糖尿病膳食指南(2019版)
中国型糖尿病膳食指南
主食定量，粗细搭配，提倡低血糖指数主食
• 主食定量，按需摄入 • 全谷物、杂豆类宜占主食摄入量的三分之一 • 提倡选择低 GI 主食
主食定量，按需摄入
• 主食摄入量因人而异，应综合考虑患者的生理状况、营养状况、体力活动强度、 血糖控制水平、胰岛功能以及用药情况等因素，在营养医师/营养师的专业指导 下，进行个体化设计，制定定量的饮食治疗方案
• 蔬菜、水果摄入量与2型糖尿病患者的HbA1c水平呈负相关。蔬菜能量密度低， 膳食纤维含量高，矿物质含量丰富。增加蔬菜摄入量可以降低膳食的血糖指数， 后者与2型糖尿病患者的HbA1c呈显著正相关，膳食血糖指数越高，患者血糖 控制水平也越差
• 注意蔬菜烹调方式的选择，避免烹调油摄入过量
合理饮食，吃动平衡，控制血糖
• 科学饮食，规律运动，培养良好生活方式 • 保持健康体重，预防肥胖和消瘦 • 监测血糖，合理用药，预防低血糖发生
科学饮食
• 影响血糖控制的因素很多，其中患者可自我调控的因素均与生活方式息息相关， 如饮食、运动、作息、情绪等
• 科学饮食是所有类型糖尿病治疗的基础 • 糖尿病患者的饮食要遵循平衡膳食的原则，在控制总能量的前提下调整饮食结
• 与单纯摄入白米饭相比，分别用斑豆、黑豆或红腰豆替换三分之一的白米饭后， 可显著降低2型糖尿病患者餐后血糖水平
• 与等能量等膳食结构的高谷物纤维组相比，低GI杂豆组（211g/d杂豆类）可 显著降低2型糖尿病患者的HbA1c及冠心病发病风险
提倡选择低 GI 主食
• 高 GI 的食物或膳食，进入胃肠后消化快，吸收完全，葡萄糖迅速进入血液。 而低 GI 的食物在胃肠内停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值低， 下降速度慢，可减少餐后血糖波动，有助于血糖控制。
糖尿病饮食指南【范本模板】
糖尿病饮食指南一、治疗方针主要通过饮食控制、运动，降低体重并联合降糖药物降血糖。
二、饮食调理1。
控制总热量．2.少量多餐。
3。
高纤维饮食。
４.饮食清淡。
三、其他注意糖尿病人在日常生活中尽量避免出现使血糖升高的因素，每天的生活、学习、吃饭、活动、休息、睡眠等日常生活起居要有规律,做到合理安排，定时定量.四、糖尿病人饮食原则１、少吃多餐对于糖尿病患者来说,糖尿病人的饮食，首先要做到少吃多餐。
这样可以有效的控制体内血糖的升高速度，对糖尿病的治疗有很大的帮助。
2、多吃膳食纤维为了健康,人们不要只吃精粮，而忽视了粗粮的重要性．糖尿病人尤其要多吃一些含膳食纤维的粗粮，这样可以减慢人体对食物的吸收，让血糖可以尽可能的平稳一些。
3、多吃蛋白质食物在糖尿病人的饮食中,要注意蛋白质的摄取。
经常吃一些豆制品,可以很好的补充植物蛋白质,这对健康是很有好处的。
而且，还有降糖、将血脂的功效。
4、不吃甜食糖尿病人就是身体里的胰岛素遭到了破坏,所以,不能及时将摄入的糖类分解。
因此,在糖尿病人的饮食中,要少吃含糖量高的食物,这样才能不给身体增加负担.5、少吃主食专家发现，主食中的含糖量是非常高的，所以,对于糖尿病人的饮食中,要注意控制主食的摄入量。
可以吃一些粗粮，如麦片、玉米面,这样才能更好的控制血糖.五、糖尿病人吃什么糖尿病人的饮食治疗是控制糖尿病的首要手段，其重要性不亚于药物治疗。
民以食为天,糖尿病人并不是吃得越少越好，重要的是合理搭配,平衡饮食,既享受吃的快乐，保证充足的营养,又不增加身体的负担，维持理想体重。
1、糖尿病患者不宜食用:香烟、酒、蜂蜜、含糖酸奶、咖啡、可乐等饮料、糖果、荤油、动物内脏。
