饼干市场零售研究报告
中国饼干市场调研分析报告
中国市场调研在线行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。
一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。
中国市场调研在线基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。
2017-2023年中国饼干市场现状调研分析及发展趋势报告报告编号：548346市场价：纸介版7800元电子版8000元纸质＋电子版8200元优惠价：￥7500元可开具增值税专用发票在线阅读：/yjbg/sphy/sp/20170322/548346.html温馨提示：如需英文、日文、韩文等其他语言版本报告，请咨询客服。
我国饼干行业一直保持快速发展势头，国家统计局提供的数据显示，2015年全国规模以上饼干生产企业的总产量约722.5万t；饼干及其他焙烤食品制造行业资产合计727.8亿元；实现销售收入1527.23亿元；完成利润总额120.3亿元。
2011-2015年中国饼干产量增长情况：万吨据中国市场调研在线发布的2017-2023年中国饼干市场现状调研分析及发展趋势报告显示，近些年，人们生活水平逐步提高，消费意识和选择理念发生较大变化，消费者对饼干产品提出的新的需求在不断增加。
随着外商和港澳台商对我国饼干业源源不断的投资，我国饼干企业发展很快，饼干产品从品种、包装、口味、功能等方面均达到了前所未有的程度。
而新产品的频频问世，在很大程度上刺激着中国饼干市场开始向多元化、品质化发展，使我国原有的传统饼干市场发生了深刻变化。
《2017-2023年中国饼干市场现状调研分析及发展趋势报告》针对当前饼干行业发展面临的机遇与威胁，提出饼干行业发展投资及战略建议。
曲奇饼干的市场调研报告
曲奇饼干的市场调研报告1. 引言市场调研报告是用于了解并分析特定市场情况的重要工具。
本报告旨在对曲奇饼干市场进行调研，以了解消费者需求、竞争对手情况和市场趋势，为制定相关营销策略提供参考。
2. 调研方法2.1 数据来源本次市场调研主要依靠以下数据来源：- 线上问卷调查，通过社交媒体和电子邮件等渠道获取消费者反馈- 线下采访，访问曲奇饼干厂家和零售店，了解供应链和销售情况- 市场研究报告，分析行业数据和趋势2.2 调研内容本次市场调研主要关注以下几个方面：- 消费者需求与喜好- 市场竞争对手分析- 市场趋势与未来发展预测3. 消费者需求与喜好通过线上问卷调查和线下采访，我们获得了如下关于消费者需求与喜好的数据：3.1 品牌偏好调研数据显示，消费者在曲奇饼干品牌选择上，更倾向于选择知名品牌，这与品牌中立的市场趋势相符。
同时，有一部分消费者会选择口碑良好的小众品牌。
3.2 口感和口味大多数消费者偏好香脆的曲奇饼干，同时也喜欢各种口味和口感的变化。
除了经典的巧克力口味外，坚果、水果、抹茶等多样化的口味也备受欢迎。
3.3 包装与价格消费者普遍关注曲奇饼干的包装设计，漂亮的外包装能够吸引他们的注意力。
同时，价格也是影响他们购买决策的重要因素。
大多数消费者愿意为高质量的产品支付合理价格。
4. 市场竞争对手分析4.1 国际品牌市场上存在着多个国际品牌，它们拥有广泛的销售渠道和知名度。
这些品牌通常具有成熟的供应链和制造工艺，以及强大的市场推广能力。
4.2 同类产品竞争除了其他曲奇饼干品牌，还存在着一些类似曲奇饼干的竞争产品，如饼干糕点、蛋糕等。
这些产品也会蚕食曲奇饼干市场份额，需要我们加强差异化和创新。
4.3 小众品牌市场上也存在一些小众品牌，它们通常注重原料自然、健康和手工制作等特点。
这些品牌在品质上有一定优势，但由于知名度和销售渠道的限制，市场份额较小。
