含维生素C最高的60种食物
含维生素C最高的60种食物
维生素c的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。另外，坚持按时服用维生素c还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。富含维生素c的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等，可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素c含量都不少。
下表中为维生素C含量最高的60种食物：
食物名称 每100克的维生素C含量(毫克) 食物名称 每100克的维生素C含量(毫克) 食物名称 每100克的维生素C含量(毫克)
1.刺梨 2585 2.酸枣 900 3.柿叶茶 866
4.甜椒(脱水) 846 5.掐不齐 270 6.决明(鲜) 264
7.枣(鲜) 243 8.冬枣 243 9.沙棘 204
10.白菜(脱水) 187 11.VC橘汁 187 12.海苔 186
13.黑醋栗 181 14.扁蓄菜 158 15.野苋菜 153
16.辣椒(红，小) 144 17.彩椒 130 18.酢浆草 127
19.油菜(脱水) 124 20.歪头菜 118 21.苜蓿 118
22.酸木瓜 106 23.沙参叶 104 24.蜜枣(无核) 104
25.土三七 90 26.鸭跖草 87 27.碱蓬 86
28.菜花(脱水) 82 29.菠菜(脱水) 82 30.浓缩橘汁 80
31.大蒜(脱水) 79 32.萝卜缨(白) 77 33.芥蓝 76
34.茴芹 76 35.香菜(脱水) 75 36.酸刺 74
37.食用黄麻 73 38.甜椒 72 39.芥菜(大叶) 72
40.鱼腥草 70 41.番石榴 68 42.豌豆苗 67
43.油菜薹 65 44.野葱 64 45.固体桔子饮料 63
46.羽衣甘蓝 63 47.辣椒(青，尖) 62 48.苦苦菜 62
49.中华猕猴桃 62 50.余柑子 62 51.菜花 61
52.香瓜茄 60 53.枸杞菜 58 54.红菜薹 57
55.汤菜 57 56.苦瓜 56 57.白薯叶 56
58.独行菜 55 59.蜜枣 55 60.小旋花 54
2021年含维生素E最高的60种食物
*欧阳光明*创编 2021.03.07
*欧阳光明*创编 2021.03.07 含维生素E最高的60种食物
欧阳光明（2021.03.07）
维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。
下表中为维生素E含量最高的60种食物：
食物名称 每100克的维生素E含量(毫克) 食物名称 每100克的维生素E含量(毫克) 食物名称 每100克的维生素E含量(毫克)
1.胡麻油 389.9 2.酵母(鲜) 250.75 3.香榧(熟) 114.16
4.麻子籽 108.5 5.鹅蛋黄 95.7 6.豆油 93.08
7.辣椒油 87.24 8.棉籽油 86.45 9.葵花子仁 79.09
10.饺子(猪肉虾仁馅） 78 11.芝麻油 68.53 12.山核桃(干) 65.55
13.菜籽油 60.89 14.葵花籽油 54.6 15.苦豆子 54.55
16.玉米油 50.94 17.炸素虾 50.79 18.芝麻籽(黑) 50.4
19.木榧 43.52 20.核桃(干) 43.21 21.花生油 42.06
22.核桃(鲜) 41.17 23.五香豆豉 40.69 24.芝麻籽(白) 38.28
25.豆肝尖 37.58 26.榛子(干) 36.43 27.杏仁(熟,带壳) 35.54
含锰最高的60种食物
含锰最高的60种食物
成年人每日锰供给量为每千克体重0.1毫克。当正常人出现体重减轻、性功能低下、头发早白可怀疑锰摄入不足。锰缺乏症状可影响生殖能力，有可能使后代先天性畸形，骨和软骨的形成不正常及葡萄糖耐量受损。另外，锰的缺乏可引起神经衰弱综合症，影响智力发育。锰缺乏还将导致胰岛素合成和分泌的降低，影响糖代谢。
下表中为锰含量最高的60种食物：
食物名称 每100克的锰含量(毫克) 食物名称 每100克的锰含量(毫克) 食物名称 每100克的锰含量(毫克)
1.茶砖(小) 125.5 2.珠茶 63.37 3.河蚌 59.61
4.红茶 49.8 5.茶砖 46.5 6.藿香 38.6
7.高良姜 36 8.绿茶 32.6 9.砂仁 22.96
10.榛子(炒) 18.47 11.芝麻籽(黑) 17.85 12.小麦胚粉 17.3
