59种米饭的完美做法大全
这25种米饭的新做法,对大人和孩子来说,绝对够吸引力!
这25种米饭的新做法，对大人和孩子来说，绝对够吸引力！1、玉米鸡蛋饭团原料：新鲜米饭60克，毛豆﹑玉米粒各30克，鸡蛋1个，黑芝麻﹑盐﹑醋﹑香油各适量做法：毛豆和鸡蛋放锅中一起煮，放少许盐，开锅后煮10分钟。
锅中另加水，放玉米粒煮熟。
黑芝麻拣去杂质，放干锅中炒熟备用。
鸡蛋去壳，把蛋白和蛋黄分开。
蛋白和蛋黄分别切碎备用。
煮熟的毛豆挤出豆子，把毛豆﹑玉米粒﹑蛋白碎﹑蛋黄碎和黑芝麻依次放入米饭中。
加适量盐﹑醋和香油进去。
用筷子把米饭搅拌均匀。
剪一块保鲜膜铺在左手上，右手盛一勺米饭放保鲜膜上。
保鲜膜勒紧，用掌心把饭团揉成圆形的，倒出即可，依次把剩下的米饭揉成一个个饭团。
2、虾仁洋葱炒饭材料：米饭、洋葱、基围虾、鸡蛋、盐,白胡椒粉,料酒做法:1.虾洗净,只取虾仁,再切丁,加点白胡椒或料酒腌一下;洋葱切丁.2.鸡蛋打散,并炒成碎丁.3.热油锅,先炒洋葱,炒到颜色微黄,再放入虾丁一起炒,虾炒熟后放入米饭,鸡蛋碎,加盐,白胡椒粉炒匀就好了.3、米饭汉堡材料：肉饼：猪肉馅、葱、姜、鸡蛋、面包糠、清水、盐、白糖、白胡椒粉汉堡组合：泰式甜辣酱、生菜、黑芝麻、米饭做法:1、猪肉馅和葱、姜剁在一起。
2、将其剁成肉糜。
3、将猪肉馅放入碗内，打入一个鸡蛋。
4、放入白胡椒粉。
5、加入适量的盐。
6、分次加入适量的清水，用筷子顺着一个方向搅打上劲。
4、煎米饼材料：米饭，鲜虾仁，胡萝卜，杏鲍菇，豌豆做法：1、虾仁洗净沥干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿2、胡萝卜和杏鲍菇切成小丁，豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份3、油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出4、另起油锅，加少量油放入胡萝卜丁翻炒，倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁5、倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味6、倒入虾仁翻炒均匀，待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎7、煎至两面金黄即可5、双色饭团材料：热米饭一碗、海苔一包、肉松做法:1、直接用烤海苔包裹上米饭吃,味道就很好了,宝宝很喜欢.2、把蒸好的米饭做成球状,分别裹上肉松和海苔碎就可以了.3、也可以做成小小的手卷寿司,里面放些蔬菜条和肉松,很好吃!6、迷你什蔬饭卷材料：米饭100克，洋葱20克，胡萝卜15克，火腿15克，鲜香菇10克，鸡蛋2个。
米饭的16种花样吃法，试试给单调的米饭换个花样吃，有颜值又好吃
米饭的16种花样吃法，试试给单调的米饭换个花样吃，有颜值又好吃一、如意紫米饭食材紫糯米饭一碗、红枣适量、葡萄干适量、板栗南瓜适量。
做法1、紫米糯米饭提前蒸好。
2、红枣和葡萄干备用，南瓜去皮处理干净，切小块备用。
3、碗中铺入保鲜膜，放入葡萄干和红枣。
4、放入紫糯米饭压实。
5、放入改刀后的南瓜块和葡萄干。
6、包上保鲜膜上开水锅。
7、蒸三十分钟即可，蒸熟后反扣碗中。
二、腊肠时蔬炒饭食材米饭1碗、腊肠半条、豌豆少许、玉米少许、盐少许、油一丢丢。
做法1、备好食材，腊肠半条切小丁。
2、热锅刷丢丢油，下腊肠丁煸香变透明。
3、把米饭，豌豆，玉米一起下去翻炒至米饭松散粒粒分明，大约炒2分钟左右。
4、调一丢丢盐再炒匀即可。
三、三色藜麦生蚝炒饭食材大米50g、三色藜麦50g、瘦肉50g、虾肉50g、生蚝50g、油10ml、大蒜5g、生抽10ml、小葱3g、料酒5ml。
