转基因生物的安全性(研究课)
基因工程(转基因生物的安全性问题)
营养成分变化
转基因食品在营养成分上可能存在变 化，可能影响人体对营养的吸收和利 用。
转基因生物对人体健康的影响
长期影响未知
由于转基因生物的长期影响尚未 完全明确，因此存在潜在的健康
风险。
对生殖系统的影响
有研究表明转基因食品可能对生殖 系统产生影响，但需要更多研究来 证实。
对免疫系统的影响
转基因食品可能影响免疫系统的正 常功能，增加过敏和感染的风险。
保转基因生物的释放不会对环境和生态系统造成负面影响。
03
世界卫生组织（WHO）
关注转基因食品对人类健康的影响，开展相关风险评估和监测。
各国转基因生物监管政策
美国
由美国食品药品监督管理局 （FDA）负责监管转基因食品， 要求转基因食品必须经过安全评 估和标注。
欧盟
对转基因食品采取严格的监管措 施，实施了严格的审批和标识制 度，以确保消费者的知情权和选 择权。
03 转基因生物的安全性评估
环境安全性评估
生态平衡影响
转基因生物的引入可能会对原有生态系统造成破坏，影响生物多 样性。
基因污染
转基因生物可能通过花粉、种子等途径传播，造成基因污染，影 响非转基因生物。
对天敌的影响
转基因生物可能会对其天敌产生影响，改变原有生态平衡。
食品安全性评估
过敏反应
转基因食品可能含有新的过敏原，引发过敏反应。
研究人体对转基因食品的免疫反应，以了解其对人体 的影响。
04 转基因生物的安全性监管
国际转基因生物监管机构
01
国际食品法典委员会（CAC）
负责制定转基因食品安全的国际标准，促进各国监管机构之间的合作与
交流。
02
联合国粮食及农业组织（FAO）
转基因生物的安全性
美国近几年基因制药发展情况
国家
发展策略
投入资金
临床试验
上市品种
产值
美国
支持基础，创新，主导领先水平
100亿
350
110 2001 年
200亿
日本
合作，实用化，信息化
两千亿日元
50种以上
50
五千亿日元
德国
创新，转让，加大投入
100
68 2001年
中国
重视，优先、优惠
20余种
20
30亿人民币
主要国家基因制药产业化概况
2、要正视转基因技术带来的安全性问题，切实认识到个别有害转基因生物的危害性，要趋利避害，而不能因噎废食。
3、完善相应的法令法规，利用法制手段确保转基因生物的安全性。 如我国1993年制定的《基因工程安全管理办法》和2002年颁布的《农业转基因生物标识管理办法》。
4、增强科学家的法制意思，提高科学家的研究道德水平
(3)转基因动物方面:
(3)转基因动物方面:受到转基因巨型小鼠获得成功的鼓舞,科学家又在培育生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽方面,不断取得辉煌成就.同时,科学家还把转基因动物变成生物反应器
(4)转基因植物方面:
预防乙肝不用打针，只要吃几个西红柿就行。这可不是玩笑，中国农科院生物技术研究中心经过十年研究，培育出的抗乙肝西红柿顺利通过前三个阶段的测试，明年有望上市。
实质性等同原则：转基因生物与自然存在的传统生物在相同条件下进行性状表现的比较。比较的内容包括生理性状、分子特性、营养成分、毒素含量和过敏源等是否有等同性。如果实质上是相同的，就应该将转基因生物与传统生物同样对待，视为安全。
转基因抗虫作物的种植,减少了农药的使用量。
生物技术的安全性和伦理问题
(7)现在大多数人反对设计婴儿性别，其原
【答案】 (1)A (2)有丝分裂 (3)囊胚
(4)①②③ (5)胚胎分割和胚胎移植 相同
(6)前者主要用于治疗不孕夫妇的不孕症， 后者可以用于治疗需要骨髓移植或造血干细胞 移植的疾病
(7)会破坏人类正常的性别比例，违反伦理 道德
(对应学生用书P272)
1.转基因生物存在安全性的原因 (1)目前对基因的结构、调控机制及基因间 的相互作用了解有限。 (2)目的基因往往是异种生物的基因。 (3)外源基因往往是随机插入宿主细胞基因 组的。
