2019届高三一轮总复习高中生物选修1习题：专题2 微生物的培养与应用 课时作业5 Word版含解析
课时作业(五)ks5u学业水平层次(A)]1．在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基称做()A．鉴别培养基B．加富培养基C．选择培养基D．基础培养基【解析】鉴别培养基是在培养基中加入某种特殊化学物质，使微生物的代谢产物与特殊化学物质发生特定化学反应，产生明显特征变化以达到鉴别特定微生物的培养基；加富培养基一般用来培养营养要求比较苛刻的异养型微生物的培养基；基础培养基是含有一般微生物生长繁殖所需的基本营养物质的培养基，例如牛肉膏蛋白胨培养基；选择培养基是在培养基中加入特殊营养物质或化学物质，抵制不需要微生物的生长，有利于所需微生物生长的培养基。
【答案】 C2．土壤中的细菌能分解尿素，是因为它们能合成一种()A．尿素酶B．脲酶C．蛋白酶D．肽酶【解析】能够分解利用尿素的细菌，其细胞内含有脲酶，可以把尿素分解成氨，然后进一步利用。
【答案】 B3．测定土壤中细菌数量一般选用104、105和106倍的稀释液进行平板培养，而测定真菌的数量一般选用102、103和104倍稀释，其原因是()A．细菌个体小，真菌个体大B．细菌易稀释，真菌不易稀释C．细菌在土壤中数量比真菌多D．随机的，没有原因【解析】土壤中的微生物大约70%～90%是细菌，真菌的数量要比细菌少。
样品的稀释度越高，在平板上生成的菌落数目就越少。
在实际操作中，通常选用一定稀释范围的样品液进行培养，以保证获得菌落数在30～300，适于平板计数，所以细菌的稀释倍数要高于真菌的稀释倍数。
【答案】 C4．在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养细菌后，指示剂将()A．变蓝色B．变红色C．变黑色D．变棕色【解析】细菌合成的脲酶将尿素分解成了氨，氨会使培养基的碱性增强，pH 升高，加入酚红指示剂将变红。
【答案】 B5．产生标准形态菌落的细菌的最初数目和培养基分别是()A．一个细菌、液体培养基B．许多细菌、液体培养基C．一个细菌、固体培养基D．许多细菌、固体培养基【解析】在固体培养基上由一个细菌繁殖而来的子细菌群体叫菌落。
【答案】 Cks5u能力提升层次(B)]6．用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数，原因是()A．平板上的一个菌落就是一个细菌B．菌落中的细菌数是固定的C．此时的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌D．此方法统计的菌落数一定与活菌的实际数相同【解析】当稀释倍数适宜时，培养基上的一个菌落可能来源于样品稀释液中的一个活菌，但也可能由2个或2个以上活菌生长而成，因此菌落数往往比活菌的实际数低。
【答案】 C7．下列关于微生物分离和培养的有关叙述，错误的是()A．微生物培养前，需对培养基进行消毒B．测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法C．分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源【解析】微生物培养前，需对培养基进行灭菌，而不是消毒；测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法而一般不用活菌计数法；分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度以便能从中选择出菌落数在30～300的平板进行计数；分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源。
【答案】 A8．某同学在稀释倍数为106的培养基上测得平板上的菌落数的平均值为215，那么每毫升样品中菌落数是(涂布平板时所用稀释液的体积为0.1 mL)() A．2.15×108B．2.15×109C．215 D．21.5【解析】稀释倍数为106,0.1 mL稀释液的菌落数的平均值为215，则每毫升样品中菌落数就为215/0.1×106＝2.15×109。
【答案】 B9．下列关于土壤取样的叙述，错误的是()A．土壤取样，应选取肥沃、湿润的土壤B．先铲去表层土，再取样C．取样用的小铁铲和信封在使用前不用灭菌D．应在火焰旁称取土壤【解析】土壤取样过程中，为防止杂菌污染，取样用的小铁铲和信封在使用前必须灭菌。
【答案】 C10．(2015·海淀模拟)下列有关微生物筛选的叙述中，不正确的是()A．用全营养牛肉膏蛋白胨培养基筛选大肠杆菌B．用高NaCl培养基筛选抗盐突变菌株C．用含酚红的尿素培养基筛选鉴别出分解尿素的菌株D．利用高温条件筛选耐热的Taq细菌【解析】全营养牛肉膏蛋白胨培养基常用于大肠杆菌的培养，但是该培养基对微生物无选择作用，A项错误。
抗盐突变菌株具有耐高盐的能力，因此可以利用高NaCl培养基进行选择培养，B项正确。
分解尿素的菌株会分解尿素产生氨，使培养基pH升高，因此可以利用含酚红的尿素培养基筛选鉴别出分解尿素的菌株，C 项正确。
利用高温条件可以筛选耐热的Taq细菌，D项正确。
【答案】 Aks5u拓展探究层次(C)]11．(2015·益阳高二检测)甲、乙、丙是三种微生物，下表Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。
甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在Ⅰ中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。
下列说法正确的是()A.B．甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物C．甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物D．甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物【解析】培养基Ⅰ为无氮培养基，只有能够利用大气中的氮气的微生物才能在该培养基上生长，可以培养固氮微生物；培养基Ⅱ缺少蔗糖，培养基的成分中无有机物，可以培养自养型微生物。
而培养基Ⅲ含有蔗糖，可以培养异养型微生物。
【答案】 C12．3个培养皿中分别加入10 mL不同的培养基，然后接种相同的大肠杆菌样液。
培养36小时后，计数菌落数，结果如下表。
下列选项不正确的是()A.B．该实验采用稀释涂布平板法接种C．Ⅰ和Ⅱ对照，说明大肠杆菌的生长不需要生长因子D．Ⅱ和Ⅲ对照，说明大肠杆菌的生长需要糖类【解析】培养基中添加了琼脂且能观察到菌落，因此本实验采用的是固体平板培养基，A项正确。
对大肠杆菌进行菌落计数用的是稀释涂布平板法，B项正确。
Ⅰ和Ⅱ相比，Ⅰ菌落数比较少，说明生长因子能促进大肠杆菌的生长，C项不正确；Ⅱ和Ⅲ对照，缺少葡萄糖大肠杆菌不能生长，说明大肠杆菌的生长需要糖类，D项正确。
【答案】 C13．在探究培养液中酵母菌种群数量变化的实验中，需利用计数板对微生物细胞进行直接计数。
计数板是一个特制的可在显微镜下观察的玻片，样品就滴在计数室内。
计数室由25×16＝400个小室组成，容纳液体总体积为0.1 mm3。
某同学操作时将1 mL酵母菌样品加99 mL无菌水稀释，用无菌吸管吸取少许使其自行渗入计数室，盖上盖玻片并用滤纸吸去多余菌液，进行观察计数。
(1)在实验中，某同学的部分实验操作过程是这样的：①从静置试管中吸取酵母菌培养液加入计数板进行计数，并记录数据；②把酵母菌培养液放置在冰箱中，③第七天再取样计数，记录数据，统计分析绘成曲线。
请纠正该同学实验操作中的3处错误：①_____________________________________________________________________________________________________________________________；②_____________________________________________________________________________________________________________________________；③______________________________________________________________________________________________________________________________。
