柑橘类的四种水果的特殊功效
柑橘类的四种水果的特殊功效
刚刚立冬，又到了吃橙子，柚子等柑橘类水果的季节了，很多朋友都很喜欢吃，都知道吃柑橘类水果对身体好，对身体又特殊的功效，但是每种柑橘类水果都有不同的功效，就来谈谈各种柑橘类水果对我们的身体到底有哪些特殊功效吧：
苦味清火之柚子
柚子里的柠檬苦素类似物、类黄酮含量特别高。柠檬苦素虽会给人们的舌尖留下不好的印象，却具有利尿清火的作用。同时，类黄酮还有改善毛细管通透性的功能，可以起到降血脂、降血压的作用。此外，柚子皮独特而清新的香味，主要由一些挥发性、小分子萜烯类物质构成，吸闻起来可以让人的头脑保持清晰。值得一提的是，柚子皮也可用来做菜。
顺气功效之金橘
小金橘又称金柑，由于果皮上富含丰富的类胡萝卜素，因此连皮一起吃的好处更多。包含色素、大量纤维素、肝纤维素、果胶在内的物质一同“下肚”，可以顺气，对人体消化系统十分有益。只不过，有些人对于金橘精油的味道，或者是种子周围橘肉的酸度不甚习惯，但是广西阳朔如今选出来的一些品种已经可以掩盖住这些味道了，更适于大众食用。
防癌抗癌之蜜柑
还有一类柑橘类水果称为宽皮柑橘，包括人们吃的较多的温州蜜柑或南丰蜜桔。其果肉呈橙红色，果肉中蕴含的类胡萝卜素非常多。日本人对其进行研究发现，宽皮柑橘中含有β隐黄质，对乳腺癌、前列腺癌也有防治作用。
宽皮柑橘里有一类特有的物质叫做聚甲氧基黄酮，其在抗癌、抗炎、抗动脉粥样硬化、
抗诱变等方面具有显着的生物活性。宽皮柑橘中特有的川橙皮素、红橘素，具有抗氧化、防癌、抗癌的功效。
秉性温和之甜橙
以赣南地区生产的纽荷尔脐橙为代表的甜橙类水果，虽然果肉中色素含量低于金柑和宽皮桔类，但却含有较多的柠檬苦素类似物。与柚子相比，甜橙的苦味自然就要淡了很多，但同时也有中医讲的清火作用。
甜橘应季吃
不同品种的柑橘，也有质量的不同之分。作为柑橘的研究人员，在挑选甜橘方面能否有“火眼金睛”的诀窍呢?华中农业大学园艺林学学院徐娟副教授表示，简单的“诀窍”就是，吃应季的水果。比如，每年9月若想吃到很甜的温州蜜柑不太现实，至少要等到10月以后才能产出。
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柑橘及其营养价值(营养养生)
湖南农业大学课程论文 学院：信息科学技术学院班级：计算机一班姓名：梁振学号：201341842126 课程论文题目：浅谈柑橘 课程名称：柑橘文化与健康 评阅成绩： 评阅意见： 成绩评定教师签名： 日期：年月日
柑橘及其营养价值 学生：梁振 （信息科学技术院13级计算机1班，学号：201341842126） 摘要：柑橘，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称。柑橘在我国南方多数省都有种植，在广东、福建、四川、湖南、浙江、湖北、广西、云南、贵州等地都可见到，可能多数人都知道，近几年湖南省柑橘年产量在我国都居首位。富含维生素C，钙，磷，维生素B1，维生素B2，尼克酸。不同的果品的成分都多少有些不同，所以食用要多样化，才可以吸收更多的养分。本文主要介绍了柑橘的基本情况，柑橘现状以及柑橘栽培的主要优良品种，并在介绍柑橘价值的同时，突出介绍了柑橘的不同食用方法。 关键词：柑橘、优良品种、价值、食用方法。 柑橘是世界第一大生产果品、第二大贸易果品，全世界生产柑橘的国家和地区有153个。中国是柑橘生产的主要原产中心，种植资源极为丰富，栽培历史源远流长。中国柑橘在世界上也具有重要的地位，是世界主要的柑橘种植大国。1990年中国柑橘栽培面积已经居世界第一位，2000年时，柑橘总产量位于世界第三位，仅次于巴西和美国，2007年产量仅次于巴西，到2008年，无论是种植面积还是总产量都是已经位于世界第一位。 一、柑橘栽培的主要优良品种 建国前，柑橘品种少，良莠不齐，核多、品质差。建国后，引进优良品种，经选育、改良、推广，形成果大、皮薄、少核或无核，肉质细嫩，鲜食、加工兼优的系列品种。砧木多用枸头橙、枳、本地早等。20世纪80年代开始，柑橘大面积发展，柑橘品种也极为丰富。目前栽培品种大致可分为宽皮橘、甜橙、酸橙、柚四大类，主要有温州蜜柑、早橘、本地早、槾橘、椪柑；脐橙、哈姆林、四三九、红玉柑；柠檬、代代；文旦、金橘等近百个品种。栽培最多的是温州蜜柑，其次是椪柑、槾橘、本地
柑橘果实记载表
柑橘果实记载表 品种种类采收期：年月日， 调查时间：年月日， 园地名称：，地址：省县乡镇村组 调查人：，所在单位： 平均气温：℃，最高气温：℃，最低气温：℃，雨量毫米海拔米，方位，园地坡度度。 土壤类型：成土母质：土壤PH 有机质： 树龄：年，砧木：，中间砧：中间砧年龄 果实外观特性： 大小：小，中小，中，中大，大，纵径毫米，横径毫米，果型指数（纵径／横径），平均果重克，整齐度：良，中， 差 果型：扁球型，短球型，球形，长球形，卵形，倒卵形，圆筒形，洋梨形，纺锤形，领形，左右对称，不整形。 颜色：绿，淡绿，乳黄，淡黄，黄，黄橙，橙，浓橙，红橙，红。着色：均匀，仅果顶部，仅侧面，条斑状，其它 果面：很平滑，平滑，凸凹（甚，中，轻），凸点（密，中，粗），凹点（密，中，粗），光泽：有，无。蜡质（果粉）：有，无。细毛：有，无。隆起 脉：多，中，少；高，中，低。条沟：多，中，少；深，中，浅。皱纹、 隆起脉和条沟的颜色： 果梗部：球面状，平面伏，微凹，凹，甚凹。颈：高，低。领（肩）：高，低。凹陷或者领的内部：面积：广、中，狭。平均直径毫米。凸：高， 低。凹：深，中，浅。平滑，凸凹，条沟，条沟到达领部。长颈，短颈， 圆，平、微陷，深陷，低领陷入，高领陷入，低领短颈。 萼片：绿色，褐变，脱落。大，中，小。厚度：薄，中，厚，特别肥厚（肉质化）。长度：长，短。先端：锐角，钝角。 果梗：大，中，小。
