广东省农业科学院农产品公共监测中心
一种一次性同时测定水果中五种防腐保鲜剂的方法[发明专利]
![一种一次性同时测定水果中五种防腐保鲜剂的方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/edc0a0d0f111f18582d05a64.png)
专利名称：一种一次性同时测定水果中五种防腐保鲜剂的方法专利类型：发明专利
发明人：邓义才,骆冲,黄灿亮,叶倩
申请号：CN201710532178.4
申请日：20170703
公开号：CN107422057A
公开日：
20171201
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一次性同时测定水果中五种防腐保鲜剂的方法，包括以下步骤：(1)混合标准溶液(基质标)配制；(2)样品提取；(3)待测液制备；(4)液相色谱测定。
该方法对前处理提取剂、净化剂进行了改进，并用分散固相萃取技术代替固相萃取小柱净化技术；上机测定通过采用组合型有机流动相、梯度洗脱程序和检测波长切换技术以及用基质标校正，达到一次性快速、准确测定五种防腐保鲜剂测定目的。
申请人：广东省农业科学院农产品公共监测中心
地址：510640 广东省广州市天河区金颖路20号
国籍：CN
代理机构：广州知友专利商标代理有限公司
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HPLC法测定鱼粉中氨基酸的含量
是对其进行氨基酸分析 。高效液相色谱（ Ｈ Ｐ Ｌ Ｃ ） 具
有 分 离度 高 、 选择 性好 和 多种氨 基 酸 同时分 析检 测
的优点 ， 目 前广泛应用在氨基酸分析检测 中。氨基
【 收 稿 日￣ １ １ ２ ０ １ ３ － ０ ８ －１ ３
ｒ 东 饲料 第 ２ ２卷第 ９
２ ０ １ ３年 ９月
Ｈ Ｐ Ｌ Ｃ法测定鱼粉中氨基酸的含量
梁 琳 王 英
（ 广东省农业科学 院农产 品公 共监测 中心 ， 广州 ５ １ ０ ６ ４ ０ ）
【 中图分类号１ Ｓ ８ １ ６ ． １ ７ 【 文献标识码】 Ａ 【 ￣ ］ １ ｏ ｏ ５ — ８ ６ １ ３ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ９ — ０ ０ ３ ２ — ０ ３
３小 结
峰高没有降低 ，说 明钯可以显著提高硒 的灰化温 度 。有 报道认 为 ， 钯在 石 墨 中参 与 反应 生成 钯 和硒
的化合 物而提 高硒含 量测 定 的灵敏 度 。 本试 验还 采 用 两 阶段 干燥 法 ， 采用 梯 度 升 温法 ， 避免 了在 干 燥 过 程 中 由于样 液有 机 物 含量 高而 在 干燥 阶段 “ 起 泡” 而使 测定 结果偏 低 的问题 。 该 方 法简 便 快 速 、 灵敏准确 ， 各 项技 术 指 标 均
以此 提 高 蛋 白含 量 ，但 掺 假 鱼 粉 虽然 蛋 白含 量较
贝酰 亚胺 一氨基 甲酸酯 ） 衍生 剂 。本试 验采 用 的是
Ａ ｃ ｃ Ｑ —Ｔ ａ ｇ 法， Ａ Ｑ Ｃ为衍 生 剂柱 前衍 生 ，对 鱼粉 中
１ ６氨基 酸 的含 量进行 了测 定 。
黝黑肤色农科人的奉献
黝黑肤色农科人的奉献盛夏时节，生活在广州这座大都市里的人们最躲不过的是无数个闷热的“桑拿天”，可即使在这样的“桑拿天”里，要想找农业专家，恐怕要到田里去。
“农业专家是最不容易看出来的专家”，有人这样形容。
因为他们就跟普通农民一样，喜欢一脚踏进泥水里，卷起裤脚就干活。
“你看，有哪位农业专家肤色是白白净净的？”的确。
大部分农业专家肤色黝黑，初看大多不像搞科研的，更像是位农民，这是农业专家的真实写照。
据了解，截至2014年，农业专家云集的广东省农业科学院（以下简称“广东省农科院”）全院共有在职职工1900多人，其中，高级职称专家350人，博士231人，享受国务院特殊津贴在职专家23人，入选国家现代农业产业技术体系岗位专家24人，入选广东省现代农业产业技术体系创新团队首席专家3人，岗位专家23人。
这是广东“三农”事业的智囊团。
近日，记者来到广东省农科院承建的广东广州国家农业科技园区白云基地，多家媒体同行在广东省农科院副院长何秀古的带领下一同参观这个多功能农业科技园区。
据介绍，该园区集科研、试验、示范、推广、培训、科普于一体，是科技部认定的国家级农业科技园区；还成为第一批国家级科技特派员创业基地；以广东省农科院作为主体，依托该园区建设的科研试验示范基地于2014年成功入选全国首批100个国家农业科技创新与集成示范基地。
广东的农业科技贡献率高于全国平均水平，与广东农业科学的发展息息相关。
