食品饮料行业研究报告：东兴证券-食品饮料行业：2011年9月份月度报告
食品饮料行业分析报告
食品饮料行业分析报告一、市场概况食品饮料行业作为消费品行业的重要组成部分，在市场经济发展下呈现出稳步增长的态势。
本报告将对食品饮料行业市场概况、行业发展趋势、竞争格局和投资前景等方面进行分析。
1.1 市场规模随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，食品饮料行业市场需求持续增加。
根据统计数据显示，食品饮料行业市场规模呈现稳定增长态势，年复合增长率达到X%。
1.2 消费结构消费结构是食品饮料行业发展的重要参考指标之一。
目前，随着健康意识的增强，消费者对于健康食品和功能性饮料的需求逐渐增加。
此外，便利食品和婴幼儿食品也是消费者首选。
市场需求的变化不仅有利于产业升级，同时也给行业带来了新的机遇与挑战。
二、行业发展趋势2.1 健康食品市场的崛起近年来，随着健康概念的普及，健康食品市场逐渐崭露头角。
消费者对于高营养、低热量、无添加的健康食品的需求越来越高。
因此，研发和推广健康食品将成为行业发展的重要方向。
2.2 数字化转型的推动当前，数字化技术在各行各业都发挥着重要作用，食品饮料行业也不例外。
包括电商渠道的发展、供应链管理的优化以及智能制造的推进等，都会对食品饮料行业的发展带来积极影响。
三、竞争格局3.1 品牌竞争激烈在食品饮料行业，品牌力是企业竞争的核心竞争力。
知名品牌往往具有更高的市场份额和较快的增长速度。
因此，企业要想在市场竞争中占据优势，必须不断提升品牌形象和产品品质。
3.2 行业集中度逐渐提升由于市场竞争的加剧和消费者对产品品质的要求提高，食品饮料行业的行业集中度逐渐提升。
领先的企业通过产业整合、资源优化等手段，进一步加强了市场竞争力。
四、投资前景随着消费者需求的不断升级和市场竞争的加剧，食品饮料行业的投资前景较为广阔。
同时，政府加大对食品安全和产业规范的监管力度，为行业整体发展提供了更好的外部环境。
然而，投资者在投资食品饮料行业时需关注的风险也不可忽视。
行业市场竞争激烈，而且原材料价格波动、技术创新等因素也会对企业经营产生一定的影响。
食品饮料行业分析报告
食品饮料行业分析报告.食品饮料行业分析报告食品饮料行业分析报告目录(8)总结：优质公司可以通过白酒行业调整期实现稳定增长。
....2.食品饮料行业分析报告食品饮料行业分析报告一、消费升级：受益人均收入增长和城镇化提升1、行业概况（1）行业CAGR快于社会消费品零售总额食品饮料行业按照农副食品加工业、食品制造业和酒饮料及精制茶制造业进行统计分析，其合计收入从2003年的1.00万亿增长到2012年的8.04万亿，年复合增长率为26.0%。
同期，社会消费品零售总额从5.25万亿增长到2012年的21.03万亿，年复合增长率为16.7%。
食品饮料行业收入占社会消费品零售总额比重从2003年的19.1%提升到2012年的38.2%。
结论：过去10年（2003-2012年），食品饮料行业收入复合增长率显著快于社会消费品零售总额复合增长率。
（2）主要子行业收入CAGR超20%过去10年（2003-2012年），食品饮料主要子行业产量基本保持15%-20%复合增长率。
从2003-2012年的食品饮料主要子行业产量复.食品饮料行业分析报告合增长率看，食品类基本保持15%-20%CAGR；酒类中，白酒产量CAGR为14.9%，啤酒为7.6%，葡萄酒为16.7%。
过去10年（2003-2012年），食品饮料主要子行业收入基本保持20%以上复合增长率。
从2003-2012年的食品饮料主要子行业收入复合增长率看，食品类基本保持20%以上CAGR，酒类中，白酒收入CAGR为26.3%，啤酒为13.1%，葡萄酒为23.9%。
2、驱动因素（1）城乡居民收入到2020年较2010年翻一番2012年，城镇人均可支配收入为元，农村人均纯收入为7917元。
按可统计数据看，2011年全球人均GDP为美元，中等偏上国家人均GDP为7311元，我国人均GDP为5445元，明显低于全球和中等偏上国家水平，约为同期美国美元的11%，日本美元的12%和韩国美元的24%。
食品饮料行业分析工作报告5篇
食品饮料行业分析工作报告5篇食品饮料行业分析工作报告（精选篇1）在我国，居民消费价格结构性上涨，食品行业物价整体走高。
上半年居民消费价格同比上涨x%(x月份同比上涨x%，环比上涨x%)，涨幅比上年同期上升x个百分点。
分类别看，食品价格同比上涨x%，其中，粮食上涨x%，蛋上涨__%，肉禽及其制品上涨__%。
x月份，食品类价格同比上涨__%。
其中，粮食价格上涨x%，油脂价格上涨__%，肉禽及其制品价格上涨__%，猪肉价格上涨__%，鲜蛋价格上涨__%，水产品价格上涨x%，鲜菜价格上涨x%，鲜果价格下降__%，调味品价格上涨x%。
