厨房美食菜谱：莴笋肉末炒饭的做法
炒饭的秘制配方,全靠这些调味!
炒饭的秘制配方，全靠这些调味！说到炒饭相信多数人的第一反应是蛋炒饭，炒饭的方法很简单，也能解决剩下的米饭，浪费可惜的问题，炒饭很适合当作早餐，但蛋炒饭吃久后会觉得油腻，不习惯，炒饭其实可以变着花样的做，不仅做的口感不同，配料配方都是不一样的，下面给大家介绍的这几道炒饭的做法，非常适合懒人学习，简单轻松就可以快速完成。
酱油炒饭材料白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙做法1、蒜瓣剁成碎末。
2、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。
3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。
4、把火开大，倒入白饭。
5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。
小诀窍1、这道炒饭用料少做法也简单，很适合懒人做。
2、爆香蒜末的时候建议开小火，将蒜末爆成微微有点金黄即可，开大火容易焦，不仅影响味道色泽也不好看。
3、要先将调味料混合后倒入锅中，再加入米饭，这样米饭的味道和颜色比较容易炒均匀。
三色黄金炒饭材料调料：花生油，精盐食材：鸡蛋1个，隔夜饭少许，胡萝卜少许，莴笋少许，葱花少许做法1、把胡萝卜、莴笋切正方小丁。
2、油锅爆炒胡萝卜、莴笋丁变色后立马捞起备用。
3、锅内放入少许油，把米饭煸炒香，加入少许食盐，这时关火打入一个鸡蛋，并且搅拌均匀，然后开火并不断翻炒。
4、蛋液干了米饭散开之后转小火炒香，当米饭金黄金黄滴，蠢蠢欲动的时候就ok了。
5、加入之前炒好的胡萝卜和莴笋，翻炒。
咖喱炒饭做法1.大蒜剁碎。
洋葱剥去外皮，切成碎末。
番茄洗净，对半切成4瓣，去除内芯，将番茄肉切成1cm见方的小丁。
香葱洗净，切碎。
2.鸡蛋磕入碗中，搅打成鸡蛋液待用。
3.中火烧热炒锅中的油，待烧至四成热时（将手掌置于炒锅上端，能感到稍稍温热）将鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液开始凝固，再用锅铲不停搅炒，将鸡蛋炒成均匀的小碎片，盛出待用。
4.炒锅中留底油烧热后放入洋葱碎和蒜碎爆出香味，将虾仁、番茄小丁和豌豆仁放入锅中翻炒约2分钟。
厨房美食菜谱：瘦肉丁莴笋炒饭的做法
厨房美食菜谱：瘦肉丁莴笋炒饭的做法
吃饭吃得早，刚好没留菜给女儿，今晚去超市买了莴笋和猪肉切了点给女儿做炒饭，老公在一旁偷吃，边吃边问怎幺这幺少？我只好无奈的说只剩一碗饭了呀。
食材
主料：
莴笋一根
瘦肉
米饭一碗
生抽适量
淀粉适量
盐适量
花生油适量
步骤
1.莴笋去皮切丁，瘦肉切丁，用生抽淀粉腌制片刻(因为是小孩吃的)
2.米饭一碗
3.锅内下适量水把莴笋丁灼熟
4.锅内下油下瘦肉丁翻炒片刻
5.肉丁断生后下莴笋翻炒
6.下适量盐翻炒
7.下米饭搅散加点生抽炒均匀即可
小贴士：因为量不多，瘦肉有事丁的，所以莴笋要把它灼熟先。
厨房美食菜谱：莴笋炒肉丝的做法
厨房美食菜谱：莴笋炒肉丝的做法
莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，且肉质细嫩，生吃热炒都可以。
莴笋中的钾含量高，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
如果是孕妇在怀孕期间多吃莴苣有助于胎宝宝脊髓的正常形成，并能减少神经管缺陷的危险。
食材
主料：
莴笋150g
猪里脊
花生油适量
盐适量
生抽适量
淀粉适量
料酒适量
红辣椒1个
步骤
1.将莴苣去皮洗净，切成细丝
2.猪里脊洗净，切丝
