麦当劳、肯德基选址秘笈
肯德基的选址

肯德基对快餐店选址是非常重视的,选址决策一般是两级审批制,通过两个委员会的同意,一个是地方公司,另一个是总部。
其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的核心竞争力之一。
通常肯德基选址按以下几步骤进行:(一)商圈的划分与选择1.划分商圈商圈规划采取的是记分的方法,例如,这个地区有一个大型商场,商场营业额在1000万元算一分,5000万元算5分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多少分。
这些分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。
通过打分把商圈分成好几大类,以北京为例,有市级商业型(西单、王府井等)、区级商业型、定点(目标)消费型、还有社区型、社、商务两用型、旅游型等等。
2.选择商圈在商圈选择的标准上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。
餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。
商圈的成熟度和稳定度也非常重要。
比如规划局说某条路要开,在什么地方设立地址,将来这里有可能成为成熟商圈,但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入,例如说这家店三年以后效益会多好,对现今没有帮助,这三年难道要亏损?肯德基投入一家店要花费好几百万,当然不冒这种险,一定是比较稳健的原则,保证开一家成功一家。
(二)聚客点的测算与选择1.要确定这个商圈内,最主要的聚客点在哪。
例如,北京西单是很成熟的商圈,但不可能西单任何位置都是聚客点,肯定有最主要的聚集客人的位置。
肯德基开店的原则是:努力争取在最聚客的地方和其附近开店。
过去古语说“一步差三市”。
开店地址差一步就有可能差三成的买卖。
这跟人流动线(人流活动的线路)有关,可能有人走到这,该拐弯,则这个地方就是客人到不了的地方,差不了一个小胡同,但生意差很多。
这些在选址时都要考虑进去。
人流动线是怎么样的,在这个区域里,人从地铁出来后是往哪个方向走等等。
这些都要派人去掐表,去测量,有一套完整的数据之后才能据此确定地址。
比如,在店门前人流量的测定,是在计划开店的地点掐表记录经过的人流,测算单位时间内多少人经过该位置。
麦当劳和肯德基的选址要求

麦当劳和肯德基的选址标准1.针对目标消费群麦当劳的目标消费群是年轻人、儿童和家庭成员。
所以在布点上,一是选择人潮涌动的地方,如在和平路、南京路、天津站等交通集散点周边设点;二是在年轻人和儿童经常光顾的地方布点,比如在天津乐园附近设点,方便儿童就餐;在新安广场开设店中店,吸引逛商场的年轻人就餐。
2.着眼于今天和明天麦当劳布点的一大原则,是一定二十年不变。
所以对每个点的开与否,都通过三个月到六个月的考察,再作决策评估。
重点考察是否与城市规划发展相符合,是否会出现市政动迁和周围人口动迁,是否会进入城市规划中的红线范围。
进入红线的,坚决不碰;老化的商圈,坚决不设点。
有发展前途的商街和商圈、新辟的学院区、住宅区,是布点考虑的地区。
纯住宅区则往往不设点,因为纯住宅区居民消费的时间有限。
3. 讲究醒目麦当劳布点都选择在一楼的店堂,透过落地玻璃橱窗,让路人感知麦当劳的餐饮文化氛围,体现其经营宗旨———方便、安全、物有所值。
由于布点醒目,便于顾客寻找,也吸引人。
4.不急于求成黄金地段黄金市口,业主往往要价很高。
当要价超过投资的心理价位时,麦当劳不急于求成,而是先发展其他地方的布点。
通过别的网点的成功,让“高价”路段的房产业主感到麦当劳的引进,有助于提高自己的身价,于是再谈价格,重新布点。
5. 优势互动麦当劳开“店中店”选择的“东家”,不少是牌誉较高的,如新安广场、津汇广场等。
知名百货店为麦当劳带来客源,麦当劳又吸引年轻人逛商店,起到优势互补的作用。
肯德基的选址步骤第一步:划分商圈——用数据说话肯得基计划进入某城市,就先通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料,有些资料是免费的,有些资料需要花钱去买。
把资料买齐了,就开始规划商圈。
商圈规划采取的是记分的方法,例如,这个地区有一个大型商场,商场营业额在1000万元算一分,5000万元算五分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多少分,这些分值标准是多少年平均下来的一个较准确经验值。
学习肯德基选址的经验

