糖尿病饮食指南(全)
中国型糖尿病膳食指南
主食定量，粗细搭配，提倡低血糖指数主食
• 主食定量，按需摄入 • 全谷物、杂豆类宜占主食摄入量的三分之一 • 提倡选择低 GI 主食
主食定量，按需摄入
• 主食摄入量因人而异，应综合考虑患者的生理状况、营养状况、体力活动强度、 血糖控制水平、胰岛功能以及用药情况等因素，在营养医师/营养师的专业指导 下，进行个体化设计，制定定量的饮食治疗方案
• 蔬菜、水果摄入量与2型糖尿病患者的HbA1c水平呈负相关。蔬菜能量密度低， 膳食纤维含量高，矿物质含量丰富。增加蔬菜摄入量可以降低膳食的血糖指数， 后者与2型糖尿病患者的HbA1c呈显著正相关，膳食血糖指数越高，患者血糖 控制水平也越差
• 注意蔬菜烹调方式的选择，避免烹调油摄入过量
合理饮食，吃动平衡，控制血糖
• 科学饮食，规律运动，培养良好生活方式 • 保持健康体重，预防肥胖和消瘦 • 监测血糖，合理用药，预防低血糖发生
科学饮食
• 影响血糖控制的因素很多，其中患者可自我调控的因素均与生活方式息息相关， 如饮食、运动、作息、情绪等
• 科学饮食是所有类型糖尿病治疗的基础 • 糖尿病患者的饮食要遵循平衡膳食的原则，在控制总能量的前提下调整饮食结
• 与单纯摄入白米饭相比，分别用斑豆、黑豆或红腰豆替换三分之一的白米饭后， 可显著降低2型糖尿病患者餐后血糖水平
• 与等能量等膳食结构的高谷物纤维组相比，低GI杂豆组（211g/d杂豆类）可 显著降低2型糖尿病患者的HbA1c及冠心病发病风险
提倡选择低 GI 主食
• 高 GI 的食物或膳食，进入胃肠后消化快，吸收完全，葡萄糖迅速进入血液。 而低 GI 的食物在胃肠内停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低， 下降速度慢，可减少餐后血糖波动，有助于血糖控制。
糖尿病患者的饮食指南
糖尿病患者的饮食指南糖尿病是一种慢性疾病，患者需要通过合理的饮食控制来维持血糖水平稳定。
正确的饮食习惯对于糖尿病患者至关重要，可以帮助他们控制血糖、减轻症状、预防并发症的发生。
本文将为糖尿病患者提供一份科学合理的饮食指南，帮助他们更好地管理疾病，提高生活质量。
1. 控制总热量摄入糖尿病患者在饮食中应该控制总热量摄入，避免过量摄入导致体重增加。
合理的热量摄入有助于控制血糖水平，减轻胰岛负担。
建议患者根据自身情况确定每日所需热量摄入量，并合理分配三餐热量，避免暴饮暴食。
2. 控制碳水化合物摄入碳水化合物是影响血糖水平的主要因素，糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量。
选择低GI（血糖指数）的碳水化合物食物，如全谷类、豆类、蔬菜水果等，有助于稳定血糖水平。
避免高GI食物，如糖果、甜点、白米饭等，以免引起血糖波动。
3. 增加膳食纤维摄入膳食纤维有助于降低血糖和胆固醇水平，促进肠道蠕动，减少便秘问题。
糖尿病患者应该多摄入富含膳食纤维的食物，如全谷类、蔬菜、水果、豆类等。
适量的膳食纤维摄入有助于控制血糖，维持良好的消化系统功能。
4. 控制脂肪摄入糖尿病患者应该控制饱和脂肪和反式脂肪的摄入，选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油、坚果等。
适量摄入不饱和脂肪有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
避免食用油炸食物、肥肉等高脂肪食物，以免加重病情。
5. 控制钠盐摄入高盐饮食容易导致高血压，增加心血管疾病的风险。
糖尿病患者应该控制钠盐的摄入量，避免食用过咸的食物。
建议少加盐烹饪，多选择新鲜食材，避免食用加工食品和罐头食品，以减少钠盐摄入。
6. 分餐定时糖尿病患者应该保持规律的饮食习惯，分餐定时，避免过度饥饿或暴饮暴食。
建议每天定时进餐，避免长时间空腹或过量进食，有助于控制血糖波动，维持血糖稳定。
7. 多喝水充足的水分摄入有助于稀释血糖浓度，促进代谢废物的排泄，保持身体内环境的平衡。
糖尿病患者应该多喝水，每天至少保持1500ml的水量摄入，避免饮用含糖饮料，以免增加糖分摄入。
