酒店能耗管理方案
酒店水电能耗管理制度
第一章总则第一条为加强酒店能源管理，降低水电能耗，提高能源利用效率，保障酒店可持续发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有水电设施的使用和管理。
第三条酒店各部门应严格执行本制度，确保水电资源的合理使用和节约。
第二章能源管理职责第四条酒店设立能源管理部门，负责全酒店的能源管理工作，具体职责如下：1. 制定和实施酒店能源管理制度；2. 监督检查各部门能源使用情况；3. 组织开展能源节约教育和宣传活动；4. 定期对水电设施进行维护和检查；5. 提出能源节约措施，优化能源结构。
第五条各部门能源管理职责：1. 部门负责人为本部门能源管理的第一责任人，负责本部门能源使用情况的监督和管理工作；2. 各部门应定期对所属区域的水电设施进行检查，确保设施正常运行；3. 部门员工应提高能源节约意识，合理使用水电资源。
第三章能源使用管理第六条酒店水电设施使用应遵循以下原则：1. 节能优先，合理配置；2. 安全可靠，经济实用；3. 环保高效，符合国家标准。
第七条酒店水电设施使用要求：1. 各部门应按照规定的时间段开启和关闭水电设施，避免浪费；2. 使用空调、暖气等设施时，应根据实际情况调整温度，避免过高或过低；3. 部门员工离开工作岗位时应关闭不必要的照明和电器设备；4. 酒店应定期对水电设施进行维护和保养，确保设施正常运行。
第八条酒店水电费用结算：1. 酒店能源管理部门负责水电费用的统计和结算；2. 各部门应按照实际使用情况缴纳水电费用；3. 酒店对水电费用进行公示，接受员工监督。
第四章节能措施第九条酒店采取以下节能措施：1. 推广使用节能型设备，如LED照明、节能空调等；2. 加强设备维护，提高设备运行效率；3. 优化用水用电流程，减少无效能耗；4. 定期开展能源审计，找出能耗浪费环节；5. 建立能耗奖励机制，鼓励员工参与节能活动。
第五章监督与考核第十条酒店设立能源管理考核小组，负责对各部门能源管理情况进行考核。
酒店能耗管理
酒店能耗管理水酒店客房的洗浴、马桶、饮用、餐厅清洗、烹调等都要用到水。
而热水（洗澡、洗漱）的使用是用水的一个重要的方面，不仅耗水，还要消耗生成热水的能源。
需注意：1•从使用量上总体进行减少2.减少热水的生成量以及实际使用量3.减少员工用水，在不影响服务品质的前提下电电在酒店的能耗中是成本最好和最贵的，电耗通常会占到酒店能耗的60%-80%,酒店无时无刻不在使用电，所以做好节电工作非常关键的。
主要注意照明和空调用电。
1.照明用电照明影响到宾客的舒适度、酒店形象和员工工作效率。
酒店可以使用自然光和人造光结合的方式，自然光是指自然光线射入，人造光是指为补充光源不足，认为加入的光源，主要是指灯光。
灯光主要有三种白炽灯客房内部照明应用最多的就是白炽灯，白炽灯使用方便，成本低,可以发出暖光，不足之处就是使用寿命短。
放电灯放电灯，指电流经由特殊蒸汽或气体流通因而产生光线或是接近可见光之辐射能的一种电灯。
主要有气体放电灯、高压气体放电灯、无极放电灯，需要通过镇流器开启和打开，在酒店中应用较少荧光灯荧光灯是常见的电子放电等，寿命较长，效率更高，发热小。
普遍用于酒店的走廊、餐厅、大堂等公共区域。
2.空调用电空调用电是随着季节的需求而变化，夏和冬季用空调最多。
空调的耗电量跟房间的原始温度、期望温度有关。
所以做好房间的保温、隔热的效果一定程度上可以节省电耗。
人的管理，管理好宾客和服务区的空调开关，做到房间人走电断，公共区域根据不用时段进行管理。
天然气天然气主要应用于：加热水、供暖的动力和厨房。
首先要注意安全，放置天然气泄漏，使用专用设备，定期检查和保养即可。
