幼儿园膳食委员会会议记录表
幼儿园膳食委员会会议记录表
幼儿园膳食委员会会议记录表一、会议时间：2022年10月15日上午9:00二、会议地点：幼儿园会议室三、参会人员：园长、后勤主任、保健医生、厨师长、家长代表、教师代表四、会议主题：幼儿园膳食管理及改进措施1.开场致辞园长：各位家长代表、教师代表，大家好！今天我们召开幼儿园膳食委员会会议，主要是为了加强幼儿园膳食管理，提高幼儿饮食质量，确保孩子们的健康成长。
下面，请后勤主任汇报近期膳食工作情况。
2.膳食工作汇报（1）食材采购：我们严格按照国家相关规定，选择有资质的供应商，确保食材新鲜、安全。
（2）食谱制定：保健医生根据幼儿年龄特点，科学合理地制定食谱，确保营养均衡。
（3）烹饪工艺：厨师长带领厨师团队，采用健康的烹饪方法，减少油炸、高糖等不健康食品。
（4）卫生管理：加强食堂卫生管理，定期进行卫生检查，确保食堂环境整洁。
3.家长代表发言家长代表1：感谢幼儿园对膳食工作的重视，我孩子在这里吃饭，我非常放心。
但我觉得可以增加一些蔬菜品种，让孩子摄入更多营养。
家长代表2：我赞同家长代表1的意见，另外，我觉得可以适当调整一下菜品的口味，让孩子更容易接受。
4.教师代表发言教师代表1：孩子们在幼儿园的饮食状况非常好，但有时我发现部分孩子对某些菜品不太感兴趣，建议可以多了解孩子的口味，调整食谱。
教师代表2：我同意教师代表1的观点，同时，我们也应该关注孩子的饮食习惯，引导他们不挑食、不偏食。
5.保健医生发言（1）增加蔬菜品种，提高菜品营养。
（2）调整菜品口味，让孩子更容易接受。
（4）定期召开膳食委员会会议，及时了解家长和教师的意见和建议。
7.会议结束园长：本次幼儿园膳食委员会会议圆满结束，感谢大家的参与。
希望大家继续关注幼儿园的膳食工作，共同努力，为孩子们的健康成长保驾护航。
五、会议记录1.参会人员：园长、后勤主任、保健医生、厨师长、家长代表、教师代表2.会议时间：2022年10月15日上午9:003.会议地点：幼儿园会议室4.会议主题：幼儿园膳食管理及改进措施5.会议内容：（1）膳食工作汇报（2）家长代表发言（3）教师代表发言（4）保健医生发言6.会议结论：根据大家的意见和建议，对幼儿园膳食工作进行改进，提高幼儿饮食质量，确保孩子们的健康成长。
幼儿园伙食委员会会议记录表
2.做好膳食调查工作、根据季节合理安排工作计划。
主持人
时间
地点
记录人
参加人员
内
容
一、注意饮食卫生，督促炊事员认真执行制度，如出现问题应及时处理并做好相关记录。建议为幼儿多增加豆制品的摄入量，蔬菜花样应更加丰富多样采购食品时除蔬菜外，要定期索取检验报告单并设立相关的台帐做为记录依据。，严格执行食品安全卫生管理制度，多和家长沟通、多听取家长的意见和建议并及时调整更换食谱，提高幼儿饭菜的品质。
二、讨论制定本月上旬食谱
反馈
照片
幼儿园膳食委员会工作会议记录表
会后，大家还参观了幼儿园厨房和食品仓库，食堂负责人陈秀云详细介绍了厨房的硬件设施设备和食品操作流程，家长们表现出了极大的兴趣。
他们对幼儿园严把食品卫生和质量关表示高度赞同。
保健医生吴铂蓉对本园的幼儿伙食制定原则、厨房卫生保健工作等作了督，希望家长们能够参与到幼儿园的伙食制定工作当中，为幼儿园的伙食制定献计献策。
XX老师还请家长代表们对该园的食谱制定提出意见，家长们都踊跃发言。
学校平时炒菜的时候有没有放味精?对于小班小朋友吃带刺的鱼，老师们怎么解决?郑迎春老师也对家长们的疑问作了相应的解答。
幼儿园膳食委员会工作会议记录表
会议时间
2021.8.27
会议地点
园长办公室
主持人
会议内容
幼儿园膳食委员会
记录人
出席人
园行政班子成员、班级家长代表、食堂负责人
XX介绍了幼儿园伙食制定、卫生保健操作等情况，同时也邀请家长参与到幼儿园伙食监督工作当中，以此完善幼儿园伙食监督体制。
鉴于近年来微信的广泛流行，陈园长也表示，今后将在学校公众号公布菜谱的基础上增加微信公众号公布。
表8 明珠幼儿园膳食委员会会议记录表
表8 明珠幼儿园膳食委员会会议记录表时间:2016、9、12出席会议人员:丁金凤、高俊峰、邵伟娟、陈静主持人:梁霞会议议题:本学年幼儿园食堂管理工作及膳管会职会议记录:透明厨房工程要求实现“四透明”:一是人员管理透明;二是环境卫生透明:三是食品原料透明;四是操作过程透明。