糖尿病人一周三餐食谱
糖尿病人一周食谱（一）糖尿病人一周食谱：【星期一】糖尿病人食谱早餐：窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。
午餐：米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
晚餐：馒头1个（100克），盐水大虾，鸡片炒油菜。
【星期二】糖尿病人食谱早餐：全麦面包片（50克），豆浆1杯（400毫升），茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。
午餐：烙饼2块（100块），口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。
晚餐：米饭1碗（100克），鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。
【星期三】糖尿病人食谱早餐：蔬菜包子1个（50克），米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。
午餐：荞麦面条1碗（100克），西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。
晚餐：紫米馒头1个（100克），香菇菜心，沙锅小排骨。
【星期四】糖尿病人食谱早餐：豆包1个（50），荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。
午餐：玉米面馒头1个（100克），炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。
晚餐：米饭1碗（100克），葱花烧豆腐，椒油圆白菜。
【星期五】糖尿病人食谱早餐：牛奶燕麦粥（牛奶250毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1个），海米拌芹菜1小蝶。
午餐：荞麦大米饭1碗（100克），青椒肉丝，香菇豆腐汤。
晚餐：花卷1个（100克），醋椒鱼，西红柿炒扁豆。
【星期六】糖尿病人食谱早餐：全卖小馒头1个（50克），薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。
午餐：茭白鳝丝面（含面条100克），醋溜大白菜。
晚餐：葱油饼（含面粉100克），芹菜香干，紫菜冬瓜汤。
【星期日】糖尿病人食谱早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克。
午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜。
晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜糖尿病一周菜谱推荐星期一早餐：窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。
午餐：米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
晚餐：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。
星期二早餐：全麦面包片（50克），豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。
糖尿病饮食指导
糖尿病饮食指导
早餐：尽量不吃油荤，早餐晚餐尽量不吃盐
豆浆(无糖) 200ml
水煮鸡蛋1个（一周4个）
加粗粮馒头1个，燕麦，蒸土豆1个，包谷半个，山药，芋儿均可禁忌：油煎、油炸食品（如：稀饭、油条）
午餐、晚餐：
控油，避免动物油脂，动物内脏；
瘦肉1--1.5两（鸡、鸭、鱼）去皮
蔬菜约1.5斤（首选绿叶蔬菜）
肉以清蒸、水煮最佳；避免油煎、油炸；蔬菜以白水、凉拌为主；炒肉控油、炒肉内配菜少吃；
米饭：加粗粮（1碗）；（如吃淀粉类食物如：土豆、山药、藕、芋头等米饭要减量）劳动强度大时，可适量增加。
