乡村旅游开发与农家乐设计
结合农家乐与乡村旅游发展
结合农家乐与乡村旅游发展农家乐和乡村旅游是当今乡村振兴的重要组成部分，结合二者的发展不仅可以推动农村经济的发展，还可以满足人们对于休闲度假和亲近自然的需求。
本文将从不同角度来分析农家乐和乡村旅游的结合，探讨其发展的重要性以及对农村的影响。
一、促进经济发展农家乐和乡村旅游的结合可以有效促进农村经济的发展。
通过丰富农村的旅游资源和农家乐的特色服务，吸引游客前来消费，为当地农民增加收入。
而农村地区的农产品、特色工艺品等也可以通过乡村旅游的渠道销售出去，促进了农产品的增加值，并推动了当地农业的发展。
此外，农家乐和乡村旅游的发展还可以带动一些相关行业的兴起，如餐饮、住宿、交通等，进一步推动了当地经济的发展。
二、保护农耕文化乡村旅游和农家乐的结合可以保护和传承农耕文化。
在农家乐中，游客可以亲自参与农耕活动，体验农民的生活方式，了解他们的传统文化和技艺。
同时，在农家乐中还可以展示农耕文化的成果，如农民的艺术品、手工制品等，让游客感受到农耕文化的魅力。
通过乡村旅游和农家乐的结合，不仅可以保护农耕文化不被遗忘，还可以激发人们对农村传统文化的兴趣与热爱。
三、提升农村形象农家乐和乡村旅游的结合可以提升农村形象。
传统意义上的农村形象往往给人落后、贫困的印象，然而通过乡村旅游和农家乐的发展，农村形象被重新定义。
依靠独特的自然风光和文化资源，乡村旅游打破了传统观念，展示了农村的美丽和丰富。
而农家乐的特色服务也增添了农村的亮点，吸引了更多游客的关注。
通过乡村旅游和农家乐的结合，农村形象逐渐焕发出勃勃生机，成为了人们向往的旅游胜地。
四、增加农民收入农家乐和乡村旅游的结合可以增加农民的收入。
通过提供农家乐服务，农民可以将自家农户改造成农家乐场所，提供丰富的住宿、餐饮和娱乐项目，吸引游客前来消费。
收入的增加不仅改善了农民的生活水平，还激发了他们对农村旅游的兴趣和热情，进一步推动了农家乐和乡村旅游的发展。
同时，农民的收入增加也可以促进农村经济的发展，为农村带来更多的投资和发展机会。
最全农家乐生态旅游规划设计方案
最全农家乐生态旅游规划设计方案农家乐是一种结合农业生产、休闲娱乐、健康养生等多种元素的旅游模式，旨在让城市居民远离喧嚣的都市生活，接触大自然，体验农业生活的乐趣。
为了提供更好的农家乐生态旅游体验，以下是一个综合性的规划设计方案。
方案一：场地规划2.农业观光区：将一部分场地用于展示农业生产过程，如种植区、农作物观光区、畜牧区等，让游客亲身体验农业生产的过程。
3.休闲区：在场地的适当位置建立休闲区，提供游客休息、娱乐的场所，如草坪、休闲区、景观观赏区等。
4.趣味教育区：建立一些趣味教育设施，如农业知识展示区、互动游戏区等，让游客在娱乐中学习。
5.农家餐饮区：提供正宗的农家菜，让游客品尝农家特色美食。
方案二：农家乐产品设计1.农业体验活动：包括果摘、蔬菜采摘、烘培等，让游客亲身参与农业生产的各个环节。
2.农家生活体验：游客可以体验在农家生活的各种活动，如晒太阳、钓鱼、饲养动物等。
3.农家手工制作：开设农家手工课程，如泥塑、染织等，在游客中培养兴趣爱好。
4.农业文化演出：每天安排特色农业文化演出，如舞狮、夜市表演等，增加游客的观赏性。
5.休闲娱乐设施：设置一些娱乐设施，如水上乐园、露营地点等，增加游客的娱乐选择。
方案三：农家乐服务运营1.培训服务人员：提供专业培训，使服务人员能够熟悉农业知识和农家乐产品，提供优质的服务。
