法国风俗与礼仪
法国礼仪习俗与禁忌

法国礼仪习俗与禁忌法国是一个历史悠久、文化底蕴深厚的国家,其礼仪习俗和禁忌是法国人日常生活中至关重要的一部分。
了解和遵守这些礼仪规则对于在法国生活、工作和旅行的人来说是非常重要的。
下面将详细介绍一些法国的礼仪习俗和禁忌。
首先,对于法国人来说,形象和外貌是非常重要的。
他们注重穿着得体、仪态端庄,因此,无论是在正式场合还是日常生活中,穿着整洁、合时宜是必要的。
对男士来说,西装笔挺,搭配合适的领带是常见的装扮;对女士来说,时尚、优雅的着装是非常重要的。
其次,在社交场合中,法国人非常重视礼貌和对他人的尊重。
他们喜欢交谈和互动,但要注意在与他人交谈时,尽量不要打断对方的发言,并且要注意保持友好和谐的氛围。
法国人注重倾听和表达自己的观点,但不喜欢争议和太过直接的表达方式。
另外,法国人还非常重视餐桌礼仪。
在用餐时,要注意不要放肘部在桌子上,不要吃的声音过大,也不要用手拿食物。
正式餐桌上使用刀、叉、匙等餐具,吃完后将餐具叉勺放在盘子上、刀放在盘子上的右边,表示已经用餐结束。
此外,法国人还喜欢享受慢慢品味食物的过程,因此吃饭时不要匆忙,要慢慢品味。
除了上述的礼仪习俗外,还有一些需要注意的禁忌。
首先,法国人非常尊重个人隐私,因此在与他人交流时,不要过多询问对方的私人事务,如年龄、婚姻状况、收入等。
其次,要尊重宗教和政治观点,不要随意批评或谈论敏感议题。
再次,不要过度使用身体接触来表达情感,法国人更倾向于距离较远的交流方式。
此外,还有一些特定场合下的礼仪习俗。
比如,在参观教堂和宗教场所时,要保持安静、尊重,避免打闹或大声交谈。
在进入别人家中时,要注意穿鞋、脱帽,并且带上合适的礼物,如鲜花或瓶装酒。
参加婚礼时,要穿着正式礼服,避免穿白色裙子,因为白色在法国是新娘的专属颜色。
总之,了解和遵守法国的礼仪习俗和禁忌是尊重他人和适应当地文化的重要方式。
通过遵循这些规则,可以更加融入法国社会,获得更好的体验和交流。
希望以上内容对您有所帮助。
法国礼仪习俗与禁忌

◆法国人十分讲究饮食,最爱吃的是蜗牛和青蛙腿,爱 吃面食和奶酪,种类很多;在肉食方面,他们爱吃牛肉、 猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝,不吃肥肉、宠物的动物内 脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。不吃辣。 ◆喜欢肥浓(常用大蒜、丁香、香菜调味) ◆偏爱鲜嫩(烹饪大多半生熟)
吃饭的程序及用餐礼仪:
首先喝开胃酒,第一道为冷盘,冬天用汤代替冷盘;随之而
法国花文化
法国——鲜花之国 首都巴黎为著名的花都
国花——香根鸢尾 (代表民族的骄傲、权利 的象征)
送花礼仪
◆去法国人家中作客,不可忘记带花
◆花的支数应为单数(避开“1”和“13”)
黄色送朋友 ,友谊永固
★黄色的花,象征 夫妻间的不忠贞, 夫妻间千万别送。
母亲送子女——凌霄花
送别朋友用胭脂花, 寓意勿忘我。
法国服饰礼仪
• 法国人对于衣饰的讲究,在 世界上是最为有名的。所谓 “巴黎式样”,在世人耳中 即与时尚、流行含意相同。
在正式场合: 法国人通常要穿西装、套 裙或连衣裙,颜色多为蓝 色、灰色或黑色,质地则 多为纯毛。 对于穿着打扮,法国人 认为重在搭配是否得法。 在选择发型、手袋、帽 子、鞋子、手表、眼镜 时,都十分强调要使之 与自己着装相协调相一 致。
礼貌的食客
◆法国人聚餐时,一大帮人坐在一桌 时,男女会自动坐开,一男一女这样 挨着坐,并且女士会表现的落落大方。
