秋刀鱼Cololabis+saira+Brevoort骨骼的研究

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秋刀鱼的生物特性

秋刀鱼的生物特性

xx的生物特性1基本概念西北太平洋的秋刀鱼(Colabissaira),属颌针鱼亚目,竹刀鱼科,秋刀鱼属,又称竹刀鱼。

体型细圆,棒状;背鳍后有5~ 6个小鳍,臀鳍后有6~ 7个小鳍;两颌多突起,但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,腹部银灰色;吻端与尾柄后部略带黄色,最大体长可达40 cm左右。

秋刀鱼虽然鱼体不大,但味道鲜美,蒸、煮、煎、烤都可以。

秋刀鱼的营养丰富而均衡,蛋白质含量达20.6%,高于牛肉和猪肉,其蛋白质中含有17种氨基酸,具体组成和含量见表1。

除了蛋白质以外,秋刀鱼还富含钙,磷,维生素A,D,E,B2和B12等人体所必需的营养素。

常食秋刀鱼,可以延缓衰老,防治夜盲症、贫血、高血压、心肌梗塞和动脉硬化等疾病。

秋刀鱼为冷水性表上层洄游性鱼类,喜欢在寒暖海流交汇处聚集,适温范围为:10~ 20度,最适宜水温为15~ 18度。

具有明显的昼夜垂直移动现象,白天在距海面15 m左右的水层活动,夜间上浮至水域的表上层活动,具有趋光性和集群性。

秋刀鱼的生命周期短,仅为2 a,对捕获的秋刀鱼进行生物学测定时,基本上看不到3龄鱼,正因为其生命周期短,故生长迅速, 6个月~ 1龄时开始性成熟, 2龄全部性成熟。

产卵期长,几乎终年均产卵,秋刀鱼的上述生物学特性,决定了其资源恢复力也较强。

秋刀鱼在北太平洋已探明有4个种群,分别是日本海种群、北太平洋中部种群、加利福尼亚种群和西北太平洋种群。

西北太平洋秋刀鱼种群距离中国大陆较近,且对该种群的渔场、渔期、洄游路线和其它生物学特性掌握得最为全面,具备了对其开发利用的基本条件。

2主要类型及分布世界海洋水域中秋刀鱼的分布有5中,其中包括一个亚种。

其一:鱼体最长的称为北大西洋秋刀鱼,主要分布于大两洋北部和地中海;其二:鱼体较小体长仅有数厘米的称为太平洋秋刀角,主要分布于太平洋东部至夏威夷诸岛水域;其三:鱼体长十几厘米的也称大西洋秋刀鱼,主要分布于大西洋和印度洋;其四:为印度洋秋刀鱼,主要分布于印度洋和大西洋;其五:大西洋秋刀鱼。