2.安全措施：确保游客的安全，包括设置警示牌、安全道路和安全设施等。
3.游客接待：建立完善的接待流程，包括预约、导游接待、签到等环节，提供便捷的服务。
4.营销推广：利用各种渠道进行宣传，如线上推广、地理位置优势等，吸引更多游客。
5.产业联动：与周边农业产业相结合，推出联合产品，增加农家乐的吸引力。
方案四：生态环保措施1.生态农业：在农作物种植过程中，采用有机农业技术，减少农药和化肥的使用，保护土壤和水源的环境。
2.垃圾分类处理：建立垃圾分类系统，对可回收物和有害物质进行分类处理，减少环境污染。
乡村农家乐设计方案
乡村农家乐设计方案介绍乡村农家乐是一种农村旅游形式，旨在将城市人民带入农村，体验田园生活和乡土文化。
乡村农家乐设计方案是为了创造一个舒适、宜人、环保的乡村农家乐环境，使游客可以在这里放松身心，感受大自然的美妙。
本文将介绍一个乡村农家乐设计方案，包括设计理念、建筑风格、室内布置、配套设施等方面的内容。
设计理念乡村农家乐的设计理念是融合自然与人文，打造一个与大自然融为一体的环境。
同时，注重保护环境，采用可持续发展的方式进行建设，尽可能减少对环境的影响。
建筑风格乡村农家乐的建筑风格应以传统农村建筑为基础，注重保留乡土建筑的特色。
建筑应简洁大方，与周围环境相协调。
同时，可以加入一些现代元素，突出设计的时尚感和舒适度。
室内布置乡村农家乐的室内布置要舒适、温馨，给人一种回归自然的感觉。
主要考虑以下几个方面：1.色彩：选择自然色调，如棕色、绿色、米黄色等，营造自然的氛围。
2.家具：选择简约、实用的家具，以木质家具为主，增加乡土气息。
3.装饰：可以使用一些乡村风格的装饰品，如农具、农田的照片等，增加乡土特色。
配套设施乡村农家乐的配套设施应能满足游客的基本需求，同时也要与乡村农家乐的主题相呼应。
主要包括以下几个方面：1.住宿：提供舒适的客房，可以是别墅、木屋等建筑形式，内设独立卫生间和基本的生活设施。
2.餐饮：提供本地特色食品，使游客能品尝到当地农产品的美食。
3.娱乐设施：可以设置农田体验区、露天烧烤区、儿童游乐场等，给游客提供多样化的娱乐方式。
4.休闲设施：可以设置花园、草坪、咖啡厅等，供游客休闲放松。
环保措施乡村农家乐的设计方案应注重环保，采取以下措施：1.节约能源：采用太阳能热水器、LED照明等节能设备，减少能源消耗。
2.水资源利用：建设雨水收集系统，利用雨水用于花园浇灌和冲洗卫生间。
3.垃圾处理：设置分类垃圾桶，并制定垃圾分类处理制度，保护环境。
4.自然保护：保护周围的自然环境和生态系统，不破坏自然资源。
农家乐园建设实施方案
农家乐园建设实施方案一、项目背景随着城市化进程的加快，人们对乡村休闲度假的需求不断增加，农家乐园作为一种新型的农业观光旅游项目，受到了越来越多人的青睐。
农家乐园不仅可以丰富农民的收入，还可以促进农村旅游业的发展，提升乡村形象，因此具有重要的意义。
二、建设目标1. 打造具有乡土特色的农家乐园，吸引游客，提升农村旅游品质。
2. 促进当地农产品销售，带动农民增收。
3. 保护农村自然环境，提升农村生态环境。
三、建设内容1. 设施建设：建立农家乐园主题建筑、农舍、农田景观等，营造具有浓郁乡土气息的环境。
2. 农业体验：开展农业体验活动，如采摘水果、种植蔬菜、养殖家禽等，让游客亲身参与农业生产。
3. 乡村美食：提供当地特色美食，让游客品尝到地道的农家味道。
4. 休闲娱乐：设置休闲娱乐设施，如农家乐园游乐设施、休闲农庄等，满足游客的休闲需求。