做法1、一半三色藜麦、一半大米混匀洗净。
2、洗净的米放入电饭煲中煮熟。
3、煮熟的饭，用铲子铲开后晾凉。
4、瘦肉、生蚝和虾粒分别处理干净切碎。
5、锅中热油爆香蒜米，加入肉末炒，加入虾粒炒香。
6、生蚝也放入锅中炒香，加入适量料酒。
7、淋入适量生抽，把放凉的三色藜麦米饭放入锅中。
8、加入适量盐，翻拌均匀后加入适量葱花。
四、荷包蛋菜花饭食材花菜半颗、胡萝卜一根、芹菜一支、鸡蛋一个、油适量、生抽适量、盐适量。
做法1、花菜洗净切碎，芹菜洗净切丁。
2、胡萝卜去皮切丁。
3、油热加入芹菜、胡萝卜。
4、加入花菜，生抽适量翻炒。
5、盖盖闷煮五分钟，加适量盐调味出锅装盘。
6、另起油锅，煎荷包蛋，煎熟盛出。
五、鳗鱼拼腊肠饭食材剩米饭1碗、鳗鱼适量、腊肠适量、青菜少许。
做法1、米饭1碗，鳗鱼，3腊肠。
2、把以上三样食材放入电饭煲加热(饭放入煲内，鳗鱼，腊肠放在蒸架)是不是很方便一次三食材同时完成。
3、食材加热后把饭倒扣在大盘子中，再把鳗鱼和腊肠摆在旁边，随意摆即可，午餐刚好有炒白菜，挑了几条，摆在旁边，这样荤素搭配。
剩的米饭做什么好吃
剩的米饭做什么好吃一般人们都会用剩下的米饭来做法，这样不会造成浪费的同时，更加好吃美味哦。
以下是炒饭最好吃的几种做法推荐，欢迎阅读!材料：剩米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油，白糖。
作法：1.碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀。
再加少许油拌匀。
2.搞热锅，放入油，把鸡蛋收编放入锅中。
拌匀出来锅水泵。
3.再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。
最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
材料：干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片调料：调料1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙做法：1.准备好食材，虾皮晒干沥干水分，葱晒干分别切开段和葱花，姜切片。
2.五花肉切成小肉丁。
3.干香菇用温水泡Sierentz，香菇水委以重任。
4.泡好的干香菇切成小丁。
5.挑一小碗放进调料1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放进3汤匙浸香菇的水调变成调味汁。
6.锅中放油烧热，小火煸香葱段和姜片，捞出扔掉。
7.放入五花肉丁，中火煸炒至变色出来油。
8.倒入香菇丁和虾皮，翻炒一分钟。
9.放入步骤5拆开的调味汁。
10.中火煮至锅中剩少许汤汁。
11.放入一小碗米饭。
12.转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀，并且饭粒干爽，撒葱花拌匀即可出锅。
材料：腊肠1根，小葱适度，香菇，米饭一碗，生姜，生抽，老抽，糖，酒，油做法：1.香菇晒干用温水泡播发。
2.泡好的香菇切丝，泡香菇的水留着备用。
3.小葱，生姜锅底水泵。
4.腊肠切块。
5.黄酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺压成酱汁水泵。
6.锅里放油，油热后放入小葱，生姜煸香后捞出。
7.放进腊肠煸炒。
8.放入香菇煸炒一分钟。
9.放进拆开的酱汁，小火烧3分钟左右。
10.放入米饭炒匀。
11.利沙上葱花即可出来锅。
26种炒饭
