最新糖尿病健康教育及饮食指导说课讲解
糖尿病饮食指导

糖尿病饮食指导一、教学内容本节课的教学内容来自于小学健康教育教材第四章“身体健康”中的“糖尿病饮食指导”。
本节课主要讲述糖尿病的成因、危害以及如何通过饮食来控制糖尿病。
具体内容包括:糖尿病的定义、糖尿病的成因、糖尿病的危害、糖尿病的饮食控制方法、食物血糖指数等。
二、教学目标1. 让学生了解糖尿病的成因、危害以及饮食控制方法。
3. 提高学生对健康问题的关注度,增强健康意识。
三、教学难点与重点重点:糖尿病的成因、危害以及饮食控制方法。
难点:食物血糖指数的概念及应用。
四、教具与学具准备教具:PPT、黑板、粉笔。
学具:笔记本、彩色笔。
五、教学过程1. 实践情景引入:邀请一位糖尿病患者分享自己的患病经历和饮食控制方法。
2. 讲解糖尿病的成因:讲解糖尿病是由胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素反应不敏感引起的。
3. 讲解糖尿病的危害:讲解糖尿病可导致心血管疾病、肾病、视网膜病变等并发症。
4. 讲解糖尿病的饮食控制方法:讲解如何通过饮食来控制血糖,包括控制总热量摄入、均衡膳食、定时定量进餐等。
5. 讲解食物血糖指数:介绍食物血糖指数的概念,并讲解如何选择低血糖指数的食物。
6. 例题讲解:给出几个关于糖尿病饮食的例题,让学生现场解答。
7. 随堂练习:让学生根据所学内容,设计一份糖尿病饮食计划。
8. 作业布置:让学生课后查阅资料,了解糖尿病的饮食控制方法及其重要性。
六、板书设计1. 糖尿病的成因2. 糖尿病的危害3. 糖尿病的饮食控制方法4. 食物血糖指数及选择七、作业设计1. 请简述糖尿病的成因和危害。
答案:糖尿病是由胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素反应不敏感引起的,会导致血糖升高。
长期高血糖可引发心血管疾病、肾病、视网膜病变等并发症。
2. 请列举三种糖尿病的饮食控制方法。
答案:控制总热量摄入、均衡膳食、定时定量进餐。
3. 请解释食物血糖指数的概念,并给出两个低血糖指数的食物例子。
答案:食物血糖指数是指食物引起血糖升高的速度和程度。
糖尿病健康教育及饮食指导课件

07
糖尿病患者的生活方式建议
合理安排作息时间,保证充足睡眠
保持规律的作息时间:每天尽量在同一时间入睡和起床,有助于调整身体的生物钟,保持稳定的睡眠质量。
睡前放松:避免在睡前进行过度兴奋或刺激性的活动,如看恐怖电影、激烈运动等,可以尝试听轻柔的音乐、泡热水澡等方式来放松身心。
适量增加膳食纤维摄入:增加膳食纤维的摄入,如多吃蔬菜、水果、全谷类食物等,有助于控制血糖水平。
糖尿病患者饮食误区及纠正方法
误区四:糖尿病患者可以饮酒
纠正方法:正确认识糖尿病饮食,科学合理搭配食物,避免误区,保持健康饮食习惯。
误区一:糖尿病患者不能吃糖
误区二:糖尿病患者只能吃素
误区三:糖尿病患者可以无节制地进食水果
高血糖生成指数食物:如糖果、蛋糕、巧克力、油炸食品等,应尽量少吃或不吃
中等血糖生成指数食物:如米饭、面条、土豆、玉米等,适当摄入对血糖影响不大
低血糖生成指数食物:如全麦面包、燕麦、蔬菜、水果等,有助于控制血糖水平
糖尿病患者饮食注意事项
