叶菜类蔬菜有哪些
叶类蔬菜有哪些种类
蔬菜,属于是人们经常性的会食用的一种食物,蔬菜同样也是有种类的,像是蔬菜叶子菜便是一种蔬菜的种类,其带给人体的营养价值也是很丰富的。
叶类蔬菜比较多,其中普通叶菜类包括油麦菜、菠菜等,结球叶菜类包括大白菜、结球甘蓝等,辛番叶菜类包括葱,鳞茎菜类包括大蒜、百合、洋葱。
1、油麦菜
油麦菜属于叶类蔬菜,它的叶片很细长,颜色为淡绿色,口感细腻,含有较多的营养物质,是近几年很受欢迎的蔬菜类型,并且适应性很强。
2、菠菜
菠菜属于叶类蔬菜,它是一种常见的蔬菜,根部是圆锥形状,稍微有点红色,茎部是笔直的,里面是中空的,能种植的品种类型很多。
3、大白菜
大白菜属于叶类蔬菜,在中国的南北方广泛种植,叶片颜色为浅绿色或黄绿色,略有卷曲,通常在冬季大量上市,并且价格不算昂贵,可以放心去购买食用。
4、结球甘蓝 结球甘蓝属于叶类蔬菜,它也叫做卷心菜,叶片颜色为深绿色,有一定的耐寒、抗病的作用,十分耐存储和运输,季节不受限制,是春夏秋三季常见的蔬菜。
5、葱
葱属于叶类蔬菜,它的叶片是比较特殊的,呈现圆筒形状,中间是空的,越往上面越狭窄,大约粗0.5厘米以上。
如何防治叶菜类蔬菜病虫害?
如何防治叶菜类蔬菜病虫害?
大白菜、甘兰、芹菜、韭菜是我们日常比较常见到的叶菜类蔬菜。这类叶菜类蔬菜比较容易发生哪些病虫害呢?在什么情况发生比较多呢?有什么防治的方法呢?
主要病害有霜霉病、软腐病、病毒病、黑腐病、黑斑病、干烧心、斑枯病、灰霉病等。
主要虫害有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、韭菜蛆、甜菜夜蛾等。
主要病虫发生特点
苗期遇雨地势低洼或排水不及时而易发软腐病;成株期高温多雨久旱遇雨软腐病严重;
潮湿、阴雨天气有利霜霉病、黑腐病、黑斑病、菜青虫、小菜蛾的发生;
天气偏旱易发生干烧心病和蚜虫、甜菜夜蛾,同时也利于病毒病的发生。
防治方法
农业防治
因地制宜,选用抗(耐)病优质品种大白菜可选用秋绿系列品种;甘兰可选用8398、中丹11号、冬甘1号及晚熟优质品种;芹菜可选用津南实芹、西芹等;韭菜可选用汉中、大弯苗等。
实行翻耕、轮作、倒茬,加强中耕除草,清洁园田以压低病菌虫原数量,减少初侵染源。
大白菜田要在播前翻地7-8寸,晒垡15-20天,并要保证播种期间的适宜墒情。
叶菜类蔬菜特性
叶菜类蔬菜特性
大葱生殖生长期是指大葱苗端转化为生殖顶端开始至抽薹开花种子成熟时期。此期又可分下列阶段:一、种株返青期。种株定植后,气温达到7摄氏度以上,开始生长发育,冬前分化尚未长出叶鞘的3至4片幼叶,在春季先后长出,花器官也分化生长,至花苞露出时为止,此期为种株返青期。二、抽薹期:从最后1叶长成,花薹顶部的花苞露出叶鞘,到花薹长成、花苞破裂为止,为抽薹期。此期一般为10至15天。三、开花期。花球总苞破裂后,小花由中央向周围依次开放,至开花结束,为开花期。四、种子成熟期。
叶菜类蔬菜营养特性及配方施肥技术
时间:2010-10-22 编辑:甄高兴 来源:中国农资在线
