家乡菜作文600字
家乡菜作文600字（通用27篇）
家乡菜作文600字家乡菜作文600字（通用27篇）家乡菜作文600字篇1有人经常会说一个地方美，那我就想问问他的理由是什么。
一定，他会说理由是优美的风景以及美味的菜肴。
嗯，美味的菜肴可以令人垂涎欲滴；美味的菜肴可以令人流连忘返，久久的记住这个地方。
——美味的特色菜是一个地方名副其实的招牌。
四川的腊肉闻名全国；山东的扒鸡声势不减。
在我的家乡北京有一种菜，在奥运期间深受世界运动员的喜爱，他就是北京烤鸭。
北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
北京烤鸭具有悠久的历史，相传在南宋时期，烤鸭就已经成为食中名品。
新中国建立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，更加闻名世界。
据说周总理生前也十分欣赏和关注这一名菜，宴请外宾，品尝烤鸭。
我爱吃北京烤鸭，每每来到北京，我都会主动让爸爸带我去吃。
有一次，我通过服务员口中得知。
北京烤鸭采取的是挂炉烤法，这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软，烤出的鸭子皮很薄很脆，成了烤鸭最好吃的部分。
烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。
严格地说，只有这种烤法才叫真正的北京烤鸭。
我爱吃北京烤鸭，每次去饭店，我都狼吞虎咽的去吃，让别人看了觉得可笑。
确实是，吃也要吃出个讲究。
吃北京烤鸭有四大讲究：（1）讲究季节（2）讲究片法（3）讲究作料（4）讲究佐食。
据说每只鸭子只切108片肉，可想而知肉质有多么鲜嫩，足以令人流口水。
北京烤鸭，我的最爱！北京烤鸭，我的最爱家乡菜！百闻不如一见，怎么样，被我打动了吧！赶快去品尝一番吧！家乡菜作文600字篇2我的家乡宜兴是一个临近太湖的美丽小镇，家乡的太湖三白驰名中外，但我却独爱家乡的马兰。
马兰是一种野菜，生长在路边看起来却灰头土脸，但一上餐桌却变得清丽淡雅。
在宜兴，一般的酒店都有卖，可我还是觉得外婆做得最好吃。
碰巧，今天邻居阿姨送来一包新鲜的马兰，我一见脸上就笑开了花，哈哈，又到外婆大展厨艺的时候了。
介绍家乡特色菜的作文（精选5篇）
介绍家乡特色菜的作文介绍家乡特色菜的作文（精选5篇）在我们平凡的日常里，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。
那么一般作文是怎么写的呢？以下是小编为大家整理的介绍家乡特色菜的作文，希望对大家有所帮助。
介绍家乡特色菜的作文1我的家乡在潮州，潮州有很多的名菜特色小吃，但我最喜欢的是菜脯炒鸡蛋。
做菜前，我又紧张又兴奋，怕做错。
妈妈也在指指点点。
开始做菜了，我先把菜脯切碎，切得越细越好。
再从冰箱里拿了三个蛋。
我把蛋壳碰碎，把蛋液倒到碗里和菜脯搅匀。
“啪、啪、啪！”原来妈妈把火点着了。
我把材料倒到平底锅了。
这时候不能把火开得太大，要不就会把鸡蛋烧糊。
妈妈在旁边指导我怎么做。
过了五分钟，我把盖子打开，往里面放一点葱，再把盖子盖上，闷了几分钟。
过了一会菜脯炒蛋就做好了！我赶紧去品尝，真好吃呀！我真开心！介绍家乡特色菜的作文2我的家乡东阳有一样不起眼的特色猜——霉干菜，它没有广东高汤的养胃，也没有四川川菜的火辣，也没有上海菜肴的精致，但是我却独爱这毫不起眼的家乡菜。