(2)在实验前应该对计数板、吸管等器具进行________处理。
(3)如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应采取的措施是___________________________________________________________________。
(4)如果观察到如图所示a、b、c、d、e 5个大格共80个小室内共有酵母菌48个，则上述1 mL酵母菌样品中约有酵母菌________个；要获得较为准确的数值，减少误差，你认为该怎么做？_______________________________________________________________________________________________________________________________。
【解析】(1)在从试管中吸取酵母菌之前，应将试管轻轻振荡几次，目的是使酵母菌在培养液中均匀分布。
酵母菌的培养液应置于适宜条件下，并且每隔24小时就要统计一次菌落数目。
(2)为了避免杂菌污染，实验中所用吸管、计数板等器具需进行灭菌处理。
(4)解答时要注意以下两点：①统一单位；②注意体积的变化。
400个小室共容纳液体总体积为0.1 mm3，则80个小室容纳体积为：2×10－2mm3，含酵母菌48个，又因酵母菌培养液总体积为100 mL，统一单位后即可求出酵母菌个数。
【答案】(1)①应将试管轻轻振荡几次再吸取酵母菌培养液进行计数②应将酵母菌培养液放置在适宜温度下培养③应连续七天观察、取样计数并记录数据(2)灭菌(3)适当稀释(4)2.4×108多次计数，求平均值14．下面是探究如何从土壤中分离出自生固氮菌与计数的实验，完成下列问题。
实验原理：农田的表层土壤中，自生固氮菌的数量比较多。
将用表层土壤制成的稀泥浆，接种到无氮培养基上进行培养。
在这种情况下，只有自生固氮菌才能生长繁殖。
用这种方法，可以将自生固氮菌与其他细菌分离。
材料用具：农田的表层土壤、无氮培养基、牛肉膏蛋白胨培养基、盛有9 mL 无菌水的试管、无菌吸管、无菌涂布器、无菌培养皿、盛有90 mL无菌水的锥形瓶、恒温箱。
(1)方法步骤①培养基的制备：分别配制无氮培养基、牛肉膏蛋白胨培养基，其倒平板应在________操作。
②制备土壤稀释液：取土样10 g加入盛有90 mL无菌水的锥形瓶中，充分摇匀。
用无菌吸管吸取上清液1 mL，转至盛有9 mL的无菌水的试管中，依次稀释到107稀释度。
③涂布平板操作：按照由107～103的稀释度的顺序分别吸取0.1 mL进行涂布平板操作，每个稀释度下，无氮培养基应至少涂布________个平板，牛肉膏蛋白胨培养基涂布________个。
④培养：放入恒温箱内，在28～30 ℃下培养3～4 d。
2019年高考生物大一轮精品复习课件：选修1 第2讲 微生物的培养和应用
选考内容 选修一
生物技术实践
营养物质 生长因子
含义 生长必不可少的微量 有机物
作用 酶和核酸的成分
主要来源 维生素、氨基 酸、碱基等
生 物
水
人 教 版
细胞生命活动必不可 不仅是良好的溶剂，还是结 培 养 基 、 大 少的物质 构物质 气、代谢产物
提供除碳、氮元素以 细胞内的组成成分，生理调
2016卷ⅠT39 2014卷ⅠT39 2013卷ⅡT39
择作用Ⅱ 3．某种微生物数量的测 定Ⅱ
选择题为主
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1
考
点
一
2
3
考
点
二
课 末 总 结
选考内容 选修一
生物技术实践
考点一
微生物的分离与培养
1．培养基
营养物质 的 不 同 需 求 ， 配 制 出 供 其 (1) 概 念 ： 人 们 按 照 微 生 物 对 __________
人 教 版 生 物
生长繁殖 的营养基质。 __________
水、碳源、氮源 和无机盐。此外还需要满足微 (2)营养构成：一般都含有_________________
pH 、氧气以及________________ 特殊营养物质 的要求。 生物生长对_______
液体 (3)种类：按照物理性质可分为__________ 培养基和固体培养基。
[提示](1)获得效果A的接种方法为稀释涂布平板法，获得效果B的接种方法 为平板划线法。 (2)最可能的原因是菌液浓度过高或划线时在划下一区域前未将接种环灭
人 教 版
菌；采取的措施是增大稀释倍数或每次划新区域前先将接种环灭菌。
生 物
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选考内容 选修一
高考生物一轮精品复习 专题2 微生物的培养与应用学案 新人教版选修1
【高考新动向】1、微生物的分离和培养2、培养基对微生物的选择作用3、某种微生物数量的测定4、利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用【考纲全景透析】一、微生物的分离和培养1、微生物的营养：碳源、氮源、水、无机盐和生长因子。
1、培养基（1）概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质（2）成分：一般都含有水、碳源、氮源无机盐，还需满足不同微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。
（3）分类：固体培养基：含凝固剂，如琼脂液体培养基：不含凝固剂2、无菌技术（1）含义：指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法（2）关键：防止外来杂菌的入侵（3）方法：消毒：煮沸消毒法，化学药剂消毒法，紫外线消毒法灭菌：灼烧灭菌，干热灭菌，高压蒸汽灭菌区别消毒和灭菌3、纯化大肠杆菌以及菌种的保藏（1）制作牛肉膏蛋白胨固体培养基方法步骤：计算、称量、溶化、灭菌、倒平板。
（2）纯化大肠杆菌①原理：在培养基上将细菌稀释或分散成单个细胞，使其长成单个的菌落，这个菌落就是一个细胞繁殖而来的子细胞群体。
②方法：平板划线法、稀释涂布平板法。
（3）菌种的保藏①短期保存：将菌种接种到试管的固体斜面培养基上4℃保存，菌种易被污染或产生变异。
②长期保存：－20℃甘油管在冷冻箱中保藏。
二、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数1、分离的原理（1）土壤中的细菌之所以能够分解尿素，是因为它们体内能合成脲酶。
这种物质在把尿素分解成无机物的过程中起催化作用。
（2）实验室中微生物的筛选应用的原理：人为提供有利于目的菌株生长的条件（包括营养、温度、pH等），同时抑制或阻止其他微生物生长。
2、统计菌落数目的方法稀释涂布平板法和显微镜直接计数。
3、细菌分离与计数的实验流程土壤取样→样品稀释→取样涂布→微生物培养→观察并记录结果→细菌计数三、分解纤维素的微生物的分离1、纤维素酶纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，前两种酶使纤维素分解成纤维二糖，第三种酶将纤维二糖分解成葡萄糖。
2019版选修1第2讲微生物的培养与应用
第2讲微生物的培养与应用考点一微生物的实验室培养(对应学生用书第236页)［识记一基础梳理］培养基⑴概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制岀供其生长繁殖的营养基质。
(2) 营养构成：一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。
此外还需要满足微生物生长对pH、氧气以及特殊营养物质的要求。
(3) ①种类：按照物理性质可分为液体培养基和固体培养基。
②下表为某微生物培养基的成分该培养基中可以为微生物提供碳源的是葡萄糖，故该培养基为固体培养基。
2. 无菌技术(1) 关键：防止外来杂菌的入侵。
