突，这是不可避免的。
例如，一些西方国家强调个人主义，而中国则较重视集体主义。
当两种意识形态相遇时，就会产生矛盾和冲突。
在意识形态方面，中西方的差异表现得尤为明显。
比如，在政治体制方面，中国采用社会主义制度，而西方国家多数采用民主制度。
在价值观上，中国强调家庭、尊老、敬师之爱，而西方国家则注重个人生命权、自由权和人权。
这种差异会导致中西文化交流过程中一些意识形态的冲突和分歧。
在竞争激烈的市场环境中，文化差异也是中西文化交流中的意识形态冲突的一个重要方面。
中国传统文化中有悠久的“劳动光荣、勤俭持家”的思想，而西方国家则强调创新和创造力。
这就导致了中西方之间的竞争，中国在传统制造业方面占有优势，而西方则在新兴科技领域更具竞争力。
中西文化交流中的文化融合文化交流可以促进世界各国之间的合作和发展，而文化融合则更能体现出人类文明的多样性和独特性。
中西文化交流中的意识形态冲突同样也可以通过文化融合实现化解。
在文化融合方面，亚洲文化已经开始在国际上崭露头角，也受到了许多人的喜欢和认可。
中国功夫、印度瑜伽等东方文化在西方国家受到了广泛关注，这表明亚洲文化以及其他非西方文化正在不断地与西方文化融合。
双方文化的融合也能够产生新的文化形态，在世界范围内发挥其独特的作用。
此外，文化融合也为中西方之间的经济合作提供了新的空间。
如英国著名品牌巴宝莉在中国市场上的成功，就是中国传统文化与西方时尚文化的一次成功融合。
浅谈中西礼仪文化的差异与融合
浅谈中西礼仪文化的差异与融合李晓军内容摘要：随着全球化经济、文化迅速发展，西方文化大量涌进中国，中国传统礼仪受到西方礼仪文化的冲击。
本文主要从语言、餐饮、服饰等方面谈论中西方礼仪文化的差异，进而探讨中西礼仪文化合理有效的融合，创建和谐社会。
关键词：中西礼仪差异融合礼仪，是人与人之间交流的规则，是一种语言工具。
由于形成礼仪的重要根源――宗教信仰的不同，使得世界上信仰不同宗教的人们遵守着各自不同的礼仪。
中国的礼仪，始于夏商周，盛于唐宋，经过不断地发展变化，逐渐形成体系。
西方礼仪，曾一直和中国遥相呼应，经过中世纪的黑暗，迎来了文艺复兴，并孕育了资本主义和现代文明，产生了现代科技和文化。
在中国改革开放的浪潮里，跨国交际日益增多，中西方礼仪文化的差异越发显露，在中西礼仪没有得到完美融合之前，我们势必了解一些礼仪的差异。
一、交际语言的差异日常打招呼，中国人大多使用“吃了吗？“上哪呢？”等等，这体现了人与人之间的亲切感。
可对西方人来说，这种打招呼会令对方感到突然、尴尬，甚至不快，因为西方人会把这种问话理解成一种“盘问”，感到对方在询问他们的私生活。
在日常打招呼他们只说一声“Hello”或按时间来分，说声“早上好！”“下午好！”“晚上好！”就可以了。
称谓方面，在中国一般只有熟悉亲密的人才能“直呼其名”。
在西方常用“先生”和“夫人”来称呼不知其名的陌生人，对十几或二十几岁的女子可称呼“小姐”，结婚了的女性可称“女士”或“夫人”等。
在家庭成员中，不分长幼尊卑，一般可互称姓名或昵称。
在家里，可以直接叫爸爸、妈妈的名字。
对所有的男性长辈都可以称“叔叔”，对所有的女性长辈都可以称“阿姨”。
这在中国是不行的，必须要分清楚辈分、老幼等关系，否则就会被认为不懂礼貌。
二、餐饮礼仪的差异中国人有句话叫“民以食为天”，足见饮食在中国人心目中的地位，中国人将吃饭看作头等大事。
中国菜注重色、香、味、形、意俱全，有甚于营养，只要好吃又好看，营养反而显得不重要了。
迎新,舌尖上的中西碰撞
迎新，舌尖上的中西碰撞【摘要】在迎新的美好时刻，中西餐饮文化进行了巧妙的碰撞与融合。
传统中式招待与西式晚宴相结合，展现了多元文化的魅力。
