10种不需发面的饼好吃又好做
不需发面二十种饼的做法不用发面饼的做法20种饼的做法大全
不需发面二十种饼的做法,不用发面饼的做法,20种饼的做法大全很多人都喜欢吃饼，可是还是不会自己做哟，下面就让我来教你二十种饼的做法《不需发面》葱油饼:用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；做法：1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子3.将小剂子擀成约厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些7.再用擀面杖将其擀成约厘米厚的圆饼8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼, 小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可. 口袋饼：用料:面粉200克1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子。
3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约厘米厚的面皮。
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可.南瓜鸡蛋煎饼:用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；做法：1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
包菜虾皮饼:面粉200克,包菜250克,虾皮适量配料:料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量；做法：1.包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花。
日常好吃的甜饼的30种做法
三十种饼的做法红薯饼南瓜饼土豆饼馅饼马蹄饼玉米饼芋头饼萝卜饼胡萝卜饼西葫芦饼西红柿饼冬瓜饼香菇饼芹菜饼香菜饼海带饼韭菜饼白菜饼洋葱饼茄子饼黄瓜饼豌豆饼酸菜饼豆腐饼苹果饼生梨饼栗子饼西瓜饼菠菜饼玫瑰饼红薯饼红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.注意点﹕1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃. 芝麻南瓜饼材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。
先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
土豆饼--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!1、土豆肉饼。
原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许. 制法:1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
2、土豆丝煎饼1、大土豆两个削皮切丝，葱切末2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面4、土豆熟后即可盛盘3、煎土豆饼1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝.2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分.4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里.5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好.平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止.馅饼的做法原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