【解析】 本题属于开放性题目，考查转 基因植物的安全性问题分析。解答本题时可运 用辩证方法从正反两个方面去讨论。从转基因 生物会不会对人体产生毒害，会不会富集，转 基因产品中的外源基因是否会在环境中传播， 转基因生物能否成为外来物种，是否对环境造 成破坏，如何对转基因食品进行安全评价等方 面切入，来解答本题。
() A．基因检测 B．设计试管婴儿性别 C．克隆人 D．对植入前胚胎进行遗传学诊断 【答案】 C
4．“试管婴儿”技术是通过将不孕夫妇的 精子和卵子取出在试管中完成受精，并在试管 中培养使其发育到如图所示的时期，再将胚胎 移入女性子宫内发育成胎儿。它不仅使一部分 不能生育的男女重新获得了生育的机会，也为 人类的优生开辟了新的途径。据此回答：
②是否引起基因歧视及其他危害。
(1)重组的新细胞经过发育，要想获得基因 型完全相同的两个胚胎，可采用________技术。
(2)若将上述技术用于白血病病人的骨髓移 植，图中患者是O型血，提供卵细胞的女性是 AB 型 血 ， 则 骨 髓 移 植 成 功 后 患 者 的 血 型 是 ________型。
【答案】 C
2．如今，从土豆、草莓到西红柿，各种各 样的转基因产品已经进入寻常百姓家，更有资 料显示，我国餐桌上有50%以上的大豆色拉油 属于转基因食品。然而，近年来，有关转基因
《转基因产品的安全性》 说课稿
《转基因产品的安全性》说课稿尊敬的各位评委、老师：大家好！今天我说课的题目是《转基因产品的安全性》。
下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教法与学法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。
一、教材分析“转基因产品的安全性”这一课题是高中生物学中与现代生物技术紧密相关的重要内容。
它位于人教版高中生物选修 3《现代生物科技专题》中。
本章节的教材内容不仅有助于学生了解转基因技术的原理和应用，更引导学生关注转基因产品可能带来的安全性问题，培养学生的科学思维和社会责任感。
教材首先介绍了转基因技术的发展历程和基本原理，为学生理解转基因产品的产生奠定了基础。
接着，详细阐述了转基因产品在农业、医药等领域的应用实例，让学生认识到转基因技术带来的巨大效益。
然而，教材也没有忽视转基因产品可能存在的潜在风险，如对生态环境的影响、可能引发的过敏反应等，引导学生全面、客观地看待这一新兴技术。
二、学情分析授课对象为高中学生，他们在之前的学习中已经积累了一定的生物学基础知识，对生物技术也有了初步的了解。
这个阶段的学生思维活跃，好奇心强，具备一定的自主探究能力和逻辑思维能力。
但他们对于转基因技术的了解可能还比较片面，容易受到一些网络信息和舆论的影响，对转基因产品的安全性存在疑惑或误解。
因此，通过本节课的学习，帮助学生建立科学的认知，学会用辩证的思维分析问题至关重要。
三、教学目标1、知识目标（1）简述转基因技术的原理和操作流程。
（2）举例说明转基因产品在农业、医药等领域的应用。
（3）阐述转基因产品可能存在的安全性问题及相应的防范措施。
2、能力目标（1）通过资料分析和小组讨论，培养学生收集信息、处理信息和交流合作的能力。
（2）通过对转基因产品安全性问题的辩论，提高学生的逻辑思维和语言表达能力。
3、情感态度与价值观目标（1）引导学生关注生物技术的发展，激发学生对生物学科的兴趣。
（2）培养学生用科学的态度看待转基因技术，增强学生的社会责任感。
4.1+转基因产品的安全性教案2021-2022学年高二下学期生物人教版选择性必修3
生物选择性必修3 第四章第1 节转基因产品的安全性[学习目标]1.关注转基因生物的安全性。
2.举例说出关于转基因生物安全性问题的不同观点及论据。