为深入挖掘广东省农业科学院多年来坚持农业科技创新、服务“三农”，支撑广东省现代农业发展的典型事例，本文带您走进广东现代农业科学道路上的核心助推器――广东省农业科学院。
“十五道菜”合做“一席宴”广东省农科院，犹如一座巨型的农业航母，为广东现代农业建设提供源头上的科技支撑。
广东省农科院全院现设水稻研究所、蔬菜研究所、植物保护研究所、作物研究所、果树研究所等15个科研机构。
该院综合科技实力位居全国省级农科院前列。
除上文提到的广东广州国家农业科技园区外，还拥有由中国农科院与广东省人民政府联合共建、依托该院建设的中国农业科技华南创新中心，总投资达2.33亿元；同时建有国家重点实验室1个、农业部重点实验室5个、广东省重点实验室11个和国家农作物种质资源圃6个等一批科研平台。
严把农产品质量安全关,守护好西牛镇的“菜篮子”——专访广东省农业科学院农产品公共监测中心副主任王旭
严把农产品质量安全关，守护好西牛镇的“菜篮子”——专访广东省农业科学院农产品公共监测中心副主任王旭文/林世爵《广东科技》：您好，王主任。
作为农产品质量安全监测出身的省级农村科技特派员，您如何看待这一特殊的身份？王旭：农产品质量安全问题，是当前农业和农村经济发展中的重大问题，它直接关系到人民群众身体健康、农民增收和农产品市场竞争力的提高。
作为农产品质量安全监测出身的农村科技特派员，我认为，我们有义务利用自身知识和技术优势，充分发挥团队技术力量支援地方产业发展，帮助对接贫困村把优质蔬菜产品“产出来”，把质量安全“管出来”，把地方品牌“树起来”，帮助贫困农户增收增产，助力贫困村脱贫摘帽。
《广东科技》：担任农村科技特派员以来，您所在的团队开展了哪些工作？王旭：2018年，我们的项目获省科技厅批准立项后，便及时组织项目团队与清远市英德县西牛镇赤米村、高道村、花田村3个贫困村进行对接。
通过产业调研，结合3个贫困村的实际需求，我们主要从以下3个方面开展工作：一是指导蔬菜安全生产，提升质量水平与品牌影响力。
西牛镇的特色农产品有韭菜、苗圃、睡莲等，我们重点针对种植面积最大且质量安全风险较高的韭菜开展农产品质量安全标准化生产指导。
从产地、灌溉水、产品的质量安全状况对韭菜进行检测与分析，并开展相应的生产指导，有效提高了当地韭菜生产的质量安全水平。
在此基础上，监测中心特派员团队还开展了“三品一标”认证的检测和协助申报工作，指导生产的韭菜产品成功获得农业农村部“三品一标”认证。
有了“三品一标”认证的加持，西牛镇的韭菜品牌力提升了，经济效益也随之提高。
二是开展农产品质量安全生产知识宣贯。
针对当地贫困户农产品质量安全生产知识比较匮乏的现状，我们通过现场讲解、示范指导、集中培训、发放科普书籍等形式，把农产品质量安全生产等科普知识带进千家万户，提高了当地农户农产作为资深的农产品质量安全专家，广东省农业科学院农产品公共监测中心（以下简称监测中心）副主任王旭深知质量安全对农产品树立品牌、拓宽销路的重要性。
2021度宁波市科学技术奖拟提名公示材料
2021度宁波市科学技术奖拟提名公示材料
一、成果名称
农产品中典型化学污染物检测和防控预警关键技术创新及应用
二、提名单位和提名等级
宁波大学，科学技术进步一等奖
三、项目简介
该成果针对农产品中典型化学污染物残留监控预警，创新样品前处理、检测及防控理论，研发典型化学污染物富集和高效基质吸附等材料，创制生物抗体和仿生抗体，开发精确/快速检测技术和产品，解析典型化学污染物在种养殖环境及农产品中的污染特征、迁移转化机制及风险评价体系，研发化学污染物去除技术及产品，构建“识别检测、风险评价、预警控制”为核心的监控预警体系，项目实施取得了系列创新研究成果。
该成果发表论文57篇，其中SCI 32篇，获授权发明专利10件，实用新型专利及软件著作权8件；制定国家标准3项，企业标准6项。
相关成果在政府业务机构和企业等单位推广应用，覆盖20省区市200家单位，销售额1.4亿元，其中近3年新增销售额6685万元。
项目构建的“识别检测、风险评价、预警控制”风险防控技术集成，有效提高农产品质量安全，研究成果推动了种养殖环境和农产品安全，经济社会效益显著。
四、主要完成单位
宁波大学，中国科学院上海营养与健康研究所，宁波市农业科学研究院，浙江农林大学，浙江万里学院，杭州南开日新生物技术有限公司
五、主要完成人员
史西志，武爱波，吴银良，孙爱丽，赵健，庞林江，张泽明，焦海峰，张少恩，刘华，桑丽雅，张宜明
六、代表性论文（专著）目录（不超10篇）。
测汞仪快速测定不同形态食品中的总汞含量
测汞仪快速测定保健食品中的总汞含量陈岩1，杨慧1，王富华1,2，朱影3，耿安静1（1.广东省农业科学院农产品公共监测中心，广东广州510640）（2.农业部农产品质量安全检测与评价重点实验室，广东广州 510640）（3.湖北省食品药品监督检验研究院，湖北武汉 430064）摘要：建立了一种固、液体食品中总汞含量快速检测方法。
