大豆小分子肽详细介绍
大豆肽有什么作用
大豆肽(Soybean peptide)是指大豆蛋白质经大豆蛋白酶解制得的肽。
大豆肽具有低抗原性、抑制胆固醇、促进脂质代谢及发酵等功能。
用于食品能快速补充蛋白质源，消除疲劳以及作为双歧杆菌增殖因子。
大豆肽含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成分，相对分子质量在1000以下。
大豆肽的蛋白质含量为85%左右，其氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必需氨基酸的平衡良好，含量丰富。
1. 小分子、易吸收大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，吸收速度是普通蛋白质的20倍、氨基酸的3倍，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠功能不佳者等。
由于大豆肽分子很小，所以大豆肽用水冲溶后为透明的、淡黄色液体；而普通蛋白粉都是以大豆蛋白为主要配料的，大豆蛋白都是大分子，所以冲溶后都是乳白色的液体。
市场上有某些大豆肽产品中掺入了大量普通蛋白粉，冲出来之后是乳白色的，是不容易被消化吸收的，消费者在购买的时候要注意鉴别。
2. 提高免疫力大豆肽含有精氨酸、谷氨酸。
精氨酸可以增加人体重要免疫器官-胸腺的体积和健康程度增强免疫力；大量病毒侵入人体的时候，谷氨酸可以产生免疫细胞，击退病毒。
3.促进脂肪代谢、减肥大豆肽可促使交感神经的活化，诱发褐色脂肪组织功能的激活，因而促进能量的代谢，能有效地减少体脂，同时保持骨骼肌重量不变。
安泰生物科技有限公司是以销售食品添加剂为主的公司，从事多种食品添加剂产品的销售。
主要产品有：花生四烯酸，甘氨酸钙，花生蛋白粉，亚麻籽油微囊粉，大豆异黄酮，氨基葡萄糖，鱼胶原蛋白肽，辅酶Q10，海藻酸钠，海藻糖，酪蛋白，叶黄素，乳酸亚铁，山梨酸钾，D-甘露糖醇等。
公司坚持"质量为本，科技创新"的宗旨，从原料采购、工艺操作到品质检验，都严格遵守国际质量标准进行管理，竭诚服务于广大新老客户。
高纯度大豆小分子活性肽优势介绍
的原因所提炼出来的肽分子量也增大。。
肽本身就有上千种，具体还有多少种都没有研发出来，所拥有的上千种肽
有这二十种对人体吸收是非常重要的，这二十种分子量非常细小，比纳米还细微，更具有穿透力，能够穿透细胞膜，
细胞核，头发，指甲都可以穿透，不受消化道酶的作用而衰减。
小分子活性肽是指肽分子量180—480道尔顿，这就是
非常神奇的地方（多肽分子量1000-10000道尔顿）。小分子活性肽多以肽链的形式链接各种氨基酸，氨基酸分子量为
90-120道尔顿，1肽，2肽，3肽，4肽分子量达到百分之50%以上。 依据第一份检验报告中提示“小于等于2000道尔顿相对分子量肽段所占总肽段的质量分数为94.6%”，这一检测结果说
无毒副作用。
从以上情况可以看出，目前市售的各种类型的肽类食品，保健品都各有所长，但是，请大家一定要记住
的是“掺杂越多，大分子肽含量越高，真正对身体细胞有价值的小分子活性肽的含量越低”
明，我们所推荐的彭墩维七肽即高纯度大豆肽中小分子活性肽的含量远远超过50%以上，这就是我们的优势所在。（其
他的市售肽都没有注明它的成分和分子量）。
第二份检验报告提示颗粒细度高，灰度低于5%，不含脂肪，溶解度达到
100%，进一步促进了人体的吸收，同时检测结果提示几乎不含各种重金属，常见细菌含量几乎为零，可以安全食用，
