微生物采样方案

医院环境微生物采样方法

我院使用的
正视结果，不要盲目的重复采样
细菌学数据超标
回忆采样过程是否存在污染
到一线去查看设施和每个操作环节，询问相关人员的日常操作方法，检查操作记录
判断是否存在问题
重复采样
否
采取措施改进操作流程
是
否
是
环境卫生学监测结果分析流程
空气微生物消毒方法
紫外线灯照射静电吸附空气过滤 ……
采样时间：在消毒处理后进行采样。采样面积：被采面积＜100cｍ2取全部表面；采样面积≥100 cｍ2，取100cｍ2 采样方法：棉拭子法：用5×5cm的标准灭菌规格版，放在被检物体表面，用浸有含有相应中和剂的无菌洗脱液的棉拭子，在规格板内横竖往返均匀涂抹5次，并随之转动棉拭子，可连续采样1～4个规格板面积。剪去手接触部分，并将棉拭子放入装有10ml含相应中和剂的试管内，立即送检。
医院环境微生物采样方法及注意事项
院感科
卫医发[2000]431号《医院感染管理规范》第三十一条环境卫生学监测：包括对空气、物体表面和医护人员手的监测。医院应每月对手术室、重症监护病房／室（ICU）、产房、母婴室、新生儿病房、骨髓移植病房、血液病房、血液透析室、供应室无菌区、治疗室、换药室等重点部门进行环境卫生学监测。当有医院感染流行，怀疑与医院环境卫生学因素有关时，应及时进行监测。
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护病房、新生儿室、母婴室、血液透析病房、烧伤
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医疗机构应每季度对手术室、产房、导管室、层流
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病房、感染疾病科、口腔科等部门工作的医务人员
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手进行消毒效果的监测；当怀疑医院感染暴发与医
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务人员手卫生有关时，应及时进行监测，并进行相

微生物检测标准

微生物取样方法、微生物检测标准举例一：一、空气采样及检验方法1培养基：普通营养琼脂平板，按GB4789.28中3.7条配制2采样（空气沉降法）2.1布点：面积小于30平方米的车间，设一对角线，在线上取3点，即中心一点，两端在距墙1米处各取一点；面积大于30平方米的车间，设东、西、南、北、中5个点，其中东、西、南、北点均距墙1米。

2.2采样高度：与地面垂直高度80-150厘米。

2.3采样方法；用直径为9厘米的普通营养琼脂平板在采样点上暴露20分钟盖上送检培养。

3培养：于37℃培养24小时。

4检测频率：每周空气质量标准：生车间、熟车间、成品车间：低于100个半成品库、成品库：低于10个二、设备的采样与检验方法根据生产过程所要求的重点卫生部位，实验室对其进行涂抹采样，进行细菌总数检验。

1采样方法1.1涂抹法（适用于表面平坦的设备和工器具产品接触面）取经过灭菌的铝片框（框内面积为50平方厘米）放在需检查的部位上，用无菌棉球蘸上无菌生理盐水擦拭铝片中间方框部分，擦完后立即将棉球投入盛有10毫升无菌生理盐水的试管中，此液每毫升代表5平方厘米。

1.2贴纸法（适用于表面不平坦的设备和工器具接处面）将无菌规格纸（5×5厘米，纸质要薄而软）用无菌生理盐水泡湿后，于需测部分分别贴上两张，两张纸面积共50平方厘米，然后取下放入盛有10毫升无菌生理盐水的试管中，此液每毫升代表5平方厘米。

2检验方法2.1细菌总数的检验将上述样液充分振摇，根据卫生情况，相应地做10倍递增稀释，选择其中2-3个合适的稀释度作平皿倾注培养，培养基用普通营养琼脂，每个稀释度作2个平皿，每个平皿注入1毫升样液，于37℃培养24小时后计菌落数。

结果计算表面细菌总数（cfu/cm2）=平皿上菌落的平均数×样液稀释倍数/30×22.2致病菌的检验沙门氏菌，参照GB4789.4进行金黄色葡球菌，参照GB7918.5进行4.检验合格标准：细菌总数10－100个∕cm2，5.关键点：细菌总数≤10个∕cm2一般区域：细菌总数≤100个∕cm2三、人员手表面细菌污染情况的检验1. 采样方法：用一支蘸有无菌生理盐水的棉拭子涂擦被检对象手的全部，反复两次，涂擦的时候棉拭子要相应地转动，擦完后，将手接触部分剪去，将棉拭子放入装有10毫升无菌生理盐水的试管内送检培养。