果顶部：突出（锐角，钝角），球面状，平面状，微凹，凹，甚凹，乳头状突起：（大，中，小，无，高，低）。 脐部：大，中，小，无。有脐果率 %，开脐果率 %，闭脐果率 %，突出程度：甚，中，轻，不突出。内脐。 凹环：明显，不明显，无。周边：条沟，隆起。形状：圆形，不整形。宽度：宽，中，窄。平均直径毫米。中心部：均匀隆起，乳头状突起， 均匀凹陷，深凹陷。表面：平滑，粗糙，甚粗糙，条沟（深，中，浅； 多，中，少）。油胞：多，中，少，无。 花柱痕：有、脐分断。大、中、小。突出、平坦、凹陷。花柱残存：全部、部分。 长度毫米。新鲜、部分褐变、褐变。 果实内部特性： 果皮：厚度：极薄、薄、中、厚、极厚。硬度：硬、皮质、软、极软。和果肉的密着度：强、中、弱。浮皮：甚、中、轻、无。苦味：多、中、少、 无。 油胞：多、中、少。每cm2个。不明显、明显、很明显。第一次油胞：形状（与果面垂直的切面）：扁圆、圆、卵形，倒卵形，椭圆形，洋梨形， 领形。大小：大、中、小。平均直径（与果面平行）毫米。表面： 凸，平，凹。油胞间隙：平坦，圆形隆起，粗糙，皱褶。第二次油胞： 形状：扁圆、圆、卵形，倒卵形，椭圆形，洋梨形，领形。大小：大、 中、小。表面：凸，平，凹。 精油：多、中、少。香味：弱、中、强，很强。异味：有、无。 黄皮层：厚度：厚，中，薄。占总果皮厚的比例 %。颜色：象牙色，淡乳白色，乳白色，淡黄，黄，黄橙色，橙色，红橙色，粉红色，红色。其它 颜色。 白皮层：厚度：厚，中，薄。颜色：象牙色，淡乳白色，乳白色，淡黄，黄，黄橙色，橙色，红橙色，粉红色，红色。其它颜色。维管束： 明显，不明显。肉质：软，中，硬。
水果的营养价值及功效
水果的营养价值及功效 水果是我国人民的重要食品，也是平衡膳食的重要组成部分，与人体健康息息相关。水果在我国居民膳食中的食物构成比为％，其营养成分和营养价值与蔬菜相似，是人体维生素、类胡萝卜素和矿物质的重要来源之一。世界癌症研究基金会在1999年提出预防癌症的14条膳食与保健建议中就提到要多吃水果。水果对维持人体各种生理功能起着重要的作用，具有较高的营养价值和保健功能。水果不仅可以调剂人们的口味，还可以为人体提供丰富的营养物质。其中包括维生素；机体所需要的矿物质，钙、镁、钾等其他食物不含有的元素；水果中还含有多种类胡萝卜素，B一胡萝卜素和番茄红素是其中两种重要的类胡萝卜素。近年来，有关B一胡萝卜素和番茄红素对人体作用的研究越来越多。大量研究证实，B一胡萝卜素和番茄红素的许多生物功能与人类健康有密切关系，有若干抗氧化作用和解毒作用，其生理活性已被越来越多地证实并应用于疾病的预防和治疗。水果是人类膳食类胡萝卜素主要来源，欧洲、美国、日本等一些国家相继测定了水果中常见的类胡萝卜素成分与含量，并报道了人群摄入量以及与一些疾病发生、发展的关系。 水果普遍含有以下物质: 1.碳水化合物水果中的碳水化合物以糖、淀粉为主，纤维素和果胶的含量也很高。但因水果的品种多，具体碳水化合物的含量与种类有一定的区别。苹果、梨等仁果类以单糖为主，口感比较甜，葡萄糖和蔗糖含量相对比较少；葡萄、草莓、猕猴桃等浆果类以葡萄糖和果糖为主；桃、杏等核果类以及柑橘类水果蔗糖含量比较高；由于单糖和双糖的甜味不同，因而水果中单糖和双糖的含量和比例直接影响到水果的甜度以及风味，使水果各具特色。未成熟的水果含有一定的淀粉，但随着水果的成熟，淀粉转化为单糖或双糖，因此，水果的风味与成熟度有一定关系。水果中的膳食纤维主要以果胶类物质为主，山楂、苹果、柑橘含果胶类物质比较多，具有很强的凝胶性，加适量的糖和酸就可以加工制成果冻和果浆、果酱等产品。 2.维生素水果中含丰富的维生素，特别是维生素C，鲜枣、酸枣、山楂、橘等含量较高。水果特别是枣类含有比较多的生物类黄酮，对维生素C具有保护作用。黄色水果中胡萝卜素含量很高，如芒果、杏、枇杷等。此外，水果中也含有丰富的无机盐，特别是钙、钾、钠、镁、铜等，属于理想的碱性食物。 3.色素与有机酸富含色素是水果的一大特色，它对赋予水果不同的颜色。如花青素使水果呈紫色，能溶于水，在果皮中含量最高，对光、热敏感，加热可被破坏，在酸性环境稳定，遇碱呈紫色，遇铁、铝呈灰紫色。胡萝卜素使水果呈黄色，其中β-胡萝卜素可转化为视黄醇（维生素A）。
果品无损检测技术的研究现状
果品无损检测技术的研究现状 周新仁 丁继高 (农八师143团机关,石河子,832000) 摘 要 无损检测是近年来发展起来的高科技技术之一,在工业和农业的应用方面得到了广泛的研究。文中综述了目前无损检测技术在国内外果蔬产品品质检验中的应用现状,并指出了果品品质无损检测技术的发展方向。关键词 无损检测,果品,品质检验 第一作者:学士,副教授。 收稿时间:2004-08-02,改回时间:2004-09-10 随着生活水平的提高,人们在满足果品和 蔬菜数量需求的同时,对质量也提出了更高的要求。人们不仅要求果蔬大小相同,而且要求品质一致。为了对大量生产的果蔬进行自动分级和品质鉴定,国内外有许多学者长期从事这一领域的研究。果蔬品质的检测方法大致可分为近红外分析法、声学特性分析法、X 射线分析法、计算机图像检测法、电、磁特性分析法、可见光成熟度分析法以及激光分析法等。其中,无损检测应用更加广泛,是近几年发展的高新技术之一。无损检测又称非破坏检测,即在不破坏样品的情况下对其进行内部品质评价(包括糖度、酸度、硬度、内部病变等)的方法。该方法检测速度较传统的化学方法迅速,又能有效地判断出从外观无法得出的样品内部品质信息。由于消费者在选购水果时极为看重其内部品质如口感、糖度和酸度,因此研究基于水果光学特性的内部品质无损检测与分级技术,并将研究成果应用到水果产后处理生产线上具有广阔的市场应用前景。本文分析了水果的光特性、电特性、声学特性检测原理及方法,并综述了国内外的最新研究进展。 