DIY蛋糕策划书
蛋糕产品策划书范本（2篇）
蛋糕产品策划书范本项目简介：DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。
在这里广大的消费者(主要是学生)可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。
但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。
在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。
我将该店取名为"开心DIY蛋糕坊"希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。
选择该项目的理由：现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足!项目地点选择：选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。
因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。
而且学生和年轻顾客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾。
环境分析：(一)外部环境分析1.竞争并不激烈，有较大的发展空间。
2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。
3.店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。
(二)内部环境分析提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。
项目前景分析：DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
"DIY蛋糕店"是作为____世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。
做蛋糕活动方案8篇
做蛋糕活动方案8篇(实用版)编制人：______审核人：______审批人：______编制单位：______编制时间：__年__月__日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如工作总结、个人总结、教师总结、学生总结、企业总结、活动总结、党建总结、心得体会、作文大全、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of practical materials for everyone, such as work summaries, personal summaries, teacher summaries, student summaries, enterprise summaries, activity summaries, party building summaries, reflections, essay summaries, and other materials. If you want to learn about different data formats and writing methods, please stay tuned!做蛋糕活动方案8篇只有认真制定好活动方案，我们才能让活动更加出众，活动方案的定制化能够根据不同参与者的需求进行个性化设计，下面是本店铺为您分享的做蛋糕活动方案8篇，感谢您的参阅。
学生diy蛋糕策划书模板3篇
学生diy蛋糕策划书模板3篇篇一《学生 DIY 蛋糕策划书模板》一、活动主题“甜蜜时光，创意无限”二、活动目的本次活动旨在为学生提供一个展示创意和团队合作精神的平台，同时也让他们在忙碌的学习生活中体验到制作蛋糕的乐趣，增进彼此之间的交流与感情。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点[详细地址]五、参与人员全体学生六、活动内容1. 蛋糕制作教学：邀请专业的蛋糕师傅现场教学，向学生们介绍蛋糕制作的基本技巧和注意事项。