3.切好的肉丝放碗里，加入淀粉，料酒，生抽混合抓
匀
4.将炒锅置旺火上，加入花生油烧热，先炒肉丝翻炒
5.至肉丝八成熟
6.放入莴苣炒匀
7.放入红辣椒丝
8.最后加入精盐调味即成
小贴士：莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶最好不要丢弃，莴笋茎用来炒肉丝，莴笋叶则用来做成汤喝，所谓一菜两吃。
莴笋肉末炒饭的做法
莴笋肉末炒饭的做法
现在上班族，很多人中午都是自己带饭。
虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。
下面我们就给大家介绍莴笋肉末炒饭，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
1.1锅内下油，倒入肉末炒至全熟。
2.2莴笋干入温水泡10分钟，泡发后捏干备用。
3.倒入莴笋干与肉末一起翻炒，并加入料酒炒3分钟左右，倒入米饭，加入水将米饭炒散并，加入盐，锅内炒干无水份后加入味精即可起锅。
4.成品图
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的莴笋肉末炒饭，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
第1 页。
厨房美食菜谱：莴笋丝炒肉的做法
厨房美食菜谱：莴笋丝炒肉的做法
翠绿鲜嫩的莴笋，淡白软嫩的肉片，加上火红的朝天椒辣味，简单的组合，却是一道极为下酒下饭的家常菜。
不需要任何其它调味料，只是油+盐+辣椒+姜蒜，吃的就是个原汁原味。
食材
主料：
莴笋
猪肉适量
朝天椒4个
大蒜3粒
生姜两片
步骤
1.莴笋切细丝，猪肉切片，姜切碎，大蒜切片，朝天椒切碎
2.油烧热，下姜蒜爆锅
3.下肉片翻炒
4.加入朝天椒翻炒，炒至肉片变色，盛出备用
5.油再次烧热，下莴笋丝翻炒
6.炒至莴笋丝开始变软，再把肉片倒回锅，一起炒
7.调入适量盐
8.继续翻炒均匀即可。
小贴士：1、肉片炒至变色盛出，等菜炒至半熟的时候再加进去，可使肉片软嫩，且可不用淀粉腌制，用淀粉腌制肉片，炒出来菜的成品总感觉不够清爽，我喜欢菜清清爽爽；
2、辣椒先在油里炒过，不辣喉。
厨房美食菜谱：莴笋炒肉丝的做法_1
厨房美食菜谱：莴笋炒肉丝的做法
很喜欢这道菜，用莴笋，白豆干和猪肉丝一起快速炒至而成，莴笋先要用盐腌制出水分，能去除莴笋本身的苦味，而且腌制过后口感变得更加脆嫩，加上白豆干的营养和猪肉丝的体鲜，虽为普通家常菜，营养却很全面。
食材
主料：
莴笋500g
白豆干
油适量
盐适量
猪肉丝适量
鸡精适量
生姜片适量
蒜片适量
步骤
1.莴笋去皮洗净，准备白豆干
2.准备生姜片，蒜片，和熟猪肉丝
3.莴笋切丝后用盐腌制出水分
4.白豆干切丝
5.锅内水开后倒入干丝焯水后捞起
6.腌制好的莴笋丝挤干水分
7.热锅温油加入调料爆香
8.先倒入干丝煸炒出香味
9.再倒入莴笋丝煸炒出香味
10.倒入猪肉丝
11.尝试一下味道再加入盐调味
12.加入鸡精煸炒均匀后熄火
小贴士：1.猪肉丝和莴笋丝都是有咸味的，加盐的时候先要尝试味道。
2，莴笋有自然的苦味，用盐腌制把水分挤干能去除苦味，使得菜肴更加鲜美。
厨房美食菜谱：莴笋炒肉的做法_1
厨房美食菜谱：莴笋炒肉的做法
莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。
其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
食材
主料：
莴笋
猪肉
豆瓣酱适量
淀粉适量
大蒜2瓣
食盐适量
大葱适量
油适量
步骤
1.莴笋剥皮洗净后，切剥片备用。
莴笋叶子留着可以住汤或者下面条都是很好的选择。
2.瘦肉切片备用。