加餐：选择两餐之间，避免饭后服用（可适量选择黄瓜、小番茄等）
规律饮食，定时定量
口渴后适量喝水，白开水为主；
戒烟、酒，餐后适量运动
运动原则1、3、5、7原则：
1.饭后1小时
3.运动30分钟
5.每周保持5天运动
7.运动最大心率=170-年龄
每日食油量30克，一月食油量在半斤至一斤。
糖尿病饮食指南(全)
糖尿病饮食指南(全) 糖尿病饮食指南（全）第一章：糖尿病概述1.1 糖尿病的定义和概念1.2 糖尿病的分类和病因1.3 糖尿病的常见并发症第二章：糖尿病饮食原则2.1 适量、均衡和多样化的饮食2.2 控制总能量摄入和碳水化合物摄入2.3 分解餐和多餐制2.4 控制脂肪和蛋白质摄入2.5 控制饮食行为第三章：主食选择与烹饪方法3.1 优质主食的选择3.2 烹饪方法的选择和调整3.3 其他饮食替代品的选择第四章：蔬菜与水果的选择和搭配4.1 纤维素的摄入和膳食推荐4.2 蔬菜和水果的选择和搭配方法4.3 新鲜、冷冻和罐装产品的选择比较第五章：动物性食品的选择和烹饪方法5.1 优质蛋白质的摄入和推荐5.2 瘦肉、禽肉和鱼类的选择和烹饪方法5.3 脂肪的选择和食用注意事项第六章：奶制品与豆类的选择和食用6.1 低脂乳制品的摄入和推荐6.2 豆类和豆制品的选择和烹饪方法6.3 食用奶制品和豆类的注意事项第七章：坚果和种子的选择和食用7.1 适量坚果和种子的摄入和推荐7.2 坚果和种子的选择和准备方法7.3 坚果和种子的存储和保存注意事项第八章：糖类和甜食的选择和食用8.1 糖类的摄入限制和推荐8.2 合理选择甜食的时间和种类8.3 代糖和非营养甜味剂的使用注意事项第九章：糖尿病饮食的调控9.1 饮食计划和日常记录9.2 血糖监测和饮食调控9.3 饮食行为的调整和问题解决策略第十章：运动与糖尿病饮食10.1 运动对血糖调节的影响10.2 运动前后的饮食原则10.3 运动与饮食的计划和搭配附件：糖尿病饮食计划表格、烹饪食谱示例、饮食记录表格等法律名词及注释：- “糖尿病”：一种慢性疾病，由体内胰岛素分泌不足或胰岛素作用障碍引起，导致血糖浓度升高的疾病。
- “适量”：指根据个体的具体情况和医生的建议，控制摄入量在适当范围内。
- “均衡”：指膳食各种营养素的含量和比例符合身体需要。
- “多样化”：指膳食中包含各类食物，以保证营养的全面性。
2023年最新糖尿病饮食指南照着吃血糖才能稳
时隔6年，中国营养学会近期更新了《中国居民膳食指南（2023）》对比上一版本的膳食指南糖尿病人的饮食又该怎么做呢下面带大家解读其中7条饮食准则一起控制好饮食，让血糖达标一食物多样化，合理搭配食物多样化建议尽量摄入每天12种以上，每周25种以上的食物包含了谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物，做到合理搭配分配到每餐具体怎么做？用一个餐盘把每餐要吃的食物都放在里面其中非淀粉类蔬菜占比50%肉禽鱼蛋类占比25%，谷物及淀粉类25%分配下来搭配合理，保证营养均衡优秀参考二吃动平衡，身体健康食不过量，保持能量平衡每周至少进行5天中等强度运动累积150分钟以上鼓励适当进行高强度有氧运动加强抗阻运动，每周2~3天减少久坐时间，每小时起来动一动糖友具体怎么运动？比较适合糖友的运动有快步走对于中年糖友来说，快步走6000步大概是3至4千米距离，30分钟中等强度运动要达到心跳加快，有点喘但仍可说话的强度例如：上午走1个10分钟和1个15分钟，加上热身的时间，就够30分钟，大概6000步左右，到了下午或者晚上也是如此，这样每天都能完成中等强度的运动量。