3.形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。
[教学重难点]教学重点：理性看待转基因技术。
教学难点：理解各个层面对于转基因安全性的保障[教学过程]引入：复习回顾1.什么是转基因？什么是转基因生物？2.转基因技术所用的遗传学原理是什么？3.你所了解的转基因生物有哪些？一、转基因成果令人叹为观止（1）转基因微生物方面成果：A.减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期；B.构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸是目前工业化生产氨基酸的重要途径；C.基因工程菌生产药物几乎涉及各种类型疾病的治疗。
思考：为什么对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域？四个方面的优点：①生理结构和遗传物质简单；②生长繁殖快；③对环境因素敏感；④容易进行遗传物质操作等。
（2）转基因动物方面①培育生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。
②培育抵抗相应病毒的动物新品种。
③建立某些人类疾病的转基因动物模型。
模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据，如转基因小鼠1型糖尿病模型、转基因小鼠原发性高血压模型等。
成功构建新冠转基因恒河猴，已应用于药物筛选疫苗评价。
（3）转基因植物方面①研究成果科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。
②作物类型A.种植最多为大豆和玉米，其次是棉花和油菜。
B.我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生产应用安全证书。
批准发放了部分作物的进口安全证书：转基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜。
③种植现状2017 年，全世界种植转基因作物的国家已达24 个，种植面积排名前十位的国家如下，这些国家转基因作物的种植面积都超过了1×106hm2。
结合两种转基因作物研究成果，思考：转基因作物与传统作物种植相比，有什么优势？如转基因抗虫作物：能够减少农药使用，降低人畜中毒发生率，减轻了环境污染；转基因耐除草剂作物：能通过无人机施药，从而实现大规模生产、降低生产成本，节省耕作时间。
转基因生物的安全性问题
转基因生物的安全性学案学习目标1．举例说明对转基因生物安全性问题的不同观点及论据。
2．形成对待转基因生物安全性问题的理性、求实的态度。
学习重点：（1）对转基因生物的安全性问题多层面、多角度的关注。
（2）运用生物学知识对不同观点的理由进行辨析和讨论。
学习难点：（1）从关注整个生物圈的和谐、稳定与发展的高度去审视转基因生物的安全性。
（2）了解有关转基因生物安全性问题争论背后复杂的政治、经济、宗教和伦理道德背景。
（3）保证课堂讨论、辩论会，以及社会调查的组织工作有序而有效地实施。
一、转基因成果1．微生物方面(1)制造出具有重要经济价值的各种重组微生物，如清除石油污染的_______________。
(2)使用___________ ____，生产稀缺的生化药物，即_______________。
2．转基因动物方面(1)在培育_____________、________ _______的转基因家畜、家禽方面不断取得辉煌成就。
(2)科学家把转基因动物(如奶牛)变成_______________，让它们的奶中富含某种营养物质、____________或人类所需要的____________。