2. 团队 DIY 蛋糕：学生们分成小组，根据自己的创意和想法，共同制作一款独一无二的蛋糕。
3. 蛋糕展示与评选：各小组将制作完成的蛋糕进行展示，由评委评选出最佳创意奖、最佳团队奖等多个奖项。
4. 品尝与分享：学生们可以品尝自己制作的蛋糕，也可以与其他小组分享自己的作品，感受分享的快乐。
七、活动流程1. 活动开场：主持人介绍活动背景和目的，欢迎嘉宾和参与者。
2. 蛋糕制作教学：蛋糕师傅进行现场教学，学生们认真学习。
3. 团队 DIY 蛋糕：学生们分组制作蛋糕，发挥创意，团队协作。
4. 蛋糕展示与评选：各小组展示蛋糕，评委评选出各个奖项。
5. 品尝与分享：学生们品尝蛋糕，分享制作心得和感受。
7. 活动结束：参与者有序离场，工作人员清理活动现场。
八、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 蛋糕制作材料费用：[X]元3. 专业蛋糕师傅教学费用：[X]元4. 奖项设置费用：[X]元5. 其他费用：[X]元九、注意事项1. 活动现场要保持整洁，活动结束后要及时清理。
2. 蛋糕制作过程中要注意安全，避免使用锋利的工具。
3. 各小组要在规定时间内完成蛋糕制作，超时将取消评选资格。
4. 评委要公正、公平地评选出各个奖项，确保活动的公正性。
5. 活动组织者要提前做好准备工作，确保活动的顺利进行。
篇二《学生 DIY 蛋糕策划书模板》一、活动主题“甜蜜时光，共享美味”二、活动目的1. 提供一个学生们展示创意和动手能力的平台。
蛋糕diy活动方案8篇
蛋糕diy活动方案8篇蛋糕diy活动方案篇1一、活动背景今年我们的辅导员实行了新的带班管理制度，将我们班分成了五人一组的8小组（除掉班委）,而且班级内的活动将由组内成员全权负责，班委协调帮忙。
本次diy蛋糕活动是由文娱委员考虑策划，丰富班级课下生活，加强同学情感沟通的一次集体活动。
二、活动目的培养同学们的动手水平以及团队协作水平，加添同学之间的互动与沟通。
三、活动流程1、活动总负责文娱委员：叶冬冬2、活动策划d2小组：潘林亚、朱欣、刘瑞琪、宋蕤、张桂雄3、活动地方九华厅二楼4、活动时间xx年3月29日下午2：205、参加人员注会2班全体同学四、活动流程1、准备：活动前找蛋糕店协商，预定8寸布丁10个，奶油三桶，果膏四种2、分组：班级在原有抓阄分的小组基础上，将班委编进去，而且让每组都调配到一个男生。
分组情况如下：第一队：何家乐、李波、吴小艳、干梦婷、梅海燕、胡月第二队：云芬、韦忠霞、幸清萍、郭凤萍、梅凌第三队：秦典、刘娟、王丽雄、解红霞、谢冬冬第四队：李娅娅、覃锦、吴雨霏、刘傲雪、华金华第五队：丁兰、李晓满、褚玲玲、舒俊、周昊鲲第六队：周婷婷、王青、张丹子、聂晓、李大文第七队：刘洁、曾凡芸、欧阳婷婷、钱翠、刘维星第八队：潘林亚、朱欣、刘瑞琪、叶冬冬、宋蕤第九队：陈静谊、徐莹华、熊倩、王卉、张桂雄第十队：张婵媛、兰巍、陈文娣、吴丽、吴天晴3、活动过程将准备好的料子分发到每一小组，各个小组有四十分钟的时间完成各自的diy蛋糕，同学们能够随便发挥想象，对蛋糕实行装饰。
当然还能够自带水果。
4、评优提前做好全部同学的学号签，现场自身乐意报名，由报名的同学抽取10名同学来实行评比，每个人拥有三票，在规定时间内将票摆在中意的蛋糕前，票数得到前三位的蛋糕小组获得嘉奖。
五、注意事项1、各位同学要做好卫生工作，保证卫生的实行蛋糕的制作。
各成员之间要加强合作意识，做之前要协调好成员的想法，共同完成蛋糕的制作。
2、做好活动后，清理现场。
diy烘焙活动策划书3篇
diy烘焙活动策划书3篇篇一《DIY 烘焙活动策划书》一、活动主题“亲手制作，分享甜蜜”二、活动目的通过 DIY 烘焙活动，让参与者亲身体验烘焙的乐趣，增强参与者的动手能力和创造力，同时也为参与者提供一个交流和分享的平台，增进彼此之间的感情。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、活动对象[具体参与人群]五、活动内容1. 介绍烘焙知识和技巧由专业烘焙师向参与者介绍烘焙的基本原理、工具使用方法和注意事项等。
2. 制作烘焙食品参与者分组制作各种烘焙食品，如饼干、蛋糕、面包等。
在制作过程中，专业烘焙师将进行指导和帮助。