十种最好吃的素馅饼
十种最好吃的素馅饼
一白菜猪肉馅。
白菜猪肉馅的素饼可以说是最传统也是最好吃的素饼馅之一，白菜和猪肉的搭配能够有大量汤汁，白菜能够吸收猪肉的鲜美，一口下去，汤汁鲜美，口感爽滑。
二韭菜鸡蛋。
韭菜鸡蛋是比较素的馅料，但是这两样搭配在一起在素饼中，往往还是很香，鸡蛋充实的口感和韭菜的香味能够让口感达到极致，鸡蛋滑嫩的口感让人一直想吃。
三牛肉馅。
牛肉馅素饼完全就是凭着食材的新鲜程度了，牛肉新鲜，剁成肉馅，做成素饼之后，一口下去，先是牛肉的汤汁，十分鲜美，口感也很有弹性，会非常满足。
四香菇猪肉馅。
香菇猪肉馅那吃下去就是一个字鲜，蘑菇的鲜味和猪肉的香味融合在一起，肉质饱满，回味无穷。
五虾仁馅。
虾仁馅是大家都爱吃的，一口下去就能咬到鲜美的虾仁，还有汤汁十分鲜美，最重要的是口感q弹，甜甜的回味无穷。
六虾仁猪肉。
虾仁猪肉混合在一起会让馅料吃起来口感更加丰富，多了猪肉的香味，同样味道鲜美，满足感极强。
七韭菜猪肉。
韭菜猪肉是最香的，一口下去韭菜和猪肉的香气完全迸发出来，肉质鲜美，让人食欲大增。
八玉米猪肉馅。
玉米猪肉馅是很好吃的一款馅料，玉米的微甜能够让猪肉的鲜味充分释放，同时口感上也很有层次，能够让整个素饼充满灵魂。
九牛肉胡萝卜。
牛肉胡萝卜馅是非常鲜美的，同时营养价值也非常高，红萝卜的甜味会和牛肉相结合，一口下去，肉汁鲜美，口感丰富。
十酸菜牛肉。
酸菜牛肉馅是非常开胃的，一口下去，肉汁酸爽，让人马上想再吃一个，完全没有腻的感觉，配上辣酱酸爽到极致，十分鲜美。
饼类大全 面食
饼类大全面食三十种饼的做法红薯饼南瓜饼土豆饼馅饼马蹄饼玉米饼芋头饼萝卜饼胡萝卜饼西葫芦饼西红柿饼冬瓜饼香菇饼芹菜饼香菜饼海带饼韭菜饼白菜饼洋葱饼茄子饼黄瓜饼豌豆饼酸菜饼豆腐饼苹果饼生梨饼栗子饼西瓜饼菠菜饼玫瑰饼红薯饼红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.注意点﹕1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.芝麻南瓜饼配料:南瓜、蜂蜜、面粉、糯米粉、面包屑、食用油。
1.将南瓜切块，去瓤，蒸熟，去皮捣碎，加入蜂蜜、面粉、糯米粉，做成软南瓜面团。
先做成小剂量，再压成小圆饼，面包屑蘸均匀。
2、锅中加油，将南瓜饼煎至金黄色。
土豆饼--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!1、土豆肉饼。
原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.制法:1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
2、土豆丝煎饼1、大土豆两个削皮切丝，葱切末2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面4、土豆熟后即可盛盘3、煎土豆饼1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝.2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分.4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里.5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好.平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止.馅饼的原料是面粉1公斤、冷水6两、猪肉1公斤、韭菜5两、香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精。
饼还能炒着吃？ 3款炒饼制作攻略爆炒出炉
饼还能炒着吃？3款炒饼制作攻略爆炒出炉炒饼是山西、河北、河南、北京一带的宠儿，所谓的炒饼就是把将熟的饼切成细条或细丝，然后加油加料爆炒而成（想当初小编还误以为炒饼就是面条...）。
由于炒饼本身几乎不放调味料，因此很适合与各种食材搭配做成素炒、肉炒或蛋炒以丰富口味和营养。
一份香喷喷的炒饼加一杯饮料就能搞定一顿饭了哦。
