课后习题答案--《环境工程微生物学》-第三版-周群英
周群英《环境工程微生物学》(第3版)章节题库(第三章 真核微生物)【圣才出品】
第三章真核微生物一、选择题1．关于微型后生动物描述正确的是（）。
A．是多细胞动物B．是单细胞动物C．是真菌D．属于藻类【答案】A【解析】真核微生物中，原生动物以外的多细胞动物称为后生动物。
因有些后生动物形体微小，要借助光学显微镜方可看得清楚，故称为微型后生动物。
如轮虫、线虫、寡毛虫、浮游甲壳动物、苔藓动物、水螅等。
2．酵母菌细胞通过（）过程从糖分子获得能量。
A．竞合作用B．发酵C．呼吸D．三羧酸循环【答案】B【解析】酵母菌是单细胞真菌。
发酵型酵母菌是发酵糖为乙醇（或甘油、甘露醇、有机酸、维生素及核苷酸）和二氧化碳的一类酵母菌，用于发面做面包、馒头和酿酒等。
3．原生动物的营养类型中，以有机物为食的是（）。
A．植物型营养B．全动型营养C．光能自养D．以上都不是【答案】B【解析】B项，全动性营养的原生动物以吞食其他生物（如细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、藻类、比自身小的原生动物）和有机颗粒为食。
绝大多数原生动物为全动性营养。
4．下列属于单细胞真菌的是（）。
A．青霉B．酵母菌C．曲霉D．细菌【答案】B【解析】AC两项，青霉和曲霉都属于多细胞菌属；B项，酵母菌是单细胞真菌；D项，细菌属于原核微生物。
5．（多选）关于原生动物特征的描述正确的有（）。
A．单细胞，没有细胞壁B．多细胞，有细胞壁C．细胞核具有核膜D．细胞核不具有核膜【答案】AC【解析】原生动物为单细胞，没有细胞壁，有细胞质膜、细胞质，有分化的细胞器，其细胞核具有核膜（较高级类型有两个核），属真核微生物。
6．（多选）可做污水净化程度差的指示生物有（）。
A．轮虫B．线虫C．鞭毛虫D．钟虫【答案】BC【解析】B项，线虫有好氧和兼性厌氧的，兼性厌氧者在缺氧时大量繁殖，线虫是水净化程度差的指示生物。
C项，在自然水体中，鞭毛虫喜在多污带和α-中污带中生活。
在污水生物处理系统中，活性污泥培养初期或在处理效果差时鞭毛虫大量出现，可作污水处理效果差时的指示生物。
二、填空题1．______是动物中最原始、最低等、结构最简单的单细胞动物。
周群英《环境工程微生物学》(第3版)名校考研真题(第七章 微生物的生态)【圣才出品】
第七章微生物的生态一、选择题在废水分析中，大肠埃希氏菌可作为（）。
[北京交通大学2011年研]A．水中粪便污染的指示B．进行平板计数的常规生物C．水中固氮菌数量指示D．水中氨基酸含量的尺度【答案】A【解析】天然水体由于粪便污水的排入引起致病菌污染，它们是痢疾志贺氏菌、副痢疾志贺氏菌、伤寒沙门氏菌、甲型、乙型和丙型的副伤寒沙门氏菌及霍乱弧菌。
通常，由于致病菌数量少，检测不方便，选用和它相近的非致病菌作间接指标。
目前选用总大肠菌群作致病菌的指示菌。
它包括埃希氏菌属、柠檬酸杆菌属、肠杆菌属和克雷伯氏菌属等十几种肠道杆菌。
二、填空题1．目前石油烃类污染的土壤，其生物修复技术主要有两类：一类是微生物修复技术，按照修复的地点又可以分为______和______；另一类是______技术。
[北京化工大学2014年研]【答案】原位生物修复；异位生物修复；植物修复【解析】土壤生物修复是指利用土壤中天然的微生物资源或人为投加目的菌株，甚至用构建的特异降解功能菌投加到各污染土壤中，将滞留的污染物快速降解和转化，恢复土壤的天然功能。
目前，生物修复技术主要有两类：①微生物修复技术，按修复的地点又可分为原位生物修复和异位生物修复；②植物修复法。
