校企合作制订课程标准情况一、作制订课程标准列表
校企合作研学课程实施方案
校企合作研学课程实施方案一、背景介绍随着教育教学改革的不断深化，研学课程作为一种新型的教学模式，逐渐受到了学校和企业的重视。
校企合作研学课程实施方案的制定，旨在促进学校与企业间的深度合作，为学生提供更加丰富多样的学习体验，培养学生的实践能力和创新精神。
二、实施目标1. 搭建校企合作平台：建立学校与企业之间的合作平台，促进资源共享、优势互补，实现优质教育资源的共享和交流。
2. 提升学生实践能力：通过研学课程的实施，培养学生的实践能力和创新精神，提高学生的综合素质。
3. 促进产学融合：通过校企合作研学课程，促进产学融合，培养符合企业需求的人才。
三、实施内容1. 课程设计：根据学校教学计划和企业需求，共同设计研学课程，结合实际情况，确定课程的具体内容和实施计划。
2. 教学资源整合：整合学校和企业的教学资源，包括师资、场地、设备等，为课程实施提供保障。
3. 实践活动组织：组织学生参与实践活动，包括实地考察、实习实训、项目实践等，提升学生的实践能力。
4. 课程评估与调整：定期对课程进行评估，根据实际效果进行调整和优化，确保课程实施效果。
四、实施步骤1. 确定合作意向：学校与企业确定合作意向，明确合作目标和内容。
2. 制定合作协议：学校与企业签订合作协议，明确双方的责任和权利，为合作提供法律保障。
3. 课程设计与整合资源：根据合作协议，共同设计研学课程，并整合教学资源。
4. 实施课程与评估调整：组织学生参与研学课程实施，并进行评估和调整。
5. 成果展示与总结交流：学校与企业共同举办成果展示与总结交流会，分享合作成果，促进校企交流与合作。
五、实施保障1. 领导支持：学校领导高度重视校企合作研学课程，提供必要的支持和保障。
2. 教师培训：对参与校企合作研学课程的教师进行相关培训，提升教师的实践能力和合作意识。
3. 资金支持：学校为校企合作研学课程提供必要的经费支持，保障课程的顺利实施。
六、总结校企合作研学课程的实施，有利于促进学校与企业的深度合作，提升学生的实践能力和创新精神，促进产学融合，为学生的职业发展和社会实践能力的提升提供了重要保障。
校企合作工作实施方案(通用5篇)
校企合作工作实施方案（通用5篇）校企合作工作实施方案1校企合作是高职院校培养高素质技能型人才的重要模式，是实现高职院校培养目标的基本途径。
为进一步搞好我院的高职教育，实现我院办学思想和培养目标，进一步改善人才培养模式和办学机制的根本转变，在进一步发挥好学校和企业（或行业）作用的同时，加大推进校企合作力度，更好地发挥职业院校高素质技能型人才培养基地的作用，遵照教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高[20xx]16号）精神，结合我院实际，并借鉴其它院校的经验，特制订本实施方案。
一、指导思想全面贯彻科学发展观，以服务为宗旨，以就业为导向，大力推进校企合作人才培养模式，突出实践潜质的培养，加强我院为地方和区域经济社会发展服务的潜质，深化校企合作融合度，更新教学理念，依托企业行业优势，充分利用教学资源，建立校企深度合作、紧密结合，优势互补、共同发展的合作机制，到达“双赢”的目的，提升我院教育教学水平和人才培养质量，发奋开创校企合作的新局面。
二、校企合作主要方式（一）订单培养模式根据我院专业综合实力，继续主动了解区域内各大企事业单位的就业需求，积极与企事业单位沟通洽谈，让学生直接学习用人单位急需的专业岗位(群)知识和技能，达成供需共识，签订半年至三年的订单培养协议；明确双方责任，学校负责招生，根据企业用人要求制定符合培养目标的教学计划和课程计划，与企业共同组织实施教学，定向培养学生；企业带来实习教学条件并投入必要的资金，为学校购置必要的教学设施，建设实习实训场所，改善住宿、学生专项奖学金等办学条件；学生毕业后接受就业，取得相应的职业资格证书。
