中药鉴定学：皮类中药――肉桂的鉴别
皮类中药鉴定技术—厚朴、肉桂、杜仲的鉴定
任务三
厚朴的鉴定
拉丁名： Magnoliae Officinalis Cortex 别 名：紫油厚朴 紫朴
本品为常用中药，始载于《神农本草经》， 列为中品。
来源鉴别
➢ 科：木兰科（Magnoliaceae）植物
➢ 种：厚朴Magnolia officinalis Rehd. 凹叶厚朴Magnolia biloba Rehd.
相关链接
厚朴花 Magnoliae Officinalis Flos
1. 本品为木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干 燥花蕾。
2. 本品呈长圆锥形。红棕色至褐棕色。花 被多为12片，肉质，外层的呈方倒卵形， 内层的呈匙形。雄蕊多数，花药条形， 淡黄棕色，花丝宽而短。质脆，易破碎。 气息香，味淡。
3. 本品味苦，性微温。归脾、胃经。芳香 化湿，理气宽中。用于脾胃湿阻气滞， 胸腕痞满胀满，纳谷不香。
性状鉴别 外表面有横向突起的皮孔，地衣斑。
性状鉴别
内表面红棕色，用指甲刻划可见油痕。 断面交界处有1条黄棕色的线纹（石细 胞环带）。有浓烈的特殊香气。
显微鉴别
组织特征
①木栓层为数列细胞，最内层 细胞外壁增厚，木化。
②皮层散有石细胞分泌细胞。 ③中柱鞘部位有石细胞群，断 续排列成环，外侧伴有纤维束， 石细胞通常外壁较薄。 ④韧皮部射线宽1～2列细胞， 含细小草酸钙针晶；油细胞随处 可见。
末特征图。取厚朴粉末少许，以水合 氯醛液透化装片镜检，重点观察石细 胞形状和层纹、纤维的形状、油细胞 的形状和内含物、木栓细胞的形状及 细胞壁等特征。
1．石细胞 2．纤维 3．油细胞 4．筛管分子
厚朴的鉴定
重点与难点
重点：掌握厚朴的来源鉴别、性状鉴别和显微鉴别。 难点：厚朴粉末显微特征的观察、鉴别与绘图。
中药鉴定学讲义第七章皮类中药
第七章皮类中药【字体：大中小】【打印】一、概述皮类中药通常是指裸子植物或被子植物的茎干、枝和根的形成层以外部位入药的药材。
它由外向内包括周皮、皮层、初生和次生韧皮部等部分。
其中大多为木本植物茎干的皮，如黄柏、杜仲；少数为根皮，如牡丹皮、桑白皮；或为枝皮，如秦皮。
（一）性状鉴别皮类中药因植物来源、取皮部位、采集和加工干燥的方法不同，形成了外表形态上的特征变化，在鉴定时应仔细观察，正确运用术语。
现分述如下：1.形状：由粗大老树上剥的皮，大多粗大而厚，呈长条状或板片状；枝皮则呈细条状或卷筒状；根皮多数呈短片状或筒状。
一般描述术语有：平坦状或弯曲状。
由于弯曲的程度不同，又分槽状或半管状如企边桂、管状或筒状如牡丹皮、单卷状如肉桂、双卷筒状如厚朴、复卷筒状如锡兰桂皮、反曲状如石榴树皮等。
2.表面：外表面颜色多为灰黑色、灰褐色、棕褐色或棕黄色。
内表面颜色各不相同，一般较平滑或具粗细不同的纵向皱纹。
3.折断面：皮类中药横向折断面的特征和皮的各组织的组成和排列方式有密切关系，因此是皮类中药的重要鉴别特征，折断面的性状主要有平坦状（富有薄壁细胞而无石细胞群或纤维束）、颗粒状（富有石细胞群的皮）、纤维状（富含纤维）、层状（纤维束和薄壁组织成环带状间隔排列，如黄柏）等。
4.气味：气味和皮中所含成分有密切关系，各种皮的外形有时很相似，但其气味却完全不同。
如香加皮和地骨皮，前者有特殊香气，味苦而有刺激感，后者气味均较微弱。
肉桂和桂皮外形亦较相似，但肉桂味甜而微辛，桂皮则味辛辣而凉。
（二）显微鉴别组织构造：皮类中药构造可分为周皮、皮层、韧皮部三部分。
各部位在观察时应注意如下特征：1.周皮：包括木栓层、木栓形成层与栓内层三部分。
