第二章连锁经营的基本模式
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连锁经营的基本模式
连锁经营的基本模式连锁经营是一种商业模式，通过该模式，一家商店的成功经验和品牌形象可以复制到其他地方的分支店，从而实现企业的扩张和盈利。
连锁经营已经成为现代企业竞争的一种重要手段，它不仅提供了更多就业机会，还能够为消费者带来更多的选择。
连锁经营的基本模式可以分为以下几个步骤：第一步：原店的成功复制连锁经营的第一步是将原店的成功经验复制到其他的分支店。
这个过程包括了对原店的经营理念、服务标准、产品质量和市场定位的准确把握。
通过准确地复制原店的成功模式，分支店可以在新的市场中快速获取消费者的认可和信任。
第二步：加盟或直营选择连锁经营可以通过加盟或直营两种方式进行。
加盟模式是指原店以一个品牌形象和经营模式开放加盟方式，让加盟商开设分支店，并按照统一的标准进行经营。
直营模式则是由原店直接开设分支店，并按照统一的标准进行经营。
加盟模式可以加快分支店的开设速度，但需要加盟商愿意遵循统一的经营标准。
直营模式则可以更好地掌控分支店的质量和服务水平。
第三步：统一的品牌和标准连锁经营的成功离不开统一的品牌形象和标准。
通过统一的品牌形象，消费者可以在不同的分支店中享受到相同的产品和服务。
通过统一的标准，可以确保分支店的产品质量和服务水平得到保证。
这需要原店对分支店进行培训和指导，确保分支店的员工能够了解并严格遵守企业的经营标准。
第四步：优质的供应链管理连锁经营需要一个高效的供应链管理系统，以确保分支店能够及时获取到所需的商品和原材料。
供应链管理涉及到采购、进货、配送和库存管理等环节，需要精确地把握市场需求和商品销售情况，以减少库存和浪费，并保证商品的及时供应。
第五步：有效的市场推广连锁经营需要进行有效的市场推广，以吸引更多的顾客，并提高分支店的知名度。
这可以通过广告、促销活动、社交媒体和口碑营销等方式来实现。
市场推广需要根据不同的地区和消费者群体进行定制，以提供最合适的推广策略和宣传手段。
连锁经营的基本模式不仅可以帮助企业扩张市场，提高利润，还可以为消费者带来更多的选择和便利。
第二章连锁经营的基本模式
• 依照国际连锁加盟协会(IFA)给连锁加盟的定 义是：
• 连锁总公司与加盟店二者之间的持续契约关 系。
• 根据契约总公司必须提供一项独特的商业特 权，并加上人员训练、组织结构、经营管理， 以及商品供销的协助；而加盟店也需付出相 对的报偿”。
理解特许连锁加盟的注意点
• 特许经营是以特许权向市场辐射，企业将已 成熟的规范化的管理方式和独具特色的经营 技术以及已经名牌化的品牌通过转让和受让 占领市场，有较强的市场倍增力。
V 有规模优势，又有独立经营特色；有 统一性较差，决策迟缓，
C
较好灵活性、转换性和发展潜力，可 逐渐发展成独资连锁或特许连锁
组织不稳定，受地域限 制较大
各类型适应性分析比较
RC 主要适用于零售业，特别是大型百货商店 和超级市场
FC 适用于制造业、服务业、餐饮业及便利店 之类的小型零售等领域
VC 与商业经营的传统风格密切相关 如：日本中小企业有强合作意识；而我国 企业则过多考虑局部的近期利益
直营连锁的所有权、经营权、监督权完全集中在总部。
o 统一的核算制度
各个门店的工资奖金由总部依据连锁企业制定的标准来决定。
直营连锁适用的行业
直营连锁主要适用于零售业， 特别是需要巨额的投资和复杂的管 理的业态，如大型百货商店和超级 市场。
(2)自愿连锁加盟
VC(Voluntary Chain)
• 即自愿加入连锁体系的商店。 • 这种商店由于是原已存在，而非加盟店的开店伊
特许连锁的基本特征
o 实行所有权的分散与经营权的集中
各加盟者具有独立的企业法人资格和企业的人事、 财务权，没有独立的生产经营权。
o 特许连锁的核心是特许权的转让 o 维系特许连锁经营的经济关系纽带
第二章 连锁经营概述
• 体现在：连锁企业的营运手册。
4）经营理念统一
• 这是企业全体员工的观念与行为的统一，是 文化层面的统一。