1、叶菜类蔬菜的营养特性。
叶菜类蔬菜包括两类,第一类是以嫩叶和茎供食用的蔬菜,如小白菜、芹菜、菠菜、苋菜、莴苣等,称绿叶菜类:第二类是以叶球供食用的蔬菜,如结球甘蓝、大白菜(结球白菜)、花椰菜等,称为结球叶菜类。尽管叶菜类蔬菜品种较多,但在营养需求上,有其共性:(1)在三要素的吸收量上,主要以氮钾为主,两者比例约为1∶1,与果菜类相比,氮的需求量明显增加,若缺乏氮钾,则难以形成鲜嫩、质优的产品;另外,大白菜、甘蓝、菠菜等都是需钙、磷较多的蔬菜。(2)叶菜类蔬菜根系入土较浅,属浅根性作物,根系抗旱、抗涝能力都低,土壤干旱会严重阻碍其对钙、硼的吸收,因而更易发生缺钙、缺硼症状,在施肥时也应注意施肥量和部位,宜浅层、少层多次施肥。(3)叶菜类蔬菜体内养分元素在整个生育期不断积累,但养分吸收速度的高峰在生育前期,结球叶菜类养分吸收高峰则在结球初期,因此,前期营养供给对叶菜类蔬菜产量、品质非常重要。
2、结球叶菜类配方施肥技术
(1)需肥特性。结球叶莱类需肥量大,属喜肥耐肥作物,不同生育阶段中,幼苗期需氮较多,至莲座期达到最高峰;叶球(或花球)形成时,不仅继续需要氮,而且需要较多的磷和钾。发芽期至莲座期吸收氮最多,钾次之,磷最少;结球期吸收钾最多,氮次之,磷最少。每生产1000kg大白菜约需氮1.8~2. 6kg、磷0.92~1.14kg、钾3.25~3.73kg。1000kg结球甘蓝需吸收氮4.1~6.5kg、磷1.19~1.90kg、钾4. 94~6.87kg。
叶菜类蔬菜巧施肥
叶菜类蔬菜巧施肥
蔬菜的种类也是多种多样的,不一样的种类需要施不一样的肥料,今天,我们主要来了解一下叶菜类蔬菜如何施肥吧!
叶莱类蔬菜是指生长期较短的绿叶菜,如白菜、青菜、苋菜、菠菜、芹菜、牛皮菜等,以其叶片全株供食用。由于该类蔬菜植株群体高度密植,根系分布较浅,对土壤速效养分要求迫切而敏感,一旦养分不足,叶片生长缓慢变黄,所以,施肥方法以追肥为主。
营养元素应以速效氮肥为主,一般在苗期和每收获一茬产品后,随即追肥一次,促使下茬植株叶片迅速生长。每亩追肥量为尿素8至10公斤或人粪尿400至500公斤条施或逐株浇灌,以利尽快吸收利用。
针对叶菜类蔬菜在施肥上存在的有机肥施用量偏低、偏施和过量施用化肥等突出问题,坚持基肥以有机肥为主、追肥以速效氮肥为主,这样的施肥效果较佳。
蔬菜品类的相互关系
蔬菜品类的相互关系
蔬菜是人们日常生活中必不可少的食物之一,它们不仅提供了丰富的营养,还有着相互之间紧密的关系。以下是蔬菜品类的相互关系的简要介绍。
1. 根茎类蔬菜
根茎类蔬菜主要是指那些地下部分为可供食用的植物,如土豆、红薯、胡萝卜等。这类蔬菜一般富含淀粉、纤维素和维生素,是人们日常饮食中的重要来源。同时,它们也是其他蔬菜品类的重要原料,可以用来制作各种菜肴和加工食品。
2. 叶菜类蔬菜
叶菜类蔬菜是指那些以叶片为主要食用部分的蔬菜,如菠菜、生菜、芹菜等。这类蔬菜富含维生素C、维生素K和叶绿素等营养物质,具有很高的营养价值。叶菜类蔬菜不仅可以生食或炒菜,还可以用来制作汤和凉菜等。