(2) 不同对象的无菌操作方法(连线):［答案］①一b—I ②一b—H ③、④一a ⑤一a—M、W © —b3. 大肠杆菌的纯化培养(1) 制备牛肉膏蛋白胨固体培养基计算I—T ［称量一T溶化|―-彳灭菌|一［倒平板(2) 纯化大肠杆菌的方法①纯化培养原理：想方设法在培养基上得到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的菌落，即可获得较纯的菌种。
②纯化大肠杆菌的关键步骤：接种。
③接种方法：下图甲可表示用平板划线法接种获得的平板；下图乙可表示用稀释涂布平板法接种获得的平板。
④纯化原理：上图甲菌体的分散是通过一系列的连续划线操作实现的；上图乙菌体的分散是通过一系列的梯度稀释和涂布平板操作实现的。
4. 菌种的保藏方法(1) 临时保藏法：对于频繁使用的菌种，先接种到试管的固定斜面培养基上培养，然后放入4 C的冰箱中保藏。
(2) 甘油管藏法：对于需要长期保存的菌种，先将菌液转入灭菌后的甘油中，混匀后放在—20 C冷冻箱中保存。
［教材边角知识］选修1 P18 “旁栏小资料”，微生物的接种方法只有平板划线法和稀释涂布平板法吗？微生物接种的核心是什么？【提示】不是，微生物的接种技术还包括斜面接种、穿刺接种等方法，其核心是防止杂菌的污染，保证培养物的纯度。
［运用一考向对练］考向1考查无菌技术1 .牛奶中富含蛋白质，长期饮用有助于增强体质，但牛奶同时也是多种疾病的传播载体。
2019-2020年人教版高中生物 选修1专题2微生物的培养与应用复习(教案)
2019-2020年人教版高中生物选修1专题2微生物的培养与应用复习（教案）复习要点1.培养基的制备2.无菌技术3.平板划线法和稀释涂布平板法的比较4.分离分解尿素的细菌和分离分解纤维素的微生物方法比较5. 稀释涂布平板法计数复习过程一、培养基的制备【知识点讲解】1.基本成分（1）碳源：提供碳元素的物质，如CO2、NaHCO3、糖类、脂肪酸、石油、花生粉饼等。
（2）氮源：提供氮元素的物质，如N2、NH3、氨盐、硝酸盐、尿素、牛肉膏、蛋白胨等。
（3）水：细胞生命活动必不可少的物质，主要来源于培养基、大气、代谢产物。
（4）无机盐：提供除碳、氮元素以外的各种重要元素，包括某些大量元素的物质，主要来源于培养基、大气。
【方法点拨】不同种类的微生物对培养基中营养物质的需求不同(1)自养型微生物所需的主要营养物质是无机盐，碳源可来自大气中的CO2，氮源可由含氮无机盐提供。
(2)异养型微生物所需的营养物质主要是有机物，即碳源必须由含碳有机物提供，氮源也主要是由有机物提供，部分异养型微生物也可以利用无机氮源。
2种类(1)目的要明确：配制时应根据微生物的种类、培养目的等确定配制的培养基种类。
(2)营养要协调：注意各种营养物质的浓度和比例。
(3)pH要适宜：细菌为6.5～7.5，放线菌为7.5～8.5，真菌为5.0～6.0，培养不同微生物所需pH 不同。
4．培养基的制备计算→称量→溶化→灭菌→倒平板【例题讲解】高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。
研究者从热泉中筛选出了能高效生产高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如下图所示。
(1)Ⅰ号培养基从物理状态来看，属于固体培养基，配制时要加入________作为凝固剂，从用途来看属于选择培养基，应以________作为唯一碳源。
(2)配置固体培养基的基本步骤是( )A.计算、称量、倒平板、溶化、灭菌B.计算、称量、溶化、倒平板、灭菌C.计算、称量、溶化、灭菌、倒平板D.计算、称量、灭菌、溶化、倒平板(3)溶化时，烧杯中加入琼脂后要不停地________，防止琼脂糊底引起烧杯破裂。
2019版高考生物一轮复习 选修1 第2讲 微生物的培养与应用
第2讲 微生物的培养与应用(对应学生用书第236页)[识记—基础梳理]1、培养基(1)概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求,配制出供其生长繁殖的营养基质.(2)营养构成：一般都含有水、碳源、氮源和无机盐.此外还需要满足微生物生长对pH 、氧气以及特殊营养物质的要求.(3)①种类：按照物理性质可分为液体培养基和固体培养基. ②下表为某微生物培养基的成分该培养基中可以为微生物提供碳源的是葡萄糖,加入了琼脂,故该培养基为固体培养基.2、无菌技术(1)关键：防止外来杂菌的入侵.(2)不同对象的无菌操作方法(连线)：[答案]①—b—Ⅰ②—b—Ⅱ③、④—a⑤—a—Ⅲ、Ⅳ⑥—b3、大肠杆菌的纯化培养(1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基计算―→溶化―(2)纯化大肠杆菌的方法①纯化培养原理：想方设法在培养基上得到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的菌落,即可获得较纯的菌种.②纯化大肠杆菌的关键步骤：接种.③接种方法：下图甲可表示用平板划线法接种获得的平板；下图乙可表示用稀释涂布平板法接种获得的平板.④纯化原理：上图甲菌体的分散是通过一系列的连续划线操作实现的；上图乙菌体的分散是通过一系列的梯度稀释和涂布平板操作实现的.4、菌种的保藏方法(1)临时保藏法：对于频繁使用的菌种,先接种到试管的固定斜面培养基上培养,然后放入4 ℃的冰箱中保藏.(2)甘油管藏法：对于需要长期保存的菌种,先将菌液转入灭菌后的甘油中,混匀后放在－20 ℃冷冻箱中保存.[教材边角知识]选修1P18“旁栏小资料”,微生物的接种方法只有平板划线法和稀释涂布平板法吗？微生物接种的核心是什么？________________________________________________________ _________________________________________________________________ _________【提示】不是,微生物的接种技术还包括斜面接种、穿刺接种等方法,其核心是防止杂菌的污染,保证培养物的纯度.[运用—考向对练]考向1考查无菌技术1、牛奶中富含蛋白质,长期饮用有助于增强体质,但牛奶同时也是多种疾病的传播载体.国家标准是每毫升牛奶中细菌数小于30 000个.以下是牛奶消毒及细菌检测实验.分析回答：(1)图中步骤①称为________消毒法.步骤②是________.(2)培养基中的蛋白胨可以为微生物提供________.进行步骤③操作时,应选用下列中的哪种工具？________.为了避免杂菌污染,此步骤应在________附近进行.(3)将接种后的培养基和作为对照的________________同时放入37 ℃恒温培养箱中,培养36小时.取出后统计各平板的菌落数,结果如下表所示.应该选择其中稀释倍数为____________的平板进行计数,经过消毒后的牛奶中,细菌数大约是____________/mL.[解析](1)80 °C恒温水浴15 min是巴氏消毒法,步骤②是进行系列稀释(或梯度稀释).(2)培养基中的蛋白胨可以为微生物提供碳源、氮源(和维生素),③是接种,因为需要计数,需用稀释涂布平板法,接种工具是涂布器；为了避免杂菌污染,此步骤应在酒精灯火焰附近进行.(3)统计各平板的菌落数时,应选择菌落数在30～300的计数,经过消毒后的牛奶中,细菌数大约是(87＋83＋85)÷3×102＝8 500个.[答案](1)巴氏系列稀释(或梯度稀释)(2)碳源、氮源(和维生素)B酒精灯火焰(3)一个未接种的培养基1028 500个[技法总结]选择无菌技术的原则1、考虑无菌技术的效果：灭菌的效果比消毒要好.2、考虑操作对象的承受能力：活体生物材料、操作者的手等只能采用消毒,而不能灭菌.[备选习题](2018·湖北省七市高三一调)我国规定1升自来水中大肠杆菌不得超过3个.在培养基中加入伊红美蓝,可以使大肠杆菌的菌落呈深紫色,并带有金属光泽.有关部门据此对自来水中的大肠杆菌进行检测.具体步骤大致如下：(一)用火焰灼烧自来水龙头3分钟,然后打开水龙头放水5分钟,再用无菌的三角瓶接取1 000毫升水样,盖好瓶塞.(二)将漏斗和抽滤瓶固定好,用镊子夹住滤膜边缘,将水样倒入漏斗中,边抽滤、边加水.(三)用镊子将滤膜取出、放在无菌平板上进行培养,观察并记录实验结果.回答下列问题：(1)实验中所用的醋酸纤维素滤膜、漏斗、抽滤瓶、镊子等实验器材和培养基都需先用______________法进行灭菌.