• 连锁企业的理念是该企业的经营宗旨、经营 哲学、价值观念、企业定位和中长期的战略 的综合，是其全部经营管理活动的依据。
四个统一的关系
• 由低级向高级相互衔接在一起。只有店名和 店貌的统一而没有服务和商品的统一，那就 只有连锁企业的“形”，而无连锁企业的“ 神”；
➢1929年在日本东京成立了亚洲第一家连锁企 业——“大东京洋品商联盟”。之后相继出 现了大东京联盟及共同进货联盟等自由连锁 企业。由于当时经济条件恶劣，加上第二次 世界大战爆发，日本从自由连锁起步的连锁 经营没有发展起来。
➢1963年，日本第一家正规连锁店——“不二 家”西式糕点连锁店成立。
日本
• 如果没有经营管理的统一，那就会虽然门面 相同，但各自为政。结果是无法做到商品和 服务的统一。即使有统一也是短暂的。
➢ 1859年，第1家直营连锁店——大美国茶叶公司 ➢ 1865年，第1家特许连锁店——胜家缝纫机公司 ➢ 1887年，第1家自由连锁店——美国食品批发公司 ➢ ➢ 到1900年，全美连锁企业以发展到58家，完成了
美国传统连锁经营创立期
3、1930年至1950年的超级市场导入期 （回落期）
这一时期美国连锁店发展最显著的特征是 ：连锁经营与超级市场的结合。
❖1993年，中国百货业巨子上海华联商厦投资于超 市业，创下了一天内开设6家超市的盛况，
2.1.3 我国连锁经营的发展
• 1996年，全球第1大零售连锁集团沃尔玛进入深圳 • 1995年，全球第2大零售连锁集团家乐福进入北京 • 1996年，全球第3大零售连锁集团麦德龙进入上海 • 1996年，世界第1家仓储式商店万客隆进入广州。 • 世界连锁零售巨头带来先进的连锁经营的理念和管
4）经营理念统一
• 这是企业全体员工的观念与行为的统一，是 文化层面的统一。
• 连锁企业的理念是该企业的经营宗旨、经营 哲学、价值观念、企业定位和中长期的战略 的综合，是其全部经营管理活动的依据。
四个统一的关系
• 由低级向高级相互衔接在一起。只有店名和 店貌的统一而没有服务和商品的统一，那就 只有连锁企业的“形”，而无连锁企业的“ 神”；
➢1929年在日本东京成立了亚洲第一家连锁企 业——“大东京洋品商联盟”。之后相继出 现了大东京联盟及共同进货联盟等自由连锁 企业。由于当时经济条件恶劣，加上第二次 世界大战爆发，日本从自由连锁起步的连锁 经营没有发展起来。
➢1963年，日本第一家正规连锁店——“不二 家”西式糕点连锁店成立。
日本
• 如果没有经营管理的统一，那就会虽然门面 相同，但各自为政。结果是无法做到商品和 服务的统一。即使有统一也是短暂的。
➢ 1859年，第1家直营连锁店——大美国茶叶公司 ➢ 1865年，第1家特许连锁店——胜家缝纫机公司 ➢ 1887年，第1家自由连锁店——美国食品批发公司 ➢ ➢ 到1900年，全美连锁企业以发展到58家，完成了
美国传统连锁经营创立期
3、1930年至1950年的超级市场导入期 （回落期）
这一时期美国连锁店发展最显著的特征是 ：连锁经营与超级市场的结合。
❖1993年，中国百货业巨子上海华联商厦投资于超 市业，创下了一天内开设6家超市的盛况，
2.1.3 我国连锁经营的发展
• 1996年，全球第1大零售连锁集团沃尔玛进入深圳 • 1995年，全球第2大零售连锁集团家乐福进入北京 • 1996年，全球第3大零售连锁集团麦德龙进入上海 • 1996年，世界第1家仓储式商店万客隆进入广州。 • 世界连锁零售巨头带来先进的连锁经营的理念和管
连锁经营的基本模式
连锁经营的基本模式连锁经营是指一个企业通过为加盟商提供经营模式、品牌、产品、市场支持等资源，将其业务模式扩展到多个地区或市场的一种经营模式。
连锁经营的基本模式通常包括以下几个方面：1.加盟模式：加盟模式是连锁经营的核心。
企业将自己的商标、经营模式和产品提供给加盟商，加盟商支付一定的加盟费用和年度管理费用，以加盟商的名义在合同范围内开展经营活动，并按企业的统一要求进行经营。
2.标准化经营：连锁经营的企业通常会对经营方式、产品质量、服务标准等进行精细化管理和标准化规定。
通过制定统一的操作手册、培训体系和考核机制，确保不同加盟商在不同地区的经营结果一致。