3. 茄果类蔬菜
茄果类蔬菜主要是指那些果实可供食用的植物,如西红柿、黄瓜、辣椒等。这类蔬菜富含维生素C、胡萝卜素和纤维素等营养物质,具有很高的保健价值。茄果类蔬菜可以生食、炒菜或用来制作沙拉和果汁等。
4. 葱蒜类蔬菜 葱蒜类蔬菜主要是指那些具有辛辣气味和味道的植物,如大葱、洋葱、大蒜等。这类蔬菜富含硫化物和芳香物质,具有很高的保健作用。葱蒜类蔬菜可以用来炒菜、煮汤或作为调味品使用,能够提升菜肴的口感和香气。
5. 菌菇类蔬菜
菌菇类蔬菜主要是指那些具有特殊香味和口感的真菌类植物,如香菇、平菇、金针菇等。这类蔬菜富含蛋白质、微量元素和多种维生素,有着很高的营养价值。菌菇类蔬菜可以炒菜、煮汤或作为素食的替代品,能够增加菜肴的口感和营养价值。
6. 豆类蔬菜
豆类蔬菜主要是指那些含有丰富蛋白质和膳食纤维的植物,如豌豆、黄豆、绿豆等。这类蔬菜富含优质蛋白质、矿物质和维生素B等营养物质,是人们日常饮食中的重要来源。豆类蔬菜可以炒菜、煮汤或作为主食的配料,能够增加菜肴的口感和营养价值。
蔬菜品类之间存在着相互的联系和互补关系。例如,根茎类蔬菜富含淀粉和纤维素,可以提供能量和膳食纤维;叶菜类蔬菜富含维生素C和叶绿素,可以提供抗氧化物质和促进消化的酶;茄果类蔬菜富含维生素C和胡萝卜素,可以提供抗氧化物质和维生素A;葱蒜类蔬菜富含硫化物,可以提供抗菌和抗炎的作用;菌菇类蔬菜富含蛋白质和微量元素,可以提供优质蛋白质和矿物质;豆类蔬菜富含优质蛋白质和膳食纤维,可以提供植物蛋白和促进肠道蠕动的纤维。
名词解释蔬菜的分类
名词解释蔬菜的分类
蔬菜是我们日常生活中不可或缺的食物之一,它们富含营养,对于保持健康至关重要。然而,对于蔬菜的分类却往往被忽略,而对于我们更好地理解蔬菜的中身、价值和使用方式来说,这个问题却十分重要。因此,在本文中,我们将探讨蔬菜的分类,并解释不同分类的特点和应用。
一、根茎类蔬菜
根茎类蔬菜是指以植物的根部或者茎部为主要食用部分的蔬菜。这类蔬菜种类繁多,其中包括胡萝卜、芹菜、莴苣等。这些蔬菜富含维生素C、纤维素以及一些微量元素,对于增强免疫力、促进消化系统的健康发挥着重要作用。此外,根茎类蔬菜通常具有较高的可储存性,使其成为长期保存和远程运输的理想选择。
二、茎菜类蔬菜
茎菜类蔬菜主要指以植物的茎部为食用部分的蔬菜,如香葱、芦笋和芹菜等。这些蔬菜以其丰富的纤维素和水分含量而闻名,对于调节肠道功能、预防便秘具有重要作用。此外,茎菜类蔬菜还富含维生素K和钾等矿物质,有助于维护血液健康和骨骼健康。
三、叶菜类蔬菜
叶菜类蔬菜是指植物的叶片为食用部分的蔬菜,如菠菜、小白菜和油菜等。这类蔬菜富含叶绿素、维生素A和铁等营养成分,对于提高免疫力、保护视力和预防贫血非常有益。另外,叶菜类蔬菜还富含纤维素,有助于消化和促进肠道健康。
四、花菜类蔬菜
花菜类蔬菜主要是以植物的花蕾为食用部分的蔬菜,如西兰花、菜花和苋菜花等。这类蔬菜富含丰富的维生素C和植物化学物质,有助于提高抗氧化能力和免疫力。此外,花菜类蔬菜还富含膳食纤维,有助于调节血糖和胆固醇水平。 五、根菜类蔬菜