各种鱼类的英文名字

各种鱼类的英文名字

沙丁鱼拉丁语Sardina melamosticta秋刀鱼拉丁语Cololabis saira Brevoort顺便附送拉丁文水产专业词汇,括号内为英语七彩神仙鱼Symphsodon discus大黄鱼(黄花鱼)Pseudosciaena crocea (Large yellow croaker)小黄鱼Pseudociaena polyactis (Small yellow croaker)大弹涂鱼Boleophthalmus pectinirostris (Mudskipper)太阳鱼(蓝鳃太阳鱼、美国蓝鳃太阳鱼)Lepomis macrochrus (Sunfidh ;Bluegill sunfish)文昌鱼Branchiostoma belcheri龙头鱼Harpodon nehereus石斑鱼Epinephelus点带石斑鱼(斜带石斑鱼)Epinephelus coioides (Malabar grouper)赤点石斑鱼Epinephelus arkoya;Epinephelus akaara (Hong-kong grouper)赤石斑鱼Epinephelus fasciatus (Blacktip grouper)龙趸石斑鱼Epinephelus oanceolutus龙胆石斑鱼(鞍带石斑鱼)Epinephelus lanceolatus;Epinephelus trimaculatus褐石斑鱼Epinephelus brunneus Bloch网纹石斑鱼Epinephelus chlorostigma;Epinephelus merra (Honeycomb grouper)青石斑鱼Epinephelus awoara (Y ellow grouper)拟青石斑鱼Epinephelus diacanthus (Two-spine grouper)巨点石斑鱼Epinephelus areolatus (Areolate grouper)鲑点石斑鱼Epinephelus fario镶点石斑鱼Epinephelus amblycephalus (Banded grouper)三斑石斑鱼Epinephelus trimaculatus (Three-spot grouper)马拉巴石斑鱼Epinephelus malabaricus (Malanar grouper)老鼠斑(驼背鲈)Cromileptes altivelis宝石斑鱼(宝石鱼、玉鲈)Scortum barcoo (Jade berch)淡水石斑(花老虎)Cichlasoma managuense军曹鱼(海鲡)Rachycentron canadum (Cobia)沙丁鱼Sardina melamosticta;Sardinops sagax虱目鱼(麻虱鱼、塞目鱼、海草鱼)Chanos chanos Forskal罗非鱼Oreochromis spp (Tilapia)尼罗罗非鱼Tilapia nilotica;Oreochromis niloticus青鱼Mylopharyngdon piceus Richardson (Black carp)香鱼(油香鱼、年鱼、鲇鱼)Plecoglossus altivelis (A yu)草鱼Ctenopharyngodon idellus (Grass carp)秋刀鱼Cololabis saira Brevoort带鱼Trichiurus lepturus;Trichiurus haumela胭脂鱼Myxocyprinus asiaticus (Chinese sucker)大口胭脂鱼(美国大口胭脂鱼)Ictiobus cyprinellus (Big-mouth buffalo fish)小口胭脂鱼Ictiobus bubalus眼斑拟石首鱼(美国红鱼)Sciaenops ocellatus (Red fish;Red drum)黄颡鱼(黄骨鱼、黄腊鱼)Pseudobagrus fulvidraco (Y ellow-headed catfish)瓦氏黄颡鱼(江黄颡鱼)Pseudobagrus vachelli日本黄姑鱼Nibea japonica鱼免状黄姑鱼(鱼免鲈、白鱼免)Nibea miichthioides (Cuncate drum)牙鲆(褐牙鲆)Paralichthys olivaceus (Olive flounder;Flounder)南方牙鲆Paralichthys lethostigma犬齿牙鲆(大西洋牙鲆、夏季牙鲆、巨齿牙鲆)Paralichthys dentatus (Summer flounder;Large-tooth flounder)大菱鲆Scophthalmus maximus (Turbot)斑马鱼Brachydanio rerio银鱼(大银鱼)Prolosalanx hylocranius (Icefish)裂腹鱼Schizothorax云南裂腹鱼Schizothorax yunnansis齐口裂腹鱼Schizothorax prenati河鱼屯Fugu obscurus (Puffer)暗纹东方鱼屯Takifugu obscurus红鳍东方鱼屯Takifugu rubripes ;Fugu rubripes (Oriental red-globefish;Tiger puffer)双斑东方鱼屯Fugu bimaculatus (Twospot puffer)菊黄东方鱼屯Fugu flavidus绿鳍马面鱼屯Navodon septentrionalis黄鳍马面鱼屯Navodon tessellates团头鲂(武昌鱼)Megalobrama amblycephala (Bluntnose black bream)三角鲂Megalobrama terminalis (Black bream)蓝曼龙Trichogaster trichopterus倒刺鱼巴(竹柏鲤、青竹柏、竹包)Spinibarbus denticulatus Oshima光倒刺鱼巴Spinibarbus hollandi Oshima黑脊倒刺鱼巴Spinibarbus caldwelli (Teleost)中华倒刺鱼巴Spinibarbus sinensis鲈鱼(花鲈)Lateolabrax japonicus (Sea perch)中国花鲈Lateolabrax sp澳洲银鲈Bidyanus bidyanus美国斑点鲈Pomoxis nigromacufastus美国黄金鲈?? (Y ellow perch)大口黑鲈(加州鲈)Micropterus salmoniodes (Big mouth bass)梭鲈?? (Catfish;Pike perch)尖吻鲈Lates calcarifer Bloch宝石鲈?? (Jade perch)长丝鲈Osphronemus gouramy条纹鲈Morone saxatilis;Morone chrysops攀鲈Anabas scandens Linnaeus;Anabas teseuclineus三线矶鲈(三线矶鲷、三线鸡鱼)Parapristipoma trilineatum Thunberg (Chicken grunt)翘嘴红鱼白(白条)Erythroculter ilishaeformis Bleeker;Culter alburnus (Top-mouth dulter;Culter)红鳍鱼白(白刀)Culter erythropterus日本鬼鱼由Inimicus japonicus褐菖鱼由Sebastiscus marmoratus许氏平鱼由Sebastes schlegeli Hilgendorf常鱼由Scorpaena neglecta中华鲟Acipenser sinensis俄罗斯鲟Acipenser gueldenstaedti史氏鲟(施氏鲟)Acipenser schrencki匙吻鲟Polyodon spathula (Paddlefish)长江鲟Acipenser dabryanu达氏鲟Huso dauricus斑点叉尾鱼回Ictalurus punctatus (Channel catfish)长吻鱼危Leiocassis longirostris丁鱼岁Tinca tinca黄尾鱼师Seriola aureovittata高体鱼师(杜氏鱼师)Seriola dumerili蓝点马鲛(马加、马鲛、鲅鱼)Carcharhinus glaucus;Scomberomours niphonius鲑鱼Oncorhynchus tschawytscha鲫鱼Carassius aumtus (Crucian carp)鲢鱼Hypophthalmichehys molitrix (Silver carp)鲤鱼Cyprinus carpio (Common carp)岩原鲤Procypris rabaudi Tchang条纹斑竹鲨Cihiloscyllium plagiasum尖头斜齿鲨Scoliadon sorrakowah淡水鲨鱼(苏氏圆腹鱼芒、苏氏芒鲶)Pangasius sutchi Fowler (Freshwater shark)黑鱼君(黑鱼、黑寨)Gymnocor ymbus ternetzi (Blue rockfish)银鲴(刁子、选子)Xenocypris argentea Gunther鲮鱼Cirrhina molitorella (Mud carp)印鲮Cirrhina mrigal南亚野鲮Labeo rohita鲶鱼Silurus asotus南方大口鲶(南方鲇、大口鲇)Silurus meridionalis (Southern catfish)胡子鲶(胡子鲇)Clarias fuscus;Clarias fuscus lacepede (Clarid catfish)东北大口鲶Silurus soldatovi (Northeastern sheatfish)白鲳Colossoma barchypomum高体革鱼刺(中国常称宝石鱼)Scortum barcoo (Barcoo grunter)鲻鱼(乌鱼)Mugil cephalus (Grey mullet)真鲷Pagrosomus major (Red seabream)黑鲷Sparus macrocephalus (Black sea bream;Black porgy)黄鲷Taius tumifrons (Temminck of schlegel)平鲷Rhabdosargus sarba巴西鲷Prochilodus scrofa黄鳍鲷Sparus latus Houttuyn裸颊鲷Lethrinus紫红笛鲷Lutjanus argentimaculatus (Red snapper)白斑笛鲷Lutjanus bohar红鳍笛鲷Lutjanus erythopterus金焰笛鲷Lutjanus fulviflamma金带笛鲷Lutjanus vaigiensis斜带髭鲷Hapalogenys nitens横带髭鲷Hapalogenys