5. 市场趋势与未来发展预测5.1 健康与天然随着人们对健康饮食的重视，市场上出现了越来越多强调健康与天然的曲奇饼干品牌。
饼干市场调研报告
饼干市场调研报告《饼干市场调研报告》一、市场概况饼干作为一种常见的零食，受到了消费者的青睐。
随着生活水平的提高和对便捷食品的需求增加，饼干市场需求持续增长。
根据调研数据显示，饼干市场年销售额在近几年呈现稳步增长的趋势，市场前景广阔。
二、市场分析1. 市场占有率：国内饼干市场竞争激烈，各大品牌纷纷推出新品，不同品牌的市场占有率呈现多样化。
2. 消费人群：饼干的消费人群涵盖了各个年龄段，尤其是学生和年轻人，占据了市场的重要份额。
另外，家庭主妇、上班族等也是饼干的主要消费者。
3. 品类多样化：饼干市场的品类丰富多样，包括夹心饼干、原味饼干、曲奇饼干、口味独特的创新产品等。
不同口味、不同包装的饼干均受到不同消费人群的喜爱。
三、市场趋势1. 受众扩大：随着生活水平的提高，消费者对于休闲零食的需求越来越大，饼干作为一种方便携带、口味多样的零食，将继续深受消费者喜爱。
2. 品牌竞争：随着市场竞争的加剧，品牌在产品质量、口味创新、宣传推广等方面将展开激烈的竞争。
3. 创新发展：饼干行业需要不断进行产品创新，推出更具有时尚感和健康概念的新产品，以满足消费者对于高品质、健康、个性化零食的需求。
四、市场风险1. 原材料价格波动：饼干生产需大量原材料，包括面粉、糖、奶制品等，原材料价格的波动会对产品成本和售价产生影响。
2. 合规风险：饼干生产需要遵循一系列的食品安全法规和标准，企业需严格遵守相关法规，一旦出现安全事故将带来巨大的风险和损失。
3. 消费升级：消费者对于产品质量、品牌形象、服务体验等方面的要求不断提高，企业需要不断提升自身的核心竞争力，才能在市场上立于不败之地。
总结：饼干市场虽然前景广阔，但市场竞争激烈，企业需要不断进行产品创新，提升品牌形象，以及关注市场趋势和消费者需求，方能在市场中立于不败之地。
饼干市场调查报告与数据分析
饼干市场调查报告与数据分析一、市场概述饼干市场是一个庞大的食品类别，在全球范围内持续增长。
消费者对饼干的需求多种多样，包括儿童饼干，能量饼干，无麸质饼干等。
此外，由于健康意识的提高，低糖，低脂，高纤维等特性的饼干也受到消费者的青睐。
二、市场调查1. 市场规模：根据最近的统计数据，全球饼干市场规模达到了数十亿美元，并且以每年两位数的增长率持续增长。
这个数据证明了饼干市场的活力和可持续性。
2. 竞争格局：在市场上，有许多知名的饼干品牌，包括一些国际巨头和一些本土品牌。
这些品牌在市场份额上存在竞争，但同时也形成了良好的合作关系，共同推动饼干市场的发展。
3. 消费者行为：消费者越来越关注健康和营养，因此低糖，低脂，高纤维等特性的饼干产品更受欢迎。
此外，消费者对口感和口味的追求也在变化，他们更倾向于选择具有独特口感和风味的饼干。
三、数据分析1. 市场份额：根据调查，国际巨头在市场份额上占据主导地位，但本土品牌正在逐步崛起。
这表明市场对本土品牌有更大的接纳度，同时也说明饼干市场的竞争仍然激烈。
2. 趋势分析：低糖，低脂，高纤维等健康特性的饼干在未来几年预计将保持增长。
此外，消费者对独特口感和风味的追求将继续推动市场对新型和创新饼干产品的需求。
3. 竞争策略：对于品牌来说，了解消费者的需求和趋势是至关重要的。
品牌应关注健康特性，开发新型和创新的产品，以满足消费者的需求。
同时，品牌应保持对市场的敏感度，及时调整策略以应对竞争。
四、结论总的来说，饼干市场是一个充满活力和机遇的市场。
尽管竞争激烈，但市场对新型和创新产品的需求为品牌提供了机会。
对于品牌来说，了解消费者的需求和趋势是至关重要的。
在未来几年，预计低糖，低脂，高纤维等健康特性的饼干产品将继续保持增长。