3.瘦肉里面放入适量淀粉和食盐
4.再加一点点豆瓣酱，抓匀备用。
5.大葱和蒜切好备用。
6.切好的肥肉直接放入锅里面，开火，用中小火，慢慢煸出肥肉里面的油。
7.煸炒出油是，准备放入大蒜
8.放入大蒜，接着煸炒。
9.炒到肉变卷，加入适量豆瓣酱。
翻炒均匀，炒出豆瓣酱的香味。
10.酱香味炒出来后，加入瘦肉，翻炒。
11.把瘦肉炒散后，就放入大葱段，接着炒。
12.接着放入莴笋片翻炒，这时就把中小火改为大火了。
炒到莴笋熟了即可。
13.根据自己口味放入食盐调味即可。
小贴士：宝宝能吃。
但由于宝宝肠胃功能不够完善，吃的时候可以切碎点，或者捣成泥。
必胜客炒饭的做法大全
必胜客炒饭的做法大全必胜客有许多种不同的炒饭，每种炒饭都有着它们各种的特色。
你平时生活种喜欢吃炒饭吗？你想在家做必胜客炒饭吗？下面店铺给你分享一下4款必胜客炒饭的做法。
一、培根炒饭的做法必胜客炒饭的材料原料：大米饭配料：培根、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋调料：盐、橄榄油、胡椒粉必胜客炒饭的做法1、鸡蛋煎成单面煎，其余配料切成大小相同的小粒;2、不粘锅烧热橄榄油，按照洋葱、胡萝卜、青椒、培根的顺序把配料炒熟;3、用盐和少许胡椒粉调味;4、加入米饭翻炒均匀;5、完成小诀窍橄榄油味道清香又健康，更适合做炒饭因为有洋葱的加入，所以不需要加葱炝锅二、培根虾仁杂蔬蛋炒饭的做法必胜客炒饭的材料虾仁胡萝卜莴笋培根适量，鸡蛋一个，小香葱碎少许，剩米饭一碗必胜客炒饭的做法1.1.虾去头去皮，切小丁，胡萝卜，莴笋切小丁，香葱切粒备用。
2.鸡蛋加少许盐打散，油锅烧热导入鸡蛋液快速搅拌，使之成小粒状3.鸡蛋铲开到锅边，放入培根炒熟，加入虾仁一起和鸡蛋炒匀4.加入胡萝卜丁，莴笋丁，盐翻炒两分钟，加入米饭，用锅铲压碎米饭的硬块，使之全部散开，再炒几分钟，要不断搅拌，小心糊锅。
最后加入香葱碎起锅。
一盘营养丰富的炒饭就做好了，简单好吃营养!三、咖哩芝士焗炒饭的做法必胜客炒饭的材料洋葱1/2颗，热狗50公克，红萝卜30公克，葱1根，白饭2碗，披萨专用起司100公克，蕃茄酱3大匙，盐1/2大匙，胡椒粉少许，奶油2大匙，面粉2大匙，咖哩粉1大匙，蛋黄1颗，鲜奶5大匙，鲜奶油2大匙必胜客炒饭的做法1.)洋葱、热狗、红萝卜、葱切细丁，先用2大匙油爆香，加入白饭，拌炒均匀，再加入番茄酱、盐、胡椒粉炒匀。
2.)另取一锅，放入奶油，用小火煮溶，再放入面粉、咖哩粉炒均匀，离开火源，再倒入牛奶、鲜奶油、蛋黄，拌匀后再回到火上，用小火煮至浓稠状。
3.)将炒饭放在烤皿上，上面铺上作法2的咖哩酱，再撒上起司丝，放入烤箱中以200℃烤10分钟即可。
四、培根什蔬蛋炒饭的做法必胜客炒饭的材料培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒一根，鸡蛋2个，大葱少许必胜客炒饭的做法1.培根切小条，洋葱切丁、圆白菜切丝，尖椒切小丁。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
厨房美食菜谱：莴笋肉末炒饭的做法
中午，家中就只有我和弟弟在家，煮饭，瞧见昨晚未吃完的米饭，倒了可惜，就取来莴笋干，与肉末炒着吃了，还配了冬瓜汤。
食材
主料：
莴笋干80g
猪肉末
米饭2大碗
盐2g
水15ml
料酒10ml
味精5g
步骤
1.莴笋干入温水泡10分钟，泡发后捏干备用。
2.锅内下油，倒入肉末炒至全熟。
3.倒入莴笋干与肉末一起翻炒，并加入料酒炒3分钟左右，倒入米饭，加入水将米饭炒散并，加入盐，锅内炒干无水份后加入味精即可起锅。
小贴士：加水是因为隔夜饭比较硬，加点水软化下，
更容易入口哦。
林小姐配了冬瓜汤，这样吃起来不会太干呢！亲们可以配点紫菜汤之类的都可以哦！。