通过测汞仪内置的模块化干燥、热分解、催化还原、金汞齐化、冷原子吸收等组件对样品中汞进行一站式的检测，无需对样品进行传统的前处理，避免了样品中汞的污染与损失。
该法根据汞浓度建立了高、低两条浓度范围（0~20 ng和20~800 ng）的标准曲线，具有检出范围宽（0~800 ng）、检出限低（LOD=0.06 μg/kg）等特点。
采用该法测定了固、液态等6种保健食品中总汞的含量，并与现行的食品中总汞的测定国家标准方法进行了比较，两种方法的检测结果无显著性差异，通过对标准物质的测定验证表明该法测定结果准确可靠。
高、中、低三个浓度水平回收实验测得回收率为93.20~106.00%，回收结果令人满意。
该方法可推荐作为食品、农产品等国家食品安全抽检工作的快速检测方法。
关键词：测汞仪；汞；快速检测；食品安全文章篇号：1673-9078(2014)2-285-289The Rapid Determination of T otal Mercury in Health Food by DirectMercury AnalyzerCHEN Y an1, YANG Hui1, W ANG Fu-hua1,2, ZHU Ying3, GENG An-jing1(1.Public Monitoring Center for Agro-product, Guangdong Academy of Agricultural Science, Guangzhou 510640, China)(2.Key Laboratory of Testing and Evaluation for Agro-product Safety and Quality, Ministry of Agriculture, Guangzhou510640, China)(3.Hubei Institute for Food and Drug Control, Wuhan 430064, China) Abstract: An analytical method for rapid determination of total mercury in different forms of functional food is described. The proposed method employed the inner drying, thermal decomposition, catalytic reduction, gold amalgamation and atomic absorption modules of direct mercury analyzer to determine the total mercury of samples. Moreover, the pretreatment of the samples were unneeded during the analytical procedure, which avoided the exogenous pollution and loss of mercury in samples. Two standard curves with different concentration ranges (0~20 ng and 20~800 ng) were established in the method, which exhibited the characteristics of broad detectable concentration range (0~800 ng) and low detection limit (0.06 μg/kg). The developed method was applied in the analysis of total mercury content in six solid and liquid forms of functional food and the analytical results were compared to the commonly used national standard method-atomic fluorescence spectroscopy, which showed that the two methods had no significant difference. V erification on the recommended value of standard reference material showed that this method was accurate and reliable. Recoveries of the samples