13.花茶 16.95 14.败酱 16.41 15.榛子(干) 14.94
16.铁观音茶 13.98 17.豆腐柴 12.68 18.辣椒(红，尖，干) 11.7
19.山核桃(熟) 11.39 20.麸皮 10.85 21.肉桂 10.81
22.姜(干) 10.65 23.松子(生) 10.35 24.芥菜干 9.33
25.木耳(干) 8.86 26.黄鳝丝 8.25 27.莲子(干) 8.23
28.山核桃(干) 8.16 29.甲级龙井 8.12 30.陈醋 7.97
31.蛏干 7.8 32.地衣(水浸) 7.74 33.八角 7.42
34.松子(炒) 7.4 35.刺楸 6.13 36.松子仁 6.01
37.白花菜 6 38.口蘑(白蘑) 5.96 39.香菇(干) 5.47
40.黑笋(干) 5.43 41.薄荷(干) 5.15 42.冬菇(干) 5.02
43.珍珠白蘑(干) 4.79 44.麻子籽 4.61 45.南瓜子(熟) 4.38
维生素C与人体健康
生物化学论文
第 1 页 共 6 页
维生素C与人体健康
蒲秋燕
（陕西理工学院化工学院化学081班，陕西 汉中 723000）
【摘要】：本文从维生素C的性质、来源、吸收、转化生理功能、保健作用及人体需个方面来介绍维生素C,说明它与人体健康的关系，说明它是人体不可缺少的一种维生素。
【关键词】：维生素C功能 健康
Vitamin C and human health
Pu Qiuyan
（Grade08,Class1,Major chemistry，chemical and industrial Dept.，Shaanxi University
of Technology，Hanzhong 723000，Shaanxi）”
Abstract : Vitamin C is introduced in aspects of property、source、absorption、function of
transformation、health care, it is an essential Vitamin for our body.
Key words: vitamin C function health
引言
维生素C与健康，这是个说老也不老的话题。维生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。[1]一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。维生素C又称扰坏血酸,1925年,szent一G yo r g i从牛的肾上腺皮质及多种植物中提取出了一种结晶物质,实验证明 ,这种物质对治疗和预 防坏血病有特殊功效,因此称为抗坏盘酸 。那时人们只确认了维生素“治疗坏血病的价值,现在人们已经认识到维生家C有多种功能,与人类的处康有密切的关系。维生素C （又名抗坏血酸）与人体健康关系密切，是一种重要而特殊的水溶性维生素，具有分子结构 最为简单，理化性质最不稳定，人体每日需要量最大，膳食分布最为集中等特殊性质，在维持人体正常功能方面具 有多种重要的作用。近几年来，我国居民日常膳食中维生素C的摄入量呈逐年下降趋势。为了保证膳食中维生素C的足量供应，在食物组成、烹制技法及食用方法等方面需有意识地强化保障措施，同时留心相克相消型膳食配伍。 维生素是维持机体健康所必 需的一类低分子有机化 合物。它的名称由英文vitamin翻译而来 ,种类很多,按其发现的先后在维生素之后加上A、B、C 、D、E等字母来命名。生物化学论文
2014-维生素功能表
维生素作用
维生素A作用 ：
功效：
1: 防治夜盲症和视力减退，有助于多种眼疾的治疗;
2:有抗呼吸系统感染作用;
3:有助于免疫系统功能正常;
4:生病时能早日康复;
5:能保持组织或器官表层的健康;
6:有助于祛除老年斑;
7:促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康;
8:有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进的治疗。
维生素A的功能：
维持正常的视觉反应。 促进生长发育。 维持正常的骨骼发育。有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。
维生素A(包括胡萝卜素)最主要是生理功能包括：
⑴维持视觉
⑵促进生长
⑶增强生殖力
⑷清除自由基等
富含维生素A的食物有两类：