26种炒饭1.蒜蓉炒饭：将米饭与熟蒜茸拌在一起，再用香油、盐及胡椒粉煮熟；2.鱼香炒饭：将鱼香菇、红辣椒和葱花炒小，加入米饭和干黄豆煮熟；3.茄汁炒饭：用蒜蓉、番茄酱、香油、盐和米饭一起翻炒；4.清炒米饭：将熟米饭用刀切成小块，放入锅中加入少量油，翻炒至表面焦黄；5.木须炒饭：将银耳、火腿、春笋和木须拌合，加入熟米饭中翻炒；6.五香炒饭：将五香粉、香油、盐、胡椒粉和米饭一起炒熟；7.虾仁炒饭：将虾仁、葱花、姜末，再拌入米饭中一起炒；8.鸡丝炒饭：将鸡肉切丝，加入葱花、香菜和米饭一起翻炒；9.芹菜炒饭：将芹菜、蒜末、干辣椒炒熟，加入米饭一起翻炒；10.海带炒饭：将海带分离出纤维，放入米饭中一起翻炒；11.蛋炒饭：将鸡蛋打入搅拌，加入米饭中一起翻炒；12.黑椒炒饭：将黑椒、香油、盐等调料一起拌入熟米饭中炒；13.酱牛肉炒饭：将牛肉切丝，酱油、香油、葱和姜拌入米饭中炒；14.香菇炒饭：将香菇、蒜末、葱末拌入米饭中，加入少许盐和香油，一起炒；15.回锅肉炒饭：将回锅肉和青笋一起炒，加入米饭中翻炒；16.菠萝炒饭：将熟米饭和菠萝片混合，也可加入鸡蛋或肉末一起炒；17.火腿炒饭：将火腿、葱末、香油、盐等调料拌入米饭中炒；18.芝士炒饭：将芝士碎末，和米饭一起翻炒，再加入黄油搅拌炒匀；19.火锅炒饭：将牛肉切小末，与青菜开口，加入米饭一起翻炒；20.鱼肉<?炒饭：将鱼肉、蒜末、葱末加入米饭中，加入耗油调料一起炒；21.芦笋炒饭：将芦笋片、葱末、香油、盐等调料拌入熟米饭中翻炒；22.苦瓜炒饭：将熟米饭和苦瓜丝混合，加入醋、酱油和香油，拌入米饭中翻炒；23.芥末炒饭：将芥末芝麻拌入熟米饭中，加入植物油和香油一起炒；24.辣椒炒饭：将辣椒丝，花椒粉，豆瓣酱拌入米饭中，再加入香油和盐一起翻炒；25.叉烧炒饭：将叉烧酱、米饭和青菜混合，用盐和香油调味，一起翻炒；26.绿豆炒饭：将绿豆丝、葱末、淀粉拌入米饭中，加少量香油翻炒，晾凉装盘即可食用。
100种剩米饭的做法大全
100种剩米饭的做法大全
剩饭是一种很常见的剩余食物，但是很多人因为不知道怎样处理而导致浪费了美食。
其实，剩米饭也可以变成多种美食，今天我们就来介绍一下“100种剩米饭的做法大全”。
1、炒饭：最常见的处理方式就是炒饭，炒饭的做法多种多样，可以根据自己的口味随意搭配。
中餐馆里的松仁炒饭、火腿蘑菇炒饭都是很常见的。
2、烤饭团：将剩余米饭搓成小球，加入豆腐干、生菜、青椒、胡萝卜丝等，放入锅里煎烤即可。
3、米饭糕：将剩余米饭加入鸡蛋、香菇、鸡肉馅，将蛋液和馅料一起炒至熟，放入饭盆，用手压实，蒸熟后晾凉，切成片状即可。
4、米饭糊：将剩余米饭加入鲜奶油、白糖，打成泥后用小火慢慢熬煮，加入炒香的松子即可。
5、龙虾炒饭：将剩余米饭炒至干燥，加入鲜龙虾肉、蘑菇、青椒炒制。
6、糯米饭：将剩余米饭加入糯米、炒香的花生、白糖、水蒸汽煮熟。
7、糯米蒸饺：将剩余米饭和糯米按1:1的比例混合，捏成小团和粘豆腐干、炒香的花生、葱花、鸡肉馅，用锅蒸熟即可。
8、紫薯糯米饭：将剩余米饭和糯米混合，加入糯米、鲜红枣、紫薯煮熟即可。
9、海鲜炒饭：将剩余米饭加入鸡蛋、虾仁、鲍鱼等海鲜炒制。
10、西餐版炒饭：将剩余米饭、炒鸡蛋、胡萝卜丝、青豆、茄子、红色辣酱、水果搭配炒制即可。
这些处理方式只是很小的一部分，还有许多其他华丽的剩饭美食等待你去发掘。
如果你是一位忙碌的上班族或学生，可以将剩余的米饭装入密封的容器中，在行程、工作等方便的时间也可以尝试做一些
美食，增加生活的乐趣。
同时，日常也应该避免浪费，减少食物的损失保护环境。
米饭的37种做法+可打印
米饭的37种花样吃法！经常换着吃而不腻哦。
米饭的37种花样吃法！经常换着吃而不腻哦。
2013-2-3 17:16 阅读(5) 转载自石艺赞(2604)赞(2604)赞(2604)赞(2604) 评论转载(2.89万) 分享(9968) 复制地址 编辑上一篇| 下一篇：要过年了 教你...米饭的37种花样吃法！经常换着吃而不腻哦。