2．在污化系统中一般可将受有机污染的河段分为______、______、______、______等四个带。
[湖南大学2010年研]【答案】多污带；α-中污带；β-中污带；寡污带3．______和______是藻类生长所需要的两种关键元素。
[西安建筑科技大学2014年研] 【答案】氮；磷【解析】无机氮达到0.3mg/L以上和总磷达到0.02mg/L以上时，最适合藻类生长繁殖。
所以一般认为，水体中无机氮为300mg/m3、总磷为20mg/m3以上时，水体会发生富营养化。
可见，氮和磷是限制藻类增长的因素。
4．水体富营养化主要是由于水体中______、______增加而引发______大量繁殖而引起的，该现象发生在海洋中称为______，发生在淡水中则称为______。
周群英《环境工程微生物学》（第3版）章节题库（第十章污（废）水深度处理和微污染源水预处理中的微生物
周群英《环境⼯程微⽣物学》（第3版）章节题库（第⼗章污（废）⽔深度处理和微污染源⽔预处理中的微⽣物第⼗章污（废）⽔深度处理和微污染源⽔预处理中的微⽣物学原理⼀、选择题1．废⽔中的C：N⼤于286时反硝化正常，低于这个⽐值反硝化出现（）不⾜。
A．碳源B．氮源C．⽆机盐D．⽣长因⼦【答案】A【解析】污（废）⽔中的BOD5:TN（即C：N）⼤于286时反硝化正常。
低于此⽐值时，反硝化出现碳源不⾜，要投加外碳源。
有的⼯程投加甲醇补⾜碳源，这不仅增加开⽀，甲醇对⼈还不安全，可改⽤⼄醇作碳源。
2．（多选）下列对亚硝化细菌和硝化细菌描述正确的有（）。
A．都是⾰兰阳性菌B．都是⾰兰阴性菌C．都是厌氧菌D．都是好氧菌【答案】BD【解析】AB两项，亚硝化细菌和硝化细菌是⾰兰⽒阴性菌。
其⽣长速率均受基质浓度（NH3和HNO2）、温度、pH、氧浓度控制。
CD两项，亚硝化细菌和硝化细菌都是好氧菌，绝⼤多数营⽆机化能营养。
⼆、填空题1．亚硝化细菌和硝化细菌都是⾰兰______性菌，且全部是______氧菌。
【答案】阴；好【解析】亚硝化细菌和硝化细菌是⾰兰⽒阴性菌。
其⽣长速率均受基质浓度（NH3和HNO2）、温度、pH、氧浓度控制。
其全部是好氧菌，绝⼤多数营⽆机化能营养。
2．煮沸法是最原始的对⽔的消毒⽅法，煮沸可以直接破坏病源菌的______。
【答案】蛋⽩质【解析】⽔的消毒⽅法有煮沸法、加氯消毒、臭氧消毒、过氧化氢消毒、紫外辐射消毒、微电解消毒等。
其中煮沸法是最原始的⽅法，也是最简便有效的⽅法之⼀。
煮沸直接快速破坏病原菌的蛋⽩质，使其凝固发⽣不可逆变性。
3．紫外线辐射杀菌的机制有：______、______。
【答案】破坏蛋⽩质结构⽽变性；破坏核酸分⼦的结构【解析】紫外线辐射是⼀种物理⽅法，经过消毒的⽔化学性质不变，不会产⽣臭味和有害健康的产物。
紫外线辐射杀菌的机制为：①破坏蛋⽩质结构⽽变性；②破坏核酸分⼦的结构，如引起胸腺嘧啶形成胸腺嘧啶⼆聚体和DNA发⽣⽔合反应导致细菌死亡。
周群英《环境工程微生物学》(第3版)章节题库(第四章 微生物的生理)【圣才出品】
第四章微生物的生理一、选择题1．微生物机体由______的水分和______的干物质组成。
在干物质中有机物占90％～97％。
（）A．70％～90％、10％～30％B．10％～30％、70％～90％C．50％、50％D．95％、5％【答案】A【解析】微生物机体质量的70％～90％为水分，其余10％～30％为干物质。
不同类型的微生物水分含量不同。
微生物机体的干物质由有机物和无机物组成。