因此，品牌应关注健康特性，开发新型和创新的产品，以满足消费者的需求。
同时，品牌应保持对市场的敏感度，及时调整策略以应对竞争。
饼干市场调查报告
饼干市场调查报告人文艺术学院广告学BG081芦蓬博饼干市场调查报告人们生活水平提高了，除一日三餐外，还经常加餐、吃零食，饼干与面包、糕点等零食相比有自己独特的优势，耐储藏、易携带，可以作为零食、小点心、电视食品、旅游食品等食用。
正当各大饼干生产商为吸引消费者而各出绝招的时候，各类休闲食品、快餐食品异军突起。
薯片、膨化食品、汉堡、比萨饼等纷纷登场，为消费者提供了更多的选择，饼干在市场上的竞争日益激烈。
本调查只针对饼干进行调查研究。
调查目的：1、了解各品牌饼干的类型及销售现状2、了解包装对产品的重要影响3、对某一品牌饼干深入了解调查方法：观察为主兼顾访谈询问调查地点：石桥子经济开发区华联超市、本溪市站前华联超市、本溪市站前新玛特超市、辽宁科技学院学府超市、平联超市。
调查内容：产品特点和建议：饼干耐储藏，易携带，口味多样，口感酥松。
饼干作为一种零食，只是辅助食品，不宜替代正餐；饼干太干，容易“上火”，吃饼干时，要多吃蔬菜和水果，多喝水；水分会使饼干中的淀粉涨发，容易产生饱腹感，可以控制摄入量；尽量选购低脂、低糖和低热量的饼干；威化饼中的奶油脂肪含量非常高，而且密度低，吃多了也不容易察觉。
市场上产品品牌：嘉士利、达能、康师傅3+2、奥利奥、乐之、太平等各个品牌占据主导地位，看来品牌消费日趋明朗。
销售对象：一般人群即可，糖尿病人特殊选择。
据观察购买饼干的消费者有70%以上为女性，在苏打饼干中比例更高。
高钙苏打饼干明确将其目标定位在“25岁以上有健康意识的女性”。
以嘉士利饼干为例，进行深入调查。
嘉士利是全国唯一半个世纪仍存活的全国性民族品牌饼干企业。
广东嘉士利食品有限公司是家拥有半世纪历史的老牌国产食品企业。
嘉士利饼干的产品有三个系列，早餐系列，脆系列，区域性产品。
早餐饼干口味有香浓牛奶味，麦麸口味，养生红枣口味，甜玉米味、马铃薯味增纤营养早餐饼干。
脆系列口味的饼干有：甜薄脆饼干，咸薄脆饼干，巧克力味夹层饼干，蛋糕片饼干，蛋奶薄脆饼干。
饼干的调研报告
饼干的调研报告饼干的调研报告一、背景介绍饼干是一种非常受欢迎的食品，广泛消费于全球各地。
随着人们对于健康食品的需求增加，饼干行业也在不断发展和创新。
为了了解更多关于饼干市场和消费趋势的信息，本次调查旨在对饼干进行全面调研并撰写一份1000字的报告。
二、调研方法本次调研主要采用了问卷调查的方式，以便获取大量的消费者观点和数据。
我们在城市的不同地区选择了200名参与者进行调查，并通过在线和线下的方式进行问卷填写。
三、调研结果与分析1. 饼干市场概况根据调研结果显示，绝大多数的人都会选择购买饼干。
调查显示，85%的受访者表示，他们至少每周吃一次饼干，60%的受访者会将饼干作为早餐或者下午茶的零食。
2. 偏好口味在调研中，巧克力口味是最受欢迎的口味，占总体偏好的40%。
其他受欢迎的口味包括奶油、香草和水果口味。
这些结果表明，消费者对于甜食仍然有着较高的需求。
3. 健康饼干更多的消费者正关注健康和营养价值，他们更愿意购买健康的饼干。
在调查中，有超过一半的受访者表示会购买低糖或无糖的饼干，40%的受访者表示会选择使用全麦或者其他谷物制成的饼干。
4. 品牌选择在品牌选择方面，调查结果显示，消费者更愿意购买知名品牌的饼干，认为知名品牌的饼干更加安全和可靠。
然而，也有部分消费者愿意尝试小众品牌或者自己制作的饼干。
5. 购买场所超市是消费者购买饼干的首选场所，超过70%的受访者表示会在超市购买饼干。
同时，电商平台也逐渐成为消费者的购买渠道之一，有30%的受访者表示会在网上购买饼干。