◆法国人吃饭不论官职大小都自己点 自己的餐,所以法国点餐倾向个人主 义,比较民主。
◆法国人吃饭一般不剩菜,自然没有 打包一说,而且他们会用面包把盘子 里的酱送进嘴里,一点不剩。 ◆他们也不喜欢随便指使侍者,他们 认为每个人都有尊严,侍者也一样。
◆和法国人商业往来,处处勿忘握手,多握几次更好。
法国的习俗

法国的习俗
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法国的习俗有很多:
1. 打招呼:贴在嘴角的微笑常常是法国人之间最快乐的沟通方式。
在
交谈中,除了姓氏之外,法国人更加注重信任感和尊重他人意见,因
此健谈是一种很普遍的习惯。
2. 礼节礼仪:法国人行动慢细,面上经常挂着颜如桃花,但口音清楚,并大声地说话。
行动时,动作快速而有条理,饮食礼仪很严格,吃饭
时必须带着人的礼貌。
3. 服装:随着时代的发展,法国人的着装越来越时尚。
他们很看重自
己的着装,认为穿着优雅而显眼的衣服可以体现自己的个性。
4. 幽默感:每一个法国人几乎都有一些非常棒的幽默感。
他们喜欢利
用幽默来使日常生活更加精彩,也用幽默与别人进行交流。
法国风土人情

风土人情之法国法国,一个世界上最浪漫的国度,其全称为法兰西共和国,现在是法兰西第五共和国,位于欧洲西部。
它是欧盟和北约创始会员国之一,八国集团之一和欧洲四大经济体之一。
它又是一个历史悠久,文化丰盈,风景优美的国家,被誉为世界文化中心之一。
它以它独特的文化,建筑,风俗吸引着全世界的人们,而法国的城市巴黎、马赛、戛纳更是世界闻名的名城。
现在就让我们走进法国,去领略一下它别具一格的风土人情。
一、法国民俗特色法国是一个拥有悠久的发展历史的国度,中世纪以来,一直是在欧洲扮演着非常重要的角色。
其拥有近1500年历史的法国,其民俗风情也是多种多样,丰富多彩的。
随着其历史的形成,法国人塑造了极具特色的民族风情,在这一领域中,法国人一直引以为豪的向世界各国展示着其独有的民族特色。
1、餐饮礼仪(饮食文化)法国饮食源远流长,其菜风靡世界,品种多且讲究,久负盛名。
其烹调技术在西餐中首屈一指,故许多法国人常以此感到自豪。
其中蜗牛,青蛙腿,饿肝是他们的最爱。
法国人讲究品酒,有红酒香槟等,餐桌上先喝开胃酒,吃饭时是红酒配红肉,白酒配白肉,饭后上甜点,甜点一般配甜餐酒,世界饮酒冠军的法国人,尤其爱饮红酒。
另外,在法国人的生活中,奶制品非常重要,有奶酪,奶油,牛奶,酸奶,黄油等,各类奶制品中又分为不同的口味,其中法国人最爱吃奶酪,不同色味的奶酪多达400多种,其消费量也居全国之首,有“奶酪王国”之称。
法国的吃喝独具特色,形式多样。
在餐桌上,坐姿不能整个背都靠在椅子上,用餐时,两手允许放在餐桌上,但却不许将两肘支在餐桌上,在放下刀叉时,他们习惯将其一半放在碟子上,一半放在餐桌上,吃饭时最忌讳发出声音,吃完饭后,最忌讳刀叉乱放。
当嘴或手被食物弄脏时,应该用餐巾的一角轻轻抹去嘴上或手上的油渍,切忌用整张的纸巾用力的擦。
2、服饰特点法国时装在世界上享有盛誉,选料丰富、优异,设计大胆,制作技术高超,使法国时装一直引领世界时装潮流。
在巴黎,有2000多家时装店,目前高级时装最有名的有“吉莱热”、“夏奈尔”、“巴郎夏卡”等。
法国礼仪

五、吃完用餐巾纸 时的仪态 六、坐姿保持正直 七、吃完每碟菜后 刀叉的摆放 八、用餐时,两手 允许放在餐桌上, 但不许将两肘支在 桌子上
第四 商务礼仪
法国人在谈判中的 特点 与法国人见面自我 介绍时应讲清姓名, 身体或将自己的名 片主动给对方 法国人很重视人际 关系,未成朋友前, 不会谈大宗生意