1 无损检测技术的应用 111 果品光特性无损检测的原理分析 由于水果的内部成分和外部特性不同,在不同波长光线照射下会有不同的吸收或反射特性,也就是说,水果的分光反射率或吸收率在某 一特定波长内会比其他部分大,根据这一特性结合光学检测装置能实现水果品质的无损检测[1]。考虑到水果品种的多样性和形状的特殊性,用于水果内部品质光特性检测的系统主要由光源系统,入射出射光纤组件,光电检测转换器和信号放大转换系统,显示输出等硬件系统和用于光谱采集和数据处理的软件系统组成。 光学检测技术在果蔬外观如表面缺陷,色泽和内部成分如可溶性固形物、糖分、坚实度、酸度、干物质含量等方面具有快速、无损的优点。目前用于水果内部品质的光学检测主要有3种方法:规则反射光法、漫反射光法和透射光法。反射光谱法检测是指将检测器和光源置于样品的同一侧,检测器所检测的是样品以各种方式反射回来的光。物体对光的反射又分为规则反射(镜面反射)与漫反射。规则反射指光在物体表面按入射角等于反射角的反射定律发生的反射,所采用的光纤布置位置,其优点是光谱信息最易实现且反射率较高,能够用于水果生产检测分级线上;缺点是测量用的校正模型易受水果表面特性影响而变化,依水果类型不同需要调整。 漫反射是光投射到物体后,在物体表面或内部发生方向不确定的反射。其特点是由于接受的光谱信息全部反映水果内部组织的特性,因此大多数国内外研究者均采用这种方式进行基础研究。但由于在测量过程中需要将光源与 28食品与发酵工业 F ood and Fermentation Industries ( ) 2004Vol.30No.11(Total 203)
柑橘果实色素提取流程
柑橘果实色素提取流程 1.分别称取成熟柑橘果肉粉末5g，果皮粉末1-2g，置于50ml离心管。 2.加15ml色素提取液（正己烷：丙酮：无水酒精=2：1：1，含0.1‰BHT）。 3.超声波振荡30min后4000g离心10min，转移上清至另一50ml离心管，沉淀用15ml色素提取液重复提取两次至无色。 4.合并上清液，上清在50ml的分液漏斗中用饱和NaCl（10%）水溶液反复洗三次至中性，弃下层（水层）。 5.用正己烷定容至25ml。 6.取出5ml以备类胡萝卜素总量测定。 7.紫外分光光度计测量色素提取液在450nm处的吸光度，类胡萝卜素的总量用β-carotene的消光系数估算，E1%=2505（Lee et al.，2001a）。 8.将剩余20ml色素溶液分装在10ml离心管中，真空浓缩后溶于2ml MTBE（含0.1‰BHT），再加2ml 10%KOH-甲醇溶液（含0.1‰BHT）充氮，避光条件下皂化10h。 9.加4ml饱和NaCl水溶液和2ml MTBE（含0.1‰BHT）使之更好的分层，洗走水层，再加3次5ml饱和NaCl水溶液洗至中性。 10.将上清液真空浓缩后用0.6-1ml MTBE（含0.1‰BHT）溶解定容。 11.12000 r/min离心30min，高效液相色谱检测类胡萝卜素。 以上色素提取，皂化等各操作均在弱光或避光条件下进行。 HPLC洗脱条件如下： 流动相：A：乙腈：甲醇=3：1（含0.01%BHT，0.05%TEA），B：100% MTBE （含0.01%BHT）。流速为1ml/min。采用梯度洗脱：0 min：A-B（95：5）；0-10min：A-B（95：5）；10-19min：A-B（86：14）；19-29min：A-B（75：25）；29-54min：A-B（50：50）；54-66min：A-B（26：74）；67min：A-B（95：5）。 上述体积为20μL，采用外标法定量。 类胡萝卜素总量的计算方法： 总量（μg/g FW）=吸光度/0.2505×25/鲜重 10%KOH-甲醇溶液：（以配制100ml为例） 10gKOH，加25ml超蒸水，再加75ml甲醇。
桔子的营养价值及作用
桔子的营养价值及作用 很多人都喜欢吃桔子，它不但酸甜可口，而且汁水多，用来补充水分是非常不错的选择。桔子里面含有丰富的营养元素，经常食用对身体是非常有益的，那么你知道桔子有哪些营养价值吗？桔子的功效与作用有哪些呢？ 桔子里面含有的营养非常丰富，可以这么说，一个成人如果一天食用一个桔子，就可以满足人体每日所需的维生素Ｃ的量，同时它还能够起到很好的美容作用呢。 桔子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。 1.每天吃一个桔子可以起到防癌的作用。桔汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和 杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用。 2.桔子的里面薄皮中含有大量的膳食纤维和丰富的果胶，这些物质不但可以促进通便，而且 还能够对胆固醇起到降低的作用呢; 3.桔皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故桔子是预防冠心病和 动脉硬化的食品，研究证实，食用柑桔可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。 4.桔子中含有香精油，它能够通过对内分泌系统的刺激，调节荷尔蒙的正常粉蜜，对人体的 各类系统进行调养。 5.7 桔子含有较高含量的核黄素，即维生素B2。维生素B2是机体内许多酶系统的重要辅基组成成分，负责参与物质和能力的代谢。可通过参与碳水化合物、蛋白质和脂肪等的代谢提高机体对蛋白质的利用，促进人体的生长发育。也可调节肾上腺素的分泌，强化肝脏功能。 6.8 桔子里面含有丰富的胡萝卜素，而且含量比其他水果要高很多，胡萝卜素和维生素A之间存在紧密的联系，我们都知道维生素A对人体的皮肤和眼睛都非常有益，同时还能够避免身体遭受自由基的伤害呢。