高纯度大豆小分子活性肽优势介绍
肽有多种，一个Βιβλιοθήκη 正的高纯度医用肽30mg就卖到45万美金。
我们的高纯度小分子大豆肽的肽分子量最低为180道尔顿，
最高为300-360道尔顿，肽的分子越高，它被人体细胞吸收利用就越低。
大豆小分子肽详细介绍
大豆多肽大豆多肽(soy peptide) ,即肽基大豆蛋白水解产物( peptide - based soy protein hydroly-sate)的简称。
它来源于大豆蛋白质的酶解产物，是大豆蛋白质经蛋白酶作用后，再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物。
大豆中的蛋白质含量高，质量好，营养价值很高，与牛肉的营养价值大致相当。
大豆蛋白质所含必需氨基酸种类全面，数量丰富,必需氨基酸模式(氨基酸比值)与人体需求较接近,消化率也较高。
大豆多肽通常是由3~6个氨基酸组成的低肽混合物,相对分子质量分布以低于1000D的为主，主要出峰位置在相对分子量300-700D范围内。
其氨基酸的组成与大豆球蛋白十分相似，必需氨基酸的平衡良好,含量也很丰富,因此营养价值很高。
大豆多肽的特点(一)黏度较低，溶解度较高大豆蛋白的黏度随浓度的增加而显著增加。
因此，大豆蛋白的浓度不能提得太高,超过13%就会形成凝胶状。
若加工成酸性蛋白饮料时，pH值接近4.5左右(大豆蛋白的等电点)时就会产生沉淀。
而大豆多肽则没有上述缺点。
它的黏度较低而溶解度较高，这是因为水解物的分子量减小了；水解后产生了一些可离解的氨基和羧基基团,增加了水解物的亲水性。
与大豆蛋白质相比，大豆多肽具有以下特点:①即使在高浓度时,其黏度较低:②在较宽的pH值范围内仍能保持溶解状态;③吸湿性与保湿性好。
大豆多肽的这些性质有利于开发新产品。
(二)渗透压不高大豆多肽溶液的渗透压的大小处于大豆蛋白与同一组成氨基酸混合物之间。
当一种溶液的渗透压比体液高时,易使人体消化道周围组织细胞中的水分向胃肠腔内移动而出现腹泻。
氨基酸类食品口服易发生这类问题。
大豆多肽的渗透压比氨基酸的低得多。
因此，大豆多肽可作为口服营养液使用。
(三)吸湿性，保湿性强大豆多肽的吸湿性和保湿性比胶原蛋白多肽和丝蛋白多肽更强,这一特性非常适合于日用化学工业用来配制护发膏及护发霜。
(四)能调节产品质构大豆多肽具有抑制蛋白质形成凝胶的特性,可用来调整食品的硬度与质构。
大豆小分子肽详细介绍
大豆多肽大豆多肽(soy peptide) ,即肽基大豆蛋白水解产物( peptide - based soy protein hydroly-sate)的简称。
它来源于大豆蛋白质的酶解产物，是大豆蛋白质经蛋白酶作用后，再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物。
大豆中的蛋白质含量高，质量好，营养价值很高，与牛肉的营养价值大致相当。
大豆蛋白质所含必需氨基酸种类全面，数量丰富,必需氨基酸模式(氨基酸比值)与人体需求较接近,消化率也较高。
大豆多肽通常是由3~6个氨基酸组成的低肽混合物,相对分子质量分布以低于1000D的为主，主要出峰位置在相对分子量300-700D范围内。
其氨基酸的组成与大豆球蛋白十分相似，必需氨基酸的平衡良好,含量也很丰富,因此营养价值很高。
大豆多肽的特点(一)黏度较低，溶解度较高大豆蛋白的黏度随浓度的增加而显著增加。
因此，大豆蛋白的浓度不能提得太高,超过13%就会形成凝胶状。
若加工成酸性蛋白饮料时，pH值接近4.5左右(大豆蛋白的等电点)时就会产生沉淀。