有机物占干物质质量的90％～97％，无机物占干物质质量的3％～10％。
2．自养型微生物和异养型微生物的主要差别是（）。
A．所需能源物质不同B．所需碳源不同C．所需氮源不同D．都不对【答案】B【解析】自养型微生物和异养型微生物的主要差别是所需碳源不同。
自养型微生物具有完备的酶系统，合成有机物的能力强，以CO2、CO和CO32-中的碳素为唯一碳源。
异养微生物具有的酶系统不如自养微生物完备，它们只能利用有机化合物为碳素营养和能量来源。
3．硝化细菌属于（）型的微生物。
A．光能自养B．光能异养C．化能自养D．化能异养【答案】C【解析】C项，硝化细菌不具有光合色素，不能进行光合作用，合成有机物所需的能量是它氧化S、H2S、H2、NH3、Fe等无机物时，通过氧化磷酸化作用产生的ATP，是化能自养型微生物。
CO2是化能自养型微生物的唯一碳源。
4．微生物的营养物质中不是氮源物质是（）。
A．氨基酸B．硫酸铵C．蛋白胨D．硝酸钠【答案】B【解析】氮的来源包括大量的无机氮化合物以及有机氮化合物。
有机氮化合物包括尿素、胺、酰胺、瞟呤和嘧啶碱、氨基酸、蛋白质等，无机氮化合物包括硝酸盐、铵盐等，都能被不同的微生物所利用，不包括硫酸盐。
5．配制培养基时首选的无机盐是（）。
A．Na2SO4B．MgSO4C．K3PO3D．尿素【答案】C【解析】C项，磷在细胞中对微生物的生长、繁殖、代谢都起着极其重要的作用，微生物对磷的需求量最大。
因此，配制培养基时首选的无机盐是K3PO3。
周群英《环境工程微生物学》(第3版)章节题库(第五章 微生物的生长繁殖与生存因子)【圣才出品】
第五章微生物的生长繁殖与生存因子一、选择题1．生长速率常数最大的时期是（）。
A．停滞期B．对数期C．静止期D．衰亡期【答案】B【解析】B项，对数期的细菌得到丰富的营养，细胞代谢活力最强，合成新细胞物质的速率最快，细菌生长旺盛。
这时的细菌数不但以几何级数增加，而且每分裂一次的时间间隔最短，生长速率常数最大。
2．下列关于恒浊连续培养的描述正确的是（）。
A．是使培养液中细菌的浓度恒定的培养方式B．在恒浊器中微生物始终以最高生长速率进行生长C．是一种设法使培养液的流速保持不变的培养方式D．微生物始终在低于其最高生长速率的条件下进行生长繁殖的方式【答案】A【解析】恒浊连续培养是使细菌培养液的浓度恒定，以浊度为控制指标的培养方式。
按实验目的，首先确定细菌的浊度保持在某一恒定值上。
调节进水（含一定浓度的培养基）流速，使浊度达到恒定（用自动控制的浊度计测定）。
3．固氮菌和纤维素分解菌生活在一起时的关系是（）A．拮抗B．共生C．寄生D．互生【答案】D【解析】D项，固氮菌固定的氮为纤维素分解菌提供氮源，纤维素分解菌分解纤维素的产物有机酸被固氮菌用作碳源和能源，也为纤维素分解菌解毒。
两者可以单独生活，共存于同一环境中，相互提供营养及其他生活条件，双方互为有利，相互受益，属于互生关系。
4．细菌的生长曲线中，总菌数和活菌数几乎相等的是（）。
A．适应期B．对数期C．稳定期D．衰亡期【答案】B【解析】B项，对数期由于营养物质足以供给合成细胞物质使用，因此细菌细胞质的合成速率与活菌数的增加速率一致，细菌总数的增加率和活菌数的增加率一致，总菌数和活菌数几乎相等。
5．常用的消毒酒精的浓度为（）。
A．30％B．70％C．95％D．100％【答案】B【解析】B项，醇是脱水剂和脂溶剂，可使蛋白质脱水、变性，溶解细胞质膜的脂质，进而杀死微生物机体。
体积分数为70％的乙醇杀菌力最强。
乙醇浓度过低无杀菌力，纯乙醇因不含水很难渗入细胞，又因它可使细胞表面迅速失水，表面蛋白质沉淀变性形成一层薄膜，阻止乙醇分子进入菌体内，故不起杀菌作用。
