必修1.考点3.细胞中的元素和化合物
高中生物指导：细胞中的元素和化合物知识点
高中生物指导：细胞中的元素和化合物知识点细胞中的元素和化合物知识梳理：1、生物界与非生物界统一性：元素种类大体相同差异性：元素含量有差异2.组成细胞的元素大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo要紧元素：C、H、O、N、P、S含量最高的四种元素：C、H、O、N差不多元素：C(干重下含量最高)质量分数最大的元素：O(鲜重下含量最高)3.组成细胞的化合物无机化合物,水(鲜重含量最高的化合物),无机盐,糖类,有机化合物,脂质,蛋白质(干重中含量最高的化合物),核酸4.检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质(1)还原糖的检测和观看常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂(甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuS O4)注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖②甲乙液必须等量混合平均后再加入样液中，现配现用, ③必须用水浴加热(50—65)颜色变化：浅蓝色棕色砖红色(2)脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观看时有的地点清晰，有的地点模糊。
②酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜观看④使用不同的染色剂染色时刻不同颜色变化：被苏丹Ⅲ染成橘黄色或被苏丹Ⅳ染成红色(3)蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂：双缩脲试剂( A液：0.1g/ml的NaOH B液：0.01g/ml 的CuSO4 )注意事项：①先加A液1ml，再加B液4滴②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：变成紫色(4)淀粉的检测和观看常用材料：马铃薯试剂：碘液颜色变化：变蓝。
高中生物必修一知识点：组成细胞的元素和化合物
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有机化合物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸；其中糖类是主要能源物质，化学元素组成：C、H、O。
蛋白质是干重中含量最高的化合物，是生命活动的主要承担者，化学元素组成：C、H、O、N、“S”。
核酸是细胞中含量最稳定的，是遗传信息的携带者，化学元素组成：C、H、O、N、P。
2.（1）还原糖的检测和观察的注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖②斐林试剂中的甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用③必须用水浴加热颜色变化：浅蓝色-棕色-砖红色沉淀。
（2）脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子试剂用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液，现象是橘黄色或红色。
注意事项：①切片要薄，如厚薄不均会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精作用是：洗去浮色③需使用显微镜观察。
（3）蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂：双缩脲试剂注意事项：①先加A液1ml，再加B液4滴②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：变成紫色。
3.氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
氨基酸的种类由R基（侧链基团）决定。
4.蛋白质的功能①构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发）②催化细胞内的生理生化反应③运输载体（血红蛋白）④传递信息，调节机体的生命活动（胰岛素、生长激素）⑤免疫功能（抗体）。
5.蛋白质分子多样性的原因是构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及空间结构不同导致蛋白质结构多样性。
蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。
生物必修一细胞中的元素和化合物知识点
生物必修一细胞中的元素和化合物知识点在生物必修一中，我们学习了许多关于细胞的知识。