一是：维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;
另一类：是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。
维生素A的副作用：
成人连续几个月每天摄取50000IU以上会引起中毒现象。 幼儿如果在一天内摄取超过18500IU则会引起中毒现象。 主要表现: 由于破骨细胞活性增强，导致骨质脱钙、骨脆性增加、生长受阴、长骨变粗及 骨关节疼痛;皮肤干燥、发痒、鳞皮、皮疹、脱皮、脱发、指(趾)甲易脆;易激动、疲乏、头痛、恶心、呕吐、肌肉无力、坐立不安。食欲降低、腹痛、腹泻、肝脾肿大、黄疸;血液中血红蛋白和钾减少，凝血时间延长，易于出血。
富含维生素A的食物
一、水果类：
梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。
二、蔬菜类：
马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。
三、植物类：
含维生素c最高的食物有哪些？
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含维生素c最高的食物有哪些？
维生素C是我们身体中不可缺少的一类元素，一旦缺少维生素C，那么就会出现色素沉着，大大的增多黑斑和黄褐斑的现象，逐渐的让肌肤变得比较黑，所以平时一定要多吃一些维生素C含量比较高的食物，这样对我们的身体也有着一定的好处，下面我们来简单含维生素C含量比较高的食物都有哪些吧！
红薯:维生素C也很丰富,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤美容。
西红柿:西红柿维生素c的含量也较高,介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素c的方法。
南瓜:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然还有很高的维生素c含量,十分有益健康。
苹果:苹果中的维生素c是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
芹菜:芹菜也是一种十分健康的蔬菜,维生素C的含量也很高,能够防癌放辐射。
猕猴桃:猕猴桃号称是维C之王,可见其维生素C的含量有多大。
胡萝卜:胡萝卜含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。
橘子:橘子营养非常丰富,1个橘子就几乎满足人体每天所需本文整理于网络，仅供阅读参考
的维生素c量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
1、促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤口的更快愈合;促进胶原蛋白的合成,防止牙龈出血;促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血,防止关节痛、腰腿痛。
2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命;增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
3、改善铁、钙和叶酸的利用;改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病。
以上的食物维生素含量都是比较高的，而且食补的功效是非常多的，经常食用一些还能给我们的身体补充一定的营养，效果是很不错的，也能很好的避免药物的副作用，平时也可以多食用一些新鲜的蔬菜水果，维生素C的含量都是比较高的。
含维生素E最高的60种食物
第1页，－共2页 含维生素E最高的60种食物 【2 】
维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素,又称生育酚,是最重要的抗氧化剂之一.溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热.酸稳固,对碱不稳固,对氧迟钝,对热不迟钝,但油炸时维生素E活性显著下降.生育酚能促进性激素排泄,使须眉精子活气和数目增长;使女子雌性激素浓度增高,进步生育才能,预防流产,还可用于防治男性不育症.烧伤.冻伤.毛细血管出血.更年期分解症.美容等方面.最近还发明维生素E可克制眼睛晶状体内的过氧化脂反响,使末稍血管扩大,改良血液轮回,预防近视产生和成长.