除此外，打太极、游泳、跳绳等都适合糖友夏季炎热，户外运动要及时补充水分三多吃非淀粉类蔬菜中国居民膳食指南鼓励大家多吃蔬果奶类，全谷大豆建议糖友餐餐有蔬菜，特别是非淀粉类蔬菜至少每天摄入不少于300g新鲜蔬菜推荐可选择的蔬菜四适量吃优质蛋白质优质蛋白质包括鱼禽蛋瘦肉蛋奶等吃肉尽可能选择含脂肪低的肉类如鱼类、海产品、去皮禽肉、瘦肉等这些肉属于“控糖肉”奶类固定每天摄入不少于300ml推荐可选择的蔬菜五少盐少油，控糖限酒培养清淡饮食习惯少吃高盐和油炸食物控制食盐不超过5g，烹饪油25-30克血糖高的糖友要少吃慎吃糖更不建议糖友喝酒六规律进餐，足量饮水规律进餐，能养成好习惯饥一顿饱一顿容易给胰岛增加负担另外，糖友多喝水有益血糖调节糖友该喝什么水白开水、矿泉水、淡茶水比较适合糖友而纯净水和蒸馏水由于不含矿物质硬度接近0，含氧量喝多少？怎么喝？正确喝法是【少量多次】每次1杯，约200毫升，不能等口渴才喝也不能一次性喝一大缸水运动出汗多时更要主动勤喝通常除饮食外，糖友每天还需补充1600-2000毫升水(糖尿病肾病除外)烹饪的食物如选择加工的食品都应该学会看营养成分表和配料表如表明高钙、低脂、无糖、高纤维、低钠等说明食物中其中一种营养成分营养元素的含量高于或低于普通食品要看好适不适合自己再选配料表中含葡萄糖、蔗糖、玉米糖浆葡萄糖浆、植脂末、植物奶油、人造黄油氢化植物油等字样包装食品不建议食用通常那些你看不懂名字的有很多化学名称的，往往多吃无益。
中国糖尿病膳食指南内容
中国糖尿病膳食指南内容中国糖尿病膳食指南糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，对患者的饮食管理至关重要。
合理的饮食可以帮助控制血糖水平，减轻病情并提高生活质量。
下面是中国糖尿病膳食指南，希望能对广大糖尿病患者有所帮助。
1. 控制总热量摄入糖尿病患者应控制总热量摄入，以维持适当的体重。
建议每天的总热量摄入应根据个体情况而定，一般在1500-2000千卡之间。
2. 合理分配碳水化合物碳水化合物是人体主要的能量来源，但对于糖尿病患者来说，需要合理分配碳水化合物的摄入量。
建议每天的碳水化合物摄入量占总能量的45-65%。
3. 选择低GI食物GI值（血糖指数）是衡量食物对血糖影响的指标。
对于糖尿病患者来说，选择低GI值的食物可以帮助控制血糖水平。
建议选择全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等低GI值食物。
4. 控制脂肪摄入脂肪是高能量的营养素，过多的脂肪摄入会导致体重增加和血脂异常。
糖尿病患者应控制脂肪摄入，特别是饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
建议每天的脂肪摄入量占总能量的20-35%。
5. 增加膳食纤维摄入膳食纤维有助于控制血糖和血脂，减少便秘等问题。
建议每天摄入25-30克膳食纤维，可以选择全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等富含膳食纤维的食物。
6. 适量摄入优质蛋白质优质蛋白质对于维持身体健康非常重要。
建议每天适量摄入蛋白质，可以选择鱼类、禽肉、豆类、乳制品等富含优质蛋白质的食物。
7. 控制钠盐摄入过多的钠盐摄入会导致高血压和心血管疾病等问题。
糖尿病患者应控制钠盐摄入，建议每天的钠盐摄入量不超过6克。
8. 合理分餐糖尿病患者可以采用合理分餐的方式，每天分为3餐或5-6餐，避免暴饮暴食和过度饥饿。
9. 控制饮酒饮酒会对血糖控制产生不良影响，并增加低血糖的风险。
糖尿病患者应控制饮酒，如果需要饮酒，应限制在每天男性不超过两个标准饮品、女性不超过一个标准饮品。
10. 注意药物与饮食的配合在用药治疗的同时，注意药物与饮食的配合。
遵循医生的建议，按时按量服药，并根据药物的特点合理安排饮食。
糖尿病饮食篇
糖尿病饮食篇饮食规则：低糖、低脂、低胆固醇、低盐、低热量、高纤维，蛋白质适量，少食多餐六分饱，戒烟酒。
如下：一、主食●可以吃：燕麦、麦片，芥麦面、玉米面，薏米、黑米。
●建议少吃：米、面、稀粥、馒头、面包。
●拒绝蛋糕、糕点等淀粉类食物。
二、蔬菜类●可以吃：苦瓜、黄瓜、南瓜、洋葱、菠菜、包菜、四季豆（尽量选择以上蔬菜，具有有降血糖的作用）。
也可以吃大豆及豆制品（绿、黄、红豆）、海带、芹菜、韭菜、豆芽以及一些绿色蔬菜。
●建议少吃：胡萝卜、蒜苗。
●拒绝土豆、红薯、芋头等薯类以及荸荠。
三、肉类及海鲜●可以吃：鱼虾肉、泥鳅、黄鳝、蛤肉、鱿鱼，乌鸡、牛肉。
●建议少吃：动物瘦肉（每天少于100g）、鸡肉、鸭肉、猪肉。
●拒绝动物内脏、猪肠、鸡鸭鱼猪皮、鱼卵、蟹黄、蛋黄。