（二）顶岗实习模式透过前两年（1-4学期）在校学习，培养学生本专业的理论知识、实践技能及职业基本素质；第5学期，根据企业需求工种和用工条件，在校外实习实训基地进行教学实习和实训，在企业实践教师指导下实现轮岗实操培训，熟悉企业一线相应岗位的实际操作标准与要求，提升职业岗位技能，做到与工作岗位“零距离”对接，为顶岗实习奠定坚实基础；第6学期进行顶岗实习，拟定就业岗位，以“准员工”身份进行顶岗实际工作，熟悉企业环境，感受企业文化熏陶，完成毕业设计，为将来的就业铺设道路。
校企合作共建课程 教学大纲
校企合作共建课程的教学大纲校企合作共建课程的教学大纲应由学校和企业共同制定，以下是一个教学大纲的基本框架和要点：一、课程概述课程名称：明确课程的名称和标识符。
1.适用对象：明确课程的适用对象，例如某个专业或年级的学生。
2.课程定位：说明课程在专业培养计划中的定位和作用。
3.课程目标：明确课程的核心目标，以及课程如何支持学生的整体发展。
二、课程目标与内容1.教学目标：明确课程的具体教学目标，例如培养学生的实践技能、理论知识等。
2.教学内容：根据教学目标，列出课程的主要教学内容，包括知识点、技能点等。
3.教学方法：说明将如何教授这些内容，包括理论教学和实践教学的方法。
三、课程安排与时间分配1.课程时间：明确课程的总课时数。
2.授课方式：说明课程的授课方式，如集中授课、分组讨论、实践操作等。
3.时间分配：根据教学内容和教学方法，合理分配每个知识点或技能点的教学时间。
四、教学资源与支持1.教师团队：说明将由哪些教师参与教学，包括校内教师和企业导师。
2.教学材料：列出将用于教学的主要材料和资源，如教材、参考书籍、软件工具等。
3.学习支持：提供对学生学习过程的技术支持和辅导策略。
五、评估与反馈1.评估方式：说明将如何评估学生的学习成果，包括考试、作业、项目等。
2.反馈机制：建立有效的反馈机制，及时向学生提供学习进度的反馈，并对学生的学习困难进行干预和指导。
六、课程管理与更新1.管理机构：明确负责管理和维护课程的相关机构和责任人。
2.更新计划：说明计划对课程进行更新的方式和时间表。
3.持续改进：根据学生的反馈和教学效果，不断优化和改进课程。
七、校企合作特色1.企业参与：描述企业如何参与课程的建设和教学，包括提供实践案例、技术支持等。
2.实践教学：强调实践教学的重要性，并描述将如何开展实践教学，包括企业实地考察、实践操作等。
3.行业前沿：介绍行业发展的前沿趋势，并将其融入课程内容中，以保持课程的时效性和前瞻性。
校企合作 教学大纲
校企合作教学大纲一、课程背景与目标本课程基于校企合作理念，旨在培养具备实际应用能力和创新精神的高素质人才，以满足社会和企业对人才的需求。
通过本课程的学习，学生将掌握所学专业的关键知识和技能，同时具备在实际工作中解决复杂问题的能力。
二、教学内容概述本课程的教学内容主要包括理论知识和实践操作两部分。
理论知识涵盖专业基础知识、专业技能知识以及相关领域的前沿动态；实践操作则侧重于培养学生解决实际问题的能力和团队合作精神。
具体内容将根据不同专业方向的特点进行调整和优化。
三、校企合作方式及资源共享策略本课程将采用多种校企合作方式，如共同制定教学计划、联合授课、实习实训等，以充分利用双方的优势资源，提高教学质量。
同时，学校和企业将共同建设实践基地，提供学生实践操作的机会，促进理论与实践的有机结合。
四、教学方法与组织形式本课程将采用多种教学方法，如案例分析、小组讨论、项目实践等，以激发学生的学习兴趣和主动性。
组织形式上，学校和企业将共同组建教学团队，负责课程的实施和教学管理。
同时，学校将定期邀请企业专家来校授课，以增强学生的实践意识和能力。
五、学生评价与考核方式本课程的评价将采用综合评价方式，包括平时表现、作业成绩、实践环节成绩和期末考试成绩等多个方面。
其中，实践环节的成绩将根据学生在实习实训中的表现和成果进行评价；期末考试则将侧重于考察学生的综合应用能力和问题解决能力。