细胞是生命的基本单位，它们组成了我们身体的各个器官和组织。
在细胞中，有许多元素和化合物起着重要的作用，本文将会详细介绍这些知识点。
一、元素1. 碳：碳是构成有机物质的重要元素，细胞体内的有机物质包括蛋白质、脂类和碳水化合物等均含有碳。
这些有机物质是构成细胞的基本成分，同时也是维持细胞正常运转所必需的。
2. 氧：氧是细胞内进行呼吸作用的重要元素，与有机物质发生氧化反应，产生ATP分子释放能量，细胞可以利用这种能量来完成自身的生命活动。
3. 氮：氮在细胞体内构成大量的蛋白质和核酸等重要有机物质，同时也是构成DNA和RNA的核苷酸的主要元素。
4. 磷：磷是构成核酸和ATP等重要物质的元素，同时也是细胞膜的重要组成成分，与脂类相结合，构成磷脂双分子层，保护细胞内部环境。
二、化合物1. 蛋白质：蛋白质是细胞内非常重要的有机物质，它可以作为细胞骨架的结构组成成分，同时也是细胞内重要的酶和激素的构成成分。
2. 脂类：脂类是细胞膜的重要组成成分，同时也是细胞内能量的存储物质，如三酰甘油等。
3. 碳水化合物：碳水化合物是细胞内能量的重要来源，其中葡萄糖是最重要的代表物质，以葡萄糖为代表的一系列醣类物质，是维持细胞正常运转、能量供应的必需物质。
4. 核酸：核酸是细胞内作为遗传物质的重要物质，包括DNA和RNA两类，形成复杂的空间结构即染色体。
DNA和RNA 在细胞内发挥着重要的信息传递和调控作用，对细胞发育和代谢等方面产生着重要的影响。
5. 酶：酶是细胞内一种重要的生物催化剂，它们可以加速化学反应的速率，维持细胞内正常代谢的过程，包括消化酶、合成酶、脱酸酶等。
三、细胞内元素和化合物的调节作用细胞内的元素和化合物之间相互调节、平衡是维持细胞正常生命活动的关键。
例如，葡萄糖和胰岛素相互作用，可以调节细胞内葡萄糖的浓度，维持细胞内正常的能量供应；钾离子和钠离子等离子体电平的平衡，则涉及到神经细胞传递信息、心脏收缩、细胞新陈代谢等方面。
人教版高中生物必修一第二章第1节《细胞中的元素和化合物》知识点归纳及习题
第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物,知识点一、组成细胞的元素1．生物界与非生物界的统一性和差异性(1)生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是细胞所特有的。
(2)生物界与非生物界具有差异性：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量大不相同。
【提醒】统一性是从元素的种类看，差异性是从元素的含量看。
2.各种元素的归属范围、特点及作用。
(1)归属范围【注意】占人体鲜重最多的元素是O，占人体干重最多的元素是C。
(2)特点：不同生物体内所含的化学元素的种类根本相同，但在不同生物体内同种元素的含量差异较大；同一生物体内的不同元素的含量也不相同。
(3)作用：无论是大量元素还是微量元素都是生物体必需的，对维持生命活动具有重要作用。
知识点二、组成细胞的化合物1.种类(1)无机化合物：水和无机盐。
(2)有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸。
2.含量(1)含量最多的化合物是水。
(2)含量仅次于水的化合物是蛋白质。
(3)有机化合物中含量最多的是蛋白质。
(4)占细胞干重最多的化合物是蛋白质。
知识点三、检测生物细胞中的糖类、脂肪和蛋白质1.考前须知,(1)复原糖的含量、生物细胞中有无色素是影响实验结果和观察的重要因素，因此要选择复原糖含量高、细胞颜色较浅或近于白色的植物，如苹果、梨、白萝卜等。
,(2)鉴定脂肪材料最好选择富含脂肪的种子，如花生种子，取其子叶，但必须提前浸泡3～4 h。
,(3)鉴定蛋白质的实验材料最好选择富含蛋白质的生物细胞(或器官)，如大豆、鸡蛋等。
如用大豆可直接用豆浆作实验材料；如用鸡蛋要用蛋清，并注意稀释，一般稀释10倍以上，否那么实验后易粘附试管壁，不易清洗。
,2.斐林试剂与双缩脲试剂的比拟, 试剂名称斐林试剂双缩脲试剂鉴定原理复原糖中的醛基(－CHO)在加热条件下能将Cu2＋复原成Cu＋，从而生成红色的Cu2O沉淀双缩脲在碱性溶液中能与Cu2＋结合成紫色络合物，蛋白质分子中含有与双缩脲结构相似的肽键,试剂浓度甲液：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH的溶液；乙液：质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液A液：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液；B液：质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液使用方法甲液、乙液等量混合均匀后，再参加样液先参加A液形成碱性环境后，再加B液使用条件加热不加热【例1】人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一局部，其根本原因是( )A.组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到B.在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物的种类大体相同C.组成生物体细胞的根本元素是碳D.不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同易错点提示误认为组成细胞的化学元素是生命特有的。