2.皮层：大多是薄壁细胞，其中常可见纤维、石细胞、各种分泌组织，如秦皮、黄柏皮层可见纤维、石细胞；肉桂、厚朴皮层可见油细胞；桑白皮可见乳汁管等。
常见的细胞内含物有草酸钙结晶，如桑白皮、黄柏含方晶；牡丹皮、苦楝皮含簇晶；肉桂含针晶。
初级中药师中药鉴定学考点：皮类中药
初级中药师中药鉴定学考点：皮类中药2017初级中药师中药鉴定学考点：皮类中药导语：皮类中药是来源于裸子植物或被子植物(主要是双子叶)的茎干，枝和根的形成层以外部分的药材。
它由外向内依次为周皮、皮层、初生和次生韧皮部等。
我们一起来看看相关内容吧。
皮类中药概念：皮类中药是来源于裸子植物或被子植物(主要是双子叶)的茎干，枝和根的形成层以外部分的药材。
它由外向内依次为周皮、皮层、初生和次生韧皮部等一、性状鉴别：形状，外表面，内表面，折断面，气味。
1、形状由粗大老树上剥的皮大多粗大而厚，呈长条状或板片状;枝皮呈细条状或卷筒状;根皮多呈短片状或短小筒状。
平坦：皮片呈板片状，较平整，如杜仲，黄柏。
弯曲：皮片多向内弯曲(枝干，小茎干的皮)，按弯曲的程度分为：(1)反曲：皮片向外表面略弯曲，皮的外层呈凹陷状。
如"石榴皮"(2)槽状或半管状：皮片向内弯曲呈半圆形。
企边桂(3)管状或筒状：皮片向内弯曲至两侧接近成管状。
牡丹皮(4)单卷曲：皮片向一面卷曲，以至两侧重叠。
肉桂(5)双卷筒状：皮两侧各自向内卷成筒状。
厚朴(6)复卷筒状：几个单卷或双卷曲的皮重叠在一起呈筒状。
锡兰桂皮2、外表面：多为灰黑色、灰褐色、棕褐色或棕黄色。
有的树干皮外表面常有斑片状的地衣、苔藓等附生。
有的有落皮层和裂纹，多数上可见到皮孔。
皮孔的形状、颜色、分布的密度是鉴别皮类药材的特征之一。
合欢皮皮孔呈红棕色，椭圆形;牡丹皮皮孔灰褐色，横长略凹陷;杜仲的皮孔斜方形。
少数外表有刺(红毛五加皮)或钉状物(海桐皮)。
部分皮类除去木栓层较光滑，黄柏，桑白皮。
3、内表面：多数有不同的颜色，一般较平滑，少显网状皱纹或网状纹理。
秦皮，椿皮。
颜色不同：肉桂——红棕;杜仲——紫褐;黄柏——黄色。
含油皮类：刻划出现油痕。
肉桂，厚朴。
4、折断面：平坦：富有薄壁组织而无纤维或石细胞，牡丹皮。
颗粒状：富有石细胞群。
肉桂。
纤维状：富有纤维，出现纤维状，刺状物突出。
ZDAY103：常用中药的鉴别（十三）皮类中药（二）
ZDAY103：常用中药的鉴别（十三）皮类中药（二）各位好，我是小周，好久不见，公众号出了点问题，近三个月才恢复。
恢复了就继续每天看看中药。
今天该讲皮类中药第二部分内容，包括肉桂、杜仲、合欢、黄柏、关黄柏、白鲜皮、秦皮、香加皮、地骨皮。
知识点：肉桂【来源】为樟科植物肉桂的干燥树皮。
【产地】主产于广西、广东等省区。
云南、福建等省亦产。
多为栽培。
【采收加工】每年分两期采收，第一期于4～5月间，第二期于9～10月间，以第二期产量大，香气浓，质量佳。
采收时选取适龄肉桂树，按一定的长度、阔度剥下树皮，放于阴凉处，按各种规格修整，或置于木质的“桂夹”内压制成型，阴干或先放置阴凉处2～3天后，于弱光下晒干。
根据采收加工方法不同，有如下加工品：桂通（官桂）为剥取栽培5～6年生幼树的干皮和粗枝皮，或老树枝皮，不经压制，自然卷曲成筒状。
企边桂为剥取10年生以上的干皮，将两端削成斜面，突出桂心，夹在木质的凹凸板中间，压成两侧向内卷曲的浅槽状。
板桂剥取老年树最下部近地面的干皮，夹在木质的桂夹内，晒至九成干，经纵横堆叠，加压，约1个月完全干燥，成为扁平板状。
桂碎在桂皮加工过程中碎块。
【性状鉴别】药材：呈槽状或卷筒状。
