白萝卜骨头汤的功效和作用
立秋后养生喝白萝卜做的汤防秋燥
立秋后养生喝白萝卜做的汤防秋燥立秋后的防秋燥成了很重要的一件养生大事儿。
夏秋交接的时候，没病也有三分虚，周末，可以做一道利水降脂、补血生髓、益气降压的白萝卜海带排骨汤，为劳累一周的家人调理身心。
■主推汤品
白萝卜海带排骨汤
白萝卜、海带洗干净，分别切丝备用。
排骨洗净，放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫，加入姜片、料酒，改用小火炖熟后，再加入萝卜丝、海带丝，煮5-10分钟后放入盐调味，煮沸后加味精，关火即可。
食补功效
补血益气强筋壮骨
白萝卜味甘辛性凉，具有清热生津、下气宽中等功效，其丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能。
海带中丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。
以上食材一起食用，有利水降脂、补血生髓、益气降压、强筋壮骨的功效。
吃的禁忌
萝卜海带各有禁忌
甲亢人群不要吃海带，孕妇和哺乳期女性也不要多吃海带，因为海带中的碘可随血液循环进入胎（婴）儿体内，引起胎（婴）儿甲状腺功能障碍。
萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚腹泻的人应慎食或少食，胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、先兆流产、子宫脱垂等人群也应忌
食萝卜。
特别提醒
海带吃前多泡一泡
烹制海带前应先用清水浸泡两三个小时，中间换一两次水，但浸泡时间最多不应超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。
数据补充
制作4人份儿的白萝卜海带排骨汤，需要白萝卜、排骨各500克，泡发后的海带250克。
白萝卜汤的功效与作用
白萝卜汤的功效与作用
白萝卜是日常比较常吃的一种蔬菜，不仅价格便宜，而且营养还十分丰富，其中每100克可食部分的白萝卜中，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克，若将其做成汤品食用，一方面为其增添了鲜美的味道，另一方面还具有清热生津、开胃健脾等营养功效。
一、清热生津
白萝卜性凉，含有丰富的十分，做成白萝卜汤后，其中含有的水分就更多了，对于内热不适，上火口干舌燥的人群来说，有很好的清热生津作用。
二、开胃健脾
白萝卜味道辛、甘，归肺、胃、大肠，其中含有的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；含有的带辣味的硫氰化物，具有保护胃黏膜的功效；加上丰富的粗纤维也有帮助肠胃蠕动，促进排便的作用，因此对于脾胃消化系统有很好的保健作用，能起到开胃健脾的功效。
三、增强抵抗力
白萝卜汤中的维生素C和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，同时含有的芥子油具有杀菌的作用，可以提高身体的抗病菌能力。
尤其是在季节交替的时候，人体很容易因气候变化而抵抗力下降感染疾病，此时应提前喝一些萝卜汤来增加抵抗力，预防疾
病。
四、减脂瘦身
白萝卜汤一方面可促进肠道蠕动，预防便秘，同时每一百克白萝卜汤中仅仅只有23大卡热量，是属于非常低且饱腹感较强的食物，推荐在减肥期间食用，有助于瘦身减重。
骨头汤里放什么食物好
骨头汤里放什么食物好骨头汤里放什么食物好 1.莲藕中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。
莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量;和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
需要提醒的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。
2.白萝卜白萝卜有益胃、顺气、消食的功效，能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。
如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。