mucronatus花尾胡椒鲷Plectorhinchus cinctus (Y ellow spotted grunt)短尾大眼鲷Priacanthus macracanthus大鲵(娃娃鱼)Andrias davidianus Blanchard (Giant salamander)石鲽Kareius bicoloratus (Stone flounder)圆斑星鲽V erasper variegatus Temminck et schegel钝吻黄盖鲽(黄盖、沙板、小嘴、沙盖)Pseudopleuronectes yokohamae Gunther 条斑星鲽V erasper moseri泥鳅Misgurnus anguillicaudatus (Loach;Loach catfish)大鳞副泥鳅Paramisgurnus dabryanus长薄鳅Leptobotia elangata花鱼骨(杨花鱼、麻花鱼、夹竹、季朗鱼)Hemibarbus marculatus Bleeker鱼是鱼Engraulis japonicus湾鳄Crocodylus porosus Schneider达氏鳇Dauricus舌鳎Cynoglossus斑头舌鳎Cynoglossus puncticeps双线舌鳎Cynoglossus bilineatus焦氏舌鳎Cynoglossus joyneri欧洲鳗Anguilla anguilla (European eel)日本鳗Anguilla japonicus (Japonese eel)美洲鳗Anguilla rostrata海鳗Muraensox cinereus瓣结鱼Brevifilis brevifilis鳙鱼Aristichthys nobilis (Bighead carp)虹鳟Salmo gairdneri (Rainbow trout)赤眼鳟Squoliobarbus curriculus黄鳝Monopterus albus (Swamp eel;Rice field eel)鳜鱼Siniperca chuatsi (Mandarin fish)斑鳜(圆桶鳜)Siniperca scherzeri Steindacher翘嘴鳜Siniperca chuatsi乌鳢Ophiocephalus argus (Snakehead)月鳢(七星鱼)Channa asiatica中华乌塘鳢Bostrichthys sinensis (Chinese ocellated gudgeon)云斑尖塘鳢(褐塘鳢、笋壳鱼)Oxyeleotris marmoratus沙塘鳢(蒲鱼、虎头鲨)Odontobutis obscura (Dark sleepeer)虾类刀额新对虾Metapwnaeus ensis中国对虾Penneropenaeus chinensis;Penaeus chinensis中国龙虾Panulirus stimpsoni (Spiny lobster)日本对虾Penaeus japonicus日本沼虾Macrobrachium nipponense对虾?? (Shrimp)长毛对虾Penaeus penicillatus东方扁虾Thenus orientalis (Squat lobster)红螯螯虾(澳洲淡水龙虾)Cherax quadricarinatus (Freshwater lobster)克氏螯虾(龙虾)Procambarus clarkii青虾?? (River shrimp)罗氏沼虾Macrobrachium rosenbergii南美白对虾Penaeus vannamei (White-leg shrimp)南美兰对虾(细角对虾)Penaeus stylirostris (Blue shrimp)哈氏仿对虾Parapenaeopsis hardwickii脊尾白虾Palaemon carinicauda斑节对虾Penaeus monodon短沟对虾Penaeus semiculcatus墨吉对虾Fenneropenaeus merguiensis磷虾Euphausia spp鹰爪虾Trachypenaeus curvirostris虾蛄Squilla口虾蛄Oratosquilla oratoria黑斑口虾蛄Oratosquilla kempi贝类大珠母贝(白蝶贝)Pinctada maxima马氏珠母贝(合浦母贝)Pinctada fucata martensii珠母贝(黑蝶贝、黑唇贝)Pinctada margaritifera珍珠贝?? (Pearl oyster)扇贝Placopecta magellanicus (Scallop)虾夷扇贝Patinopecten yessoensis节孔扇贝Chlamys farreri (Chinese scallop)华贵节孔扇Chlamys nobilis海湾扇贝Argopecten irridians (Gulf scallop)墨西哥湾扇贝Argopecten irridians concentricus贻贝M ytilus edulis紫贻贝Mytilus galloprovincialis翡翠贻贝Perna viridis Linnaeus海蚌(西施舌)Celomactra antiquata绢丝丽蚌Lamprotula fibrosa三角帆蚌Hyriopsis cumingii河蚬Corbicula fluminea小荚蛏Siliqua minimai中国淡水蛏Novaculina chinensis长竹蛏Solen strictus尖刀蛏Cultellum scalprum Gould沟竹蛏Solen canaliculatus缢蛏Sinonovacula constricta毛蚶Scapharca subcrenata泥蚶Arca granosa;Tegillarca granosa (Mud clam;Bloody clam)魁蚶Scapharca broughtonii橄榄蚶(珠蚶)Estellarca olivacea太平洋牡蛎(长牡蛎、真牡蛎)Crassostrea gigas (Pacific oyster)欧洲食用牡蛎Ostrea edulis褶牡蛎Ostrea plicatula近江牡蛎Ostrea rivularis大连湾牡蛎Ostrea talien whanensis僧帽牡蛎Ssccostrea cucullata文蛤Mercenaria mercenaria Linnaeus青蛤Cyclina sinesis Gmelin杂色蛤(花蛤、沙蚬仔)V enerupis variegata菲律宾蛤仔Ruditapes philippinarum美洲帘蛤(硬壳蛤、北方帘蛤、小圆蛤)Mercenaria mercenaria Linnaeus盘鲍Haliotis discus discus皱纹盘鲍Haliotis discus hanai黑鲍Haliotis nigra (Black abalone)杂色鲍Haliotis diversicolor diversicolor九孔鲍Haliotis diversicolor aquatilis;Haliotis diversicolor supertexta中华圆田螺Cipangopaludian cathayensis方斑东风螺Babylonia areolata波部东风螺Babylonia formosae habei泥螺(吐铁、黄泥螺、、麦螺、梅螺)Bullacta exarata Philippi;Anadara granosa 脉红螺Rapana venosa藻类海带Laminaria japonica (Kelp)紫菜Porphyra (Laver)坛紫菜Porphyra haihanensis条斑紫菜Porphyra yezoensis江蓠Gracilaria tenuistipitata粗江蓠Gracilaria gigas Harrey红毛菜Bangia fuso-purpurea羊栖菜Sargassum fusiforme;Hizikia fusiforme龙须菜Gracilaria lemaneiformis石花菜Gelidium vagum裙带菜Undaria pinnatifida蟹类中华绒螯蟹(河蟹)Eriocheir sinensis (Crab;Mitten crab;River crab;Chinese mitten crab)狭颚绒螯蟹Eriocheir leptognathus Rathbun三疣梭子蟹Portunus tritubercatus (Swimming crab)远海梭子蟹Portunus pelagicus红星梭子蟹Portunus sanguinolentus锯缘青蟹(青蟹)Scylla serata (Mud crab)软体类大海马Hippocampus kuda (Seahorse)三斑海Hippocampus trimaculatus线纹海马Hippocampus kelloggi海蜇Rhopilema esculenta (Jelly fish;Medusa)海绵Faciospongia rimosa (Sponge)刺海参Apostichopus japonicus Selenka紫海胆Anthocidaris crassispina (Sea urchin)中间球海胆Strongylocentrotus intermedius章鱼?? (Octopus)鱿鱼S? aequifasciata (Squid viscera)金乌贼Sepia esculenta水蛭Hirude nipponica Whitman宽体金线蛭Whitman pipa Whitman爬行类龟Chinemys reevesii鳄龟Chelydra sertentina中华鳖Trionyx sinensis (Turtle;Chinese soft-shelled turtle)中国鲎Tachypleus tridentatus两栖类中国林蛙(哈士蟆、林蛙、田鸡)Rana lemporaria chensinensis (Chinese forest Frog)牛蛙Rana catesbiana美国青蛙Rana grylio棘胸蛙(石蛙)Rana spinosa (Stone Frog)虎纹蛙Rana tigrina rugulosa沼水蛙Hylarana guentheri大树蛙Rhacophorus dennysi斑腿树蛙Rhacophorus leuconystax生物饵料类叉鞭金藻Dicrateria sp球等鞭金藻Isochrysis galbana湛江叉鞭金藻Dicrateria zhanjiang gensis 三角褐指藻Phaeodactylum小球藻Chlorella sp紫球藻Porphyridium cruentum雨生红球藻Haematococcus pluvialis眼点拟微绿球藻Nannochloropsis oculata 角毛藻Chaetoceros sp。

