炖汤放什么药材比较好
煲汤料有哪些材料
煲汤料有哪些材料
煲汤料的材料有：玉竹、川贝、百合、支竹、夏枯草、生地、罗汉果、老苋菜梗、白果、芡实、无花果、竹蔗、土茯苓、当归、天麻、冬虫草、茉莉花、雪蛤等。
1、玉竹：养阳润燥、生津、清热。
2、川贝：润心肺、清热痰。
3、百合：补肝肺清热益脾。
（清水浸1小时）
4、支竹：清肺补脾、润燥化痰。
（清水浸10分钟，切4CM块，最多煲半小时）
5、夏枯草：清肝热、降血压。
（最多煲2小时）
6、生地：凉血解毒、利尿
7、罗汉果：清肺润肠。
8、老苋菜梗：解毒清热、补血止血、通利小便。
（中药店有卖，洗净切短）
9、白果：益肺气。
（去壳，入滚水5分钟取起去衣，去心）
10、芡实：补肾固精、健脾止泻。
11、无花果：润肺清咽、健胃清肠。
（切片）
12、竹蔗：润燥、和胃、清热解毒，可辟去蛇等腥味。
13、土茯苓：清热祛湿、解毒利尿。
14、当归：补和血、调经止痛。
15、天麻：祛风、定惊。
16、冬虫草：补损虚、益精气、化痰。
17、茉莉花：提神醒脑，清虚火、去寒积。
18、雪蛤：滋肾、补肺、健脾。
（清水浸发5小时，入葱姜水滚5分钟取起，入炖盅一个半小时）。
标准的十全大补汤药方
标准的十全大补汤药方
十全大补汤是中华传统养生补品之一，具有补气养血、滋阴补肾、益精填髓、
增强免疫力等功效。
在现代社会，由于生活压力大、环境污染等因素，许多人都感到身体疲惫、精力不济。
因此，学会熬制一份标准的十全大补汤，对于保健养生非常有益。
首先，我们需要准备好以下材料，当归、黄芪、党参、熟地、白术、茯苓、川芎、白芍、枸杞子、红枣、桂圆肉、猪骨或鸡骨等。
这些材料都是中药中常见的补品，具有补气养血、滋阴补肾的功效。
接下来，我们需要将这些材料洗净，猪骨或鸡骨需要先焯水，去除血水和杂质。
然后将所有材料放入煲内，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。
炖煮
过程中需要不断去除浮沫，保持清汤。
炖煮时间到后，根据个人口味可以适量加入盐或冰糖调味。
这样一份美味的十
全大补汤就做好了。
每天饮用一碗，可以有效补充身体所需的营养，增强体质，提高免疫力。
此外，十全大补汤也适合于体弱多病、气血不足、面色苍白、神疲乏力的人群。
长期饮用可以起到滋补强身、延缓衰老的作用。
总之，十全大补汤是一款非常适合现代人养生保健的汤品。
通过熬制这道汤品，可以让我们在繁忙的生活中得到一丝滋补，让身体更加健康、充满活力。
希望大家都能学会制作这道汤品，让身体更加健康！。
昂贵药材炖汤配方大全
昂贵药材炖汤配方大全在传统中医中，炖汤是一种常见的食疗方法，它不仅能够滋补身体，还能根据加入的药材发挥不同的药用效果。
以下是一些昂贵药材炖汤的配方，它们不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值和药用价值。
1. 人参炖鸡汤- 材料：人参10克，新鲜土鸡一只，姜片适量。
- 做法：将土鸡洗净切块，与人参、姜片一同放入炖盅，加入适量清水，用文火炖煮3小时，最后加盐调味即可。
2. 灵芝炖排骨- 材料：灵芝片20克，猪排骨500克，红枣10粒，枸杞适量。
- 做法：排骨洗净焯水去血沫，与灵芝片、红枣、枸杞一同放入炖盅，加入适量清水，炖煮2小时，食用前加盐调味。
3. 燕窝炖雪梨- 材料：干燕窝10克，雪梨2个，冰糖适量。
- 做法：燕窝提前泡发，雪梨去皮切块，将燕窝、雪梨和冰糖放入炖盅，加入适量清水，炖煮1小时即可。
4. 海马炖瘦肉- 材料：海马一对，瘦肉300克，姜片适量。
- 做法：瘦肉切块，与海马、姜片一同放入炖盅，加入适量清水，用文火炖煮2小时，食用前加盐调味。
5. 鹿茸炖羊肉- 材料：鹿茸片5克，羊肉500克，当归10克，黄芪10克。
- 做法：羊肉切块焯水去血沫，与鹿茸片、当归、黄芪一同放入炖盅，加入适量清水，炖煮3小时，食用前加盐调味。
6. 冬虫夏草炖老鸭- 材料：冬虫夏草10克，老鸭一只，姜片适量。
- 做法：老鸭洗净切块，与冬虫夏草、姜片一同放入炖盅，加入适量清水，用文火炖煮4小时，食用前加盐调味。