外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有的可见灰白色的纹斑；内表面红棕色，较平坦，有细纵纹，划之显油痕。
质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层中间有1条黄棕色的线纹。
气香浓烈，味甜、辣杜仲【来源】为杜仲科植物杜仲干燥树皮。
【产地】主产于四川、湖北、贵州及河南等省。
多为栽培。
【采收加工】4～6月剥取，趁新鲜刮去粗皮，将树皮内表面相对层层叠放，堆积“发汗”至内皮呈紫褐色时，取出晒干。
【性状鉴别】药材呈板片状或两边稍向内卷。
外表面淡灰棕色或灰褐色，有明显的皱纹或纵裂槽纹，有的树皮较薄，未去粗皮，可见明显的斜方形皮孔，内表面暗紫色或紫褐色，光滑。
质脆，易折断。
断面有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连。
肉桂的鉴别要点
肉桂的鉴别要点：
肉桂的鉴别要点主要包括以下几个方面：
1.外形：肉桂的外形呈槽状或卷筒状，长30～40cm，宽或直径3～10cm，厚0.2～0.8cm。
优质的肉桂颜色为红棕色，表面有细皱纹和横向突起的皮孔，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润。
2.香气：肉桂的香气浓烈，味甜、辣。
3.汤色：肉桂的汤色为黄色透亮，冲泡后叶片鲜活，基本能展开，显现红镶，手抓富有弹性。
4.滋味：肉桂的滋味是品质最重要的一个标准。
好的肉桂一入口满口茶气，劲道很足，甘很快，吞
饮下去感觉一股茶气从喉到肚都能渗透下去，茶气很足。
喝完之后，满口依然飘香，喉舌迅速回甘，不留任何苦涩味。
实验五黄柏、厚朴、肉桂(皮类)生药鉴定
【性状鉴定】 1.“企边桂”呈浅槽状， 2.“桂通”多呈卷筒状，长30～40cm，宽或直径3～ l0cm，厚0.2～0.8cm。 3.外表面灰棕色，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔， 有的可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，有细纵纹，划之 显油痕。质硬而脆， 4.易折断，断面颗粒状，外层棕色而较粗糙，内层红棕 色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。 5.气香浓烈，味甜而辣。如图所示。
厚朴原植物
凹叶厚朴原植物
【性状鉴定】 干皮： 1.呈卷筒状或双卷筒状，习称“筒朴”；近根部如喇叭 口，习称“靴筒朴”。 2.筒朴外表面灰棕色，刮去粗皮者显黄棕色。内表面紫 棕色或深紫褐色，划之显油痕。 3.质坚硬不易折断，断面颗粒性，内层紫褐色有油性， 有的可见发亮的细小结晶。 4.气香烈，味辛辣微苦。如图所示。 枝皮(枝朴)：呈单筒状，形状气味如筒朴而较淡薄。质脆， 易折断，断面纤维性。 根皮(根朴)：呈单筒状或不规则块片；有的细小弯曲形如 鸡肠，习称“鸡肠朴”。质稍坚韧，较易折断，断面纤维 性。
R1 R2 N
+
小檗碱 巴马亭 药根碱
OCH 3 OCH 3
R1 R 2 O-CH -O 2 OCH OCH 3 3 OH O 3 CH
【理化鉴别】 1.小檗碱颜色反应； 2.黄柏酮反应； 3.薄层层析： 展开剂： 苯-醋酸乙酯-甲醇-异丙醇 （6∶3∶1.5∶0.5）。
①~②黄柏（商品）③川黄柏 ④关黄柏 ⑤巴马汀 ⑥小檗碱 ②黄柏（商品）