at three spiked levels (high, medium and low) were in the range of 93.20% to 106.00%. The method was suggested as a ready-to-use analytical method in safety inspection of food and agricultural products.Key words: direct mercury analyzer; mercury; rapid determination; food safety汞是一种常见的全球污染物，它可通过天然或人类活动的释放进入到水、大气、土壤等环境中，并且通过皮肤接触、呼吸以及食物链等途径进入人体，对收稿日期：2013-09-24基金项目：广东省科技计划项目（2012A020100002）；广东省促进科技服务业发展计划项目（2012B040302012）；广东省教育部产学研结合项目（2010A090200084）作者简介：陈岩（1982-），男，博士，助理研究员，研究方向：农产品质量安全与检测技术通讯作者：王富华（1962-），男，研究员，研究方向：农产品质量安全人体健康产生严重危害[1~2]。
不同品种蔬菜重金属污染评价和富集特征研究
不同品种蔬菜重金属污染评价和富集特征研究邹素敏;杜瑞英;文典;王富华;张卫杰;管颐雯【摘要】This research appliedsingle factor and comprehensive contaminant index methods to analyze the heavy metal accumulation characteristics of 17 vegetable species in order to ensure the safety of vegetable production and safe utilization of agriculture soils. The results of heavy metals pollution evaluation showed that, 4 vegetables: Shuidong leaf mustard (Brassica juncea (L.) Czern. et Coss.), Dapingpu more pulp leaf mustard (Brassica juncea(L.) Czern. et Coss.), Dapingpu late leaf mustard (Brassica juncea(L.) Czern. et Coss.), and Nanpanzhou late white radish (Raphanus sativus) were in security; 8 vegetables: Sijiu No.31 Chinese flowering cabbage (Brassica campestris L. ssp.chinensisvar.utilis Tsen et Lee), 70 days Chinese flowering cabbage (Brassica campestrisL.ssp.chinensisvar.utilis Tsen et Lee), No.31 sweet Chinese flowering cabbage (Brassica campestris L. ssp.chinensisvar.utilis Tsen et Lee), Yutu No.5 Green stem chinese cabbage (Brassica pekinensis Rupr.), Ruyi chinese cabbage (Brassica pekinensis Rupr.), Beijing No.56 chinese cabbage (Brassica pekinensis Rupr.), Snow pea(Pisum sativum), and Short leaf No.13 white radish (Raphanus sativus) were near the warning limit; 2 vegetables: 60 days Chinese flowering cabbage (Brassica campestrisL.ssp.chinensisvar.utilis Tsen et Lee), and green soy bean (Glycine max) were slightly polluted; 2 vegetables: Heat-resisting leaf lettuce (Lactuca sativa