而大豆多肽则没有上述缺点。
它的黏度较低而溶解度较高，这是因为水解物的分子量减小了；水解后产生了一些可离解的氨基和羧基基团,增加了水解物的亲水性。
与大豆蛋白质相比，大豆多肽具有以下特点:①即使在高浓度时,其黏度较低:②在较宽的pH值范围内仍能保持溶解状态;③吸湿性与保湿性好。
大豆多肽的这些性质有利于开发新产品。
(二)渗透压不高大豆多肽溶液的渗透压的大小处于大豆蛋白与同一组成氨基酸混合物之间。
当一种溶液的渗透压比体液高时,易使人体消化道周围组织细胞中的水分向胃肠腔内移动而出现腹泻。
氨基酸类食品口服易发生这类问题。
大豆多肽的渗透压比氨基酸的低得多。
因此，大豆多肽可作为口服营养液使用。
(三)吸湿性，保湿性强大豆多肽的吸湿性和保湿性比胶原蛋白多肽和丝蛋白多肽更强,这一特性非常适合于日用化学工业用来配制护发膏及护发霜。
(四)能调节产品质构大豆多肽具有抑制蛋白质形成凝胶的特性,可用来调整食品的硬度与质构。
大豆多肽功能范文
大豆多肽功能范文大豆多肽是从大豆中提取的一种天然活性肽，具有多种生物活性功能。
它是由2-3个氨基酸残基组成的小分子肽链，具有良好的生物利用率和生物活性。
大豆多肽的功能主要包括抗氧化、抗菌、抗炎、降血压、降血糖、降血脂、促进肠道健康等方面。
首先，大豆多肽具有显著的抗氧化活性。
抗氧化活性是大豆多肽最重要的功能之一、大豆多肽可以清除自由基，减少氧化应激对细胞的损害。
它可以增强细胞的抗氧化能力，防止DNA的损伤和细胞的老化，起到抗氧化的作用。
其次，大豆多肽还具有一定的抗菌活性。
大豆多肽对多种病原菌具有一定的抑制作用，可以降低感染的风险。
抗菌活性的机制主要包括破坏细胞壁、破坏细胞膜、抑制菌体内酶活性等，从而抑制细菌的生长和繁殖。
此外，大豆多肽还具有抗炎作用。
它可以抑制炎症因子的释放，减轻炎症反应。
大豆多肽可以调节免疫系统的功能，增强机体的抵抗力，减少炎症反应。
除此之外，大豆多肽还能够降血压、降血糖和降血脂。
大豆多肽可以抑制血管紧张素转换酶的活性，降低血管紧张素Ⅱ的生成，从而降低血压。
大豆多肽还可以通过激活代谢酶、抑制脂肪酸合成酶、增强脂肪酸氧化酶活性等途径，降低血脂和血糖的水平。
此外，大豆多肽对肠道健康也有积极的影响。
大豆多肽可以增加有益菌的数量，抑制有害菌的生长，维持肠道菌群的平衡。
它还可以增加肠道黏膜屏障的完整性和功能，防止有害物质的吸收。
综上所述，大豆多肽是一种具有多种生物活性功能的天然活性肽。
它在抗氧化、抗菌、抗炎、降血压、降血糖、降血脂和促进肠道健康等方面具有重要的功效。
由于其良好的生物利用率和生物活性，大豆多肽逐渐被广泛应用于医药、保健品、食品等领域。
大豆多肽的功能和应用前景值得进一步研究和开发。
大豆肽的分子量
大豆肽的分子量大豆肽的分子量是多少呢？大豆肽，即大豆蛋白酶水解产物，其分子量取决于大豆蛋白酶的水解程度和水解时间。
由于大豆蛋白酶的水解过程是一个复杂的化学反应，涉及到多种物质的转化和结构的改变，因此大豆肽的分子量也存在一定的变化范围。
大豆蛋白是一种优质的植物蛋白，含有丰富的必需氨基酸，对人体健康具有重要作用。
然而，由于大豆蛋白的结构较为复杂，其中的多肽链结构使其难以被人体充分吸收利用。
为了改善这一问题，科学家们通过水解大豆蛋白，将其分解成较小的肽链，制成大豆肽。
大豆肽具有较好的水溶性和生物活性，易于人体吸收利用。
大豆肽的分子量与其生物活性密切相关。
一般来说，大豆肽的分子量越小，其生物活性越高。
这是因为较小分子量的大豆肽更容易被人体细胞摄取和吸收，从而发挥其营养和生理功能。