周群英《环境工程微生物学》(第3版)章节题库(第六章 微生物的遗传和变异)【圣才出品】
第六章微生物的遗传和变异一、选择题1．遗传和变异的物质基础是（）。
A．蛋白质B．DNAC．RNAD．荚膜多糖【答案】B【解析】从分子遗传学角度看，亲代是通过脱氧核糖核酸（DNA）将决定各种遗传性状的遗传信息传给子代的。
变异的实质是基因突变，基因突变是指微生物的DNA被某种因素引起碱基的缺失、置换或插入，改变了基因内部原有的碱基排列顺序，从而引起其后代表现型的改变的现象。
因此，遗传和变异的物质基础是DNA。
2．通过供体菌和受体菌完整细胞间性菌毛的直接接触而传递大段DNA的过程称为（）。
A．转化B．转导C．接合D．突变【答案】C【解析】A项，转化是受体细胞直接吸收来自供体细胞的DNA片段，并把它整合到自己的基因组里的过程。
B项，转导是通过温和噬菌体的媒介作用，把供体细胞内特定的基因携带至受体细胞中，使后者获得前者部分遗传性状的过程。
C项，性菌毛的直接接触而传递大段DNA的过程是接合过程。
3．（多选）下列证明DNA是遗传和变异的物质基础的实验有（）。
A．经典转化实验B．植物病毒重建实验C．大肠杆菌T2噬菌体的感染实验D．革兰染色实验【答案】AC【解析】A项，l928年格里菲斯的转化实验，加上1944年埃弗里等人的转化补充实验，确切地证明DNA是遗传的物质基础。
C项，大肠杆菌T2噬菌体感染大肠杆菌的实验进一步证实了DNA是遗传和变异的物质基础。
4．（多选）下列关于DNA存在形式的描述正确的有（）。
A．真核生物的DNA存在于细胞核中B．真核生物的DNA存在于拟核中C．原核生物的DNA存在于拟核中D．原核生物的DNA存在于细胞核中【答案】AC【解析】A项，真核生物细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核，DNA存在于细胞核中；C项，原核生物细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核，DNA是散在细胞质中的，基因组DNA所在的位置形成一个区域，称为拟核区。
二、填空题1．DNA是遗传的物质基础，可通过格里菲斯经典的_____实验和_____实验得到证明。
环境工程微生物学-第三版周群英王士芬
第一篇微生物学基础1、叙述大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程。
答：大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程有：吸附、侵入、复制、聚集与释放。
首先，大肠杆菌T系噬菌体以它的尾部末端吸附到敏感细胞表面上某一特定的化学成分，或是细胞壁，或是鞭毛，或是纤毛。
噬菌体侵入宿主细胞后，立即引起宿主的代谢改变，宿主细胞内的核酸不能按自身的遗传特性复制和合成蛋白质，而由噬菌体核酸所携带的遗传信息所控制，借用宿主细胞的合成机构复制核酸，进而合成噬菌体蛋白质，核酸和蛋白质聚集合成新的噬菌体，这个过程叫装配。
大肠杆菌T系噬菌体的装配过程如下：先合成含DNA的头部，然后合成尾部的尾鞘、尾髓和尾丝，并逐个加上去就装配成一个完整的新的大肠杆菌T系噬菌体。
噬菌体粒子成熟后，噬菌体的水解酶水解宿主细胞壁而使宿主细胞破裂，使菌体被释放出来重新感染新的宿主细胞一个宿主细胞可释放10到1000个噬菌体粒子。
2、什么叫毒性噬菌体？什么叫温和噬菌体？答：侵入宿主细胞后，随即引起宿主细胞裂解的噬菌体称作毒性噬菌体。