尽量少食用:稀饭、核桃、瓜子、花生、巧克力.2、糖尿病患者在食品饮食方面应该选择：糙米、粗杂粮,因为粗杂粮(如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等）富含膳食纤维、B族维生素及多种微量元素，糖尿病患者长期食用可收到降低血糖、血脂的效果。
糖尿病患者饮食指导
糖尿病患者饮食指导
糖尿病是一种慢性代谢性疾病，饮食管理对于控制血糖水平至关重要。
以下是针对糖尿病患者的饮食指导：
1. 控制碳水化合物摄入量：
- 确保每餐摄入的碳水化合物稳定，可以帮助控制血糖水平。
- 选择低GI (糖指数)的食物，如全谷类食物、豆类和蔬菜。
- 避免摄入高GI的食物，如糖果、糕点和白米饭。
2. 增加膳食纤维摄入量：
- 膳食纤维有益于稳定血糖，降低胆固醇，控制体重。
- 增加蔬菜、水果、全谷类食物（如燕麦、全麦面包）的摄入量。
3. 控制脂肪摄入量：
- 选择健康脂肪，如橄榄油、亚麻籽油和鱼油。
- 避免摄入过多的饱和脂肪，如动物油和快餐食品中的油脂。
4. 均衡膳食：
- 确保每餐包含足够的蛋白质、脂肪和碳水化合物。
- 分配饮食比例为：50%的碳水化合物、25%的脂肪和25%的蛋白质。
5. 控制食物摄入量：
- 分多次进餐，避免大量进食。
- 控制饮食总热量摄入，有助于控制体重。
6. 饮食计划：
- 制定每日饮食计划，确保合理的饮食安排。
- 确保定时进食，避免长时间空腹。
请注意，饮食指导应根据个体情况进行调整，可以咨询专业医生或营养师进行个性化的饮食规划。
2019中国糖尿病膳食指南(完整版)
2019中国糖尿病膳食指南（完整版）我国发布了首份糖尿病膳食指南，作为与膳食营养关系最为密切的慢病之一，糖尿病的科学饮食控制广受关注。
第一步吃动平衡第二步吃全谷物、杂豆类占1/3杂豆类品种有赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等；稻米、小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、黑米、高粱、青稞、黄米、小米、栗米、荞麦、薏米等，如果加工得当均是全谷物的良好来源。
第三步多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样从上图可知，蔬菜的升糖指数明显低于水果，建议每日蔬菜摄入量300-500g，深色蔬菜占1/2，其中绿叶菜不少于70g；两餐之间选择低GI的水果为宜。
第四步常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限加工肉类畜肉类包括猪、羊、牛、驴等的肌肉和内脏，脂肪含量较高，饱和脂肪酸较多，平均为15%。
猪肉最高，羊肉次之，牛肉最低，应适量食用。
每周不超过4个鸡蛋、或每两天1个鸡蛋，不弃蛋黄。
研究表明，鸡蛋摄入（每周3-4个）对血清胆固醇水平影响微弱；适量摄入与心血管疾病的发病风险无关。
限制腌制、烘烤、烟熏、酱卤等加工肉制品的摄入。
熏制食品的熏烟中含有200多种化合物，有些已证明有致癌作用，如环芳烃类和甲醛等，在熏制过程中可污染食品，增加肿瘤发生的风险。
第五步奶类豆类天天有，零食加餐合理选择保证每日300g液态奶或者相当量的奶制品的摄入；重视大豆及其制品的摄入，零食可选择少量坚果，每天别超过25g；甜味剂可选择山梨醇、木糖醇等第六步足量饮水，限制饮酒烹调注意少油少盐，成人每日烹调油25-30g，食盐用量不超过6g。