四、建设步骤1. 确定规划：根据当地资源和市场需求，确定农家乐园的规划设计方案。
2. 设施建设：按照规划方案，进行农家乐园的建设，包括主题建筑、农田景观等。
3. 农业体验：引进农业科技，提升农业生产水平，为游客提供优质的农业体验项目。
4. 美食推广：开发当地特色美食，加强宣传推广，吸引更多游客品尝。
5. 休闲娱乐：引进休闲娱乐设施，提升农家乐园的娱乐体验。
五、建设保障1. 资金支持：争取政府支持资金，吸引社会资本投入，确保农家乐园建设资金充足。
2. 人才培养：加强农业科技人才培养，提升农业生产水平，为农家乐园的农业体验项目提供有力支持。
3. 宣传推广：加强农家乐园的宣传推广工作，提高知名度，吸引更多游客。
六、建设效益1. 经济效益：农家乐园可以带动当地农产品销售，增加农民收入，促进农村经济发展。
2. 社会效益：农家乐园可以丰富游客的休闲生活，提升农村旅游品质，促进农村旅游业的发展。
3. 生态效益：农家乐园建设可以保护农村自然环境，提升农村生态环境，改善农村人居环境。
七、总结农家乐园建设实施方案的制定，对于促进农村旅游业的发展，提升农村形象，保护农村自然环境，具有重要的意义。
农家乐策划方案
农家乐策划方案一、活动背景：随着城市化进程的加快，人们对乡村生活的向往与热爱日益增加。
农家乐作为一种结合了农业观光、农事体验和乡村旅游的新型业态，受到了越来越多人的青睐。
因此，开展一场精彩的农家乐活动，既可以满足市民对乡村生活的向往，也可以促进农村旅游业的发展。
二、活动内容：1. 乡村采摘体验，安排参与者前往当地农场，体验采摘新鲜水果和蔬菜的乐趣，了解农作物的生长周期和采摘技巧。
2. 农家餐饮体验，提供地道的农家餐饮，让参与者品尝到农家烧菜的美味，了解农村饮食文化。
3. 乡村民俗文化体验，组织传统手工艺制作活动，如剪纸、编织等，让参与者亲身体验传统民俗文化的魅力。
4. 乡村休闲娱乐体验，安排户外运动项目，如乡村徒步、自行车骑行等，让参与者感受大自然的美好。
三、活动目标：1. 提升农家乐的知名度和美誉度，吸引更多游客前来体验。
2. 促进当地农产品销售，增加农民收入。
3. 推动乡村旅游业的发展，促进乡村经济的繁荣。
四、活动推广：1. 通过社交媒体平台发布活动信息，吸引目标客户的关注。
2. 利用地方政府和农业合作组织的资源，进行宣传推广。
3. 针对城市居民，可以通过线下宣传、户外广告等方式进行推广。
五、活动实施：1. 确定活动时间和地点，提前与当地农户和农场进行合作。
2. 安排专业人员进行活动策划和组织，确保活动顺利进行。
3. 加强安全管理和卫生保障，确保参与者的安全和健康。
六、活动评估：1. 对活动的参与人数、满意度进行调查统计，收集参与者的意见和建议。
2. 对活动的经济效益和社会效益进行评估，总结经验，为未来活动提供参考。
通过以上策划方案的实施，相信能够为参与者带来一次难忘的农家乐体验，同时也能够促进当地农业和乡村旅游业的发展。
乡村农家乐设计方案
乡村农家乐设计方案乡村农家乐是当前农村旅游发展的热门形式，它将传统的农业生产和休闲度假相结合，为城市居民提供了放松身心、体验农村生活的机会。
为了吸引更多的游客，一个好的设计方案显得尤为重要。
本文将从建筑设计、景观布局和服务内容三个方面，为你呈现一个完整的乡村农家乐设计方案。
一、建筑设计方案乡村农家乐的建筑设计应当符合当地的乡土建筑风格，体现出浓厚的乡村氛围。
建筑的外观可以采用传统木质结构，突显自然、朴实的特点。
同时，建筑的大小和分布也需要符合实际的经营需求。