侵入宿主细胞后，不引起宿主细胞裂解的噬菌体称作温和噬菌体。
3、什么叫噬菌斑？什么是PFU？答：将噬菌体的敏感细菌接种在琼脂固体培养基上生长形成多个菌落，当接种适度的噬菌体悬液后引起点性感染，空斑单位，空斑就是原代或传代单层细胞被病毒感染后，一个个细胞被病毒蚀空形成的空斑。
一个空斑表示一个病毒。
所以，通过病毒空斑单位的计数可知单位体积中含病毒数第二章原核微生物1、细菌有哪些一般结构和特殊结构？它们各有哪些生理功能？答：细菌是单细胞生物。
所有细菌均有：细胞壁、细胞质膜、细胞质及其内含物、细胞核物质。
部分细菌有特殊结构：芽孢、鞭毛、荚膜、粘液层、菌胶团、衣鞘及光合作用片层等。
细胞壁是包围在细菌体表面最外层的、具有坚韧而带有弹性的薄膜。
可以起到：①保护原生质体免受渗透压引起破裂的作用。
②维持细菌的细胞形态。
③细胞壁是多孔结构的分子筛，阻挡某些分子进入和保留蛋白质在间质（格兰氏阴性菌细胞壁和细胞质之间的区域）④细胞壁为鞭毛提供指点，使鞭毛运动。
周群英环境工程微生物学第3版知识点总结笔记课后答案
0 绪论0.1复习笔记【知识框架】【重点难点归纳】一、环境与环境工程面临的问题、可持续发展与微生物1.背景（1）“三废”各种新兴工业生产的飞速发展，产生各种工业废水；各种类型的工厂和汽车产生大量废气；由于长期的污（废）水浇灌农作物或用于废水土地处理，有机固体废物的填埋处置，污（废）水及固体废物渗滤液渗漏到地下水，造成土壤和地下水污染。
总而言之，废水、废气、固体废物三大公害严重污染人类的生存环境。
（2）环境污染事件世界八大环境污染事件：洛杉矶光化学烟雾事件；多诺拉烟雾事件；马斯河谷烟雾事件；伦敦烟雾事件；四日市哮喘事件；痛痛病事件；水俣病事件；米糠油事件。
（3）可持续发展可持续发展是指既满足当代人的需求，又不对后代人满足其自身需求的能力构成危害的发展，该观点由联合国世界环境与发展委员会（WCED）主席、挪威前首相布伦特兰夫人在1987年发表的长篇报告《我们共同的未来》中首次提出。
2.微生物的作用（1）环境保护和环境治理在保持生态平衡等方面，微生物与其他生物一样，起着举足轻重的作用。
其次，由于微生物具有容易发生变异的特点，易呈现出更加丰富的多样性，因此在环境污染中，微生物也起着举足轻重的作用。
（2）生物工程分子生物学、分子遗传学的发展，促进了微生物分类学的完善，也促进微生物应用技术的进步，推动了生物工程的发展，酶学和基因工程在各个领域得到应用和长远的发展。
（3）环境工程固定化酶、固定化微生物细胞处理工业废水，筛选优势菌，筛选处理特种废水的菌种，探索用基因工程技术构建超级菌，已应用于环境工程事业。
二、环境工程微生物学的研究对象和任务1.研究对象① 微生物的形态、细胞结构及其功能，微生物的营养、呼吸、物质代谢、生长、繁殖、遗传与变异等的基础知识；② 栖息在水体、土壤、空气、城市生活污水、工业废水和城市有机固体废物生物处理，以及废气生物处理中的微生物及其生态；③ 饮用水卫生细菌学；④ 自然环境物质循环与转化；⑤ 水体和土壤的自净作用，污染水体治理、污染土壤的治理与修复等环境工程净化的原理。