推荐饮用白开水，每天饮用量1500-1700ml；饮料可选淡茶或咖啡。
饮酒后易出现低血糖，乙醇在体内代谢可减少来自糖原异生途径的糖量，还会抑制升糖激素释放；饮酒时常减少正常饮食摄入，酒精吸收快，不能较长时间维持血糖水平；少饮酒：白酒≤30ml、干红≤100ml、干啤≤300ml。
第七步细嚼慢咽，注意进餐顺序改变进餐顺序，先吃蔬菜再吃肉类，最后吃主食，细嚼慢咽。
糖尿病膳食指南 预防方法
糖尿病膳食指南，让您知道怎么吃才健康及预防方法糖尿病患者可能是世界上对于吃最纠结的一群人了,这菜放糖了，不行不行；这个升血糖快，不吃不吃。
宁波老年康复医院内科医生周安平表示，大多数糖尿病患者在饮食方面仍然存在很多误解，比如认为不吃肉，只吃素或者不吃主食，只吃粗粮就能控制血糖。
饮食控制是治疗糖尿病的基础，控制饮食并不是让患者不能吃肉或不能吃主食，只要控制总热量的摄入，建立合理的饮食结构即可。
1.掌握好进食顺序千万不要小看一个进餐顺序，对于糖尿病患者来说，周安平推荐进餐顺序先蔬菜再肉食或者主食，先素后荤，餐前可以喝一小半杯水。
对于2型糖尿病，好的饮食习惯对于降低餐后血糖及血红蛋白水平有非常好的帮助。
因此，注意就餐细节有利于糖尿病患者短期以及长远的控糖计划。
2.主食粗细搭配每天摄入点粗粮，粗粮含有较多的膳食纤维，可延长食物在胃内停留的时间，延缓葡萄糖的吸收，常见粗粮如：麦片、荞麦、玉米、杂粮、杂豆等。
注意土豆、山药、芋艿、藕等淀粉含量较高的食物，如食用，需相应减少主食量。
3. 两餐之间吃水果餐前、餐后吃水果均容易导致血糖升高，而在两餐之间吃水果，对血糖的影响就不大了,前提是水果的能量算入一日总能量中。
如果血糖控制得不好，就不建议吃水果了，可以用黄瓜、西红柿等来代替水果。
4.重视鱼类蛋白质的摄入鱼类不仅蛋白质容易吸收，而且不饱和脂肪酸含量高，有利于心脑血管疾病的辅助治疗。
糖尿病患者每天肉类蛋白质的摄入量为3～4两，根据食物交换份瘦肉50克=鱼肉80克，所以可以吃鱼类5～7两，可谓“饱了口福，增了健康”。
糖尿病患者需要补充好的蛋白质，除了鱼类、肉蛋类提供的优质动物蛋白，还需要优质的植物蛋白质提供营养。
5.控制进餐速度进餐速度对于糖尿病患者的血糖也有较大影响。
对于超重、肥胖人群及2型糖尿病患者，适当减慢就餐速度可以增加饱腹感，减少血糖波动，帮助稳定血糖。
进食速度与体质量指数指数、腰围增加呈正相关，细嚼慢咽，减慢进食速度可降低糖尿病以及并发症的发病风险。
2023年最新糖尿病饮食指南照着吃血糖才能稳
时隔6年，中国营养学会近期更新了《中国居民膳食指南（2023）》对比上一版本的膳食指南糖尿病人的饮食又该怎么做呢下面带大家解读其中7条饮食准则一起控制好饮食，让血糖达标一食物多样化，合理搭配食物多样化建议尽量摄入每天12种以上，每周25种以上的食物包含了谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物，做到合理搭配分配到每餐具体怎么做？用一个餐盘把每餐要吃的食物都放在里面其中非淀粉类蔬菜占比50%肉禽鱼蛋类占比25%，谷物及淀粉类25%分配下来搭配合理，保证营养均衡优秀参考二吃动平衡，身体健康食不过量，保持能量平衡每周至少进行5天中等强度运动累积150分钟以上鼓励适当进行高强度有氧运动加强抗阻运动，每周2~3天减少久坐时间，每小时起来动一动糖友具体怎么运动？比较适合糖友的运动有快步走对于中年糖友来说，快步走6000步大概是3至4千米距离，30分钟中等强度运动要达到心跳加快，有点喘但仍可说话的强度例如：上午走1个10分钟和1个15分钟，加上热身的时间，就够30分钟，大概6000步左右，到了下午或者晚上也是如此，这样每天都能完成中等强度的运动量。