3. 品尝和分享参与者将自己制作的烘焙食品进行品尝，并与他人分享制作的心得和感受。
4. 互动游戏设置一些互动游戏，如烘焙知识问答、烘焙技巧比赛等，增加活动的趣味性和参与度。
5. 活动留念六、活动准备1. 联系专业烘焙师，确定活动时间和地点。
2. 准备烘焙所需的工具和材料，如烤箱、面粉、糖、鸡蛋等。
3. 宣传活动，吸引参与者报名。
4. 活动现场的布置和装饰。
5. 准备奖品和小礼品。
七、活动预算1. 烘焙材料和工具费用：[X]元2. 专业烘焙师费用：[X]元3. 食品和饮料费用：[X]元4. 互动游戏奖品和小礼品费用：[X]元5. 活动场地租赁费用：[X]元6. 宣传和推广费用：[X]元7. 其他费用：[X]元总预算：[X]元八、注意事项1. 活动现场要保持整洁和卫生，参与者要遵守活动规则。
2. 专业烘焙师要注意参与者的安全，避免发生意外事故。
3. 活动时间要合理安排，确保每个环节都能够顺利进行。
4. 活动结束后，要及时清理活动现场，归还借用的工具和材料。
九、效果评估1. 通过参与者的反馈和意见，了解活动的效果和不足之处。
2. 统计参与人数和活动参与度，评估活动的吸引力和影响力。
篇二DIY 烘焙活动策划书一、活动主题“亲手烘焙，分享甜蜜”二、活动目的通过 DIY 烘焙活动，让参与者亲身体验烘焙的乐趣，增进亲子、朋友或情侣之间的感情，同时也可以提高参与者的动手能力和创造力。
烘焙diy活动策划书3篇
烘焙diy活动策划书3篇篇一烘焙 DIY 活动策划书一、活动主题“烘焙 DIY，畅享甜蜜生活”二、活动目的1. 提供一个亲自动手制作烘焙食品的平台，让参与者体验烘焙的乐趣。
2. 增进参与者之间的交流与合作，加强社区凝聚力。
3. 推广健康饮食理念，让更多人了解烘焙的魅力。
三、活动时间及地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]四、活动对象社区居民、烘焙爱好者五、活动宣传1. 在社区公告栏张贴活动海报。
2. 通过社区群、QQ 群等渠道发布活动信息。
3. 邀请社区居民代表、志愿者进行口头宣传。
六、活动内容及流程1. 活动签到：参与者在活动开始前进行签到，领取活动材料和工具。
2. 开场致辞：主持人介绍活动目的、流程和注意事项。
3. 烘焙知识讲座：专业烘焙师讲解烘焙基础知识、技巧和安全事项。
6. 自由交流：参与者之间相互交流制作心得和经验。
7. 合影留念：全体参与者合影留念，记录美好时刻。
8. 活动结束：主持人宣布活动结束，参与者清理现场，归还工具。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 烘焙材料费用：[X]元3. 活动道具费用：[X]元4. 奖品及证书费用：[X]元5. 其他费用：[X]元6. 总预算：[X]元八、活动组织与管理1. 成立活动筹备组，负责活动的策划、组织、宣传和执行。
2. 邀请专业烘焙师担任活动指导，确保活动的专业性和趣味性。
3. 提前检查和准备活动场地、设备和工具，确保活动的顺利进行。
4. 活动现场设置医疗急救箱，安排专人负责现场安全。
5. 为每位参与者购买意外保险，保障参与者的人身安全。
九、注意事项1. 活动现场保持整洁，不乱扔垃圾。
2. 参与者需遵守活动规则，听从工作人员指挥。
3. 注意烘焙过程中的安全，避免烫伤等事故发生。
4. 如遇突发情况，请参与者保持冷静，服从工作人员安排。
[活动主办方][具体日期]篇二烘焙 DIY 活动策划书一、活动主题“甜蜜 DIY，烘焙幸福时光”二、活动目的通过烘焙 DIY 活动，让参与者亲身体验制作美食的乐趣，提高他们的动手能力和创造力，同时增强彼此之间的交流与合作。
DIY亲子蛋糕活动方案
DIY亲子蛋糕活动方案今天，我们为孩子们准备了一个有趣的亲子活动——DIY蛋糕制作。
在这个活动中，孩子们将有机会与父母一起动手制作美味的蛋糕，并且可以亲自尝试设计自己喜欢的蛋糕装饰。
通过这个活动，不仅可以培养孩子们的创造力和动手能力，同时也可以让他们感受到制作美食的乐趣和成就感。