霉干菜制作过程很讲究。
首先要挑选上等九心菜，把它整株修理，剪去根部，挑出枯叶、黄叶，再把九心菜晒上一天，其间要翻动多次。
直至绿绿的菜叶渐渐泛黄了，这样在阴凉通风的地方放七八天。
之后就可以将菜放进清水里，反复搓洗，把里面的污泥洗净。
一切准备就绪，可以腌菜了。
腌菜也大有学问呢！先在缸底铺上盐，再抓一把九心菜小心翼翼地放入缸底。
按100公斤菜4公斤盐的比例来算，搅拌均匀后，把九心菜放入第一层，每放一层，在上面撒些盐，再用锤子把它捣个严严实实，依此下去，直至出卤汁。
噢，对了！最后得找几块干净的大石头压在上面，将缸口密封。
过半月，菜就腌好了。
最后，还要把腌好的菜拿出去晒成菜干。
当人们从菜缸里把腌菜取出时，一股原汁原味带有乡土气息的香味便扑鼻而来，经过三五天的'暴晒，这时的霉干菜已色泽乌黑发亮，香气袭人，老远就能闻到！霉干菜不仅单独食用味鲜美，而且还能与很多东西搭配做成美味佳肴！就说那“干菜炒肉”吧，色、香、味，让人赞不绝口！看到闻到更让人垂涎欲滴！食之油而不腻，回味无穷，真是吃在嘴里，美在心里。
家乡的美食600字作文8篇
家乡的美食600字作文8篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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介绍家乡美食作文（通用20篇）
介绍家乡美食作文（通用20篇）介绍家乡美食作文（通用20篇）在我们平凡的日常里，大家都写过作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编整理的介绍家乡美食作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
介绍家乡美食作文篇1我的家乡叫潼南，位处于重庆市南北方，是一颗等待闪亮的璀璨明珠。
我的家乡呢，我最最满意的就是我们家乡的美食，因为我们重庆人不仅能吃，做的东西也十分好吃，味道保证辣中带甜，甜中带香，香中自带有着一种重庆人民的辣，这就是我们家乡菜的特色！也是我们重庆人的品格！我们家乡的特色菜分别是啤酒大虾、火锅、担担凉粉，让我一一给你介绍，保证会让你垂涎三尺。
第一先介绍啤酒大虾吧，这是一道海鲜菜！先在菜市场买一些比较大的虾子，然后理干净后，然后对好作料后，放入虾，煮大约二十分钟左右，去看看虾变成红的了没有，如果虾红了，就煮熟了，香味四溢。
看着这色香味俱全的啤酒大虾，这真是太吸引人了，看见直让人掉口水！第二呢，就是担担凉粉，担担凉粉就更诱人，它是由豌豆打成粉，然后放在锅里煮，煮成像羹一样的糊状食物，然后装在一个你自己认为比较好看的盆里，等它干，定形，就好了，这只是做凉粉。
还有拌凉粉，先把凉粉切成片片，然后再切成条形状，放在碗里，放上自己合适的作料，就完成了，这真是秀色可餐哟！最后一样就是火锅了，这是最最最最好吃的一样，具体制作是怎样我不知道，但是一把菜烫好，吃起就十分好吃，辣辣的，让人感觉十分舒服！特别是冬天，更好吃了！如果要自己制作的话，可以去买火锅底料，然后买一些自己喜欢的菜，自己在家吃也挺好的！如果你听了心动，就来我们家乡吃吧！介绍家乡美食作文篇2麻步的特产“黄牛肉”，是“平阳十大名小吃”之一，是我们麻步人舌尖上的美食。