如需检测培养基灭菌是否彻底,常用的方法是_________________________________________________________ _________________________________________________________ _______.(2)制作本实验所用的无菌平板时,需要加入________、水、无机盐等大肠杆菌所必需的营养成分,以及加入________,便于统计菌落外；还需要将培养基的pH调整至________性.鉴别是否有大肠杆菌菌落,需要在培养基中加入________.(3)按上述步骤制作的3个样品平板上所有的菌落数分别为49、51、47.能否据此得出每升水样中大肠杆菌数约为49的结论？________.理由是_________________________________________________________________ _______.[解析](1)培养基常用的灭菌方法是高压蒸汽灭菌法,检测培养基灭菌是否彻底,常用的方法是将灭菌过的培养基在适宜的条件下培养一段时间,观察培养基上是否有菌落产生.(2)培养微生物的培养基需要碳源、氮源、水和无机盐.统计微生物数目要用固定培养基,因此培养基需要加入琼脂.大肠杆菌生长的最适合pH为中性或微碱性,伊红美蓝是专一鉴定大肠杆菌的指示剂,利用伊红美蓝培养基可以鉴定大肠杆菌.(3)该培养基是鉴别培养基,在平板上生长的菌落,只有部分是大肠杆菌形成的菌落,因此大肠杆菌数实际数值应该小于49.[答案](1)高压蒸汽灭菌将灭菌过的培养基在适宜的条件下培养一段时间,观察培养基上是否有菌落产生(2) 碳源和氮源琼脂中性或微碱伊红美蓝(3)不能培养基表面生长的菌落,只有部分是大肠杆菌的菌落考向2微生物的纯化培养2、(2018·贵州省模拟)生活饮用水已经过沉淀、过滤、加氯消毒等处理,含微生物很少,但当水源不洁净或处理达不到要求时,仍然会含相当量的微生物甚至含有致病性微生物.供水管道破损及二次供水等环节也可能导致生活饮用水的污染.因此生活饮用水的微生物安全性日常检测是很重要的.我国生活饮用水水质标准(GB5749－85)中规定生活饮用水中细菌总数不得大于100个/mL,总大肠菌群不得大于3个/L.(1)检验细菌的含量时,可以将水样进行一系列的梯度稀释,然后将不同稀释度的水样用涂布器分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养,记录菌落数量,进而计算出样本中的菌株数.这种微生物的计数方法获得的菌落数一般________(填“小于”“大于”或“等于”)活菌的实际数目.(2)用该方法对微生物进行计数时是否需要设置对照组？____.为什么？___________________________________________________________ ________.(3)分别取0.1 mL已稀释102倍的水样分别涂布到三个琼脂固体培养基的表面进行培养,培养基记录到大肠杆菌的菌落数分别为155、158、170,则每升原水样中大肠杆菌数为________.(4)为了更进一步的研究,需要纯化大肠杆菌.下图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图,请分析接种的具体方法.获得图A效果的接种方法是________________,图B效果的接种方法是____________.某同学在用A方法纯化土壤中的细菌时,发现培养基上的菌落连成一片,最可能的原因是________________________.为了防止杂菌污染,有同学建议加入抗生素,你觉得可以吗？________.[解析](1)用这种方法计数时,当两个或多个细胞在一起时,平板上观察到的只是一个菌落,因此获得的菌落数一般小于活菌的实际数目.(2)设置对照的目的是为了排除非测试因素(如培养基是否被污染)对实验结果的影响.(3)由给定的数据可计算出每升原水样中大肠杆菌数为(155＋158＋170)÷3×102×10×103＝1.61×108.(4)读题图可知,获得图A效果的接种方法是稀释涂布平板法,图B效果的接种方法是平板划线法.某同学在用A方法纯化土壤中的细菌时,发现培养基上的菌落连成一片,最可能的原因是菌液浓度过高.因为抗生素不但杀灭杂菌,而且也可以杀灭大肠杆菌,因此在培养基上不可以加入抗生素.[答案](1)小于(2)需要因为需要判断培养基是否被污染(3)1.61×108(4)稀释涂布平板法平板划线法菌液浓度过高(土壤溶液稀释不够)不可以[规律总结]两种纯化细菌方法的比较[某研究小组研究了不同浓度的抗生素A对大肠杆菌生长的影响,实验结果见下图1.回答下列相关问题：(1)该培养基为大肠杆菌提供的主要营养物质有碳源、水、无机盐、________四类,而配置该培养基时,通常加入________作为凝固剂. (2)为了确保利用____________法接种大肠杆菌时,形成一层菌膜,则对菌种的稀释倍数________.另外,在培养和接种大肠杆菌时要特别注意进行________操作.根据实验结果,选出对大肠杆菌抑制作用最明显的抗生素A浓度的依据是______________________________________________________________________________________________________________ ________.(3)为减少实验误差,每一浓度的抗生素A还要制备________.(4)该研究小组运用上述实验方法还研究了相同浓度的a、b、c三种不同抗生素对大肠杆菌生长的影响.请在图2中图示这一处理方案(可模仿图1加以必要的注解).[解析](1)微生物生长繁殖所需要的四类主要营养物质是水、无机盐、碳源和氮源.该实验所用的培养基为固体培养基,常用的凝固剂是琼脂.(2)图中接种大肠杆菌时所使用的接种方法是稀释涂布平板法,为了得到菌膜,稀释倍数不能太大.接种和培养大肠杆菌的关键是无菌操作.据图1分析,⑤号圆纸片的抑菌圈最大,说明该浓度的抗生素A对大肠杆菌抑制作用最明显.(3)为减少实验误差,每一浓度的抗生素A还要制备多个圆纸片进行重复实验.(4)该方案的自变量为相同浓度的a、b、c三种不同抗生素,还应有空白对照,注意在图中要标记清楚,具体图解见答案.[答案](1)氮源琼脂(2)稀释涂布平板不能太大无菌透明圈越大,抑制效果越明显(3)多个圆纸片(4)图示见下图所示考点二| 微生物的分离与计数(对应学生用书第238页)[识记—基础梳理]1、统计菌落数目的方法(1)显微镜直接计数法①原理：利用特定细菌计数板或血细胞计数板,在显微镜下计算一定容积的样品中微生物的数量.②方法：用计数板计数.③缺点：不能区分死菌与活菌.(2)间接计数法(活菌计数法)①原理：当样品的稀释度足够高时,培养基表面生长的一个菌落,来源于样品稀释液中的一个活菌,通过统计平板上的菌落数,就能推测出样品中大约含有多少活菌.②计算公式：每克样品中的菌株数＝(C÷V)×M,其中,C 代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数,V 代表涂布平板时所用的稀释液的体积(mL),M 代表稀释倍数.③操作：设置重复组,增强实验的说服力与准确性.同时为了保证结果准确,一般选择菌落数在30～300的平板进行计数.2、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数(1)分离原理 土壤中细菌之所以能分解尿素,是因为它们能合成脲酶,这种物质在把尿素分解成无机物的过程中起到催化作用.(2)统计菌落数目 统计样品中的活菌一般用稀释涂布平板法.(3)实验流程 土壤取样→样品的稀释→微生物的培养与观察→细菌的计数. (4)鉴定方法：在培养基中加入酚红指示剂,若指示剂变红,pH 升高,说明细菌能分解尿素.3、分解纤维素的微生物的分离(1)纤维素酶①组成：纤维素酶是一种复合酶,一般认为它至少包括三种组分,即C 1酶、C X 酶和葡萄糖苷酶.②作用：纤维素――→C 1酶C X 酶纤维二糖――→葡萄糖苷酶 葡萄糖 (2)纤维素分解菌的筛选①原理纤维素分解菌↓⎭⎪⎬⎪⎫刚果红纤维素―→红色复合物――――→纤维素酶红色消失,出现透明圈. ②筛选方法：刚果红染色法,即通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌.③培养基：以纤维素为唯一碳源的选择培养基.④实验流程土壤取样：富含纤维素的环境↓选择培养：用选择培养基培养,以增加纤维素分解菌的浓度 ↓梯度稀释：制备系列稀释液↓涂布平板：将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上↓挑选：产生透明圈的菌落[运用—考向对练]考向1 微生物的选择培养1、(2018·吉林长春二模)下面是筛选抗链霉素大肠杆菌的实验步骤及相关图解.实验步骤：①把大量对链霉素敏感的大肠杆菌接种在不含链霉素的培养基1的表面,进行培养.②待其长出密集的小菌落后,用影印法接种到不含链霉素的培养基2上,随即再影印到含有链霉素的培养基3上,进行培养.③在培养基3上出现了个别抗链霉素的菌落,将其挑选出.请回答：(1)配制培养基时除了满足基本的营养条件外,还需满足微生物生长对特殊营养物质、________、________的要求.(2)从功能上看,含有链霉素的培养基属于________培养基.若在培养基中加入伊红和美蓝,则培养皿中长出的菌落颜色为________.由图可知,1号培养基接种的方法为________________.(3)对2和3进行比较,在2上找到与3上相应的菌落,挑取其中一个菌落接种到________(填“含链霉素”或“不含链霉素”)的培养基上,如果有较多的菌落出现,则说明该抗性基因突变发生在该菌接触链霉素之________(填“前”或“后”).(4)3中的菌落比1、2中的菌落少很多,这说明了基因突变具有________的特点.[解析](1)配制培养基时在提供几种基本营养条件的基础上,还需满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求.(2)链霉素是抗生素,对大肠杆菌具有选择作用.在伊红和美蓝培养基上,大肠杆菌菌落颜色为黑色.由题图可知,1号培养基接种的方法为稀释涂布平板法.(3)培养基2和培养基3上相同的菌落,是具有相同性状的大肠杆菌形成的,将培养基2中一个与培养基3相对应的菌落接种到含链霉素的培养基上,若出现较多的菌落,则说明该抗性基因突变发生在该菌接触链霉素之前.(4)抗链霉素性状是大肠杆菌基因突变后获得的性状,3号培养皿中的菌落比1号、2号中的菌落少很多,这说明了基因突变具有低频性的特点.[答案](1)pH氧气(2)选择黑色稀释涂布平板法(3)含链霉素前(4)低频性[备选习题]在调查和分离湖水中耐盐细菌的实验中,先将10升湖水水样浓缩至10毫升,然后各取浓缩水样1毫升,涂布到多个培养皿中培养.请回答：(1)可以通过提高培养基中____________的浓度,筛选被调查细菌,这种培养基被称为____________培养基.(2)要提高实验结果的可靠性,排除培养基未彻底灭菌的可能性,应该设置的对照组是____________.为检验(1)中筛选方法的效果,可以设置的对照组是____________.(3)在微生物的培养过程中,实验室对培养基灭菌常用的方法是____________.为防止冷凝水影响细菌的生长,需将培养皿____________培养.在培养基上产生的单个菌落在生态学中可以被称为____________.(4)根据培养皿上菌落的平均数可以计算湖水中该种细菌的密度,但计算的数据要比实际活菌的数目少,原因是_________________________________________________________ _________________________________________________________________ ________.[解析](1)此实验的目的是调查和分离湖水中耐盐细菌,因此可通过提高培养基中NaCl的浓度,从而筛选出被调查细菌,而其他耐盐性较低或不耐盐的细菌则被杀死,这种培养基被称为选择培养基.(2)要提高实验结果的可靠性,排除培养基未彻底灭菌的可能性,应该设置一个未接种的培养皿作为对照组.(1)中筛选耐盐细菌是通过加入高浓度的NaCl实现的,因此要检验(1)中筛选方法的效果,可以设置的对照组是未加高浓度的NaCl培养基进行培养.(3)对培养基灭菌常用的方法是高压蒸汽灭菌.微生物极有可能进入培养皿中附在冷凝水中,为防止冷凝水影响细菌的生长,需将培养皿倒置培养.在培养基上产生的单个菌落为同一种生物的总和,在生态学中可以被称为种群.(4)观察培养皿上菌落数时,若两个或多个细胞连在一起时,视为一个菌落,则计算的数据要比实际活菌的数目少.[答案](1)盐(或NaCl)选择(2)未接种(或接种等量无菌水)的培养皿未加高浓度盐的培养基培养(3)高压蒸汽灭菌倒置种群(4)当两个或多个细胞连在一起时在平板上观察到的是一个菌落考向2微生物的分离与计数2、(2018·黄冈市高三联考)水污染是全球性的环境问题,微生物降解是水污染治理的有效手段之一.聚乙烯醇(PV A)是存在于化工污水中的一种难以降解的大分子有机物,PV A 分解菌能产生PV A酶分解PV A,PV A 与碘作用时能产生蓝绿色复合物,当PV A 被分解时蓝绿色复合物消失,形成白色透明斑,请回答下列问题：(1)要从土壤中筛选出能高效分解PV A 的细菌,应采用以________作为唯一的碳源的选择培养基,实验中还应设置对照组.将菌液稀释相同的倍数,对照组培养基上生长的菌落数目应明显________(填“多于”或“少于”)选择培养基上的数目,从而说明选择培养基具有筛选作用.(2)要测定土壤稀释液中微生物的数目,可在显微镜下用________计数板直接计数.若将100 mL含有PV A 分解菌的土壤样品溶液稀释104倍后,取0.1 mL稀释液均匀涂布在选择培养基表面,测得菌落数的平均值为160 个,空白对照组平板上未出现菌落,则100 mL原菌液中有PV A分解菌________个,该方法的测量值与实际值相比一般会________(填“偏大”“偏小”或“相等”).(3)要鉴定分离出的细菌是否为PV A 分解菌,培养PV A 分解菌的培养基中除了加入必需的营养物质外还需要加入________用于鉴别PV A 分解菌.要比较不同菌株降解PV A 能力的大小,用含相同PV A 浓度的上述培养基来培养不同菌株,一定时间后,通过测定________来确定不同菌株降解PV A 能力的大小.[解析](1)要从土壤中筛选出能高效分解PV A的细菌,应采用以聚乙烯醇(PV A)作为唯一的碳源的选择培养基,目的是淘汰不能分解聚乙烯醇(PV A)的细菌.实验中设置的对照组培养基上生长的菌落数目应明显多于选择培养基上的数目,因为对照组没有淘汰不能分解聚乙烯醇(PV A)的细菌.(2)在显微镜下计数微生物细胞的数量可直接用血球计数板计数.根据题意,100 mL原菌液中有PV A分解菌的数量为160÷0.1×104×100＝1.6×109.由于该方法得到的菌落可能是两个或者多个细菌共同产生一个菌落导致统计的菌落数较实际菌落数偏少,所以该方法的测量值与实际值相比一般会偏小.(3)根据题目告诉的鉴定PV A分解菌的原理“PV A与碘作用时能产生蓝绿色复合物,当PV A被分解时蓝绿色复合物消失,形成白色透明斑”可知,要鉴定分离出的细菌是否为PV A分解菌,培养PV A 分解菌的培养基中除了加入必需的营养物质外还需要加入碘用于鉴别PV A分解菌.要比较不同菌株降解PV A能力的大小,用含相同PV A浓度的上述培养基来培养不同苗株,一定时间后,通过测定白色透明斑的大小(或直径)来确定不同菌株降解PV A能力的大小.[答案](1)聚乙烯醇(或PV A)多于(2)血细胞(血球) 1.6×109偏小(3)碘白色透明斑的大小(或直径)3、(2018·衡水中学高三调考)为研究“某品牌酸奶中乳酸菌数量及其对抗生素耐药性情况”,某同学进行了如下实验.请分析回答下列问题：(1)配制的细菌培养基除了含有水、碳源、氮源和无机盐等主要营养成分外,还应加入适量的________和琼脂.在培养基各成分溶化与灭菌之间,要进行的是________.(2)接种微生物的方法有很多,图1中过程①②③所示的方法为______________.用该方法统计样本菌落数后,所得数据需要乘以10n后,才可表示乳酸菌的数量(单位：个/mL),这里的n＝________.用该方法统计样本菌落数时,同时需要做A、B、C三个培养皿,原因是______________________________________________________________________ ________.