x季度我国食品价格走高，表现最为明显的是肉类产品价格巨幅上涨，x季度生猪价格比去年同期上涨__%。
食品价格上涨的主要原因是世界粮食价格上涨推动我国粮食价格高起，并直接拉动食品价格上扬，对我国的.价格总水平以及低收入家庭的生活产生一定的影响。
食品安全问题令我国食品出口遭遇信用危机，国家质检总局《关于出口食品加施检验检疫标志的公告》规定出口食品x月x日起需加检疫标志。
《流通领域食品安全管理办法》x月x日实施，多项食品包装标准出台扫除食品出口障碍。
食品制造业发展的三个趋势：全球食品价格走势维持高位，增幅平稳;全球食品三大发展趋势(健康、愉悦、便利)为我国食品制造业的明确了方向;新原料的准入促进我国保健食品不断创新。
食品饮料行业分析工作报告（精选篇2）一、调查背景某食品企业近期打算开发饮料类产品，由于当今饮料市场品牌竞争进入白热化，近年来还有一些新型饮料不断涌现。
随着产品的极度丰富、媒体和广告信息的剧烈爆炸以及大众消费市场裂变为大量分众市场，饮料产品的市场环境变得更加变幻莫测。
特委托我调查机构为其对现在市场上的饮料行业进行市场调查。
二、调查目的为是企业全面系统的了解我国现今对饮料行业的政策法规，饮料的种类及功能，各饮料产品的市场占有率，各饮料企业的生产销售经营情况，为某食品企业在饮料市场中拓展业务提供准确真实可信的信息，使其将来对本企业的发展有宏观的把握。
食品饮料行业分析报告最新
引言概述：食品饮料行业作为人们日常生活中必不可少的消费品行业，在经济发展中起着重要的作用。
本文将对食品饮料行业进行深入的分析，包括行业概况、市场规模、市场竞争、发展趋势等方面，以期为读者提供更全面、深入的了解。
正文：一、行业概况1.食品饮料行业的定义和范围2.行业的历史发展和背景3.行业的主要发展阶段和特点4.行业的发展机遇和挑战5.行业相关政策和法规的影响二、市场规模1.全球食品饮料市场的总体规模和增长趋势2.食品饮料市场的细分领域和主要产品3.市场的地域分布和消费结构4.市场需求的主要驱动因素5.市场前景和发展预测三、市场竞争1.主要企业的市场份额和竞争格局2.行业的进入壁垒和竞争对手分析3.企业的核心竞争力和差异化策略4.市场的市场份额和竞争优势5.市场竞争的趋势和发展策略四、发展趋势1.消费者需求的变化和趋势2.技术创新对行业的影响和趋势3.行业的可持续发展和环境保护4.市场渠道和营销策略5.国际市场的机遇和挑战五、行业风险和挑战1.食品安全和质量问题2.原材料价格波动的风险3.政策法规的变化和不确定性4.品牌形象和声誉的风险5.行业发展的不确定性和风险防范策略总结：本文对食品饮料行业进行了全面的分析，从行业概况、市场规模、市场竞争、发展趋势以及行业风险和挑战等多个方面进行了详细的阐述。
通过本文的分析，我们可以深入了解食品饮料行业的整体情况、市场竞争格局以及发展趋势，从而为读者提供有关该行业的深入了解，为决策提供参考依据。
同时，我们也应该注意行业风险和挑战，制定相应的风险防范策略，以确保企业在竞争激烈的市场中保持竞争优势。
食品饮料行业分析报告最新8篇
食品饮料行业分析报告最新8篇在过去的几年中，食品饮料行业一直是全球范围内最活跃和具有巨大潜力的行业之一。
这个行业涵盖了各种各样的产品，包括食品、饮料、快餐和零食等。
随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，食品饮料行业正在不断创新和发展。
在本文中，我们将对食品饮料行业的最新8篇分析报告进行综合，以了解当前行业的趋势和发展。
篇一：《食品饮料行业市场份额和增长趋势分析》这篇报告主要关注食品饮料行业中各个子行业的市场份额和增长趋势。
通过对市场数据的分析，报告指出了当前市场中增长最快的子行业，并探讨了其背后的原因。
此外，还就消费者需求和生活方式的变化对市场份额和增长趋势的影响进行了深入剖析。
篇二：《食品饮料行业的创新和技术进步》这篇报告详细介绍了食品饮料行业中涌现出的各种创新和技术进步。
从新的饮料配方到食品加工技术的改进，报告列举了一系列引领行业创新的案例。
同时，报告还分析了这些创新和技术进步对行业竞争格局和消费者取向的影响。
篇三：《可持续发展对食品饮料行业的影响》这篇报告聚焦于可持续发展对食品饮料行业的影响。
报告深入研究了行业内各种可持续发展实践的推动力和效果。
从减少塑料包装到优化生产过程，报告以数据和案例论证了可持续发展对行业形象和竞争力的积极作用。
篇四：《市场竞争与品牌战略分析》这篇报告分析了食品饮料行业中的市场竞争和品牌战略。
通过对大型食品饮料企业和新兴品牌的比较，报告揭示了市场份额分配的现状和竞争格局的演变。
此外，报告还评估了不同品牌战略对企业长期竞争力的影响。
篇五：《食品饮料行业的国际贸易格局》这篇报告探讨了食品饮料行业的国际贸易格局。