能耗管理的基本原则是，不影响宾客舒适度的前提下，倡导内部节约，全员具备节约意识并践行。
酒店能耗管控方案
酒店能耗管控方案一、目的本方案旨在明确酒店能耗管控的指导思想、管理措施、技术手段和实施方案，降低酒店运营成本，提高能源利用效率，实现绿色环保可持续发展。
二、指导思想1. 贯彻国家节能减排政策，积极响应绿色环保号召。
2. 以提高能源利用效率为核心，以减少能源浪费为目标，全面优化酒店的能源消耗。
3. 结合酒店实际情况，实行分类管理、分项核算，确保能耗管控工作的科学性和有效性。
三、管理措施1. 建立能耗管控小组成立由后勤主管牵头，各部门能耗管理员参与的能耗管控小组，明确职责和任务，定期召开能耗管控会议，研究、部署和推进能耗管控工作。
2. 制定能耗管控计划根据酒店的能耗情况和发展需求，制定年度能耗管控计划，明确目标、措施、时间表和预算等，确保能耗管控工作有序开展。
3. 实施分类管理对酒店的能耗进行分类管理，如电力、燃气、水等，建立分类能耗消耗台账，实施分级管理和考核，严格控制能源消耗。
4. 推进节能改造针对高能耗设备设施进行节能改造，采用节能技术或设备替换传统设备，提高能源利用效率。
5. 加强能源计量和统计建立完善的能源计量和统计制度，对各类能源消耗进行实时监测和记录，定期进行统计和分析，及时发现和解决能源浪费问题。
6. 开展培训和教育加强员工节能意识培训和教育，提高员工节能意识和技能水平，形成全员参与的节能氛围。
四、技术手段1. 安装节能设备采用高效节能设备，如LED灯具、节能空调等，提高设备能效比。
2. 实施智能控制采用智能控制系统，对酒店内的照明、空调等设备进行自动化控制，避免浪费。
3. 开展能源监测安装能源监测设备，如电表、水表等，实时监测能源消耗情况，为节能改造提供数据支持。
4. 使用新能源技术太阳能热水器、空气源热泵等新能源技术为酒店提供热水和部分电力。
5. 建立能源管理中心能源管理中心能够对酒店的能源消耗进行实时监测、统计和分析能够及时发现和解决能源浪费问题提高能源利用效率。
采用集散控制系统集中管理设备的运行数据及远程调试设备控制面板实现一体化综合管理做到无人值守降低运行成本减少人力物力的投入通过科学化手段进行资源管理进而实现资源的优化配置达到节能目的。
酒店餐饮部能耗管理制度
第一章总则第一条为加强酒店餐饮部的能源管理，提高能源利用效率，降低能源消耗，保障酒店经济效益和社会效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店餐饮部的所有能源消耗，包括水、电、天然气、燃料等。
第三条酒店餐饮部应遵循国家能源政策和法规，严格执行本制度，实现能源消耗的合理化和科学化。
第二章能源管理职责第四条餐饮部经理为能源管理第一责任人，负责组织实施本制度，确保能源消耗的合理使用。
第五条餐饮部能源管理员负责具体实施能源管理措施，监督能源消耗情况，定期向餐饮部经理汇报。
第六条各岗位员工应按照本制度要求，积极参与能源管理，节约能源，减少浪费。
第三章能源消耗管理第七条餐饮部应建立健全能源消耗统计制度，对能源消耗进行实时监控和记录。
第八条能源消耗统计应包括以下内容：（一）能源消耗种类及数量；（二）能源消耗时间；（三）能源消耗地点；（四）能源消耗责任人。
第九条餐饮部应定期对能源消耗进行盘点，确保统计数据真实、准确。
第十条餐饮部应定期对能源消耗进行评估，分析能源消耗原因，制定节能措施。
第四章节能措施第十一条餐饮部应采取以下节能措施：（一）合理设计能源消耗设备，提高能源利用效率；（二）定期维护能源消耗设备，确保设备正常运行；（三）推广使用节能型设备，减少能源消耗；（四）合理调整能源消耗时间，避开高峰时段；（五）加强员工节能意识培训，提高员工节能能力。
