演示文稿1

8、含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计 划的份量食用，不可随意吃，以免过量吸取。 9、少吃精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。 10、多使用苦瓜或苦瓜茶，苦瓜降糖更安全、 无任何副作用，糖尿病预防和控制要比治疗简 单的多。
糖原的合成代谢


定义：利用单糖原合成糖原的过程。 主要发生部位：肝脏，肌肉 注意点: (1)耗能过程； (2)关键酶：糖原合酶； (3)UDPG是葡萄糖的活性形式
糖原合成的过程
葡萄糖+ATP 己糖激酶 葡萄糖激酶
6-磷酸葡萄糖+ＡＤＰ Nhomakorabea磷酸葡萄糖变位酶 6-磷酸葡萄糖 UDPG焦磷酸化酶 1-磷酸葡萄糖 尿苷二磷酸葡萄糖 糖原（Gn+1）+UDP
1-磷酸葡萄糖
UAPG+糖原引物（Ｇn） 形成分支
糖原合酶
糖异生(cluconeogensis)



概念 由非糖化合物转变为葡萄糖补充血糖的 过程称为糖异生。非糖物质有氨基酸、乳酸等。 作用部位 肝、肾 糖异生途径 从丙酮酸生成葡萄糖的具体反应 过程称为糖异生途径。糖异生途径多数反应与 糖酵解途径相同，是可逆的。糖酵解的三个不 可逆反应由另外的反应代替。
麦芽糖 蔗糖 乳糖
多糖
结合糖
能水解生成多分子 单糖的糖
糖与非糖物质的结 合物
淀粉 糖原 纤维素
糖脂 糖蛋白
概述
糖的生理功能：
1.氧化功能（主要生理功能）； 2.是细胞的组成成分。
糖酵解途径



关键酶：己糖激酶 丙酮酸激酶 6-磷酸果糖激酶-1 发生部位：胞液 能量尽生成：2ATP 生理意义： (1) 迅速提供能量，对肌肉收缩更为重要； (2)成熟红细胞完全依赖其供能； (3)是机体某些组织如视网膜的主要供能方式。
基本症状
–
糖尿病症状可总结为―三多一少‖，所谓―三多‖是指 ―多食、多饮、多尿‖，―一少‖指―体重减少‖。
病理原因
（一）与1型糖尿病有关的因素： 1、自身免疫系统缺陷 2、 遗传因素 3、 病毒感染 （二）与2型糖尿病有关的因素 ： 1、遗传因素 2、肥胖、年龄（>55岁）
（三）与妊娠型糖尿病有关的因素 1、激素异常：妊娠时期胎盘会产生多种供胎儿 发育生长的激素，这些激素对胎儿的健康成长 非常重要，但却可以阻断母亲体内的 胰岛素作用，因此引发糖尿病。 2、遗传基础：发生妊娠糖尿病的患 者将来出现2型糖尿病的危险很大 （但与1型糖尿病无关）
糖的有氧氧化
磷酸戊糖途径

概念：以6-磷酸葡萄糖开始，在6-磷酸葡萄糖脱氢酶
催化下形成6-磷酸葡萄糖，进而代谢生成磷酸戊糖为 中间代谢产物，故将此过程称为磷酸戊糖途径。 发生部位：胞液 关键酶：6-磷酸葡萄糖脱氢酶 生理意义： （1）为核酸的生理合成提供核糖； （2）提供NADPH作为供氢体参与各种代谢反应。
易患妊娠糖尿病的高危险群
孕妇年龄超过30岁；近亲中有糖尿病人； 肥胖反复自然流产；曾有过找不到原因的早产、 死胎、死产，新生儿死亡史和畸形史；孕妇有 慢性高血压病；尿糖阳性；反复发生感染；妊 娠胎儿大于孕周或分娩过巨大儿；羊水过多； 有多食、多饮、多尿等情况的孕妇，均属高危 险群。
慢性并发症
预防
磷 酸 戊 糖 途 径
糖原分解： 淀粉 口腔 葡萄糖

胃 血液
小肠
其他分解代谢途径
糖原的分解代谢


定义：肝糖原分解成葡萄糖以补充血糖的过程 称为糖原分解。肌糖原不能分解为葡萄糖只能 进行糖酵解或有氧氧化。 特点： 水解反映在糖原的非还原端进行； 是以非耗能过程； 关键酶是糖原磷酸化酶，为一共价修饰酶，其 辅酶是磷酸吡哆醛。
主要内容
概述 糖的代谢途径 （1）糖的分解代谢 （2）糖的合成代谢 糖代谢紊乱所致疾病

概述


糖即碳水 化合物， 化学本质 是多羟醛 或多羟酮 类及其衍 生物或多 聚物。 根据其水 解情况主 要可分为 四大类
类型
定义
举例
单糖
寡糖
不能再水解的糖
能水解成几分子单 糖的糖，有糖苷键
葡萄糖 果糖 半乳糖 核糖
糖异生
血糖及其调节

血糖指血液中的葡萄糖，维持在3.89— 6.11mmol/l之间。
食物糖的消化吸收 肝糖原分解 糖异生
血 糖
氧化分解 合成肝糖原、肌糖原 合成脂肪 合成其他糖类
糖代谢功能异常所致疾病
1、糖尿病 2、糖原贮积症 3、尿病乳酸性中毒 4、低血糖
病例：糖尿病

糖尿病 （diabetes）是由遗传因素、免疫功能 紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精 神因素等等各种致病因子作用于机体 导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而 引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解 质等一系列代谢紊乱综合征。

糖酵解
糖的有氧氧化


定义 葡萄糖或糖原在有氧条件下通过与糖酵解相同 的途径分解为丙酮酸，进而彻底氧化成二氧化碳和水， 并产生大量ATP的过程称为糖的有氧氧化。 反应部位 胞液和线粒体 生理意义 1. 一般状况下人体大多数组织获能的主要供能方式。 2.糖的有氧氧化是三羧酸循环部仅仅是糖、脂肪和氨 基酸在体内氧化功能的共同通路，也是它们的互变枢 扭。
一、不暴饮暴食，生活有规律，吃饭要细嚼慢咽 二、性生活有规律，防止感染性疾病；不要吃过 量的抗生素。 三、糖耐量不正常或有糖尿病家族史的朋友可以 在最大限度内防止糖尿病的发生 四、多加锻炼身体，少熬夜。 五、糖类摄入。（是相对来说，糖尿病人不能吃 糖是指日常饮食不能直接食用蔗糖和葡萄糖）
糖尿病饮食
1、避免肥胖，维持理 想且合适的体重。 2、定时定量，每餐饮 食按照计划份量进食， 不可任意增减。 3、少吃油煎、炸、油 酥及猪皮、鸡皮、鸭 皮等含油脂高的食物。
4、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、 烧、炖、卤等方式。不可太咸，食盐摄入量6 克以下为宜 5、饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物， 例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。 6、烹调宜用植物性油脂。 7、经常选用含纤维质高的食物，如未加工的 蔬果等。