食用与药用昆虫学论文
昆虫学在食品工业和医药领域的应用
昆虫学在食品工业和医药领域的应用昆虫学是研究昆虫的科学，这一学科在食品工业和医药领域有着广泛的应用。
昆虫在食品加工、储存以及药品生产中发挥着不可或缺的作用。
本文将介绍昆虫学在食品工业和医药领域中的具体应用。
一、食品工业中的昆虫学应用1. 昆虫蛋白质的利用在食品工业中，昆虫蛋白质被广泛应用于食品添加剂的生产中。
昆虫蛋白质含有丰富的氨基酸，而且具有优秀的营养价值。
以昆虫粉末为例，它可以作为食品的功能性添加剂，增加食品的营养价值。
此外，昆虫蛋白质也可以用于替代传统的动物蛋白质，在食品生产中发挥重要作用。
2. 昆虫的酶活性昆虫体内含有多种酶，这些酶在食品工业中具有重要的应用价值。
比如，昆虫的丝氨酸蛋白酶可以用于面包的发酵过程，昆虫的淀粉酶可以用于提高饲料的消化率。
昆虫酶的应用不仅可以提高食品的品质，还可以降低生产成本。
3. 昆虫的保存和储存技术昆虫学在食品保存和储存技术中发挥着重要作用。
以食品仓储为例，昆虫学可以研究和开发有关昆虫防治的措施，避免食品因虫害而造成的损失。
此外，昆虫学还可以研究昆虫的生理生态特性，为食品工业提供有关储存条件和环境的建议，以确保食品的质量和安全。
二、医药领域中的昆虫学应用1. 药用昆虫的研究昆虫中存在许多具有药用价值的物质，这些物质可以被提取和应用于医药领域。
例如，蜂胶被广泛用于药物的生产中，它具有抗炎、抑菌等功效。
此外，昆虫中还存在着许多具有抗肿瘤和抗疾病作用的化合物，这些都可以通过昆虫学的研究来发现和应用。
2. 昆虫药物的生产昆虫学在药物生产方面也有着重要的应用。
例如，昆虫的体内分泌物可以用于药物生产中，如昆虫的血清可以用于人类免疫系统的研究。
此外，昆虫的生物碱类物质也可以用于药物的合成，如昆虫的硫胺素可以用于治疗某些疾病。
3. 昆虫的生物学研究昆虫学在医药领域还可以通过昆虫的生物学研究为医学研究提供参考。
昆虫的生命周期和行为研究可以用于医学领域的疾病模型研究，如昆虫的生活过程可以模拟某些疾病的生理过程，从而为医药研究提供数据支持。
食用与药用昆虫
摘要：通过本文来阐明冬虫夏草在古今的异同及真伪的区别。
方法使用鉴别手段洞察真伪冬虫夏草的鉴别特点及补益功能的按需应用。
结果通过了解前人对冬虫夏草的认识和现代科技的研究，使传统的中药补品发挥更好的作用。
同时注重真品与伪品的鉴别和功能上的差异。
结论冬虫夏草一物以真保身，以假损体，传统补品，不能以概补之，注重理、法的运用。
冬虫夏草是临床常用名贵中药之一，具有补肾益肺、纳气平喘、止血化痰的功效，与人参、鹿茸并为三大补品。
有特殊的药用价值。
临床用于治疗阳痿、腰膝酸痛，久虚咳喘，痨咳咯血等症。
因资源稀少，价格昂贵，消费者购买到货真价实、物有所值的冬虫夏草，是每个人的愿望。
并要掌握它的应用方法与鉴别才能发挥更好的治疗效果。
冬虫夏草是什么冬虫夏草一物始见于清吴仪洛所著《本草从新》一书［1］冬虫夏草，又名中华虫草，又称为夏草。
虫草是中国传统的名贵中药材，它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成(即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体)。
它主要产于中国青海、西藏、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。
真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。