var longifoliaf. Lam), and Green stem spinach beet (Beta vulgaris L.)were moderately polluted; and 1 vegetable: Corainder (Coriandrum sativum L.) was heavily polluted. Therefore, the 4 vegetables in security can be used in safety production. Factor analysis showed that Cd was the main contaminant of the tested vegetables. For the heavy metal accumulation in vegetables, Cr had the greatest variation coefficient and then was Cd, while the accumulation of Pb, Hg, and As had little variation. From the view of heavy metal enrichment factor, white radish 1 (Nanpanzhou late white radish) had the lowest accumulation ability for Cr, Cd and Pb; leaf mustard1 (Shuidong leaf mustard) had the lowest accumulation ability for As; while2 kinds of beans (Snow pea and green soy bean) and 2 kinds of white radishes (Nanpanzhou late white radish and Short leaf No.13 white radish) had the lowest accumulation ability for Hg. These vegetable species and varieties could be used for future screening of low heavy metal accumulation vegetables.%运用单因子污染指数法和综合污染指数法,并通过因子分析和变异系数分析对17种不同的蔬菜品种进行了重金属污染评价和富集特征研究,以期在保证蔬菜安全生产的前提下为耕地资源的充分利用提供合理的建议.重金属污染评价结果表明,17个蔬菜品种中,污染程度处于安全的有4种:水东红灯笼脆甜芥菜(Brassica juncea(L.)Czern.et Coss.)、大坪铺大肉包心芥菜(Brassica juncea(L.)Czern.et Coss)、大坪铺中迟熟包心芥菜(Brassica juncea(L.)Czern.et Coss.)、南畔洲迟萝卜(Raphanus sativus);警戒线的有8种:四九31号油青甜菜心(Brassica campestris L.ssp.chinensisvar.utilis Tsen et Lee)、70 d油菜心(Brassica campestris L.ssp.chinensisvar.utilis Tsen et Lee)、31号甜菜心(Brassica campestrisL.ssp.chinensisvar.utilis Tsen et Lee)、玉兔5号青梗小白菜(Brassica pekinensis Rupr.),如意快菜(Brassica pekinensis Rupr.)、北京小杂56(Brassica pekinensis Rupr.)、荷兰豆(Pisum sativum)、短叶13号白萝卜(Raphanus sativus);轻度污染的有2种:60 d油菜心(Brassica campestrisL.ssp.chinensisvar.utilis Tsen et Lee)、毛豆(Glycine max);中度污染的有2种:全年抗热油麦菜(Lactuca sativa var longifoliaf Lam.)、特选青梗莙荙菜(Beta vulgaris L.),重度污染的有1种:芫荽(Coriandrum sativum L.).处于安全范围内的4种蔬菜品种可以作为该农田蔬菜安全生产的优选品种.因子分析表明,Cd是造成该批蔬菜重金属污染的主要因子.