下表中为维生素E含量最高的60种食物：
食物名称 每100克的维生素E含量(毫克) 食物名称 每100克的维生素E含量(毫克) 食物名称 每100克的维生素E含量(毫克)
1.胡麻油 389.9 2.酵母(鲜) 250.75 3.喷鼻榧(熟) 114.16
4.麻子籽 108.5 5.鹅蛋黄 95.7 6.豆油 93.08
7.辣椒油 87.24 8.棉籽油 86.45 9.葵花子仁 79.09
10.饺子(猪肉虾仁馅） 78 11.芝麻油 68.53 12.山核桃(干) 65.55
13.菜籽油 60.89 14.葵花籽油 54.6 15.苦豆子 54.55
16.玉米油 50.94 17.炸素虾 50.79 18.芝麻籽(黑) 50.4
19.木榧 43.52 20.核桃(干) 43.21 21.花生油 42.06
22.核桃(鲜) 41.17 23.五喷鼻豆豉 40.69 24.芝麻籽(白) 38.28
25.豆肝尖 37.58 26.榛子(干) 36.43 27.杏仁(熟,带壳) 35.54
28.芝麻酱 35.09 29.葵花子(生) 34.53 30.松子(生) 34.48
31.黄豆粉 33.69 32.松子仁 32.79 33.桑葚(干) 32.68
34.鲮鱼（豆豉,熟） 31.32 35.南瓜子(熟) 31.06 36.豆奶粉（维维牌） 30.1
高蛋白、高热量、高维生素食物
少年易学老难成，一寸光阴不可轻 - 百度文库
1 高蛋白、高热量、高维生素食物
高蛋白质食物
★含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，黄豆、大青豆和黑豆等，其中黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。
★含蛋白质最多的食物是黄豆，每100克含36.3克；
含蛋白质最多的动物是鸡肉，每100克含23.3克；
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中最好的食品。
蛋白质是构成人体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮少年易学老难成，一寸光阴不可轻 - 百度文库
2 肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质，因此，要多给小儿添加含蛋白质丰富 的食品。
★每一百克食物中蛋白质的含量
燕麦 15.6
莲子 16.6
黄豆 36.3
蚕豆 28.2
不能和维C一起吃的食物
不能和维C⼀起吃的⾷物
维C是⾝体需要的⼀种营养素，⽔果、蔬菜中富含维C。在补充维C⽚时要注意了，有很多⾷物、药
物不能和维C⼀起吃。下⾯⼩编带你了解不能和维C⼀起吃的⾷物，希望对你有帮助!
不能和维C⼀起吃的⾷物
1、猪肝
维⽣素C遇到微量⾦属离⼦易被氧化破坏,特别是铜离⼦。⽽猪肝是铜含量极其丰富的⾷物,每100克
猪肝含铜约2.6毫克。如果与维⽣素C同时⾷⽤,猪肝中的铜可使维⽣素C失去原有的⽣物功能。同样,⽺肝、⽜
肝也不能同⾷。
2、⽜奶
维⽣素C具有⼀定的酸性和很强的还原性,极易被氧化。⽜奶中富含具有⼀定氧化性的维⽣素B2,同时
服⽤则维⽣素C易被维⽣素B2氧化,⽽维⽣素B2被还原,两者同时失去效⽤,达不到补充维⽣素的⽬的。
3、阿斯匹林
阿斯匹林与维⽣素C合⽤会减少维⽣素C在肠道的吸收,但维⽣素C不影响阿斯匹林的药效,所以,当两
种药物都要服⽤时,应先服维⽣素C,⾄少间隔1⼩时以上才可再服阿斯匹林。
4、海鲜
多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。⼀般情况下含量很⼩,但⽇益严重的环
境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较⾼⽔平。虾体内所含砷的化合价是五价,⼀般情况下,五价砷对⼈体
是没有害处的。理论上讲,⾼剂量的维⽣素C(⼀次性摄⼊维⽣素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,
会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到⼀定剂量时可导致⼈体中毒。
5、青霉素类药物
青霉素类药物不可与维⽣素C混合静滴。因为维⽣素C具有较强的还原性,可使青霉素分解破坏,且维
⽣素C注射液中的每⼀种成分,都能影响氨苯青霉素的稳定性,使其降效降低。⼝服青霉素类药物如阿莫西林、
青霉素V钾⽚等在碱性条件下效果较好,与微酸性的维⽣素C同服,可能会使青霉素在酸性环境中降低疗效。所
以,如果服⽤青霉素类药物时,还需要服维⽣素C的话,建议间隔1-2⼩时。
6、抗酸药
治疗消化道溃疡药物如奥美拉唑、达喜、胃舒平等的碱性作⽤会影响维⽣素C的吸收,仅靠⾷物中的