活动准备：1. 食材准备：蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖、香草精、巧克力酱、水果等2. 工具准备：搅拌器、量杯、烤模、烤箱、蛋糕装饰工具等3. 蛋糕设计：提前准备好各种蛋糕装饰道具，如糖霜、果干、巧克力片等活动流程：1. 简单介绍蛋糕制作的基本流程和注意事项2. 分组让家长和孩子们一起合作制作蛋糕3. 孩子们可以根据自己的喜好选择蛋糕的口味和装饰4. 制作完成后，家长和孩子们可以一起品尝自己制作的蛋糕5. 最后进行评比，评选出最具创意的蛋糕活动细节：1. 蛋糕制作时，家长可以引导孩子们学习如何使用各种工具，并且要注意安全2. 孩子们可以在装饰蛋糕时发挥自己的想象力和创造力，让他们尽情地设计自己心仪的蛋糕3. 在活动结束后，可以将孩子们制作的蛋糕拍照留念，并且可以分享到社交平台上与其他家庭共享4. 家长可以在活动中适时给予孩子们肯定和鼓励，让他们感受到自己的努力得到了认可通过这个DIY蛋糕制作活动，不仅可以增进家长和孩子之间的亲子关系，同时也可以培养孩子们的动手能力和创造力。
让孩子们在亲自制作蛋糕的过程中，感受到成功的喜悦和成就感，同时也可以激发他们对美食的热爱和创造力的潜能。
希望这个活动可以为家庭带来更多的快乐和美好的回忆，让家庭更加温馨和幸福。
愿所有参与此次活动的家庭都能度过一个愉快的时光！。
蛋糕diy活动方案策划书
蛋糕DIY活动方案策划书一、活动目的和背景蛋糕DIY活动旨在提供一个创造性的平台，让参与者能够亲自动手制作自己喜欢的蛋糕。
通过参与活动，可以增加参与者之间的互动，培养他们的创造力和团队合作能力，并且让他们享受到自己亲手制作的蛋糕带来的快乐。
二、活动时间和地点•时间：活动预计于2022年5月15日举行；•地点：活动将在公司大会议室内举行。
三、活动内容和流程1.活动前准备：–聘请专业蛋糕师傅进行现场指导；–准备各种蛋糕制作材料和工具；–分发参与者的蛋糕DIY工具包。
2.活动流程：–14:00-14:30：活动介绍和蛋糕制作技巧讲解；–14:30-15:00：参与者分组，每组5人，组建小组；–15:00-16:30：参与者开始进行蛋糕DIY，蛋糕师傅进行现场指导；–16:30-17:00：蛋糕完成展示和评选；–17:00-17:30：颁发蛋糕DIY活动证书。
3.活动支持：–提供各种蛋糕制作材料和工具；–提供蛋糕DIY活动证书；–提供奖品给蛋糕DIY比赛的获胜者。
四、活动宣传1.内部宣传：–在公司内部邮件或企业社交平台上发布活动海报和介绍；–在员工会议上进行活动宣传。
2.外部宣传：–利用公司官方网站和社交媒体平台发布活动信息；–邀请当地媒体参与报道。
五、活动预算1.蛋糕师傅费用：500元/小时（共计3小时）；2.蛋糕制作材料和工具：1000元；3.奖品费用：500元；4.宣传费用：500元。
总预算：2500元六、活动评估和改进1.活动评估：–参与者的反馈问卷调查；–蛋糕制作过程的现场记录。
2.活动改进：–根据参与者的反馈意见，改善活动策划和组织；–继续与蛋糕师傅合作，提供更好的指导和支持。
七、风险与应对措施1.参与者人数不够：–提前进行充分的活动宣传；–鼓励员工邀请家属或朋友参加。
2.蛋糕师傅有临时变动：–与多位蛋糕师傅合作，确保活动能按计划进行。
3.材料和工具不足：–提前进行充分的物资准备，确保足够的供应。
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中国大学生“挑战杯”创业策划书缤纷DIY蛋糕店LOG设计说明：五颜的色彩代表缤纷，动态画笔代表自己动手，自己动手可以制作缤纷蛋糕，这就是缤纷DIY蛋糕店名的由来。
创作小组名单：目录一．概要1．计划由来2. 市场现状3. 执行概要二．公司描述三．产品与服务描述四．市场分析1.市场描述2．Swot分析3.市场定位分析4.环境分析五．竞争分析六．营销战略1.产品策略2.价格策略3.促销策略4.分销策略七．财务分析八．风险及制约因素分析一、概要1.计划由来：伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的。
“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语。
与此同时，现如今孩子们缺乏动手实践机会，另外“求异心理在大众尤其是年轻的学生群体当中是不可或缺的。
制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自制作的经历，因此DIY在孩子、学生等群体中是拥有巨大潜力的。