3.品牌推广：连锁经营的成功往往离不开品牌的建设和推广。
企业通过市场营销策略、广告宣传等手段提升品牌知名度和消费者认可度，吸引更多的加盟商和消费者。
4.采购优势：连锁经营的企业通常通过规模化采购获得采购优势，降低采购成本。
企业可以建立中央采购系统，集中统一供应商，并与供应商进行长期合作，以获得更优惠的采购价格。
5.统一供应链管理：连锁经营的企业通常会建立统一的供应链管理系统，通过与供应商建立良好合作关系，确保产品质量和供货的稳定性。
同时，企业可以通过建立仓储和配送体系，提高供应链的效率，保证加盟商及时获取产品。
6.营销支持：连锁经营的企业为加盟商提供全方位的营销支持。
包括市场调研、市场推广、广告宣传等。
企业可以帮助加盟商进行市场调研，确定适宜的商品定位和营销策略，提供广告宣传物料和市场推广活动支持。
7.管理培训：连锁经营的企业通常会建立管理培训体系，为加盟商提供必要的管理培训。
企业可以通过培训体系提高加盟商的经营管理能力，帮助其更好地理解企业的运作方式和经营理念。
8.监督考核：连锁经营的企业会建立监督考核机制，对加盟商进行业绩考核。
通过监督考核，企业可以及时了解经营情况，及时给予指导和支持，确保连锁经营的稳定运作。
9.集中化管理和控制：连锁经营的企业会通过集中化管理和控制，监控经营数据、销售数据、库存数据等，对整个连锁体系进行数据分析和决策，以优化运营策略和管理模式，提升整个连锁经营的效益。
第二章 连锁经营概述
这一时期美国连锁店发展最显著的特征是 ：连锁经营与超级市场的结合。
1930年8月在美国经济危机中，具有几十年 经营食品经验的美国人迈克尔·库仑在美国 纽约长岛开设了世界上第一家超级市场。
4.1950年至1980年的现代连锁期
（黄金期)
1954年，今日麦当劳的真正缔造人克罗 克得到了为麦当劳发展连锁店的权利，从此 麦当劳呈现出高速、高效的发展势头，在全 世界产生了一场商业革命。
• 广东连锁五十强企业总部分布多集中在珠三角地区 ，其中广州18 家、深圳15 家、东莞10 家，佛山3家 、中山2家、汕头1家、茂名1家。汕头的“广东潮宏 基实业股份有限公司”以销售总额9.7亿排名34位， 是粤东地区唯一上榜企业。
中国连锁经营发展的特点
• 连锁零售业整体规模不断扩大 • 多地区、多行业、多业态发展 • 外资连锁扩张速度加快 （1）开店速度快 （2）并购速度快 （3）效益水平高
2、1859年至1930年的传统连锁创立期
➢ 1859年，第1家直营连锁店——大美国茶叶公司 ➢ 1865年，第1家特许连锁店——胜家缝纫机公司 ➢ 1887年，第1家自由连锁店——美国食品批发公司 ➢ ➢ 到1900年，全美连锁企业以发展到58家，完成了
美国传统连锁经营创立期
3、1930年至1950年的超级市场导入期 （回落期）
敦宣告成立 1866年，法国创办第一家连锁集
团。 亚洲相对较晚，于20世纪60年 代，在日本三越百货、高岛屋、 大荣、大丸等著名的百货公司都
• 特许连锁源于美国
1865年，胜家缝纫机公司率先以特许经 营方式建立分销网络。20世纪初，从可口可 乐、百事可乐以及众多汽车商采用这种模式 扩展销售网络开始，到肯德基、麦当劳取得 巨大成功后，特许经营于20世纪70年代得到 迅速发展。
1930年8月在美国经济危机中，具有几十年 经营食品经验的美国人迈克尔·库仑在美国 纽约长岛开设了世界上第一家超级市场。
4.1950年至1980年的现代连锁期
（黄金期)
1954年，今日麦当劳的真正缔造人克罗 克得到了为麦当劳发展连锁店的权利，从此 麦当劳呈现出高速、高效的发展势头，在全 世界产生了一场商业革命。
• 广东连锁五十强企业总部分布多集中在珠三角地区 ，其中广州18 家、深圳15 家、东莞10 家，佛山3家 、中山2家、汕头1家、茂名1家。汕头的“广东潮宏 基实业股份有限公司”以销售总额9.7亿排名34位， 是粤东地区唯一上榜企业。
中国连锁经营发展的特点
• 连锁零售业整体规模不断扩大 • 多地区、多行业、多业态发展 • 外资连锁扩张速度加快 （1）开店速度快 （2）并购速度快 （3）效益水平高