(3)为了检测乳酸菌对抗生素的敏感性,取该单菌落适当稀释,接种于固体培养基表面,在37 ℃培养箱中培养24 h,使其均匀生长,布满平板.将分别含有A、B、C三种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置,培养一段时间后,含A的滤纸片周围出现透明圈,说明该致病菌对抗生素A________(填“敏感”或“不敏感”)；含C 滤纸片周围的透明圈比含A的小,且透明圈中出现了一个菌落,在排除杂菌污染的情况下,此菌落很可能是__________________. [解析](1)配制的细菌培养基除了含有水、碳源、氮源和无机盐等主要营养成分外,还需要特殊的物质维生素,由于该培养基为固体培养基,因此还应加入适量的琼脂作为凝固剂.在培养基各成分溶化与灭菌之间,要先调pH.(2)接种微生物的方法有很多,图1中过程③所示的方法为稀释涂布平板法.用该方法统计样本菌数落时,同时需要做A、B、C三个培养皿,分别计数3次,取平均值,使实验结果更加准确可靠.用该方法统计样本菌落数后,所得数据需要乘以10n后,才可表示乳酸菌的数量(单位：个/mL),这里的n＝6.(3)在抗药性检验过程中,如果在菌落周围出现透明的圆圈,说明此种抗生素可抑制该细菌,因此该致病菌对抗生素A敏感；含C滤纸片周围的透明圈比含A的小,且透明圈出现了一个菌落,在排除杂菌污染的情况下,此菌落很可能是抗生素C的耐药菌.[答案](1)维生素调pH(2)稀释涂布平板法6分别计数3次,取平均值,使实验结果更加准确可靠(3)敏感抗生素C的耐药菌[备选习题](2018·河南六市联考)微生物强化采油(MEOR)是利用某些微生物能降解石油,增大石油的乳化度,降低石油黏度的原理,通过向油井中注入含微生物的水来提高采油率的新技术.以下是人们筛选、纯化和扩大培养该类微生物的实验操作.请回答下列问题：(1)土壤是微生物的大本营,该类微生物应取自________________的土壤.(2)为筛选和纯化该类微生物,从功能上分,应选用________培养基.常用的接种方法是________和________.(3)接种后,应密封培养的原因是__________________,培养一段时间后在培养基上形成降油圈,此时选取______________就可获得高效菌株.(4)扩大培养过程中需要对微生物进行计数.取0.2 mL样品,用固体培养基对其培养,最后统计三个平板,菌落数分别是200、180、220.则样品中微生物的数量为________个/mL.该统计结果________(填“低于”“高于”)实际值.[解析](1)在长期被石油污染的土壤中生存下来的微生物,能降解石油,所以取样时,应从含石油多的土壤中采集.(2)从功能上分,应选用特定的选择培养基进行筛选和纯化该类微生物；常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法.(3)该类微生物是厌氧微生物,接种后应密封培养；培养一段时间后在培养基上可形成降油圈,降油圈越大,说明该处的微生物降解石油的能力越强,所以应选择降油圈大的菌落进行培养以获得高效菌株.(4)计算微生物的数量应取三个平板的平均值,即(200＋180＋220)÷3÷0.2＝1 000(个/mL),该结果会低于实际值,因为当两个或多个菌落连在一起时,平板上观察到的只是单个菌落数.[答案](1)长期被石油污染(含石油多的)(2)选择平板划线法稀释涂布平板法(3)该类微生物是厌氧型的降油圈大的菌落(4)1 000低于真题验收| 感悟高考淬炼考能(对应学生用书第239页)1、(2017·全国卷Ⅰ)某些土壤细菌可将尿素分解成CO2和NH3,供植物吸收和利用.回答下列问题：。
高考生物 一轮复习 专题2 微生物的培养与应用 新人教版选修1
3.(2016·安庆模拟)据报道，从部分企业生产的速冻食 品中检出葡萄球菌超标，“细菌门”事件引起公众普 遍关注。葡萄球菌能分解卵黄中的卵磷脂，在含卵黄 的固体培养基上形成的菌落周围会出现特有的乳白色 的乳浊环。某兴趣小组欲检测某果汁类食品中是否含 有葡萄球菌，进行了如下实验。回答下列问题：
(1)配制培养基：称取适量的牛肉膏、蛋白胨、NaCl、 琼脂等，加入蒸馏水，搅拌加热至完全溶解后调节pH， 分装到锥形瓶后进行____________，在无菌状态下加 入卵黄液摇匀后立即倒平板。培养基中的牛肉膏和蛋 白胨为葡萄球菌生长和繁殖提供____________。葡萄 球菌能耐受高浓度的NaCl溶液，所以在配制培养基时 加入高浓度的NaCl溶液可以将它分离出来，此培养基 属于____________培养基。
【解题指南】(1)题干关键词：培养基的“基本成 分”“形态和颜色”。 (2)关键方法：接种无菌水的空白对照可以判断培养基 制作是否合格。
【解析】(1)蛋白胨富含蛋白质，主要为微生物提供氮 源；淀粉作为微生物的碳源，培养基中还应含有水和 无机盐。 (2)微生物的培养在恒温培养箱中进行。要使该实验所 得结果可靠，还应设置对照实验，即同时在另一平板 上接种无菌水作为对照实验，以判断培养基制作是否 合格。
答案：(1)划线 稀释涂布(平板)(或涂布) (2)涂布 (3)敏感 不敏感 该致病菌对C的敏感性比对A的弱 耐药菌 (4)A
2.(2016·西安模拟)某小组同学为了调查湖水中细菌的 污染情况而进行了实验。实验包括制备培养基、灭菌、 接种及培养、菌落观察计数。请回答与此实验相关的 问题。 (1)培养基中含有的蛋白胨、淀粉为细菌培养提供了碳 源和氮源。除此之外，培养基还必须含有的基本成分 是__________和__________。
2019年精选人教版高中生物选修1《生物技术实践》专题2 微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养习题精
2019年精选人教版高中生物选修1《生物技术实践》专题2 微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养习题精选九十➢第1题【单选题】A、AB、BC、CD、D【答案】：【解析】：➢第2题【单选题】伊红—美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是( )A、大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落B、大肠杆菌能使培养基改变颜色C、大肠杆菌菌的代谢产物与伊红—美蓝结合，使菌落呈深紫色，并有金属光泽D、大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活【答案】：【解析】：➢第3题【单选题】做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述错误的是( )A、制备培养基时应先调pH再进行灭菌B、高压灭菌时加热结束即可打开放气阀开启锅盖C、平板划线时每次划线前后均需灼烧接种环灭菌D、用记号笔标记培养皿中菌落时应标记在皿底上【答案】：【解析】：➢第4题【单选题】无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中错误的是( )A、对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌B、将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌C、为避免周围环境中微生物污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行D、实验操作时应避免已灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触【答案】：【解析】：➢第5题【单选题】如下图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为12345。