根菜类蔬菜主要是指以植物的块茎和根部为食用部分的蔬菜,如土豆、红萝卜和甜菜根等。这类蔬菜富含碳水化合物、维生素C和矿物质,是我们日常饮食中重要的能量来源。此外,根菜类蔬菜还富含纤维素,有助于预防心血管疾病和调节血糖水平。
六、果菜类蔬菜
果菜类蔬菜是指植物的果实为食用部分的蔬菜,如番茄、黄瓜和辣椒等。这类蔬菜富含维生素C、抗氧化剂和纤维素,对于保护皮肤、促进消化和预防疾病发挥着重要作用。此外,果菜类蔬菜还含有丰富的水分,是夏季消暑的理想选择。
蔬菜品种的分类——叶菜类
蔬菜品种的分类——叶菜类
叶菜类以蔬菜叶片、叶柄或叶的一部分作为食用,是品种最多的一类蔬菜。
在蔬菜中,从提供维生素的品种和数量来看,绿叶菜是属于营养价值最高的一类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素,也是维生素B2的重要来源之一。绿叶菜的含钙量也比较多,一般绿叶菜的钙的利用也较好,但也有些绿叶菜,由于含有草酸而利用率不高。此外,绿叶菜含铁丰富,而且吸收率也较高。
(1)大白菜。大白菜也叫结球白菜。其心叶洁白鲜嫩,质细味美,是供食用的部分。大白菜耐贮存和运输,是秋、冬、春季和重要蔬菜之一。由于在秋、冬、春大白菜是人们餐桌上的重要蔬菜,甚至是主要蔬菜。所以,尽管大白菜中的维生素C、B2和钙的含量不很丰富,却仍然是人们所需维生素的重要来源之一。大白菜含锌的数量之高,在蔬菜中是屈指可数的。含的铜、锰、钼和硒也很丰富。大白菜按其成熟期的不同,可分为早熟、中熟及晚熟三种类型。
(2)圆白菜。圆白菜又叫结球甘蓝、包心菜、洋白菜、莲花白。其菜叶洁白脆嫩。食用方法多种。全国各地均有栽培。圆白菜的营养价值比大白菜略强一点,其维生素C的含量明显高于大白菜,胡萝卜素的含量也略高于大白菜。圆白菜还含有较多的微量元素钼,维生素P的含量在蔬菜中也名列前茅。圆白菜依叶球的形状可分平心型圆白菜、圆头型圆白菜、尖头型圆白菜三种类型。
(3)油菜。油菜又叫青菜、黑白菜。其菜叶鲜嫩,可以炒食、煮食,也可以腌渍。油菜在全国均有栽培。油菜是营养很丰富的蔬菜之一。其胡萝卜素和钙的含量都很高,维生素B1、B2、PP、C和铁的含量也都比较高。
(4)菠菜。菠菜又称赤根菜。其叶片、叶梗色泽翠绿,细嫩柔软,生食、熟食、作馅皆宜。全国各地均有种植。菠菜是营养很丰富的蔬菜之一。它的胡萝卜素的含量很高,维生素B2、C、PP、铁和钙的含量也比较高,但可惜的是菠菜含有较多的草酸,影响钙的吸收,也不宜和其他含钙多的食物一起食用。补救的是先用开水将菠菜烫一下,可除部分草酸。菠菜按叶分为尖叶、圆叶及大叶菠菜等三种类型。
超市蔬菜品种的分类——叶菜类
超市蔬菜品种的分类——叶菜类
叶菜类以蔬菜叶片、叶柄或叶的一部分作为食用,是品种最多的一类蔬菜。