2、1859年至1930年的传统连锁创立期
➢ 1859年，第1家直营连锁店——大美国茶叶公司 ➢ 1865年，第1家特许连锁店——胜家缝纫机公司 ➢ 1887年，第1家自由连锁店——美国食品批发公司 ➢ ➢ 到1900年，全美连锁企业以发展到58家，完成了
美国传统连锁经营创立期
3、1930年至1950年的超级市场导入期 （回落期）
敦宣告成立 1866年，法国创办第一家连锁集
团。 亚洲相对较晚，于20世纪60年 代，在日本三越百货、高岛屋、 大荣、大丸等著名的百货公司都
• 特许连锁源于美国
1865年，胜家缝纫机公司率先以特许经 营方式建立分销网络。20世纪初，从可口可 乐、百事可乐以及众多汽车商采用这种模式 扩展销售网络开始，到肯德基、麦当劳取得 巨大成功后，特许经营于20世纪70年代得到 迅速发展。
连锁经营模式
制定配送流程和操作规范，确保 商品的安全、准确和及时送达。
物流成本控制
通过合理的配送策略和管理措施 ，降低物流成本和提高物流效率
。
营销策略
目标市场分析
分析目标市场的需求、购买行为和竞争状况，为 制定营销策略提供依据。
营销组合
制定产品、价格、促销和分销策略，以吸引和保 留客户。
营销执行与监控
实施营销计划，监控营销效果，及时调整营销策 略以提高效果。
商品策略
商品规划
库存管理
根据市场需求和品牌定位，制定商品 的种类、规格、价格和品质标准。
建立库存管理制度和流程，确保库存 的合理性和周转率。
采购管理
建立采购渠道和供应商管理体系，确 保商品采购的稳定性和质量。
物流配送
配送中心建设
建立或租赁配送中心，配置必要 的设施和设备，确保仓储和配送
能力。
配送流程管理
详细描述
家乐福是全球最大的零售连锁企业之一，其成功的关键在于提供一站式购物体验。家乐 福的连锁经营模式注重丰富的商品种类、合理的价格和便捷的购物体验，满足消费者日
常生活的需求。这种模式有助于提高顾客满意度和忠诚度，增加购物频次和客单价。
海底捞连锁经营模式分析
总结词：极致服务
详细描述：海底捞作为中国知名的连锁火锅品牌，其成功的关键在于提供极致的服务体验。海底捞的 连锁经营模式注重员工培训、服务流程和顾客关怀，让顾客感受到家的温暖和尊贵。这种模式有助于 建立口碑和品牌忠诚度，提高顾客满意度和复购率。
03 连锁经营模式的运营管理
CHAPTER
人员培训
培训内容
提供全面的培训内容，包括产品知识、销售技巧、客户服务、团 队协作等，确保员工具备必要的技能和知识。
物流成本控制
通过合理的配送策略和管理措施 ，降低物流成本和提高物流效率
。
营销策略
目标市场分析
分析目标市场的需求、购买行为和竞争状况，为 制定营销策略提供依据。
营销组合
制定产品、价格、促销和分销策略，以吸引和保 留客户。
营销执行与监控
实施营销计划，监控营销效果，及时调整营销策 略以提高效果。
商品策略
商品规划
库存管理
根据市场需求和品牌定位，制定商品 的种类、规格、价格和品质标准。
建立库存管理制度和流程，确保库存 的合理性和周转率。
采购管理
建立采购渠道和供应商管理体系，确 保商品采购的稳定性和质量。
物流配送
配送中心建设
建立或租赁配送中心，配置必要 的设施和设备，确保仓储和配送
能力。
配送流程管理
详细描述
家乐福是全球最大的零售连锁企业之一，其成功的关键在于提供一站式购物体验。家乐 福的连锁经营模式注重丰富的商品种类、合理的价格和便捷的购物体验，满足消费者日
常生活的需求。这种模式有助于提高顾客满意度和忠诚度，增加购物频次和客单价。
海底捞连锁经营模式分析
总结词：极致服务
详细描述：海底捞作为中国知名的连锁火锅品牌，其成功的关键在于提供极致的服务体验。海底捞的 连锁经营模式注重员工培训、服务流程和顾客关怀，让顾客感受到家的温暖和尊贵。这种模式有助于 建立口碑和品牌忠诚度，提高顾客满意度和复购率。
03 连锁经营模式的运营管理
CHAPTER
人员培训
培训内容
提供全面的培训内容，包括产品知识、销售技巧、客户服务、团 队协作等，确保员工具备必要的技能和知识。
连锁经营基本原理(课堂PPT)
7
德国麦德龙