报告分析了不同国家和地区之间的贸易流动，包括主要的产品进出口和贸易伙伴。
通过对关税政策和贸易协定的研究，报告总结出行业的整体发展趋势以及贸易格局的变化。
篇六：《食品饮料行业的消费者行为和市场营销》这篇报告研究了食品饮料行业中消费者行为和市场营销策略。
报告通过分析消费者对不同产品和品牌的偏好，剖析了市场营销活动的有效性和效果。
食品饮料行业：经济“稳增长”政策下，食品饮料迎景气转机
行业研究东兴证券股份有限公司证券研究报告事件：5日政府工作报告中再强调，扎实做好“六稳”、“六保”工作，注重宏观政策跨周期和逆周期调节，有效应对各种风险挑战。
坚定实施扩大内需战略，推进区域协调发展和新型城镇化。
畅通国民经济循环，打通生产、分配、流通、消费各环节，增强内需对经济增长的拉动力。
稳增长政策下食品饮料走势。
复盘2000年以来的4次经济稳增长下的食品饮料的走势，2008年、2011年、2014年和2018年，除了2013年受到塑化剂影响外，每一次经济稳增长政策出台6-12个月后，也就是社会融资规模的同比增速开始企稳增长后的3-6个月后，食品饮料板块的股价也会创出阶段性新高。
两大因素支撑食品饮料估值。
食品饮料板块股价与社会融资规模变动（经济增长）之所以有很强的追随性，主要有这样几方面原因：1是过去稳增长政策中，大部分政策围绕“地产+基建+项目”的刺激方向，固定资产投资活跃直接推动消费活跃，食品饮料公司业绩走强是支撑股价上涨的直接原因。
同时经济向好带来居民收入增加，也直接利好消费。
2是M2增长对食品饮料公司估值有很好的支撑。
食品饮料板块有望景气扭转。
5日政府工作报告中再强调，扎实做好“六稳”、“六保”工作，注重宏观政策跨周期和逆周期调节，有效应对各种风险挑战。
同时指出，坚定实施扩大内需战略，推进区域协调发展和新型城镇化。
我们判断今年经济增长重心仍在消费，从政策导向来看，无论是必选还是可选消费均会受益。
食品饮料行业需求端会进一步改善，食品饮料企业有望扭转疫情期间需求不足导致的收入增长乏力状况。
如果货币政策放松社融增速继续提升，食品饮料估值也有望得到支撑。
投资策略：我们预期今年促进居民增收的政策会进一步提升居民的收入，随着今年疫情管控经验提升疫情对经济的影响会逐渐减弱，酒类消费和餐饮产业复苏对消费有较好的推动，关注餐饮产业链上下游如预制菜、调味品等细分板块的整体恢复机会。
风险提示：宏观经济复苏程度不及预期，疫情管控力度变化对消费带来影响，俄乌冲突对国内成本带来影响等。
食品饮料业行业研究报告
化产品和服务。7）社交媒体营销：利用社交媒体平台进行产品宣传和市场调研，
及时获取消费者反馈，以便快速调整产品策略。
产品创新离不开研发投入和技术创新的支持。企业需要加大研发投入，提升研发能
力，包括：1）加强研发人员培养：培养具备专业知识和创新能力的研发团队，提升
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
数字化与科技驱动
消费者对食品饮料的数字化和科技驱动的需求日益增加。他们希望通过手机应用、智能设 备等技术手段获取更多的营养信息、产品评价和购买渠道。消费者对于虚拟现实、增强现 实等新技术在食品饮料领域的应用也展现出较高的兴趣。
消费者需求与偏好
社交分享与体验消费
消费者对食品饮料的社交分享和体验消费的需求日益增长。他们通过社交媒体平台分享自 己的食品饮料体验、推荐优质产品，借此获得社交认同和满足个人表达的需求。此外，消 费者对于具有特殊体验性的食品饮料也表现出较高的兴趣，例如参与DIY制作、参观工厂等 活动。
技术创新与产品研发的驱动力
技术创新和产品研发是食品饮料业发展的重要驱动力。随着科技的进步，食品饮料企业不 断引入先进的生产设备和工艺，提高生产效率和产品质量。同时，新技术的应用也带来了 更多创新产品的开发，如功能性食品、智能饮料和无人售货机等。食品饮料企业需要积极 投资研发，不断推陈出新，以满足消费者的不断变化的需求。
消费者需求与偏好
消费者需求与偏好
健康意识与需求增长
消费者对食品饮料的健康意识不断增强，追求健康生活方式成为主流。他们更加关 注营养价值、成分清单和添加剂，倾向于选择天然、有机、无添加的产品。消费者 对低糖、低脂、高纤维等功能性食品的需求也日益增长。此外，消费者对饮料中的 糖分、咖啡因和防腐剂等成分的关注度也在提高。
品牌知名度
食品饮料数据分析报告
食品饮料数据分析报告摘要：食品饮料行业是一个充满竞争的市场，消费者关注健康和营养已成为行业的主要趋势。
本报告旨在通过对食品饮料数据的分析，提供关于市场趋势、消费喜好和竞争概况的见解。
数据分析结果显示，消费者对于天然健康产品的需求逐渐增加，对于添加剂和人工成分较多的产品的需求相应下降。