除此外，打太极、游泳、跳绳等都适合糖友夏季炎热，户外运动要及时补充水分三多吃非淀粉类蔬菜中国居民膳食指南鼓励大家多吃蔬果奶类，全谷大豆建议糖友餐餐有蔬菜，特别是非淀粉类蔬菜至少每天摄入不少于300g新鲜蔬菜推荐可选择的蔬菜四适量吃优质蛋白质优质蛋白质包括鱼禽蛋瘦肉蛋奶等吃肉尽可能选择含脂肪低的肉类如鱼类、海产品、去皮禽肉、瘦肉等这些肉属于“控糖肉”奶类固定每天摄入不少于300ml推荐可选择的蔬菜五少盐少油，控糖限酒培养清淡饮食习惯少吃高盐和油炸食物控制食盐不超过5g，烹饪油25-30克血糖高的糖友要少吃慎吃糖更不建议糖友喝酒六规律进餐，足量饮水规律进餐，能养成好习惯饥一顿饱一顿容易给胰岛增加负担另外，糖友多喝水有益血糖调节糖友该喝什么水白开水、矿泉水、淡茶水比较适合糖友而纯净水和蒸馏水由于不含矿物质硬度接近0，含氧量喝多少？怎么喝？正确喝法是【少量多次】每次1杯，约200毫升，不能等口渴才喝也不能一次性喝一大缸水运动出汗多时更要主动勤喝通常除饮食外，糖友每天还需补充1600-2000毫升水(糖尿病肾病除外)烹饪的食物如选择加工的食品都应该学会看营养成分表和配料表如表明高钙、低脂、无糖、高纤维、低钠等说明食物中其中一种营养成分营养元素的含量高于或低于普通食品要看好适不适合自己再选配料表中含葡萄糖、蔗糖、玉米糖浆葡萄糖浆、植脂末、植物奶油、人造黄油氢化植物油等字样包装食品不建议食用通常那些你看不懂名字的有很多化学名称的，往往多吃无益。
中国糖尿病膳食指南内容
中国糖尿病膳食指南内容中国糖尿病膳食指南糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，对患者的饮食管理至关重要。
合理的饮食可以帮助控制血糖水平，减轻病情并提高生活质量。
下面是中国糖尿病膳食指南，希望能对广大糖尿病患者有所帮助。
1. 控制总热量摄入糖尿病患者应控制总热量摄入，以维持适当的体重。
建议每天的总热量摄入应根据个体情况而定，一般在1500-2000千卡之间。
2. 合理分配碳水化合物碳水化合物是人体主要的能量来源，但对于糖尿病患者来说，需要合理分配碳水化合物的摄入量。
建议每天的碳水化合物摄入量占总能量的45-65%。
3. 选择低GI食物GI值（血糖指数）是衡量食物对血糖影响的指标。
对于糖尿病患者来说，选择低GI值的食物可以帮助控制血糖水平。
建议选择全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等低GI值食物。
4. 控制脂肪摄入脂肪是高能量的营养素，过多的脂肪摄入会导致体重增加和血脂异常。
糖尿病患者应控制脂肪摄入，特别是饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
建议每天的脂肪摄入量占总能量的20-35%。
5. 增加膳食纤维摄入膳食纤维有助于控制血糖和血脂，减少便秘等问题。
建议每天摄入25-30克膳食纤维，可以选择全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等富含膳食纤维的食物。
6. 适量摄入优质蛋白质优质蛋白质对于维持身体健康非常重要。
建议每天适量摄入蛋白质，可以选择鱼类、禽肉、豆类、乳制品等富含优质蛋白质的食物。
7. 控制钠盐摄入过多的钠盐摄入会导致高血压和心血管疾病等问题。
糖尿病患者应控制钠盐摄入，建议每天的钠盐摄入量不超过6克。