麻步邮电街，有一家志团牛排档，这家牛排档已经有20年的历史了，比我还大了十岁呢！凌晨四点，店里便隐隐飘出牛肉的烹香。
家乡美食作文600字7篇
家乡美食作文600字7篇每次写作文相信大家都在探寻自己成长的脚印，找到前行的动力，通过写作文，我们可以提高自己的写作技巧，让自己的文章更具吸引力，以下是作者精心为您推荐的家乡美食作文600字7篇，供大家参考。
家乡美食作文600字篇1潮州是我的家乡，她是一座历史文化名城，也是名副其实的小食城。
这里的小吃应有尽有：有如雪中金的咸水粿，有像金枕头的春饼，有似小雪球的鸭母捻……其中，最令我情有独钟的便是那色香味俱全的牛肉丸粿条汤。
走到小摊前，叫上一碗牛肉丸粿条汤，坐等几分钟。
不一会儿，一碗热气腾腾的牛肉丸粿条汤就上桌了，绿油油的芹菜珠，翠绿如碧玉的生菜，雪白剔透的粿条，还有主角——胖嘟嘟，身穿灰色外衣的牛肉丸！一股诱人的香味扑鼻而来，那牛肉丸的浓香啊，一个劲儿地往你的鼻孔里钻。
谁能挡得住这美食的诱惑呢？我迫不及待地用勺子舀起一颗圆鼓鼓的牛肉丸，上面氤氲着一层“薄雾”，令人垂涎欲滴！一口咬下去，浓郁的牛肉香味立刻在你的嘴里蔓延开来，再使劲一嚼，劲道的牛肉丸里含着饱满的咸牛肉汤汁，越嚼越香。
如果你喜欢吃辣，还可以蘸点儿辣椒酱，辛香的味道会逐渐侵占你的味蕾，让你回味无穷。
我又夹上几条粿条送到嘴边，撅起嘴对准粿条地狠狠一吸，“刺溜”一声响，滑溜溜的粿条一下子滑进我的嘴里。
q弹的粿条咸乎乎的，让你吃得根本停不下来。
吃着粿条，不要忘记呷上几口粿条汤，鲜甜无比的牛肉汤汁涌入嘴里，喝下它，满口留香。
此时，再来一片生菜，它那翠绿的百褶裙明如玻璃，裙摆上绣着好看的花边，裙子上还滚动着几颗金黄色的珍珠。
轻轻夹起它送往嘴里，脆脆的，甜甜的，其间还夹杂着若有若无的麻油的香味。
我大口地喝着鲜美的牛肉汤，一刻不停地往嘴里塞粿条和牛肉丸，味蕾得到极大的满足，那种滋味只化为一个字——爽！最后以一个响亮的饱嗝结束了这场“大扫荡”。
我的嘴里还残存着一股含着牛肉香的热气。
怎么样？听了我的介绍，勾起了你的小馋虫了吗？快快叫上一碗牛肉丸粿条汤饱饱口福吧！家乡美食作文600字篇2中国是一个具有悠久的饮食文化历史的古国，有许多美食，而我就对小笼包非常喜欢，百吃不厌。
我的家乡菜作文3篇
我的家乡菜作文3篇我的家乡菜作文3篇在日常生活或是工作学习中，大家都跟作文打过交道吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。
一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编为大家收集的我的家乡菜作文，希望对大家有所帮助。
我的家乡菜作文1小时候在外婆家生活了几年，外婆家的“美食菜”给我留下了难忘的记忆。
现在我想起了外公外婆就想起了那叫人嘴谗的家乡菜。
所以，一放寒假，急着和父母一起赶着回外婆家，补美食。
解解馋。
一到那里，外公外婆就带我们去了美食一条街，让我们这今、几个饿鬼先解解馋。
我们来到一家叫“宏丰洋酒行”里就餐。
点菜了，外婆想点一些好菜，我说：“外婆，我想吃一些家乡菜。
”上菜了，第一盘好像是鱼饼，在鱼饼旁边还有用瓜和胡萝卜制成一盏小灯篓，可能是用来装饰的。
外婆说：“这就是家乡菜中的一道菜“鱼饼”。