研究表明，大豆肽的分子量主要集中在1000-5000道尔顿（Da）之间，其中分子量在1000-2000 Da的大豆肽具有较好的生物活性。
大豆肽的生物活性主要表现在多个方面。
首先，大豆肽具有抗氧化活性，可以清除体内自由基，减少氧化损伤。
其次，大豆肽对血压的调节作用也备受关注。
研究发现，大豆肽中的活性肽可以抑制血管紧张素转换酶的活性，从而降低血压。
此外，大豆肽还具有抗菌、抗炎和免疫调节等作用，对人体健康具有积极影响。
随着对大豆肽的研究不断深入，人们对其分子量和生物活性之间关系的认识也在不断深化。
一些研究表明，大豆肽的分子量并非越小越好，过小的分子量可能会导致其稳定性下降，从而影响其生物活性。
因此，在制备大豆肽产品时，需要综合考虑分子量和生物活性之间的平衡，选择合适的水解条件和工艺。
总的来说，大豆肽的分子量是一个复杂而多变的问题。
虽然分子量与生物活性存在一定的相关性，但并非越小越好。
在研究和应用大豆肽时，需要综合考虑其分子量、生物活性以及其他物理化学性质，以期发挥其最佳的功能和效果。
随着科学技术的不断进步，相信大豆肽的分子量与生物活性之间的关系将会有更深入的认识和理解，为大豆肽的开发和应用提供更好的指导。
小分子肽知识
小分子肽知识小分子肽是由较少的氨基酸残基组成的多肽分子。
它们通常由2-20个氨基酸残基组成，相对分子量较低，具有较小的分子尺寸。
小分子肽在生物体内具有重要的生理功能和药理活性，因此在医药领域备受关注。
小分子肽具有许多优点，使其成为药物研发领域的热门研究方向。
首先，相对于大分子药物如蛋白质和抗体，小分子肽更容易合成和改造。
由于其较小的分子尺寸，小分子肽可以通过化学合成的方法来获得，这为其大规模制备提供了可能。
此外，小分子肽的结构也可以通过改变氨基酸序列来进行调整，以获得更理想的药物活性。
小分子肽具有较好的生物利用度和组织渗透能力。
由于其相对较小的分子尺寸，小分子肽能够更容易地通过生物体的各种屏障，如细胞膜和血脑屏障，进入到目标组织中发挥药物活性。
这使得小分子肽成为治疗肿瘤和神经系统疾病等疾病的理想药物载体。
小分子肽还具有较好的药物稳定性和药代动力学特性。
相对于其他药物分子，小分子肽更不易被胃酸和酶类降解，从而提高了其在体内的稳定性。
小分子肽在药物研发中具有广泛的应用前景。
例如，小分子肽可以用作药物的靶向载体，通过与靶标蛋白的特异性结合来实现药物的高效传递和释放。
此外，小分子肽还可以用于药物传递系统的构建，如纳米粒子和脂质体等。
这些载体可以通过修饰小分子肽的氨基酸序列和结构，使其具有更好的靶向性和药物释放特性。
小分子肽作为一种重要的生物活性分子，在药物研发中具有广泛的应用前景。
通过合理设计和改造小分子肽的结构和序列，可以获得具有理想药物活性和药代动力学特性的药物分子。
相信随着技术的不断进步，小分子肽将为人类健康事业做出更大的贡献。
大豆肽的功效与作用
大豆肽的功效与作用大豆肽是一种由大豆蛋白酶水解制得的粉状产品。
它是由大豆中的蛋白质经过酶水解反应得到的多肽物质，具有丰富的营养价值和保健功效。
大豆肽含有多种氨基酸、维生素和矿物质等营养物质，可以改善人体的生理功能、增强免疫力、促进骨骼生长发育等。
下面我们详细介绍一下大豆肽的功效与作用。
首先，大豆肽具有促进生长发育的作用。
大豆肽中含有丰富的氨基酸，这些氨基酸是人体生长发育所必需的，能够促进儿童和青少年的骨骼生长发育，增强骨密度，预防骨质疏松症的发生。
此外，大豆肽还含有多种维生素和矿物质，能够促进肌肉生长，增强体力和耐力，提高运动能力。