一、辣白菜炒饼食材用料：大葱适量大蒜适量辣白菜50-100克根据个人口味定量饼丝半斤酱油适量老抽适量菜谱做法：1. 半张烙饼切丝或条，根据个人喜好决定，自己切的，觉得这样饼丝比较好吃2. 葱蒜切末3. 买的辣白菜比较碎了，没处理4. 炒出香味后放入辣白菜，饼丝，酱油和老抽翻炒，因为酱油老抽辣白菜都有咸味，可不加盐5. 成品，味道不错，剩下的辣白菜明天炒米饭吃。
二、蔬菜炒饼食材用料：面粉100克青椒半个胡萝卜半根芹菜半根红椒半个木耳3个生抽适量盐适量热水70克菜谱做法：1.将开水倒入面粉中2.先用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团3.再将面团分成二份，每份擀成圆形面片4.将面片放锅中烙熟5.木耳泡水涨发6.将所有材料切成细丝7.饼也切成细条8.锅中放油,先倒入蔬菜丝9.再倒入面饼，放入生抽、盐等调料，翻炒均匀即可10.成品图三、酱炒焖饼焖饼是一道很家常的饭食，也算得上北方很多地区的特色名吃。
也有地方叫炒饼，或炒焖饼，无论怎么叫，做法上大同小异。
它用的饼，是死面饼不需要发面，直接擀成圆饼，平底锅烙熟即可。
”食材用料：面团1块卷心菜半个绿豆芽1把姜2片蒜3瓣豆瓣酱1大匙水3大匙洋葱半个食油2茶匙菜谱做法：1.将揉好的面团醒30分钟，搓成长条状2.压扁，刷层油，卷成筒状，两头收口，收口向下，压平，整过过程要轻3.用擀面杖轻轻擀开，厚度约0.3的饼4.擀好的饼加盖保鲜膜，醒30分钟5.平底锅抹少许油(或干烙)，放入饼，中途饼会鼓起大泡，及时翻面，两面金黄即可起锅6.饼做好后切丝，卷心菜切丝，豆芽炒烫一下，洋葱切丝，姜切片，蒜切末备用7.锅入油，放入葱姜和一半的蒜末炒香，放入卷心菜和豆芽翻炒一下8.然后加入一大匙的豆瓣酱，翻炒均匀9.加入3大匙的水，使酱化开，但水不易多，会影响口感10.将饼丝平铺在菜上，不要急着翻炒，转小火，加盖焖3-5分钟左右11.汤汁即将收尽，开盖，转大火，加入剩余的蒜末，迅速翻炒均匀。
十六款手工饼干轻松做
燕麦葡萄甜饼飘香小圆饼意大利脆饼宫廷桃酥蜂蜜蛋黄饼干君记杏仁饼芝麻薄脆海苔肉松条黄油曲奇手指饼干砂糖茶点饼干香酥提子条大理石乳酪布朗尼奶香小酥饼【燕麦葡萄甜饼】配料：低筋面粉100克，燕麦片35克，葡萄干45克，泡打粉1/4小勺，小苏打粉1/4小勺，肉桂粉1/8小勺，鸡蛋30克，色拉油/无味植物油65克，细砂糖70克，红糖30克。
烤焙：烤箱中上层，170度，约18分钟(仅供参考，请根据烤箱实际情况调整)。
制作过程：1、准备原料2、大碗里倒入植物油、打入鸡蛋3、倒入红糖和细砂糖4、充分搅拌均匀，但不要打起泡。
5、在另一个碗里，把面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀。
6、把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中，并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀，成为湿润的面糊。
7、手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆球形。
8、把面糊压扁，并排入烤盘。
放入预热好的烤箱烤焙。
TIPS：1、这款饼干的面糊较为湿润，整形时，手上需要沾点干粉防粘。
2、如果没有小苏打粉，可以换成等量泡打粉，但这样饼干的表面不容易出现裂纹。
3、这款饼干做法和宫廷桃酥类似，口感也是比较酥脆的，但和桃酥感觉很不一样哦。
刚烤好的饼干内部稍微有点发软，但冷却后就会很酥脆了。
如果冷却后还是比较软，则表示烘焙时间不够，需要多烤一会儿。
【飘香小圆饼】配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
超级简单的制作过程：1、秤取130克粗粒型的花生酱。
2、加入100ML植物油。
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
4、加入80克糖粉，搅打均匀。
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。
揉成柔软的面团。
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。
糯米饼的10种做法大全