平时普通的吃着米饭是不是觉得很没有食欲呢？今天阿兰给大家找来了米饭的37种菜谱，给大家介绍一下米饭的37种花样吃饭，赶快来看看吧！1辣白菜炒饭1.辣白菜切碎，豆芽洗净控干。
2.锅里热油，葱姜炝锅。
放入辣白菜和豆芽翻炒几下。
3.倒入打散的冷饭，翻炒均匀即可。
根据辣白菜的咸度适当放盐2水果饭材料：大米糯米1：1，菠萝两片，猕猴桃一片，大红枣，葡萄干，枸杞子，莲子。
做法：葡萄干，枸杞子，红枣，莲子，分别浸泡稍软。
大米糯米加水蒸成干饭。
加少许白砂糖拌匀，晾凉。
菠萝横切1cm 左右的片，浸盐水。
猕猴桃切片，用心形饼干模刻出心形。
菠萝片中间刻心形，套住心形猕猴桃。
铺在碗底，周围别上切好的红枣丝。
铺一层大米，摆一片菠萝，周围交替摆上一圈葡萄干，枸杞子，莲子。
上面再铺一层大米。
压实。
上锅蒸10分钟即可。
（或者，可以用任何你喜欢的水果，摆成任何你喜欢的形)3清香炒饭原料：鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、剩米饭。
调料：油、盐。
做法：1、胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干水分；2、鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散后盛出；3、锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色；4、下入莴笋和火腿丁炒匀；5、倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入少许水。
最后加盐调味。
4台湾油饭原料：长糯米、肉丝、小白菜、香菇、红葱头、老姜末、广式腊肠、胡萝卜、虾皮、生抽、盐、香油。
做法：1、长糯米加水浸泡过夜倒出多余的水份，肉丝加适量生抽、糖、料酒腌制20-30分钟，小白菜洗净切成碎片；2、香菇（清水泡发，泡过的水留用）、红葱头、姜末、广式腊肠、胡萝卜切片或切丝；3、锅里加入适量的油，放入香菇、红葱头、姜末、广式腊肠、虾皮小火炒香，倒入肉丝翻炒均匀；4、倒入长糯米，翻炒均匀，最上面铺上胡萝卜片，均匀的浇上泡过香菇的水，盖上盖子，冒气以后，小火继续焖煮20-30分钟，关火焖10分钟左右；5、打开锅盖，浇入适量的生抽，撒小白菜碎拌匀，再盖上锅盖焖一小会儿，滴上适量香油即可食用。
米饭的做法大全
基本米饭前期准备:水的比例大概就是：从米以上位置开始算，到中指靠近指尖的第1道线位置开锅以后转中火就可以，不用最大火的。
水开后大概15分钟就差不多了，你可以掀开盖子看一下，水差不多干了就可以了。
熄火后焖个10分钟更好吃了。
做多了自己就会掌握米饭软硬需要的火候和蒸煮时间。
电饭煲请查看说明书，按小杯加米，按刻度加水，按star，等，听鸣笛，呈上来~再介绍几种米饭，这里有的是用电饭锅，你只要改成普通的锅用煤气煮就可以了。
我试过很好吃。
姜汁牛肉饭：将鲜牛肉切碎剁成肉糜，加入姜汁、酱油、花生油等拌匀，待锅内米饭将熟时，平铺在饭面上焖15分钟。
此饭有祛寒健胃、补中益气、强筋健骨和消水肿等作用。
香菇饭：将水发香菇切成丝，猪瘦肉切成末，与洗净的大米入锅煮熟。
此饭对辅助治疗小儿荨麻疹、慢性胃炎有较好的效果。
茶叶饭：将适量茶叶用开水冲泡10分钟，取汁加米煮熟即可。
此饭色香味俱佳，具有防治心血管病、胃肠道疾病及减肥美肤之功效。
大枣鸡肉糯米饭：将大红枣50克去核切碎，鸡肉适量切成丝，与洗净的糯米一同入锅煮熟。
此饭对脾胃虚弱、气血不足引起的食欲不振有较好的食疗效果。
洋葱饭：先将锅中水烧沸，再放入切碎的洋葱和盐、米，慢火煮熟。
此饭具有扩张血管、降低血压和血糖、预防肠道传染病、健胃助消化之功效。
菠菜饭：先将适量洋葱炒熟，再将切好的菠菜入锅翻炒，然后加入米、蕃茄盐、胡椒，慢火煮熟食用。
此饭美味可口，具有保护视力、滋阴养血、滑肠通便之功效。