食物与酒的搭配 葡萄酒文化与采摘葡 萄的文化 总结:法国的葡萄酒 文化渗透在法国人的 宗教、政治、文化、 艺术和生活的各个层 面
法国人的浪漫
法国人心目中的浪 漫绝对不是不负责 任地随便恋爱,而 是追求超凡脱俗的、 坚韧的爱情。可以 说,法国人眼中的 浪漫不是轻浮。浪 漫的爱情也是有责 任的
法国礼仪
法国简介
法兰西共和国(The Republic of France), 它位于欧洲西部,面积55.16万平方公里, 是个半海半陆的国家。人口5540万,90% 是法兰西人 9o%的居民信奉天主教。法语为官方言 首都巴黎是 世界著名的花都 法国属于“人口增殖率最低的国家”
第一 法国社交礼仪
法国菜用酒“规格”
法国人用膳时饮酒 也十分讲究,吃哪 种菜配哪种酒 最上规格 的是吃哪 一种菜,注定要用 哪一家酿酒厂哪个 年份酿造的哪个名 称的 酒,否则就不 能称为高规格了
一般在吃菜前先 要喝一杯味美思 酒或威士忌的开 胃酒,吃鱼时要 饮酸干葡萄酒, 吃肉时要伴饮红 葡萄酒等
法国餐桌礼仪八忌
法国人大多喜爱蓝色、白色与红色,他 们所忌讳的色彩主要是黄色与墨绿色。 法国人所忌讳的数字是“13”与“星期 五” 在人际交往之中,法国人对礼物十分看 重,但又有其特别的讲究。 法国人不喜欢听其他人讲法语——原 因 入关的注意事项
法国人传统见面礼仪

法国人传统见面礼仪引言见面礼仪是人们交际、社交中必不可少的一部分。
不同的文化背景和国家拥有不同的传统见面礼仪。
法国作为一个历史悠久、文化底蕴深厚的国家,有其独特的传统见面礼仪。
本文将介绍法国人传统见面礼仪的相关内容,以深入了解法国人的文化与习俗。
1. 礼貌问候在法国,见面时的礼貌问候是至关重要的。
通常,法国人会用“Bonjour”(你好)来打招呼,这是一种非常正式而又普遍的问候方式。
除了时间有限或者非正式场合外,法国人通常不会称呼陌生人的名字,而是使用“Bonjour Monsieur”(先生)或“Bonjour Madame”(夫人)等来称呼。
2. 传统拥抱在法国,人们之间的亲密关系不同于其他国家。
当亲人、好友或者很熟悉的人见面时,通常会进行传统的拥抱。
这种拥抱方式是面对面的,两人相互拥抱一下,通常并不紧紧地抱住。
这种方式非常亲切和温暖,表达了相互之间的亲密感和友好关系。
3. 同性之间的亲吻礼仪在法国,同性之间见面时通常会进行轻轻的亲吻,这并不代表他们有任何的亲密关系。
这种亲吻仅仅是一种礼貌的问候方式,表达了互相的尊重和友好。
在大多数情况下,同性朋友见面时会亲吻对方的两颊,通常是轻轻地吻一下。
但需要注意的是,这也是一种非常私人的接触方式,不能随意对待,尤其是对于陌生人或工作场合。
4. 不同性别之间的问候在法国,不同性别之间见面时通常不会亲吻,而是会握手。
男性与男性之间的握手通常是有力的,而女性与男性之间的握手则比较轻柔。
此外,法国人通常会看着对方的眼睛说话,这是一种尊重他人、表达真诚的方式。
5. 结束礼仪在法国,见面的结束同样需要注意。
一般来说,告别时法国人会说“Au revoir”(再见)来表示离开。
同时,根据不同的场合和关系,可以进行拥抱或者亲吻的再次问候。
如果见面是在商务环境中,通常只进行握手即可。
6. 尊重他人的私人空间法国人注重尊重他人的私人空间,尤其是陌生人之间的接触。
除非关系非常亲密,否则应该避免触碰对方或者进入对方的私人空间。
法国人的风俗习惯与禁忌