时间:2016、10、10 出席会议人员:谢金群、刘淑仪、黄燕霞主持人::梁霞会议议题:1.介绍各位膳食委员会成员的姓名、幼儿所在的班级。
2.介绍一周幼儿菜谱的基本框架。
3.康桥一幼膳食管理制度。
会议记录:一、介绍膳食委员会的成员。
二、了解幼儿园的膳食管理制度三、介绍幼儿园伙食费收费和使用情况。
四、介绍一周幼儿菜谱的基本框架。
时间:2016、11、20 出席会议人员:丁金凤、高俊峰、邵伟娟、陈静主持人::梁霞会议议题:本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况。
会议记录:(1)、根据市场供应情况制定食谱。
(2)、注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配， (3)、早餐:以主食为主、优质蛋白质为铺。
备注:1.由负责召开膳食委员会会议的人员记录;2.会议议题:简单注明主要讨论及需解决的问题;3.会议记录:记录围绕会议议题讨论的主要内容。
表8 明珠幼儿园膳食委员会会议记录表时间:2016、12、12出席会议人员:谢金群、刘淑仪、黄燕霞主持人::梁霞会议议题:让孩子科学的吃好会议记录:通过共同讨论幼儿膳食问题，深深地感受到我园非常重视孩子的膳食营养。
在充分肯定了幼儿园膳食工作的同时也对如何更科学地改善幼儿伙食、合理地使用伙食经费提出自己宝贵的意见和建议。
时间:2017、2、24出席会议人员:丁金凤、高俊峰、邵伟娟、陈静主持人::梁霞会议议题:食堂卫生消毒管理会议记录:1、幼儿洗碗池:一浸、二泡、三冲、四消毒; 2、冰箱分生食冰箱、留样冰箱等;留样冰箱保存48小时的食品样本; 时间:2017、3、20 出席会议人员:谢金群、刘淑仪、黄燕霞主持人::梁霞会议议题:科学、合理、安全的饮食会议记录:饭菜在咸甜、粗细、干稀、米面等方面搭配合理，营养丰富，健康科学。
幼儿园膳食委员会会议记录
幼儿园膳食委员会会议记录会议时间：XXXX年XX月XX日会议地点：XXX幼儿园参会人员：膳食委员会成员：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX 校园餐厅负责人：XXX相关幼儿园管理人员：XXX、XXX会议记录：一、会议议程1. 讨论上周幼儿膳食调查结果2. 分析本周膳食供应计划3. 碳水化合物摄入的控制策略4. 蔬菜水果的多样性和摄入量建议5. 油脂的使用和控制6. 甜食的控制和糖分摄入限制7. 餐厅环境改善建议8. 其他事项讨论二、会议记录1. 讨论上周幼儿膳食调查结果委员会成员报告了上周的膳食调查结果。
通过分析，发现部分幼儿在摄入蔬菜水果方面存在不足，而碳水化合物的摄入过多。
大家对这一情况表示关注，并认为应针对这些问题采取相应的改进措施。
2. 分析本周膳食供应计划校园餐厅负责人介绍了本周膳食供应计划，并详细说明了每一餐的菜品搭配。
委员会成员对菜品搭配进行了评估，并提出了一些建议，如增加蔬菜种类，减少油脂的使用量等。
校园餐厅负责人表示会尽量根据委员会的建议进行调整。
3. 碳水化合物摄入的控制策略针对幼儿碳水化合物摄入过多的问题，委员会成员讨论了相应的控制策略。
大家一致认为，在供应菜品时，可以适当减少米饭和面食的分量，增加蔬菜和蛋白质摄入。
此外，餐前提供水果或蔬菜作为开胃菜，能有效减少幼儿进食主食的量。
校园餐厅负责人同意并表示将根据委员会的建议进行调整。
4. 蔬菜水果的多样性和摄入量建议委员会成员强调了蔬菜水果的摄入重要性，并建议在供应中增加不同种类的蔬菜水果，以提供更丰富的营养。
同时，餐厅负责人表示会尽量采购新鲜的季节性蔬菜水果，并确保幼儿每天摄入的量符合食品建议摄入量。
5. 油脂的使用和控制针对使用油脂的问题，委员会成员一致认为应该尽量减少油脂的使用量。
建议餐厅负责人适量采用健康的烹调方式，如蒸、煮、炖等，减少油炸食品的供应。
校园餐厅负责人表示会加强对油脂的控制，并提供健康的食物选择给幼儿。
【精选】膳食委员会会议记录表整理非常实用
幼儿园膳食委员会会议记录表时间：2008年8月20日膳食委员会会员名单：组长：陈凤娟副组长：孙春丽组员：钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员：全体教师与厨工会议内容：1、教师总结本月幼儿的饮食情况。