六、实践环节和项目任务设计本课程的实践环节将包括实习实训、课程设计和综合项目等多个方面。
其中，实习实训将安排学生在合作企业进行实际工作，以培养其解决实际问题的能力和团队合作精神；课程设计将要求学生运用所学知识完成一个实际项目，以增强其独立思考和实践能力；综合项目则将涉及多个学科领域的知识和技术，以培养学生跨学科应用和创新的能力。
项目任务的设计将根据不同专业方向的特点进行调整和优化。
七、教师培训和专业发展支持本课程将为教师提供培训和专业发展支持，包括参加相关领域的学术会议和研讨会、接受企业实践培训和教学技能培训等。
校企合作一流课程建设标准
校企合作一流课程建设标准校企合作一流课程建设标准主要包括以下几个方面：1. 课程建设基础：申报课程须为纳入人才培养方案且设置学分的本科课程，并经过至少两个学期或两个教学周期的教学实践。
同时，校企合作开展课程建设应取得实质性成效，在创新创业教育、数字化转型、课程思政、实践教育等方面建设基础良好，积极促进课程内容与企业技术发展衔接、教学过程与企业生产过程对接、人才培养与产业需求融合，突出学生工程实践与社会实践能力的培养考核。
2. 教学团队建设：组建由校企双方人员组成的优秀教学团队，包括校内专业教师和企业高水平管理员或技术人员。
课程负责人和核心成员应具有丰富的教学经验和较高的学术造诣或产业经验。
同时，加强课程教学团队建设，优先选派课程授课教师进行企业顶岗实践，聘请企业人员来校授课，并逐步建立实力较强的理论教学与实践教学相结合的专兼职课程教学队伍。
3. 课程标准制定：通过深入行业企业，掌握本课程对应的职业能力要求，制定并完善本课程的课程标准，使课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接。
4. 教学内容优化：结合行业需求与技术发展，重新规划和设计课程教学内容，并将企业优质案例、设计方案等引入课堂教学内容，要求校企合作课程的教学内容应当有三分之一的内容直接来源于企业。
同时，注重课程思政建设，将价值塑造、知识传授和能力培养融为一体，帮助学生塑造正确的世界观、人生观、价值观。
5. 教学方法与手段改革：根据课程内容和学生特点，采用多种教学方法和手段，如案例分析、项目教学、情境教学等，激发学生的学习兴趣和积极性。
同时，注重现代信息技术在教学中的应用，如在线课程、虚拟仿真等，提高教学效果和质量。
6. 教学评价与反馈机制：建立完善的教学评价与反馈机制，通过学生评价、同行评价、专家评价等多种方式，对课程教学质量进行监控和评估。
同时，注重收集学生的反馈意见，及时调整教学内容和方法，以满足学生的需求和期望。
制订课程标准的指导意见
制订课程标准的指导意见为了贯彻落实教育部《关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》（教职成[2008]8号）和《关于实施国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划的意见》（教职成[2010]9号）文件精神，进一步推进人才培养模式的改革，加强学校课程建设，不断提高教学质量。
为做好课程标准编制工作，特制订本意见。
一、制订课程标准的目的课程标准是执行人才培养方案，实现人才培养目标的纲领性文件，是编选教材、教学组织实施、教学评价和教学考核的基本依据。
是加强课程建设，实现专业人才培养目标的重要保障。
课程标准的制订，对于明确课程目标，选择课程内容，制订课程实施方案，规范课程的教学过程，指导任课教师完成各项教学任务具有重要的指导意义，同时也是学生学习的指导性文件，为教学双方提出了明确而具体的要求，是教师教与学生学的主要依据。
二、制订课程标准的基本原则1、全面贯彻党的教育方针和国家的法律法规，遵循设计导向的现代职业教育指导思想。
课程标准及课程教学设计要符合技能人才培养目标和专业相关技术领域职业岗位（群）的要求，明确本门课程在专业人才培养计划中的地位、作用和任务，体现职业教育教学思想观念的更新。