广式腊味饭原料：大米1杯、广式香肠(肝肠)、广式叉烧、广式腊肝(肉)各115克辅料：A猪油1大匙、盐1/2茶匙、味精少许B猪油、酱油各1茶匙、油1小匙做法：1 广式香肠、肝肠、腊肝、叉烧先泡入热水约5分钟，取出，洗净，用牙签在有肥肉处戳数下。
2 米洗净，沥干水分，与调味料A一同拌匀，以大火煮至米面汤汁已干后，铺放上1，盖上锅盖，改小火续焖约15分钟。
3 打开锅盖，翻动一下上层的腊味，再用筷子在饭上戳数个小洞，再加盖焖10分钟后，浇淋调味料B，继续焖10分钟，熄火。
米饭的做法大全
米饭的做法大全大米在我们的日常生活中是最常见的主食，家家户户做的白米饭是它最常出香的方式。
不过在了解米饭的做法大全之后，或许大家会发现，原来米饭也可以变着花样的吃，还能够做出更好吃的食物。
米饭的做法大全：腊肠焖米饭食材准备大米，腊肠，玉米粒，油菜。
方法步骤1、将腊肠切片，油菜洗净后切碎，大米淘洗干净；2、大米放入电饭煲中，加入2倍米的水；3、然后放入切好的腊肠，玉米粒和油菜碎，按下按钮；4、等待米饭煮好后再焖15分钟拌匀即可。
米饭的做法大全：咖喱糙米饭食材准备糙米100克，麦仁50克，大米50克，芥蓝100克，胡萝卜100克，咖喱粉适量。
方法步骤1、将糙米，麦仁洗净后泡水8小时左右待用；2、大米洗净，菜梗和胡萝卜切丁，糙米和麦仁加入2倍水大火煮至水减半；3、然后下入大米，加入适量清水，继续煮饭；4、咖喱放入小中，加入1勺热油拌匀，炒锅放入少许油，倒入蔬菜粒翻炒；5、然后倒入煮好的糙米饭，加入适量盐，淋入油咖喱翻炒均匀即可。
小贴士加入适量的大米，就不会觉得糙米和麦仁太过粗糙。
米饭的做法大全：八宝糯米饭食材准备糯米半斤，大米50克，腊肉70克，腊肠70克，虾米50克，鲜虾150克，瑶族50克，花生60克，叉烧150克，猪油适量，盐，酱油少许。
方法步骤1、将花生放入160的烤箱烤10分钟，所有食材切成小丁；2、虾米和瑶柱事先浸泡半小时，米饭和糯米放入电饭锅中加水煮饭；3、将虾米和瑶柱加姜丝和花生油放于米饭上蒸熟；4、起炒锅，放入除葱和花生外的所有材料，翻炒均匀盛出；5、米饭也放入锅中加入少许猪油，炒散后倒入之前炒过的材料，接着加入盐，酱油；6、炒匀之后，加入葱，花生拌匀即可出锅。
米饭的做法大全：米饭鸡蛋饼食材准备鸡蛋，米饭，白糖方法步骤1、将鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀；2、将米饭放入蛋液中，搅匀至颗粒分明；3、平底锅中刷上一层油，然后倒入米饭蛋液，平铺于锅底；4、煎熟底面后翻面，晃动锅，待另一面也煎至金黄即可。
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59种米饭的完美做法大全1.酱油酸菜肉丝炒饭做法：一、材料用到了：猪里脊肉、酸菜、老干妈、生抽、料酒、生粉、白糖、剩饭二、步骤1、猪里脊肉切丝，其实我这次有点切薄片的，放碗中，加生抽、半匙生粉，一点儿匙白糖，料酒，外加1匙清水，用筷子不停搅拌，要搅拌充分，至少半分钟，再放1大匙生油，充分拌匀。
酸菜洗净沥水，切碎待用2、锅中放适量油，将酸菜先下锅炒香，水分炒出，放入腌好的肉，快速拌炒至肉变色，盛出3、锅中的油继续留着，放入米饭，用锅铲拨开米粒，不停翻炒至米饭粒粒分明，倒入酸菜肉丝4、放少许生抽5、根据自己的口味放少许老干妈6、拌炒均匀即可2.泡菜鱿鱼炒饭做法：一、材料用到了：a:鱿鱼、洋葱、熟的白芝麻、泡菜、b:剩饭、辣椒酱、芝麻油准备：新鲜鱿鱼整理干净后切小块，小圈圈、洋葱切小块、取适量泡菜带点汤汁，泡菜也切成小块很关键的一步：剩饭里加入泡菜汁，拌匀一下，腌饭！二、步骤1、锅中放适量油，小火爆香洋葱2、放入鱿鱼圈3、取适量辣椒酱，略加拌炒，盛出待用4、锅子不用洗哈，继续，倒入之前腌好的米饭，用锅铲慢慢拨开，炒至米饭粒粒分明5、放泡菜6、放炒好的鱿鱼拌炒7、最后加入芝麻8、出锅前滴几滴芝麻油即可3.羊肉手抓饭用料：香米、羊排、洋葱、胡萝卜、葡萄干、干辣椒碎、孜然粉+孜然颗粒（少量）、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油。