控制总热量摄入:合理控制饮食中的总热量,避免摄入过多高热量食物,如油炸食品、甜食等。
血糖监测的频率:根据病情和医生建议确定监测频率
药物治疗与监测的注意事项
遵医嘱用药,不随意增减剂量或停药
定期监测血糖、尿糖、糖化血红蛋白等指标
注意药物副作用,如低血糖反应、体重增加等
了解不同药物的作用机制和适应症,避免不良反应
学会正确使用胰岛素注射器和血糖仪,掌握正确的监测方法
建立良好的用药习惯,妥善保管药品,避免儿童接触
05
糖尿病药物治疗与监测
糖尿病饮食指导健康讲解课件

01
糖尿病饮食的重要 性
02
糖尿病饮食的基本 原则
糖尿病饮食的注意 03 事 项
04
糖尿病饮食的食谱 推荐
05 糖 尿 病 饮 食 的 误 区
糖尿病饮食的重要性
控制血糖水平
糖尿病患者需要控制血糖水平, 01 以避免并发症的发生
饮食是控制血糖水平的重要手段, 02 合理的饮食可以降低血糖水平
C
肉类:瘦肉、鱼、豆腐等低脂肪高蛋白食物
B
蔬菜:绿叶蔬菜、西红柿、黄瓜等
A
主食:全麦面包、燕麦粥、糙米等粗粮
晚餐食谱
主食:选择粗粮,如 燕麦、玉米、糙米等, 可以搭配一些蔬菜和
豆类。
蔬菜:选择绿叶蔬菜、 西红柿、黄瓜等,可 以搭配一些低糖水果,
如苹果、梨等。
肉类:选择瘦肉、鱼、 虾等,避免油炸、红 烧等高热量烹饪方式。
控制碳水化合物的摄入,选择低升 糖指数的食物,如燕麦、糙米等
适量摄入蛋白质,如瘦肉、豆腐、 鸡蛋等,有助于维持血糖稳定
适量摄入蛋白质
蛋白质是身体的重要组成部分,对于糖 尿病患者来说,适量摄入蛋白质有助于 维持肌肉和骨骼健康。
糖尿病患者每天应摄入适量的蛋白质, 建议每公斤体重摄入0
蛋白质的来源包括肉类、鱼类、豆类、奶 制品等,糖尿病患者可以选择低脂肪、高 蛋白的食物,如瘦肉、豆腐、低脂牛奶等。
糖尿病患者需要了解食物对血糖 03 的影响,选择合适的食物
糖尿病患者需要控制饮食量,避 04 免血糖波动过大
预防并发症
01
控制血糖:通过合理饮食,降低血糖水平, 02
保护心血管:合理饮食有助于降低心血管
预防糖尿病并发症
疾病的风险
03
预防肾脏损害:合理饮食有助于保护肾脏, 04
糖尿病健康教育及饮食指导课件

糖尿病健康教育及饮食 指导课件
目录
01. 糖尿病基础知识 02. 糖尿病饮食指导 03. 糖尿病健康教育 04. 糖尿病案例分析
糖尿病基础知识
糖尿病的定义和分类
糖尿病是一种慢性 1 疾病,主要表现为 血糖升高
糖尿病分为1型糖 2 尿病、2型糖尿病、 妊娠糖尿病和特殊 类型糖尿病
1型糖尿病是由于 3 胰岛素分泌不足引 起的
蔬菜:选择富含 膳食纤维的蔬菜, 如菠菜、芹菜、 胡萝卜等
脂肪:选择不饱 和脂肪酸,如橄 榄油、亚麻籽油 等
水果:选择低GI 水果,如苹果、 梨、柚子等
糖分:控制糖分 摄入,避免高糖 食物,如糖果、 蛋糕、饮料等
糖尿病饮食注意事项
01
控制总热量摄入,保持体重 正常
02
增加蔬菜、水果、全谷类、 低脂肪乳制品等食物的摄入
免疫系统异常: 免疫系统异常 可能导致糖尿 病的发生
糖尿病的诊断和治疗
01
诊断方法:血糖检测、糖化血红蛋白检测等
02
治疗方法:药物治疗、饮食控制、运动疗法等
03
药物治疗:口服降糖药、胰岛素注射等
04
饮食控制:低糖、低脂、高纤维饮食,控制总热量摄入