在布局上可以考虑主楼和分散式的小屋相结合，以满足不同客户的需求。
另外，建筑还可以设置观景台、露天庭院等设施，增加客人的休闲娱乐体验。
二、景观布局方案乡村农家乐的景观布局应该围绕自然环境展开，尽量保留农田、山水等自然风光，打造出宜人的休闲环境。
在院落的规划上，可以种植花草树木，增加绿化面积，营造出清新的氛围。
此外，可以设置湖泊、荷塘、溪流等水系，以及迷宫、花园等互动设施，为游客提供更多的娱乐方式。
整个景区的布局应该合理，道路畅通，方便游客流动。
三、服务内容方案除了建筑和景观外，乡村农家乐的服务内容也是吸引客户的重要因素。
农家乐可以提供丰富多样的活动，如农耕体验、采摘果蔬、捕鱼垂钓等，让游客亲身参与其中，增加乐趣和互动性。
此外，可以开设农产品展示销售区，供客人购买当地特色农产品，增加可持续收益。
餐饮方面，可以提供正宗的农家菜，让客人品尝到地道的农村美食。
同时，酒店式服务也要跟上，为客人提供舒适的住宿环境和周到的服务。
综上所述，乡村农家乐设计方案应该从建筑、景观和服务内容三个方面来综合考虑，达到既能满足客户需求，又能与乡村环境相协调的效果。
只有借助优秀的设计方案，乡村农家乐才能吸引更多的游客，推动农村旅游的发展。
农家乐策划方案
农家乐策划方案一、活动背景。
随着人们生活水平的提高，对于乡村休闲度假的需求也越来越高。
农家乐作为一种结合了农业观光、乡村旅游和休闲度假的新型旅游方式，受到了越来越多人的青睐。
因此，开展一场精心策划的农家乐活动，将会吸引更多的游客前来体验乡村生活，促进当地农业和旅游业的发展。
二、活动内容。
1. 乡村体验活动，组织游客参观农家，体验农耕生活，参与农业劳动，如种庄稼、摘果实、喂动物等。
2. 农产品加工体验，让游客亲自动手制作农产品，如腌制泡菜、制作豆腐、酿造米酒等，让他们感受到农产品的魅力。
3. 传统手工艺体验，邀请当地手工艺人现场教学，让游客亲自体验编织、陶艺、木工等传统手工艺，感受传统文化的魅力。
4. 农家美食品尝，提供地道的农家美食，如农家饭菜、农家小吃、农家特色酒水等，让游客享受纯正的乡村美食。
5. 乡村民俗表演，举办乡村歌舞表演、传统戏曲演出等，让游客感受乡村的文化底蕴。
三、活动推广。
1. 制作宣传册，设计精美的宣传册，介绍活动内容、特色体验项目和参与方式，通过邮寄、派发等方式进行宣传。
2. 网络推广，利用微信、微博、抖音等社交媒体平台，发布活动信息和精彩瞬间，吸引更多的目标客群。
3. 合作推广，与旅行社、景区合作，将活动纳入其旅游线路，吸引更多游客参与。
4. 口碑传播，通过提供优质的服务和体验，让游客成为活动的“代言人”，通过口口相传，扩大活动的知名度。
四、活动保障。
1. 安全保障，确保活动场地和设施的安全，提供专业的安全指导和服务。
2. 服务保障，培训工作人员，提高其服务意识和专业水平，提供优质的服务。
3. 合作保障，与当地政府、农户、合作伙伴建立良好的合作关系，确保活动的顺利进行。
通过以上策划方案，我们相信将能够成功举办一场精彩的农家乐活动，吸引更多游客来到农村，体验乡村生活，促进当地农业和旅游业的发展。
农家乐策划方案
农家乐策划方案一、活动背景。
随着城市化进程的加快，人们对于乡村生活的向往和对于农业文化的热爱逐渐增加。
农家乐作为一种结合了乡村风情、农业体验和休闲娱乐的旅游方式，受到了越来越多人的青睐。
因此，开展农家乐活动，不仅可以满足人们对乡村生活的向往，还可以促进农业文化的传承和发展。