秋刀鱼Cololabis saira Brevoort骨骼的研究

秋刀鱼Cololabis saira Brevoort骨骼的研究

E O) 其腹侧 为基 枕骨 ( aieii l 0) X . Bs e t o p aB .
2 4 围眶 骨 C ru rl a sr s 图 2 [ . i mo bi l ei I c t e )| ]
缺眶上 骨 , 眶下骨 5块 , 1 第 块很 大 , 壳形 , 蚌 有一 明显 的骨 突 , 2 块 小 , 5 较大 , 第 ~4 第 块 三角形 .

摘 要 : 常规方法制备秋刀鱼骨骼标本 , 记录 观测结果并绘 图. 其主要形 态特征 为 : 骨狭 长 , 长度 为宽的 颅 其
27倍 , 高 的 3 5倍 . 面 平 坦 , 内 凹和 凸起 . 眶 上 骨 , 骨 大 . 耳 骨 和 上 耳 骨 发 达 . 下 颞 窝 . 下 颌 尖 长. . 为 . 背 无 缺 泪 翼 有 上 腭 骨有 小 齿 . 舌 骨极 细 长. 3和第 4咽 鳃 骨 连 合 , 密集 的锥 形 小 齿 . 尾 第 有
有 翼蝶 骨 ( tr sh n i T ) 副蝶 骨 ( aap e odP ) P eo p e odP S 、 P rs h n i AS 和基 蝶 骨 ( aip e odB P , 蝶 骨 弓 B ssh n i S ) 副 形 , 细长 , 蝶 骨前端 连于 副蝶 骨上 . 颇 基 2 3 耳 区 0t e in 图 1 H . i rgo I ) c 前 耳骨 ( ro i P P o t R0) c 较大 , 内有耳 石. 耳 骨 ( tr t TE 发 达 , 视 为 较宽 的长 扁 形骨 片. 耳 骨 翼 P eoi P ) e 背 蝶
关键词 : 秋刀鱼 ; 骨骼系统 ; 形态特征
中 图分 类号 : 9943 Q 5.8
文献标 识码 i A