糖尿病饮食指导
糖尿病饮食原则
控制总热量摄 入,保持体重 正常
增加膳食纤维 的摄入,如燕 麦、豆类、蔬 菜等
保持饮食规律, 避免暴饮暴食
适量运动,保 持良好的生活 习惯,如戒烟 限酒等
谢谢
均衡饮食,保 证营养全面
增加膳食纤维 摄入,降低血 糖波动
减少饱和脂肪 和胆固醇摄入, 降低心血管疾 病风险
适量摄入蛋白 质,保证肌肉 和骨骼健康
适量摄入维生 素和矿物质, 维持正常生理 功能
糖尿病饮食指导(培训讲座)

重量克 25 25 25 25 25 25 100
食品 绿豆,红豆,干豌豆 干粉条,干莲子 油条,油饼,苏打饼 烧饼,烙饼,馒头 咸面包,窝窝头 生面条,魔芋生面 鲜玉米
糖尿病@
重量克 25 25 25 35 35 35 200
28
等值蔬菜类交换表
交换份谷薯类供蛋白质5g,碳水17g
食品 大白菜,波菜 韭菜,茴香 芹菜,苤菜 西葫芦,苦瓜 茄子,丝瓜 百合,芋头
不要吃含淀粉高的食物
在两餐中间吃水果,但不要喝果汁
喝汤去掉上面的油
吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好
吃带刺鱼比吃鱼块好
吃带骨头肉比吃墩肉好
吃鸡肉去掉鸡皮糖尿及病@肥肉
41
饮食技巧五改助你降血糖
改变烹调方法
吃煮、蒸、拌、卤的菜比吃炒
菜好,可以减少油的摄入
吃面条要多做菜码 吃鱼吃清蒸鱼、酸菜鱼或炖。 炒菜多放调料少放油
减少或禁忌单糖及双糖食物 高膳食纤维膳食 减少食盐摄入 坚持少量多餐、定时、定量、定餐 多饮水,限制饮酒
糖尿病@
8
健康饮食金字塔
糖尿病@
9
饮食治疗三步曲
第一步:计算每天所需总热量(控制总量) 第二步:确定各种食物的比例(平衡膳食) 第三步:合理分配各餐热量(少食多餐)
糖尿病@
10
计算每天总热量
糖尿病@
48
胰岛素治疗
(1)超短效胰岛素 主要有赖辅胰岛素(商品名:优泌乐)和门冬胰岛
素(商品名:诺和锐)。 这两个都是人胰岛素类似物,是通过将人胰岛素的
肽链上的氨基酸进行移位、替代、重组等进行新的排列, 来改变胰岛素作用时间。
提醒:这类胰岛素注射后可以马上进食哦。
2024版糖尿病患者饮食健康宣教ppt课件

糖尿病患者饮食健康宣教ppt课件$number{01}目录•糖尿病概述•糖尿病患者饮食原则•适宜食物推荐•不适宜食物警示•餐次安排与烹饪技巧•饮食误区及纠正方法•总结与展望01糖尿病概述定义与发病机制定义糖尿病是一种慢性代谢性疾病,主要特征为高血糖,由于胰岛素分泌不足或作用障碍导致。
发病机制涉及遗传、环境、免疫等多方面因素。
胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗是核心问题。
临床表现及分型临床表现多饮、多尿、多食、体重下降(三多一少)是典型症状,还可能伴有视力模糊、感染易发等。
分型主要分为1型糖尿病(胰岛素依赖型)和2型糖尿病(非胰岛素依赖型),还有其他特殊类型及妊娠期糖尿病。
诊断标准与治疗方法诊断标准基于空腹血糖、餐后血糖或随机血糖的测定值,结合临床症状进行诊断。
治疗方法包括饮食控制、运动疗法、药物治疗及胰岛素治疗等,需根据患者病情制定个性化治疗方案。
02糖尿病患者饮食原则0302根据个人情况计算每日所需热量,避免摄入过多。