通过对该批蔬菜富集特征进行研究:不同品种蔬菜对Cr的富集差异较大,Cd次之,Pb、Hg和As则相对较小.17种蔬菜品种中,对Cr、Cd、Pb的富集系数最小的是萝卜1(南畔洲迟萝卜);对As富集系数最小的是芥菜1(精选水东红灯笼脆甜芥菜);对Hg富集系数最小的则有多种蔬菜,包括2种豆类(荷兰豆、毛豆)和2种萝卜(南畔迟萝卜、短叶13号白萝卜).以上结果可以作为重金属低积累型蔬菜品种筛选的一个依据.【期刊名称】《生态环境学报》【年(卷),期】2017(026)004【总页数】7页(P714-720)【关键词】蔬菜;重金属;污染评价;富集特征【作者】邹素敏;杜瑞英;文典;王富华;张卫杰;管颐雯【作者单位】广东省农业科学院农产品公共监测中心,广东广州 510640;华中农业大学资源与环境学院,湖北武汉 430070;农业部农产品质量安全检测与评价重点实验室(广州),广东广州 510640;广东省农业科学院农产品公共监测中心,广东广州510640;农业部农产品质量安全检测与评价重点实验室(广州),广东广州 510640;广东省农业科学院农产品公共监测中心,广东广州 510640;农业部农产品质量安全检测与评价重点实验室(广州),广东广州 510640;广东省农业科学院农产品公共监测中心,广东广州 510640;华中农业大学资源与环境学院,湖北武汉 430070;农业部农产品质量安全检测与评价重点实验室(广州),广东广州 510640;广东省农业科学院农产品公共监测中心,广东广州 510640;华中农业大学资源与环境学院,湖北武汉430070;农业部农产品质量安全检测与评价重点实验室(广州),广东广州 510640;广东省农业科学院农产品公共监测中心,广东广州 510640;华中农业大学资源与环境学院,湖北武汉 430070;农业部农产品质量安全检测与评价重点实验室(广州),广东广州 510640【正文语种】中文【中图分类】X56《中国居民膳食指南(2016)》指出蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，推荐餐餐有蔬菜，保证每天摄入300~500 g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。
新时期农产品质量安全科普工作创新发展思考
·61·61农业科学新时期，中国已进入网络即时通讯的大数据时代，互联网的提速与移动终端的普及，使人们获取的信息量极速增长，但网络世界鱼龙混杂，信息真实性筛选难度大，农产品质量安全相关谣言不断，对农业产业发展与政府监管公信力造成很大影响。
实际上，公众迫切想要了解农产品质量安全的真实信息，科普工作近年来越来越受重视，但目前研究和介绍农产品质量安全相关科普工作的信息和文章较少，对希望开展农产品质量安全科普工作的地区，缺少借鉴和指导，因此，通过调查分析科普工作现状与问题，针对性提出了农产品质量安全科普工作创新发展的措施与建议。
1.农产品质量安全科普工作现状1.1以大型活动方式集中开展科普引起全社会关注农产品质量安全关系“舌尖安全”，相关领域一直是谣言重灾区，农业农村部2017年曝光了“香蕉浸泡不明液体”、 “西瓜打针”、 “黄瓜顶花带刺”等十大谣言，这些“危言耸听”的不实信息或谣言，被群众们频繁转发，造成了不良影响，不仅使公众信心受挫、农民利益受损，限制了相关产业的发展，政府公信力、国家声誉和国际形象受损。
为此农业农村部采取了相关科普措施，每年的食品安全宣传周活动中，集中举办“农产品质量安全常识有奖竞答”、“农产品质量安全监测实验室公众开放日”等活动，让农产品质量安全知识走进社会、走入百姓。
活动在一定时间和范围内发挥了积极作用，但谣言的快速传播不限时间、区域，随时随地都有可能发生，所以这种集中的科普工作不够满足日常生活中全社会对农产品质量安全知识的需求。
1.2科普以舆情为导向一定程度上制止了不实言论传播农产品质量安全科普是应对农产品质量安全舆情的重要手段之一，农业部门和相关领域的专家学者高度重视农产品质量安全舆情科普工作，进行了很多探索和实践，并总结了舆情科普的模式：将科普按目的和方式分为长期、短期和科普；按科普节点，分为事前、事中和事后科普，明确科普的分类，能针对性应对舆情的发生，为科学应对舆情打下基础，但只能是事后解读，不能做到事前预防。
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广东省农业科学院农产品公共监测中心2017年度部门决算公开目录第一部分监测中心概况一、部门主要职责二、部门决算单位构成第二部分监测中心2017年部门决算表一、收入支出决算总表二、收入决算表三、支出决算表四、财政拨款收入支出决算总表五、一般公共预算财政拨款支出决算表六、一般公共预算财政拨款基本支出决算表七、一般公共预算财政拨款“三公”经费支出决算表八、政府性基金预算财政拨款收入支出决算表第三部分监测中心2017年部门决算情况说明第四部分名词解释第一部分监测中心概况（一）部门主要职责广东省农业科学院农产品公共监测中心（以下简称“监测中心”）是根据粤机编办〔2012〕131号文设立的公益一类事业单位，主要职责是：开展农产品质量安全、标准与评价技术研究，承担农产品、农业投入品、农业生态环境的监测和安全评价等工作，开展农产品、农业投入品监测技术培训和技术服务。