8. 合理分餐糖尿病患者可以采用合理分餐的方式，每天分为3餐或5-6餐，避免暴饮暴食和过度饥饿。
9. 控制饮酒饮酒会对血糖控制产生不良影响，并增加低血糖的风险。
糖尿病患者应控制饮酒，如果需要饮酒，应限制在每天男性不超过两个标准饮品、女性不超过一个标准饮品。
10. 注意药物与饮食的配合在用药治疗的同时，注意药物与饮食的配合。
遵循医生的建议，按时按量服药，并根据药物的特点合理安排饮食。
糖尿病饮食指导
糖尿病饮食指导糖尿病是一种慢性代谢紊乱的疾病，通常与不合理的饮食习惯和生活方式紧密相关。
正确合理的饮食是控制糖尿病的关键，可以降低血糖水平、减少症状的发生和进一步并发症的风险。
在本文中，我们将提供一些针对糖尿病患者的饮食指导。
1. 控制总体能量摄入量糖尿病患者应控制总体能量摄入量，以维持体重在适当范围内。
合理的能量摄入可以帮助控制血糖水平。
对于糖尿病患者来说，合理的能量摄入应该根据个体的年龄、性别、身高、体重和身体活动水平进行定制。
2. 确保膳食纤维摄入膳食纤维有助于减缓食物的消化和吸收速度，从而有助于控制血糖水平。
糖尿病患者应加强对膳食纤维的摄入，选择富含膳食纤维的食物，如全谷类食物、蔬菜和水果。
每天摄入25-35克膳食纤维对糖尿病患者的健康十分重要。
3. 选择低脂肪饮食高脂肪饮食可能导致肥胖和心脑血管疾病的发生。
糖尿病患者应该选择低脂肪的饮食，减少动物性脂肪的摄入，增加植物性脂肪的摄入。
鱼类、坚果和橄榄油是良好的选择。
4. 控制食物中的糖分摄入糖分是导致血糖升高的主要原因之一。
糖尿病患者应该限制食物中的糖分摄入，尽量避免食用糖果、巧克力、糕点等高糖食物。
取而代之的是，可以选择低糖水果、低糖饮料或者使用人工甜味剂来代替糖分。
5. 分食多餐，控制餐后高血糖对于糖尿病患者来说，分食多餐是非常可取的。
将每天的食物摄入分为3餐或5-6小餐，有助于控制血糖水平的平稳。
此外，避免暴饮暴食，减少餐后高血糖的发生。
6. 适量控制碳水化合物的摄入碳水化合物是提供能量的主要来源，但也会直接影响血糖水平。
糖尿病患者应根据自身情况控制碳水化合物的摄入量，避免过量摄取引发血糖急剧上升。
选择低血糖指数（GI）的碳水化合物，如全谷类食物、豆类和蔬菜。
7. 保持适当的饮水量足够的水分摄入对糖尿病患者非常重要。
喝足够的水可以帮助稀释尿液中的葡萄糖，降低尿糖的风险。
每天饮水量应根据个体的身体需求和环境条件而定，尽量达到每天1500-2000毫升。
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第七步：细嚼慢咽，注意进餐顺序
☑规律饮食、定时定量；细嚼慢咽， 控制进食速度、延长就餐时间，建议2030分钟。
研究表明细嚼慢咽可助减肥、防癌、 保护口腔粘膜，有利于唾液分泌，防止牙 龈炎及口腔溃疡、减少食道损伤和食道疾 病发生、有利于胃肠的消化和吸收等优点。
☑注意进餐顺序，蔬菜-肉类-主食。
第八步：注重自我管理，定期接受个体化营养指导
糖尿病膳食指南
2020/7/3
图1. 中国糖尿病膳食指南
第一步：吃动平衡
图2. 如何合理控制能量
除了能量的控制还应注意： 1. 选用复合糖类：碳水化合物占45-60%，选择低升糖指数（GI）食物； 2. 控制脂肪摄入：脂肪占20-30%，饱和脂肪酸（SFA）和多不饱和脂肪酸
（PUFA）均应小于10%，单不饱和脂肪酸（MUFA）提供10%—15%，胆固醇摄 入量不超过300 mg/d；
注重饮食控制、规律锻炼、遵医用药、监测血糖、足部护理及高低血糖预防和处理 等六方面的自我管理。