秋刀鱼-日语词汇

秋刀鱼-日语词汇
アナゴ 星鳗,康吉鳗. 海鳝鱼
うなぎ 鳗鱼 Eel
だら 鳕鱼 Cod
ひらめ(平目)比目鱼,偏口鱼
したびらめ 鳎鱼 Dover sole
カレイ 黄盖蝶 Lemon sole
エイ 鳐鱼 Skate
メカジキ 剑鱼 Swordfish
タイ(鯛) 鲷鱼 Porgy
マス 鳟鱼 Trout
几帳面きちょうめん :一丝不苟,规规矩矩,准时
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日语片假名输入法:
1.ティ:t+h+i
2.ティ:t+e+X+i(X-意味着小写)大小写:イィ
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合併(がっぺい)合并(合併症=并发症)
合弁(ごうべん)合资、合营、合办
昭和:西暦=和暦+1925 例:昭和1年=1926年
平成:西暦=和暦+1988 例:平成1年=1989年
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得意先:老主顾
得意:拿手ugaki]かじょうがき
分条写,分项写,一条一条地写,一项一项地写,列举
并发症 【假名】:がっぺいしょう 合併症
ししゃも 胡瓜鱼,柳叶鱼、多春鱼 Multi-fish,Smell
さんま 秋刀鱼 Saury ; 秋刀鱼 Cololabis saira Brevoort ;mackerel pike
さば 鲭 mackerel
タチウオ 带鱼 Trichiurus lepturus;Trichiurus haumela
カイバシラ(貝柱)扇贝 Scallop
ハマクリ、二枚貝 蛤蛎 Clam
カキ(牡蛎) 牡蛎,生蚝 Oyster

鱼骨利用的研究现状

鱼骨利用的研究现状
- 2.2 2.4 0.06 0.03 0.24
蓝鳕
170 87 3.2 4.6 1.9 0.07 135 72 3 16.9 2.6
- 1.4 0.6 0.13 0.04 0.12
鲑鱼
135 81 2.2 5.7 4.4 0.1 32 233 0.9 5.5 8.2
- 2.7 1 - 0.02 -
蓝鳕 6.41 44.58 41.8 4.91 7.31
鲑鱼 4.96 26.37 29.2 38.12 38.28
小青鳕 6.19
53.82 36.97
1.41 2.48
大青鳕 5.21 56.5
33.59 1.49 2.3
虹鳟鱼 5.33
26.55 31.4 34.37 36.01
小鲱鱼 7.15
作者简介: 张崟( 1981- ) , 男(汉), 博士研究生, 研究方向: 食品工程。
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From Structure Property Relationships of Carbohydrate/water Sys -
提取后剩余的残渣是含有微量钙的原骨胶14ogawa从黑鼓鱼羊鲷鱼骨及鳞中提取酸溶性胶原蛋白及酶解胶原蛋白并测定了其分子量蛋白质组成熔化温度得出酶解胶原蛋白的粘性与从鳕鱼和鲶鱼中提取的胶原蛋白相似ogawa认为该胶原蛋白是典型的i型胶原蛋白可以应用在功能性食品化妆品及生物制药中15muyonga提取了鲈鱼骨中的胶原蛋白并将其与从鲈鱼皮中提取的胶原蛋白进行比较发现从鲈鱼骨中提取的胶原蛋白有较高的浊度和灰分含量骨胶原蛋白膜的延伸性比皮胶原蛋白膜的强16takeshi分离了黑鲈金枪鱼大头沙等5种鱼类的鱼皮鱼鳍鱼骨中的胶原蛋白并对其热稳定性作了比较

秋刀鱼的营养价值与功效-秋刀鱼的适宜人群

秋刀鱼的营养价值与功效-秋刀鱼的适宜人群

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢秋刀鱼的营养价值与功效-秋刀鱼的适宜人群导语:秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

秋刀鱼的秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。

秋刀鱼的营养价值与功效-秋刀鱼的适宜人群秋刀鱼的介绍秋刀鱼,学名:Cololabissaira,是鹤鱵目鹤鱵亚目秋刀鱼科的其中一种。

其学名取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称,其中saira系俄语(сайра),但Saira之説法便是日本纪伊半岛方言“さいら”。

中文与日文的汉字都是秋刀鱼,可能是源自于其体型修长如刀,同时生产季节在秋天的缘故。

秋刀鱼在部分东亚地区的食物料理是种很常见的鱼种,捕捞量甚大,日本是2010年全球秋刀鱼渔货量最大的国家,捕获量高达17万吨,台湾排名全球第二,渔获量为16万吨。

鱼体延长而纤细,侧扁。

两颚向前延伸短喙状,下颚较上颚突出。

背鳍与臀鳍位于身体之后方,均无硬棘,其后方均具小离鳍;背鳍具10至12枚软条及6至7枚小离鳍,臀鳍具12至14枚软条及7枚小离鳍;腹鳍位于体中央之略后方;尾鳍深开叉;脊椎骨约63个;体被细圆鳞;侧线下位,近腹缘。