下列说法不正确的是A、在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌B、划线操作须在酒精灯火焰周围进行C、只有在5区域中才可以得到所需菌落D、每次划线的菌种都来自上一次划线的末端【答案】：【解析】：➢第6题【单选题】下列高中生物的实验中必须使用无菌水的是A、将大肠杆菌培养液进行系列梯度稀释B、破碎鸡血细胞获得含有DNA的滤液C、配制培养大肠杆菌的固体培养基D、冲洗葡萄榨取制作果酒的葡萄汁【答案】：【解析】：➢第7题【单选题】实验测定链霉素对3种细菌的抗生素效应，用3种细菌在事先准备好的琼脂平板培养基上画3条等长的平行线(3条线均与链霉素带接触)，将平板置于37 ℃条件下恒温培养3天，结果如图所示，从实验结果看，以下关于链霉素的哪一项叙述是不正确的( )A、它能抑制结核杆菌的生长B、它对结核杆菌比对霍乱弧菌更有效C、它对结核杆菌比对伤寒菌更有效D、它可以用于治疗伤寒病人【答案】：【解析】：➢第8题【单选题】下列不属于菌落形态特征的是( )A、边缘形状B、隆起程度C、菌落颜色D、分布密度【答案】：【解析】：➢第9题【单选题】MS培养基和培养微生物所配制的培养基的主要区别( )A、MS培养基一般含植物激素，微生物培养基不含植物激素B、MS培养基需要氨基酸，微生物培养基不含各种氨基酸C、MS培养基需要碳源，微生物培养基不含碳源D、MS培养基含维生素B1和维生素B2 ，而微生物培养基不含【答案】：【解析】：➢第10题【单选题】某实验小组欲从被石油污染过的土壤中筛选出能分解石油的细菌，下列操作中错误的是A、利用平板划线法可对细菌进行计数B、以石油为唯一碳源的培养基可用于筛选C、目的菌不能利用无机碳源合成有机物D、稀释土壤时需在火焰旁的目的是防杂菌污染【答案】：【解析】：➢第11题【单选题】用化学成分不清楚或不恒定的天然有机物配成的培养基称为( )A、天然培养基B、半合成培养基C、合成培养基D、加富培养基【答案】：【解析】：➢第12题【单选题】下列有关培养基配制原则表述正确的是A、任何培养基都必须加入碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子B、碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素C、微生物的生长除受营养因素影响外，还受pH、氧、渗透压的影响D、固体培养基一定需要加入琼脂【答案】：【解析】：➢第13题【单选题】关于灭菌和消毒的不正确的理解是( )A、灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子B、消毒和灭菌实质上是相同的C、接种环用灼烧法灭菌D、常用灭菌方法有灼烧法、干热灭菌、高压蒸气灭菌【答案】：【解析】：➢第14题【单选题】下列常用的无菌操作中，错误的是A、无菌操作不要求杀死培养基中的一切细菌B、用酒精擦拭双手的方法是对操作者进行消毒C、实验操作过程应在酒精灯火焰附近进行D、玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭【答案】：【解析】：➢第15题【单选题】右边资料表明在各种培养基中细菌的生长状况（SCM为简单培养基；U、V、X、Y、Z代表加入培养基的不同物质），据表推测细菌自身不能合成的物质最可能是（说明：“+”表示能正常生长，“－”表示不能生长）( )A、UB、VC、YD、Z【答案】：【解析】：➢第16题【单选题】下列有关微生物的培养或纯化的叙述，错误的是A、微生物在培养前要先对培养基进行灭菌处理再接种B、培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径C、分离自养型微生物的方法是用纤维素作为唯一碳源的培养基D、分离纯化微生物的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法【答案】：【解析】：➢第17题【填空题】在农业生产研究上，常常需要进行微生物的培养和计数．（1）如图是利用______法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步______分散到培养基的表面．（2）分析下面培养基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4?7H2O、KCl、H2O．若此培养基用于培养分解尿素的细菌，则应除去上述______成分，并加入______，以补充______源．（3）三位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中细菌数量．在对应稀释倍数为106培养基中，得到以下统计结果：甲同学涂布了两个平板，统计的菌落数是236和260，平均值248；乙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是210、240和250，取平均值233丙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是21、212和256，取平均值163；在三位同学统计中，只有一位同学的统计是正确的，指出另两位同学的统计为什么不正确______．（4）若在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为233，那么每毫升样中的菌落数是（涂布平板时所用稀释液的体积为0.2mL）______【答案】：【解析】：➢第18题【填空题】回答有关微生物的问题．人工瘤胃模仿了牛羊等反刍动物的胃，可用来发酵处理秸秆，提高秸秆的营养价值．为了增强发酵效果，研究人员从牛胃中筛选纤维素酶高产菌株，并对其降解纤维素能力进行了研究．请回答下列问题：（1）在样品稀释和涂布平板步骤中，下列选项不需要的是______（填序号）．①酒精灯②培养皿③显微镜④无菌水（2）在涂布平板时，滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过多的原因是______ ．（3）为达到筛选的目的，应采用选择培养基，本项研究中培养基配置的关键在于______．（4）刚果红可以与纤维素形成红色复合物，但并不与纤维素降解产物纤维二糖和葡萄糖发生这种反应．研究人员在刚果红培养基平板上，筛选到了几株有透明降解圈的菌落（见图1）．图中降解圈大小与纤维素酶的______有关．图中降解纤维素能力最强的菌株是______（填图中序号）．（5）研究人员用筛选到的纤维素酶高产菌株J1和J4 ，在不同温度和pH条件下进行发酵，测得发酵液中酶活性的结果见图2．推测菌株______更适合用于人工瘤胃发酵，理由是______【答案】：【解析】：➢第19题【填空题】工业化生产葡萄酒的原理与教材果酒制作的原理是一致的，但其工艺流程要求更高．思考并回答下列问题：（1）最早的酵母菌都来自自然界，从土壤中分离得到酵母菌菌种时，土壤样品应来自______，选择培养基应该以______作为唯一的碳源．若检测酒精产量高低，可以在菌落上滴加酸性______溶液，观察其颜色深浅．（2）为了确保从土壤成功分离出酵母菌，获得土壤溶液后，首先要进行适当倍数的______ ，再进行______的接种操作．（3）接种环在使用前要先灼烧，其目的是______ ．平板划线操作中，每次划线之间也要灼烧接种环，其目的是______ ，第二次及其后的划线都要从上一次划线的末端开始，其原因是______．（4）微生物的培养基为微生物生长提供的营养成分往往包括______五大类．制作果酒时，酵母菌的培养基是______．（5）通过改良菌种提高产品质量和产量，传统的育种方法是______ ，现代高科技的育种方法是______ ．【答案】：【解析】：➢第20题【解答题】利用紫外线诱变选育高产β━胡萝卜素的三孢布拉霉负菌（单细胞真菌），未突变菌不能在含有浓度为10^﹣^5M的β━紫罗酮的培养基上生长．菌体随β━胡萝卜素含量增加从黄色加深至橙红色．图甲为选育及提取获得β━胡萝卜素流程．三孢布拉霉负菌与细菌共同具有的细胞器是______．A\u6838\u7cd6\u4f53培养基中的葡萄糖为菌体生长提供______；为选出高产突变菌种，还应在培养基中添加______．A\u78b3\u6e90\uff08\u78b3\u6e90\u548c\u80fd\u6e90\uff09B10^\ufe63<\/sup>^5<\/sup>M\u7684\u03b2\u2501\u7d2b\u7f57\u916e进行③过程时，应选取______色的菌落接种至液体培养基．为筛选纯化β━胡萝卜素产量高的菌种，采取重复______（填图甲中数字）过程．A\u6a59\u7ea2B\u2462\u2463固体平板培养基经过程②接种培养后的菌落分布如图乙所示．该同学的接种方法是______；只有少数菌能生长形成菌落的根本原因是______．A\u7a00\u91ca\u6d82\u5e03\u5e73\u677f\u6cd5B\u57fa\u56e0\u7a81\u53d8\u9891\u7387\u4f4e\u548c\u4e0d\u5b9a\u5411\u6027过程⑥是______，用纸层析法鉴定提取的胡萝卜素粗品，结果发现颜色较浅，导致该现象的原因可能是萃取时，萃取剂使用量______，提取的色素少．A\u6d53\u7f29B\u8fc7\u5c11【答案】：【解析】：➢第21题【实验探究题】科学家研究发现酵母菌中蛋白质在液泡中降解的过程,首先由一种称为自噬体的囊泡逐渐吞没细胞内受损的蛋白质和细胞器,然后与液泡相融。