另外胡萝卜素能够提高身体的免疫力，而且对肺癌也能够起到预防和抑制的作用。 桔子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。桔子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)，而桔瓤上面的白色网状丝络，叫“桔络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。 桔核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连桔根、桔叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。桔子皮在日常生活中也有很多巧用，妙用，它可以美容护肤，清洁有茶锈的瓷器，除臭，还能当肥料。
柑橘类的四种水果的特殊功效
柑橘类的四种水果的特殊功效 刚刚立冬，又到了吃橙子，柚子等柑橘类水果的季节了，很多朋友都很喜欢吃，都知道吃柑橘类水果对身体好，对身体又特殊的功效，但是每种柑橘类水果都有不同的功效，就来谈谈各种柑橘类水果对我们的身体到底有哪些特殊功效吧： 苦味清火之柚子 柚子里的柠檬苦素类似物、类黄酮含量特别高。柠檬苦素虽会给人们的舌尖留下不好的印象，却具有利尿清火的作用。同时，类黄酮还有改善毛细管通透性的功能，可以起到降血脂、降血压的作用。此外，柚子皮独特而清新的香味，主要由一些挥发性、小分子萜烯类物质构成，吸闻起来可以让人的头脑保持清晰。值得一提的是，柚子皮也可用来做菜。 顺气功效之金橘 小金橘又称金柑，由于果皮上富含丰富的类胡萝卜素，因此连皮一起吃的好处更多。包含色素、大量纤维素、肝纤维素、果胶在内的物质一同“下肚”，可以顺气，对人体消化系统十分有益。只不过，有些人对于金橘精油的味道，或者是种子周围橘肉的酸度不甚习惯，但是广西阳朔如今选出来的一些品种已经可以掩盖住这些味道了，更适于大众食用。 防癌抗癌之蜜柑 还有一类柑橘类水果称为宽皮柑橘，包括人们吃的较多的温州蜜柑或南丰蜜桔。其果肉呈橙红色，果肉中蕴含的类胡萝卜素非常多。日本人对其进行研究发现，宽皮柑橘中含有β隐黄质，对乳腺癌、前列腺癌也有防治作用。 宽皮柑橘里有一类特有的物质叫做聚甲氧基黄酮，其在抗癌、抗炎、抗动脉粥样硬化、
抗诱变等方面具有显着的生物活性。宽皮柑橘中特有的川橙皮素、红橘素，具有抗氧化、防癌、抗癌的功效。 秉性温和之甜橙 以赣南地区生产的纽荷尔脐橙为代表的甜橙类水果，虽然果肉中色素含量低于金柑和宽皮桔类，但却含有较多的柠檬苦素类似物。与柚子相比，甜橙的苦味自然就要淡了很多，但同时也有中医讲的清火作用。 甜橘应季吃 不同品种的柑橘，也有质量的不同之分。作为柑橘的研究人员，在挑选甜橘方面能否有“火眼金睛”的诀窍呢?华中农业大学园艺林学学院徐娟副教授表示，简单的“诀窍”就是，吃应季的水果。比如，每年9月若想吃到很甜的温州蜜柑不太现实，至少要等到10月以后才能产出。 文章来源：整理于：http://www.7uy n.co m/，转载请带上链接，谢谢！！！
水果质量调查报告
水果质量调查报告 篇一：水果店调查报告 水果行业调查报告 小组成员：刘铭欢崔杰韩继旺 王梦瑶张丹丹张琪 学号:133172、133254、131430 132103、133166、132729 专业：市场营销班级：市营B1302 前言 水果行业太大，我们以商贸周边做调查。 我们商贸水果店位于怡馨院西门口，水果店的主要的客源是陕西国际商贸的学生。 由于这个水果店位于学院里面，也是学校唯一一家水果店，虽然价格和服务不是特别好！但销量还算不错，属于垄断。为了让我们学生买到新鲜而又便宜的水果，我们准备在学校西门商业街开一家水果店。我们通过学校的学生，组织了这次调查。 在调查之前我们团队进行了商议，确定了调查范围和调
查问题，调查范围是全商院的在校师生，调查问题是学生的水果购买力，喜欢吃什么品种的水果，选择水果店的原因，对水果店有什么好的建议等等。 水果季的节性比较强，不同季节水果的行情也不同，供需状况也不同，一般在当季销售状况好，销售量大，供大于求，销售价格低。反季节水果的销售供不应求，价格比较高。在学校的周围，也有一家规模相当的水果店，调查者去调查水果店的经营情况及经营方式，销售水果品种，提供给企业以作参考借鉴。为此我们专门设计了50份调查问卷，分别发放给学院大一，大二的男生和女生，收回有效问卷39份，根据这些调查问卷我们做了相应的数据分析和图表分析。 一、摘要 为了成功的开好水果店，我们为其设计了一份问卷，别对50 个大一新生和大二学生进行了问卷调查，对他们的每月生活费、每次水果消费额、水果购买地点、购买水果的频率以及对水果的各类要求等做了一系列调查。学生的购买频率从调查中也可以看出平均在一个星期内有两三次，每次的购买金额也平均在15元左右的居多，在水果购买地点的选择上男生和女生有明显的区分，我们所调查的去商贸水果店购买的男生没有，所以商贸水果店对于男生的销售是一片空白，
柑橘类水果中的农药残留检测