”外婆还说：“我们温州鱼饼早在汉朝时期就有了制作的记载，而到了民国十年(1921)就已很出名。
当时，永强沙村人周阿实专卖鱼饼。
主要原料是豆腐、山粉、鱼肉，打成长条，放在蒸笼里蒸熟，然后再放在油锅里去炸，人们称他为“鱼饼实”。
现在鱼饼制作法又有了进一步的改进，做时先刮取东海的冕鱼、野生无污染马鲛鱼、黄鱼、带鱼等少刺多肉的鱼肉剁成肉泥，加入酒料，拌人豆腐、菜泥、葱、姜等和番薯粉揉成粉团，然后作饼形，放上蒸笼，或下油锅炸至焦黄再入锅炖熟，可即食，也可以切成片块煮，或切丝加佐料翻炒。
味道鲜美，即可以享受鱼肉的鲜美，又省去剔骨的麻烦，尤其适合我们老人和你们这些孩子食用。
”第二盘是一碗汤，像一碗水果冻放成的汤。
外婆说：“这是蛤士蟆，这也是家乡菜。
”服务员说：“哈士蟆为名贵滋补品，本身无味，全凭料理得当，配料讲究，烹调得法，此菜第选优质蛤士蟆，配以鸡汤烩制，成品洁白细腻，柔滑鲜嫩，它味道鲜美，看上去有一点像被切开的水果冻片。
再加上用鸡茸做佐料，味道美上加美，更加有色，有香，有味。
第三盘菜好像是一碗沙锅，里面好像是鱼的什么部位。
故乡的美食作文6篇
故乡的美食作文故乡的美食作文6篇在学习、工作、生活中，大家都写过作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。
作文的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编为大家收集的故乡的美食作文，希望对大家有所帮助。
故乡的美食作文1我出生在江西，这个富有＂辣椒乡俗称的地方，＂靠山吃山，靠海吃海。
＂江西是多山地区，所以在这儿有不少的山珍，也有五大淡水湖之一，所以也有＂湖味＂，辣椒吗，那是必不可少的！因为它已经融入了江西人的生活中了。
春天，又是采＂宝＂的季节了，这个宝，就是鄱阳湖里的草，是南昌最独特味道。
藜蒿炒醋肉，是十大赣莱之一，南昌人最爱吃，为什么吃藜蒿还有一个传说：有一个人，一天在鄱阳湖孤岛上不幸遇到台风，身上的干粮都没了，只剩下了些许腊肉，在湖上看见了伸出来的草，于是摘下和腊肉一起煸炒，不料到还很美味。
于是他回去后，就将这个菜教给了当地村民。
从此以后，便有了用藜蒿做莱的传统。
再来看一看，一个平凡的莱，却成为了江西人生活中必不可少的。
江西人总是说：＂早上要吃一碗辣豆花，一天的工作才有精神。
＂呵呵，辣豆花用的是江西祖传工艺做得软豆花儿，加上一点玉米油、胡椒和葱花，再配上江西人必不可少的辣椒末儿，和着米饭一起吃，油辣，松软和麻酥的感觉，让人顿时来了精神。
家乡的味道让我久久不能忘怀，你呢？故乡的美食作文2我的故乡在宁波。
宁波是一个历史悠久的城市，有许多名胜古迹，有许多文人墨客，但最令人印象深刻的还是数不胜数的美味小吃。
说到小吃，许多我都爱。
如汤圆、年糕、馄饨等。
但其中我最钟爱的还是汤圆。
汤圆寓意团圆，每逢佳节，家家户户都会吃上一碗，以求阖家团聚。
汤圆的做法也十分简单，取一些面粉团子，在中间包入一些馅料，芝麻馅、猪油馅都可，然后揉成一个个圆圆的团子，放在盘子里。
此时的汤圆如同一个个胖胖的小娃娃，挺着大肚子，雪白雪白的外衣格外耀眼，可爱极了。
汤圆们下锅了，它们在水中嬉戏，快活地上下翻滚着，享受沐浴的快乐。
家乡美食作文（通用60篇）
家乡美食作文家乡美食作文（通用60篇）家乡美食作文篇1民以食为天。
中国自古以其独特的美食闻名于世。
八大菜系，煎煮焗炖，样样齐全。