【药理作用及功效】 1．抗病原微生物及病原虫作用：小檗碱广谱抗菌；煎剂、醇浸 液光谱抗菌，并对钩端螺旋体、滴虫、阿米巴原虫有抑制作用。 2．降压作用：小檗碱、黄柏碱、巴马亭具有不同程度降压作用。 3.抗炎作用：小檗碱为活性成分。 此外，黄柏尚有解热、镇静、利胆、抗血小板聚集等作用。
肉桂薄层鉴定
肉桂薄层鉴定全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：肉桂薄层是一种常见的中药材，在中医药学中被广泛应用。
它具有温经散寒、温胃散寒的功效，常用于治疗寒热错杂、腹痛泄泻等症状。
在中医药临床中，肉桂薄层的鉴定十分重要，只有确保药材的质量才能保证疗效的有效性。
下面我们就来详细介绍一下肉桂薄层的鉴定方法。
一、外观特征:1. 肉桂薄层的外观特征是呈现出薄片状，色泽为淡黄至淡棕色，有光泽，质地韧脆；2. 表面稍有纵向条纹，在剖面上可见层理结构；3. 气味浓烈而独特，有明显的桂皮香味。
二、理化性质鉴别:1. 肉桂薄层味辛、微苦，性辛热，有温经散寒、活血通经的功效；2. 水提取液呈微酸性，可用酸碱指示剂进行测试；3. 复杂成分分析显示其中含有桂皮醛、桂皮酸等成分，这些物质是肉桂的主要活性成分。
三、形态学特征鉴定:1. 在显微镜下观察，肉桂薄层细胞排列整齐，表面有密集的鳞片状细胞；2. 细胞内含有大量的挤压性黄油珠，为其特征性成分之一；3. 观察薄层的横截面可见纤维束状结构，血红色的尖细胞或者圆顶细胞都有发达的黄油珠。
四、化学成分分析:1. 通过高效液相色谱法和质谱分析，可确定肉桂薄层的主要成分；2. 其中，桂皮醛是肉桂的主要活性成分之一，具有抗微生物、抗氧化、抗炎等功效；3. 可通过确定肉桂薄层中桂皮醛的含量，来评估药材的质量。
五、其他辅助鉴定方法:1. 可采用红外光谱、紫外吸收光谱等方法来鉴定肉桂薄层的化学成分；2. 可以利用显微镜、电镜等工具来观察其形态结构；3. 也可对肉桂薄层进行薄层色谱、超声提取等分析方法。
通过以上的鉴定方法，可以确保对肉桂薄层的质量有一个全面的评估。
在购买和使用肉桂薄层时，建议选择正规的中药材市场购买，注意查看产品的产地和生产日期，保证药材的品质。
同时，建议在使用前咨询中医药专家的建议，以便更好地发挥其疗效。
希望以上内容能够帮助大家更好地了解肉桂薄层的鉴定方法，祝大家健康！第二篇示例：肉桂薄层是一种具有独特香味和药用价值的常见中药材。
肉桂有哪些使用及鉴定方法
肉桂有哪些使用及鉴定方法肉桂具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经之功效，日常生活中肉桂也有一定的使用方法。
以下是由店铺整理关于肉桂的用法的内容，希望大家喜欢!肉桂的使用方法1、羊肉肉桂汤：将6克桂皮放在1斤左右的炖肉中，炖熟之后，无论吃肉还是喝汤，都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。
2、肉桂粉：桂皮3克，研细末，一日2次，温水送服，可治疗胃气胀，胃寒痛;将肉桂皮粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。
3、肉桂红糖茶：桂皮3～6克，红糖12克，水煎去渣，分2次温服。
可治妇女产后腹痛：在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖，适量水煎煮三五分钟，分2次服下。
可治月经来潮时腹胀痛。
4、肉桂膏：桂皮6克，丁香6克，共研细末，放入膏药中，贴患儿肚脐，可治疗小儿腹泻。
5、肉桂附子鸡蛋汤：桂皮3克，附子9克，鸡蛋1个，水煎桂皮、附子，去渣后，打入鸡蛋，熟后食蛋饮汁，1日2次。
可治疗白带过多。