第十二条餐饮部应加强能源消耗设备的日常管理，确保设备安全、稳定运行。
第五章奖惩机制第十三条对在能源管理工作中表现突出的个人和部门，给予表彰和奖励。
第十四条对违反本制度，造成能源浪费的，给予通报批评、经济处罚等处理。
第六章附则第十五条本制度由酒店餐饮部负责解释。
第十六条本制度自发布之日起实施。
第七章能源消耗报告制度第十七条餐饮部应定期向酒店管理层提交能源消耗报告，内容包括：（一）能源消耗总量及构成；（二）能源消耗成本；（三）能源消耗趋势分析；（四）节能措施实施情况。
第十八条酒店管理层应定期审查能源消耗报告，对餐饮部能源管理工作进行指导和监督。
酒店节能降耗管理办法
酒店节能降耗管理办法在当前全球能源紧张与环境恶化背景下，酒店作为一个能源消耗较大的行业，有责任也有必要采取有效措施来降低能源消耗，减少环境污染。
本文旨在提供一些酒店节能降耗管理的具体办法，帮助酒店实现高效能源利用，为可持续发展做出贡献。
一、改进建筑结构酒店的节能降耗工作应从建筑结构入手。
首先，酒店建筑应采用高效隔热材料，如玻璃纤维、岩棉等，以减少能量的传导和散失。
其次，建筑外墙采用节能型玻璃，有助于隔绝外界气温对室内的影响，降低空调负荷。
此外，酒店屋顶可采用绿色屋顶，既能保温隔热，还能吸收雨水，减少降雨排放。
改进建筑结构不仅能减少能源消耗，还能提升酒店整体形象，增加竞争力。
二、优化设备使用酒店设备是能源消耗的主要来源，因此，合理使用设备是降低能耗的重要措施之一。
首先，对于空调系统，酒店应设置合理的温度范围，避免过低或过高的设定温度，以减少能源浪费。
其次，在客房和公共区域，应配备感应开关，确保灯光只有在有人存在时才会亮起，避免无人时的能源浪费。
此外，酒店的热水系统也是能源消耗的重要环节，可以选择更为节能的太阳能热水系统来替代传统的热水供应方式。
通过优化设备使用，酒店可以明显降低能源消耗，从而达到节能降耗的目的。
三、推广绿色低碳理念推广绿色低碳理念是酒店节能降耗的基础工作。
酒店可以开展员工培训，提高员工的能源意识，让每个员工都知道节约能源的重要性，并采取相应措施。
例如，要求员工在离开办公室时及时关闭电脑、打印机等设备，避免不必要的能源浪费。
同时，酒店还可以倡导并提供绿色住店服务，鼓励客户在入住期间节约能源。
这包括提醒客户关闭未使用的电器设备、运用环保材料等。
通过推广绿色低碳理念，可以形成全员参与的良好节能降耗氛围。
四、充分利用可再生能源酒店作为一个潜在的可再生能源利用领域，可以充分利用可再生能源来减少对传统能源的依赖。
酒店屋顶可以安装太阳能发电设备，利用太阳能供应部分电力需求。
此外，酒店还可以考虑利用风能、地热能等进行能源供给，降低对传统能源的消耗。
酒店日常能耗管理制度
酒店日常能耗管理制度一、总则为了促进酒店节能减排工作，提高能源利用效率，构建绿色低碳环保的酒店管理制度，制定本制度。
二、目的本制度的目的在于规范酒店对能源的管理和利用，促进酒店节能减排工作，降低能源消耗，提高酒店节能水平和优化能源结构。
三、适用范围本制度适用于所有我酒店的日常运营管理工作。
四、能源管理制度1、建立能源管理小组，负责监督和管理酒店的能源消耗情况，定期评估和调整营运方案，提出优化意见。
2、严格执行国家和地方的能源管理法律法规，制定相关能源消耗标准，积极推广应用节能环保技术设备。
3、定期开展员工节能知识培训，宣传能源管理重要性，提高员工节能减排意识。
4、建立能源监测系统，实时监测酒店能源消耗情况，及时发现并处理能源浪费问题。
5、优化酒店设备运行及维护管理，保障设备正常运行，降低设备能耗和维护成本。
6、设置公共区域照明自动控制装置，节省冷暖气使用和能源消耗，减少不必要的能源浪费。