做法：1：洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净；2：羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，汆烫3-5分钟，捞出洗净备用；3：锅里加入少量橄榄油烧热，放入羊排块翻炒，然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味；4：倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒，继续翻炒出香味；5：加入适量洗净的香米，加入1倍半香米的温水、加入葡萄干；6：将所有材料混合均匀后，转入电饭煲，按煮饭键煮熟即可。
4.咖喱牛肉饭咖喱牛肉的做法：1、材料：牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯。
2、牛肉和蔬菜切成块。
3、黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色。
4、加入洋葱略炒。
5、加入胡萝卜翻炒。
6、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。
5.鸡肉饭原料：1只鸡腿350克（去骨）熟米饭150克西兰花5朵白菜花5朵胡萝卜片2片葱5片姜2片调料：黑胡椒1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）料酒1茶匙（5ml）生抽2茶匙（10ml）老抽1/2茶匙（3ml）糖1/2茶匙（3克）水淀粉1汤匙（15ml）做法：1)鸡腿去骨洗净。
将西兰花和白菜花，在淡盐水中浸泡5分钟后洗净，沥干水分。
2)盘中放入鸡腿肉，放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制20分钟以上，有时间给肉做个“按摩”的话，会更入味。
3)趁着腌制鸡肉的时间，把西兰花，白菜花和胡萝卜片，焯烫半分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干备用。
4)锅中倒入油，待油温5成热时放入葱片，小火煸出香味后，转大火，将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎，1分钟后翻面，另一面同样也煎1分钟。
5)鸡腿两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。
锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右（烧得时候，肉朝下，皮朝上）。
6)将炖煮好的鸡腿肉拿出。
锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。
7)把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花，白菜花，胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。
6.海鲜饭材料：米饭、墨鱼、鲜虾、彩椒、生姜、李锦记XO酱、烧烤酱、黑胡椒汁做法：1、将活虾去头剥壳（活虾很难剥，要想快就把虾放冰箱速冻然后再剥），切开虾背，剔除肠线。
2、墨鱼洗净切成宽丝状；将去壳的虾仁和墨鱼丝加入姜片、少许盐，淀粉、料酒抓匀腌制片刻，过水焯变色捞出备用（入沸水略焯是为了去腥）。