6、肉桂粉冲开水每日定时喝:每天早餐前30分钟及睡前，用两勺蜂蜜，一勺肉桂粉冲开水一杯，喝下即可。
定期喝，即使吃高卡路里的食物，也不会让身体堆积脂肪。
肉桂的临床应用用于肾阳衰弱的阳痿宫冷，虚喘心悸等。
本品甘热助阳补火，为治命门火衰之要药。
常用治肾阳不足，命门火衰的阳痿宫冷，腰膝冷痛，夜尿频多，滑精遗尿等，多与附子、熟地、山萸肉等同用，如肾气丸、右归饮。
若治下元虚衰，虚阳上浮的面赤、虚喘、汗出、心悸、失眠、脉微弱者，可用本品以引火归源，常与山茱萸、五昧子、人参、牡蛎等同用。
用于心腹冷痈，寒疝作痛等。
本品甘热助阳以补虚，辛热散寒以止痛。
治寒邪内侵或脾胃虚寒的脘腹冷痛，可单用研末，酒煎服，或与干姜、高良姜、荜茇等同用。
治脾肾阳虚的腹痈呕吐、四肢厥冷、大便塘泄，常与附子、人参、干姜等同用，如桂附理中丸。
治寒疝腹痛，多与吴茱萸、小茴香等同用。
“用于寒痹腰痛，胸痹，阴疽。
本辛散温通，能通行气血经脉、散寒止痛。
治风寒湿痹，尤以治寒痹腰痛，本品颇为常用，多与独活、桑寄生、杜仲等同用，如独活寄生汤。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中药鉴定学：皮类中药――肉桂的鉴别
【性状鉴别】
①呈浅槽状、卷筒状或板片状，长30cm～40cm，宽或直径为3cm～10cm，厚约2mm～8mm.
②外表面灰棕色，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有时可见灰白色的地衣斑。
③内表面红棕色，较平滑，有细纵纹，用指甲刻划可见油痕。
④质硬而脆，易折断，断面不平坦，外侧呈棕色而较粗糙，内侧红棕色而油润，中间有一条黄棕色的线纹（石细胞环带）。
⑤有浓烈的特殊香气，味微甜，辛辣。
以不破碎、体重、外皮细、肉厚、断面色紫、油性大、香气浓厚、味甜辣、嚼之渣少者为佳。
【显微鉴别】
横切面
①木栓细胞数列，最内一层木栓细胞的外壁特厚，木化。
②皮层较宽厚，散有石细胞、油细胞及粘液细胞。
③中柱鞘部位有石细胞群，排列成近于连续的环层，石细胞的外壁较薄，具壁孔及孔沟；石细胞层外侧有纤维束存在。
④韧皮部约占皮的二分之一厚度，射线细胞宽l～2列，细胞内常散在多数考，试大网站收集细小针晶；厚壁纤维常单个稀疏散在或2～3个成群；油细胞随处可见，较韧皮薄壁细胞为大；粘液细胞亦较多。
薄壁细胞中含有淀粉粒。
粉末：红棕色。
①纤维多单个散在，少数2～3个并列，长梭形，平直或波状弯曲，长195μm～920μm，直径25μm～50μm，壁极厚，纹孔不明显，木化。
②石细胞类圆形、类方形或多角形，直径32μm～88μm，壁常三面增厚，一面菲薄，木化。
③油细胞类圆形或长圆形，含黄色油滴状物。
④草酸钙针晶较细小，成束或零星散在，于射线细胞中尤多，也有呈短杆状。
⑤木栓细胞多角形，一边较薄，含红棕色物质，细胞壁木化。
⑥淀粉粒极多，圆球形或多角形。
【成分】
含挥发油1％-2％，并含鞣质、粘液。
油中主要成分为桂皮醛
（cinnamicaldehyde）及醋酸桂皮酯，少量苯甲醛、桂皮酸、水杨酸、苯甲酸等。
桂皮醛是肉桂镇静、镇痛和解热作用的有效成分。
【理化鉴别】
取粉末少许，加氯仿振摇后，吸取氯仿液2滴于载玻片上，待干，再滴加10％的盐酸苯肼液1滴，加盖玻片镜检，可见桂皮醛苯腙的杆状结晶。
取挥发油少许，滴加异羟肟酸铁试剂，显橙色。
（检查内酯类）
本品的乙醇冷浸液作供试品溶液，桂皮醛作对照品，分别点于同考试，大网站收集一硅胶G板上，以石油醚（60℃～90℃）一醋酸乙酯（85：15）为展开剂展开，喷以二硝基苯肼乙醇液显色。
供试品色谱中，在与对照品相应的位置上，显相同颜色的斑点。