01控制总热量摄入控制油脂摄入,选择健康的烹饪方式,如蒸、煮、炖等。
选择低热量、高营养的食物,如蔬菜、水果、全谷类等。
保持营养均衡合理搭配食物,确保摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。
增加膳食纤维的摄入,有助于控制血糖和血脂。
适量补充优质蛋白质,如鱼、瘦肉、豆类等。
减少或避免食用高糖食物,如糖果、甜点、含糖饮料等。
控制饱和脂肪和反式脂肪的摄入,如动物油脂、油炸食品等。
选择健康的脂肪来源,如橄榄油、坚果、鱼油等。
010203避免高糖、高脂肪食物建立规律的饮食习惯,定时定量进食。
010203定时定量,少食多餐根据个人情况调整餐次和食物分量,保持血糖稳定。
采用少食多餐的方式,避免一次性摄入过多食物。
03适宜食物推荐123优质蛋白质来源蛋类和奶制品鸡蛋、鸭蛋、牛奶、酸奶等,是优质蛋白质的良好来源,同时提供钙、维生素D 等营养素。
瘦肉如鸡肉、火鸡肉、瘦牛肉等,提供高质量的蛋白质,同时饱和脂肪酸含量相对较低。
糖尿病健康教育讲座教案

糖尿病健康教育讲座教案引言概述:糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病,世界范围内患者数量不断增加。
为了提高公众对糖尿病的认识,预防和控制疾病的发生和发展,举办一场糖尿病健康教育讲座是非常必要和重要的。
本文将为您提供一份糖尿病健康教育讲座教案,以帮助您组织一场内容丰富、专业准确的讲座。
一、糖尿病基础知识1.1 糖尿病的定义和分类详细介绍糖尿病的定义和分类,包括1型糖尿病、2型糖尿病和妊娠糖尿病等。
解释糖尿病的发病机制和主要病理生理变化,使听众对糖尿病有一个整体的认识。
1.2 糖尿病的危害和并发症详细介绍糖尿病对人体的危害和可能引发的并发症,如心血管疾病、视网膜病变、肾脏病变等。
强调糖尿病的严重性和对患者生活质量的影响,提醒听众要重视预防和控制糖尿病。
1.3 糖尿病的诊断和治疗详细介绍糖尿病的诊断标准和常用的治疗方法,包括药物治疗、饮食控制和运动治疗等。
强调早期诊断和积极治疗的重要性,提醒听众要及时就医并积极配合治疗。
二、糖尿病饮食指导2.1 糖尿病饮食原则详细介绍糖尿病患者的饮食原则,包括控制总能量摄入、合理分配碳水化合物、控制脂肪摄入和适量摄入蛋白质等。
提醒听众要注意饮食的平衡和多样性,避免过度节食或暴饮暴食。
2.2 糖尿病饮食宜忌详细介绍糖尿病患者在饮食中应该注意的食物宜忌,包括控制糖分摄入、选择低脂食物、限制盐摄入和适量摄入膳食纤维等。
提供一些常见食物的替代选择,帮助听众更好地控制饮食。
2.3 糖尿病饮食实践提供一些实用的糖尿病饮食实践建议,如合理安排餐次和食物摄入时间、控制餐前和餐后血糖、合理选择零食等。
鼓励听众根据自身情况制定个性化的饮食计划,养成良好的饮食习惯。
三、糖尿病运动指导3.1 糖尿病运动的好处详细介绍糖尿病患者进行适量运动的好处,包括改善胰岛素敏感性、控制血糖、减轻体重和改善心血管功能等。
鼓励听众积极参与体育锻炼,提高身体素质。
3.2 糖尿病运动的注意事项详细介绍糖尿病患者进行运动时需要注意的事项,如选择适合的运动方式、控制运动强度和时间、避免低血糖等。
糖尿病健康教育之饮食课件