麦德龙股份公司（Metro AG）常称作“麦德龙超 市”，是德国最大、欧洲 第二、世界第三的零售批 发超市集团，在麦德龙和 万客隆（仅限欧洲）品牌 旗下拥有多家麦德龙现购 自运商场，是德国股票指 数DAX的成分公司，世界 500强之一，分店遍布32 个国家。
8
日本7-11
7-11 （日语：セブン－イ レブン）品牌原属美国南 方公司，2005年成为日本 公司。 7-Eleven公司是日 本零售业巨头，世界最大 的零售集团之一，创立于 1973年11月，在日本和全 球拥有便利店、超级市场、 百货公司、专卖店等。 “7-Eleven” 在 “全球最 具影响力的100个品牌” 排名中位列第76位。“7Eleven” 遍布世界18个国 家和地区，拥有超过三万 家店铺。
缺 点
争对手，也会影响到特许者的发展。
对于加盟者来讲，特许连锁强调标准化的经营要求，加盟
者必须与总部保持高度一致；加盟者在经营管理方面没有
自主性，经营的灵活性受到限制。
20
不二家
“不二家”是源于日 本的一家老字号，成 立于1910年，生产糖 果、蛋糕、饼干等， 至今是广受大家信赖 和喜爱的一家特色店。
以各种连锁模式而定
分店属总部所有
发展方式 扩大规模只需有市场、有资 取决于企业集团的决策
金，总部必须有成熟的运行 模式和专有的技术
11
二、连锁经营的原则——通用原则
1 诚信原则
2 效益原则 3 守法原则
12
连锁经营的基本原则
——连锁经营的行业原则
日本7-11原则 (1) 鲜度管理 (2) 商品结构满足顾客需
37
连锁经营优势和风险分析
——连锁经营的风险
由经营者带来的风险
德国麦德龙
麦德龙股份公司（Metro AG）常称作“麦德龙超 市”，是德国最大、欧洲 第二、世界第三的零售批 发超市集团，在麦德龙和 万客隆（仅限欧洲）品牌 旗下拥有多家麦德龙现购 自运商场，是德国股票指 数DAX的成分公司，世界 500强之一，分店遍布32 个国家。
8
日本7-11
7-11 （日语：セブン－イ レブン）品牌原属美国南 方公司，2005年成为日本 公司。 7-Eleven公司是日 本零售业巨头，世界最大 的零售集团之一，创立于 1973年11月，在日本和全 球拥有便利店、超级市场、 百货公司、专卖店等。 “7-Eleven” 在 “全球最 具影响力的100个品牌” 排名中位列第76位。“7Eleven” 遍布世界18个国 家和地区，拥有超过三万 家店铺。
缺 点
争对手，也会影响到特许者的发展。
对于加盟者来讲，特许连锁强调标准化的经营要求，加盟
者必须与总部保持高度一致；加盟者在经营管理方面没有
自主性，经营的灵活性受到限制。
20
不二家
“不二家”是源于日 本的一家老字号，成 立于1910年，生产糖 果、蛋糕、饼干等， 至今是广受大家信赖 和喜爱的一家特色店。
以各种连锁模式而定
分店属总部所有
发展方式 扩大规模只需有市场、有资 取决于企业集团的决策
金，总部必须有成熟的运行 模式和专有的技术
11
二、连锁经营的原则——通用原则
1 诚信原则
2 效益原则 3 守法原则
12
连锁经营的基本原则
——连锁经营的行业原则
日本7-11原则 (1) 鲜度管理 (2) 商品结构满足顾客需
37
连锁经营优势和风险分析
——连锁经营的风险
由经营者带来的风险
2019年最新连锁经营的基本模式ppt课件
25
提到连锁加盟的定义，先得从其发生的概念说起。 假定有一个企业开发了一项认为很有市场前景的新产品，
该公司极想好好促销一番，如果单单是找批发商或零售 商，将该项新产品交给他们代销，则往往因为他们的行 销网有限，可能达不到其希望的目标，于是这家公司在 每个特定地区，分别选择了特约的专卖店来销售其产品 ；同时赋予这些特约专卖店能够使用其公司商标、店号 的权利，提供该产品销售有关的know—how及制造秘方 ，更进一步地给予各项训练、指标及支援。
第一篇：绪论篇
1 连锁经营的基本理论 2 连锁经营的历史沿革与发展趋势
3
连锁经营的基本模式
1
3 连锁经营的基本模式
01
直营连锁
02
自愿连锁
03
特许连锁
04 连锁经营优势和风险分析