国徽:法国没有正式国 徽,但传统上采用大革命 (法国大革命)时期的纹章 作为国家的标志。纹章为椭 圆形,上绘有大革命时期流 行的标志之一——束棒,这 是古罗马高级执法官用的权 标,是权威的象征。束棒两 侧饰有橄榄枝和橡树枝叶, 其间缠绕的饰带上用法文写 着“自由、平等、博爱”。 整个图案由带有古罗马军团 勋章的绶带环饰。
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• 偏爱公鸡,把它看作为“光明”的象征,并视其 为国鸟。 • 昵爱鸢尾花。认为它是自己民族的骄傲,是权力 的象征,并敬其为国花。 • 视秋海棠为“热忱的友谊”; • 把兰花表示“虔诚”; • 把丁香表示“纯洁”; • 把大丽花表示“感谢”,
• 把玫瑰表示“爱情”;
• 蓝色偏爱;喜欢粉红色也较为,认为粉红色是一 种积极向上的色彩。
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3、餐饮礼仪
• 法国人十分讲究饮食。在西餐之中,法 国菜可以说是最讲究的。 • 法国人爱吃面食,面包的种类很多;他 们大都爱吃奶酪;在肉食方面,他们爱 吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝, 不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、 无鳞鱼和带刺骨的鱼。 • 法国人特别善饮,他们几乎餐餐必喝, 而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水 搭配不同的菜肴;除酒水之外,法国人 平时还爱喝生水和咖啡。 • 法国人用餐时,两手允许放在餐桌上, 但却不许将两肘支在桌子上,在放下刀 叉时,他们习惯于将其一半放在碟子上, 一半放在餐桌上。
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4、习俗禁忌
• • • • • 国花是鸢尾花。不宜送给菊花、牡丹、玫瑰、杜鹃、水仙、金盏花和纸花。 国鸟是公鸡,认为它是勇敢、顽强的直接化身。 国石是珍珠。 喜爱蓝色、白色与红色,忌讳黄色与墨绿色。忌讳数字“13”与“星期五”。 对礼物有其特别的讲究:宜选具有艺术品味和纪念意义的物品,不宜以刀、 剑、剪、餐具或是带有明显广告标志的物品。在接受礼品时要当着送礼者的 面打开其包装。忌讳男人向女人赠送香水。 要回避个人问题、政治和金钱之类的话题。 法国人忌讳黄色;对墨绿色也极为后感。 视孔雀为祸鸟;仙鹤是蠢汉和淫妇的象征。 对老年妇女称呼“老太太”视为一种污辱的语言。 忌讳别人打听他们的政治倾向、工资待遇以及个人的私事。
法国的风俗与礼仪

法国的风俗与礼仪法国是一个拥有深厚历史文化底蕴的国家,其独特的风俗与礼仪彰显着法国人民的自豪和优雅。
以下是关于法国的风俗与礼仪的一些介绍。
首先,法国人倡导绅士风度和淑女风范。
无论男女,法国人都注重自己的穿着和仪态。
在社交场合,男士们通常穿着整洁而优雅的西装,搭配领带或领结。
女士们则注重时尚,喜欢打扮得精致而优雅。
他们注重个人形象,尤其是在与他人交流和社交时。
再次,法国人注重礼节和尊重他人。
他们非常注重打招呼和礼貌用语。
在见面时,法国人通常使用“Bonjour”(早上好)或“Bonsoir”(晚上好)来问候对方。
他们还注重适当的握手,通过亲吻脸颊来问候亲近的朋友和家人。
另外,法国人在与他人交谈时非常注重听取对方的观点,并保持友善和耐心的态度。
还有,法国人对时间和准时性的重视。
他们非常注重时间管理,并且通常遵守准时的约定。