2、制订课程标准要在与行业企业合作开发课程的基础上，建立以突出职业能力培养为主的课程标准，将职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质作为改革的出发点，突出专业技能、职业素养的培养，使人才培养质量满足企业的用人标准，达到全面提升学校整体办学水平的目的。
3、每个专业应重点建设几门优质专业核心课程，以职业能力培养为重点，与行业企业合作进行基于工作过程的课程开发与设计，遵循学生职业能力培养的基本规律，以真实工作任务及其工作过程为依据整合、序化教学内容，设置基于工作过程的学习领域，科学设计学习性工作任务，实施以真实工作任务或社会产品为载体的教学方法，融“教、学、做”为一体，建立理实一体化的行动导向教学模式，突出教学过程的实践性、开放性和职业性。
教育部关于印发《全国职业院校教师教学创新团队建设方案》的通知
教育部关于印发《全国职业院校教师教学创新团队建设方案》的通知文章属性•【制定机关】教育部•【公布日期】2019.05.13•【文号】教师函〔2019〕4号•【施行日期】2019.05.13•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】教师队伍建设正文教育部关于印发《全国职业院校教师教学创新团队建设方案》的通知教师函〔2019〕4号各省、自治区、直辖市教育厅（教委），各计划单列市教育局，新疆生产建设兵团教育局，国家开放大学，有关单位：为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，全面贯彻落实全国教育大会精神，按照《国家职业教育改革实施方案》决策部署，我部决定启动职业院校教师教学创新团队建设工作。
现将《全国职业院校教师教学创新团队建设方案》印发给你们，请结合实际认真组织实施。
教育部2019年5月13日全国职业院校教师教学创新团队建设方案为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，全面贯彻落实全国教育大会精神，根据《国家职业教育改革实施方案》决策部署，打造一批高水平职业院校教师教学创新团队，示范引领高素质“双师型”教师队伍建设，深化职业院校教师、教材、教法“三教”改革，特制定本方案。
一、目标任务总体目标：2019—2021年，服务职业教育高质量发展和“学历证书+若干职业技能等级证书”（简称1+X证书）制度试点需要，突出示范引领、建优扶强、协同创新、促进改革，按照“择优遴选、培育建设一批，优中选优、考核认定一批”的总体思路，面向中等职业学校、高等职业学校和应用型本科高校，聚焦战略性重点产业领域和民生紧缺领域专业，分年度、分批次、分专业遴选建设国家级职业院校教师教学创新团队，示范引领各地各校因地制宜做好省级、校级团队整体规划和建设布局，按计划、分步骤建成一批覆盖骨干专业（群）、引领教育教学模式改革创新、推进人才培养质量持续提升的教师教学创新团队。
具体建设目标：经过3年左右的培育和建设，打造360个满足职业教育教学和培训实际需要的高水平、结构化的国家级团队，通过高水平学校领衔、高层次团队示范，教师按照国家职业标准和教学标准开展教学、培训和评价的能力全面提升，教师分工协作进行模块化教学的模式全面实施，辐射带动全国职业院校加强高素质“双师型”教师队伍建设，为全面提高复合型技术技能人才培养质量提供强有力的师资支撑。
校企共建教学标准实施方案
校企共建教学标准实施方案一、背景分析随着教育改革的不断深入，校企合作已经成为教育教学中不可或缺的一部分。
校企合作不仅可以为学生提供更加实用的教学资源，还可以为企业提供更多的人才支持。
因此，校企共建教学标准实施方案的制定显得尤为重要。
二、目标设定1.建立校企合作的长效机制，促进学校与企业资源的共享和互补。
2.提高学生的实践能力和创新能力，培养学生的职业素养和综合素质。