二、活动内容。
1. 乡村游览，安排游客参观当地的农田、果园、农家乐园等，让他们亲身感受农村的宁静和美丽。
2. 农业体验，组织游客参与农作物的种植、收割等活动，让他们亲自体验农民的劳作和农业生产的乐趣。
3. 农家餐饮，提供地道的农家饭菜，让游客品尝到农家风味的美食，体验农家生活的饮食文化。
4. 农耕文化展示，举办农耕文化展览，展示农业工具、农耕技艺等，让游客了解农耕文化的历史和传统。
5. 乡村娱乐，举办农民歌舞表演、民间手工艺制作等活动，让游客感受到乡村的欢乐和活力。
三、活动目标。
1. 促进乡村旅游业的发展，增加农民收入，推动乡村经济的繁荣。
2. 弘扬农耕文化，传承乡土风情，提升农村形象，增强农民的文化自信和自豪感。
3. 满足城市居民对乡村生活的向往，提高他们对农业文化的认知和理解。
四、活动推广。
1. 通过社交媒体平台和旅游网站进行宣传推广，吸引更多游客参与农家乐活动。
2. 与旅行社合作，推出农家乐体验游产品，吸引更多游客参与。
3. 开展农家乐活动的宣传推广活动，如农民集市、乡村美食节等，吸引更多游客前来体验。
五、活动保障。
1. 加强安全管理，确保游客参与活动的安全。
2. 提供优质的服务，让游客在农家乐活动中得到满意的体验。
3. 做好环境卫生保障，保持农家乐环境的整洁和卫生。
通过以上策划方案，可以有效地开展农家乐活动，满足人们对乡村生活的向往，促进农业文化的传承和发展，推动乡村旅游业的繁荣。
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经验借鉴
• 3、田园型农家乐——湖南益阳农家乐：经 验是搞农家乐系列，分别有花乡、竹乡、 荷乡、湖乡、渔乡农家乐，还有知青俱乐 部等。
• 4、生态型农家乐——云南昆明西山区近郊 农家乐：针对近郊自驾游，优势是林深树 密，人文景观众多，民族风情浓郁。
湖南益阳花乡
云南昆明西山
总结
• 两句话：吃透一个“农”字，抓住一个 “富”字！ • “农”：一是保护自然宁静、诗意田园的 农村风光；二是保留勤劳质朴的农民性格。 • “富”：一是搞农家乐的目的是致富；二 是农民兄弟们要富有自信心，因为我们的 生活品质不比城里人差，有自信才能致富！
农家旅舍
农家餐厅的建设
• 厨房布置：最好按“U”型布局，器具沿四 周摆放 • 餐厅布置：强调以当地特色桌椅等来布置 餐厅，灯光明亮，通风效果好，避免厨房 的杂声和味道传入 • 厨物管理：餐具统一化，并能体系乡土气 息；食品储存完善、新鲜；饮用水符合国 家标准要求
农家餐厅
农家厕所的建设
• • • • • • • • 设计原则: 处于下风处，避免异味散布 远离水源，避免污染 具防滑效果，以蹲坑为宜 以室内设计为宜 根据接待人数合理设置厕所数量 采用冲水式，配套排污处理 采取除臭措施，使用传统方法熏香
• 现代都市人最关心的是健康和自然，乡村 旅游就为他们提供了回归自然的条件，让 他们体验到一种淳朴、天然的生活情趣。
二、五在“农家”
• 吃农家饭
• 住农家屋 • 干农家活
• 购农家物
• 享农家乐
吃农家饭
• 统计表明：餐饮服务是乡村旅游的重要组 成部分； • 乡村旅游餐饮突出：原汁原味、材料新鲜、 乡土气息、绿色健康；
农家乐停车场
绿化
• 遮丑绿化：选择相应的植物，对“不良景观”加 以掩饰、美化、阻隔和包装 • 入口绿化：种植观赏性植物，加以外形设计，营 造田园氛围，让游客产生美好的“第一印象” • 主题绿化：在前庭或后院的主题观赏活动区域， 以观赏性和实用性较强的植物绿化，比如供游客 乘凉或产生芳香气味