中西菜肴的创新与发展带来了更多选择，满足不同口味的需求。
跨文化交流促使烹饪技艺在中西厨师之间互相学习交流，推动了世界美食的发展。
食材的跨国运输也对餐饮业产生了重大影响，让人们享受到更多来自世界各地的新鲜食材。
在未来，迎新，舌尖上的中西碰撞将会创造更多的美好时刻和美味佳肴，让人们感受到不同文化的魅力和交流的价值。
【关键词】迎新, 舌尖上的中西碰撞, 传统中式招待, 西式晚宴, 巧妙融合, 中西菜肴, 创新, 发展, 跨文化交流, 烹饪技艺交流, 餐饮文化, 碰撞, 融合, 食材, 跨国运输, 影响, 美好未来.1. 引言1.1 迎新，舌尖上的中西碰撞"迎新，舌尖上的中西碰撞"，这是一个充满活力和创意的时代。
在当今全球化的背景下，中西餐饮文化的碰撞已经成为一种不可逆转的趋势。
无论是在传统中式招待还是西式晚宴，我们都可以看到巧妙融合的痕迹。
中西菜肴的创新与发展，不仅仅是简单的混搭，更多的是对两种文化的尊重和理解。
跨文化交流下的烹饪技艺交流，让我们在品尝美食的也能感受到不同文化间的互补和融合。
食材的跨国运输在餐饮业中的影响也不可忽视，它不仅改变了我们的饮食习惯，也促进了不同菜系间的交流和融合。
迎新，舌尖上的中西碰撞，正是一个美好未来的开始，让我们共同探索这个多元文化的美食世界，品味其中的无限可能。
2. 正文2.1 传统中式招待与西式晚宴的巧妙融合中国传统中式招待与西式晚宴的巧妙融合，是中西碰撞的一个重要方面。
在现代社会，随着全球化的发展，越来越多的人开始尝试将传统的中式招待与西式晚宴相结合，创造出独特的餐饮体验。
传统中式招待注重礼仪与仪式感，主要体现在餐桌礼仪、宴席布置和服务细节上。
而西式晚宴强调个性化和创意，注重精美的摆盘和精致的烹饪技巧。
将这两种文化元素融合在一起，不仅能让人们在用餐时感受到传统文化的魅力，还能享受到西式餐饮的创新和多样性。
澳门回归中西文化碰撞的奇妙融合
澳门回归中西文化碰撞的奇妙融合澳门回归中西文化碰撞的奇妙融合，是一个令人着迷的话题。
作为一片独特的地域，澳门在历史上多次经历了中西文化的交流与融合。
如今，澳门不仅是一个国际旅游胜地，也展示了一个多元文化的典范。
本文将探讨澳门回归后中西文化的碰撞，并探索这种奇妙融合的原因和影响。
一、历史背景澳门回归的历史背景可以追溯到近代中国的一系列国际租界划分。
19世纪中叶，由于中国与西方列强的不平等条约，澳门成为了一个特殊的地域。
从那时起，中西文化的碰撞便开始在这个小岛上发生。
二、中西文化的融合澳门回归后，中西文化的融合更加深入。
这体现在各个方面，比如建筑、美食、语言和宗教等。
首先，澳门的建筑风格融合了中西建筑的元素，散发着独特而富有魅力的风情。
无论是保留的古老建筑，还是现代化的豪华酒店，都充满了各种文化的印记。
其次，澳门美食则是中西文化融合的最佳体现。
在澳门，你可以品尝到地道的中式点心，也可以享受到西餐的精致与美味。
此外，当地的语言也是中西文化碰撞的结果。
澳门的主要语言有中文和葡萄牙语，这反映了澳门的历史和文化背景。
最后，澳门的宗教信仰也展示了中西文化的多元融合。
无论是妈祖庙、天主教堂还是佛寺，各种宗教场所在这里和谐共存，彼此交融。
三、奇妙融合的原因澳门回归中西文化碰撞形成奇妙融合的原因有多方面。
首先，澳门作为一个国际大都市，自古以来就是东西贸易的重要门户，吸引了各式各样的人们来往。
这种多元的人文背景促使中西文化发生交流与融合。
其次，澳门的历史与地理位置也决定了中西文化的碰撞。
澳门位于中国与葡萄牙的接界地带，这使得中西方文化交流的机会更加频繁。
此外，澳门的特殊法律地位也为中西文化的融合提供了有利条件。
四、奇妙融合的影响澳门回归中西文化碰撞的奇妙融合不仅丰富了澳门的文化内涵，也对其他地区产生了积极影响。