3、在焯过水的虾仁和墨鱼丝中调入烧烤酱、黑胡椒汁、少许盐拌匀备用；彩椒洗净切小丁备用。
4、将适量米饭放入乐扣乐扣四面锁扣格拉斯中，调入适量的李锦记XO 酱拌匀再依次加入彩椒粒腌制好的虾仁、墨鱼丝。
放入已经预热200度的烤箱中开上火，烤大约10分钟左右，至表层米饭略焦脆即可7.小紫鱿鱼包饭材料准备1、米洗净，用水浸泡片刻使其变软2、鱿鱼洗净，除去内脏及软骨等3、撕一两片紫甘蓝叶子切碎4、泡发的香菇切碎做法1、泡好的米滤去水，不用滤得很干，然后加生油、少许盐、一点酱油，一点鸡粉拌匀2、将切碎的紫甘蓝和香菇粒加入米中拌匀，最后再加点香油拌一下3、将拌好的饭酿到鱿鱼的肚子里，七八成满就可以了，米变成饭后会涨的，最后用牙签封口4、酿好的鱿鱼放到锅里蒸20分钟左右，关火等它闷一会儿。
如果是大鱿鱼蒸的时间就长一些5、放凉后切块装盘8.培根卷材料：条状培根1袋大米1碗鸡汤800毫升菠菜1把香油1/2汤匙日式海苔碎2汤匙盐少许味精少许作法：1、将大米洗净后，倒入鸡汤代替清水蒸熟备用2、菠菜洗净后放入沸水中，加入1茶匙盐烫熟，然后捞出放入凉水中，再挤干水分切成沫3、将切好的菠菜放入一个大碗内，调入少许味精和香油拌匀，再加入蒸好的米饭，撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌匀4、手上戴上一次性手套或保鲜袋，取一小团拌好的菜饭捏成椭圆型饭团5、取一条培根放在饭团中间裹起来，然后放入不粘锅内小火煎5分钟即可9.橄榄菜炒饭材料：冷饭4碗橄榄菜2汤匙西兰花梗2个鸡蛋1粒金华火腿1小块大蒜2瓣味精少许作法：1、将鸡蛋打散、西兰花梗去皮后切小粒、金华火腿切小粒、大蒜压成蒜茸备用2、炒锅内倒适量油烧热后倒入蒜茸爆香后倒入西兰花梗、火腿粒、橄榄菜翻炒1分钟3、待西兰花梗等材料炒软炒香后倒入冷饭一起翻炒均匀，待米饭炒匀后倒入打散的蛋液快速翻炒4、最后起锅前调入少许盐和味精即可10.蚝油炒饭主料：剩米饭，营养加钙肠，洋葱，胡萝卜，黄瓜，木耳等辅料：盐蚝油做法：1.洋葱，胡萝卜，黄瓜，木耳等手头上有的蔬菜，分别洗净切丁，香肠切丁．2.锅中热油，五成热放入洋葱丁炒香，放入胡萝卜粒煸炒，再下木耳炒香．3.倒入米饭，炒散，加少许盐调味4.下入黄瓜丁，稍炒均匀后加入两大勺蚝油，充分炒均匀后关火出锅11.虾仁蛋炒饭材料：虾仁6只、鸡蛋2个、冷米饭2碗、葱花少许、盐少许、蒜末少许、料酒、白胡椒、色拉油做法：1，将虾仁去肠去壳洗净，用少许料酒、白胡椒腌制一会儿2，鸡蛋加少许盐打散3，炒锅烧热，放少许油烧至七成热时放入蒜末炒香，再放入虾仁，炒变色后铲起待用4，炒锅洗净，放少许油烧至七成热时放入蛋液，用锅铲迅速划散，铲起待用5，锅中再倒入少许油，烧至五成热倒入米饭炒开，为避免米饭粘锅将火调小，加入少许盐可使米饭散开，如果米饭过硬可倒入少量清水同炒6，待米饭炒开后加入炒好的虾仁和鸡蛋碎同炒，加入葱花片刻即可12.烤鸡腿盖饭材料：大鸡腿1只，青菜若干，我用了菜花、西兰花、胡萝卜腌料：酱油2匙、蚝油2匙、盐半匙、蜂蜜2匙、辣椒粉半匙、五香粉半匙、鸡精适量、色拉油2匙、洋葱丝适量做法：1，鸡腿去骨2，加腌料腌制2小时以上3，烤箱预热200度，放烤箱中层用上火，鸡皮的一面朝下烤20分钟（烤的时候在烤盘下面放一小碟，里面装少许清水，这样烤出来的肉会很多汁），然后取出刷上腌料后，鸡皮面朝上再烤10分钟即可4，在烤鸡腿时把菜花、西兰花拆小朵洗净，胡萝卜去皮洗净5，锅中倒适量清水烧开，加1匙盐和1匙色拉油，将蔬菜焯熟待用6，将烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上，配上适量蔬菜，淋上烧烤汁即可13.