微生物取样方法

微生物取样方法举例一：一、空气采样及检验方法1培养基：普通营养琼脂平板，按GB4789.28中3.7条配制2采样（空气沉降法）2.1布点：面积小于30平方米的车间，设一对角线，在线上取3点，即中心一点，两端在距墙1米处各取一点；面积大于30平方米的车间，设东、西、南、北、中5个点，其中东、西、南、北点均距墙1米。

2.2采样高度：与地面垂直高度80-150厘米。

2.3采样方法；用直径为9厘米的普通营养琼脂平板在采样点上暴露20分钟盖上送检培养。

3培养：于37℃培养24小时。

4检测频率：每周空气质量标准：生车间、熟车间、成品车间：低于100个半成品库、成品库：低于10个二、设备的采样与检验方法根据生产过程所要求的重点卫生部位，实验室对其进行涂抹采样，进行细菌总数检验。

1采样方法1.1涂抹法（适用于表面平坦的设备和工器具产品接触面）取经过灭菌的铝片框（框内面积为50平方厘米）放在需检查的部位上，用无菌棉球蘸上无菌生理盐水擦拭铝片中间方框部分，擦完后立即将棉球投入盛有10毫升无菌生理盐水的试管中，此液每毫升代表5平方厘米。

1.2贴纸法（适用于表面不平坦的设备和工器具接处面）将无菌规格纸（5×5厘米，纸质要薄而软）用无菌生理盐水泡湿后，于需测部分分别贴上两张，两张纸面积共50平方厘米，然后取下放入盛有10毫升无菌生理盐水的试管中，此液每毫升代表5平方厘米。

2检验方法2.1细菌总数的检验将上述样液充分振摇，根据卫生情况，相应地做10倍递增稀释，选择其中2-3个合适的稀释度作平皿倾注培养，培养基用普通营养琼脂，每个稀释度作2个平皿，每个平皿注入1毫升样液，于37℃培养24小时后计菌落数。

结果计算表面细菌总数（cfu/cm2）=平皿上菌落的平均数×样液稀释倍数/30×22.2致病菌的检验沙门氏菌，参照GB4789.4进行金黄色葡球菌，参照GB7918.5进行4.检验合格标准：细菌总数10－100个∕cm2，5.关键点：细菌总数≤10个∕cm2一般区域：细菌总数≤100个∕cm2三、人员手表面细菌污染情况的检验1. 采样方法：用一支蘸有无菌生理盐水的棉拭子涂擦被检对象手的全部，反复两次，涂擦的时候棉拭子要相应地转动，擦完后，将手接触部分剪去，将棉拭子放入装有10毫升无菌生理盐水的试管内送检培养。

医院环境微生物采样方法及注意事项

接触病人粘膜的部分。
2021/10/10
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环境卫生学监测结果分析流程
细菌学数据超标
正视结果，不要盲目的重复采样
是重复采样
回忆采样过程是否存在污染
到一线去查看设施和
否
每个操作环节，询问
相关人员的日常操作
方法，检查操作记录
2021/10/10
否判断是否存在问题
是
采取措施改进操作流程
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空气微生物消毒方法
（一）采样时间：在接触患者、进行诊疗活动前采样。
（二）采样方法：被检者五指并拢，用浸有含相应中和剂的无菌洗脱水液浸湿的棉拭子在双手指曲面从指跟到指端往返涂擦2次，一只手涂擦面积约30cm2，涂擦过程中同时转动棉拭子；将棉拭子接触操作者的部分剪去，投入10ml含相应中和剂的无菌洗脱液试管内，及时送检。
2021/10/10
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卫医发[2000]431号《医院感染管理规范》
第三十一条环境卫生学监测：包括对空气、物体表面和医护人员手的监测。
医院应每月对手术室、重症监护病房／室（ICU）、产房、母婴室、新生儿病房、骨髓移植病房、血液病房、血液透析室、供应室无菌区、治疗室、换药室等重点部门进行环境卫生学监测。当有医院感染流行，怀疑与医院环境卫生学因素有关时，应及时进行监测。
2021/10/10
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三、物品和环境表面消毒效果监测
（一）采样时间：在消毒处理后进行采样。
（二）采样面积：被采面积＜100cｍ2取全部表面；采样面积≥100 cｍ2，取100cｍ2
（三）采样方法：棉拭子法：用5×5cm的标准灭菌规格版，放在被检物体表面，用浸有含有相应中和剂的无菌洗脱液的棉拭子，在规格板内横竖往返均匀涂抹5次，并随之转动棉拭子，可连续采样 1～4个规格板面积。剪去手接触部分，并将棉拭子放入装有10ml含相应中和剂的试管内，立即送检。