如果你被邀请参加一个聚会或会议,最好提前到达一些以表达你的尊重和礼貌。
此外,法国人也有一些特有的风俗和传统。
例如,“La Bise”是法国人之间常见的问候方式,即亲吻对方的脸颊。
在节日期间,法国人通常会举行花车巡游、烟花表演等活动,以庆祝节日的到来。
在圣诞节期间,他们会举办大型的圣诞市场,供人们品尝传统圣诞美食和购买礼物。
总之,法国的风俗与礼仪彰显着法国人民的优雅、自豪和尊重他人的态度。
他们注重个人形象和仪态,重视用餐和餐桌礼仪,注重礼貌和尊重,重视时间和准时性。
通过了解和尊重这些风俗与礼仪,我们可以更好地融入法国社会,体验法国独特的文化魅力。
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法国风俗与礼仪法国香水、法国时装、法国葡萄酒、“世界上最优美的语言”——法语、“自由、平等、博爱”、法国人的浪漫。
巴黎圣母院、凯旋门、埃菲尔铁塔、香榭丽舍大街、卢浮宫、凡尔赛宫、古老的城堡文化……太多值得品味与欣赏的瑰宝。
而法国的风俗与礼仪大家知多少?当然法国的风俗与礼仪离不开悠久的历史与文化瑰宝,是这些塑造了法国人独有的气质。
地理位置:法国位于欧洲西部,西临大西洋,西北面对英吉利海峡和北海,东北比邻比利时、卢森堡和德国,东与瑞士相依,东南与意大利相连,南浴地中海并和西班牙接壤。
法国面积55万平方公里,是欧盟面积第一大国,位于北纬42度和51度之间,法国南部属地中海亚热带气候,其它为大西洋温带气候地区。
法国版图有如六边形,对边距离不到1,000 公里。
总体上说,法国地势较低,全国三分之二的地区低于海拔250米。
东南部地势较高,有中央高原、朗格尔高原和孚日山脉。
北部和西部主要是平原和低矮丘陵。
有阿尔卑斯山脉、比利牛斯山脉、汝拉山脉。
法国森林覆盖面积较大,约占法国本土面积的28%。
农业耕地占全国土地的54.8%。
法国土壤,西部和北部呈棕色的灰壤土,面积最广,属于潮湿地区。
地中海沿岸土壤为红色。
法国境内河流纵横交错,水道四通八达,可通航河流总长度达8,500多公里,形成遍布全国的水路交通网。
主要河流有:卢瓦尔河(LA LOIRE),全长1,020公里,是法国最长的河,流经中部高原,注入大西洋比斯开湾。
罗纳河(LA RHONE),全长812公里,在法国境内522公里,流经法国20个省。
塞纳河(LA SEINE),全长776公里,流经巴黎市区,注入英吉利海峡。
加龙河(LA GARONNE),全长650公里,发源于西班牙境内,流经法国南部,通过法国西部城市波尔多注入大西洋的比斯开湾。
马恩河(LA MARNE),全长525公里。
莱茵河(LE RHIN),全长1,298公里,流经法国边境长度190公里。
法国还有一些湖泊,较大的有莱蒙湖(LEMAN)、布尔热湖(BOURGET)、卡尔康湖(CARCAN)等。
民族简介:法国民族以法兰西人最多,约占总人口的90%,其它少数民族有布列塔尼人,巴斯克人,科西嘉人、日耳曼人、斯拉夫人、北非人和印度支那人等。
官方语言为法语,地方方言有普罗旺斯方言、布列塔尼方言、科西嘉方言和日耳曼方言。
法国传统上是信奉天主教的国家,目前仍有65%的法国人信仰天主教,其他主要信奉基督教、犹太教和伊斯兰。
约有12%的法国人周末仍要去教堂。
此外,婚礼、圣洗和圣诞节,法国人一般都要去教堂。
习俗与禁忌:法国人在社交场合与客人见面时,-般以握手为礼,少女和妇女也常施屈膝礼。
在男女之间,女士之间见面时,他们还常以亲面颊或贴面来代替相互间的握手。
法国人还有男性互吻的习俗。
两个男人见面,-般要当众在对方的面颊上分别亲-下。