3.土豆土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。
新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。
最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。
此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。
4.海带海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。
此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。
海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。
5.冬瓜冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。
其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。
适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。
需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。
6.山药山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。
山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。
常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
7.红枣红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。
萝卜汤的功效与作用
萝卜汤的功效与作用
小时候不明白妈妈为什么喜欢给我们吃萝卜汤，后来自己长大了才对萝卜汤功效与作用有了全面的了解，从这一份简单的汤品中，也可以看到妈妈对我深深的爱。
萝卜汤功效与作用有很多，不但适合青少年食用，也适合其他人群食用，下面是对它功效与作用的专门介绍，对萝卜汤不了解的朋友快去看看吧。
1、萝卜汤可以解毒提高身体免疫力
萝卜汤是以白萝卜为主要食材制成的一种美味汤品，它里面有多种人体代谢必须的营养成分，同时也有很强的解毒功效，可以减少毒素对人体细胞的伤害，提高细胞活性，经常食用能让身体免疫力明显提高。
2、萝卜汤可以促进消化
萝卜汤有促进消化的作用，它含有大量的酶类和消化酵素，人们食用这种汤品以后能让食物中的淀粉和脂肪快速分解和吸收，并且控制胃本的分泌，可以减少多种消化不良症状的出现。
3、萝卜汤可以保护肠胃预防胆结石
萝卜汤对人类的肠胃有很好的保护作用，因为萝卜汤可以调节人体肠胃消化液的分泌，能让胃肠功能一直处于最佳的状态，起到保护肠胃的作用，经常食用可以有效减少胃炎和肠炎的发生。
另外，萝卜汤还能软化血管，减少胆固醇的生成，避免一些有害物质在人体中积存，对胆结石的生成也有很好的抑制作用。
白萝卜汤的功效与作用
白萝卜汤的功效与作用
白萝卜汤是一道常见的健康汤品，其功效与作用如下：
1. 利尿消肿：白萝卜含有丰富的水分和钾，可以促进尿液排出，有利于体内废物的排泄，减轻水肿症状。
2. 促进消化：白萝卜中的纤维素有助于促进肠道蠕动，帮助消化食物，预防便秘和胃胀等问题。
3. 改善皮肤问题：白萝卜中富含维生素C和抗氧化物质，有
助于促进皮肤的新陈代谢，减少皱纹和黑斑的生成。
4. 强化免疫力：白萝卜含有丰富的维生素C和抗氧化剂，可
以增强机体的免疫力，帮助身体抵抗疾病。
5. 降低胆固醇：白萝卜中的纤维素有助于降低胆固醇水平，减少血管壁上的脂肪沉积，预防心血管疾病的发生。
6. 清热解毒：白萝卜具有清热解毒的作用，有助于降低体内炎症反应，缓解感冒、喉咙痛等症状。
7. 补益气血：白萝卜中含有丰富的维生素B和铁质，对于贫血、乏力等症状有一定的缓解作用。
总之，白萝卜汤的功效与作用涉及到利尿消肿、促进消化、改善皮肤、强化免疫力、降低胆固醇、清热解毒以及补益气血等方面。
排骨白萝卜汤的功效与作用