05 连锁经营的基本原则
2
01 直营连锁(regular chain)
直营连锁〔RC〕又叫正规连锁，是连锁经 营的基本形态。是连锁企业总部通过独资、 控股或兼并等途径开设门店，发展壮大自 身实力和规模的一种连锁形式。连锁企业 的所有门店在总部的直接领导下统一经营， 总部对各门店实施人、财、物及商流、物 流、信息流等方面的统一管理。
“特许经营是由一方〔特许权拥有方〕给予另一 方〔特许权接受方〕的合同性特许。它包括： 在特许经营时期内，同意或要求特许权接受方在 特许权所有方的名义下，或在与其有关的名义下， 或使用他的名义从事某一商业活动； 授予特许所有方在特许经营时期内连续行使管理 控制的权利，在该时期内，特许权接受方在其商 业活动中须服从于特许权所有方。
14
自由连锁适用行业
自由连锁的发展与商业经营的传统风格有密切 关系。因而，自由连锁比较适用于零售业，特 别是对中小型零售商店具有吸引力。如美国， 自上世纪50年代以后批发企业逐渐认识到了与 零售企业建立稳定关系的重要性，因而，通过 多种方式来吸引零售企业，最终形成了以批发 企业为主导的自由连锁系统。
提到连锁加盟的定义，先得从其发生的概念说起。 假定有一个企业开发了一项认为很有市场前景的新产品，
该公司极想好好促销一番，如果单单是找批发商或零售 商，将该项新产品交给他们代销，则往往因为他们的行 销网有限，可能达不到其希望的目标，于是这家公司在 每个特定地区，分别选择了特约的专卖店来销售其产品 ；同时赋予这些特约专卖店能够使用其公司商标、店号 的权利，提供该产品销售有关的know—how及制造秘方 ，更进一步地给予各项训练、指标及支援。
第一篇：绪论篇
1 连锁经营的基本理论 2 连锁经营的历史沿革与发展趋势
3
连锁经营的基本模式
1
3 连锁经营的基本模式
01
直营连锁
02
自愿连锁
03
特许连锁
04 连锁经营优势和风险分析
05 连锁经营的基本原则
2
01 直营连锁(regular chain)
直营连锁〔RC〕又叫正规连锁，是连锁经 营的基本形态。是连锁企业总部通过独资、 控股或兼并等途径开设门店，发展壮大自 身实力和规模的一种连锁形式。连锁企业 的所有门店在总部的直接领导下统一经营， 总部对各门店实施人、财、物及商流、物 流、信息流等方面的统一管理。
“特许经营是由一方〔特许权拥有方〕给予另一 方〔特许权接受方〕的合同性特许。它包括： 在特许经营时期内，同意或要求特许权接受方在 特许权所有方的名义下，或在与其有关的名义下， 或使用他的名义从事某一商业活动； 授予特许所有方在特许经营时期内连续行使管理 控制的权利，在该时期内，特许权接受方在其商 业活动中须服从于特许权所有方。
14
自由连锁适用行业
自由连锁的发展与商业经营的传统风格有密切 关系。因而，自由连锁比较适用于零售业，特 别是对中小型零售商店具有吸引力。如美国， 自上世纪50年代以后批发企业逐渐认识到了与 零售企业建立稳定关系的重要性，因而，通过 多种方式来吸引零售企业，最终形成了以批发 企业为主导的自由连锁系统。
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3rew
演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
2020/12/10
第二章连锁经营的基本模式
带是协商制定的合同 o 加盟店拥有独立的所有权、经营
权和财务核算权
第二章连锁经营的基本模式
（三）自由连锁适用的行业
食品零售业
第二章连锁经营的基本模式
直营连锁和自愿连锁的缺点
• 直营连锁是以单 一资本向市场辐 射，易受资金、 时间、人力的限 制；
• 自愿连锁由于约 束力不强，难以 形成稳定的加盟 关系和规范的市 场运作。
第二章连锁经营的基本模式
• 自愿连锁加盟体系的运作虽维系在各个 加盟店对“命运共同体”认同所产生的 团结力量上，但同时也兼顾“生命共同 体”合作发展的前提，另一方面则要同 时保持对加盟店自主性的运作。
• 我国的例子：浙江连锁超市采购联盟 （5家超市和一家网络信息 公司）
第二章连锁经营的基本模式