柑橘类水果中的农药残留检测 我国是世界上最早栽培柑橘的国家，已经有4000年以上的历史。我国柑橘的栽培于分布较广，有20个省（区）市（除台湾）有柑橘分布，以福建、浙江、湖南、四川、广西、广东、湖北、重庆、江西栽培较多，上海、云南、贵州次之。从近年的情况看，区域布局有集中的趋势。 近年来我国水果的国际贸易十分活跃，但总体而言，我国在国际贸易中所占份额很小，价格低，竞争力差。其主要原因之一就是我国水果农药残留检测结果超标问题严重。 苯丁锡、三唑锡、三环锡属于有机金属类农药，它们为触杀作用强的广谱杀螨剂，可杀灭幼螨、成螨和夏卵，对冬卵无效。对光稳定，残效期长，对作物安全。适用于防治果树、蔬菜的多种害螨。它们属于剧烈神经毒物，残效期长．2006年5月29日实施的“日本肯定列表制度一规定所有食品中均不得检出三唑锡和三环锡，并规定其定量限为0.02mg/kg。国家质检总局发布的2006[308]号文件规定检测两种农药的残留[92J。 有文献报道液相色谱紫外检测可以直接检测食品中的苯丁锡、三唑锡（三环锡），但二者在220nm波长下容易受基体杂质的干扰，检测的灵敏度较低，并且在紫外光下易分解。据报道格氏试剂（烷基卤化镁）衍生化后，用气相色谱法测定三唑锡(Azocylotin)和三环锡(Cyhexatin)19S．%。 SPE-气相色谱火焰光度法检测柑橘类水果中有机锡农药残留 2.2实验部分 2.2.1仪器和试剂 岛津2010气相色谱仪配有火焰光度检测器（锡滤光片）和自动进样器 旋涡混合器， SIGMA3K15高速冷冻离心机， Mettler-TOLEDOAE-240型精密电子天平， HGC-12型氮吹仪 丙酮、二氯甲烷、正己烷均为色谱纯， 乙基溴化镁 苯丁锡、三唑锡、三环锡标准品纯度均大于98% 冰乙酸、HBr为分析纯， 硅胶柱． 2.2.2实验方法 2.2.2.1标准储备液的配置 将苯丁锡用丙酮配成10pgjmL，三唑锡、三环锡用丙酮配成10yg/mL的混合 标准储备液，于4℃保存。 2.2.2.2色谱分析条件 色谱柱：RXT-I(30mx0.25mmx0.25pun)：进样口温度为280℃，火焰光度检测器温度为300℃，以氮气为载气，载气流速为1.0niUmin，氢气流速为100rrtL/min，空气流速为80mL/min，尾吹气流速为5.0mjjmin。进样方式：不分流进样，进样量：lpL。 2.2.2.3试样制备 剥离样品表皮，取可食部分，将其收集于烧杯中，用均质机均质后保存于冰箱中待用。 2.2.2.4提取和净化
近红外光谱分析技术在果品品质检测中的应用.
近红外光谱分析技术在果品品质检测中的应用 摘要:概述了近红外光谱分析技术的原理和优点,分析了国内外近红外光谱分 析技术在果品品质检测中的研究进展,指出了目前该技术在研究应用过程中的存在问题,最后对该技术的应用前景进行了展望。 关键词:近红外光谱;果品品质;检测; Application of Near Infrared Spectroscopy in Detection of fruit Quality Abstract:In this paper,the principle and characteristics of the NIR spectroscopy technique were firstly discussed and the latest research progresses in detection of fruit quality were summarized in detail.At last,the existing problems in this field were analyzed and the future research directions this field were also forecasted. Key words:Near infrared spectroscopy;Detection;Fruit quality 传统的果品内部品质检测主要采用化学分析法,制样繁琐、检测速度慢,通 常用少量样本代替批次果品的品质。且检测时必须破坏果品,因此难以在商业上广泛应用。近年来兴起的无损检测技术,依据果品物理力学、光学、电学、生物学等特性,在不破坏被检测对象的情况下,应用一定的检测技术和分析方法测定其内在品质。并按一定的标准作出评价。无损检测方法包括计算机视觉检测技术、分光分析检测技术、声学特性检测技术、力学特性检测技术、射线检测技术、核磁共振检测技术、生物传感器检测技术、电子鼻与电子舌检测技术等。分光分析检测技术是利用果品对光的吸收、散射、反射和透射等特性来确定其成分含量的技术。主要包括紫外光谱法、可见光谱法和近红外光谱法。其中近红外光谱分析技术的研究尽管起步较晚,但是在农产品的品质检测和分级的研究应用中已取得较大进展。本文主要概述近红外光谱分析技术在果品品质检测中的研究情 况。
橘子的功效与作用
橘子的功效与作用 橘子颜色鲜艳、酸甜可口，被称为懒人水果的橘子，其不必洗、无需削皮的特性，吃来方便省事，也成为其在大众眼中讨喜的水果原因之一。橘子的营养也很丰富，常吃对人体也有特别的好处，那橘子具体的功效和作用有哪些呢？我们今天就来了解一下。 橘子的功效 美容养颜 橘子的维生素C含量是最高的，常吃不仅可保持皮肤的水嫩，同时还有助于抑制黑色素的形成。 消除疲劳 橘子中的柠檬酸的含量非常高，柠檬酸不仅具有开胃之功效，同时还有消除疲劳的作用。 降低胆固醇 橘子中所含的橘皮苷，可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。 利于排便 橘子的膳食纤维的含量相当高，利于肠胃蠕动，可促进排便。 防癌抗癌 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
橘子堪称是水果之中的宝贝，因为它的全身都是“宝”，不仅橘肉有这么多的功效，橘皮、橘叶、橘络、橘核等也都有特别的功效噢。 橘皮:橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。 橘络:即橘瓤上面的白色网状丝络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。 橘核:性味苦、无毒，有理气止痛的作用，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。 橘叶:橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的药。 橘红:橘红即桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。