3．转基因植物方面(1)成果：目前科学家已经培育出了大批具有________、_______、抗除草剂、______等全新性状的农作物。
(2)推广国家及品种：全球种植转基因农作物的国家已经有十几个，种植面积最大的前四个国家分别是________、________、________和________，其中以种植________ _______最多，其次是______ _________和_________。
二、转基因生物安全性的争论1.转基因生物的安全性争论：(1)基因生物与食物安全：反方观点：反对“实质性等同”、出现滞后效应、出现新的过敏原、营养成分改变正方观点：有安全性评价、科学家负责的态度、无实例无证据(2)转基因生物与生物安全：对生物多样性的影响反方观点：扩散到种植区之外变成野生种类、成为入侵外来物种、重组出有害的病原体、成为超级杂草、有可能造成“基因污染”正方观点：生命力有限、存在生殖隔离、花粉传播距离有限、花粉存活时间有限(3)转基因生物与环境安全：对生态系统稳定性的影响反方观点：打破物种界限、二次污染、重组出有害的病原微生物、毒蛋白等可能通过食物链进入人体正方观点：不改变生物原有的分类地位、减少农药使用、保护农田土壤环境1．转基因生物存在安全性的原因(1)由于科学发展水平的限制，目前科学家对_______________、__________ _____以及___________ ____等都了解得相当有限。
17-18版：4.1 转基因生物的安全性（创新设计）
预习导学
课堂讲义
判断正误： (1)转基因食物是安全的，可以放心食用。( ) (2)转基因生物可能会破坏生态平衡。( ) (3)对待转基因技术应该趋利避害，不能因噎废食。( ) (4)转基因作物被动物食用后，目的基因会转入动物体细胞 中。( ) (5) 转 入 到 油 菜 的 抗 除 草 剂 基 因 ， 可 能 通 过 花 粉 传 入 环 境 中。( ) 答案 (1)× (2)√ (3)√ (4)× (5)√
预习导学
课堂讲义
3．抗逆转基因作物的培育与推广给社会带来的社会效益 抗逆转基因作物是指通过基因工程技术使农作物具有抗逆 能力(如抗除草剂、抗虫、抗病毒、抗干旱、抗盐碱等)， 因此，抗逆转基因作物的培育和推广在一定程度上可以使 农作物摆脱土壤和气候的限制，使得作物在不良的环境中 更好的生长，提高产量，同时还可以减少农药的使用量、 减轻对环境的污染，但是，抗逆作物不能固氮，不会使土 壤中无机盐的含量增加，因此，不可能减少化肥的制造量 和使用量。
①转基因不会改变生物原 有的分类地位 ②转基因 抗虫作物的种植，减少了 农药的使用量 ③抗除草 剂农作物的种植，减轻了 农田管理的负担，保护了 农田的土壤环境 ④新闻 报道不实，增加了公众对 转基因农作物的恐惧感
预习导学
课堂讲义
2．理性看待转基因技术 (1)首先认识到转基因技术的应用前景是非常广阔的，以基 因工程为代表的一大批生物技术在生产和生活，特别是在 医药和农业生产上发挥了极大的作用。 (2)要正视转基因技术带来的安全性问题，切实认识到个别 有害转基因生物的危害性，要趋利避害。 (3)完善相应的法令法规，利用法律手段确保转基因生物的 安全性。 (4)增强科学家的法律意识，提高科学家的研究道德水平。
预习导学
转基因生物存在的安全性问题与管理对策研究
尤其 是消 极 的影响 ，这也 是 当前人ｔ ｆ ］ ￣ Ｊ ｎ 强 对其 重视程 度 的原 因所 在。担心基因通过食物途径对人身造成危害，将病原体或者危害 的微 生物 带入体 内 ，引起 病毒 性和过 敏性 病状 ；同时基 因技术 由 曹 富 于忽略对文化、宗教、民俗的考虑，单纯开展科学技术的探索， 转基 因生 物主 要指 利 用基 因技 术 改造 具备 复制 功能 的基 因插 违背了社会的意愿 ，引发社会伦理问题 ，如对人体的基因实验。 入 或者 转移 给 其他 生物 。