3.促进学校教学标准与企业实际需求的对接，实现教学内容与就业需求的有效衔接。
三、实施方案1.建立校企合作联席会议，由学校领导和企业负责人共同组成，定期召开会议，研究制定校企合作的具体计划和实施方案。
2.建立校企合作基地，为学生提供实习、实训和科研平台，让学生在校外实践中得到更多的锻炼和提升。
3.开设校企合作课程，邀请企业专家和技术人员来校授课，让学生接触最前沿的技术和理论知识。
4.建立校企合作实习基地，为学生提供更多的实习机会，让学生更好地了解企业的运作和管理模式。
5.开展校企联合科研项目，促进学校和企业在科研领域的深度合作，共同攻克技术难题，提高科研水平。
四、保障措施1.加强校企合作宣传，树立校企合作的良好形象，吸引更多的企业参与到校企合作中来。
2.建立校企合作评估机制，定期对校企合作的成效进行评估，及时发现问题并加以解决。
3.加强师资队伍建设，培养更多的校企合作专家和骨干教师，提高校企合作的实施水平和质量。
五、总结校企共建教学标准实施方案的制定对于促进学校教学质量的提升和学生综合素质的培养具有重要的意义。
我们将按照以上实施方案，不断探索和实践，努力实现校企合作的共赢局面。
希望通过我们的努力，可以为学生的成长和社会的发展贡献一份力量。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
校企合作制订课程标准情况一、作制订课程标准列表二、课程标准文稿1.服务礼仪课程服务礼仪课程标准课程代码：0713432 课程承担单位：旅游与家政管理系适用专业：旅游管理学制：三年课时：72课时学分：4学分制定人：旅游管理教研室制定日期：2017年 06月合作单位：清远旅游协会、清远喜来登酒店、恒大世纪城（清远）酒店合作人：吕敏，黄金俊等审核人：黄智雄审核日期：2017年07月一、课程定位1.课程对应的岗位及其任务《服务礼仪》课程对应是旅游企业一线服务岗位如酒店的前厅部、客房部、餐饮部、康乐部等一线部门；旅行社的导游岗位，接待岗位；会展的对客服务等岗位，学习课程主要任务是为客人提高规范化的礼仪服务标准，懂得打造自己良好的职业形象，学会使用得体、规范服务用语，能够较好地与客人进行沟通，懂得旅游企业一线岗位的工作流程和对应的服务礼仪标准、规范，做到文明接待、礼貌服务、诚实守信、善于沟通和乐于合作的高素质大学生。
2. 课程性质：专业核心课3.课程地位《服务礼仪》课程是旅游家政与艺术学院为提高人才综合素养和礼仪规范而设置的专业核心课，该课程的平行课程有《人际沟通》等，其后续课程主要包括《现代饭店管理》、《导游才艺》、《旅游景区管理》等多门专业课程。
二、课程设计思路根据旅游服务企业工作流程和工作岗位需要的职业能力进行内容设计；以能力培养为核心，以“练”为主线，“用”为根本，突出学生为主体，教师为主导；以实践为导向、岗位任务引领的课程设计思想，把教学活动分解设计成七大模块：认识礼仪，个人形象与职业形象的塑造，基本社交礼仪，服务语言礼仪，旅游企业服务礼仪，宗教礼仪，我国主要客源国礼仪。
通过情境创设、情境演练、仿真练习、角色扮演、小组讨论、案例分析、视频教学、多媒体等形式来组织教学，使学生认识礼仪，学习礼仪、懂得礼仪、习得礼仪，形成良好的职业形象和得体规范的行为举止、大方得体的仪容仪表，规范的岗位礼仪标准和良好的服务心理，成为新时期高素质的旅游管理专业的毕业生三、课程目标1、总体目标学生通过学习，掌握了礼仪的基本知识和理解，懂得了礼仪的规范和要求，习得了社交礼仪和旅游企业礼仪的礼仪规范，能够打造良好的个人形象和职业形象，能够展示良好社交礼仪风貌，能够掌握旅游服务企业规范的礼仪标准。
2、具体目标（1）能力目标①能打造良好的仪容仪表，塑造良好的自身形象。
②能展示良好的仪态和行为举止。
③能运用得体的礼貌语言，具备良好的语言服务技巧，具有较强的语言表达能力和沟通能力。
④能把握角色心理，分析主客关系。
⑤能运用良好的岗位礼仪对客服务。