温泉鸡蛋饭材料：鸡蛋3个、水250ml、蒸鱼豉油（如果有日本味林更好）少许、盐少许鸡肉100克、白饭60克、淀粉、蘑菇（我用了水发蘑菇，你用任何蘑菇都行）做法：1，取两个蛋打散，加水加蒸鱼豉油和盐调味，预热烤箱220度2，烤皿底层铺白饭3，鸡肉切片，用少许盐和淀粉稍腌，铺在米饭上4，蘑菇切小铺在鸡肉上5，将鸡蛋液（最好过筛）淋在上面，盖上锡箔纸，入烤箱220度烤25分钟6，在上面打一个鸡蛋（很不幸，我的这个蛋黄破了），再盖上锡箔纸，入烤箱220度烤8分钟14.蘑菇焗饭材料：陈饭100克、洋葱50克、蘑菇100克、火腿（或者培根）40克、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量做法：1、陈饭加少量水用勺子搅散，洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝（我一般都用刀切成丝）。
2、炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明。
3、加入火腿一起炒出香味。
4、加入蘑菇片一起炒，将蘑菇炒熟。
5、加入陈饭炒散，加入米饭以后将火适当调小，将所有材料炒匀，加少许盐调味。
6、将炒饭盛出，用可以放进烤箱的容器装起来，我用的是乐扣乐扣的格拉斯，这款玻璃保鲜盒不仅密封还能进烤箱，在米饭上铺上奶酪丝。
7、将米饭放入预热200度的烤箱内，上下火烤到奶酪融化稍稍着色即可。
15.蛋炒饭做法：鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，洋葱爆锅，加青红椒丁和玉米粒炒，再加冷米饭炒匀。
最后加调料，除了盐和白胡椒粉之外，特意加了一点咖哩粉，香得很特别呢。
16.披萨饭配料：*冷米饭*甜玉米粒*适量洋葱和青红椒切小丁*橄榄油（可用色拉油代替）*盐番茄酱（可用番茄沙司代替）干罗勒碎匹萨草黑胡椒粉*奶酪适量（普通的奶酪片即可，马苏里拉更好）*培根或香肠（可选，放了会更好吃，我做的时候没有，就没放）做法：1锅中入少量油，加洋葱丁爆香。
2再加青红椒丁和玉米粒翻炒一两分钟，加入适量罗勒碎和匹萨草。
3加入米饭翻炒。
可加一点水以防糊锅。
炒至米饭热透。
4加入一到两大勺番茄酱、适量盐和胡椒粉翻匀。
5将炒好的米饭盛入可入烤箱的容器，表面铺上适量的奶酪。
肯定越多越香哈；）6入烤箱中层，200度，烤8到10分钟，奶酪融化，并出现少许焦点为止。
如果家里没烤箱的话，就在第4步之后，把奶酪切成小块，直接入锅，小火翻炒至融化就可以啦。
17.酱油炒饭材料：大米饭，老抽，鸡蛋，葱，料酒，糖，猪油，鸡精做法：1.葱切葱花；鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用；2，起锅放入植物油和猪油，比例为一比一，如果没有猪油，我们可以放入几片肥肉煸出油后捞出。
然后放入葱炝锅，淋入少许料酒，接着下调味料酱油、白糖、鸡精，再下入白米饭，炒拌均匀入味；3.见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成。
这里要注意的是要是想要做成成功的酱油炒饭一下几个要点一定要注意。
1，米饭不要用刚刚蒸好的，最好用隔夜饭或者用硬一些的米饭，这样的口感有嚼劲。
2，一定要放入一些猪油。
我们平时在饭店吃的时候，感觉口感很滑润，而且很香，其实这就是猪油的作用。
3，一定要放少量的料酒烹一下，这样是为了增香。
4，最好用老抽，因为老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。
同时吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
但是注意用量，用的多了颜色会太深。
5，糖是提味的，一般做炒饭不需放糖，但是做酱油炒饭的时候放如少量的糖，吃不出什么甜味，主要是提味增香的作用。