7. 阿胶炖鸡蛋- 材料：阿胶10克，鸡蛋2个，冰糖适量。
- 做法：阿胶敲碎，与鸡蛋一同放入炖盅，加入适量清水，炖煮30分钟，最后加入冰糖调味。
8. 石斛炖瘦肉- 材料：石斛10克，瘦肉300克，百合10克。
- 做法：瘦肉切块，与石斛、百合一同放入炖盅，加入适量清水，炖煮2小时，食用前加盐调味。
这些炖汤配方不仅能够满足味蕾，还能根据个人体质和需求提供相应的滋补效果。
在制作时，应注意选择新鲜、优质的药材和食材，以确保炖汤的营养价值和口感。
滋补中药养生食谱配方表
滋补中药养生食谱配方表1. 黄芪炖鸡汤：- 材料：黄芪30克，鸡肉500克，生姜3片。
- 做法：将黄芪洗净，鸡肉切块，一起放入炖盅中，加水适量，放入生姜，大火炖煮2小时，加盐调味即可。
2. 枸杞炖猪脚：- 材料：枸杞15克，猪脚1只，生姜3片。
- 做法：将枸杞洗净，猪脚切块，一起放入炖盅中，加水适量，放入生姜，大火炖煮3小时，加盐调味即可。
3. 人参炖瘦肉：- 材料：人参20克，瘦肉300克，枸杞10克。
- 做法：将人参洗净切片，瘦肉切丝，枸杞洗净，一起放入炖盅中，加水适量，大火炖煮2小时，加盐调味即可。
4. 当归红枣糯米粥：- 材料：当归10克，红枣10枚，糯米100克。
- 做法：将当归洗净切片，红枣洗净去核，糯米洗净，一起放入煲中，加水适量，小火煮熟成粥状即可。
5. 三七花菇鸽子汤：- 材料：三七20克，花菇30克，鸽子1只，生姜3片。
- 做法：将三七洗净切片，花菇泡软，鸽子去毛和内脏后焯水，一起放入炖盅中，加水适量，放入生姜，大火炖煮3小时，加盐调味即可。
6. 阿胶桂圆红枣糖水：- 材料：阿胶10克，桂圆20克，红枣10枚，冰糖适量。
- 做法：将阿胶用温水泡软，桂圆和红枣洗净，一起放入炖盅中，加足够的水，大火炖煮2小时，加冰糖调味即可。
7. 五味调养茶：- 材料：黄芪10克，党参10克，白术10克，茯苓10克，甘草5克。
- 做法：将所有药材洗净，放入茶壶中，加适量的开水，浸泡10分钟，即可饮用。
8. 天麻石斛炖鲨鱼翅：- 材料：天麻10克，石斛10克，鲨鱼翅适量，生姜3片。
- 做法：将天麻和石斛洗净，鲨鱼翅用开水焯水去腥，一起放入炖盅中，加水适量，放入生姜，大火炖煮2小时，加盐调味即可。
9. 当归川贝粥：- 材料：当归10克，川贝10克，糯米100克。
- 做法：将当归和川贝洗净切片，糯米洗净，一起放入煲中，加水适量，小火煮熟成粥状即可。
10. 党参山药炖鸡汤：- 材料：党参15克，山药30克，鸡肉500克，生姜3片。
炖鸡汤放什么材料
炖鸡汤放什么材料
炖鸡汤放什么材料如下：
鸡汤可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如说：
1.搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。
2.搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。
3.搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。
常用煲鸡药材配方大全
常用煲鸡药材配方大全煲鸡是一种传统的滋补方式，尤其在冬季，人们喜欢用各种药材搭配鸡肉煲汤，以达到温补身体的效果。
以下是一些常用的煲鸡药材配方，供您参考：1. 人参煲鸡汤：人参是补气的佳品，适合体质虚弱、气血不足的人群。
将人参切片，与洗净的鸡肉一同放入锅中，加入适量清水，慢火煲煮2-3小时。
2. 当归煲鸡汤：当归具有补血调经的功效，适合女性食用。
将当归与鸡肉一起煲汤，加入适量的红枣和枸杞，可以增加汤的营养价值。
3. 黄芪煲鸡汤：黄芪能够增强免疫力，适合抵抗力较弱的人群。
将黄芪与鸡肉一起煲汤，可以提高身体的抗病能力。
4. 灵芝煲鸡汤：灵芝具有安神、增强体力的作用。
将灵芝切片后与鸡肉一同煲汤，适合精神压力大、需要调养的人群。
5. 花旗参煲鸡汤：花旗参具有清热、提神的功效。
将花旗参与鸡肉一同煲汤，适合夏季食用，可以帮助消暑解热。