排骨白萝卜汤的功效与作用排骨白萝卜汤是一道美味而营养丰富的汤品，汤中的排骨和白萝卜搭配在一起，不仅口感鲜美，还有许多对身体健康有益的功效与作用。
本文将为大家详细介绍排骨白萝卜汤的功效与作用。
1. 补充营养排骨白萝卜汤中的排骨富含蛋白质，是维持人体正常生理功能的重要营养素。
蛋白质对于维持肌肉、骨骼、皮肤和器官的健康非常重要。
同时，蛋白质还可以帮助身体产生免疫系统所需的抗体，增强免疫力。
白萝卜含有丰富的维生素C、维生素B2、维生素E等，对促进新陈代谢、增强体力非常有益。
2. 清热解毒排骨白萝卜汤中的白萝卜具有清热解毒的作用。
白萝卜中含有一种叫做芥子油的物质，具有很强的杀菌作用。
特别是对于一些引起感冒、咳嗽等病症的细菌和病毒有着很好的抑制作用。
所以平时多食用白萝卜，可以帮助我们预防感冒等呼吸道疾病。
3. 增强肠胃消化功能白萝卜具有促进肠胃蠕动的作用，可以缓解肠胃不适。
同时，白萝卜中也含有丰富的膳食纤维，可以起到润肠通便的作用。
膳食纤维可以增加大肠的排便频率，促进废物的排出，预防便秘的发生。
因此，经常食用排骨白萝卜汤对于改善肠胃消化功能非常有帮助。
4. 润肺止咳排骨白萝卜汤有润肺止咳的作用。
萝卜中所含的芥子油挥发性较大，可以刺激呼吸道，使呼吸道通畅，增加呼吸道的分泌物，并可促使肺黏膜上皮细胞脱落，加速病变组织的修复。
同时，排骨汤中的骨髓成分也有润肺的作用，可以改善肺部干燥、疼痛和咳嗽等症状。
5. 补血养血排骨白萝卜汤中的排骨含有丰富的铁元素，铁是制造血红蛋白的重要成分，能够促进造血功能，增加血红蛋白的含量。
而白萝卜中的维生素C可以促进铁的吸收和利用，增强血液运输氧气的能力，因此具有补血的功效。
6. 增加骨密度排骨含有丰富的钙质，可以提高骨密度，预防骨质疏松症的发生。
白萝卜中富含的维生素C和硒等微量元素也可以帮助人体吸收钙质。
因此，经常食用排骨白萝卜汤有助于保护骨骼健康。
7. 抗氧化防癌白萝卜中的维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以帮助抵抗自由基的损害，预防氧化损伤引发的疾病。
白萝卜煲汤放什么材料
白萝卜煲汤放什么材料白萝卜是我们日常非常常见的一种蔬菜，用白萝卜做成萝卜汤的功效是非常好的，有化痰止咳、促进消化的作用，白萝卜汤还可以清热去火。
白萝卜汤的做法有很多，今天来说说萝卜汤的几种做法，做法非常简单，做出来的萝卜汤，汤鲜味美，不仅滋补而且还养生。
一【白萝卜羊骨汤】食材准备：羊骨，白萝卜，大葱，生姜，白胡椒粉做法步骤：1、将买来的羊骨冷水下锅，开始焯水。
将羊骨中的血沫焯出，捞出用温水洗净，备用。
2、买来的白萝卜去皮，切成白萝卜块。
3、生姜切成姜片，大葱取葱绿部分切成葱花。
4、焯过水的羊骨放入砂锅中，倒入适量的水，水的量没过羊骨即可，放入切好的生姜片，炖大约一小时左右。
5、一小时后，放入切好的白萝卜块，炖大约半小时左右，炖至白萝卜块可以用筷子轻松穿透即可。
6、出锅前放入适量的食用盐以及白胡椒粉进行调味，撒上我们切好的葱花即可。
这样做出来的白萝卜羊骨汤非常营养健康。
一【干贝萝卜汤】食材准备：干贝，白萝卜，猪脊骨，食用盐，芹菜，花椒，八角做法步骤：1、买来的芹菜摘洗干净，去掉芹菜的叶。
2、猪脊骨清洗干净，冷水下锅，锅中放入八角、花椒，焯烫大约五分钟，捞出，用温水清洗几遍，沥干水分备用。
3、买来的白萝卜去皮，切成白萝卜块。
将刚刚摘掉的芹菜叶洗干净，切几刀，放入碗中备用。
4、焯好的猪脊骨放到砂锅当中，倒入适量的清水开大火煮开。
放入猪骨的汤中会更加洁白，汤汁更加浓厚。
5、猪脊骨的汤沸腾以后，放入刚刚浸泡好的干贝，继续开大火煮大约一个小时。
6、一小时后放入切好的白萝卜块，搅拌几下，让白萝卜进入汤中，盖上锅盖，大火煮开以后转小火，慢慢煲汤。
7、煮至白萝卜变软，用筷子可以穿透，关火，放入刚刚洗净切好的芹菜叶儿，盖上盖子焖大约五分钟。
8、焖至芹菜叶软烂，焖出味道即可。
9、在喝汤的时候放入几滴香油和适量的食用盐即可。
这样做出来的干贝萝卜汤味道非常鲜美，而且营养又丰富。
三【萝卜猪骨汤】食材准备：猪棒骨，白萝卜，香菇，白胡椒，大葱，八角，生姜，花椒，食用盐做法步骤：1、买来的干香菇清洗干净，放入清水中浸泡大约20分钟，去蒂，切开，放入碗中备用。
消食和胃靓汤 白萝卜胡椒煲牛骨
消食和胃靓汤白萝卜胡椒煲牛骨民间谓：“冬日萝卜小人参”。