【请保存】水果品类分类(柑桔类)
【请保存】水果品类分类（柑桔类） 后台回复产地｜开店｜知识｜陈列查看相关水果干 货 柑桔类 柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称。其中主产柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省(市、区)，其次是上海、贵州、云南、江苏等省(市)，陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省也有种植。柑柑为芸香科植物多种柑类的成熟果实。果皮较厚，易剥离，果实比橘子大，橙黄色。一般说来，柑的果形正圆，黄赤色，皮紧纹细不易剥，多汁甘香。柑是橙子与桔子杂交而成 国产柑：碰柑芦柑黄帝柑进口柑：澳洲蜜柑泰国黄皮柑 国产柑进口柑橘子/桔子橘的果形扁圆，红或黄色，皮薄而光滑易剥，味微甘酸。柑和橘虽有区别，但在日常语言中常混用，如广柑也说广橘，蜜橘也说蜜柑。 产期：1月：沙糖桔。1月下旬-2月：春甜桔。5月：青皮桔。6月：广西蜜桔，湖南冰糖桔。9月-10月：江西南丰桔。11月-12月：沙糖桔橙子橙子分为脐橙与水橙，也就是有脐与没脐的区别。橙子是一种柑果，是柚子（Citrus maxima）
与橘子的杂交品种。有很高的食用，药用价值。橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙三个品种 国产橙：冰糖橙、红肉脐橙、褚橙、夏橙，赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙，塔罗科血橙、纽荷尔脐橙等 进口橙：澳洲橙、美国新奇士橙、南非橙等 国产橙进口橙柚子柚子，是常见的水果之一，营养丰富。比起其他水果来，它属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美 国产柚：沙田柚、文旦柚、琯溪蜜柚、暹罗柚、江坝柚和坪山柚等，其中文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚被称为我国四大名柚进口柚：以色列青柚泰国金柚等 国产柚进口柚柠檬果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品 国产柠檬,在超市卖的时候，一般叫香柠檬,个头中等偏小,比较圆,蒂部呈不尖锐小突出;进口柠檬,表面很粗糙,可感觉 明显的突起和凹陷部分,且相对独立,有点象人的粉刺那种手感!另外,越好的柠檬越硬国产柠檬进口柠檬 更多水果分类
水果店战略分析
水果店战略分析————内部资源，能力与核心竞争力 12审计1班 1220110102孙方
一、战略内部因素分析 磊磊水果店自开张以来，本着“质量第一，诚信第一，价格第二”的原则，销售业绩直线增长，门庭若市，在短短不到两年的时间内成功扩张，在各大高校校内及学生商业区建立多个分店，服务人员和销售利润额稳定增长，品质亦不断提高，经营范围不断丰富。与此同时，和大学生以及附近的居民建立了良好的交互关系，口碑愈来愈受到大家的欢迎，无形之中已深入人心。 经营对象：主要出售四季水果，此外，还有些许果脯、干货等. 经营范围：长年销售不同品种的苹果、橘子、香蕉、猕猴桃、圣女果等受大众广泛喜爱的水果，辅以春夏秋冬应季水果；除此之外，还售卖各种果脯、干货，如菠萝干、话梅、地瓜干、小饼干、西瓜籽等以满足不同顾客的各种需求。种类五花八门，涵盖了全国各地的特色新鲜水果，美味可口，物美价廉。 二、企业内部因素的分析方法及附加竞争值 竞争状况分析:近年来，大学城快速发展，住宅小区林立，各大高校招生额不断扩充，对营养水果的需求不断增加。各大商家紧抓机会，新店如雨后春笋般涌现。如下，我们按市场占有率对工大新区附近的主要竞争对手进行排序，并进一步分析其优势、劣势 1、南苑超市水果店： 优势：位于老庄新区第二，三排，地理位臵便利；随着工大的建立而成立，经营多年，经验丰富，了解学生的购买倾向，在学生当中有一定影响力. 劣势：价格较高，水果不够新鲜；位于超市侧边走廊，人流量大，在一定程度上影响学生挑选水果；主要面向学生群体，鲜有住宅区人群前来购买. 2、教育超市水果店 优势：位于老庄新区第一，二排，地理位置便利；水果新鲜，较于南苑超市水果店价格低廉；虽然仅仅开业一两年，在学生中影响力逐渐扩大，口碑日益响亮 3、十全十美小吃城水果店 优势：位于位于东方学院内，地理位置便利，与食堂同为一体，方便学生饭
柑橘等级规格
柑橘等级规格 Grades and specifications of citrus fruits 2006-12-06发布2007-02-01 实施