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课后习题答案--《环境工程微生物学》-第三版-周群英 1、何谓原核微生物？它包括哪些微生物？ 答：原核微生物的核很原始，发育不全，只有DNA链高度折叠形成的一个核区，没有核膜，核质裸露，与细胞质没有明显界限，叫拟核或似核。原核微生物没有细胞器，只有由细胞质膜内陷形成的不规则的泡沫体系，如间体核光合作用层片及其他内折。也不进行有丝分裂。原核微生物包括古菌（即古细菌）、真细菌、放线菌、蓝细菌、粘细菌、立克次氏体、支原体、衣原体和螺旋体。 2、何谓真核微生物？它包括哪些微生物？ 答：真核微生物由发育完好的细胞核，核内由核仁核染色质。由核膜将细胞核和细胞质分开，使两者由明显的界限。有高度分化的细胞器，如线粒体、中心体、高尔基体、内质网、溶酶体和叶绿体等。进行有丝分裂。真核微生物包括除蓝藻以外的藻类、酵母菌、霉菌、原生动物、微型后生动物等。 3、微生物是如何分类的？ 答：各种微生物按其客观存在的生物属性（如个体形态及大小、染色反应、菌落特征、细胞结构、生理生化反应、与氧的关系、血清学反应等）及它们的亲缘关系，由次序地分门别类排列成一个系统，从大到小，按界、门、纲、目、科、属、种等分类。种是分类的最小单位，“株”不是分类单位。 4、生物的分界共有几种分法，他们是如何划分的？ 答：1969年魏泰克提出生物五界分类系统，后被Margulis修改成为普遍接受的五界分类系统：原核生物界(包括细菌、放线菌、蓝绿细菌)、原生生物界（包括蓝藻以外的藻类及原生动物）、真菌界（包括酵母菌和霉菌）、动物界和植物界。 我国王大 教授提出六界：病毒界、原核生物界、真核生物界、真菌界、动物界和植物界。 5、微生物是如何命名的？举例说明。 答：微生物的命名是采用生物学中的二名法，即用两个拉丁字命名一个微生物的种。这个种的名称是由一个属名和一个种名组成，属名和种名都用斜体字表示，属名在前，用拉丁文名词表示，第一个字母大写。种名在后，用拉丁文的形容词表示，第一个字母小写。如大肠埃希氏杆菌的名称是Escherichia coli。 6、写出大肠埃希氏杆菌和桔草芽孢杆菌的拉丁文全称。 答：大肠埃希氏杆菌的名称是Escherichia coli，桔草芽孢杆菌的名称是Bacillus subtilis。 7、微生物有哪些特点？ 答：（一）个体极小 微生物的个体极小，有几纳米到几微米，要通过光学显微镜才能看见，病毒小于0.2微米，在光学显微镜可视范围外，还需要通过电子显微镜才可看见。 （二）分布广，种类繁多 环境的多样性如极端高温、高盐度和极端pH造就了微生物的种类繁多和数量庞大。 （三）繁殖快 大多数微生物以裂殖的方式繁殖后代，在适宜的环境条件下，十几分钟至二十分钟就可繁殖一代。在物种竞争上取得优势，这是生存竞争的保证。 （四）易变异 多数微生物为单细胞，结构简单，整个细胞直接与环境接触，易受外界环境因素影响，引起遗传物质DNA的改变而发生变异。或者变异为优良菌种，或使菌种退化。 1 章 1.病毒是一类什么样的微生物？它有什么特点？ 答：病毒是没有细胞结构，专性寄生在活的敏感宿主体内，可通过细菌过滤器，大小在0.2微米一下的超微小微生物。 特点：大小在0.2微米以下，故在光学显微镜下看不见，你必须在电子显微镜下方可合成蛋白质的机构――核糖体，也没有合成细胞物质和繁殖所必备的酶系统，不具独立的代谢能力，必须专性寄生在活的敏感宿主细胞内，依靠宿主细胞合成病毒的化学组成和繁殖新个体。病毒在活的敏感宿主细胞内是具有生命的超微生物，然而，在宿主体外却呈现不具生命特征的大分子物质，但仍保留感染宿主的潜在能力，一旦重新进入活的宿主细胞内又具有生命特征，重新感染新的宿主。 2.病毒的分类依据是什么？分为哪几类病毒？ 答：病毒是根据病毒的宿主、所致疾病、核酸的类型、病毒粒子的大小、病毒的结构、有或无被膜等进行分类的。 根据专性宿主分类：有动物病毒、植物病毒、细菌病毒（噬菌体）、放线菌病毒（噬放线菌体）、藻类病毒（噬藻体），真菌病毒（噬真菌体）。 