微生物样品的取样方法及取样要求

微生物样品的取样方法及取样要求样品取样的要求1）在取样之前应确认货、证是否相符。

2）取样过程中应避免与水等环境的不良因素影响，防止样品被污染。

3）取样用具（如注射器、采血管、试管、探子、铲子、匙、取样器、剪子、样品袋等）必须是经过灭菌的。

4）对采集的样品一般要求随机取样。

若怀疑最有可能受病原体污染或者带有病原体的样品，可以进行选择取样。

5）根据样品种类（如盒装、袋装、瓶装和罐装），应取完整密封的样品。

如果样品很大，则需用无菌取样器取样；若样品是粉末，应边取边混合；若样品是液体的，通过振摇即可混匀；若样品是冷冻的，应保持冷冻状态（可放在冰内、冰箱的冷盒内或低温冰箱内保存），而非冷冻动物产品须保持在0℃~5℃中保存。

6）取样前或取样后应在盛装样品的容器或样品袋上立即贴上标签，每件样品必须标记清除（包括品名、来源、数量、取样地点、取样人及取样日期）。

7）获取有关取样产品的信息：如样品名称、批量大小、包装类型、包装容器体积、生产线、产品编号或控制号、批量号、标签内容、包装破损状况、产品存放地点或建筑物的基本情况等。

8）当客户对所规定的取样程序有偏离、添加或删节的要求时，应详细记录这些要求和相关的取样资料，并记入包含检测结果的所有文件中，同时告知相关人员。

9）当取样作为检测一部分时，实验室应有程序记录与取样有关的资料和操作。

这些纪录应包括所用的取样程序、取样人的识别、环境条件（如果相关）、必要时有抽样地点的图示或其他等效方法，如果合适，还应包括取样程序所依据的统计方法。

食品微生物学的取样点食品微生物的取样计划中常包括以下取样点：原料、生产线（半成品、环境）、成品、库存样品、零售商店、或批发市场、进口或出口口岸。

原料的取样包括食品生产所用的原始材料、添加剂、辅助材料及生产用水等。

生产线样品是指食品生产过程中不同加工环节所取的样品，包括半成品、加工台面、与被加工食品接触的仪器面以及操作器具等。

对生产线样品的采集能够确定细菌污染的来源，可用于食品加工企业对产品加工过程卫生状况的了解和控制，同时能够用于特定产品生产环节关键控制点的确定和HACCP的验证工作。