萝卜入汤甜淋香滑，并有健脾理气益胃、消食除胀生津之功，而牛骨入汤醇香甘厚，有益气、健筋、壮骨的作用。
白萝卜配以中医认为有益气、健胃、驱风祛寒的胡椒炖牛骨，汤味醇香甘润可口，具有益气壮骨、消食和胃之功，是冬日家庭价廉物美的养生靓汤。
材料：白萝卜1000克、牛肋骨300克、胡椒粒1/4茶匙、米酒1汤匙、葱2条、生姜4片。
烹制：白萝卜刮皮、切块；葱洗净、切段；牛肋骨斩件，置沸水中稍滚片刻，洗净（即“汆水”）。
除葱外一起下瓦煲，加入清水3000毫升（约12碗量），武火滚沸后改文火煲约2个半小时，下葱和盐便可。
为3~4人量。
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白萝卜骨头汤的功效和作用
白萝卜骨头汤的功效和作用白萝卜：色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通白萝卜便的功效。
主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等，骨头营养丰富，还能起到抗衰老的作用。
白萝卜炖骨头汤的做法1、萝卜山药汤
材料：白菜50克，白萝卜、山药各100克，盐适量
做法：白萝卜、山药去皮洗净后切丁，白菜洗净切碎;将准备好的材料都放入瓦罐，倒入适量的清水，小火煲熟，加盐即可。
2、白萝卜牛腩汤
材料：白萝卜100克，牛腩150克，陈皮、胡椒粒、盐、料酒、姜片适量
做法：白萝卜去皮洗净切块，牛腩洗净切开，焯水后捞出沥干;冷水、牛腩倒入砂锅里，加入陈皮、料酒、胡椒粒、姜片，旺火煮沸，小火炖90分钟，然后倒入白萝卜，炖到熟烂后加盐调味。
3、白萝卜虾皮汤
材料：水发木耳50克，虾皮10克，白萝卜250克，白砂糖、味精、盐适量
做法：水发木耳洗净撕成小朵，白萝卜洗净去皮切薄片;锅加水煮沸，倒入木耳、萝卜，将萝卜煮烂后加入所有的调味料，搅
拌均匀后放入虾皮，再次煮沸后即可出锅。
4、鲫鱼萝卜汤
材料：白萝卜1根，鲫鱼一条，植物油、味精、料酒、白砂糖、盐、花椒粒、葱姜末
做法：白萝卜去皮洗净切丝，鲫鱼处理干净，鱼身两面都划花刀;锅加水，放白萝卜，大火煮开捞出;锅加油烧热，放葱姜、鲫鱼，煎鲫鱼两面微黄，倒入开水，大火煮，等汤变白后加白砂糖、料酒、味精、盐，然后倒入萝卜丝，再用中火煮8分钟后出锅。
白萝卜骨头汤的相关介绍白萝卜排骨汤，清爽温和，适合各年龄段人群。
从外观上看，不油不腻，汤色不厚不重，更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。
萝卜属温性，民间有“萝卜青菜保平安”的说法。
当然，这道菜也非常适合女士食用，萝卜中含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容。
做法上，食料搭配简单。
此外，民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，因此，在冬天食用此菜是非常滋补的。
多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的汤，更是益处多多。
这款白萝卜枸杞排骨汤，做法很简单，但对于舒缓压力、改善肤色却有很好的效果。
在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。
其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。
萝卜含有大量的维生素c、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝
卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。
干燥的严冬,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。
此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可以预防感冒，这样寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，当是最受欢迎的。
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