自由连锁的基本特征
• 特许经营使企业借助他人的资金和人力，又 受到法律的保护，无疑是一种安全而迅速地 扩大知名度、拓展市场的发展战略。
第二章连锁经营的基本模式
• 但是，对加盟商来说，由于可以 或者有机会以最小的投资风险和 最大的机会获致成功，但是相对 地必须放弃若干的自由与选择， 如商业决策等。
第二章连锁经营的基本模式
第二章连锁经营的基本 模式
2020/12/10
第二章连锁经营的基本模式
• 所有权----是所有人依法对自己 财产所享有的占有、使用、收益 和处置的权利
• 经营权----可以做独立的决策， 自主开展生产经营
第二章连锁经营的基本模式
什么是连锁经营渠道
• 连锁经营渠道是一种纵向发展的 垂直营销系统，是由生产者、批 发商和零售商组成的统一联合体， 它把现代化工业大生产的原理应 用于商业经营，实现了大量生产 和大量销售相结合，对传统营销 渠道是一种挑战。
各分店并非独立 利润全归总公司 直接管理模式
存在
所有
FC 加盟店有独立的 资产具有独立性， 安特许合同规定进行
企业法人资格， 独立核算；定期 生产经营，分店无独
人事权，财务权 上缴费用
立生产经营权
VC 独立法人，资产 通过民主协商， 资产权、财务权、人
所有权独立
用合同确定利润 事权、（一定范围的）
分配，缴纳费用 经营权自主独立
• 而现在我们则可以解释成为授权者（或总公司） 对被授权者（或加盟者）一种授权特权或执照， 它提供了工薪阶层拥有自己事业的机会，同时 也赋予更多企业创业成功的概率。
第二章连锁经营的基本模式
特许连锁的基本特征
o 实行所有权的分散与经营权的集中
各加盟者具有独立的企业法人资格和企业的人事、 财务权，没有独立的生产经营权。
• 特许加盟总部必须拥有一套完整有效的运作 技术优势，从而转移指导，让加盟店能很快 的运作，同时从中获取利益，加盟网络才能 日益壮大。因此，经营技术如何传承，则是 特许经营的关键所在。
第二章连锁经营的基本模式
• 依照国际连锁加盟协会(IFA)给连锁加盟的定 义是：
• 连锁总公司与加盟店二者之间的持续契约关 系。
第二章连锁经营的基本模式
各类型优缺点比较
优点
缺点
R 大幅降低经营成本及价格；统一调配 要求总公司有较强经济
C
资源；各商店可专攻商品管理和服务 改善；各分店组织管理统一；总部对
实力，且能处理好集中 管理和分散经营的关系
分店管理有较大灵活性和方便性
F 总公司能以较少资本发展业务、积累 总部过度扩展会使企业
到为加盟者提供充分的培训。
•
5.对加盟申请者的评估谨慎而科学。
多数成功的特许者认为正确选择被特许
者至关重要。
•
6.公司的管理水平能够充分满足整
个特许体系的需求。
第二章连锁经营的基本模式
(4)各种连锁方式的比较
第二章连锁经营的基本模式
各类型特征比较
产权关系
利益分配关系 经营管理关系
RC 一个投资主体， 总公司统一核算， “总部－分店”式的
特许经营获得成功的基本条件是什么？
•
1.都有成功的单店管理模式，这种模式 具有便于复制和容易传授，加盟店本身有相对稳定的顾客群。
•
3.在推行特许加盟的起步时期，特许者
给加盟者提供全方位的支持。
第二章连锁经营的基本模式
•
4.总部拥有良好的培训系统，能做
第二章连锁经营的基本模式
(3)特许 （Franchise）的由来与演 变
• 特许（Franchise）的由来,应先从法文Franc 这个字谈起，原来这个字的意思是指不受奴役、 苦役，而变成英文后的Franchise,就是有了自 由、特权、授权的意义，最初是指“特别的权 利”，即封建时期帝王赋予他人的特权。
• 根据契约总公司必须提供一项独特的商业特 权，并加上人员训练、组织结构、经营管理， 以及商品供销的协助；而加盟店也需付出相 对的报偿”。
第二章连锁经营的基本模式
理解特许连锁加盟的注意点
• 特许经营是以特许权向市场辐射，企业将已 成熟的规范化的管理方式和独具特色的经营 技术以及已经名牌化的品牌通过转让和受让 占领市场，有较强的市场倍增力。
C
资本、增加实力、发展能力；投资者 能获得经营技术及经验，经营风险较