冬虫夏草为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄生在主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾Hepialus amoricanus O berlhiir等的幼虫尸体的复合体。
［2］夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。
土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长。
经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。
菌孢把虫体做为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度，这时的虫草称为“头草”，质量最好;第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之。
药用昆虫和医学昆虫
题记和说明：昆虫可以大致的分为两类：一类是有害昆虫，包括农作物、经济植物害虫，植物病害的传播者，直接危害人和其他动物的害虫，传播人畜疾病的害虫等；另一类是有益昆虫，包括药用昆虫，食品昆虫，饲用昆虫，天敌昆虫，观赏昆虫，传粉昆虫，环保昆虫，法医昆虫，科研用昆虫。
在这么多种类的昆虫中，结合我自己的专业，我想重点谈一谈药用昆虫和医学昆虫。
利用昆虫和他的生产品作为生药，以治疗疾病，在我国是极其普遍的。
昆虫那个是中药中必不可少的一个组成部分。
正如大家所知，中药是我国祖先长期和疾病作斗争的光辉成果，他是我们祖先遗留下来的最宝贵和最丰富的遗产之一，在保障我国人民健康中曾发挥过并继续发挥着巨大大的作用。
我们有义务把它发扬光大。
所以这次正好结合我自己的专业和昆虫谈到药用昆虫的相关问题。
因为自己是学习动物医学的，所以在平时也看了不少医学方面的，在以后专业课的学习上我们还要学习兽医中医药学，当然我知道中医中有不少用昆虫治病的例子和药引，加上自己刚好报名参加了这次昆虫与人类的选修课，理所当然的本次的论文主题就是药用昆虫。
一、简介及总括药用昆虫：药用昆虫是指直接或间接利用昆虫全体或者部分入药的类群。
昆虫作为传统中药的重要组成部分具有悠久的历史，早在《周记》和《诗经》中就有用昆虫与其他中药材配置中药的记载。
《神农本草》中已记载药用昆虫21种，李时珍的《本草约目》中有73种，加上《本草纲目拾遗》中的25种，共计近百余种。
目前我怕孤僻一直可药用的昆虫超过300种，其中常用的有40多种，如蚕蛹、蜜蜂、五倍子虫、冬虫夏草、土鳖虫、桑螵蛸、蝉蜕、螳螂、芜菁，蝼蛄、蚂蚁等，已被广泛地用来治疗人类疾病，而且有的已开发出许多药用昆虫制剂，如胶囊、粉剂、口服液等，为保护人类健康起着重要作用。
昆虫作为动物界中的一个纲，在中药材中占有重要的一席之地。
在传世的文献中，最早记载昆虫药用价值的医学书籍首推《神农本草经》，它是中国古代研究药学时所用的药典。
昆虫学公选课论文浅谈昆虫与食用价值
浅谈昆虫与食用价值学生：蒋浩然（扬州大学建筑科学与工程学院土交1101班学号111603109）摘要：昆虫作为大自然最常见的生物之一，也是自然馈赠给我们的财富。
人类在各方面充分的利用它们，包括食用。
早在几千年前，人类就开始食用它们。
食用不是简单的为了果腹，它有着独特历史渊源，地域、民族特性，甚至形成了独特的文化。
而且食用昆虫其营养价值也是不容小觑的。
关键词：昆虫食用价值正文：一、食用昆虫的种类丰富的食用昆虫资源昆虫是地球上分布最、种类最多、数量最大的动物类群。
地球上的昆虫约有1000×104种，占所有生物物种数量的一半；目前已经发现并命名的昆虫近100×104种，占已知动物物种数量的2/3。