在法国一定的社会阶层中,“吻手礼”也颇为流行。
施吻手礼时,注意嘴不要触到女士的手,也不能吻戴手套的手,不能在公共场合吻手,更不得吻少女的手。
法国人在餐桌上敬酒先敬女后敬男,哪怕女宾的地位比里宾低也是如此。
走路、进屋、入座,都要让妇女先行。
拜访告别时也是先向女主人致意和道谢,介绍两人相见时,-般职务相等时先介绍女士。
按年龄先介绍年长的,按职位先介绍职位高的。
若介绍客人有好几位,-船是按座位或站立的顺序依次介绍。
有时介绍者一时想不起被介绍者的名字,被介绍音应主动自我介绍。
到法国人家里作客时别忘了带鲜花。
送花时要注意,送花的支数不能是双数,男人不能送红玫瑰给已婚女子。
在送花的种类上应注意:在当地送菊花是表示对死者的哀悼。
法国人把每一种花都赋予了一定的含义,所以选送花时要格外小心:玫魂花表示爱情,秋海棠表示忧虑,兰花表示虔诚,郁金香表示爱慕之情,报春花表示初恋,水仙花表示冷酷无情,金盏花表示悲伤,雏菊花表示我只想见到你,百合花表示尊敬,大丽花表示感激,金合欢表示信赖,紫丁香表示我的心是属于你,白丁香表示我们相爱吧,倒挂金种表示心里的热忱,龙头花表示自信,石竹表示幻想,牡丹表示害羞,白茶花表示你轻视我的爱情,红茶花表示我觉得你最美丽。
此外,法国人视鲜艳色彩为高贵,很受欢迎,视马为勇敢的象征,认为蓝色是“宁静”和“忠诚”的色彩,粉红色是积极向上的色彩。
但法国人忌讳核桃,厌恶墨绿色,忌用黑桃图案,商标上忌用菊花。
法国人还视孔雀为恶鸟,并忌讳仙鹤(认为它是蠢汉与淫妇的象征)、乌龟,认为杜鹃花、纸花不吉利。
法国人大多信奉天主教,其次才是新教、东正教和伊斯兰教。
他们认为“13”这个数字以及“星期五”都是不吉利的,甚至能由此引发什么祸事。
如果你对老年妇女称呼“老太太”,她们是很不高兴的。
法国人还忌讳男人向女人送香水,因为这有过分亲热和图谋不轨之嫌。
他们还不愿意别人打听他们的政治倾向、工资待遇以及个人的私事。
如果初次见面就送礼,法国人会认为你不善交际,甚至认为粗俗。
法国女宾有化妆的习惯,所以一般不欢迎服务员为她们送香巾。
法国人在同客人谈话时,总喜欢相互站得近一点,他们认为这样显得更为亲近。
他们偏爱公鸡,认为它既有观赏价值和经济价值,还有司晨报晓的功能,因而它可以用作“光明”的象征,并奉为国鸟。
他们还非常喜爱鸢尾花,认为它是自己民族的骄傲,是权力的象征、国家的标志,并敬为国花。
法国人在交谈时习惯于用手势来表达或强调自己的意思,但他们的手势与我们的有所不同。
如,我们用姆指和食指分开表示“八”,他们则表示“二”;表示“是我”这个概念时,我们指鼻子,他们指胸膛。
他们还把姆指朝下表示“坏”和差的意思。
法国人一年到头似乎离不开酒,但贪杯而不过量。
一日三餐,除早餐外,顿顿离不开酒。
他们习惯于饭前用开胃酒疏通肠胃,饭后借科涅克(白兰地)之类的烈性酒以消食,佐餐时,吃肉类配红葡萄酒,吃鱼虾等海味时配白葡萄酒;玫瑰红葡萄酒系通用型,既可用于吃鱼,也可用于下肉。
女士都爱用玫瑰红,以显示自己的口味清淡,不嗜烈物。
法国人不仅看菜下酒,什么酒用什么杯子,也很有讲究,法国人讲究虽多,但喝的并不多。
三五人一桌的聚会,一瓶10度上下的的葡萄酒就行。
服装文化:法国时装在世界上享有盛誉,选料丰富、优异,设计大胆,制作技术高超,使法国时装一直引导世界时装潮流。
在巴黎有2000家时装店,老板们的口号是:“时装不卖第二件”。
而在大街上,几乎看不到两个妇女穿着一模一样的服装。
目前高级时装最有名的有:“吉莱热”、“巴朗夏卡”、“吉旺熙”、“夏奈尔”、“狄奥尔”、“卡丹”和圣洛朗”。