四、水果类●可以吃：黄瓜、西红柿、番石榴、柚子、草莓、樱桃、青苹果、无花果、猕猴桃、火龙果。
●建议少吃：菠萝、荔枝、橘子、梨。
●拒绝香蕉、西瓜、甘蔗、哈密瓜、桂圆、桃子、冬枣、柿子。
注：（水果食用规则：空腹血糖＜7.8，餐后血糖＜10的情况可以酌量进食。
进食时间9：00—9：30、15:00—16:00，21:00睡前半小时最合适。
）五、食用油类（最好不用油）●可以吃：植物油、橄榄油（每天不超过俩汤勺）。
●建议少吃：芝麻油、葵花籽油、玉米油、花生油、豆油。
食盐每天6克以下。
●拒绝猪油和动物油脂。
六、干果蜜饯类坚果类的尽量少吃或不吃●拒绝瓜子、核桃、花生以及橄榄、芝麻、蜂蜜、奶油、干枣、蜜枣、柿饼、巧克力、糖果、蛋糕、果酱等。
七、饮品类●可以喝：多饮水，青钱柳茶、绿茶。
●建议少喝：牛奶（250克）。
●拒绝酒、甜饮料。
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糖尿病患者怎样饮食
一、糖尿病人吃什么水果好
具体来说，糖尿病人吃什么水果好，应该遵循一下原则：一般空腹血糖<7.8mmol/L，餐后血糖<10mmol/L和糖化血红蛋白<7.5以下的，不常出现高血糖或低血糖的患者可在指导下选用含糖量交低，味道酸甜的水果。
1、推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括西瓜、猕猴桃、西红柿、柚子、橙子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、青梅、樱桃、椰子乳等。
2、慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果和山楂等。
3、不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。
含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。
4、吃水果的时间
通常情况是在两餐之间，饥饿和体力活动后，可作为能量和营养的补充，一般在上午九点或下午三点或是晚餐后一小时和睡前一小时，不能餐前或餐后立即吃水果，避免一次摄入过多的碳水化合物引起血糖升高，加重胰腺的负担。
二、糖尿病患者怎样吃甜食
糖尿病患者并不是一点甜食都不可以吃，主要要根据食品的热量来决定，而且必须要限制总热量。
糖尿病患者要严格限制白糖、红糖、蜂蜜、果酱、各种甜点心、巧克力、含糖饮料如可乐及甜果汁、或者冰淇淋的摄入，因为这些食物大都含有较多的葡萄糖、蔗糖，所含热量较高，吸收后会明显升高血糖。
糖尿病患者可以吃的甜食：
木糖醇，是植物中半纤维素的多聚戊糖，经水解后再加氢还原成的产物。
有引起腹泻的作用，应慎用，不应大量服用。
山梨糖，在很多水果中都存在，甜度仅为蔗糖的50%，热量稍低于葡萄糖，服用后不会转为葡萄糖，是适合糖尿病并发肝炎、胆囊炎者服用的甜味剂。
麦芽糖醇，甜度和蔗糖接近，不产生热量，也不含合成脂肪和刺激胆固醇形成。
它是糖尿病、冠心病、肥胖病患者较理想的甜味剂。
甘草甜素，甜度为蔗糖的250倍，与少许蔗糖。
柠檬酸钠配合，不仅可减少蔗糖的用量，还可以获得甜美的口感。
甜菊苷，俗称甜菊糖。
甜菊苷的甜度为蔗糖的200--250倍，甜味特点接近于蔗糖。
可降血压，促进代谢，治疗胃酸过多的保健作用。
是糖尿病患者普遍选择的一种理想的甜味剂。
氨基酸衍生物甜味剂，阿斯巴甜(又名天冬甜肽或蛋白糖)是一种广泛使用的人造甜味剂，其主要原料为苯丙氨酸与天冬氨酸。
三、糖尿病饮食治疗十大黄金准则
1.控制每日摄入总热量，达到或维持理想体重。
2.平衡膳食。
3.食物选择多样化，谷类是基础。
4.限制脂肪摄入量。
5.适量选择优质蛋白质。
6.减少或禁忌单糖及双糖食物。
7.高膳食纤维膳食。
8.减少食盐摄入。
9.坚持少量多餐、定时、定量、定餐。
10.多饮水，限制饮酒。
四、糖尿病人的进食方法
适当控制饮食量，一般情况下，每日主食250-300克，新鲜蔬菜500克以上，牛奶250毫升，鸡蛋1个，瘦肉100克，豆制品50-100克。