四、结论根据以上调研结果和分析，我们可以得出以下结论：1. 饼干市场具有很大的潜力，更多的人开始关注健康和营养的饼干选择。
2. 消费者在选择饼干口味时，更偏好巧克力和奶油口味。
3. 知名品牌的饼干更受消费者信赖和青睐。
4. 超市和电商平台是消费者购买饼干的主要渠道。
五、建议基于以上结论，我们对饼干市场提出以下建议：1. 饼干生产企业应该推出更多具有营养和健康特性的产品，以满足消费者对于健康食品的需求。
2023年曲奇饼干行业市场规模分析
2023年曲奇饼干行业市场规模分析曲奇饼干是一种传统的糕点，已成为许多国家的主流食品之一。
如今，曲奇饼干行业是全球范围内迅速增长的一个行业。
据市场研究公司ReportLinker发布的报告，全球曲奇饼干市场在2020年达到了134.4亿美元，预计在2025年达到219.5亿美元，年复合增长率为7.1%。
曲奇饼干行业市场规模分析主要从以下几个方面进行阐述。
一、市场需求分析曲奇饼干市场需求主要来自于以下几个方面：1. 零食市场需求：曲奇饼干是一类非常受欢迎的零食之一，消费者们乐于在白天或晚上的时候享受曲奇饼干。
2. 礼品市场需求：曲奇饼干适合作为礼品，很受糖果公司和礼品公司的推荐。
3. 应酬市场需求：曲奇饼干拥有多种口味，适合应酬、聚餐等场合使用。
4. 早餐市场需求：曲奇饼干也可作为早餐食品之一，越来越受欢迎。
通过上述需求分析，曲奇饼干市场需求是非常广泛的。
在未来，曲奇饼干市场需求会更加多元化，市场规模会不断扩大。
二、市场销售渠道分析曲奇饼干销售的渠道非常广泛，可以分为以下几类：1. 商超渠道：如超市、购物中心等。
2. 礼品公司渠道：如糖果店、礼品店等。
3. 网络渠道：如京东、天猫、淘宝等。
4. 饭店酒店渠道：如星级酒店、特色酒店、中餐馆等。
5. 厂商直销渠道：如来仪、百草味等。
上述销售渠道都是曲奇饼干的重要销售渠道，未来曲奇饼干销售渠道的发展将更加多元化。
三、市场潜能分析随着人们生活水平的提高，曲奇饼干对于健康的要求也越来越高。
消费者们对健康保健、天然有机、低糖低脂等产品的需求更加迫切。
因此，生产商可以开发更多低糖、无糖、天然有机的曲奇饼干，以适应消费者更多层次的需求，增加市场销售渠道，拓宽市场。
四、市场竞争分析曲奇饼干市场竞争非常激烈，主要竞争来自品牌、品质和价格方面。
1.品牌：许多国际品牌已经占据了曲奇饼干市场的一部分。
如英国的伯顿、美国的奥雷奥、克芝、德国的施瓦茨和巴西的奎吉。
2.品质：曲奇饼干的品质成为品牌销量的重要因素。
饼干市场调研报告
饼干市场调研报告1. 引言饼干是一种传统的零食，具有便携性、口感好、易于保存等特点，因此在全球范围内具有广泛的消费群体。
本文旨在对饼干市场进行调研，分析市场规模、发展趋势、竞争格局以及消费者偏好等方面的情况，为相关企业制定市场营销策略提供参考。
2. 市场规模根据市场调研数据显示，全球饼干市场在近几年保持了稳定的增长态势。
据统计，2019年全球饼干市场规模达到了2000亿美元，预计到2025年将达到3000亿美元。
饼干市场的增长主要受到人们生活水平提高、消费观念转变以及零食需求增加等因素的影响。
3. 发展趋势3.1 健康与营养近年来，健康与营养已成为消费者购买食品的重要考量因素之一，对于饼干市场也是如此。
消费者对于低糖、低脂、低盐等健康饼干产品的需求不断增加，而传统的高糖、高脂饼干市场则面临一定的压力。
因此，在饼干市场上，健康与营养已成为一个不可忽视的发展趋势。
3.2 多样化口味消费者对于饼干产品的口味需求也在不断变化。
传统的巧克力口味、奶油口味仍然受到消费者的喜爱，但越来越多的消费者也开始尝试新的口味，如水果口味、坚果口味、芝士口味等。
因此，饼干市场上出现了更多口味丰富多样的产品，并且受到了消费者的欢迎。