前言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：全国农业技术推广服务中心、农业部柑橘及苗木质量监督检验测试中心。 本标准主要起草人：李莉、谢建华、焦必宁、王成秋、付陈梅、王日葵、罗楠、孙钧。 柑橘等级规格 1 范围 本标准规定了甜橙类、宽皮柑橘类、橘橙类、柠檬来檬类、柚、橘柚类、葡萄柚、金柑类鲜果的等级规格要求、检验方法、包装与标识。 本标准适用于柑橘鲜果外观质量分级、检验、包装。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB／T 8210出口柑橘鲜果检验方法 GB／T 8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB／T 12947鲜柑橘 3术语和定义 GB／T 12947确立的以及下列术语和定义适用于本标准。 3．1 缺陷defective fruit 由于自然、生物、机械或人为因素的作用，对果实表面造成的各种损伤，以及果实在生长发育和采摘贮运过程中造成的浮皮、裂果、冻伤、腐烂、水肿、枯水、日灼等部分或全部失去食用价值的缺陷。 4要求 4．1等级 4．1．1基本要求 根据对每个等级的规定和允许误差，应符合下列基本条件： ——果实完整、完好，无裂果、冻伤果； ——无刺伤、碰压伤，元擦伤或过大的愈合口； ——无腐烂、变质果，洁净，基本不含可见异物； ——基本无萎蔫、浮皮现象； ——无冷害、冻害；表面干燥，但冷藏取出后的表面结冰和冷凝现象除外； ——无异常气味或滋味； ——果实具有适于市场或贮运要求的成熟度； ——允许对柑橘果实进行“脱绿”处理，但要符合表1的要求，并且使用方法应按国家有关规定执行。4．1．2等级划分 在符合基本要求的前提下，柑橘类果实分为特等品、一等品和二等品三个等级，各等级应符合表1规定。
苦柑的功效
苦柑的功效 苦柑是一种味苦的柑橘，而苦柑对于人体的健康，也是有着一定的促进作用的。苦柑是温州的知名特产，其中富含柠檬酸、钙、还原糖、维生素C、维生素D等多种营养物质，经常食用苦柑，对于人体也是有着很大的好处的。下面，就为大家详细介绍一下苦柑的功效和作用。 一、苦柑的营养价值 苦柑还未成熟时，皮先是青绿色的，随后变成青中带橙，接着变成橙色的。前几年公司的面包车去三垟装无核苦柑，过年给职工当福利，坐车里引颈西望，一片绿油油的橘树上挂满了果实，有些已经发黄，非常诱人。每一个苦柑都用纸包了，放在防震的纸箱里。苦柑风味独特，肉质柔软多汁，清甜可口、经果实分析测定，在100克苦柑果实中含水份84.7克，钙55.2毫克,柠檬酸0.34克，还原糖4.13克，总糖9.47克，维生素C26.7毫克，维生素D560毫克。 二、苦柑的功效与作用 苦柑，也叫瓯柑，原产浙江温州瓯海，是温州传统的特产名果。早在唐代就有“温州土贡柑橘”的记载，此后直到清代，苦柑都被作为朝廷的贡品。苦柑固形物含量13%，每百克含维生素52.8毫克，还原糖10.67%，总糖11.29%，富含维生素B17，味微苦，然后甘甜，香味特殊，通过对苦柑果汁进行药理试验、临床观察苦柑食疗对原发性高血压的疗效以及对苦柑苦味物质提取分
析，最终证明，苦柑的苦味来自被医学界证明为对人体有益的柚皮苷。这与温州民间有关苦柑具有退烧、治疗咽喉炎、头痛等热性疾病的作用相符。有清凉解毒、利尿平肝、泻降心火等功效。温州人有“端午苦柑胜羚羊”的说法。据考证，《永嘉橘录》中记载温州原有27个柑橘品种，到现在有26个品种先后被淘汰，唯有苦柑顽强地生存下来。 三、苦柑药理成分 苦柑初食时有微苦味，苦柑苦味物质的主要成份是新橙皮甙和柚皮甙，实验表明这两种有降压、降温、耐缺氧和增加冠脉流量等有药效作用。温州民间素有“端午苦柑似羚羊”之说，并广泛流传苦柑可退烧、治咽喉炎、头痛等热性疾病。由此可见，苦柑中“微苦”对人体确有药效的作用。
关于8种水果的知识
关于8种水果的知识 前段时间，有个名词在网络上很流行，叫做“车厘子自由”，这是财务自由中的一个等级，指的是财富能达到随心所欲地购买车厘子的程度。从另一个侧面也体现了，车厘子真的有点贵啊......那么昂贵的水果真的就比较好吗？不同水果之前的差异很大吗？关于8种水果的真相我们来了解一下。 一、柑橘类水果吃多了，当心变小黄人。 橘子、橙子、柚子之类的都是很多人的最爱。但是要提醒各位，柑橘类水果吃多了，当心惹上皮肤变黄的麻烦。 这是因为柑橘类水果的颜色主要来源于类胡萝卜素这一类物质，它们最大的特点就是可以在人体的脂肪储存沉积下来。 如果平时大家能管得住手，注意控制量的话，吃点柑橘类的水果还是不错的选择，毕竟补充胡萝卜素也很重要。要是真的吃多了，皮肤变黄了也不用太过担心，这对我们的健康没有什么影响。只要停止摄入高类胡萝卜素的食物，很快就可以恢复正常的肤色。 二、吃草莓减肥是不错的选择 3月是减肥的季节，如果再不减肥，可怕的夏天就要来了。但关于减肥期间吃什么问题，很多人都很困扰，除了蔬菜主食以外，水果也不能少。在这里给大家推荐一款特别适合减肥期间吃的水果，那就是草莓！ 有人可能会说，草莓吃起来很甜啊，能减肥吗？这主要是因为草莓的甜主要是其果糖含量比较高，而不是蔗糖或者淀粉，所以热量并
不是很高，每100g草莓，热量只有30大卡左右，比大家减肥期间常吃的苹果、香蕉、猕猴桃等等都要低很多呢，而且营养也很丰富。当然，草莓也有缺点，那就是贵....... 三、牛油果的热量比猪瘦肉高 不知道从什么时候开始，牛油果成了水果界的网红，特别是现在很流行的各种轻食健康减脂餐中，都有牛油果的踪影。那么牛油果真的有这么好吗？ 确实，牛油果含有丰富的B族维生素，膳食纤维、钾、镁、锌等矿物质含量，但是它的油脂、热量也非常高！上面我们说到草莓每100g只有30大卡，而牛油果每100g高达170大卡，这可比100g猪瘦肉的热量还要高。所以正在准备减肥的各位朋友们，即使再喜欢吃牛油果，也要少吃啊！ 四、车厘子就是樱桃，两者差别不大 总算说到“网红”车厘子了，它不仅受欢迎而且价格昂贵，很多商家更是宣称车厘子营养丰富，有利于女性补血和养颜。 其实吧，车厘子和我们常见的樱桃，除了外形甜度以外，区别并不大。樱桃个头较小，多呈浅红色；而车厘子，也就是我们说的大樱桃，个头普遍偏大，颜色呈暗红。 而所谓的补血养颜，实际上车厘子的含铁量并不算高，远比上面我们说的草莓要低。至于商家宣称的养颜功能，可能和车厘子中的花青素等多酚类抗氧化物质有关，但实际上桑葚、蓝莓、黑加仑、紫葡萄等都可以提供花青素，而且要便宜很多，所以不一定非得吃车厘子。