首先，澳门的成功经验向其他地方展示了文化融合的榜样。
许多地方纷纷效仿澳门的做法，推动本地文化的多元发展。
其次，澳门的融合文化也吸引了众多游客。
对中西式婚礼碰撞的看法
对中西式婚礼碰撞的看法
中西方婚俗融合的方面，中式的婚礼在世界上越来越受欢迎。
一些外国人举行婚礼仪式都按照中国婚礼的风格。
虽然婚礼饰物比如说婚车的装饰是西式的，但他们中的一些人表示在他们的婚礼上有很多的中国元素，例如，中国结、大红灯笼、红蜡烛、对联，这样会对整体气氛做到提升，增加喜庆气氛，还有就是婚礼请柬在西方婚礼中的应用。
在中国，现在的新娘通常有两组在婚礼当天的穿的礼服。
婚礼仪式上新娘会穿着白色的婚纱，可以给新娘纯洁典雅的形象，更适合神圣的婚礼。
当婚宴开始时，新婚夫妇向来宾祝酒时，新娘就会换上红色的旗袍作为婚宴礼服。
从此也可以看出，中西方婚礼习俗在婚礼服饰方面的融合。
中西方婚俗融合的原因，中国的快速发展。
新世纪的中国，经济等方面的快速发展，使得中国在国际上的地位不断提高，中国五千年的传统文化也逐渐成为焦点。
中国婚礼文化作为传统文化的重要组成部分，也逐渐受到世界各国人民的喜爱，比如，中式婚礼礼服。
因此，许多西方人受到中国文化的影响，婚礼仪式就选择中国婚礼习俗。
全球化。
随着社会的发展和不断的跨文化交流，人们可以更加轻松方便地了解各国不同的文化。
婚礼文化作为文化的重要组成部分，也在不断地进行融合，比如中国的西式婚礼、西方的中式婚礼等。
它们丰富了婚礼习俗的形式和婚礼文化。
中西方婚礼习俗的融合反映了中西方文化的融合，我们能够更好地了解西方文化，了解文化差异的原因，从而更好地进行跨文化交际。
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张组望谈中西文化差异在星级酒店中的碰撞与
融合
Revised at 2 pm on December 25, 2020.
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（编者按：本期专访瑞士洛桑酒店管理学院荣誉顾问、中华人民共和国驻瑞士大使馆前文化参赞、2008北京奥运会礼仪培训专家张祖望先生，请他谈谈多年来在他的职业生涯中对酒店业中西方文化异同的感悟。
下面是他谈话的笔录。
）关于中、西方文化在酒店中的碰撞与融合，这是一个大题目，要充分阐述的话是可以足足写一本书的，今天我只能信手拈来，随意地就我近年来在国内外作为一名顾客或者说是一名VIP客人在一些高星级酒店里遇到的几个具有典型意义的案例，从中折射出中、西方文化上的一些异同作一点分析，以期与业内同仁们共同探讨。
维系与顾客的关系（1、2）
一：职业平等观（5组织内部个性化管理）
在西方，平等是一种非常普遍的人文思想，可是在国内，由于历史原因，“官本位”的观念还常常在某些地方处于社会意识的主导地位，这不仅影响着社会文明的进展也给服务行业涂上了一层暗淡的色彩。
多年前，有一次我“打的”去上海某个外资五星级酒店，给我开门的却是那家酒店的外籍总经理。
我感到很惊讶，但是那位总经理告诉我说，在他们酒店集团里有一个制度，每年各酒店总经理都要有半天的时间到酒店最低层的岗位上体验工作。
各部门高层经理也要每月有一天在他所管辖的部门的最基层的岗位上工作，这主要是为加强高层领导和基层员工的交流和融合。
体验普通员工的辛劳心态与工作中的问题。
如果从文化层面上说，这是西方职业人格平等的表现。
同时我也想过，如果我们的国资酒店的高管人员对部属员工更多一点平等，更多一点人格上的尊重，不仅在观念上也在制度上有所体现，这无异会给酒店的形象与效益带来良性后果。