农家乐入口
开阳枇杷节
八、服务人员要求
• 1、服务人员要求：健康、干净、热情、灵活，熟 悉菜品及价格，对当地熟悉。 • 2、着装要求：提倡穿朴素的民族服装，大方得体， 与季节、环境相协调。 • 3、形体要求：按服务行业标准，要有正确站姿、 坐姿和行姿。 • 4、仪容仪表：整理头发，统一发型，长发须盘发 髻；眼口鼻无分泌物，勿当众抠鼻，勤洗澡，身 体无异味；可适当化妆。 • 服务语言可多样，但必须具备普通话能力，也可 培训简单服务英语。
乡村旅游开发与农家乐设计
主讲：罗 阳
贵州大学旅游与文化产业学院
一、什么是“乡村旅游”
• 乡村旅游是以农村自然风光、人文遗迹、 民俗风情、农业生产、农民生活及农村 环境为旅游吸引物，以城市居民为目标 市场，满足旅游者的休闲、度假、体验、 观光、娱乐等需求的旅游活动。
江西婺源
具体表现
• 农民利用自家院落以及依傍的田园风光或 是自然景观，以低廉的价格吸引城市居民 前来吃、住、游、玩、购的旅游形式。
农家饭
住农家屋
• 强调：田园生活，宁静，回归自然
• 对住宿条件的要求：干净卫生、舒适安全 • 目的：解压、放松、追求“懒散”
乡村旅舍
干农家活
• 换一种方式劳动，也是放松
• 享受田园劳动带来的快乐，是中国人文化 的追求
• 注意“干农家活”的经营方式：消费者乐 于接受的，比如农活竞赛等。
插秧体验
农家乐配套厕所
五、基本配套设施建设
• 交通
• 绿化 • 解说
农家乐配套设施
交通设施
• 步道：尽量利用原有道路及田埂，道路建设不能 破坏原有生态环境，最好就地取材，天然环保， 还须做耐久性和防滑性处理，步道两边可用座椅、 水池、喷泉等增强景观效果，通常宽为1.2~2米
• 停车场：注意两个问题，一是停车场应以绿化来 达到吸热遮阳的效果；二是停车场选址应在坡度 平缓、兼具良好排水性的地方
自然的声音
闻——嗅觉设计
• 制造清香气味：种花种树，布局得当
• 制造乡野气味：乡村必须有点乡村的味道， 才叫乡村，比如柴草味、炊烟味、甚至肥 料味等，但乡野气味必须控制得淡一点， 过浓会招致游客反感
一地清香
动——肢体活动设计
• 仅仅是吃饭和打麻将的农家乐，是失败的。
• 游客来到乡村，就要有乡村的体验，挑水、 翻土、插秧等活动，都可以让游客试一试
农家乐绿化
解说
• 初期主要完善静态解说系统：
• 地图
• 指示牌
• 文字简介板 • 以上以木质为宜，暗色为底，艳色为字，造型强 调个性化、本土化
指示牌
六、菜单设计
• 菜单设计思路： • 1、了解需求——知道游客喜欢什么 • 2、抓住“农家”——着力体现乡村饮食生 活的特点 • 3、寻找特色——每家都有自己做菜的风格， 对准游客口味，形成自己的特色 • 4、量力而行——把自己能做好的菜做到最 好，不盲目跟风
谢谢大家！
• 2、特色农家乐：支锅野炊，围绕篝火跳舞 唱歌，看花灯，斗鸡、斗牛，骑马，画农 民画，学刺绣、蜡染。
• 3、少儿农庄与“领养制”：踢毽子、踩高 跷、滚铁环、荡秋千、捉鱼、抓鸟；同时 还可以让少年儿童认领喂养动植物。
斗牛
参与体验项目设计
• 4、学生学习体验之旅：徒步登山、山水写 生、农业科普、工艺品制作参观学习等， 可与学校对接，作为实践教学基地。
农家乐设计效果图
看——视觉设计
• 建筑景观：丰富多样，同时和谐统一
• 文化景观：减少标语口号，保留历史遗迹 • 环境景观：注意协调，注重细节 • 视线走廊：把漂亮的地方连接起来，回避 或遮蔽破坏景观的地方