宜少食多餐，一日不少于三餐，有条件上下午安排间食及睡前进食，即保证吸收，又减轻对胰岛负担。
早餐量要少，上午肝糖原分解旺盛，易发生早餐后高血糖。
如一日三餐比可为1/5、2/5、2/5。
进餐时间要规律。
少吃零食。
五、饮食结构的合理搭配：
在确定总热量后，对三大营养成分--碳水化合、蛋白质、脂肪及
维生素进行合理搭配。
①选择复合碳水化合物及含可溶性物纤维素的碳水化合物如；豆类、小麦、大米、根茎类及硬果类。
②提倡高纤维素食物如：谷物类、豆类、海澡类、绿色蔬菜、南瓜等。
③选择富含必须氨基酸或质量较高的动物蛋白质如：瘦肉、鱼类、蛋、无度鸡肉、牛奶等，其中脂肪的摄入应以不饱和脂肪酸为宜，食盐摄入量控制在6克／日。
总之，糖尿病病人的饮食必须注重营养平衡，饮食结构多样化，以植物性食品为主，适当限制蛋白质，严格限制脂肪，烟、酒及含糖饮料
六、糖尿病三宜三不宜
三宜：
1.五谷杂粮，茭麦面，燕麦面，玉米面，含维生素B，多种微量元素，可降低血糖，血脂。
2.豆类及豆制品，但病时间超过三年者慎用。
3.苦瓜，洋葱，番茄，柚子，南瓜可降低血糖
三不宜：
1.各种糖类，蜜饯，水果罐头，汽水，果汁果酱，冰激淋，甜饼干，甜面包及糖制高点，蜂蜜。
2.不宜吃含高胆固醇的食物及动物肝脏。
3.不宜饮酒。
其他留意事项：
1.食物宜粗不宜精，在主食范围内尽可能吃些五谷杂粮及豆类和蔬菜。
粗杂粮如荞麦面、燕麦面、玉米面，蔬菜以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。
2.严格限制蔗糖及甜食，糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜、甜食及含糖饮料，西红柿、黄瓜、猕猴桃含糖较低，可以适当多吃些。
3.三餐定时定量，戒烟、忌酒，低盐、低脂肪膳食。
少吃多尝。
宴席上丰盛的四高膳食对糖尿病病情控制十分不利。
不少糖尿病患者觉得赴宴后血糖会有所升高。
所以糖尿病患者饮食必须控制总热量，一般以低热量、低脂肪、低糖、高纤维膳食为主。
面对宴席上的“四高”食品要少吃多尝，以免一吃就超量。
要像蜻蜓点水一样多样化地品尝一点，选择性地少吃一些。
这样既饱了口福，也不至于超量。
少荤多素。
宴席上鸡鸭鱼肉较多，动物油的含量较高，而且烹调中多采用油炸煎炒，这样脂肪含量更高。
高脂肪膳食不仅会增加体重而且会降低体内胰岛素敏感性，升高血糖，还会诱发高血脂、心脑血管疾病，所以糖尿病患者要少吃荤和油炸食品。
最好选择蒸、煮、炖、氽、拌、卤加工的食品。
宴席上多吃素食，如蔬菜类、菌类、豆制品等。
因为这些食品纤维素高、热量低、营养丰富。
目前国际上最推崇的保健素食是魔芋，被称为“魔力食品”、“肉伴侣”。
因其是低热量、高纤维，具有饱腹、减肥、通便、洁胃功效。
与肉同食可维持体内酸碱平衡，平稳餐后血糖，是糖尿病、心脑血管疾病患者餐桌上的佳品，
但每次食用量不宜过多。
少精多粗。
宴席上的主食大多是精细面粉制作，有的甚至加了奶油、糖、蜂蜜、肉末、果酱等升糖物质。
由于精粉血糖生成指数很高，其血糖生成指数高达80以上，食用后血糖很快上升，故尽量少用。
应多食用一些富含膳食纤维素、低血糖生成指数的粗粮，如全麦粉、莜麦、荞麦、煮玉米、高粱米等。
这些食品具有饱腹、延缓葡萄糖吸收、通便、减肥、降脂的功效。
美国糖尿病学会推荐糖尿病患者每天膳食纤维素摄入30克左右，而我国居民普通膳食中还不足10克，宴席上恐怕连5克都不足。
所以，赴宴前或平时补充一些精致的膳食纤维素还是非常必要的。
比如餐前用一袋精致膳食纤维素冲水，当饮料喝更是两全其美。
少酒多茶。
宴席上大家常以酒助兴，亲朋互敬几杯也是常情。
但饮酒对糖尿病弊多利少。
酒精热量高，大量饮酒往往影响正常进食，引起血糖波动。
长期饮酒还会引起血脂升高、动脉硬化、脂肪肝等，故糖尿病患者不饮为佳。
但宴席上为了不使大家扫兴，在病情答应的情况下可饮一小杯干红或啤酒，但应减去半两主食。
最好是以茶代酒。
在无糖饮料中，糖尿病专家最提倡的是喝茶。
茶具有多种保健功能，如绿茶富含防止机体老化的茶多酚，可利尿、提神、健脑。
青钱柳茶富含黄酮、氨基酸、微量元素，具有降糖、降脂功效，又不影响睡眠，是糖尿病患者的最佳饮品。