2、厨工总结幼儿膳食的烹饪与搭配的情况记录人：孙春丽解决问题：加强厨房卫生管理，教师的剩饭剩菜收集桶的摆放,消灭卫生死角.幼儿园膳食委员会会议记录表时间：2013 年9月21日膳食委员会会员名单：组长：陈凤娟副组长：孙春丽组员：钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员：全体教师和厨房工作人员会议内容：1.教师与保育员针对本班幼儿进餐的情况作小结.2.教师针对午餐的情况向厨工提出意见.记录人：孙春丽解决问题：改善午餐幼儿园膳食委员会会议记录表膳食委员会会员名单：组长：陈凤娟副组长：孙春丽组员：钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员：全园教师食堂工作人员会议内容：分析幼儿的膳食情况。
记录人：孙春丽解决问题：改善幼儿的食谱时间：2013年7月22 日幼儿园膳食委员会会议记录表时间：2013 年10 月25 日膳食委员会会员名单：组长：陈凤娟副组长：孙春丽组员：钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员：全园教师、食堂工作人员会议内容：讨论家长开放日当天幼儿的膳食搭配.记录人：孙春丽解决问题：幼儿园膳食委员会会议记录表时间：2013年11 月12 日膳食委员会会员名单：组长：陈凤娟副组长：孙春丽组员：钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤到会人员：全园教师、食堂工作人员会议内容：各班教师反映幼儿的进餐情况，分析幼儿的进餐的良好情况与不足之处。
记录人：孙春丽解决问题：主食花样要多幼儿园膳食委员会会议记录表解甲庄中心幼儿园2013学年第一次膳食管理委员会会议记录食堂管理, 会议记录, 工作职责, 幼儿园, 摄像头时间：10月18日下午3点召开了2013年第一次膳食管理委员会会议。
地点：总园行政三楼会议室流程：1.主持人宣读新一届膳管会成员名单（张艺）2.本学年幼儿园食堂管理工作及膳管会职责（张艺）3.对新一届膳管会成员提出要求（李建岚）4.幼儿园食堂情况汇报（张红专）包括采购渠道、人员分配、工作职责、饮食安排、营养搭配、膳食卫生状况等。
(2020年编辑)幼儿园膳食委员会会议记录表
时间：2008年8月20日
膳食委员会会员名单：
组长：陈凤娟
副组长：孙春丽
组员：钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤
到会人员：
全体教师与厨工
会议内容：
1、教师总结本月幼儿的饮食情况。
2、厨工总结幼儿膳食的烹饪与搭配的情况
记录人：孙春丽
解决问题：
加强厨房卫生管理，教师的剩饭剩菜收集桶的摆放,消灭卫生死角.
组长：陈凤娟
副组长：孙春丽
组员：钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤
到会人员：
全园教师、食堂工作人员
greet vi. & vt.迎接；问候
Unit 4会议内容：
精致的各班教师反映幼儿的进餐情况，分析幼儿的进餐的良好情况与不足之处。
neat adj.（口）好的；整齐的；匀称的记录人：孙春丽
解决问题：
△unpaid adj.未付款的；不受报酬的
主食花样要多
△species n.种类；物种
clay n.黏土
幼儿园膳食委员会会议记录表
解甲庄中心幼儿园
幼儿园膳食委员会会议记录表
时间：2013年9月21日
膳食委员会会员名单：
组长：陈凤娟
Hale Waihona Puke 副组长：孙春丽组员：钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤
到会人员：
全体教师和厨房工作人员
会议内容：
1.教师与保育员针对本班幼儿进餐的情况作小结.
2.教师针对午餐的情况向厨工提出意见.
记录人：孙春丽
解决问题：
改善午餐
幼儿园膳食委员会会议记录表
组员：钞正仙杨莉莉孙雨晴于晓凤
到会人员：
全园教师、食堂工作人员
会议内容：
讨论家长开放日当天幼儿的膳食搭配.