第2讲 细胞中的元素及化合物
(2)检测步骤
2.脂肪的检测
(1)检测原理：脂肪＋苏 苏丹 丹Ⅲ Ⅳ染 染液 液― ―→ →____橘红____黄色____色_______ (2)检测步骤 方法一：花生种子匀浆＋3 滴苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液 →橘黄色(红色)
方法二：
不用显微镜
50%的酒精
3.蛋白质的检测 (1)检测原理：蛋白质＋双缩脲试剂→____紫__色___。
A. 细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测 B.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色 C.若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色 D.斐林试剂是含有Cu2＋的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色
解析 用台盼蓝鉴定细胞死活，被染色的细胞是死细胞，因为死细胞的细胞膜失去了对台盼蓝的选择透过性，能 进入细胞而使细胞被染成蓝色，如果细胞膜结构不完整，台盼蓝也能进入，故也能判断细胞膜结构的完整性，A 正确； 双缩脲试剂是用来检测蛋白质中肽键的，不能检测氨基酸的含量，B错误； 若要观察处于细胞分裂中期 的染色体，可以用碱性染料醋酸洋红、龙胆紫、改良苯酚品红等试剂染色，C正确； 斐林试剂是由0.1 g/mL的 NaOH溶液与0.05 g/mL的CuSO4溶液等量混合配制而成，其中的Cu2＋可与还原糖在水浴加热的条件下，发生氧 化还原反应，生成砖红色沉淀，D正确。 答案 B
19
[深挖教材·长句溯源]
1．(教材必修 1 P35“文字信息”)烘干种子燃烧尽剩下的白色灰烬应含有哪些元素？ 这些元素叫什么？以什么物质存在？从哪里来？
提示：除 C、H、O 以外的元素，这些元素叫矿质元素，以无机盐存在，植物从土 壤中吸收而来。
2．(教材必修 1 P37“拓展题”)说出生理盐水的含义是什么？ 提示：质量分数为 0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度， 所以叫生理盐水。
生物必修一第二章第一节细胞中的元素和化合物—人教版ppt课件
必需元素：C、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K、
Fe、B、Cu、Mm、Zn、Mo、Cl、Ni
缺乏某些元素会引起的病症
Ca：骨质疏松，抽搐 Fe：人患贫血，果树患黄叶病 Zn：影响人的发育，大脑发育 B：“花而不实〞 Mg：合成叶绿素必需元素
Se：地方性心肌病
鲜重：O>C>H>N
干重：C>O>N>H
2.生物体中元素含量和无机环境中的含量相差很大
阐明什么问题？ 生物界和非生物界还具有差别性
B
组成细胞的元素
C 、H、O、N、S、P、Ca、Mg、K等
最根本元素
根本元素
最根本元素
大量元素
大量元素和微
常见的化学元素有20多种 微量元素：Fe、B、Cu、Mm、Zn、Mo
量元素都是生 物体生命活动
所必需的
组成细胞的化合物
D
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
实
目
资
验
的
料
原
要
器
理
求
具
方
法
结
对
步
果
比
骤
Hale Waihona Puke 理：双缩脲试剂+蛋白质→紫色反响； 斐林试剂+复原糖〔葡萄糖、果糖和麦芽糖〕→ 砖红色沉淀 苏丹Ⅲ染液+脂肪 →橘黄色； 苏丹Ⅳ染液+脂肪→ 红色 淀粉+碘→蓝色
要求：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
资料器具
实验资料：苹果或梨匀浆，马铃薯 匀浆，花生种子，花生种子匀浆， 豆浆，鲜肝研磨液。
器具：双面刀片，试管，试管架，大小烧杯， 小量筒，滴管，酒精灯，三脚架，石棉网， 火柴，载破片，盖玻片， 毛笔，吸水纸，显微镜。
人教必修一细胞的元素组成及化合物
第一章细胞的元素组成及化合物【考点一】细胞的化学元素组成1、细胞中常见的化学元素有20多种，根据含量多少可以分为大量元素和微量元素。
大量元素：占生物体总质量万分之一以上。
主要有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：生物所必须，但需求量却很少。
Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo2、主要元素：C、H、O、N、P、S3、基本元素：C（又称生命元素或核心元素）。
地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。
所有有机化合物的组成都有碳元素的参与。
碳元素也是形成大分子有机物基本骨架的必需元素。
4、组成各种生物体的化学元素种类大致相同。
但元素含量的差异很大。
5、细胞无论干重还是鲜重，C、H、O、N四种元素含量最多。
（1）活细胞中含量最多的化合物是H2O。
（2）占细胞鲜重含量最多的元素是O；数量最多的元素是H。
（3）占细胞干重含量最多的化合物是蛋白质。
（4）占细胞干重含量最多的元素是C。
（5）在组成细胞的元素中，占鲜重百分比前四位的依次是O>C>H>N；占干重百分比前四位的依次是C>O>N>H。
（2008年-1）生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用，构成生物大分子基本骨架的元素是A．C B．H C．O D．N【考点二】细胞中的无机物细胞中的无机化合物由水和无机盐组成。
1、水：活细胞中含量最多的化合物自由水：可以自由流动。
含量升高时，细胞代谢活动增强。
如血液中水、组织液水。
结合水：细胞的结构组份。
不参与代谢反应。
含量升高时，机体抗逆性增强。
（1）自由水/结合水比值增加时，生物体代谢加强。
（2）自由水/结合水比值降低时，代谢强度就会下降，但植物的抗逆性 (抗寒、抗热、抗旱)反而提高。
功能：（1）运送营养物质和代谢废物（2）是细胞内的良好溶剂（3）参与许多生物化学反应，如光合作用、呼吸作用等（4）为细胞提供液体环境2、无机盐：多数以离子形式存在于细胞内；少数结合成化合物。
人教版高中生物必修一细胞中的元素和化合物(一轮复习)
待测物质 蛋白质 脂肪 ①
试剂 双缩脲试剂
② 斐林试剂
预期显色结果 ③
红色 砖红色
A.葡萄糖、苏丹Ⅲ染液、紫色、沸水浴 B.蔗糖、苏丹Ⅳ染液、紫色、常温 C.还原糖、苏丹Ⅲ染液、蓝紫色、沸水浴 D.果糖、苏丹Ⅳ染液、紫色、常温
2.组成细胞的元素的种类和含量：
(1)种类 (2)含量
大量元素：_C_、__H_、__O_、__N_、__P_、__S_、__K_、__C_a_、__M_g_等 微量元素：_F_e_、__M_n_、__Z_n_、__C_u_、__B_、__M_o_等 占人体细胞鲜重最多的元素是_O_ 占人体细胞干重最多的元素是_C_
2.国科温泉有远古“圣水”之誉，富含各种对人体有益的微量元素
及矿物质，水温高达56 ℃，水质淡黄清澈，享有“一盆玉汤”的美
誉，对皮肤病、色斑、关节炎及神经衰弱等有特殊的疗效。下列元
素中在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少
的是( )
A.Fe、Mn、Zn、Mg
B.Zn、Cu、Mn、Ca
3.实验结果及分析： (1)还原糖检测时，溶液颜色变化：浅蓝色→棕色→砖红色(沉淀)。 开始时的浅蓝色是Cu(OH)2的颜色，后来的棕色是浅蓝和砖红色的混 合色，最后Cu2+全部生成Cu2O，溶液呈现砖红色。 (2)蛋白质分子中的肽键与Cu2+结合，生成紫色络合物，因此蛋白质 遇双缩脲试剂发生紫色反应。 (3)若以花生种子为实验材料，苏丹Ⅲ染液为试剂，在显微镜下观察 到橘黄色颗粒，则说明脂肪存在；若以花生种子匀浆为实验材料，则 其与苏丹Ⅲ染液混合呈现橘黄色。
【思考辨析】 辨析下列说法的正误： (1)生物界和非生物界在组成元素的种类和含量上都相同。( × ) 【分析】组成生物界和非生物界元素的种类基本相同，但含量相差 很大。 (2)C、H、O、N、P、S、K、Ca、Fe、B等是组成细胞的大量元素。( × ) 【分析】Fe和B属于微量元素。
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都含有C、 H、O
1 . 分子的组成中是否含有“C”元素
2 . 分别是蛋白质和水；前者是生命活动的承担 者，后者是生命之源
高考总复习· 生物
高考总复习· 生物
• 1、有机化合物与无机化合物的区别 • 2、细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质， 无机化合物是水 • 3、植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细 胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白 • 4、辩证地理解生物界和非生物界的统一性 和差异性
高考总复习· 生物
二、选择题
1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的 元素在非生物界也存在,这一事实主要说明: （ ） A 生物界和非生物界没有区别 B 生物界和非生物界具有统一性 C 生物来源于非生物 D 生物界和非生物界具有差异性 2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多 的化合物是（ ） A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水