二：理解非主流客人的需求（2个性服务）
在酒店，总会有主流客人和非主流客人之分，如何在满足主流客人的同时也能同样关注非主流客人的需求这是酒店在提供个性化服务时必须考虑的问题。
不久前，我在日内瓦的一家五星级酒店入住，在我出差欧美国家的时候，总习惯于一到房间就打电话到客房部要热水器，因为西方人不喝热水，而中国人却要沏茶等用。
可是这次我放下电话后等了十五分钟还没送来，于是再打电话催问，对方却说“对不起，我忘了”。
当然，之后他们很快就送来了，尽管送得迟了些，我照样还是给了小费，但这件事使我不快，我想：怎么能对客人的嘱咐说“忘了”，如果在中国的五星级酒店，即使是真的忘了，也不会“实话实说”，而是会说：“对不起，让你久等了，我们马上送来”。
这里也折射出一个问题，就是说如何正确对待非主流客人的各种需求，我
听说这家酒店很少接待过中国客人，今天中国人逐渐富起来了，中国高消费群体的出现给欧美酒店出了一个新课题，如何去满足这些新兴国家客人的不同物质与文化心态的需求。
另一方面，我们的非外资酒店又如何去关注满足不同种族、国别、性别与文化背景客人的需求，也是一个不容忽视的问题，着名学者于丹说：“一些高星级酒店没有注意到女性客人的特点，我们要化妆、要卸妆，那么是否可以在我们的盥洗室里放一点卸妆用的棉球物品等等这说明所谓的服务质量与品位就在于对少数客人个性化需求的关注与细化。
——（例：手持花洒和massaging）
——（例：手礼仪小姐列队迎宾）对比国内酒店的过度服务态度（站一排礼宾鞠躬问候、员工过多，且点头微笑过于频繁）
四：切忌员工肢体语言的失礼（3细节把握）
有一次我在南方一家五星级酒店里，那天晚上十一点多，当我送完一位朋友回到酒店时，离电梯还有十几米远的地方，保安就做出了一个阻止我前来的手势。
态度严肃，手心向我，我当时就有所不快，没过一会，一个神秘式的人物带了黑色眼镜由两位保镖护送着从餐厅方向走来。
后来我听说是一位香港歌星，一共三部电梯居然都禁止客人通行，让人非常不解。
尽管那位歌星的保镖很懂礼节，他们礼貌地请我和他们一同乘坐同一座电梯，但我还是婉拒了。
第二天我请有关经理查看了监控录像，事后酒店的总经理也亲自向我作了道歉，尽管如此，那家酒店的服务还是让人难以产生好感。
然而，同样的事发生在北京的贵宾楼，却是处理得很好，一天下午，电梯附近站了很多便衣人员，我一看就知道会有非常重要的人物出现，但是他们仍然将三部电梯中的一部留给普通客人使用，看到我要过去之后，一位员工很有礼貌的向我做了一个“请”的手势，并且客气地说：先生‘请您用这边的电梯’。
不一会我看到那位重要人物居然是英国前首相撒切尔夫人。
同样一件事，两家酒店的员工不同肢体语言代表着完全不同的含义与态度。
所以员工的举手投足都是酒店的形象与待客意志，弄得不好就会怠慢客人。
严重伤害客人的自尊心。
五：培养顾客的忠诚度靠微笑还是亲和力（4感情色彩运用过度服务）
不干扰服务
有一次，我入住瑞士一家五星级酒店，第二天向礼宾部表示希望能在下午3时在店里会晤我的老朋友，即这家酒店的总经理，交待后我就走了，下午临近3点前我匆
匆回到店里，虽然礼宾部的人都已经认识我了，但没有前来打扰我说：“总经理……”而在我回到房间的时候见到了一封用法文写的很优雅的礼宾部经理的留言信，表明总经理将于3点在大堂吧与我会晤，并表明随时听从我的其他吩咐。
这说明他们理解作为一名贵客，或者所谓“金领”、“白领”的高端客人一般都是愿意保持自己一个清静的头脑，请设想一下作家正在构思，科学工作者习惯于不间断的思考，商务客人有无尽的谋略正等他策划，对于他们稍有惊动干扰都会是难以接受的。
我在欧洲高端饭店最深切的感受是那里环境宁静优雅，职工在楼道里遇到你也会和你打招呼，但很轻声且是出现在确实必要的时刻与地方。