学习肯德基选址的经验相信城市的人早就发现了这样的一个现象:有一家肯德基,旁边往往就有一家麦当劳,反之,有一家麦当劳,不远处就能找到一家肯德基。
好像两家美式快餐在这里叫较上了劲,不成为“好邻居”谁都不甘心。
肯德基属于世界上更大的餐饮集团百胜餐饮集团。
在世界的各个角落,中国的每个城市,我们常常看到一个花白胡须、白色西装、黑色眼镜的老人的笑脸,他就是著快餐连锁店“肯德基”的招牌和标志—哈兰·山德士上校。
那么在肯德基旁边开店有什么好处呢?这是因为在市场调查的细致和准确性上,肯德基是备受称道的。
在进入每个城市之前,肯德基在选址方面都要做极为细致科学的调查研究。
他们往往通过有关部门或专业调查公司收集这个地区的资料,然后根据这些资料开始划分商圈。
商圈规划采取记分的方法。
比如有一个大型商场,商场营业额在1000万元的加1分,5000万元算5分。
一条公交线路加多少分,一条地铁线路加多少分,肯德基的调查部门都有相关标准。
这样,通过细致的打分,调查人员接着把商圈划分成几大类。
以北京为例,有市级商业型、区级商业型、定点消费型、社区型、社区商务两用型、旅游型,等等。
在商业圈的选择上,肯德基既考虑餐馆自身的市场定位,也会考虑商圈的稳定度和成熟度。
肯德基的原则是一定要等到商圈成熟稳定后才进入。
在商圈得到确定之后,调查人员接着要考察这个商圈内主要的人群聚集点在哪里。
比如北京的王府井,它是个热闹的商业区,但并不是王府井的每一个地方都会是聚客点。
肯德基所追求的目标,就是力争在人群集中的地方开店。
地点确定下来后,调查人员还要搞清楚这一区域人的流动线路是怎样的。
比如在地铁口,人们出来后都会向哪些方向走,每个方向的人流量会是多少,调查人员都要实地掐表测量。
得到数据后,再将采集到的数据输入专用的计算机软件,这样就可以漫算出在此地开店的前景以及投资额多是多少了。
实践证明,这样的市场调查极少失误,所以肯德基每新开一个店铺,基本上都能取得成功。
麦当劳如何选址-麦当劳选址的五大原则

麦当劳如何选址麦当劳选址的五大原则1.针对目标消费群麦当劳的目标消费群是年轻人、儿童和家庭成员。
所以在布点上,一是选择人潮涌动的地方,如在和平路、南京路、天津站等交通集散点周边设点;二是在年轻人和儿童经常光顾的地方布点,比如在天津乐园附近设点,方便儿童就餐;在新安广场开设店中店,吸引逛商场的年轻人就餐。
2.着眼于今天和明天麦当劳布点的一大原则,是一定二十年不变。
所以对每个点的开与否,都通过三个月到六个月的考察,再作决策评估。
重点考察是否与城市规划发展相符合,是否会出现市政动迁和周围人口动迁,是否会进入城市规划中的红线范围。
进入红线的,坚决不碰;老化的商圈,坚决不设点。
有发展前途的商街和商圈、新辟的学院区、住宅区,是布点考虑的地区。
纯住宅区则往往不设点,因为纯住宅区居民消费的时间有限。
3. 讲究醒目麦当劳布点都选择在一楼的店堂,透过落地玻璃橱窗,让路人感知麦当劳的餐饮文化氛围,体现其经营宗旨———方便、安全、物有所值。
由于布点醒目,便于顾客寻找,也吸引人。
4.不急于求成黄金地段黄金市口,业主往往要价很高。
当要价超过投资的心理价位时,麦当劳不急于求成,而是先发展其他地方的布点。
通过别的网点的成功,让“高价”路段的房产业主感到麦当劳的引进,有助于提高自己的身价,于是再谈价格,重新布点。
5. 优势互动麦当劳开“店中店”选择的“东家”,不少是牌誉较高的,如新安广场、津汇广场等。
知名百货店为麦当劳带来客源,麦当劳又吸引年轻人逛商店,起到优势互补的作用。
确保赢利的店铺选址2004年1月,麦当劳在杭州天阳•明珠商业中心开了一家新店,让人难以理解的是,麦当劳把新店放在了地下层。
于是很多人都有这样的疑问:麦当劳在这个地方能盈利吗?很快这家店面门庭若市的盛况打消了人们的疑虑,麦当劳在选址方面的精明也又一次让人刮目相看。
经常吃麦当劳的人会有印象:几乎每一个麦当劳店生意都是很兴隆的。
麦当劳生意兴隆的原因除了品牌的因素外,店址的选择也是其中至关重要的条件。
肯德基的选址策略