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课堂练习
一、填空 1．组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多 O 的元素是________；占细胞干重百分比最多的 C C 元素是__________。 _________是构成细胞 的最基本元素。 2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是 水 蛋白质 _______，含量最多的有机化合物________。
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作业布置
《金榜1号》生物总复习课时练 第199——200页
高考总复习· 生物
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第二单元 组成细胞的分子
第3讲 组成细胞的的元素和化合物
高考总复习· 生物
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考纲解读
• １．组成细胞的主要元素、最基本元素 • ２．认同生命的物质性 • ３．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
考向指南
• 本讲内容主要集中考查还原糖、脂肪和蛋 白质等有机物的鉴定，细胞中的化学元素。 如2008年全国高考Ⅱ卷、山东高考理综和 2008江苏高考中都有题目。
结论
1 . 组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找 到，没有一种为细胞所特有。 生命的物质性（生物与非生物具有统一性） 2 . 细胞与非生物相比，各种元素的相 对含量又 大不相同。 生命的特殊性
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二、组成细胞的化合物
问题探讨
1 . 组成细胞的 元素种类是否 仅为图中所示？
组成人体细胞的主要元素（占细胞 鲜重的百分比）
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组成细胞的元素
组成细胞的元素有20多种 大量 C 、 H 、O 、N 、P、S、K、Ca、Mg 元素 含量最多的元素
最基本元素
微量 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 元素
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问题探讨
2 . 组成细胞的 化学元素的含 量百分比是否 都相同？有何 规律？
组成人体细胞的主要元素（占细胞 干重的百分比）
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还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀
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组成细胞的元素
分析鲸、血吸虫、洋葱、柑橘、鱼腥草等动植物的细胞 时发现，它们的化学元素含量最接近的一组是（ ） A．C、H、O、N、P、Ca B．C、H、O、N、P、S C．C、H、O、N、P、S、Mg D．C、H、O、P、S、Fe 【解析】此题属于识记范畴，解题时要掌握组成生物体 的化学元素的几个特点：组成不同生物体的化学元素种 类是大体相同的，而各种化学元素的含量相差很大；在 构成生物体的化学元素中，C是最基本的元素；C、H、 0、N四种元素是构成生物体的基本元素；C、H、0、N、 P、S这6种元素的含量最多，成为构成细胞的主要元素。 【答案】B
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实验:
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物 产生特定的颜色反应。如： 还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀 脂肪 + 苏丹Ⅲ→橘黄色
蛋白质 + 双缩脲→紫色
淀粉 + 碘→蓝色
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目的要求： 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质。 材料用具： 1.实验材料：苹果汁、花生种子、花生汁、马铃薯片、豆 浆、 鲜肝液 2.仪器：（试验所需的器材） 3.试剂：斐林试剂、苏丹Ⅲ、碘液、双缩脲 方法步骤： 1．实验材料、仪器和试剂的选择 2．设计记录表格，记录预测结果 3．检测的方法步骤 (1)还原糖的检测和观察; (2)脂肪的检测和观察; (3)蛋白质的检测和观察;