⑥能具备一定的社交礼仪规范和岗位礼仪规范，能运用良好的迎送礼仪，前厅接待礼仪，客房服务礼仪，餐饮服务礼仪、会展服务礼仪，导游服务礼仪对客服务。
⑦能知礼、懂礼、习礼、用礼，做一位有礼仪修养的旅游专业学生。
（2）知识目标①掌握礼仪基本内涵，了解礼仪知识，懂得遵守礼仪规范的重要性②掌握个人礼仪规范，培养良好的仪容、仪表和仪态，了解个人形象礼仪的各个要素③掌握基本的对客交际礼仪规范，提高交际能力。
熟悉常用的礼貌用语④掌握服服务业如酒店各岗位、旅行社各岗位、会展各岗位的规范操作⑤掌握接待礼仪的各细节要求⑥掌握送别客人服务礼仪规范⑦熟知三大宗教的风俗习惯和禁忌，了解宗教的发源⑧熟知我国主要客源国的礼仪和风俗，了解出国旅游的国家的礼仪和风俗（3）素质目标①具备良好的形象素质，具备良好的心理素质，具备良好的服务意识和服务意愿②具备一定的社交能力、语言表达、沟通力、协调力、应变能力③具备良好的团队协作精神和敬业乐业的素养④具备耐心、细致、严谨的工作态度⑤具备诚实守信，吃苦耐劳、认真务实、敬业乐业的工作作风，成为受欢迎的旅游工作者。
四、课程内容和要求五、实施要求及建议1.师资要求1）专任教师要具有本科以上相关专业相关学历，在服务行业实践时间不少于6个月。
2）企业兼职教师要具有专科以上学历，在服务业工作不少于3年。
3）本课程主讲教师要求熟悉旅游企业的工作流程，熟悉服务礼仪的核心内容和服务礼仪规范。
2.实验实训设施配备要求课程的教学实践保障由校内实训室和校外实训基地组成，配备礼仪形体实训室，舞蹈室，餐饮实训室，前厅与客户实训室，商务谈判室，会展实训室等实训室，实训室的设施设备均满足教学要求，同时校外清远狮子湖酒店，清远恒大酒店，清远中旅等实训基地为课程教学提供了保障。
3.考核要求1）学业考核：终结性考试（40%）+过程性考核（60%）2）教学评价：注重评价的多元化，通过校内实训、课业评比、模拟演示、小组展示，小组讨论、案例分析等，综合评价学生的学业。
考核形式采用以旅游行业的礼仪情景展示，要求学生自导自演情景剧的百分制，考核内容以模拟旅游行业的场景展示一系列的礼仪内容，使学生从学到做，真正达到学以致用。
学生的课程总成绩由平时成绩，包括职业素养+出勤情况（10%）、作业与实践成绩（50%）和期末实训考试（40%）构成。
4.教材编写建议本门课程选用的教材为人民邮电出版社出版的《商务礼仪实务》、配套教材为清华大学出版社出版的《现代交际礼仪实训教程》和中山大学出版社出版的《旅游服务礼仪》，本人作为三本教材的第二主编和副主编，教材中充分体现任务引领、工作过程导向的课程设计思想，设计了较多一些结合服务企业职业岗位任务、有吸引力的课堂教学活动，寓教于乐，充分体现在“做”中“学”的教学方法，同时教材以学生为本，内容展现以我们旅游管理专业的优秀学生展示出来的良好的礼仪行为和礼仪素养，图文并茂，文字表达应简明扼要，符合学生的认知水平；内容上也充分体现服务行业职业岗位特点，使教材更贴近旅游服务类专业的发展和实际需要。
5. 教学建议本课程教学体系共由7个模块组成，保证了学生职业岗位礼仪技能的培养。
针对不同教学内容、教学目标，设计不同教学时段的实践教学活动，采用针对性的教学方法，配套多样化教学手段，通过多种形式的教学组织提高学生学习的积极性，强化培养服务意识和接待能力。
1）教学方法本课程的教学方法主要有理论讲授法、示范演示法、角色扮演法、小组讨论法、案例教学法、视频教学法（1）理论讲授法针对礼仪的基本知识点进行讲授，让学生懂得礼仪要点，深化对礼仪知识的理解；（2）示范演示法，针对形象礼仪，仪态礼仪等内容通过教师示范，演示，学生观摩、练习；（3）角色扮演法，针对社交礼仪的情境，旅游服务企业的礼仪情境，学生通过角色，仿真企业的服务礼仪情境进行教学；（4）小组讨论法，针对复杂社交情境，通过小组讨论，发挥小组的集体智慧组织教学活动；（5）案例教学法，分析典型的真实旅游企业的服务礼仪案例，学生通过思考、分析深入学习相关礼仪知识。