在蔬菜中,从提供维生素的品种和数量来看,绿叶菜是属于营养价值最高的一类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素,也是维生素B2的重要来源之一。绿叶菜的含钙量也比较多,一般绿叶菜的钙的利用也较好,但也有些绿叶菜,由于含有草酸而利用率不高。此外,绿叶菜含铁丰富,而且吸收率也较高。
(1)大白菜。大白菜也叫结球白菜。其心叶洁白鲜嫩,质细味美,是供食用的部分。大白菜耐贮存和运输,是秋、冬、春季和重要蔬菜之一。由于在秋、冬、春大白菜是人们餐桌上的重要蔬菜,甚至是主要蔬菜。所以,尽管大白菜中的维生素C、B2和钙的含量不很丰富,却仍然是人们所需维生素的重要来源之一。大白菜含锌的数量之高,在蔬菜中是屈指可数的。含的铜、锰、钼和硒也很丰富。大白菜按其成熟期的不同,可分为早熟、中熟及晚熟三种类型。
(2)圆白菜。圆白菜又叫结球甘蓝、包心菜、洋白菜、莲花白。其菜叶洁白脆嫩。食用方法多种。全国各地均有栽培。圆白菜的营养价值比大白菜略强一点,其维生素C的含量明显高于大白菜,胡萝卜素的含量也略高于大白菜。圆白菜还含有较多的微量元素钼,维生素P的含量在蔬菜中也名列前茅。圆白菜依叶球的形状可分平心型圆白菜、圆头型圆白菜、尖头型圆白菜三种类型。
(3)油菜。油菜又叫青菜、黑白菜。其菜叶鲜嫩,可以炒食、煮食,也可以腌渍。油菜在全国均有栽培。油菜是营养很丰富的蔬菜之一。其胡萝卜素和钙的含量都很高,维生素B1、B2、PP、C和铁的含量也都比较高。
(4)菠菜。菠菜又称赤根菜。其叶片、叶梗色泽翠绿,细嫩柔软,生食、熟食、作馅皆宜。全国各地均有种植。菠菜是营养很丰富的蔬菜之一。它的胡萝卜素的含量很高,维生素B2、C、PP、铁和钙的含量也比较高,但可惜的是菠菜含有较多的草酸,影响钙的吸收,也不宜和其他含钙多的食物一起食用。补救的是先用开水将菠菜烫一下,可除部分草酸。菠菜按叶分为尖叶、圆叶及大叶菠菜等三种类型。
叶菜类蔬菜栽培200问
叶菜类蔬菜栽培200问
一、基本知识
1. 吉林省栽培的叶菜类蔬菜主要有哪些?
结球叶菜类:结球白菜(大白菜)、结球甘蓝、结球莴苣
普通叶菜类:不结球白菜(油菜)、小白菜、波菜、茼蒿、莴苣
香辛叶菜类:大葱、小葱、韭菜、香菜、芹菜
2. 为什么要轮作和倒茬?
(1)轮作能充分利用土壤营养。各种蔬菜对营养要求各不相同,连年在同一块±地上种植同一种蔬菜,由于对营养的选择吸收,往往造成土壤中某种养分的缺乏,导致生长不良。另外,不同蔬菜植物根系深浅不同,轮换栽培可吸收不同土层的营养,不同类型蔬菜轮换种植,就可以充分利用土壤各种营养,以利于连续获得高产。
(2)轮作有利于防治病虫害。蔬菜种类不同,病虫害也不一样。在连作的情况下,往往使病虫害提早发生和为害严重。轮作和倒茬可防治病虫害的连续发生和减轻为害程度。叶菜类蔬菜从防病虫角度,要求最低轮作间隔年限为2-3年,前茬为非十字花科蔬菜,以葱蒜类、瓜类、豆类作物为好,不但能减少病虫害的发生,土壤又比较疏松,有较多的肥料残留。建立科学轮作制度是蔬菜连年增产的重要措施。目前生产上对这一问题还注意得不够,使一些病虫害逐年加重,导致某些蔬菜产量下降,应引起重视。
3. 叶菜怎样与其它作物间、混、套作?