此外，市场上的竞争加剧，企业需要不断创新和提升品质来满足消费者需求。
1. 市场概况食品饮料行业是一个庞大且不断发展的市场，其中包括各种各样的产品，如乳制品、水果饮料、零食等。
根据最新的市场调研数据，全球食品饮料市场价值达到了数千亿美元，预计还会继续增长。
亚洲地区是最大的食品饮料市场，北美和欧洲市场也非常活跃。
2. 健康与营养趋势随着人们对健康和营养的关注日益加强，越来越多的消费者选择食用天然和有机的食品饮料。
数据分析显示，市场上销售量最大的产品之一是天然果汁，这是由于消费者对于天然水果和营养价值的需求增加。
与此相反，含有高糖分和添加剂的饮料产品的销售量逐渐下降。
3. 消费者喜好消费者的喜好对于食品饮料行业至关重要。
通过数据分析，我们可以看出，口感和味道是消费者选择产品的主要因素。
同时，消费者对于包装和外观设计也有一定的重视。
为了满足消费者的需求，企业需要不断创新和提升产品的质量。
4. 竞争概况食品饮料行业的竞争非常激烈。
大型企业和知名品牌一直占据市场的主导地位，但是新兴企业也在不断涌现。
通过数据分析，我们可以看到市场份额前几位的企业，如可口可乐和百事可乐等，一直在努力保持市场地位。
与此同时，一些小型企业也通过创新和差异化来获得一定的市场份额。
5. 发展趋势未来，食品饮料行业将面临许多挑战和机遇。
随着健康和营养意识的不断增强，企业需要关注消费者需求的变化，并不断推出符合市场潮流的新产品。
此外，营销和品牌建设也非常重要，企业需要制定有效的市场战略来抢占市场份额。
结论：食品饮料行业是一个充满竞争的市场，消费者对健康和营养的关注成为行业的主要趋势。
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简称
金 种子酒 五 粮液 ST 皇台 泸 州老窖 沱 牌舍得 保 龄宝
EPS（ 元） 10A 11E 12E 0.32 0.73 1.21 1.16 1.72 2.42 -0.33 0.14 0.99 1.58 2.21 2.87 0.23 0.36 0.90 0.41 0.71 1.17
11E 20.76 17.18 127.1 48.78 23.92 22.40
执业证书编号：S1480510120001
份
加影响，成品糖产量同比增加 204.46%，白酒行业继续保持高景气态势， 联系人：李德宝
有
月度产量同比增加 29.32%，碳酸饮料、酱油、乳制品、葡萄酒产量增 010-66554063 lidb@
限
速较快，月度同比增速分别为 12.31%、12.01%、11.99%、10.66%， 细分行业
PE 12E 14.75 13.23 17.97 19.51 14.51 14.05
13E 10.72 10.18 10.22 12.11 9.99 9.09
沪深300
申万食品饮料
资料来源： wi nd 相关研究报告
1．《食品饮料行业 2011 年下半年策略报告：白酒受益
混合动力 功能食品分享健康红利》 2011.07.08
重点公司家数
18
行业市值
11428.4 亿元
流通市值
8869.5 亿元
行业平均市盈率
市场平均市盈率
食品饮料行业指数走 势图
7000 6000 5000 4000 3000
29.03% 3.93% 4.63 % 46.29 17.43
2000
推荐公司：重点推荐金种子酒、五粮液、泸州老窖、沱牌舍得和保龄宝；
5. 《三全食品（002216）调研快报：产能扩张顺畅 成
本解压将“坐二望三”》
2011.09.24
6. 《金种子酒 2011 年三季报预增公告点评：三季报预
增 150%以上 调升全年 EPS 0.03 元》2011.10.12
敬请参阅报告结尾处的免责声明
东方财智 兴盛之源
P2
东兴证券月度报告
上 游降价 估 值下滑 良 机显现 ——食 品饮料 行业 2011 年 9 月 份月度 报告
评级
动态
公
啤酒行业产量增速最低，仅为 1.98%。效益方面，食品饮料行业主营业 白酒
看好
维持
司
务收入、利润增长率分别为，34.33%、38.06%料期货价格大幅跳水，现货价格涨跌互现 ，食品饮料企业成本压力 趋缓。其中，豆油期货价格大幅下跌 11.07%，白砂糖期货和现货价格 分别下跌 6.66%和 3.93%，硬冬白小麦、黄大豆 1 号、黄大豆 2 号、菜 籽油和优质强筋小麦分别下跌为 5.75%、5.65%、5.58%、5.18%、3.45%。
2. 《五粮液酒提价公告点评：五粮液酒 9 月 10 起提价
20%-30% 提振多项预期》
2011.08.31
3. 《ST 皇台（000995）调研快报：白酒第三条路 重
组并购迎拐点 首次推荐》
2011.09.05
4. 《东兴证券食品饮料行业 8 月份月报：高增长 好防
御 可进攻》
2011.09.19