6. 天麻煲鸡汤：天麻对于头晕目眩有一定的缓解作用。
将天麻与鸡肉一起煲汤，适合高血压患者食用。
7. 枸杞煲鸡汤：枸杞具有养肝明目、增强免疫力的功效。
将枸杞与鸡肉一同煲汤，适合视力疲劳、免疫力低下的人群。
8. 白术煲鸡汤：白术能够健脾利湿，适合脾胃虚弱的人群。
将白术与鸡肉一同煲汤，可以帮助改善消化不良的症状。
9. 茯苓煲鸡汤：茯苓具有利水渗湿、健脾安神的功效。
将茯苓与鸡肉一同煲汤，适合水肿、失眠的人群。
10. 川芎煲鸡汤：川芎能够活血化瘀，适合血液循环不畅的人群。
将川芎与鸡肉一同煲汤，可以帮助改善血液循环。
11. 白芍煲鸡汤：白芍具有缓解肌肉疼痛、调节情绪的作用。
将白芍与鸡肉一同煲汤，适合肌肉酸痛、情绪波动的人群。
12. 肉桂煲鸡汤：肉桂具有温中散寒、促进血液循环的功效。
将肉桂与鸡肉一同煲汤，适合手脚冰凉、体质偏寒的人群。
每种药材都有其独特的功效，煲汤时可以根据个人体质和需要选择适合的药材。
煲汤时，建议先将药材清洗干净，然后用纱布包好，以防止药材在煲汤过程中散开。
煲汤的时间一般为2-3小时，以确保药材的有效成分能够充分溶解到汤中。
营养炖品的100种做法窍门
营养炖品的100种做法窍门1.淮山党参鹌鹑汤材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片功效：健脾益胃的功效，对脾胃虚弱所致的食欲不振，消化不良，有食辽补益作用。
2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤材料：五指毛桃、鸡肉或瘦肉功效：对于风湿对关节痛有帮助疗效。
3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡材料：黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡功效：补气血健筋骨4.山萸肉芡实煲瘦肉材料：山萸肉、芡实、瘦肉功效：补阳虚5.百合西洋菜猪展生鱼汤材料：百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。
功效：清润理肺养阴，调肺止咳，安心宁神，补中益气。
6.清补凉乳鸽汤材料：淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。
功效：这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用。
7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾材料：独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾功效：主治小儿疳积，或祛积开胃8.太子参无花果瘦肉汤材料：太子参20克、无花果50克、密枣2个、瘦肉400克、生姜3片。
功效：能健胃，理肠，益气润肺，经络技巧公众号提示对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用，可用于脾胃虚弱或消化不良。
9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡材料：春砂仁15克、猪肚200克（一人量）、或猴头菇、竹丝鸡。
功效：慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤，可减轻病人的难受程度。
10.春砂仁煲鲫鱼汤材料：春砂仁、鲫鱼功效：用于阴虚火旺体质健脾化气。
11.栗子淮山猪蹄汤材料：鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片。
功效：能加强脾胃功能，健肾气，益腰膝，养肠胃，缩小便。
12.白菜干豆腐腊鸭头汤材料；白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片。
功效：滋阴降火，润躁养胃，利水消肿，清热养阴，去火下气，补脑益气。