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组成细胞的化合物
无机物 组成细胞 的化合物
水
无机盐
糖类 有机物
脂质 蛋白质 核酸
高考总复习· 生物
右表表示组成 细胞的主要化 合物及其相对 含量，请阅读 后回答教材17 页中的“思考 与讨论”
化合物 水 无机盐
质量百分比 占85~90 占1~1.5
蛋白质
脂质
占7~10
占1~2
糖类和核酸 占1~1.5
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生物界与非生物界的统一性
下列哪一事实能说明生物界与非生物界具有统一 性( ) A．生物与非生物都具有化学变化 B．生物与非生物都由元素构成 C．组成生物体的化学元素在无机自然界中都可 以找到 D．生物与非生物都含有碳元素
【解析】生物是由非生命物质经过漫长岁月逐渐进化演变 来的，所以没有特殊的“生命元素”，在无机自然界中能 找到所有构成生物体的化学元素，说明二者有统一性。 【答案】C
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一、生命的物质性
元素 地壳 细胞
问题探讨
比较组成地壳和 组成细胞的部分 元素的含量，你 的结论是？
O
Si
48.60
26.30
65.0
极少
C N H
0.087 0.03 0.76
18.0 3.0 10.0
组成地壳和组成细胞的部分 元素含量（% ）表
高考总复习· 生物
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检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
下列关于检测“生物组织中糖类、脂肪、蛋白 质”实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ） A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液， 可直接用于蛋白质的鉴定 B．若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪， 一定需要用显微镜观察 C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂 （甲液和乙液等量混合均匀再加入） D．用于双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加 热2min才能看到紫色
高考总复习· 生物
• 5、生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白 质的鉴定
植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常 含有较多的糖类、脂质和蛋白质。如禾谷类的果实、 种子中含淀粉（多糖）较多；甘蔗的茎和甜菜的根 含蔗糖多；花生、芝麻种子中含脂质多；大豆种子 中含蛋白质多，等等。要想从植物的果实、种子中 获得糖类、脂质和蛋白质，就要设法使细胞破碎， 再将这些物质提取出来。
高考总复习· 生物 【解析】斐林试剂是指新制的Cu(OH)2悬浊溶液。还原性 糖与新制的Cu(OH)2在加热煮沸条件下，能生成砖红色的 Cu2O沉淀。实验过程中，必须先把甲液（NaOH）和乙液 （CuSO4）等量混合，让其反应生成Cu(OH)2后，才能加 入到含还原性糖组织液中；双缩脲试剂就是指能与具两个 以上肽键的化合物发生红紫色显色反应的试剂。它是 NaOH和CuSO4两种溶液。在实验过程中，先在含蛋白质 的溶液中加入等体积的NaOH溶液，混合均匀后，再滴几 滴CuSO4溶液（量较少）；脂肪的检测和观察有两种： （1）向待测组织样液中滴加3滴苏丹Ⅲ染液，观察样液被 染色的情况；（2）制作子叶临时切片，用显微镜观察子叶 细胞的着色情况（以花生为例）。 【答案】C
高考总复习· 生物 3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼， 组成它们的化学元素种类 （ ） A、差异很大 B、有些差异 C．大体相同 D．没有一定标准 4．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动 必不可少的元素是（ ） A．Fe、Mn、Zn、Mg B．Zn、Cu、Mn、Ca C．Zn、Cu、B、Mn D．Mg、Mn、Cu、Mo 5.在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（ ） A．C B．H C．O D．N