糯米饼的10种做法大全糯米饼可谓是南方地区最受欢迎的传统小吃之一，以其细嫩多汁，糯口等特点被多数食客好评。
准备糯米道具有多种，以下就是10种常见的糯米饼做法。
1.糯米饼馅。
糯米饼的主料是水煮或蒸熟的糯米，不同的馅料也可以调制，常见的馅料有：八角、金针菇、葱花、胡椒粉、油、盐等。
2.五香糯米饼。
将糯米馅料加入五香粉、葱花、黑胡椒粉等调料一起揉成面团，然后形成糯米饼，放入油锅中炸制即可。
3.糯米芝士饼。
首先将糯米馅放入平底模具中，外面可以抹上点黑胡椒粉，撒上芝士，再将其放入油锅中炸制；另外，也可以将芝士做成馅料，与糯米混合制成饼状，放入油锅中炸食。
4.神仙糯米饼。
先将糯米泥放入容器中，加入油、四种调料调味，制作成凹凸起伏的饼团，放入油锅中煎炸即可。
5.肉糯米饼。
将肉馅搅拌均匀后，将其加入糯米馅里，搅拌均匀，然后形成糯米饼，放入油锅中炸制即可食用。
6.海鲜糯米饼。
将已煮熟的海鲜（如鱿鱼、干贝、鱼片等）放入糯米馅里，搅拌均匀，然后形成糯米饼，放入油锅中炸制即可。
7.蔬菜糯米饼。
将蔬菜（如芹菜、胡萝卜、西兰花等）搅碎，与糯米一起搅拌，然后形成糯米饼，放入油锅中炸制即可。
8.蒸熟的糯米饼。
将糯米饼放入口大的锅中，加入足够的清水，煮开即可，蒸熟的糯米饼是散发出香气，口感柔软。
9.糯米饼全麦。
将糯米馅加入全麦粉，制作成饼团，形状起伏，放入油锅中煎炸即可。
10.糯米饼蛋糕。
将糯米泥放在烤模里，加入软蛋、白糖调制成蛋糕状，放入烤箱中烘烤。
以上就是常见的10种做法，不仅可食用，还可以展现出各种口味，如果想尝试不同口感的。
闷饼怎么做好吃
闷饼怎么做好吃焖饼在河北地区是一种比较常见的家常便饭，闷饼的做法也比较简单，首先要有饼，要和面，这种病是不用发面的。
也是死面饼。
做好饼以后，把饼切成片丝，然后做成烩饼，加入其它的食材一起吃，营养价值也是不错的，对肠胃也有一定的调理的作用，下面我们来了解一下。
闷饼怎么做好吃1、首先是饼。
2、和面烙饼，饼是“死面饼”，并不需发面。
擀成圆形饼，尺径为宜。
注意事项，烙饼时以饼薄为好，这样可使饼较软，软而不黏。
做成焖饼时，脍炙人口。
3、饼须切丝。
丝为一寸半厘为长宽。
这是必须的，或者说，这是焖饼的基本特征，也因此在某些地方如山西，山东，焖饼又以“炒饼丝”名。
4、再者是菜，炒菜。
5、菜并没有讲究，常见蔬菜、时令蔬菜，一般都可入作焖饼菜。
饭店食堂大量做时，常用菜为白菜、豆芽等。
6、最后焖饼。
7、菜炒到九分熟时，加少许水，紧接将饼丝倒入，先不必搅动。
盖盖，稍带3分钟。
起盖时，熄火，酱油醋酌量。
8、还有最重要的不可或缺的一步：9、抄匀。
将菜、油水与饼丝抄匀。
10、美味无比的邢台焖饼就此上桌。
就一两只大蒜头，什么是满口生香，蒜就焖饼是也做法二原料主料：小麦面粉（300克）辅料：大白菜（青口）（30克）小白菜（30克）鸭血（白鸭）（20克）猪肉（瘦）（20克）竹笋（30克）韭黄（20克）红萝卜（20克）木耳（水发）（30克）鸡蛋（75克）调料：盐（5克）味精（2克）胡椒（2克）色拉油（50克）步骤第一步：起面。
盛2-3饭碗面，加入少许“安琪”高活性干酵母，调温水和面。
和好后，放在带盖子的容器内，放在温热的地方等面发酵。
（大约需2小时）第二步：将排骨剁成小块，放入有少许油的锅中红烧。
为让其入味，需放盐和酱油，加入花椒和辣椒（考虑孩子，可少放）。
待烧去水后酌量放入水（需浸过排骨），小火炖。
第三步：将土豆和胡萝卜切成块。
待排骨快熟时放入锅中。
调入葱姜蒜末和西红柿酱或者西红柿。
第四步：将发好的面和好，擀成圆形，表面撒上少许色拉油和香豆粉，卷起来，和在一起，再擀成同锅圆周大小的圆薄饼。
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10 种不需发面的饼好吃又好做
1.葱油饼▼用料：面粉、葱、盐、油
做法： 1、葱切碎，在面粉里加盐和温水拌匀，然后揉成面 团；2、用保鲜膜包住面团静置 20 分钟；3、将面团拿出来 搓成条，然后揪成几个小剂子； 4、把剂子擀成薄片，然后 涂上一层油，把葱撒在上面； 5、把面皮沿一边卷成长条，
再沿着一角卷成圆形； 6、将两个面卷重叠在一起，用手按
里煎至金黄色即可出锅， 切成块装盘。
2.香甜玉米饼▼用料: 糯米粉、玉米粉、玉米、白糖、油、盐 做法： 1 、玉米煮熟，晾凉后将玉米粒剥下待