水果市场分析及其营销策划
目录 摘要和关键字 (3) 一、前言 (3) 1.1背景 (3) 1.2目的 (4) 二、环境分析 (4) 2.1市场状况分析 (4) 2.2消费者状况分析 (4) 2.3网络的建立 (5) 2.4水果超市供应链的建立 (6) 三、营销策划 (6) 3.1充分利用地域品牌的资源 (6) 3.2领悟“一分钱做品牌”的品牌运作念 (7) 3.3各尽所长，充分整合政府资源 (8) 3.4正确处理地域品牌和企业品牌的关系 (8) 3.5水果品牌定位的新“三位一体” (8) 3.6掘地三尺，深入挖掘品牌资源 (9) 3.7包装创新并细分，走出低档泥淖 (9) 四、传播策略以及广告媒介计划 (10) 4.1 墙体广告 (10) 4.2 条幅广告 (10) 4.3 POP广告 (10) 4.4 报纸广告 (10) 4.5 DM广告 (10) 4.6 电台广告 (10) 五、经费预算及评估 (11) 六、参考文献 (11)
摘要 水果产业发展已具相当规模巨大,但是“果残农伤”的现象还是普遍存在，本文通过对全国水果市场的环境和水果产销状况进行分析，探讨水果的市场营销策略。通过对目前水果的营销状况及存在的问题进行分析，运行4S的营销策略，提出对水果发展壮大的建议。 一. 前言 1.1 背景 深圳市鑫荣懋实业发展有限公司是一家经深圳市政府批准，拥有进出口经营权的联营企业。鑫荣懋公司于 1998年6月8日正式成立，前身为1984年香港成立的荣懋贸易有限公司。出口产品远销东南亚、中东、欧洲、美国、加拿大和澳洲等等，新鲜水果出口量名列同类企业前茅。至今已拥有20多年的行业经验。 98年创业初期，业务以果蔬出口香港、东南亚为主；99年，随着深圳零售市场的发展，公司开始涉足果蔬的国内市场配送业务，逐步成为深圳各大超市的主要供应商。深圳市鑫荣懋公司是一家专业的水果全程产业链企业，公司成立于1998年6月8日。鑫荣懋坚持全球采购,全球分销的经营模式,致力于为消费者提供安全、新鲜的水果。 鑫荣懋在全国主要水果产区建立了40余个水果基地,与国外主要水果业者建立了良好的商业合作关系,出口水果到全球各地,引进国外高品质水果通过在中国36个市建立的水果配送中心分销到中国各地，业务覆盖全国76个城市，为包括沃尔玛、山姆、华润万家在内的大型零售业者提供水果供应链服务。公司是中国水果流通协会理事单位，是深圳市宝安区民营百强企业。 1.2目的 目前，制约果品行业发展网络营销的难点主要是：水果是鲜活农产品，保鲜比较困难；外观和内在质量、口感、风味差别大，标准体系缺失；果品生产的组织化程度低，仍然是以千家万户分散的方式为主，农村电脑拥有率低；企业对发展网络营销认识不够，在资金、技术、人员存在实际困难，畏难情绪普遍。这对我们来说是一个很好的机会，只要我们抓住这个机会，成功就离我们更近一步。 二．环境分析 2.1市场竞争状况分析
橘子的功效、作用及营养成分
橘子的功效、作用及营养成分 橘子的功效和作用： 1、助于防止心血管疾病:橙子含有丰富的维生素c,维生素c 还可以有效降低血压,从而有利于预防心血管疾病危害健康,如心脏发作和动脉硬化。 2、保护胃肠道:由于橙子纤维含量高,可以帮助保护胃肠道,缓解便秘和腹泻。研究还表明,橙子的抗氧化性能与膳食纤维,可以帮助预防结肠癌和减少口腔、食管疾病的风险。每天吃一个橘子也可能有助于防止形成胃溃疡。 橘子的营养成分 维生素c:加强人体免疫系统,是人体免受普通感冒和流感的关键。维生素c也是一种强力抗氧化剂,可以帮助保护视力和心血管健康。 维生素b1:又称硫胺素,是心脏,肌肉和神经系统不可或缺的营养成分。能与烟酸发生反应,有助于将食物转化为能量。 叶酸:是怀孕和婴儿非常重要的营养素,因为它有助于细胞的生产和维护。橙子是叶酸摄入量的一个很好来源。 维生素a:通常与胡萝卜紧密相联,能有效低保护的视力。 钙:众所周知,钙可以强健骨骼和牙齿。 钾:在体内保持人体电解质平衡,以及确保肌肉的正常生长。 维生素b2:又叫核黄素,可以代谢脂肪,碳水化合物和蛋白质。
维生素b3:又称烟酸,这种维生素是皮肤,消化系统和神经系统不可或缺的重要成分,研究表明它可能有助于预防老年痴呆症,帮助食物转化为能量,促进皮肤修复。 维生素b6:这种维生素有助于蛋白和红血细胞的新陈代谢,并可预防心脏疾病。 镁:这个超级矿物具有多种配套功能,包括维持健康的免疫系统,血压正常和强筋骨。它也可以减轻炎症,有助于预防糖尿病通过调节血糖水平。 橘子的分布范围 世界柑橘主要分布在北纬35°以南的区域，性喜温暖湿润，有大水体增温的地域可向北推进到北纬45°。世界有135个国家生产柑橘，年产量10282.2万吨，面积10730万亩，居百果之首，产量第一位的数巴西，有2425.26万吨，第二位数美国，有1633.52万吨，中国第三，有1078万吨，再后是墨西哥、西班牙、伊朗、印度和意大利等国。 中国柑橘分布在北纬16°～37°之间，海拔最高达2600米(四川巴塘)，南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏布大峡谷。但中国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°～33°之间，海拔700～1000米以下。产秦岭南坡以南、伏牛山南坡诸水系及大别山区南部，向东南至台湾，南至海南岛，西南至西藏东南部海拔较低地区。耐寒区位9～11。全国生产柑橘包括台湾省在内有19个省(市、自治区)。其中主产柑橘的有浙江台州、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省(市、区)，其次是上海、贵州、云南、江苏