形象受损，侵犯了投资 者的权益，最终可能导
少，利润较稳；提高了社会商业组织 致整个特许连锁系统的
化程度，有利于中小企业稳定发展 崩溃
V 有规模优势，又有独立经营特色；有 统一性较差，决策迟缓，
C
较好灵活性、转换性和发展潜力，可 逐渐发展成独资连锁或特许连锁
直营连锁适用的行业
直营连锁主要适用于零售业， 特别是需要巨额的投资和复杂的管 理的业态，如大型百货商店和超级 市场。
第二章连锁经营的基本模式
(2)自愿连锁加盟
VC(Voluntary Chain)
• 即自愿加入连锁体系的商店。 • 这种商店由于是原已存在，而非加盟店的开店伊
始就由连锁总公司辅导创立，所以在名称上自应 有别于加盟店。 • 自愿连锁加盟体系中，商品所有权是属于加盟主 所有，而运作技术及商店品牌则归总部持有。
第二章连锁经营的基本模式
连锁经营渠道的特点
1. 传统渠道中，各分销商都同时承担买卖两个 职能，连锁经营中，这两种职能由总部和分 店分别承担，总部集中进货不仅可取得价格 优势，增加竞争实力，采购者还可以在实践 中不断提高选购商品的准确性和科学性，而 各分店则既能享受到集中进货带来的低成本 优势，还可集中精神从事销售业务，并能利 用深入消费腹地的特点与消费者建立密切的 情感纽带，及时了解变化趋势，以供总部作 为进货依据。
自由连锁的最大特点，在于各 门店在所有权和财务上是独立的， 与总部没有所属关系，只是在经营 活动上的协商和服务关系，统一订 货和送货，统一使用信息及广告宣 传，统一制订销售战略。
第二章连锁经营的基本模式
具体表现为以下四个方面：
o 拥有一个或几个核心企业作为总 部组织
o 自由连锁的核心是共同进货 o 维系自由连锁经营的经济关系纽
组织不稳定，受地域限 制较大
第二章连锁经营的基本模式
各类型适应性分析比较
RC 主要适用于零售业，特别是大型百货商店 和超级市场
FC 适用于制造业、服务业、餐饮业及便利店 之类的小型零售等领域
VC 与商业经营的传统风格密切相关 如：日本中小企业有强合作意识；而我国 企业则过多考虑局部的近期利益
第二章连锁经营的基本模式
• 直营连锁就是指总公司直接经营的连锁店，即由公司 本部直接经营投资管理各个零售点的经营形态，此连 锁型态并无加盟店的存在。
• 总部采取纵深式的管理方式，直接下令掌管所有的零 售点，零售点也毫无疑问地必须完全接受总部的指挥。
• 直接连锁的主要任务在“渠道经营”，意思指透过经 营渠道的拓展从消费者手中获取利润。
o 特许连锁的核心是特许权的转让 o 维系特许连锁经营的经济关系纽带
是特许授权经济合同 o 总部与加盟店的关系是纵向关系
各加盟店之间不存在横向联系。
第二章连锁经营的基本模式
（三）特许连锁适用的行业
o 制造业 o 服务业 o 餐饮业 o 便利店之类的小型零售业等
第二章连锁经营的基本模式
• 特许连锁加盟通过加盟合约的形式将特 许总部的品牌、产品、管理经验等有形 和无形资产授权给加盟商。
第二章连锁经营的基本模式
直营连锁的主要特点
o 同一资本开设门店
（这是直营连锁与特许连锁、自由连锁之间最大的区别）
o 直营连锁的核心——管理经营的高度 集中统一
直营连锁的所有权、经营权、监督权完全集中在总部。
o 统一的核算制度
各个门店的工资奖金由总部依据连锁企业制定的标准来决定。
第二章连锁经营的基本模式
第二章连锁经营的基本模式
连锁经营包括三种形式
• 连锁经营包括三种形式： • 直营连锁（RC） 、 • 特许连锁加盟（FC） 、 • 自由连锁:自愿加盟（VC） • 其中几个C都是连锁店Chain Store 的
第一个字母C的简写。
第二章连锁经营的基本模式
(1)直营连锁RC(Regular Chain)
• 而加盟商通过总部的授权和帮助，降低 经营风险，借总部之力，实现自身的成 功。特许连锁加盟的最大好处是可以用 最低的风险，做成功的创业者。
第二章连锁经营的基本模式
特许（连锁）经营
• 特许经营FC(Franchise Chain)即由拥有技 术和管理经验的总部，指导传授加盟店各项 经营的技术经验，并收取一定比例的权利金 及指导费，此种契约关系即为特许加盟。