保持健康体重: 合理饮食有助于
2 保持健康体重,
降低糖尿病风险
3 预防疾病:合理
饮食有助于预防 心血管疾病、高 血压等疾病
2
糖尿病饮食原则
控制总热量摄入
01 糖尿病患者需要控制总
热量摄入,以维持血糖 稳定
03 控制总热量摄入有助于
减轻体重,降低糖尿病 并发症的风险
02 控制总热量摄入的方法
包括:计算每日所需热 量、选择低热量食物、 合理安排餐量等
盲目忌口
STEP1
STEP2
STEP3
STEP4
误区:认为糖 尿病患者不能 吃任何甜食
正确做法:适量 摄入低糖食物, 如水果、蔬菜、 全麦面包等
误区:认为糖 尿病患者不能 吃任何肉类
正确做法:适量 摄入瘦肉、鱼、 禽等优质蛋白质 食物,避免高脂 肪食物
忽视饮食规律
1
饮食不规律: 不按时吃饭, 导致血糖波动
01
食物选择:选择 低糖、低脂、高 纤维的食物,如 蔬菜、水果、全 麦面包等
03
02
定量:每餐摄入 量固定,避免过 度摄入导致血糖 升高
04
餐后运动:进餐 后适当运动,有 助于降低血糖水 平
3
糖尿病饮食建议
食物选择
主食:选择全麦面 包、燕麦、糙米等
低GI食物
蔬菜:选择绿叶蔬 菜、胡萝卜、西红 柿等富含膳食纤维
4
糖尿病饮食误区
过度节食
1 危害:可能导致营养 不良、免疫力下降、 贫血等问题
原因:患者对糖尿病饮
2 食控制存在误解,认为 少吃或不吃就能控制血
糖
3 建议:合理控制饮食, 保证营养均衡,避免 过度节食
正确做法:根据个人情 况制定合理的饮食计划,
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运动疗法
持之以恒:每周4次以上,每次30分钟以上。 量力而行:避免竞争性运动,适宜运动心率=170-
年龄。 有氧运动:强度适中、时间较长、有节奏的全身运
动(登山是缺氧运动)。
药物疗法
口服降糖药:磺脲类(非肥胖2型一线药物)、 双胍类(肥胖2 型一线药物)、α-糖苷酶抑制剂 类、格列酮类、苯丙氨酸类。
和青菜,戒烟限酒。
勤动点儿:加强体育锻炼,避免超重或肥胖。 放松点儿:平常心态,避免应激。 药用点儿:必要时用调脂药、降压药、降粘药、
降糖药。
▲ 可治:我们完全可以做到——
● 非糖尿病者不得糖尿病; ● 糖尿病者不得并发症; ● 有糖尿病并发症者不残废或早亡。
并发症
酮症酸中毒、高渗性非酮症糖尿病昏迷、乳 酸性酸中毒。
饮食疗法
总量控制:控制总热量,而不仅是控制糖。如总热量在许可范围内,食 品种类则可不限。
1)算出理想体重: 理想体重(kg) =身高(cm)-105
2)计算每日所需总热量 休息状态:25~30kcal/kg.d (105~125.5kJ/kg.d); 轻体力劳动:30~35 kcal/kg.d (125.5~146 kJ/kg.d); 中体力劳动:35~40 kcal/kg.d (46~167 kJ/kg.d); 重体力劳动>40 kcal/kg.d(>167 kJ/kg.d)。 儿童、孕妇、乳母、营养不良、消瘦伴有消耗性疾病者,应酌情
脑血管病 心血管病 下肢血管病:截肢率比高10倍。
糖尿病足=血管病变+神经病变+感染。
肾脏病 眼底病:双目失明 感觉神经:疼痛、麻木、过敏; 运动神经:运动障碍;植物神经
治疗糖尿病的五架马车