当前 转基 因 生物主 要包 括转 基 因动物 、 四、转 基 因生物安 全 向矗 研究 对策 植 物和 微 生物 。在我 国基 因技 术发 展 的短短 几十 年 内 ，我 国的 转 （ 一） 通过 立法强 化管理 。使 公众 加强重 视和 关注 基 因生物 迅速增 长 ，至今 高达 １ ５ Ｏ Ｏ ０ 中 ，其 中数 转基 因植物 比例 最 面 对 日益发展 和 应用 的基 因技术 ，为 加强对 转基 因生 物 的安 高 ．依次为细菌、真菌、动物。转基 因技术迅速发展 ，对社会、 全 管理 ，有 关部 门可 以加强立 法 建设 ，建立 并逐渐 完 善相关 法律 经 济 的影 响很大 ，除了显 著 的积极 作用 ，安全 性 问题也 是 当前亟 法规，如 《 农业转基因生物安全管理条例 》、 《 农业转基因生物 需考虑和解决的难题。伴随着人们生活水平的提高和对健康的追 安全评价管理办法 》的颁布 ，使得其发展在法律准许的范围内进 求 ，转基 因技术 所可能带来 的风险和危 机逐渐受 到关注和重视 。 行 ，达到 安全 问题 的可控 性。 ＝、转基因生物发展现状 食品安全是需要全社会关注的问题 ，人民群众享有知情权 ， 世界上 第一个转基 因植物诞生于２ ０ 世纪９ ０ 年代初 。并在 我国和欧洲国家最大的不同在于我国政府和社会让群众享有知情 １ ９ ８ ６ 年 进行 田问试 验 。 之后 世 界 转基 因生物 得 到迅 速 发 展 ，越 权 ，这也 正是 欧美部 分 国家对 之抵触 的原 因，为 了保 障 自身健 康 来越 多 的转基 因生 物 出现 ，并逐 渐被应 用 到现 实 中去 ，如 美 国的 和安 全 ，政府部 门必 须对 基 因产 品进 行标 示 ．并加强 安 全质量检 延时保鲜的转基因番茄、我国的杂交水稻、转基 因抗虫棉等。其 测，以保证消费者的健康和安全。 中我国杂交水稻的研发和推广，大大提升国内粮食产量 。解决国 （ 二） 强化 转基 因生物 风险 培训 和教育 培训 内重 大 的粮食 供应 问题 ；抗 虫棉 使得 农 民在 棉花 的培 育 时 ，不 需 至今 为止 ，还 没有 发 现 转基 因产 品 对人 体 产 生损 害 的 情 况 要 打农 药 ．大大 节省 了成 本 ，降低对 环境 的损 害。 出现 ，但其潜 在 的风 险我们 不可 不防 。转基 因食 物 、动物 和微生 据专业机构统计 ，截止２ ０ ０ ８ 年全球转基因植物的种植面积 物应用要提供科学依据，确保不会对生态环境、人生安全造成危 是２ ０ ０ ２ 年 的 两倍 。转基 因研 究也 取 得 更大 的进 步 。推 广应 用 到 害 ；通过各种渠道强化对公众的教育培训 ，使人们能够科学、客 实际的转基因植物包含：番茄、玉米、棉花、大豆、水稻等。其 观 的认识 转基 因食 品 ，这种 教育培 训不 仅利 于人们 身体 健康 的保 中转基因大豆和棉花在种植中占据很大的比重。即转基因大豆和 护 ，也促进食品的发展和广泛食用；强化对食品的安全质量检测 棉花得到更为广泛的推广。 工 作 ，培 养专 业 的食 品检测 和风 险评估 人 员 ，使 得转基 因食 品在 在 世 界 上 第 一 个 转 基 因小 白 鼠 在 ２ ０ 世纪９ ０ 年 代 初 试 验 成 安全 的前 提下 ，造福 社会 和公众 。 功 ，随 后转基 因技术 逐渐在 动物 羊 和猪身 上取 得成 功 ，动物 转基 （ 三） 对 转基 因生物 安全 性的分 子策 略 因的研 究对 “ 促 进生 长 、提 升抗 病能 力 ”具 有重大 作 用。英 国 曾 转 基 因生 物 中标记 基 因可 以 适 当的 去 除 。标 记 基 因实 则 是 经 尝试 将人 类 的部分 基 因转入猪 的 卵细胞 。在 将猪 的心 脏移 植到 筛选 转基 因生 物 的外源基 因，这些基 因包括抗 生紊 抗性 基 因、除 猴 子体 内 ，发 现可 以存 在４ ０ 小 时 左 右 ，且 不 发 生任 何 的排 斥反 草剂 抗性 基 因 。