(1)隔畦间套作:一般以棚黄瓜为主栽蔬菜,和油菜、小白菜、芹菜、香菜、茼蒿、生菜等叶菜隔畦间种;或者黄瓜、菜豆、番茄与甘蓝类叶菜隔畦间种。这样既能保证光照又能保证足够的营养面积,对两种蔬菜生长互为有利。
(2)沟台间套作:在菜豆、土豆垄沟中播种小白菜和春菠菜等速生蔬菜,收获后中耕培土。
(3)畦中间套作:夏黄瓜定植前可在畦中间套种小白菜或水萝卜,秋黄瓜到9月中旬摘去底叶,在畦面撒播越冬菠菜。
(4)畦埂间作:在韭菜畦埂上间种小白菜等速生蔬菜。
(5)株间间作:在秋白菜株间间种矮生菜豆等。
(6)小白菜与芹菜、菠菜与葱混播:小白菜和芹菜混播的好处是:小白菜出芽快,生长迅速,可为芹菜出土起遮荫作用,芹菜出苗后,小白菜收获。
叶菜类蔬菜栽培200问 2
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叶菜类蔬菜栽培200问
王志琴
吉林省蔬菜花卉科学研究所
2 一、基本知识
1. 吉林省栽培的叶菜类蔬菜主要有哪些?
结球叶菜类:结球白菜(大白菜)、结球甘蓝、结球莴苣
普通叶菜类:不结球白菜(油菜)、小白菜、波菜、茼蒿、莴苣
香辛叶菜类:大葱、小葱、韭菜、香菜、芹菜
2. 为什么要轮作和倒茬?
(1)轮作能充分利用土壤营养。各种蔬菜对营养要求各不相同,连年在同一块±地上种植同一种蔬菜,由于对营养的选择吸收,往往造成土壤中某种养分的缺乏,导致生长不良。另外,不同蔬菜植物根系深浅不同,轮换栽培可吸收不同土层的营养,不同类型蔬菜轮换种植,就可以充分利用土壤各种营养,以利于连续获得高产。
(2)轮作有利于防治病虫害。蔬菜种类不同,病虫害也不一样。在连作的情况下,往往使病虫害提早发生和为害严重。轮作和倒茬可防治病虫害的连续发生和减轻为害程度。叶菜类蔬菜从防病虫角度,要求最低轮作间隔年限为2-3年,前茬为非十字花科蔬菜,以葱蒜类、瓜类、豆类作物为好,不但能减少病虫害的发生,土壤又比较疏松,有较多的肥料残留。建立科学轮作制度是蔬菜连年增产的重要措施。目前生产上对这一问题还注意得不够,使一些病虫害逐年加重,导致某些蔬菜产量下降,应引起重视。
3. 叶菜怎样与其它作物间、混、套作?
(1)隔畦间套作:一般以棚黄瓜为主栽蔬菜,和油菜、小白菜、芹菜、香菜、茼蒿、生菜等叶菜隔畦间种;或者黄瓜、菜豆、番茄与 3 甘蓝类叶菜隔畦间种。这样既能保证光照又能保证足够的营养面积,对两种蔬菜生长互为有利。
(2)沟台间套作:在菜豆、土豆垄沟中播种小白菜和春菠菜等速生蔬菜,收获后中耕培土。
(3)畦中间套作:夏黄瓜定植前可在畦中间套种小白菜或水萝卜,秋黄瓜到9月中旬摘去底叶,在畦面撒播越冬菠菜。
(4)畦埂间作:在韭菜畦埂上间种小白菜等速生蔬菜。
(5)株间间作:在秋白菜株间间种矮生菜豆等。
浅析叶菜类蔬菜无公害生产技术
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浅析叶菜类蔬菜无公害生产技术
一、地块选择 选择周边无 三废”污染源、土壤中 无重金属、具备清洁灌溉水源的连片农 田来种植蔬菜。 二、栽培技术 (一)选择适用的抗病虫品种。 (二)选择地下水位低、排灌方便的 地块,尽量避免同科作物连作,实行轮 作:根据土壤酸碱度.在整地时每 66 7m。施用50~lO0 kg石灰,起到调整 土壤PH值、杀菌防病、补充钙质的作 用。 (三)0t菜类蔬菜易富集硝酸盐,应 以腐熟粪肥、沼肥、有机复合肥为主,施 足基肥,避免单一施用氮肥,推厂使用 无公害蔬菜专用复合肥。 (四)夏、秋季宜采用防虫网覆盖栽 培。秋、冬季宜采用银黑双色地膜覆盖 栽培。 (五)在有条件的地方,提倡采用有 机生态型无土栽培、微喷灌、滴灌等新 技术。 (六)前作收获后,夏、秋季应及日寸 翻耕烤土,冬季翻耕冻垡,清除残株落 叶。保持田园清洁。 三、育苗 (一)选择适宜品种。芹菜、苘蒿需 进行育苗,其他菜类一般采用直播栽 培,白菜亦可育苗移栽。 (二)苗床。选泽未种过叶菜类的砂 质土壤作育苗床,每667m。施入l 500~ 3000 kg腐熟有机肥作基肥,地平土 碎,做畦待播。 (三)播种期。可以根据收获期、定 植期和日历苗龄推算确定.定植时要求 沈丘县种子管理站窦立中
田块土壤5cm地温稳定在8。C以上。 (四)种子处理。芹菜、茼蒿播前需 浸种催芽。催芽适温1 5。C~18cc左右, 种子露白后播种在苗床内;白菜不需要 催芽,可直播在苗床内。 (五)苗床管理。种子播下到出苗保 持畦温25cC左右:出苗后,白天需保持 在20cc左右.夜间1 0cc左右;要合理追 肥灌水.及时间苗、定苗,保持苗距3~ 5cm。 四、整地播种 选择远离“三废 污染、土壤肥沃、 地势高、水利条件较好的田块。筑畦宽 1.5m,沟深及宽各30Gill,深沟高畦,有 利于排水。畦面要整平耙细,拾净杂草 及前茬作物。畦面略呈弓背形,采用条 播或撒播。种子消毒可用种子量O.3%~ 0.4%的5O名福美双或75%达科亍拌种, 可有效防治霜霉病和黑斑病。 五、施肥 应以有机肥为主,施足基肥,合理、 平衡追肥。 (一)基肥。每公顷施腐熟有机肥 22 50O kq、尿素300 kg、钙镁磷肥 l 50Okg、硫酸钾300kg,或有机肥 22500 kg J]0三元复合肥1 200 kg。 (二)追肥。前期和中期每公顷施腐 熟人粪尿150O0 kg或三元复合肥 1 5O kg;后期每公顷施碳酸氢铵300 kg 或尿素150 kg,每隔7天施1次。 六、田园清洁 蔬菜田园中的植株残体、老叶和杂 草等.是病原菌和害虫良好的寄生环 境。因此,在作物收获后,及时清除田间 的作物残渣和杂草。减少病虫害来源, 控制病虫危害.是无公害蔬菜生产的又 一重要技术措施。 七、物理防治 利用害虫的趋光性,使用电子灭蛾 灯对小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾和其 他鳞翅目害虫进行诱杀,效果良好。按 每1.3hm 悬挂1台电子灭蛾灯诱杀成 虫。据调查,长期使用后,Efj间成虫密度 下降78.73%.对鳞翅目害虫防治的施 药次数减少,防治成本减少60%左右, 是一种具有重大推厂价值的高效绿色 环保植保新技术。 八、虫害防治 夏季叶菜的主要虫害有蚜虫、菜青 虫、小菜蛾、跳甲、斜纹夜蛾等。在虫害 防治上,我们设计了4种处理,作对比 试验。即大棚防虫网全列闭覆盖播前棚 内杀虫处理、大棚防虫网全封闭覆盖播 前不作杀虫处理、露地播前土壤杀虫处 理和露地不喷药处理。土壤杀虫处理的 农药为乐斯本或农地乐。试验表明,大 棚防虫网全封闭覆盖播前棚内杀虫处 理的效果最好,叶菜产量可比对照提高 39.9%,商品率提高8.3%。产值增加 57.5%。在生产中,大棚防虫网全封闭 覆盖 叶菜生长前期(播后7天左右)喷 药1次同样效果较好。且叶菜的农药残 留量低。 九、采收与采后处理 按商品规格适时细心采收。果菜类 避免碰伤,叶菜类摘去黄叶、老叶,除去 泥土。必须用无污染的清洁水清洗蔬 菜.通过清洗不仅洗尽蔬菜上的灰尘、 泥土,还可减少部分农药残留的含量。