教育及心理疗法。 饮食疗法。 运动疗法。 药物疗法。
糖尿病监测(多因子监测——体重、 血压、血糖、血脂、血尿酸、血粘度 、血胰岛素、血尿常规)。
理想~尚可
血糖:空腹6.1~7.0(老年人7.8) 餐后2小时8.0~10.0(老年人11.0)
血压:130/80~140/90。 血脂:总胆固醇4.5~6.0,甘油三酯1.5~2.2,低
密度脂胆固醇3.0~4.0,高密度脂胆固醇1.1~0.9 。
糖化血红蛋白:6.5~7.5%。 体重指数:23~25。
清淡饮食:不甜不咸少油腻。
戒烟限酒。
▲ 少吃:煎炸、咸腌、高脂高胆固醇食品,与白薯、马铃 薯、芋艿、粉条、花生、绿豆、红小豆、洋葱、蒜苗、 胡萝卜、蚕豆、豌豆、香蕉、柿子、葡萄、桂圆等。
每餐热量的合理分配 根据病人的生活习惯、病情和
配合药物治疗的需要进行安排。 每日三餐分配为1/5、2/5、2/5 或1/3、1/3、1/3。
糖尿病健康教育及饮食指 导
糖尿病定义:
是由多种原因引起胰岛素分泌或作用 的缺陷,或两者同时存在而引起的以慢性 高血糖为特征的代谢紊乱。
1型糖尿病: 胰岛B细胞破坏,引起胰岛素绝 对缺乏;依赖胰岛素维持生命. 2型糖尿病: 胰岛素抵抗和胰岛素分泌缺陷
(1)典型症状: “三多一少” 多尿、多饮、多食和体重减轻;
希望通过今天的学习:
没有糖尿病的远离糖尿病 糖尿病患者远离并发症,将血糖控制在理想水平,
提高生存质量!
谢 谢 大 家
此课件下载可自行编辑修改,仅供参考! 感谢您的支持,我们努力做得更好! 谢谢!
一般来说糖尿病患者都需要定期监测血糖水平来调 整药物的剂量。
一般常用微血管血(手指、耳垂、脚趾)快速血糖 测定。此法用针刺手指、耳垂或足趾后,挤出极微 量血,滴在特定的血糖试纸末端,然后将该纸末端 插入袖珍血糖检测仪内,1分钟后,仪器便可显示
出血糖数值优点:简便、迅速、无需抽血,病人 乐意接受,在并发急症时多次检测血糖尤为实用。 缺点:易受外界因素干扰,结果不够稳定。
(2) 软弱、乏力; (3)皮肤瘙痒; (4)餐后反应性低血糖; (5)视物模糊。
正常 空腹 <6.1 餐后 <7.8
血糖增高 6.1~6.9 7.8~11.1
糖尿病 >7.0 >11.11
▲ 可防:只有想不到,没有查不出。
预防糖尿病的五个要点 多懂点儿:健康教育和健康促进。 少吃点儿:避免热量过多、肥甘厚味。多吃粗粮
增加。 肥胖者应酌情减少
结构调整:合理配餐—早优,中继,晚续;碳水化合物
55%,脂肪25%,蛋白质20%。
◦ 碳水化合物:粗粮、大豆制品、魔芋、南瓜。 ◦ 蔬菜:蘑菇、大白菜、油菜、菠菜、韭菜、菜花、青椒、苦瓜、黄瓜、
菜瓜、冬瓜、丝瓜、西红柿、绿豆芽、莴笋、茄子、空心菜。 ◦ 水果:血糖正常时,两餐间或运动后吃水果200g,减主食25g。 ◦ 蛋白质:瘦肉(兔肉)、鱼、蛋、奶。 ◦ 脂肪:豆油、花生油、菜籽油。
中医药。 胰岛素。 其它口服药物:降压药、调脂药、降粘药、对症
治疗药。
糖尿病监测
血糖:每月至少一次,至少包括餐后2h。 糖化血红蛋白:每2个月1次。 体重:初诊必查,此后每3个月至少1次。 尿常规/血压:初诊必查,此后即使正常,每3
个月至少1次。 血脂/血粘:每年至少1次,异常者3个月1次。 肝功、肾功、心电图、眼底:根据病情。