这些 基 因的去 除 了以通过 重组 系统 、共转 化法 进 应 ；荷兰 加大 通过 转基 因技 术对 血友 病的研 究 。我 国至今 已经成 行 ，也可 以直 接采取 无抗 性基 因标识 的转 基 因系统 ；植物 天然 诱 功研 制 出转基 因兔子 、山羊 、牛 、水 生贝 类 ，其 中水 生 贝类 已经 导型 启动 子和化 学诱 导型 调控 系统 的研究 和应 用 日益受到 重视 ． 开始 大量 的进 行养殖 和销 售 。 光诱 导型 启动 子 、伤 诱导型 启动 子和 病原物 诱导 型 启动 子等都 可 兰 、转基 因生物 存在 的安 全性 问囊分 析 以在转 基 因作物 中实现 成功 的诱 导型 表达 ；转基 因遗 传调控 主 要 （ 一） 植物生存竞争性和动物抗性问题 借助 的基 因对杂 草的选 择 性 ，控 制那 些杂草 不利 基 因之 间相 互连 基因工程生物具备抗 虫、抗药等特 性，但其他 方面和普通 接 ，形 成对 杂草 生长 不利 的基 因优 势 。即使 发生 了基 因 的逃 逸现 的生物没有显著的差异， 因特性将不复存在 。甚至存活率低于正常作物 ；基因 参 考文 献 ： 抗虫作物的大规模的田间种植 ，虽然在一定限度内遏制害虫的危 【 １ ］ 丹 心． 转基 因到 了反 思的 时候 ［ Ｊ 】 ． 创 新科 技 ，２ ０ １ １ 年０ ７ 期 害，但仍需喷洒部分农药。对土地和生态环境造成损耗 ，同时害 （ ２ 】 魏素珍． 环境生物学教学方法探讨 … ． 中国西部科技，２ ０ １ １ 虫也可能发生迁移，对其他作为进行侵害。 年２ １ 期 （ 二） 对 生物和 生态 环境造 成 的影 响 作 者简介 ：
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角色扮演包括： • A．基因工程研发人员 • B．转基因生物农场主、转基因食品生产商 • C．环保志愿者 • D．消费者代表 • E．食品与药品检测监督部门的代表 • F．决策部门主管 • G．法律专家
要求：进入角色，提出本社会角色的观点和理由，
并对其他社会角色提出不同意见和建议。观点正 确，论据充分，注意科学性，客观性和逻辑性。
I worry about
不是同一种类，甚至会将动物基因转到植物上
辩题一：转基因食物安全吗？
正方观点：转基因食物安全， 可以放心食用 反方观点：转基因食物不安全， 食用必须小心
辩题二：转基因生物会影响 环境安全吗？
正方观点：
转基因生物会影响环境安全
反方观点：
转基因生物不会影响环境安全
三.理性看待转基因技术
1.趋利避害，而不能因噎废食。 2.完善相应的法令法规，利用法制手段确 保转基因生物的安全性。
3.增强科学家的法制意识，提高科学家的 研究道德水平。
模 拟 听证会
议题：近来，一些市民和媒体纷纷向市 政府反映了他们对转基因农产品或转基因 食品安全性的担忧，呼吁市政府制定条例 对转基因生物和转基因食品的生产和销售 加以控制。请你作为A－F中的任一角色参 加听证会，就是否应当对转基因生物与转 基因食品加以限制发表你的看法。
如果这些水果被贴上“转基因”的 标签，你还敢吃吗？
为什么强调这些呢？
专题4:生物技术
1.什么是转基因技术？ 2.转基因技术的操作流程？ 3.身边有哪些转基因产品，这些产 品又为我们解决了哪些问题？
一、转基因成果令人叹为观止
(1)微生物方面：
2012-7-2
正在分解石油的超级石油菌
(2)转基因动物方面:
含有人生长激素基因的转基因猪
(3)转基因植物方面
转入荧光素酶蛋白基 因的发荧光烟草
富含胡萝卜素的转 基因金大米
抗虫转基因棉花
转基因生物
安全吗？
2012-7-2
辩论会：转基因生物的安全性
辩题一：转基因生物与食物安全
辩题二：转基因生物与环境安全
辩题三：转基因生物与生物安全