用； 2、把糯米 粉、玉米粉、玉米粒、白糖、盐放入盆中； 3、然后加温水 后搅拌，揉成面团； 4、把面团用手揉搓成长条，揪下 块；5、然后用手压扁，用擀面杖擀成扁平状； 6、锅中放油， 油热后放入玉米饼， 炸至金黄色即可。
3.椒盐油酥饼▼用料: 面粉、椒盐、油、盐、葱
做法： 1、把葱切碎，面粉加热水搅拌后揉成面团；
2、用保 鲜膜包住面团静置 20分钟；
3、取少许面粉加入椒盐搅拌；
4、锅中放油，烧热后加入椒盐油酥，充分搅拌后盛出；
再涂上一层油酥； 7、将面皮沿一边卷成长条，拉长后卷成
扁，再擀成圆饼； 7、锅中加油，烧热后放葱油饼；
8、在锅
5、 将面团搓成长条，揪下一块后用擀面杖擀成薄片；
6、然后
圆形，用手压扁； 8、锅中放油，烧热后加入酥饼，煎至两 面金黄色即可。
4 .芝麻酱千层饼 ▼用料：面粉、芝麻酱、芝麻油、油、盐 做法： 1、面粉加热水搅拌后揉成面团，用保鲜膜包住面团
静置 20 分钟； 2、在芝麻酱中加盐和芝麻油拌匀；
紧； 4、用擀面杖将面皮擀平，再涂上芝麻酱，将面皮的 分之一折起； 5、将面皮折好后用擀面杖将面皮擀开，用刀 切成五份； 6、锅中放油，油热后下入饼，煎至两面金黄色 后即可出锅。
5.鸡蛋饼▼用料: 鸡蛋、面粉、盐、油、葱 做法: 1、葱切碎，鸡蛋打散后加入牛奶再搅拌； 2、拌匀后 慢慢加入面粉、盐、葱，顺着一个方向搅拌，直到没有面疙
瘩就可以了； 3、锅中放油，烧热后倒入面粉糊，使面糊均
▼用料:面粉、油、盐、
做法: 1、在面粉中加开水，然后用筷子搅拌成絮状；
2、等
到面不烫手时加入凉水揉成面团； 3、面团用保鲜膜包住， 放在一边静置 15 分钟； 4、把面团擀成薄皮； 5、锅中倒油， ▼用料:面粉、油、花椒粉、葱、酱 做法: 1、葱切碎，将面粉放在容器里； 2、然后加入开水，
3、把面 团擀成薄片，在其中
面涂上芝麻酱，将面皮对折，然后按
匀平摊在锅里； 4、将两面煎至金黄色即可享用啦。
6.烫面饼
油热后加入薄面皮，两面煎至金黄色后即可出锅。
7.酱香饼
拌匀后加入凉水搅拌；
3、将面粉揉成面团， 然后再反复揉匀；
4、将面团擀成面皮， 并在面皮上涂上油和花椒粉；
5、一边将面皮卷成长条，之 后在沿着一头卷成圆形，再擀成圆皮；
6、锅中放油，油
热 后放入面皮，煎至两面金黄色后盛出；
7、最后在饼的两面
涂上你喜欢吃的酱即可。
8.包菜虾皮饼 ▼用料：面粉、油、盐、姜、蒜、葱、虾皮、鸡精、芝麻油
在面粉里加入热水和盐，然后揉成面团，用保鲜膜包住面团
静置 20分钟； 6、把面团搓成长条，揪下几个小面团，然后
然后将两个面团揉在一起， 用保鲜膜包住， 静置 20 分钟；4、 5、
做法： 1、把姜、蒜、葱切碎，虾皮洗净待用；
2、包菜切碎 后加盐腌制 10 分钟， 然后挤出包菜里的水分；
3、热锅加油， 烧热后加入虾皮，炒至黄色后加入料酒翻炒；
4、然后倒入 腌好的包菜里，再加入姜、蒜、葱、鸡精、芝麻油拌匀； 蒜、
5、
按扁； 7、再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮；
8、将馅料 放面皮中间，然后收口，用手按扁成小圆饼；
9、 锅中加油， 油温上升后放入面饼，煎至两面呈金黄色后即可享用。
9.手 抓饼▼用料：面粉、葱、姜、油、盐
做法： 1、葱切段，姜切成片； 2、将面粉分成两份，
份加 盐用开水搅匀，一份加盐用凉水搅匀，分别揉成面团； 3、
锅中热油，放入葱、姜，爆香后将油抹在砧板上；
5、将面 团擀成扁平状，在面团上抹上葱油，撒上芝麻；
6、然后卷
成长条状，再沿着一角卷成圆形； 7、擀平后在锅中加油， 烧热后加入面饼，煎至两面金黄色就可以啦。
10.家常肉饼^ 用料：面粉、盐、油、肉、香菇、姜、葱、鸡蛋、芝麻油、
做法：
1、肉剁碎，香菇、姜切成粒，葱切碎，鸡蛋打散备用；
将肉、香菇、姜、葱、鸡蛋液放入碗中； 3、加入盐、芝麻 油、胡椒粉、生抽搅拌均匀后腌制 20 分钟； 4、面粉加开水 搅拌，然后加入冷水揉成面团， 盖上保鲜膜静置 30 分钟；5、
把面团揉成长条，揪下几个小面团，用擀面杖擀成薄片； 把腌好的肉馅涂在面皮上，再从一边向内分四次叠起，用手 按压肉饼； 7、锅内放油，油热后加入肉饼和清水，盖上锅 盖； 8、水干后再加入清水，盖上锅盖，直至两面金黄色即 可。
2、 6、。