7、推行绿色用电，合理使用冷暖气设备，避免长时间空转浪费能源。
8、鼓励客户自我选择不需要洗换床单等服务，减少洗涤用水及用电量。
9、定期评估和检测酒店能源消耗情况，制定能源消耗分析报告，并根据报告结果进行调整优化。
五、监督检查1、酒店能源管理小组定期召开例会，评估酒店能源使用情况，制定节能减排方案。
2、酒店管理部门每月对酒店能源消耗情况进行一次检查，对存在的问题及时进行整改。
3、酒店可邀请第三方机构进行能源管理检查，对酒店的能源消耗情况进行全面评估，提出改进建议。
六、奖励惩罚1、对节能减排成绩显著的员工进行表彰奖励，鼓励员工积极参与节能减排工作。
2、对违反节能减排制度的员工进行警告处理，并依据情节轻重给予相应惩罚。
七、补充条款1、本制度由酒店能源管理小组负责解释。
2、本制度自发布之日起生效，并不时进行修订补充。
以上是酒店日常能耗管理制度的详细内容，希望全体员工能够认真执行，共同努力提高节能减排意识，推动酒店绿色环保工作的顺利实施。
酒店能源损耗管理制度
一、目的与原则为加强酒店能源管理，降低能源消耗，提高能源利用效率，实现节能减排，特制定本制度。
本制度遵循节约能源、高效利用、持续改进的原则。
二、组织机构与职责1. 酒店能源管理领导小组：负责制定酒店能源管理制度，监督、指导各部门能源管理工作，协调解决能源管理中的重大问题。
2. 酒店能源管理部门：负责组织实施酒店能源管理制度，监督、检查各部门能源消耗情况，定期汇总分析能源消耗数据，提出改进措施。
3. 各部门：负责本部门能源管理工作，制定节能降耗年度工作目标和计划，并严格执行。
三、能源计划与用能管理1. 制定节能降耗年度工作目标和计划：各部门应结合实际情况，制定节能降耗年度工作目标和计划，并于每年七月中旬前完成上半年度节能计划执行情况小结，次年一月中旬完成年度节能计划执行情况总结。
2. 节能岗位责任制：酒店部门及班组应制定节能岗位责任制，明确分工，各负其责。
3. 能耗计划考核：对上级下达给各部门的各种能耗计划考核指标，应严格考核，并计算出能耗成本和费用情况，及时反馈上报。
4. 用能管理制度：（1）用电管理：a. 实行部门用电及重要用电设备分表考核制度。
b. 提高用电设备的功率因数，合理装置无功补偿设备，功率因数应达到0.9-1。
c. 照明系统应保证有合理照度，优先选用光效高、显色性好的节能光源及高效灯具，并根据各种光源的有效寿命，制定更新周期，维持光效水平。
d. 照明节电控制手段：客房节电开关、光源分路控制、节电调光控制、光控开关等。
e. 根据不同负荷要求，冷冻机选用几台机组并联运行，合理控制冷冻水、冷却水温度和水质，客房和空调调温控制。
f. 加热方式应优先选用燃烧加热的高效电加热设备。
g. 电动机、水泵、风机应选用高效节能型的。
（2）用水管理：a. 主要用水部门实行分表考核，应有专人负责抄表。
b. 采取节水措施，如安装节水龙头、淋浴器等。
c. 定期检查漏水，及时修复。
四、能源监测与数据分析1. 酒店能源监测管理系统：通过实时采集和记录酒店内各项能源的使用数据，包括电力、水、天然气等，全面监测能源消耗情况。
酒店工程能耗控制方案
酒店工程能耗控制方案1. 背景介绍随着全球能源紧张和环境污染日益严重，能耗控制已成为各行业的重要课题。
酒店作为服务业的重要组成部分，其能耗控制问题备受关注。
酒店能耗主要来自于建筑、供暖、通风、空调、照明、热水供应和餐饮设备等方面，而且酒店通常需要24小时不间断服务，能耗更是非常庞大。
因此，对酒店工程能耗进行有效控制，不仅可以降低酒店的运营成本，还可以减少对环境的负面影响，实现可持续发展。