微生物采样方案和限量要求

微生物采样方案和限量要求一、引言微生物是一类极小的生物体，包括细菌、真菌、病毒等。

微生物的采样是研究微生物学、环境科学、医学等领域的重要基础工作。

为了保证采样结果的准确性和可比性，需要制定合适的微生物采样方案，并对采样限量进行要求。

二、微生物采样方案1. 采样目的：明确采样目的，如研究微生物多样性、环境污染程度等。

2. 采样地点：选择代表性和典型性的采样点，确保采样结果具有代表性。

3. 采样工具：根据采样目的和环境特点，选择合适的采样工具，如采样棉签、培养皿等。

4. 采样方法：根据采样目的和样品类型，选择合适的采样方法，如刷拭法、吸附法、过滤法等。

5. 采样时间：根据微生物的生活特性，选择合适的采样时间，如白天、夜晚、季节等。

6. 采样频率：根据采样目的和研究需要，确定合适的采样频率，如每天、每周、每月等。

三、限量要求微生物采样过程中，为了保证采样结果的准确性和可比性，需要对采样限量进行要求。

限量要求主要包括以下几个方面：1. 采样体积：根据采样目的和分析方法的要求，确定采样体积，如100 ml、500 ml等。

2. 采样面积：根据采样目的和样品类型，确定采样面积，如10 cm²、100 cm²等。

3. 采样时间：根据微生物的生活特性和采样目的，确定采样时间，如15分钟、30分钟等。

4. 采样剂量：根据样品类型和分析方法的要求，确定采样剂量，如10 mg、50 mg等。

5. 采样次数：根据采样目的和研究需求，确定采样次数，如3次、5次等。

四、采样方案与限量要求的重要性合理的微生物采样方案和限量要求对于保证采样结果的准确性和可比性至关重要。

只有在明确的采样方案指导下，采样人员才能准确选择采样点、采样工具和采样方法，从而获得具有代表性的样品。

同时，严格的限量要求可以避免采样过程中的人为误差，确保采样结果的准确性和可靠性。

采样方案和限量要求的制定需要充分考虑采样目的、样品类型、采样环境等因素。

浅谈微生物样品的采集及送检

浅谈微生物样品的采集及送检微生物是指单细胞或多细胞的微小生物，包括细菌、真菌、病毒、原虫等。

随着微生物学的发展，微生物的应用越来越广泛，如医学、农业、环境监测、食品安全等领域。

对于微生物样品的采集和送检，涉及到以下几个方面的问题：1. 采样现场微生物样品的采集现场有很多，如空气、土壤、水体、植物、动物等。

在采集微生物样品前，需要了解该样品所处环境的特点和微生物的种类分布情况，选择合适的采样方法和工具，在采样时要注意不污染样品，避免环境变化对样品的影响，确保采样的合理性和可靠性。

2. 采样方法针对不同类型的微生物样品，采样方法也有所不同。

比如，采集空气样品可以使用活性贴膜法、空气捕集器等；采集土壤样品可以使用土样钻、土样铲等；采集水体样品可以使用自动水质监测仪、自流水采样器等。

在采样前需要了解采样方法和采集工具的使用方法，避免因操作不当而导致样品污染或采集不到样品等问题。

3. 保存和运输采集好的微生物样品需要及时保存和运输，以免样品失活或受到污染。

一般情况下，常用的保存方式有低温冷冻、冰冻干燥、稀释液保存等。

在运输过程中，需要注意保持样品的稳定性和完整性，避免外部环境对样品的影响。

同时，还需要标注样品的采集时间、采集地点、采集人员和采集方法等详细信息，以便后续分析的参考。

4. 检测方法检测微生物样品的方法也有很多，如细胞计数法、PCR法、ELISA法、肉眼观察等。

在选择检测方法时，需要考虑样品类型、检测目的和检测灵敏度等因素。

同时，还需要合理确定检测指标和参考值，以便对检测结果进行分析和判断。

总之，采集和检测微生物样品是一个复杂的过程，需要根据具体情况合理选择采样方法和检测技术，保证采样过程的规范和标准，避免样品污染和假阳性结果的出现，从而保证检测结果的准确性和可靠性。

微生物限量采样方案采样方案分为二级与三级方案,二级采样方案设有ｎ、c、m值,三级采样方案设有ｎ、c、ｍ与M值。

ｎ:同一批次产品应采集的样品件数c:最大可允许超出m值的样品数m:微生物指标可接受水平的限量值M:微生物指标的最高安全限量值例:ｎ=5,c=2,m=100ｃfu/g,M＝1０00cｆu/ｇ,即从一批产品中采集５个样品,若５个样品的检测结果均小于或等于m值(≤１00ｃｆｕ/ｇ),则这种情况就是允许的,若≤２个样品的结果(Ｘ)位于m值与M值之间(１０0cfｕ/ｇ≤X≤1０００cfu/g),则这种情况也就是允许的;若有3个及以上样品的检验结果位于m与M之间,则这种情况就是不允许的;若有任一样品的检验结果大于M(>1000cfｕ/g),则这种情况也就是不允许的。

0/25g a,标准限量,就就是每２5g样品不得检出。

a通常为５次。

挥发性盐基氮:代表动物蛋白受微生物的作用程度,就是动物蛋白新鲜度的代表。

MPN:基于泊松分布的一种间接计数方法,mosｔ pｒobａble numberGB 77１8,直接向消费者提供的预包装食品标签,标示应包括食品名称、配料表、净含量与规格。

生产者与经销商的名称、地址与联系方式、生产日期与保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其她需要标识的内容。

ADI:每日允许摄入量 aｃｃeptable daｉlｙ iｎtaｋｅ。

净含量字体高度≥４mm。

下列预包装食品豁免强制标示营养标签1、生鲜食品如包装的生肉、生鱼、生蔬菜与水果、禽蛋等2、乙醇含量≥0.５％的饮料酒类3、包装总面积≤100cm3或最大表面面积≤２0cm3的食品4、现制现售的食品5、包装的饮用水6、每日食用量≤10g或１0mL的预包装食品7、其她法律法规标准规定可以不标识营养标签的预包装食品。