维生素C的作用
维生素C的作用
维生素C的作用主要有以下几点：
一、参与羟化反应。羟化反应是体内许多重要物质合成或分解的必要步骤，在羟化过程中，必须有维生素C参与。
1、促进胶原合成。维生素C缺乏时，胶原合成障碍，从而导致坏血病。
2、促进神经递质（5-羟色胺及去甲肾上腺素）合成。
3、促进类固醇羟化。高胆固醇患者，应补给足量的维生素C。
4、促进有机物或毒物羟化解毒。维生素C能提升混合功能氧化酶的活性，增强药物或毒物的解毒（羟化）过程。
二、还原作用。维生素C可以是氧化型，又可以是还原型存在于体内，所以可作为供氢体，又可作为受氢体，在体内氧化还原过程中发挥重要作用。
1、促进抗体形成。高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体。
2、促进铁的吸收。维生素C能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁，从而促进了铁的吸收。此外，还能使亚铁络合酶等的巯基处于活性状态，以便有效地发挥作用，故维生素C是治疗贫血的重要辅助药物。
3、促进四氢叶酸形成。维生素C能促进叶酸还原为四氢叶酸后发挥作用，故对巨幼红细胞性贫血也有一定疗效。
4、维持巯基酶的活性。
三、其他功能
1、解毒。体内补充大量的维生素C后，可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。
2、预防癌症。许多研究证明维生素C可以阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。
3、清除自由基。维生素C可通过逐级供给电子而转变为半脱氧抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的过程清除体内超负氧离子、羟自由基、有机自由基和有机过氧基等自由基；使生育酚自由基重新还原成生育酚，反应生成的抗坏血酸自由基在一定条件下又可被NADH2的体系酶作用下还原为抗坏血酸。
什么水果含维生素C
维生素C具有减压、增强免疫力、抗癌的作用。当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍的维生素C，所以，日常生活中要尽可能地多摄取富含维生素C的水果。补充维生素C要吃哪些水果呢？
维生素C
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维生素c
维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。
英文名称：Vitamin C ，Ascorbic Acid
性质
分子式：C6H8O6；分子量：176.12u；CAS号：50-81-7；酸性，在溶液中会氧化分解。
物理性质
外观：无色晶体；熔点：190 - 192℃；沸点：（无）；紫外吸收最大值：245nm；荧光光谱：激发
波长－无nm，荧光波长－无nm；
维生素性质
溶解性：水溶性维生素；推荐摄入量：每日60毫克；最高摄入量：引起腹泻之量；
缺乏症状：坏血病；过量症状：腹泻；主要食物来源：柑桔类水果、蔬菜等
维生素C主要生理功能
1、 促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合；
2、 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
3、 改善铁、钙和叶酸的利用。
4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
5、 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。；
6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
药物作用
维生素C在体内参与多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起
重要作用。从组织水平看，维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有关。包括胶原，牙和骨的基质，
以及毛细血管内皮细胞间的接合物。因此，当维生素C缺乏所引起的坏血病时，伴有胶原合成缺陷，
表现为创伤难以愈合，牙齿形成障碍和毛细血管破损引起大量瘀血点，瘀血点融合形成瘀斑。
维生素C和坏血病有一段很长的历史渊源。希波克拉底是第一个提到坏血病的人。他描述当时士
兵牙床溃烂、牙齿脱落。。。；早期的海上旅行引起了人们对坏血病的重视，船队离开港口3—4个
月，船员往往会因此患上坏血病，人们开始发现这是由于海上旅行缺乏新鲜蔬菜和水果的缘故。1932
年英国军医从柠檬汁中离析出具有抗坏血病的晶状物质，1933年瑞士科学家合成了维生素C，又叫做