全国2019届高三一轮总复习高中生物选修1习题：专题2 微生物的培养与应用 课时作业4 Word版含解析
课时作业(四)ks5u学业水平层次(A)]1．下列叙述正确的是()A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质B．培养基只有两类：液体培养基和固体培养基C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌【解析】培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出的供其生长繁殖的营养基质。
培养基的种类根据划分依据的不同而不同，如根据化学成分可分为天然培养基和合成培养基。
固体培养基是液体培养基添加凝固剂形成的，其他成分均相同。
单个的微生物形体微小，肉眼无法看到，必须借助仪器才能看到，在固体培养基上用肉眼观察到的是一个菌落。
【答案】 A2．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是()A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板【解析】制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，应先根据需要计算各成分用量，然后称量、溶化、灭菌、倒平板。
【答案】 C3．微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是() A．细菌的大小、形状、颜色B．菌落的大小、形状、颜色C．有无鞭毛D．培养基的不同【答案】 B4．平板冷凝后，要将平板倒置，其原因是()A．接种时再拿起来方便B．在皿底上标记日期等方便C．正着放置容易破碎D．防止皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染【解析】平板倒置主要是防止皿盖上的水珠落入培养基造成污染。
【答案】 D5．不同培养基的具体配方不同，但一般都含()A．碳源、磷酸盐和维生素B．氮源和维生素C．水、碳源、氮源和无机盐D．碳元素、氧元素、氢元素、氮元素【解析】培养基中一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，此外还应考虑pH、特殊营养物质及O2等条件。
【答案】 Cks5u能力提升层次(B)]6．下列有关利用平板划线法纯化大肠杆菌的说法中，不正确的是()A．将接种环放在火焰上灼烧B．将已冷却的接种环伸入菌液中沾取一环菌液C．沾取菌液和划线要在酒精灯火焰旁进行D．接种环划线要将最后一区的划线与第一区的划线相连【解析】将接种环放在火焰上灼烧是为了灭菌，A项正确；将已冷却的接种环伸入菌液中沾取一环菌液是为了防止杀死菌种，B项正确；为了避免杂菌污染，沾取菌液和划线要在酒精灯火焰旁进行，C项正确；在平板划线时不要将最后一区的划线与第一区相连，D项错误。
2019届高三一轮总复习高中生物选修1习题：专题2微生物的培养与应用课时作业5Word版含解析
课时作业（五）ks5u学业水平层次（A）］1.在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基称做（）A.鉴别培养基B.加富培养基C. 选择培D. 基础培【解析】鉴别培养基是在培养基中加入某种特殊化学物质，使微生物的代谢产物与特殊化学物质发生特定化学反应，产生明显特征变化以达到鉴别特定微生物的培养基；加富培养基一般用来培养营养要求比较苛刻的异养型微生物的培养基；基础培养基是含有一般微生物生长繁殖所需的基本营养物质的培养基，例如牛肉膏蛋白陈培养基；选择培养基是在培养基中加入特殊营养物质或化学物质，抵制不需要微生物的生长，有利于所需微生物生长的培养基。
【答案】 C2. 土壤中的细菌能分解尿素，是因为它们能合成一种（）A.尿素酶B.月尿酶C.蛋白酶 D .肽酶【解析】能够分解利用尿素的细菌，其细胞内含有月尿酶，可以把尿素分解成氨，然后进一步利用【答案】 B3.测定土壤中细菌数量一般选用104、105和106倍的稀释液进行平板培养，而测定真菌的数量一般选用102、103和104倍稀释，其原因是（）A.细菌个体小，真菌个体大8.细菌易稀释，真菌不易稀释C.细菌在土壤中数量比真菌多D.随机的，没有原因【解析】土壤中的微生物大约70%〜90%是细菌，真菌的数量要比细菌少样品的稀释度越高，在平板上生成的菌落数目就越少。
在实际操作中，通常选用一定稀释范围的样品液进行培养，以保证获得菌落数在30〜300,适于平板计数，所以细菌的稀释倍数要高于真菌的稀释倍数。
【答案】C4.在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养细菌后，指示剂将（）A .变蓝色 B.变红色C.变黑色D.变棕色【解析】细菌合成的月尿酶将尿素分解成了氨，氨会使培养基的碱性增强，pH 升高，加入酚红指示剂将变红。
【答案】B5.产生标准形态菌落的细菌的最初数目和培养基分别是（）A. 一个细菌、液体培养基B.许多细菌、液体培养基C. 一个细菌、固体培养基D.许多细菌、固体培养基【解析】在固体培养基上由一个细菌繁殖而来的子细菌群体叫菌落。
2019版高考生物一轮总复习生物技术实践专题1、2传统发酵技术的应用、微生物的培养与应用课时练选修1
专题 1、2传统发酵技术的应用、微生物的培育与应用1．(2018 年山西模块诊疗 ) 生活饮用水的微生物安全性平时检测是很重要的。
请回答以下问题：(1)培育大肠杆菌所用的 LB 培育基一般用 ______法灭菌。
查验大肠杆菌的含量时，往常将水样用 ________进行一系列的梯度稀释。
(2)将稀释后的水样分别接种到LB 固体培育基， __________( 填“正置”或“倒置”)于恒温培育箱，在______℃条件进行培育。
用该方法统计样本菌落数时________( 填“需要”或“不需要” ) 设置比较组。
(3)关于生活饮用水中大肠杆菌的数目统计，也能够采纳滤膜法，该法是利用滤膜的直径______( 填“大于”或“小于” ) 大肠杆菌的直径，将大肠杆菌留在滤膜长进行的计数。
(4)以下图表示培育和纯化大肠杆菌的部分操作步骤，以下有关表达错误的选项是________(多选) 。
①②③④ A．步骤①倒平板操作时，倒好后应立刻将其倒过来搁置B．步骤②接种环火焰上灼烧后快速蘸取菌液后划线C．步骤③多个方向划线，使接种物渐渐稀释，培育后出现单个菌落D．步骤④恒温培育箱培育后可用来对大肠杆菌进行计数2．已知泡菜中亚硝酸盐含量与泡制时间有关。
为了测定不一样泡制天数泡菜中亚硝酸盐的含量，某同学设计了一个实验，实验资料、试剂及器具包含：刻度移液管、比色管、不一样浓度的亚硝酸钠标准溶液、亚硝酸盐的显色剂、不一样泡制天数的泡菜滤液等。
回答有关问题：(1)请完美以下实验步骤：①标准管的制备：用 __________________________ 和显色剂制成颜色深浅不一样的系列标准管。
②样品管的制备：用刻度移液管分别汲取必定量的____________________________ ，加到不一样的比色管中，而后在各个比色管中加入等量的显色剂进行显色，获取样品管。
③将每个 ____________ 分别与系列标准管进行比较，找出与样品管颜色深浅________的标准管，该管中亚硝酸钠含量即代表样品管中的亚硝酸盐含量，记录各种品管中亚硝酸盐的含量。