定期接受营养医师和营养师的个性化专业指导，频率至少每年四次。
第六步：足量饮水，限制饮酒
☑烹调注意少油少盐，成人每日烹调油25-30 g，食盐用量不超过6g。 ☑推荐饮用白开水，每天饮用量1500-1700 ml；饮料可选淡茶或咖啡。
第六步：足量饮水，限制饮酒
☑限制饮酒，一般成年男性≤2个酒精单位，女性≤1个酒精单位。 饮酒后易出现低血糖，乙醇在体内代谢可减少来自糖原异生途径的糖量，还会抑制升 糖激素释放； 饮酒时常减少正常饮食摄入，酒精吸收快，不能较长时间维持血糖水平； 饮酒还可使糖负荷后胰岛素分泌增加，对用胰岛素、降糖药治疗的糖尿病患者，更 易发生低血糖。
3. 选用优质蛋白：蛋白质占15-20%，一般情况下蛋白质摄入量需0.8 g/ （kg·d）有植物蛋白、乳清蛋白等；
4. 丰富维生素及矿物质：维生素D3、B1、B2、E、Mg、Zn等； 5. 增加膳食纤维摄入：推荐摄入量为25-30 g/d，或10-14g/1000 kacl。
图3. 运动疗法注意事项
第二步：主食定量、粗细搭配，全谷物、杂豆类占1/3
要点提示： ☑在医生或者营养师的帮助下，确定适合自己的主食量。 ☑选择低GI主食，避免白米白面等过精细主食，搭配杂粮杂豆（如小米、 燕麦、薏米、紫米、绿豆、红豆、黑豆），全谷物、杂豆类应占主食的⅓。
杂豆类品种有赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等；稻米、小麦、 玉米、大麦、燕麦、黑麦、黑米、高粱、青稞、黄米、小米、栗米、荞麦、 薏米等，如果加工得当均是全谷物的良好来源。
体育运动能降低糖化血红蛋白（HbA1c）水平，增强胰岛素敏感度， 降低2型糖尿病患者心血管疾病死亡的风险，美国饮食协会建议每周至少 进行150分钟中等强度（达到最大心率50%—70%）的体育运动，为了 达到治疗和预防的效果，每周至少运动3天以上，而且不要连续两天以上 不进行运动。
对于服用胰岛素或磺脲类药物的患者会发生低血糖，参加规律运动 的人群需要降低药物的剂量；当血糖水平超过13-14 mmol/L或尿中有酮 体出现时，需要延缓体育运动，否则会发生血糖浓度增加和潜在的酮症 酸中毒。
图4. 主食谷物搭配
第三步：多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样
图5. 蔬菜水果的升糖指数
从上图可知，蔬菜的 升糖指数明显低于水 果，建议每日蔬菜摄 入量300-500 g，深 色蔬菜占1/2，其中 绿叶菜不少于70 g； 两餐之间选择低GI的 水果为宜。
第四步：常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类
☑保证每日300 g液态奶或者相当量的奶制品的摄入； 重视大豆及其制品的摄入，零食可选择少量坚果，
每天别超过25g； 甜味剂可选择山梨醇、木糖醇等： 1. 山梨醇通过山梨醇脱氢酶氧化成果糖，然后进
入果糖-1-磷酸酯途径代谢，代谢与胰岛素无关，适 合糖尿病人食用；
2. 木糖醇是糖代谢的中间体，不需要胰岛素帮忙， 能直接透过细胞膜为组织提供营养，且能微量促进胰 岛素的分泌。
熏制食品的熏烟中含有200多种化合物，有 些已证明有致癌作用，如环芳烃类和甲醛等，在 熏制过程中可污染食品，增加肿瘤发生的风险。
亚硝酸盐不仅是肉品的特效化妆师，还能抑 制肉毒杆菌的生长。肉毒杆菌毒是已知毒蛋白中 毒性最强的一种，能影响红细胞的正常工作，导 致缺氧。
第五步：奶类豆类天天有，零食加餐合理选择