在国内，很多礼仪培训的时候，都会不断强调微笑，有时候甚至把微笑服务提高到不适当的高度。
然而依我看很多时候亲和力比微笑更重要。
一次，我入住欧洲某酒店，一大早在我办理离店手续时，我说房款将由xx旅行社结算，然而前台小姐说电脑上没有查到，之后又查了一次有关单据依然没有查到。
后来我急中生智，拿出一张大面额的欧元说：小姐这钱足够付房款了，请你先收下，我因要急于赶火车没有时间等待了，如果以后你们再次查证之后确认可以不必支付，那就将此款交给我身旁这位朋友宋先生，如果要付就把余款交给他。
顿时，这位小姐（实际上已是一位十分端庄的中年职业女性了），她马上显得非常内疚和难过，她表现出来的那种亲和显得那样的美，那样的经典，永远留在我的脑海里，成为我难以忘怀的一个美好记忆。
试想：如果我将来有朝一日再去这个城市我能不去这家酒店住吗我能不是他们最忠实的顾客吗所以说到底，如果要说我们酒店的差距在哪里那就是员工的职业素质，这个素质是学校教育、家庭教育、社会影响和个人修炼的结果，然而影响力与约束力最大的恐怕要数职业岗位的企业领导人的精神导向。
我在西方社会里所见到的酒店职业经理人最让人钦佩的是他们的社会里已经拆除了职业的尊卑，建立了人格的平等，从而使每个服务行业的从业人员都有着执着的敬业精神。
一位酒店行家告诉我，一个酒店是否做得好就看这家酒店总经理对酒店理念的理解。
由于有目共睹的潜在商机，目前全国共二百八十家五星级，甚至超白金五星级酒店在今年拔地而起，他们的设施都较完备发达，都是按照超豪华的标准设计。
面对如此激烈的竞争，作为民族品牌饭店，如何树立自己的品牌成为我们目前的首要问题。
其中与客人最密切相关的一点就是服务质量上的提高。
因为很多本土老牌酒店面临着人员老化、思想僵化的问题。
本土酒店服务人员的培训还停留在表面化、技巧化的层面，礼貌是有
的，微笑也在。
但就是缺少亲和力，缺乏对不同文化背景客人的了解，缺少对真正高层次VIP客户的真正需求的认识。
将来在外资品牌不断进入的情况下，对服务人员的培训应该更关注文化上、内涵上的培训。
也就是说，作为民族品牌的集团管理公司，我们所面临的难点就是在日益激烈的竞争当中，面对越来越多的新五星级酒店的崛起，如何从根本上推进我们的服务质量成为我们企业面发展面临的最大问题。
（三）服务的个性化我们进入了一个个性化的时代，没有需求完全相同的顾客。
服务个性化是二十一世纪酒店成功的关键，服务的个性化有两层含义：1、满足顾客个性化需要。
2、表现服务人员的个性。
顾客寻求专门为他们制定的服务，他们寻求个人的关注，越来越成熟的顾客总在寻找“差异”，喜欢主题晚会与主题菜单。
酒店要有能力提供独一无二、高接触、高个性化的服务以满足顾客个人需要。
个人关注是近来的普遍趋势，高接触成为酒店服务的一种典型特征，这无疑会提高酒店员工对顾客的比率。
可以设立“总经理宾客接待日”制度，总经理每周用半天时间，选择客人最多时在大堂设牌为客人服务；制定酒店吉祥物或小礼品；发挥酒店配套优势，建议酒店结合自己特色，不断推出客房—餐饮—娱乐相结合的“套餐”和“自助餐”，让客人有选择享受酒店提供的综合配套服务；建立客户关系管理中心网页，专门解答网民客人的问题或处理各类客人投诉；酒店与旅社签订合作协议，在前台增设“旅行社代理业务”；保安礼宾化，可以主动为客人服务。
参考文献格式：
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3. 胡斌《旅游饭店管理实务》四川人民出版社 . 40页
4. 张宗道《饭店管理知识大全》广东旅游出版社 . 32-45页
5. 吴正平《现代饭店》广东旅游出版社 . 73-84页。