（6）视频教学法，视频教学法非常直观，例如形象礼仪中的化妆，学生通过最直观的观看可以更加快速掌握礼仪的要点。
2）教学手段（1）传统的教学手段如教材、粉笔的讲授法。
（2）现代的教学手段如多媒体、微信公众号、手机APP、网络精品课程3）教学组织（1）课堂教学安排与实施将教学重点及具体考核参照标准提供给学生，通过预习，讲授，观摩，小组讨论，情景演练，总结和思考进行课堂的组织与实施。
（2）以赛代练、以赛促学学校通过举办各种“文化节”、“科技文化节”等活动，促进学生礼仪素养的形成，学生通过参加清远市导游大赛、广东省导游大赛、全国导游大赛，酒店管理领域的相关比赛、会展业的相关比赛等活动锻炼学生的学习效果，达到以赛代练，以赛促学，以赛促改的目的。
（3）综合实训实践为了配合知识的掌握和技能的提高，安排学生参与服务企业真实的礼仪接待与服务环境中，例如学生参与清远国际酒店承接的《广东省高职院校人才培养状态数据采集平台研讨会》的酒店礼仪服务，学生参与《清远市的人民代表大会》、《狮子湖外宾接待》的礼仪服务，在实境中将所学知识、技能整合为一体。
6.课程资源开发与利用（1）教材开发：孙金明，唐召英《商务礼仪实务》，人民邮电出版社，2016年（2）校级《服务礼仪》网络共享精品课程的建设（3）主要参考书及参考资料书籍：张文，唐召英《服务礼仪》，中山大学出版社，2013张岩松，唐召英.《现代交际礼仪实训教程》，清华大学出版社，2011年金正昆，《礼仪金说》系列1-7，北京联合出版公司，2013周思敏，《你的礼仪价值百万》三套，中国纺织出版社，2013年金韩丽，《女人优雅一生的社交礼仪课》，黑龙江科学技术出版社，2012年赵岩，张淑华.《社交礼仪教程与实务》，南京大学出版社，2015年姚道武. 《现代礼仪案例教程》，高等教育出版社，2017年孙东亮.《服务礼仪》，华中科技大学出版社，2017年韦倩虹.《服务礼仪实务教程》，北京理工大学出版社，2018年六、其他说明本课程在人才培养方案中安排课时为72学时，4学分。
2.旅游市场营销课程旅游市场营销课程标准课程代码：0743415 课程承担单位：旅游家政与艺术学院课程学时：72 课程实训学时： 36 适用专业：旅游管理专业学制：三年制制定人：旅游教研室制定日期： 2016年6月合作单位：牛鱼嘴原生态旅游景区合作人：刘尘、姜林、狮子湖喜来登度假酒店赵永明审核人：黄智雄审核日期： 2016 年 7 月一、课程定位1.课程对应的岗位及其任务课程明确的主要首次对应岗位：旅游营销专员。
职业晋升岗位：旅游营销主管、旅游营销经理、旅游营销总监。
专业的迁移岗位：客户经理、公关主任。
旅游营销专员岗位任务：根据旅游营销经理分配的营业目标，在高级客户主任的带领下完成商务客户、团体、散客的营业任务，及时汇报业绩。
以上门拜访、电话等方式保持与客户的密切联系，并有计划地开发新客户，发展新客源，完成拜访的报告交营销经理审阅。
旅游营销主管岗位任务：正确地掌握市场和合理地协助总经理室设定销售目标。
决定销售策略和建立销售计划，采取行动实施；善用推销员的能力、引发推销员的斗志；进行管理销售活动，职务分配和内部沟通；有效地组织销售事务、统计、分析和工作量测定、利益计划与管理；负责掌管市场推广及销售部的权责与功能，建立及维持旅游企业的形象。
2.课程性质：专业核心课。
3.课程地位旅游市场营销课程是旅游管理专业的核心课程，是一门经验性、实践性和综合性极强的学科。
通过本课程的学习，学生能结合合作企业——牛鱼嘴原生态景区的营销特点，能运用理论知识组织旅游企业营销活动，能完成“需求调研”、“营销目标制定”、“营销战略制定”、“营销策略制定”、“策划书撰写”、“产品推销”、“效果评估”等七大任务，具备解决实际问题的能力，有自主学习和创新的能力，有团队合作精神和创新精神。
本课程主要培养旅游企业需要的具有专业营销理论基础和营销实践应用能力的营销人才。
其先修课程是旅游概论、旅游服务心理学、旅行社经营管理等，后续课程有顶岗实习、毕业设计等。