而在我们新会古井这儿，就有一道名扬四海的菜——古井烧鹅。
有人听了可能就会说：“不就是烧鹅吗，有什么稀奇的。
”哎，这也是，不就是烧鹅吗，没什么稀奇的，但听完我的介绍，你可能就不会这么想了。
古井烧鹅有两个名牌，一个是恒益烧鹅，一个是平香烧鹅。
烧鹅常用的鹅种是每年清明和重阳前后一个半月的鹅苗，并且要在本地鱼塘长至三、四个月大，大约7斤重。
这种鹅叫“乌鬃鹅”，不受污染，肉质最好。
烧鹅时采用传统的生抽王混砂糖、盐、酒、蒜茸、五香粉以及其他不得外传的独门秘方等为酱料，塞入鹅肚内，用绳扎紧摇匀，并以麦糖擦鹅身，用荔枝柴烧炉。
鹅挂在热炉内，炉下置有水之镬接鹅油，避免把鹅烧焦，以中火烧烤约40分钟便成。
烧鹅做好了后，皮脆色好，有特殊香味，表皮金黄，肉脆甜。
夹起一块有肉连皮的，放进嘴里，那种皮脆肉甜的感觉真的让你难以忘记。
这古井烧鹅的由来还有一个美丽的传说。
七百多年前，新会崖门发生了一场改朝换代的宋元战。
大战结束后，一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的卸师，带着女儿逃难到银洲湖西岸的仙洞村。
卸师在仙洞村开了一间烧鹅店，凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺,把鹅烧得色香味独特，很快便名扬远近数十里，生意特别好。
后来卸师的女儿长大了，嫁到银洲湖东岸的古井，女儿也把秘制烧鹅的手艺带到了古井。
古井烧鹅由此而起，并代代相传到今天。
怎么样，听完了我的介绍，你是不是也有一种想吃的冲动呢。
心动就不如行动吧！家乡美食作文篇2绍兴人特重竹笋，这种东西长大了像竹子一样，幼小的时候你找不到，有时连本地人都会空手而归。
挖竹笋得有很好的视力和体力，还要不怕辛苦。
但只要找到一个，就能连带找到好些，都在附近待着呢。
竹笋呈黄色，身子弯弯的有点像飞刀。
在绍兴，这道菜几乎每餐桌子上必不可少，通常加点梅干菜熬汤，只需放一点盐，那汤吸收了笋和梅干菜的味道，原汁原味，喝上一口，清香可口。
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家乡菜作文600字
【篇一：OK！家乡菜】
“油爆河虾”、“杭州牛柳”、“糖醋排骨”……哪一样不是深入人心，让人难以忘却的？可是，在那么多的美味佳肴中，我最爱的，最难忘的还是家乡那碗清香扑鼻的梅干菜烧肉！
梅干菜烧肉不是高级餐厅中的掌勺大厨才能烧出来的。
在家乡慈溪，会烧菜的人都会做这碗梅干菜烧肉。
梅干菜烧肉是妈妈的拿手好菜。
吃过一次，便难以忘却。
这菜的味道很不错，能够常常地留在品尝的人的记忆深处，难以抹去。
梅干菜烧肉一般都炖得很烂，香香酥酥的，且不说味道，看妈妈端来一大碗梅干菜烧肉，便垂涎欲滴了。
肉有些红褐色，色彩很深，松松胯胯的；梅干菜也是褐色的，比肉的颜色更深，还油油的闪着金色的，亮闪闪的光泽，衬着那诱人的烧肉……闻一闻，香喷喷，热腾腾，有一种难以形容的美，一种难以形容的香……，沁人心脾，令人心旷神怡。
我不禁责怪鼻子：你怎么这么小，才吸入那么一点儿香味……
“吃饭了！”妈妈喊我们。
我和爸爸争先恐后地冲向餐桌，那速度！我猜想，要是在奥运赛场的终点放上一大碗肉，说不定人人都会破世界纪录呢！我还没冲到座位上，就以比孙悟空还快的速度操起筷子和勺子，夹起一片肉和许多梅干。