为了缓解激烈的竞争压力，但有考虑到我们资金不足的事实，我们决定打造一个从小到大的产业，从简单“DIY”蛋糕坊坐骑打响自己的品牌，逐步过大自己的企业，形成DIY食品产业连锁，打造一个都市避风港。
2.市场现状：DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
“DIY蛋糕店”是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。
随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的大蛋糕能庆祝生日并给他们带来温馨的祝福和优雅的情趣也是一大卖点。
从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，加上目前是对大学生及年轻人市场的开发期，新式自主自制的DIY消费模式必然是市场的新宠儿。
3.执行概要：我们的蛋糕店是通过让顾客用DIY的方式做出自己想要的蛋糕。
我们将通过与其他店的合作，加上在经营中的不断创新，以打造属于自己的品牌，努力创办成全国加盟连锁店，让顾客更享受做独特蛋糕的乐趣，让每一个做蛋糕的人和吃蛋糕的人感受到幸福！二、公司描述1.公司名称：缤纷DIY蛋糕店2.公司宗旨: 顾客就是上帝3.公司口号：五彩缤纷，由你而作！4.公司目标：注重短期目标与长远战略的结合，逐步拓宽产品领域，开连锁店，打造知名品牌。
5.公司选址：选择学校附近，靠近年经人聚集区，且交通便利的地方。
如:上海路南航科院对面6.店面布局：风格采用多样化的布局，诸如：童话版、欧式版、温馨版…..立的不同主题风格的界面，以供不同人群的喜好。
7.店面主题曲: 周杰伦<甜甜的>主要歌词:我轻轻的尝一口,你说的爱我….8.经营范围:缤纷蛋糕店主要以经营蛋糕为主，另外还包括面包，蛋糕，西点，饮料和休闲零食等。
有两方面的内容，一是销售店内师傅制作好了的摆放在货架上的商品，二是由顾客自己DIY设计并制作属于自己的蛋糕。
9.员工人数:一名店长(负责店内管理工作)二名师傅(一名负责制作,另一名负责传授方法)一名收银员和一名服务员一名接待员(时刻保持面带微笑)9.相对价值：DIY蛋糕制作不仅价格相对实惠，还充分锻炼了动手能力。
三.产品与服务分析1.产品介绍：本店食品均选用优质食材，在普通食品的基础上突出时尚、个性的概念，以迎合广大消费者对新事物的好奇与需求。
2.DIY产品：DIY蛋糕、DIY巧克力DIY蛋糕：黄色风月、黑色羽翼、红色妖姬（同时可以按照顾客需求来制作个性特色蛋糕。
）DIY巧克力：白色巧克力、黑色巧克力、牛奶巧克力（同时可以根据顾客要求制作形态各异的个性巧克力。
）3.特色服务：1）我们对本店的服务人员进行了严格的培训,不管何时何事,微笑对人微笑对事,顾客的满意是我们服务的宗旨。
2）一旦顾客到店里，我们都会免费提供茶水和小糕点。
3)我们还会将顾客与其完成的DIY产品拍摄下来，制作成影集，放在店里展示。
4.布局特色：1）操作区在靠近门口，采用玻璃间隔，顾客在经过店门时就可以看见蛋糕师傅的制作过程，从视觉和味觉双方面吸引顾客进门，让顾客感受新鲜。
2）设有DIY区，顾客可以根据自己的想法设计喜欢的蛋糕。
3）设有休闲区，在这里顾客可以在享受美食的同时，阅读报纸杂志。
购物满一定的金额后还可以免费带走一份心仪的杂志或报纸。
（杂志报纸要经常更新）1.市场描述：卖蛋糕的大店小店随处可见，由顾客亲手做蛋糕的DIY店在上海路凤毛麟角，竞争压力小。
加上年轻人喜欢自己动手制作有个性的东西，市场空间非常大。
如此新颖，相信定能给顾客带来乐趣。
2.SWOT分析优势：1）将两种经营方式相结合，提供个性化服务。
2）独特的店面设计，看得到的干净卫生。
劣势：1）缺乏该行业的相关经验。
2）资金问题机会：1）市面上的蛋糕店多以销售产品为主，顾客参与度低。
2）新一代的年轻人追求个性，喜欢新鲜的事物。
威胁：已经存在许多实力强大的蛋糕企业。
3.市场定位分析1)市场细分（根据一般消费者对待蛋糕的态度，可以将整个蛋糕市场粗略地划分成以下一些小的细分市场）：仅仅将蛋糕作为糕点，将蛋糕作为有特殊意义的商品，享受制作蛋糕的过程等群体。