近年来,特别引人注目的是巴黎女郎的裙子,其式样之多。
款式之新,在别国很难见到。
法国人是把收入的最小部分用于穿着的欧洲国家,法国人一般很注意服装方面的鉴赏力,也接受比较便宜的而不十分讲究的仿制品。
香水起源法国香水驰名世界,其中不乏价格惊人的上品。
在法国,你大致可以凭着香水气味的雅俗判断一位先生或女士的身份。
然而你可能不知道,香水的起源和恶臭有着密切关系。
伏尔泰在1756年曾写了一本名为《美化巴黎》的小册子,小册子中写道:“设在窄巷中的肮脏市场使人不敢驻足,到处散发着恶臭……街道昏暗、狭窄、丑陋不堪,似乎代表着一个最野蛮的时代。
”当时的巴黎,空气中散发着阵阵腐臭,在路易十四死后摄政的奥尔良大公菲利浦的母亲在一封信中写道:“大街上臭气熏天,由于酷暑鱼肉腐败,再加上成百上千的人在大街上随处撒尿,令人作呕。
”那时巴黎的空气中散发的恶臭还与腐败的尸体有关。
18世纪的巴黎是一个拥有60多万人口的大都市,当时死者的遗体只是埋入土中,任其自然腐败。
由于墓场与居民区和市场相邻,腐败的尸体臭味,非常难闻。
从1785年开始,巴黎当局花了两年时间才把以往9 个世纪中积累的200 万具遗骸转到巴黎南部的采石场深埋。
另一个臭源来自身体。
法国国王路易十四从1647年到1711年的64年间才洗过一次澡,这一惊人记录保留在路易十四的御医每天为他做的身体状况的详细笔记上。
根据当时的常识,洗澡是一种医疗手段,如果没有医生的吩咐,就是巴黎上流社会的绅士、淑女也决不轻易洗澡。
当时的医学常识认为,体臭越强烈说明身体越健康。
在这种“时尚”推动之下,我们今天看来雍容华贵的巴黎社交界,其实气味并没那么高雅。
尽管体臭是优异的标志,但毕竟难闻,于是用来与体臭抗衡的香水便应运而生。
那时最受欢迎的是动物性香料,如龙涎香、麝香、麝猫香一类。
到18世纪中叶以后,动物性香料由于气味过于呛人而逐渐失去巴黎人的青睐,于是巴黎人的兴趣又转向了植物性香料,柠檬、桔子、玫瑰花等都可以制成香袋、香水。
法国南部的里维埃拉沿海气候湿润,当地小镇格拉斯就成了用来制成香水的各种鲜花的栽培中心,直到今天,这里仍是制造香水的重要地区。
也是从18世纪中叶以后,巴黎人才认识到洗澡的重要性,那时巴黎已陆续建起了十几家公共浴室。
洗澡加上洒香水使巴黎人摆脱了恼人的体臭。
葡萄酒文化法国的葡萄酒不仅名气大,对法国而言分量也重:每年84亿欧元的产值,其中50多亿欧元出口;提供30万个工作岗位。
更重要的是,葡萄酒和香水、艾菲尔铁塔一样,是法国的“名片”。
这里所说的法国葡萄酒概念是指红、白、玫瑰红等颜色的、酒精含量在12%--18%的佐餐酒,也包括餐前饮用的葡萄汽酒――其中最有名的就是香槟酒和餐后助消化的白兰地。
其实,从产量上说,世界排名第一的葡萄酒生产和出口大国是意大利,但人们说起葡萄酒,还是先提法国。
法国人自吹说:法国葡萄酒和法国的足球、橄榄球在世界上的水平一样――一边是法国,一边是其他国家。
法文中有大量的与葡萄酒有关的专用词汇,其分类之细致和精确程度令人吃惊。
法国还有世界上最好的3所培养种植、品尝、鉴定、管理和研究葡萄酒专业人才的学院。
有一个现象也很引人瞩目,越来越多的女性开始介入这个通常是男人主导的世界。
据统计,女性葡萄酒专家的比例,已从1988年的14%上升到了今天的25%,而且还在继续增长。
葡萄酒带来的巨额利润有时也令人不可思议:生产最高级葡萄酒的珀牧赫罗地区,有一个葡萄园叫作乐畔,只种有两公顷葡萄,每年生产约八千瓶葡萄酒,但每一瓶要卖380欧元!其实,葡萄酒和其他所有酒一样,就是一种佐餐的带酒精的饮料。