13.粉葛煲鱼汤材料：粉葛、鲮鱼功效：健筋骨，行气活血，祛水利湿14.猪笼草赤小豆横利汤材料；猪笼草20克（鲜品45克）赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。
中国名贵药材大全-煲汤药材图解
中国名贵药材大全-煲汤药材图解煲汤是中国传统饮食文化中的重要组成部分，具有滋补身体、调理健康的作用。
而在煲汤中，药材的选用和搭配尤为重要。
下面将为大家介绍一些中国名贵药材，以及它们在煲汤中的用途和效果。
1. 黄芪：黄芪是中医常用的一味补气药材，具有益气养血、补中益气的功效。
在煲汤时，可以与鸡肉、猪肉等一起煲，不但能够增加汤的口感，还能够调节气血，增强体力。
2. 当归：当归是补血养颜的药材，具有活血化瘀、调经养颜的功效。
在煲汤中与瘦肉、鸡骨架等一起使用，可以起到补血美容的效果。
3. 枸杞子：枸杞子是一种常见的滋补品。
在煲汤中加入枸杞子，不但可以增添汤的口感，还能够提高身体抵抗力，延缓衰老。
4. 鹿茸：鹿茸是一种名贵的草药，具有补肾壮阳、益精补血的功效。
在煲汤中加入鹿茸，可以起到强身健体的作用。
5. 人参：人参是一种常见的滋补品，被誉为“补气之王”。
在煲汤中加入人参，不但能够增加汤的香气和口感，还可以提高身体免疫力。
6. 雪蛤：雪蛤是一种高级滋补食材，具有补肺养颜的功效。
在煲汤中加入雪蛤，不但能够令汤更加滋润，还能够达到美容养颜的效果。
7. 田七：田七是一种名贵的草药，具有清热解毒、生津止渴的作用。
在煲汤时，可以与人参、鸡肉等一起使用，不但可以增加汤的口感，还能够保持身体的水润。
8. 驴肉：驴肉被称为“药膳肉”，具有大补元气、养血润燥的功效。
在煲汤中加入驴肉，不但能够增添汤的风味，还能够补充身体所需的养分。
9. 红枣：红枣是一种常见的滋补食材，具有健脾养胃、补中益气的功效。
在煲汤中加入红枣，不但能够增加汤的甜度，还能够提高身体的免疫力。
10. 蟹黄：蟹黄是一种营养丰富的食材，具有滋阴养颜的作用。
在煲汤中加入蟹黄，不但能够增添汤的鲜美，还能够美容养颜。
通过以上的介绍，我们了解到了一些中国名贵药材在煲汤中的应用。
无论是选择哪种药材，都应该适量使用，遵循中医药理论，搭配合理，达到滋补身体、调理健康的效果。
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炖汤放什么药材比较好
相信持家的你们在平时都有动手自己去炖汤吧，而且炖汤的药材是根据我们的需要去选择的，主要的中药材有田七、山药、当归以及西洋参等，它们的药用价值都是不一样的，对于身体比较虚弱的你们来说是可以采用西洋参炖鸡汤的，而降暑清凉的汤类我们建议大家可以采用玉米排骨汤。
山药:既能补肺虚，又能健脾益肾。
既能补肾，又能补肺，对肺肾两虚、久咳痰喘之人最适宜。
有润肺止咳、清心安神、补中益气的功能。
百合炒玉米西芹百合200克、玉米粒100克、西芹100克、胡萝卜50克，盐、色拉油适量。
西芹洗净、切段，百合剥开、洗净，胡萝卜去皮、洗净、切成菱形小块。
将全部原料用沸水焯一下。
锅内放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用盐等调味后即成。
清补型的有莲子炖鸡、清补凉炖瘦肉、西洋参炖竹丝鸡、鸡脚炖花生等;滋补强身型的有党参北芪炖竹丝鸡、淮山枸杞子炖狗肉、淮山枸杞子炖兔肉、高丽参炖鸡、淮山枸杞子炖羊肉等。
常见菜肴有：雪豆炖蹄花、带丝炖全鸭、板栗炖鸡、豆芽炖排骨、番茄炖牛肉、萝卜羊肉汤、莲藕排骨汤、南瓜蹄花汤、干豇豆炖土鸡等等。
山药，要新鲜的去皮切块，当归一小根就可以了)做法：将鸡去皮，因为太多脂肪，洗干净放在热水锅里煮，然后洗块姜，拍几下，放在锅里一起煮，等到汤煮开后把血泡用勺盛出来，然后
放入事先准备好的山药和当归，用小火熬2-3小时，就好了，中途要是汤干了就加开水。
文章详细的告诉我们炖汤最好是放什么药材，相信持家的你们看完之后应该都知道炖汤的药材是比较多的，应该要根据自己的身体体质去选择炖汤的药材。
一般我们在生活中炖汤的药材有山药炖排骨或者当归炖鸡汤等，希望你们可以多加利用。