2)目标市场：购买食品的普通消费者;想要享受DIY乐趣或想制作有特殊意义蛋糕的年轻人，家庭;需要筹办特殊活动的群体。
主要是16—30岁的消费群体。
3)公司定位：满足消费者购买欲望，满足人们自制蛋糕和个性化设计蛋糕需求，并能协助筹办特殊活动的，使顾客舒心放心的蛋糕店。
4)价格定位：主要针对中高档消费群体，价格也定为中高层次。
蛋糕的价位主要定位在50—200之间，上下略有浮动。
4.市场环境分析外部环境分析：1）竞争并不激烈，有较大的发展空间。
2）大学和商业小区有固定的消费群体，且消费力比较高。
3）店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并易于接受，面向人群广泛，受淡旺季影响不大。
内部环境分析：提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备，安全卫生有保障的材料，专业的师傅，微笑的服务。
由于DIY蛋糕店在上海路暂时还没有出现，加之形式独特新颖，因此竞争压力会比较小。
但是还存在以下竞争对手：1.现有竞争者：1）品牌蛋糕店的威胁（如南航对面香巢、马得利、金冠等。
）2）超市便宜的蛋糕。
2.潜在竞争者：1）各种允许自己动手的食品店。
六．营销战略（4P）1.产品策略提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以根据自己的需要选择不同的材料做蛋糕，为亲人、爱人、孩子、朋友、自己亲手做蛋糕，感觉非同寻常，展示自己的创作才能。
同时还出售成品和定制品，并兼营各种饮料。
我们店有舒适的桌椅供顾客消遣，顾客在品尝蛋糕的同时，也可以尝尝我们的饮料。
这些既满足顾客的味觉需要，有可提高他们的品味，从而吸引更多的消费者。
2.价格策略价格是经济环境中的一个敏感因素。
市场价格对竞争力的影响，并不可小看。
顾客购买力有限，对价格十分敏感。
基本上价格必须要使大众都能接受。
如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高，顾客DIY 蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在50—200元之内，其它DIY成品做适当定价。
店内成品与其它糕点房售价差不多。
在特别节日如情人节、圣诞节、七夕节等好时节可根据市场环境做适当调整，主要是推出各种活动吸引顾客。
3.促销策略可推行会员卡制度，顾客只需交纳一定的金额便可以成为永久会员，凭会员卡在本店消费可享受折扣，此外还可以在店推出活动时收到小礼物。
非会员在一次性消费达到一定金额时会得到精美小礼品。
4.广告及宣传1）在学校附近分发宣传单2）张贴宣传海报3）与电视台联系，宣传DIY的优惠活动4）和厂商广播台合作5.分销策略1）电话订购。
（主要针对生活忙碌的白领阶层）2）网上订购。
（顾客通过登录我们的网站，可以找到关于我们店面的相关样品，并且可以在网上留言。
）七．财务分析1.月销售额(平均)：25000元（据有关内行人士评估，一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达25000元。
）2.每月支出：18700元包括：房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近大学校园地段，约5000元。
货品成本：30%左右，约5000元。
人员工资：DIY蛋糕店需要蛋糕师傅2名，服务员1名，接待员一名，共计8000元。
水电等杂费：700元3.月利润：6300元左右八．风险及制约因素分析在蛋糕的消费过程中，顾客都会有“先入为主”的心理。
如果第一次购买后，觉得这家蛋糕店的产品不错，口味新鲜独特，够创意，价格又能获得众人信赖的口碑，就会认定这家。
因此，对新开张的DIY蛋糕店而言，必须要留住顾客。
特别注意的是现在人们都追求健康，不太喜欢高热量的食品。
所以，我们打造健康蛋糕概念，会增加对顾客的吸引力，在每一款蛋糕及每款原料上写明生产日期以及对健康的好处等。
在市场中有时会爆发像三鹿那样的卫生问题，那种风险是最致命的风险，一旦发生就不可收拾，所以我们打造的是健康绿色的内涵，所以从业人员都经过层层把关，并且在店面的装修和设计上都是以绿色环保理念为主题，不仅能做到合理，也可以给顾客一目了然的印象。