2. 目标和意义为了有效控制酒店工程能耗，实现节能减排，提高运营效益，我们制定了以下能耗控制方案：（1）减少能耗，提高能源利用率，降低运营成本；（2）保障酒店正常运营，提高服务质量；（3）减少对环境的污染，促进绿色出行。
3. 方案内容（1）建筑节能通过加强建筑节能设计、改进建筑材料和技术、提高建筑设计的能效水平、改良园林绿化等措施，可以大幅度降低建筑的能耗。
同时，酒店需要建立定期的建筑检测和评估体系，及时发现和修复建筑隐患，确保建筑的运行效率。
（2）供暖系统通过优化供暖系统的设计和运行，采用高效节能的供暖设备和控制技术，合理设置供暖温度和时间等方法，有效降低供暖系统的能耗。
（3）通风和空调系统利用新风系统和换热器，实现通风和空调系统的节能改造，同时建立合理的空调温度和时间控制方案，减少系统的运行能耗。
（4）照明系统采用LED等节能环保的照明设备，设置合理的照明区域和时间，并配备人体感应开关和定时开关，减少无效照明时间和能耗。
（5）热水供应酒店应对热水设备进行优化改造，提高热水设备效率，同时设置合理的热水温度和供应时间，减少能耗。
（6）餐饮设备对餐饮设备进行能效改造，提高设备利用率，减少能耗，并通过调整厨房设备运行时间，合理安排烹饪流程和烹饪设备的配置等方式，降低餐饮设备的能耗。
4. 实施措施（1）加强员工培训对酒店员工进行能耗节能知识培训，让员工了解能耗控制的重要性和具体实施方法，鼓励员工节约用电、用水、用气等能源。
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酒店能耗管理方案
酒店能耗费用是酒店主要支出费用之一，在常规情况下，此费用占酒店营业额的7－12％左右，所以，降低能耗费用是酒店盈利的一大举措，是酒店营运的必然走向。
分析酒店几个月的运行情况，建议采取以下二部分同时进：进一步完善本酒店的节能降耗的举措。
第一部分从管理上施行：
明确责任，落实到人
本着提效严格化和执行人性化的原则，制定各项管理制度，并提升制度的执行力。
明确成本控制的工作范围、岗位职责、岗位责任，确保工作落到实处。
（一）树立酒店成本管理的系统观念
在严峻的市场经济环境下，酒店应树立成本控制管理理念，对成本管理的对象、内容、方法进行全方位的分析研究。
充分认识成本控制范畴（生产成本、库存成本、销售成本，后勤成本、维护成本等），以严格细致的科学手段进行管理，使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。
另一方面，随着市场经济的发展，非物质产品日趋商品化，成本管理的内涵也应由物质产品成本扩展到非物质产品成本，如人力资源成本、服务成本、环境成本等等。
（二）成本控制责任检查组
根据酒店制定的成本控制管理办法，开展定期检查和不定期抽查工作。
部门自查工作由部门经理负责，定期检查由质检部负责；酒店检查组对酒店各方面做不定期抽查。
检查组成员：
组长：
副组长：
组员：各部门经理
（三）通过绩效管理实现成本控制
根据成本控制管理措施，适当对酒店绩效考核办法进行调整，将成本控制管理细则与绩效考核管理相结合，通过绩效考核对各部门节能措施的执行情况进行检查，对于不执行或执行不到位员工，进行批评教育和处罚，达到成本控制的效果。
（一）要根据酒店特点，科学进行测算
（四）、加强能源消耗管理控制，减少设备损耗
酒店设备的维护保养直接关系到酒店的经营与发展，同时也是节能降耗的重要环节。
各部门对设备自身能耗、使用消耗、管理损耗和维修费用要进行严格管理，杜绝跑、冒、滴、漏现象发生，并与酒店绩效考核测评挂钩，降低酒店能源消耗整体费用支出。
（五）、分工明确，管理要到位