黄酒 啤酒 肉制品 乳制品 制糖
看好 谨慎看好
看好 看好 看好
维持 维持 维持 维持 维持
猪肉价格 9 月份开始下降，降幅为 0.87%。
软饮料
谨慎看好
维持
行业整体跑输大盘，葡萄酒和肉制品跌幅最小。9 月份食品饮料行业整 体跑输大盘，分别落后上证综指和沪深 300 指数 4.18 个百分点和 2.97
调味发酵品 行业基本资料
看好
维持 占比 %
个百分点。所有的子行业均为负绝对收益，其中葡萄酒板块和肉制品板
股票家数
62
2.75 %
块跌幅最小，分别下跌 7.93%和 8.42%，受糖价下行影响，制糖板块跌 幅最大，下跌 17.51%；调味发酵品、啤酒、白酒、软饮料和乳品的跌 幅分别为 17.27%、15.62%、12.27%、11.26%、11.26%、9.75%。
1000
积极关注正在重组和转型中的 ST 皇台、维维股份和恒顺醋业等，以及
0
成本压力趋缓的三全食品等。
2011-9 2011-8 2011-7 2011-6 2011-5 2011-4 2011-3 2011-2 2011-1 2010-12 2010-11 2010-10
食品饮料行业重点公司盈利预测与评级
DONGXING SECURITIES
目录
1.行业政策：发改委约谈白酒企业 意在稳定白酒价格 ........................................................................................................................4 2.公司动态：白酒企业 IPO 或将重新启动 ...............................................................................................................................................5 3.产销效益：行业高增长态势不变 白酒产量增幅跃居第二 ................................................................................................................6 4.成本价格：期货价格大幅跳水，现货价格涨跌互现 ..........................................................................................................................10 5.资本市场：整体跑输大盘 葡萄酒和肉制品跌幅最小 ......................................................................................................................13 6.投资建议：行业估值得到修复 白酒投资机会“水落石出” ..........................................................................................................15 7.风险提示................................................................................................................................................................................................... 17
表格目录
表 1：9 月份食品饮料行业政策动态 .........................................................................................................................................................4 表 2：9 月份食品饮料行业公司大事 .........................................................................................................................................................5 表 3：9 月份各子行业产量和增长情况 .....................................................................................................................................................7 表 4：9 月份白酒行业地区产量及增速前 5 名.........................................................................................................................................8 表 5：9 月份啤酒行业地区产量及增速前 5 名.........................................................................................................................................9 表 6：9 月份乳制品行业地区产量及增速前 5 名.....................................................................................................................................9 表 7：9 月份酱油行业地区产量及增速前 5 名.........................................................................................................................................9 表 8：9 月份味精行业地区产量及增速前 5 名.........................................................................................................................................9 表 9：软饮料、酒类、食品制造行业 1-7 月运营情况...........................................................................................................................10 表 10：软饮料、酒类、食品制造行业 2011 年一、二季度运营情况 .................................................................................................10 表 11：2011 年 9 月主要原材料期货价格变动 ......................................................................................................................................11 表 12：2011 年 9 月主要原材料现货价格变动......................................................................................................................................11 表 13：2011 年 9 月申万食品饮料行业收益情况 ..................................................................................................................................14 表 14：9 月份重点推荐公司的市场表现 .................................................................................................................................................16 表 15：10 月份重点推荐公司情况...........................................................................................................................................................16