文化景观
视觉走廊
摸——触觉设计
• 触觉深入：年代久远的青石板路、鹅卵石 路是能带来很好的触觉体验的，不能丢 • 触觉兴奋：让游客摸一摸农作物、牲畜， 是一种新鲜刺激的体验
服务员标准
九、经验借鉴
• 1、观光型农家乐——成都郫县友爱农家乐： 被誉为“鲜花盛开的村庄”，特色是川西 民居、盆景、根雕、字画，还有民间灯舞 表演，篝火晚会等。
• 2、民俗型农家乐——贵州郎德上寨农家乐： 亮点是依托传统苗族歌舞表演，搞“工分 制”，属于集体经济模式。
成都郫县友爱
贵州郎德上寨
• 触觉特色：为游客搞“掏鸡蛋”、“捏糍 粑”的比赛，也是一种特色的触觉体验
触摸古朴
听——听觉设计
• 避免噪声：旅游地人多嘈杂，最好将游客分散到 几个地方集中，再做疏导分散的工作 • 制造背景声：农家乐在经营接待过程中，适当的 时间应该有一定的音乐，但选曲和音量必须恰当 • 表演性声音：鸡鸣、鸟叫、蛙声、流水声通常是 不可缺少的
菜单结构
• 农家菜的菜单结构不宜复杂，20~30个已经 能够应付局面，具体设计： • 1、拿手菜：别人模仿不来的菜肴，2个即 可，多了就不拿手了 • 2、应时菜：应时应季，刚刚上市的菜，3 个左右即可 • 3、下酒菜：即凉菜，7~8个即可，荤素各 半，分量适当
菜单结构
• 4、家常菜：即热菜，15个左右就差不多了， 畜、禽、鱼要有所兼顾 • 5、饭食：即主食，有3~4中选择即可，在 南方，主要推“粗粮”，荞麦、小米、红 苕、包谷等都是很好的选择 • 6、酒水：以中档为主，结合自酿自产的米 酒、果酒、高粱酒、包谷酒等，坚决杜绝 假酒劣茶
让游客活动起来
四、农家乐设施建设
• 农家旅舍的建设
• 农家餐厅的建设 • 农家厕所的建设
Байду номын сангаас
农家乐
农家旅舍的建设
• • • • • • 农家旅舍应该具有以下特点： 价格低廉 自助性高 主人魅力 人情味浓 风格独特
主人与游客互动
农家旅舍建设标准
• 房间：以双人房为主，分一张大床或两张 小床两种，面积约为10~12平方米； • 内部设施：简约朴素，一般配两把椅子， 一个小茶几，一个小衣柜，一台电视； • 床上用品：强调地方文化气息，干净舒适； • 公共场所：以传统庭院、大厅为宜。 • 建设必须符合消防安全要求。
• 5、专门针对老年人开展体验项目：写对联、 看堂戏、看露天老电影，种茶、采茶、制 茶、品茶，酿酒品酒，种菜种瓜，吟诗唱 歌，赏月观花。
重庆秀山花灯
参与体验项目设计
• 6、农家乐节庆、主题活动：每个传统节日 可结合自己村寨的特色，开展节庆活动； 同时还可以以时令蔬菜瓜果等农产品为主 题，开展如南瓜节、樱桃节的活动。
购农家物
• 乡村旅游商品富有民族风情，乡土气息浓 郁、绿色健康、文化底蕴深厚 • 对城市的工业化产品而言，具有强烈的个 性化
• 价格上具有吸引力
农家腊肉
三、农家乐的设计
• 站在游客的角度，进入乡村，最直接的体 验来自以下五个方面 • 看——视觉设计 • 摸——触觉设计 • 听——听觉设计 • 闻——嗅觉设计 • 动——肢体活动设计 • 这五个方面是农家乐设计的依据
七、参与体验性项目设计
• 提升：不能坐进农家就打麻将！ • 参与体验农家田园的生产生活，是农家乐 发展的趋势和灵魂所在！ • 农家乐参与体验项目设计内容列举： • 1、当一天农民、牧民或渔民：参与播种、 插秧、收割、摘瓜果、做竹编、踩水车、 狩猎、挤奶、撒网、喂鱼等。
当一天农民
参与体验项目设计