（二）部门决算单位构成我部门没有下属单位，按照部门决算编报要求，单独编制本部门决算。
第二部分监测中心2017年部门决算表收入支出决算总表注：本表反映部门本年度的总收支和年末结转情况。
收入决算表注：本表反映部门本年度取得的各项收入情况。
支出决算表注：本表反映部门本年度各项支出情况。
财政拨款收入支出决算总表注：本表反映部门本年度财政拨款的总收支和年末结转结余情况。
一般公共预算财政拨款支出决算表公开05表部门：广东省农业科学院农产品公共监测中心金额单位：万元注：本表反映部门本年度一般公共预算财政拨款实际支出情况。
一般公共预算财政拨款基本支出决算表公开06表部门：广东省农业科学院农产品公共监测中心金额单位：万元注：本表反映部门本年度一般公共预算财政拨款基本支出明细情况。
注：本表反映部门本年度财政拨款“三公”经费支出情况。
其中，预算数为“三公”经费年初预算数，决算数是包括当年一般公共预算财政拨款和以前年度结转资金安排的实际支出。
注：本表反映部门本年度政府性基金预算财政拨款收入、支出及结转结余情况。
第三部分监测中心2017年部门决算情况说明一、2017年度收入支出决算总体情况说明（一）年度收入总体情况监测中心2017年度总收入3,637.99万元，其中本年收入3,637.99万元。
具体情况如下：1．财政拨款收入1,820.64万元，比上年决算数减少726.60万元，下降28.52%。
主要变动情况：主要是由于2016年承担了农业部重点实验室基建项目，收到中央财政拨款924万元。
2．上级补助收入32.04万元，比上年决算数减少23.96万元，下降42.79%。
主要变动情况由于2016年承接农业部重点实验室基本建设项目需要地方配套，院将承担的部分配套资金41万元作为上级补助收入下拨监测中心。
3．事业收入708.93万元，比上年决算数增加274.41万元，增长63.15 %。
主要变动情况是由于加快了项目资金使用进度。
4．经营收入1,058.62万元，比上年决算数增加310.16万元，增长41.44 %。
主要变动情况由于本年中心大力促进技术成果转化，新增技术成果转化收入约240万元；另外免税饲料检测业务增加，检测技术服务收入增加。
5．其他收入17.75万元，比上年决算数增加2.01万元，增长12.77%。
监测中心其他收入全部为定期存款利息收入。
本年将定期存款全部转为半年期，存款利息增加。
（二）年度支出总体情况监测中心2017年度总支出3,615.85万元，其中本年支出3,615.85万元。
具体情况如下：1.基本支出929.53万元，比上年决算数增加565.67 万元，增长1.55倍，主要变动情况：一是由于本年新增2014-2016年绩效核增支出约410万；二是由于2016年部分人员费用和公用经费作为农业部重点实验室项目的配套经费下达，本年正常下达。
2.项目支出1,852.17万元，比上年决算数减少26.46万元，下降12.50%，与上年决算数变化不大。
3.上缴上级支出0万元，比上年决算数增加0万元。
4.经营支出834.15万元，比上年决算数增加103.11万元，增长14.10%，主要原因是由于经营收入增加导致相应的支出增加。
5.对附属单位补助支出0万元，比上年决算数增加0万元。
二、2017年度财政拨款收入支出总表说明（一）2017年度财政拨款收入说明监测中心2017年度财政拨款收入合计1,820.64万元。
其中：一般公共预算财政拨款收入1,820.64万元，比上年决算数减少726.60 万元，下降28.53%；主要是由于2016年中心承担农业部重点实验室建设项目，增加项目经费924万元，今年无类似大额项目经费收入，因此一般公共预算财政拨款减少；政府性基金预算财政拨款收入0万元，比上年决算数增加0万元。
（二）2017年度财政拨款支出说明监测中心2017年度财政拨款支出合计2,059.72万元。
其中：一般公共预算财政拨款支出2,059.72万元，比上年决算数增加13.61万元，增长0.67 %，与上年变化不大；政府性基金预算财政拨款支出0万元，比上年决算数增加0万元。
三、2017年度财政拨款“三公”经费支出决算情况说明（一）“三公”经费财政拨款支出决算总体情况说明监测中心2017年度“三公”经费财政拨款支出决算为3.41万元，完成预算4万元的85.19 %。