五、讲究醒目
肯德基布点都选择在一楼的店堂,透过落地玻璃橱窗,让路人感知肯德基的餐饮文化氛围, 体现其经营宗旨、由于布点醒目,便于顾客寻找,也吸引人。
六、不急于求成
黄金地段黄金市口,业主往往要价很高。当要价超过投资的心理价位时,肯德基不急于 求成,而是先发展其他地方的布点。通过别的网点的成功,让“高价”路段的房产业主感到肯德基的引进 ,有助于提高自己的身价,于是再谈价格,重新布点。
(6)交通地理状况
交通地理条件是影响商圈规模的一个主要因素。位于交通便利地区的店铺,商圈规模会因此扩大, 反之则限制了商圈范围的延伸。自然和人为的地理障碍
(7)店铺的促销手段
店铺可以通过广告宣传,开展公关活动,以及广泛的人员推销与营业推广活动不断扩大知名度和影 响力,吸引更多的边际商圈顾客慕名光顾,随之店铺的商圈规模会骤然扩张。
北京肯德基的分布
总式结快餐肯连德锁基企是业首,个为入了驻在中中国国市立场足的脚西跟
,它走的每一步都非常谨慎,而门店的 选址就是一个例子。人类的活动离不开 时间与空间,企业的一切经营活动更是 如此,时间与空间可以作为一种资源、 衡量尺度影响企业的各种决策,而肯德 基的门店选址过程就是一个对时间和空 间合理利用的实例。选址的成功与否往 往可以直接决定门店的经营结果,以时 空管理为标准来对此决策提供借鉴是一 个切实有用的方法。除了选址问题,快 餐业企业应该将时空概念渗透到经营管 理的每一个环节,提高自身综合竞争力 。
商圈的定义
商圈是指以零售 店所在地为中心, 吸引顾客的辐射 范围,也就是来店 顾客所居住的地 理环境
(1)店铺
影响商圈大小的因素 经营同类商品的两个店铺即便同处一个地区的同一条街道,其对顾客的吸引力也会有所差异,相应
肯德基的选址策略

肯德基的选址策略开店如何选址?不管开什么店选址总是创业的第一步,开店如何选址?肯德基选址无疑的成功的,肯德基的选址策略是什么呢?为什么肯德基开一家火一家呢?开店如何选址?一起学习肯德基的选址策略,究竟该如何选择一个好的店铺地址呢?肯德基的选址方式特色一、肯德基的选址策略:选择人流量较大的地段人流量较大的地段有:①城镇的商业中心;②车站附近;③医院门口;④学校门口;⑤人气旺盛的旅游景点;⑥大型批发市场门口.营业地点的选择与营业内容及潜在客户群息息相关,各行各业均有不同的特性和消费对象,黄金地段并不就是唯一的选择,有的店铺开在闹市区生意还不如开在相对偏僻一些的特定区域,例如卖油盐酱醋的小店,开在居民区内生意肯定要比开在闹市区好;又如文具用品店,开在黄金地段也显然不如开在文教区理想.所以一定要根据不同的经营行业和项目来确定最佳的开店地点,要选择合适的店面,并不是越热闹的地方越好,关键是要因行制宜.二、肯德基的选址策略:针对目标消费群肯德基的目标消费群是年轻人、儿童和家庭成员.所以在布点上,一是选择人潮涌动的地方,如在汽车站、火车站等交通集散点周边设点;二是在年轻人和儿童经常光顾的地方布点,比如在儿童乐园附近设点,方便儿童就餐;在人流量较多的广场开设店中店,吸引逛商场的年轻人就餐。
三、肯德基的选址策略:跟进策略肯德基的跟进选址策略肯德基对快餐店选址是非常重视的,选址决策一般是两级审批制,通过两个委员会的同意,一个是地方公司,另一个是总部。
其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的的核心竞争力之一。
肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群基本上重合,所以在商圈选择方面也是一样的。
可以看到,有些地方同一条街的两边,一边是麦当劳另一边是肯德基,这就是肯德基的跟进策略。
四、肯德基的选址策略:着眼于今天和明天肯德基布点的一大原则,是一定二十年不变。
所以对每个点的开与否,都通过三个月到六个月的考察,再作决策评估.重点考察是否与城市规划发展相符合,是否会出现市政动迁和周围人口动迁,是否会进入城市规划中的红线范围。
【店铺-管理】麦当劳、肯德基的门店选址真