按核酸分类：有DNA病毒（除细小病毒组的成员是单链DNA外，其余所有的病毒都是双链DNA）和RNA病毒（除呼肠孤病毒组的成员是双链RNA外，其余所有的病毒都是单链RNA）。 3.病毒具有什么样的化学组成和结构？ 答：一、病毒的化学组成：病毒的化学组成有蛋白质和核酸，个体大的病毒如痘病毒，除含蛋白质和核酸外，还含类脂类和多糖。 二、病毒的结构：病毒没有细胞结构，却有其自身独特的结构。整个病毒分两部分：蛋白质衣壳和核酸内芯，两者构成核衣壳。完整的具有感染力的病毒叫病毒粒子。病毒粒子有两种：一种是不具被膜（亦称囊膜）的裸露病毒粒子；另一种是在核衣壳外面有被膜所构成的病毒粒子。寄生在植物体内的类病毒和拟病毒结构更简单，只具RNA，不具蛋白质。 1、蛋白质衣壳：是由一定数量的衣壳粒（由一种或几种多肽链折叠而成的蛋白质亚单位）按一定的排列组合构成的病毒外壳，成为蛋白质衣壳。由于衣壳粒的排列组合不同病毒有三种对称构型：立体对称型，螺旋对称型和复合对称型。 2、蛋白质的功能：保护病毒使其免受环境因素的影响。决定病毒感染的特异性，使病毒与敏感细胞表面特定部位有特异亲和力，病毒可牢固的附着在敏感细胞上。病毒蛋白质还有致病性、毒力和抗原性。动物病毒有的含DNA，有的含RNA。植物病毒大多数含RNA，少数含DNA。噬菌体大多数含DNA，少数含RNA。病毒核酸的功能是：决定病毒遗传、变异和对敏感宿主细胞的感染力。 3、被膜（囊膜）：痘病毒、腮腺炎病毒及其他病毒具有被膜，它们除含蛋白质和核酸外，还含有类脂质，其中50%~60%为磷脂，其余为胆固醇。痘病毒含糖脂和糖蛋白，多数病毒不具酶，少数病毒含核酸多聚酶。 4.叙述大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程。 答：大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程可分为四步：吸附，侵入，复制，聚集与释放。 1、吸附：首先大肠杆菌T系噬菌体以它的尾部末端吸附到敏感细胞表面上某一特定的化学成分，或是细胞壁，或是鞭毛，或是纤毛。 2、侵入：尾部借尾丝的帮助固着在敏感细胞的细胞壁上，尾部的酶水解细胞壁的肽聚糖形成小孔，尾鞘消耗ATP获得能量而收缩将尾鞘压入宿主细胞内（不具尾鞘的丝状大肠杆菌T系噬菌体将DNA压入宿主细胞内的速度较慢）尾髓将头部的DNA注入宿主细胞内，蛋白质外壳留在宿主细胞外，此时，宿主细胞壁上的小孔被修复。【噬菌体不能繁殖，这与噬菌体在宿主细胞内增值所引起的裂解不同】。 3、复制与聚集：噬菌体侵入细胞内后，立即引起宿主的代谢改变，宿主细胞胞内的核酸不能按自身的遗传特性复制和合成蛋白质，而有噬菌体核酸所携带的遗传信息控制，借用宿主细胞的合成机构如核糖体，mRNA、tRNA、ATP及酶等复制核酸，进而合成噬菌体的蛋白质，核酸和蛋白质聚集合成新的噬菌体，这过程叫装配。大肠杆菌噬菌体T4的装配过程如下：先合成含DNA的头部，然后合成尾部的尾鞘，尾髓和尾丝。并逐个加上去就装配成一个完整的新的大肠杆菌噬菌体T4。 4、宿主细胞裂解和成熟噬菌体粒子的释放：噬菌体粒子成熟后，噬菌体水解酶水解宿主细胞壁而使宿主细胞裂解，噬菌体被释放出来重新感染新的宿主细胞，一个宿主细胞课释放10~1000个噬菌体粒子。 5.什么叫毒性噬菌体？什么叫温和噬菌体？ 答：毒性噬菌体：就是指侵入宿主细胞后，随即引起宿主细胞裂解的噬菌体；是正常表现的噬菌体。 