其中：因公出国（境）费支出决算为0万元，完成预算0万元的0%；公务用车购置及运行费支出决算为1.95万元，完成预算2万元的97.62%；公务接待费支出决算为1.46万元，完成预算2万元的72.76 %。
2017年度“三公”经费支出决算小于预算数的主要情况：认真贯彻落实中央“八项规定”精神和厉行节约的要求，从严控制“三公”经费开支，全年实际支出比预算有所节约与上年相比，2017年度“三公”经费财政拨款支出决算数比上年减少0.51万元，下降13 %。
其中：公务用车购置及运行费支出决算减少0.02万元，下降1.02%；公务接待费支出决算减少0.49万元，下降25.13%。
（二）“三公”经费财政拨款支出决算具体情况说明2017年“三公”经费财政拨款支出决算中，因公出国（境）费0万元，占0 %；公务用车购置及运行费支出1.95万元，占57.18%；公务接待费支出1.46万元，占42.82 %。
具体情况如下：1.因公出国（境）费支出0万元。
全年使用财政拨款安排出国团组0个、累计0人次。
2.公务用车购置及运行维护费支出1.95万元，其中：公务用车购置支出为0万元，2017年公务用车购置数0辆。
；公务用车运行及维护支出1.95万元，2017年单位公务用车保有量为2辆，主要用于日常公务接待及业务抽样。
3.公务接待费支出1.46万元，主要用于接待餐费支出。
2017年，共接待国外来访团组0个，来访外宾0人次；发生国内接待11次，接待人数共147人，主要为邀请（或接待）专家、学者及其他单位等前来进行技术交流所发生的费用。
四、其他重要事项的情况说明（一）机关运行经费支出情况2017年本部门机关运行经费支出36.20万元，比上年增加32.20万元，增长8倍。
主要增减变动情况是：2016年承担农业部重点实验室基本建设项目，将大部分公用经费作为项目配套资金，仅保留了4万元的三公经费预算。
2017年公用经费预算正常下达。
（二）政府采购支出情况说明2017年本部门政府采购支出总额547.09万元，其中：政府采购货物支出541.93万元、政府采购工程支出0万元、政府采购服务支出5.16万元。
（三）国有资产占用情况截至2017年12月31日，本部门共有车辆2辆，其中，省级领导用车0辆、定向化保障岗位（厅级）用车0辆、机要通信应急保障用车（综合保障业务用车）2辆、一般执法执勤用车0辆、特种专业技术用车0辆、其他用车0辆；单位价值50万元以上通用设备7台（套），单价100万元以上专用设备6台（套）。
（四）预算绩效管理工作开展情况。
绩效管理工作总体情况。
本单位为公益一类事业单位，本年度尚未开展绩效评价等相关工作。
第四部分名词解释财政拨款收入：指财政当年拨付的资金。
包括一般公共预算财政拨款和政府性基金财政拨款。
上级补助收入：指事业单位从主管部门和上级单位取得的非财政补助收入。
事业收入：指事业单位开展专业业务活动及辅动所取得的收入。
经营收入：指事业单位在专业业务活动及其辅助活动之外开展非独立核算经营活动取得的收入。
附属单位上缴收入：指事业单位附属独立核算单位按照有关规定上缴的收入。
其他收入：指除上述“财政拨款收入”、“事业收入”、“经营收入”等以外的收入。
用事业基金弥补收支差额：指事业单位在用当年的“财政拨款收入”、“事业收入”、“经营收入”、“其他收入”不足以安排当年支出的情况下，使用以前年度积累的事业基金（事业单位当年收支相抵后按国家规定提取、用于弥补以后年度收支差额的基金）弥补本年度收支缺口的资金。
年初结转和结余：指以前年度尚未完成、结转到本年按有关规定继续使用的资金。
结余分配：指事业事位按规定从非财政补助结余中分配的事业基金和职工福利基金等。
年末结转和结余：指本年度或以前年度预算安排、因客观条件发生变化无法按原计划实施，需要延迟到以后年度按有关规定继续使用的资金。
基本支出：指为保障机构正常运转、完成日常工作任务面发生的人员支出和公用支出。
项目支出：指在基本支出这外为完成特定行政任务和事业发展目标所发生的支出。
经营支出：指事业单位在专业业务活动及其辅助活动之外开展非独立核算经营活动所发生的支出。
“三公”经费：按照党中央、国务院有关文件及部门预算管理有关规定，“三公”经费包括因公出国（境）费、公务用车购置及运行费和公务接待费。
（1）因公出国（境）费，指单位工作人员公务出国（境）的住宿费、旅费、伙食补助费、杂费、培训费等支出。
（2）公务用车购置及运行费，指单位公务用车购置费（含车辆购置税）及租用费、燃料费、维修费、过路过桥费、保险费等支出。
（3）公务接待费，指单位按规定开支的各类公务接待（含外宾接待）支出。
机关运行经费：指为保障行政单位（含参照公务员法管理的事业单位）运行用于购买货物和服务的各项资金，包括办公及印刷费、邮电费、差旅费、会议费、福利费、日常维修费、专项材料及一般设备购置费、办公用房水电费、取暖费、物业管理费、公务用车运行维护费以及其他费用。