[房产] 麦当劳、肯德基的门店选址真经肯德基, 麦当劳, 门店, 真经, 选址相关词条:肯德基, 麦当劳, 门店, 真经, 选址我也想创建词条赚积分我家小区门口有个临街的铺面,换了不知道多少家主人了,从服装店到杂货房,从西餐厅到川菜馆,不管怎么换,也不管店主使用什么促销妙法,人气就是起不来,没有一家不是短命的,最惨的西餐厅好像仅仅开张了一两个月就兑给了别人。
与之相邻的大食客、西贝莜面饭馆和一家服装店就是越来越红火。
中国古语“一步差三市”,可见门店的选址非常的重要。
中国古往今来传统的买卖家都重视风水,很多人都把门店赢利、开业顺利与否归咎于风水。
讲究风水就是要讲究天、地、人三者合一、阴阳平衡和五行相生。
风水学尤其重视坐向,因为这是推断宅运吉凶的根据;一间房屋若是坐吉向吉,那便大吉大利!其实,所谓的风水绝不是什么神仙旨意佛祖恩赐,从科学的角度说,门店的选址确实有着相当的学问,既要看中方位,也要重视生态,还需与周围的环境景观协调。
如果我们将西方麦当劳、肯德基、星巴克们的选址真经取来,结合古老中国的传统东方选址文化,一定可以形成一套具有中国特色的选址秘笈。
第一,制订选址制度和规范流程肯德基对快餐店选址非常重视,选址决策一般是两级审批制,通过两个委员会的同意,一个是地方公司,另一个是总部。
其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的核心竞争力之一。
星巴克有独立的扩展部负责选点事宜,第一阶段是当地的星巴克公司根据各地区的特色选择店铺,第二阶段是总部的审核。
一般来讲,星巴克的中国公司将店面资料送至亚太区总部,由他们协助评估。
星巴克全球公司会提供一些标准化的数据和表格,来作为衡量店面的主要标准。
而这些标准化数据往往是从各地的选店数据建立的数据库中分析而来的。
选址95%的决定权在地方公司,但是星巴克总部有制约机构来评定。
从全局考虑,各地各级移动公司要建设一套规范的选址程序和制度流程,安排规定的机构和人员对此负责。
比如,营业厅的选址由各县公司营业部负责,市分公司统筹布局,省公司有专门的团队负责审核。
麦当劳加盟店如何选址

麦当劳加盟店如何选址开麦当劳加盟店如何选址?麦当劳之所以开一家能火一家,究其原因,第一是地点,第二是地点,第三还是地点。
可能有人会说:“酒香不怕巷子深。
”下面小编带你去看下麦当劳加盟店如何选址吧,希望对大家有用。
原则一:针对目标消费群。
麦当劳经营定位于年轻人人、儿童和家庭成员,所以选点必须在这些人出没的地方或繁华闹市人潮涌动之所。
原则二:着眼于今天和明天。
麦当劳选点,要求20年不变。
所以,每个网点最终确定都要有三到六个月的考察,考察重点在于看其是否与城市规划发展相符合,是否会出现市政动迁和周边动迁,是否会进入城市规划红线。
进入红线坚决不碰,老化商圈内坚决不设点,纯住宅区原则上也不设点。
原则三:讲究醒目。
设点一定要在一楼临街店堂,要有透明落地玻璃窗,让路上行人感到麦当劳的文化氛围,体现其经营宗旨――清洁卫生、方便安全、物有所值。
原则四:不急于求成。
黄金地段的房价往往过高,当房主要价超过投资心理价位时,麦当劳一般不急于求成,而是先放下,去开发其他店,用其他店的成功去影响房主。
原则五:优势互动。
麦当劳往往选择品牌知名度和信誉度较高的“家乐福”、“沃尔玛”等知名百货企业来开店中店,这样既可为百货企业带来客源,又吸引逛商场的顾客到麦当劳就餐。
延伸阅读:1902 年10月5日,麦当劳创办人雷.克罗克在美国伊利诺伊州芝加哥诞生。
1903年,美国人熟识的汉堡包在密苏里州圣路易斯安那采购展览会上面世。
1940年,理查德.麦当劳与莫里斯.麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建了“Dick and Mac McDonald” 餐厅,是现在麦当劳餐厅的原型。
1948年,餐厅引入“快速度服务系统”原则,简称“快餐厅”。
1955年,行政总裁雷.克洛克在伊利诺伊州的德斯普兰斯以经销权开设了首个麦当劳餐厅,也是公司的第九个分店。
第一天的营业额是366.12美元。
1960年,雷.克洛克正式将“Dick and Mac McDonald”餐厅更名为“McDonald's” 。