1、各部门根据自身的情况制定设备维护保养制度，严格按照“四干净”（设施设备干净、机房库房干净、工作岗位干净、管理区域干净）、“五不漏”（不漏电、不漏水、不漏油、不漏气、不漏烟）、“六良好”（设备性能良好、职场卫生良好、密封设施良好、控制程序良好、协调性能良好、安全性能良好）的标准要求每一位员工，确保设备的正常运转。
2、提高员工对节能降耗工作的紧迫性和重要性的认识，定期对员工进行设施设备使用方面的业务培训，提高酒店维修人员的业务水平，争取酒店能维修的尽量不去外委维修。
3、部门明确专门的节能负责人，加强检查监督，严格管理，严格要求,做好巡视检查记录。
二、节能措施具体实施办法
1、空调方面：
1）对空调盘管定期清洗、冷冻机组定期进行除垢，增强传热效率。
2）定期对水泵电机轴承注油，减少无功浪费。
3）在过度季节，充分利用新风，达到节能作用。
4）开窗时不得使用空调，服务员做房时应根据实际温度开关空调。
5）中央空调系统在小负荷时采用“单冷冻－单冷却”的运行模式，降低空调系统电能的耗用。
6）系统在小负荷时同时只起用带一台热泵的中央空调，降低空调系统电能的耗用和热水设备费用。
7）根据环境温度情况实时、动态运行冷水机组，和各区域风机。
2、电梯方面：
1) 工程部对酒店电梯设专人管理，针对酒店电梯使用情况做好常规检查、维修保养、定期报检的各项记录，确保安全无故障。
2）员工乘梯时严禁挡门、等人、返乘梯，质检部负责检查，对违规员工报绩效考核组，按规定扣部门当月绩效分。
3）三楼以下员工在无负重的情况下，下楼禁止乘坐电梯。
4）在接待大型会议、宴会时，礼宾、大堂副理在1楼做好人流疏导，引导宾客走楼梯上楼。
5）运货梯钥匙由保安部、工程部负责管理，平时禁止开启，如遇特殊原因，需由上级领导批准方可使用。
6）监控室对酒店电梯使用情况进行24小时监控，协助质检部监督员工乘梯情况。
3、电气方面
1）各后勤岗点下班时随手关灯、关电脑。
2）工程部负责通过安装声控、红外线等方式控制走道灯。
3）餐饮包厢备餐时开启工作灯,开餐后开启主灯光。
4）使用节能LED灯，将非对客区域的射灯全部更换为节能LED灯。
5）各部门饮水机由专人负责开启和关闭。
6）公区：白天开客梯间吊灯，走廊开一组壁灯（根据情况而定）。
7）其他楼层走廊长明灯，17：30时—22：30时，楼层射灯全部开启，给客人温馨感。
8）酒店接待VIP客人时，楼层灯全部开启，具体时间根据实际情况调整。
9）非对客服务时间，PA组做完卫生后关闭公共卫生间水、电。
4、冷热水方面
1）工程部巡视员按规定时间巡视各设备间，认真填写运行记录，将热水水温控制在50-55℃，冬季按照室外温度调整出口水温汽。
2）夏季工程部巡视员要根据天气调整主机出水温度及随时开关机；同时考虑空调主机的运行状态（“开环”状态）与运行时间(利用谷段拉水温)以达到节能目的。
3）各部门加强管理，避免跑冒滴漏现象，如发现设备故障，及时向工程部保修。
4）洗手时及时关闭水龙头，注意节约用水。
5) 洗菜时，尽量用容器进行清洗，做到随用随开，使用后及时关闭。
厨房使用水做到随用随开，严禁有长流水现象。
6)调整各楼层的卫生间蹬位冲洗阀门的开启度，使冲洗水流量合理、够用。
7) 在酒店马桶水调节好冲洗水的水量。
8) 酒店各使用区域马桶定期做是否有长流水的检查，杜绝漏水的现象。
5、煤气
在使用煤气时要做到随用随开，煤气阀门设专人负责。
杜绝在不使用的时候开启煤气，以保证安全、减少浪费。
6、各部门设施设备的零配件脱落时不得随手丢掉，要返回工程部，减少因无法购置零件而更换整套设备所增加的费用。
7、严禁在酒店内使用与工作无关的电器，如：电热宝、加热棒等，如有违反，扣绩效考核分。
8、工程部定期对相关部门进行厨房设备、对讲机、空调面板等设备的使用及维护保养培训，延长设备的使用年限，降低维修成本。
工程部
2017-8-25。