体背部及侧上方为暗灰青色,腹侧面银白色;体侧中央具一银蓝色纵带。

体长可达35厘米。

分布于北太平洋区,包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。

北纬67度-18度,东经137度-西经108度,生活在浅水区(0至230米),喜欢的水温是摄氏15至18度。

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基于耳石微结构的西北太平洋秋刀鱼(Cololabis saira)年龄与生长研究

基于耳石微结构的西北太平洋秋刀鱼(Cololabis saira)年龄与生长研究

摘要 : 根据 2 0 1 4年 6月和 1 O 1 1月在 西北 太平洋公 海采集 的 1 6 8尾 秋刀 鱼样 本 , 基 于耳石微 结构并 结合 基础 生物学数据 , 鉴定 了秋 刀鱼 的 日龄 , 推 算 了孵 化 日期 , 并建 立 了生长 模 型和 生长 率 。研 究发 现: 耳 石微结 构从核心 到透 明 区边缘 , 轮纹宽度 由宽 至窄 , 亮度 由暗至 明, 标记 轮 多分布在 透 明 区。 日 龄 范 围为 2 0 4 ~5 4 9 d , 优 势 日龄 组为 2 3 1 ~2 9 0 d和 3 8 1 ~4 7 O d , 日龄最小个体 体长 2 0 7 mm, 体 质量 3 9 g , 日龄最大个 体体长 2 9 1 mm, 体 质量 1 3 1 g 。孵 化 日期 为 2 0 1 2年 1 2月至 2 0 1 4年 4月, 孵 化高峰 期 出 现在 1 一 一 3月和 8 —1 O月 , 初 步推算秋 刀 鱼主要分 为春 生群 和秋 生群 产 卵群体 。体 长和体 质 量生长 模 型符 合 L o g i s t i c 生长模 型。体长 平均 绝对生长 率和 相对 生长 率别 为 0 . 2 2 4 mm/ d和 o . 0 0 0 8 8 , 绝对 生 长 率随着 日龄增加 而减小 。体质 量平均 绝对生长 率和相 对 生长 率别 为 O . 2 9 3 g / d和 O . 0 0 3 2 5 , 最 大绝 对 生长率 ( 0 . 5 0 4 am/ r d ) 和 最大相对 生长率 ( 0 . 0 0 4 8 6 ) 出现 在 3 5 1 ~4 。 0 d 。
4 6 5 3 ,d o i : 1 0 . 3 9 6 9 / j . i s s n . 0 2 5 3 4 1 9 3 . 2 0 1 7 . 1 0 . 0 0 4

西北太平洋公海秋刀鱼繁殖生物学研究

西北太平洋公海秋刀鱼繁殖生物学研究

西北太平洋公海秋刀鱼繁殖生物学研究秋刀鱼(Cololabis saira)属于中上层鱼类,具有生长快、生命周期短等特点,其资源极为丰富,具有较高的经济价值,广泛分布于西北太平洋公海及其沿岸海域。

虽然,秋刀鱼在中国大陆是一种不太熟知的食用性鱼类,但是近几年来,随着国家远洋探捕项目的执行,秋刀鱼也逐渐的为人所知,成为一种国内重要的远洋经济鱼类主捕鱼种。

充分了解西北太平洋秋刀鱼的繁殖生物学特性,能为秋刀鱼的繁殖生物学特性研究填补空白,为以后对其的生物学特性研究提供参考;能够补充和丰富北太平洋秋刀鱼的繁殖生物学信息及其资源生物量变动,能更好的开展秋刀鱼资源评估提供更全面的种群繁殖生物学信息,为我国在西北太平洋的秋刀鱼渔业发展服务,为合理的开发和利用西北太平洋秋刀鱼渔业资源提供理论依据;也为制定渔业管理措施提供可靠的基础数据,为合理利用及科学管理北太平洋秋刀鱼渔业资源提供了科研支持。

依据对2014年6-11月间执行农业部秋刀鱼资源探捕项目(38°38′N-44°31′N、146°36′E-162°26′E),通过舷提网捕捞作业海上随机采样得到秋刀鱼样本并带回实验室进行实验。

用Excel、Marine、Spss、Origin、Arcgis、WT-1000GM v2.0等软件和组织学石蜡切片的方法,就西北太平洋秋刀鱼进行生物学特性进行了分析,对其繁殖生物学展开研究。

研究包括其性别比例,叉长组成,体重组成,叉长和体重以及最大体周的关系,摄食等级,肥满度,性腺成熟指数GSI,卵细胞形态,雌雄50%性成熟叉长,卵径分布,繁殖力等方面。