4. 竞争格局饼干市场上存在着众多的品牌和企业，竞争格局相对较为激烈。
不同品牌之间的竞争主要体现在产品品质、口味和营销活动等方面。
一些国际知名品牌在全球范围内占据着较大的市场份额，如奥利奥、乐事等。
此外，国内一些本土品牌也逐渐壮大，如盐津铺子、良品铺子等。
随着市场竞争的加剧，企业需要不断创新，提高产品品质和服务水平，以获得竞争优势。
5. 消费者偏好消费者在购买饼干时会考虑很多因素，如品牌声誉、产品质量、价格等。
根据调研数据显示，消费者最重视的是产品质量和口感。
消费者更愿意购买品牌知名、声誉好的饼干产品，因为他们对于这些品牌的产品质量和安全性更加信任。
此外，消费者对于饼干的外包装设计也有一定的偏好，精美的包装能够吸引消费者的眼球，增加购买欲望。
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22.5 4.2 16.1 3.7
销售量（千吨）
168 161
129
+24.9%
+4.8%
销售额（百万人民币）
3194
3230
2623
+21.8%
+1.1%
MAT
AM 00
AM 01
AM 02
AM 00
AM 01
AM 02
饼干在全国城市和城镇中的销售增长趋势
销售增长缓慢现象普遍存在在城市和城镇中， 4个主要城市的发展速度相对较快
饼干在顶新不同辖区中的年度销售变化趋势
天津地区是过去两年里推动整体市场增长的主动力
销售量（吨）
160,556
168,271
128,544
35.3%
27.6%
38.9% 29.1%
27.7%
28.9%
销售额（百万人民币）
3,230
2,623 37.4%
35.0%
3,194 35.5%
33.3%
28.1% 34.2%
6.1
3.6
2.4 1.9
3.5
2.6 1.9
3.3
2.5 1.7
3.4
2.5 1.8
4.4
2.3 2.1
4.4
2.4 2.1
4.6 2.3 1.9
6.2
4
2.4 1.9
6 4.9 4.8 5.4
5.2
5.5
5.3
5.5
5.8
6.3
6.4
7.2
6.8
7.2
7.4
8.3
7.8
7.3
6.9
7
7.9
7.2 7.7
曲奇 蛋卷 咸单片 甜单片 夹心 梳打 威化 其他
AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02 AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02 东北 华北 西北 华东 华中 西南 华南
饼干在全国各大区的市场渗透比较
饼干整体在东北地区的市场渗透率最高
数值铺货率
64
63
60
60
饼干市场零 售研究报告
汇报人姓名
目的
回顾饼干整体市场在过去两年的发展趋势
饼干不同品类细分回顾
康师傅/达能/纳贝斯克表现比较
全国饼干年度销售增长趋势
饼干整体市场增长速度仍处于缓慢增长阶段
MAT 米饼类干脆小食
方便面
销售量增长
销售额增长
AM 01 AM 02 AM 01 AM 02
34.6 22.8 12.8 0.6
60
60
60
46 44 4412 39
4445 4412 3398
44 40 36
44 41 39 3367
44 42 39 36
444435 40 37
444564 42 39
35
AM 01
JJ 01
AS 01
ON 01
东北
华北
西北
华中
DJ 02
FM 02
AM 02
西南
华南
华东
全国饼干在不同地区现代通路的市场渗透率
曲奇
11.6% 2.9% 9.2%
AM01 蛋卷
14.4% 8.6% 6.8%
21.2%
26.1%
12.1% 2,6% 8.3%
AM 02 咸单片
甜单片
2623