温和噬菌体：就是指侵入细胞后，其核酸附着并整合在宿主染色体上，和宿主细胞的核酸同步复制，宿主细胞不裂解而继续 生长，这种不引起宿主细胞裂解的噬菌体称作温和噬菌体。 6.什么叫溶原细胞（菌）？什么叫原噬菌体？ 答：溶原细胞就是指含有温和噬菌体核酸的宿主细胞。 原噬菌体就是指在溶原细胞内的温和噬菌体核酸，又称为前噬菌体。 7.解释Escherichia coil K12（λ）中的各词的含义。 答：溶原性噬菌体的命名是在敏感菌株的名称后面加一个括弧，在括弧内写上溶原性噬菌体λ。大肠杆菌溶原性噬菌体的全称为 Escherichia coil K12（λ），Escherichia 是大肠杆菌的属名，coil是大肠杆菌的种名，K12是大肠杆菌的株名，括弧内的λ为溶原性噬菌体。 8.病毒（噬菌体）在固体培养基上有什么样的培养特征。 答：将噬菌体的敏感细菌接种在琼脂固体培养基上生长形成许多个菌落，当接种稀释适度的噬菌体悬液后引起点性感染，在感染点 上进行反复的感染过程，宿主细菌菌落就一个个被裂解成一个个空斑，这些空斑就叫噬菌斑。 9.噬菌体在液体培养基和固体培养基中各有什么样的培养特征。 答：噬菌体在固体培养基上的培养特征如上； 噬菌体在液体培养基上的培养特征是：将噬菌体的敏感细菌接种在液体培养基中，经培养后敏感细菌均匀分布在培养基中而使 培养基浑浊。然后接种噬菌体，敏感细胞被噬菌体感染后发生菌体裂解，原来浑浊的细菌悬液变成透明的裂解溶液。 10.什么叫噬菌斑？什么是PFU? 答：将噬菌体的敏感细菌接种在琼脂固体培养基上生长形成许多个菌落，当接种稀释适度的噬菌体悬液后引起点性感染，在感染点上进行反复的感染过程，宿主细菌菌落就一个个被裂解成一个个空斑，这些空斑就叫噬菌斑。 11.破坏病毒的物理因素有哪些？它们是如何破坏病毒的？ 答： 共有三类： 1、温度：高温使病毒的核酸和蛋白质衣壳受损伤，高温对病毒蛋白质的灭活比病毒核酸的灭活要快。蛋白质的变性阻碍了病毒吸 附到宿主细胞上，削弱了病毒的感染力。 2、光及其他辐射：（1）紫外辐射：其灭活部位使病毒的核酸，使核酸中的嘧啶环收到影响，形成胸腺嘧啶二聚体，尿嘧啶残基 的水和作用也会损伤病毒。（2）可见光：在氧气和燃料存在的条件下，大多数肠道病毒对可见光很敏感而被杀死，这叫“光灭活作用”；燃料附着在核酸上，催化光催化作用，引起病毒灭活。（3）离子辐射：X射线、r射线也有灭活病毒的作用。 3、干燥：被灭活的原因是在干燥环境中病毒RNA释放出来而随后裂解。 12.紫外线如何破坏病毒？ 答： 紫外线照射到病毒之上，其灭活部位是病毒的核酸，是核酸中的嘧啶环到影响，形成胸腺嘧啶二聚体（即在相邻的胸腺嘧啶残 基之间形成共价键）。尿嘧啶残基的水和作用也会损伤病毒。 13.灭活宿主体外壳的化学物质有哪些？他们是如何破坏病毒的？ 答：酚：破坏病毒蛋白质的衣壳。 低离子强度（低渗缓冲溶液）的环境：使病毒蛋白质的衣壳发生细微变化，阻止病毒附着在宿主细胞上。 附加：碱性环境课破坏蛋白质衣壳和核酸，当pH大到11以上会严重破坏病毒。氯(次氯酸、二氧化氯、漂白粉)和臭氧灭活 效果极好，他们对病 毒蛋白质和核酸均有作用。 14.破坏病毒的蛋白质衣壳、核酸和脂类被膜的化学物质有哪些？ 答：破坏病毒蛋白质衣壳的化学物质有：酚，低离子强度；破坏病毒核酸的化学物质：甲醛（破坏核酸，但不改变病毒的抗原特 性），亚硝酸（导致嘌呤和嘧啶碱基的脱氨基作用），氨（引起病毒颗粒内RNA的裂解）；破坏病毒脂类被膜的化学物质：醚、十二烷基硫酸钠、氯仿、去氧胆酸钠等。 15.你怎么判断病毒有、无被膜？ 答：凡对醚类等脂溶剂敏感的病毒为有被膜的病毒；对脂溶剂不