主要研究结果如下:(1)在2377尾样本中,雌性与雄性的比例为2.06:1。

经卡方检验,性比不符合1:1的比例(χ<sup>2</sup>=137,P&lt;0.05)均以雌性个体数量占绝对的优势,。

(2)总样本叉长范围为189-346mm,平均叉长为282mm。

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第35卷第4期2007年1l胃河南师范大学学报(自然科学版)JournalofHenanNormalUniversity(NaturalScience)、,扰.35ND.4Nov.2007文章编号:1000--2367(2007)04--0150--03秋刀鱼Cololabissa。

t’raBrevoort骨骼的研究李仲辉,杨太有(河辫师范大学生命科学学院,河南新乡453007)摘甏:常规方法制备秋刃照臀骼标本,记录观测缩聚并绘图.其主要形态特征力:颅骨狭长,其长度为宽酶2.7倍,为高的3.5倍.背面平坦,元内凹和凸起.缺眶上骨,泪骨大.翼群骨和上耳骨发达.有下颡窝.上下颁尖长.腭嚣有小齿。

惑蠢曹援缨长.第3秘第4咽鳃鸯连含,有密集的锥形小遗.关键词:秋刀鱼;骨骼系统i形态特征中图分类号:Q959.483文献标识码:A秋刀鱼CololabissairaBrevoort属颌针惫耳Beloniformes,竹刀鱼科Scomberesocidae,产我国渤海.深圳和周边城镇市场上所见的秋刀熊多来自大连,为冬春季常见的食用鱼类.关于其骨骼的研究,据查,尚无专文记述.本文对秋刃鱼骨骼系统送行研究,旨在力其形态髑分类学研究提供基础资料。

1材料和方法供研究的标本予2003.7~2004.10魏自深堋农贸市场静球鲜豁本.俸长291~312mm,it7尾,经测爨后,去鳞、洗净、剔除内脏、肌肉和结缔组织,用常规方法脱脂、漂白等,然后制成整体和分离标本备用.2结果2.I犁筛区Ethmo-Vomineregion(图1)上薅骨(SupraethmoidSE)T形,横支中部略凹,露支短。

孛筛臀(MesoethmoidME)较长,蓠窄惹宽。

德筛骨(LateralethmoidLE)前端下垂,视神经孔小.犁骨(VomerV)无齿.鼻骨(NasalN)为狭长的骨片,颧骨(FrantalF)梯形,背面乎坦.2。

2浆区Orbitalregion《匿1》有翼蝶骨(PterosphenoidPTS)、副蝶骨(ParasphenoidPAS)和基蝶骨(BasisphenoidBSP),副蝶骨弓形,颇细长,基蝶骨前端连于副蝶骨上.2。

3耳区0tieregion《湖1}珏】前耳骨(ProoticPRO)较大,内有耳石.翼耳骨(PteroticPTE)发达,背视为较宽的长扁形骨片.蝶耳骨(SphenoticSP)三角形,弯向后下方.顶骨(ParietalP)较大,三角形.上枕骨(SupraoccipitalSO)背视似茅状,背两向后有极短的缴暗.上耳骨(EpioticEPO)是一较大的薄片。

鬓耳骨、主霹雷程顼嚣的腹面形成一较深憋下颞窝(SubtemporalfossaSTF).后耳骨(OpisoticOPO)不发达.枕骨大孔两侧有外枕骨(ExocciptalEXO).其腹侧为基扰骨(BasioccipitalBO).2.4围眶鸯Circumorblitalseries《图2≯】缺眶上骨,眶下骨5块,第1块很大,蚌壳形,有一明显的骨突,第2--一4块小,第5块较大,三角形.2.5上颂Theupperjawf阉3j【11收稿日期:2006一09—11#修回日期:2007一08—20基金硬基:濒南省动物学重点学科炎助作者篱奔:牵停辉(193毒一>,勇。