7.9% 7.3% 7.7%
22.0%
12.0% 8.1% 8.1%
22.5%
16.4% 7.7% 7.0%
22.9%
24.3%
12.2% 6.6% 11.9% AM 00 夹心
饼干在西北现代通路中渗透率最高
数值铺货率
97
97
97
92
86
86
87
8709
84 82 79 77
83 777567
8832 7765
888210 777576
8821 777675
82 777876 74
71
71
70
71
67
67
62 60
AM 01
JJ 01 东北
AS 01
ON 01
华北
西北
华中
DJ 02
MAT AM 01 Vs MAT AM 00
MAT AM 02 Vs MAT AM 01
-5.3% 全国城镇 -0.5%
-3.3% -2.4%
4个主要城市
Hale Waihona Puke 28.9% 35.0%13.7% 20.5%
全国城市
26.2% 31.2%
1.7% 6.2%
全国
21.8% 24.9%
销售量增长
销售额增长
1.1% 4.8%
32%
37%
43.5%
27.6%
31.2%
37.7%
MAT AM00 MAT AM01 MAT AM02
MAT AM00 MAT AM01 MAT AM02
天津辖区
杭州辖区
广州辖区
七大地区饼干市场销售重要性变化趋势
华东在过去一年里销售重要性不断提高
销售量重要性
销售额重要性
12 12.1 12.8 12.3 12.8 13.4 12.4
7.2
02..79
02..79
03.8
03..95
03..95
02..79
02..69
02..69
03..51
03..73
03..76
3.6 1.1
03..87
2.2 2.1 2.2 2.7
3
2.7 2.1 2.2
2
2.2 2.3
3
2.4
AM 00 JJ 00 AS 00 ON 00 DJ 01 FM 01 AM 01 JJ 01 AS 01 ON 01 DJ 02 FM 02 AM 02
7.5 7.6 7.5 7.3 7.3 7.2 7.7 7.8 7.8 7.5 7.6 7.4 7.4 7.7
13.8 13 14.4 14.9 13.9 17.4 14.6 6.7 6.9 6.5 6.2 6.3 5.9 6.6 7.4 7.4 7.3 6.9 7.1 6.4 6.8
27.8 27.5 27.9 29.1 29.3 29.3 29.9 2.5 2.6 2.8 2.8 2.6 2.8 2.4
FM 02
西南
华南
华东
AM 02
全国饼干不同品类年度销售变化趋势
夹心饼干在过去两年里始终保持稳定增长
销售量（千吨）
168 161
销售额（百万人民币）
3194
3230
129
7.9% 6.9% 7.8%
20.1%
11.4% 8.3% 8.2%
20.5%
32.9%
27.9%
12.4% 3.0% 8.9% AM 00
31.2 30.7 30.4 29.9 30 29.2 29.6
33.8 33.2 32.7 34.3 34.7 35.1 34.9
1.9
2
2.2 2.1
2
2
1.8
27.2 27.8 27.6 26.7 27.3 24.9 26.7
11.2 11.6 11.2 11 10.6 10.7 10.4
9.3 9.8 9.4 8.9 8.8 8.3 8.7
20.4%
11.0% 5.7% 12.2% AM01 梳打 威化
19.8%
11.1% 4.4% 10.7% AM 02 其他
全国饼干不同品类双月销量趋势
曲奇/蛋卷等在春节过后，本期销量明显下降
销售量（千吨）
2.4
1.9 1.7
2.5 1.8
2.1
2.6 2 2.2
2.9 2.1 2.5
3.3 2.4 2.5