幼儿园膳食委员会会议记录表
幼儿园膳食委员会会议记录表会议时间：2021年10月15日上午9点会议地点：幼儿园多功能厅主持人：张老师参加人员：膳食委员会组成成员及其他相关人员会议议程：1. 学校内膳食情况的讨论2. 对今年膳食计划的评估和修改方案的讨论3. 对未来膳食计划的前瞻性讨论4. 其他会议记录：首先，主持人张老师代表学校欢迎大家参加本次膳食委员会会议，并简要介绍了与会人员。
他指出，通过膳食委员会的共同努力，学校的膳食质量一年比一年好，为全体幼儿的健康成长提供了更好的保证。
随后，会议开始了第一项议程——学校内膳食情况的讨论。
与会人员在讨论中提出，学校近期的膳食品种丰富、营养丰富，但食材的新鲜度、质量有待提升。
委员们通过发言、讨论，集体讨论了如何进一步提升食材质量的问题，主要包括从供货渠道、食材选购、配餐方案等多方面进行改进。
接下来，会议展开了第二项议程——对今年膳食计划的评估和修改方案的讨论。
与会成员回顾了今年的膳食实施情况，认为总体上实现了质量、数量、营养的平衡，但在实际过程中还存在一些不足。
会议讨论了具体的问题和改进方案，包括膳食配餐、食材选购、烹饪方式、营养监控等方面，通过专业化的调研和研究，最终制定出了较为完善的膳食计划修改方案。
接着，会议展开了第三项议程——对未来膳食计划的前瞻性讨论。
在会议中，委员们就如何继续提升膳食品质，制定更为科学合理的膳食计划等展开了热烈的讨论。
与会人员认为，根据幼儿每个年龄段生长的需求进行科学的配餐和营养监控是十分必要的。
同时，委员们还建议可以针对不同的季节和温度设定不同的烹饪方式，增加食品颜色、口感和能量。
最后，会议进行了其他的议题，主要包括膳食规程的完善和同步，食品安全的保障等。
会议结束后，主持人张老师宣布了会议结束，并希望大家继续关注学校的膳食事业，为开展好幼儿健康成长贡献力量。
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会议内容：
各班教师反映幼儿的进餐情况，分析幼儿的进餐的良好情况与不足之处。
记录人：陈红梅
解决问题：
主食花样要多，饭菜保温问题
金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表
时间：2016年10月21日
伙食委员会会员名单：
组长：褚珂
副组长：殷玉珍
组员：郝家芬、郑觉芬
到会人员：
全园教师、食堂工作人员
会议内容：
分析幼儿食谱营养表
记录人：陈红梅
解决问题：
搭配营养餐
金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表
时间：2017年4月10日
伙食委员会会员名单：
组长：褚珂
副组长：殷玉珍
组员：郝家芬、郑觉芬
到会人员：
教师与厨房工作人员
会议内容：
1.教师与保育员针对本班幼儿进餐的情况作小结.
2.教师针对午餐的情况向厨工提出意见.
记录人：陈红梅
解决问题：
改善午餐
金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表
金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表
时间：2017年9月1日
伙食委员会会员名单：
组长：褚珂
副组长：殷玉珍
组员：郝家芬Leabharlann 郑觉芬到会人员：教师与厨房工作人员
会议内容：
1、组长与组员讨论本学期菜谱与营养表
2、组长布置本学期食堂工作人员任务
3、组长对食堂人员进行食品卫生培训
记录人：陈红梅
解决问题：
加强厨房卫生管理，消灭卫生死角，开学初食品卫生培训
全园教师、食堂工作人员
会议内容：
开学初期更新幼儿营养午餐食谱，各位老师汇报班级人数及幼儿忌口
记录人：陈红梅
解决问题：
加强厨房卫生管理，教师的剩饭剩菜收集桶的摆放,消灭卫生死角
金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表
时间：2017年9月1日
伙食委员会会员名单：
组长：褚珂
副组长：殷玉珍
组员：郝家芬、郑觉芬
到会人员：
时间：2016年11月13日
伙食委员会会员名单：
组长：褚珂
副组长：殷玉珍
组员：全体老师
到会人员：
全园教师食堂工作人员
会议内容：
分析幼儿的膳食情况。
记录人：陈红梅
解决问题：
改善幼儿的食谱
金摇篮幼儿园伙食委员会会议记录表
时间：2017年3月6日
伙食委员会会员名单：
组长：褚珂
副组长：殷玉珍
组员：全体老师
到会人员：