广窳广朔天,湃南耀范大学教授,主要放攀鱼类形态鞠分类学磷究。

第4煮李仲辉等:秋刀鱼CololabissairaBrevoort骨骼酌研究lSl前上颌骨(PremaxillaPMX)前端凸如,较尖,腹侧缘有弱小蝮.上颌骨(MaxillaMAX)略向内扭曲.2.6下攘彳helowerjaw{霾3∥o齿骨(DentaryD)前端有一向上的短骨突,上支为薄片,下支为一骨棱.关节骨(ArticularAR)背侧为薄片,腹侧为一骨棒.隅骨(AngularAN)形小.2.7舌释舄Hyopalatine{圈4》珏’由舌颌骨(HyomandibularHM)、后翼骨(MetapterygoidMET)、中翼骨(MestapterygoidMEST)、前翼嚣(PretaptefygoidPRT)、方骨(QuadrateQ)、续骨(SymplecticSYM)和腭骨(PalatinepAL)组成,其中嚣颁餐(HM)背锇缘有发达的关节突连接翼骂骨和蝶耳骨,其豁镁|j有锐拳j的嚣棱,两侧是较瘸窄的下支.方雷(Q)形状特殊,基部裂开,供续骨(SYM)的插入.腭骨(PAL)似褡蕉状,有弱齿.背视腹视侧视阌1脑颅嘭83黔6.5mm、、√图2嘲眶骨孑≤≥图3上颌和下颌2,8舌号和鳃弓HyoidandBranchialarches强1舌弓(圈5)颇长,由基舌骨(BasihyoidBHY)、下舌骨(HypohyoidHHY)、角舌骨(CerohyoidCHY)、上舌骨(EpihyoidEHY)、间舌骨(InterhyoidIHY)、尾舌骨(UrohyoidUHY)和鳃膜条骨(BranchiostegalBRSTG)等缀成.其中尾舌骨极缨长,先端为一撵镑.鳃膜条雷13根.鳃弓(圈s)壶基鳃骨(8asi基豫nc糙a|BB)、下鳃骨(HypobranchialHB)、角鳃骨(CeratobranchialCB)、上鳃骨(EpibranehialEB)、咽鳃骨(Pharyn-gobranchialPB)和下咽骨(PharyngealPH.B)等,鳃耙上有小绂,第l鳃弓的咽鳃骨极小,无竣,第2咽鳃骨上有夺锥畿,第3、4曦鳃骨愈合,形熬等疆三角形,蓑背面有分布均匀密集的小锥落,下咽骨黢匿氇有密集翡小锥齿.2.9鳃盖骨骼Opercularseries(图7J[31鳃盖骨骼壶鳃盖骨(OperculumOP)、蓠鳃盖骨(PreoperculumPO)、间鳃盖臀(Interoperculum10P)和下鳃盖骨(SuboperculumSOP)组成.鳃盖骨前上角尖,下缘圆弧形.2.10肩带和腰带PectoralandPelvicgirdlest33痨带如图8所示.后颞骨(PosttemporalPTM)为一长形小骨片.上颡骨(SupratemporalSPT)很大,长方形.匙骨(CleithrumCL)宽大,似T形,横支短,下支略扭曲,前段较窄,中后部较宽.后匙骨(PostcleithrumPCL)细长,S形.肩胛骨(ScapulaSCP)dx,中间有一圆孔.喙状骨(CroacoidCOR)为扇宽的薄片.腰带臀(图9)从基部向前伟出一较宽的骨嚣,中部裂开很深,基部内铡有小骨裁.2.11背鳍和臀鳍DorsalandAnalfins番一≤磊i肇◇152河南掺范走学学投(鑫熬耪学凝)2007藏背鳍和臀鳍均由鳍棘、鳍条、近端支鳍骨和远端支鳍骨构成.弋孓—鼍蓊P——一图5舌蝣13.5mm图6鳃弓图8肩带骨图7鳃盖骨骼6.5mm图9腰楷骨2.12脊椎骨Vertebral秋刀鱼的脊椎骨66"-,67枚,肋骨39对,l~4椎骨的髓棘短宽,自第42椎骨的肾脉突下弯形成脉弓,尾骨无异常.3小结秋刃鱼颅露狭长,背嚣孚垣,其长度为宽度的2.7待,为亮度昀3。

5倍。

缺眶土骨,服下骨5块,豢l块特大.翼耳骨和上耳骨发达.上下颌尖长,向前凸出.腭骨有弱小齿.尾后骨极细长,前端褂钩状.第1咽鳃骨小,无齿,第2咽骨有锥形小齿,第3、4咽鳃骨愈合,形状似等腰三角形,背面有密集的锥形小齿,下咽骨也有密集麴锥形零齿.参考文献[1]零静辉。

金线爨NemipterusvirgatusHouttuyn夤懿戆耩突器3。

海薅瓣莛大学学摄(象然辩学敝>,2000,28(3){89—92。

[23攀仲辉.鲻MugilcephalusLinnaeus与尖头竣£imtadeForskal骨骼系统的比较[J].湛江海洋大学学报,2001(4):l一7.[33牵仲辉.眼镜簸Menemaculate13.etS.骨骼的研究[J].河南师范大学学报(自然科学版),2004,32(1):73—77.SkeletonofCololabissairaBrevoortL1Zhong—hui,YANGTai-you(ColiegeofLifeScience,HenanNormalUniversity,Xinxiang453007,China)Abstract:SkeletonsamplesofCololabissairawerepreparedbythenormalmethods.Themorphologicalcharactersshowed:Theneruoeramiumislonger,thelengthis2。

7timesinbroad,3。

5timesin。

height,theneruocramiumissmoothindorsal.Thelacrimeislarge,withoutsuperorbitalhone.Thepteroticandepioticwell-developed,Withsubtemporalfossos,withteethinpalatine.Theurohyhalislonger.Thethirdandfourthpharyngobranchialconnectionwithmanyconcealteeth.Keywords:Cotolabissaira]Brevoort;skeletonsystem;morphologicalcharacters秋刀鱼Cololabis saira Brevoort骨骼的研究作者:李仲辉, 杨太有, LI Zhong-hui, YANG Tai-you作者单位:河南师范大学,生命科学学院,河南,新乡,453007刊名:河南师范大学学报(自然科学版)英文刊名:JOURNAL OF HENAN NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)年,卷(期):2007,35(4)被引用次数:1次1.李仲辉金线鱼Nemipterus virgatus Houttuyn骨骼的研究[期刊论文]-河南师范大学学报(自然科学版)2000(03)2.李仲辉鲻Mugil cephalus Linnaeus与尖头鮻Lisa tade Forskal骨骼系统的比较[期刊论文]-湛江海洋大学学报 2001(04)3.李仲辉眼镜鱼Mene maculate B.et S.骨骼的研究[期刊论文]-河南师范大学学报(自然科学版) 2004(01) 1.李仲辉.杨太有.陈宏喜大头狗母鱼骨骼系统研究[期刊论文]-河南师范大学学报(自然科学版) 2008(3)本文链接:/Periodical_henansfdxxb200704044.aspx授权使用:长江大学(cjdx),授权号:4d495be5-8701-4dea-ac8c-9e4900c2fee3下载时间:2010年12月11日。

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