其次，大豆肽对心血管健康有益。
大豆肽中富含的大豆异黄酮和大豆皂苷等活性物质能够降低胆固醇水平，改善血液循环，预防心血管疾病的发生。
大豆肽还具有抗氧化的作用，能够清除自由基，减少心血管疾病的危险因素，延缓衰老过程。
此外，大豆肽还具有调节血糖的作用。
大豆肽中的谷氨酰胺酶抑制剂能够减少血糖的上升，提高胰岛素的分泌，减少胰岛素的阻抗，对糖尿病患者有辅助治疗作用。
大豆肽中的多种成分还能够调节胃肠功能，促进食物消化和吸收，预防便秘和肠道疾病的发生。
此外，大豆肽还具有增强免疫力的作用。
大豆肽中含有多种免疫活性物质，能够刺激机体免疫细胞的增殖和活化，增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感染和疾病的发生。
大豆肽中的谷氨酰胺酶抑制剂还能够抑制炎症反应，减少疾病对机体的伤害。
此外，大豆肽还具有减肥瘦身的作用。
大豆肽中的多种活性物质能够促进脂肪的代谢和燃烧，减少脂肪的堆积，降低体重和体脂肪含量。
大豆肽还能够增加饱腹感，控制食欲，减少摄入的热量，达到减肥的效果。
另外，大豆肽还具有美容养颜的作用。
大豆肽中丰富的抗氧化物质能够修复受损的皮肤细胞，保护皮肤免受外界环境的伤害。
大豆肽还能够增加胶原蛋白的合成，提高皮肤的弹性，消除皱纹和黑斑，使皮肤更加年轻健康。
最后，大豆肽还具有缓解压力和改善睡眠的作用。
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大豆小分子肽详细介绍
大豆小分子肽的制备主要是通过酶水解大豆蛋白得到，水解的方法可以采用酸性、碱性或酶促等方法进行。
水解后，大豆蛋白中的蛋白质被分解成更小的肽段，其中含有2-20个氨基酸残基。
这些小分子肽具有较低的分子量，容易被人体吸收利用。
大豆小分子肽具有多种生理功能和健康益处。
首先，它具有良好的营养性能。
大豆小分子肽富含必需氨基酸，尤其是赖氨酸和异亮氨酸等对人体生长和发育非常重要的氨基酸。
此外，它还富含许多维生素和矿物质，具有良好的营养保健效果。
其次，大豆小分子肽具有抗氧化和抗炎作用。
它含有丰富的活性肽，可以清除人体内的自由基，减少氧化损伤对细胞的影响。
同时，它还能够抑制炎症反应的发生，减轻炎症对人体的损伤，具有一定的抗炎作用。
此外，大豆小分子肽还具有降血脂和降血压作用。
研究发现，它可以通过抑制胆固醇的合成和促进其代谢，降低血液中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平。
同时，它能够抑制血管收缩剂的合成，促进血管扩张剂的合成，从而起到降低血压的作用。
此外，大豆小分子肽还具有增强免疫功能和促进肠道健康的作用。
它可以增强人体免疫细胞的活性和功能，提高人体的抵抗力。
同时，它还可以促进益生菌的生长和繁殖，维护肠道菌群的平衡，促进肠道健康。
目前，大豆小分子肽已经广泛应用于食品、保健品和药品等领域。
在食品方面，它可以作为添加剂添加到各种食品中，以提高其营养价值和功能性。
在保健品方面，它可以作为保健品的主要成分，用于改善人体健康
和预防疾病。
在药品方面，它可以用于制备治疗高血压、高血脂、糖尿病等疾病的药物。
总体而言，大豆小分子肽是一种具有多种生理功能和健康益处的小分子多肽物质。
它具有良好的营养性能、抗氧化和抗炎作用、降血脂和降血压作用、增强免疫功能和促进肠道健康的作用。
随着研究的不断深入，相信大豆小分子肽在食品、保健品和药品等领域的应用前景将会更加广阔。