据研究,可作为食用的昆虫在3000种以上，主要有鳞翅目1560种(以幼虫为主),直翅目730种(若虫、成虫)，鞘翅目495种(幼虫、成虫)，半翅目233种，双翅目230种，同翅目137种，其它目昆虫304种。
据初步统计，在我国的云南省可食用的昆虫分布于14个目，400多个科，2000多个种类。
但以上数字并不是最终的结果，食用昆虫的种类和数目还在不断增加。
二、源远流长的食虫文化在殷周时期昆虫就是当时上层人享用的食品。
《周礼•天官》有“祭祀，……蚳以授醢人”、“腵修蚳醢”的记载，“蚳”是指蚁卵，“蚳醢”是指用蚁卵制成的蚁子酱，说明周代已有昆虫食品蚁子酱。
《周礼》还记载蝉和蜂是当时帝王宴席的美味。
自此之后，昆虫则是历代人美食的佳品。
汉魏六朝时除仍食蚁、蝉外，还食用蝗、桂蠹、绀蝶和蛴螬等。
《汉书•南粤王传》记载当时南粤王赵佗的贡品就有桂蠹，唐代人颜师古称“此虫食桂，故味辛，而渍之以蜜食也。
”蛴螬即地蚕，白色，甚肥嫩，南朝陶弘景《本草经集注》称其可“杂猪蹄作羹”。
唐宋时人还食用蟠虫、天虾等昆虫。
元明时期食蚕蛹、蜻蜓、蝗虫等，元吴瑞《食用本草》称“缫丝后蛹子，今人食之，呼小蜂儿。
”《云南志》载“澜沧、蒲蛮诸地，凡土蜂、蜻蛉、蚱蜢之类，无不食之也。
浅谈蚂蚁的食用与药用价值
浅谈蚂蚁的食用与药用价值摘要：蚂蚁不但有药用价值．也是珍贵的食品。
目前我国食品与药品管理局已批准蚂蚁食品为新资源食品。
蚂蚁繁殖速度快，营养价值高，因此，蚂蚁类食品具有良好的开发前景。
从可用蚂蚁的种类、营养价值、药理作用、安全毒理学、产品开发等方面综述了蚂蚁类食品的研究与开发进展。
关键词：蚂蚁；食用药用；昆虫资源；食用昆虫；药用昆虫前言：蚂蚁属昆虫纲。
膜翅目。
蚁科。
蚂蚁不但有药用价值，也是珍贵的食品。
我们的祖先发现狗熊、穿山甲等动物诱食大量蚂蚁后健壮有力，因此受到启迪开始食用蚂蚁。
最早记载蚂蚁食疗的文献为《周礼·天官》和《礼记·内则》。
汉代就有治疗筋骨软弱的金刚丸，系用蚂蚁磨粉炼蜜为丸制成。
明代李时珍的《本草纲目》对蚂蚁也有详细的记述。
现代科学研究证明，蚂蚁含有质和多种营养成分，以及具显著功效的生物活性物质，有营养宝库之称。
目前我国已批准蚂蚁食品为新资源食品。
一、蚂蚁的基本概述蚂蚁顽强的生命力和强大的体能，一直为中外科学家所关注。
蚂蚁又称“玄驹”、“蚍蜉”、“状元子”。
蚂蚁是一种既渺小而又平常的社会性昆虫。
在分类上，蚂蚁属节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、蚁科，在昆虫界它种类最多、生存量最大。
它的起源可追溯到一亿年前的恐龙时代，那时地球上就有蚂蚁的祖先繁衍。
随着地球生态环境的变迁，身驱庞大的恐龙早已灭绝了，而身躯细小的蚂蚁在弱肉强食、物竞天择的自然界依靠集体的力量和顽强的生命力一直生存繁衍到今天，而且形成了家庭兴旺的蚂蚁王国。
目前，全世界的蚂蚁约有260属，16000多种，在我国约有2000多种。
1.1药用蚂蚁的种类蚂蚁属昆虫纲膜翅目蚁科，种类繁多，全世界约有16000多种。
我国估计达2000种以上。
目前临床应用的不到20种，其中已定名日．常用人药的10种蚂蚁为：横纹齿猛、红尾猛蚁、日本弓背、黄谅蚁、黑山蚁、赤林蚁、双齿多刺蚁、鼎突多刺蚁叉名拟黑多刺蚁、巨头切叶蚁、双骨铺道蚁。
1.2蚂蚁的化学成分美国、德国对多种蚂蚁进行的分析研究证明，蚂蚁含有特殊的醛类化合物，如柠檬醛，也称草体蚁醛，这与蚁醛(HCHO)(又称甲醛)不同。
药用昆虫(综述)
药用昆虫云南农业大学食品科学技术学院， 2011级食品科学与工程摘要：药用昆虫具有悠久的人类利用史，在预防和治疗多种疾病方面发挥了其独特的作用。
对于药用昆虫来说，人类对其的开发利用已经达到一个广泛地领域中，但其发展的空间还不仅仅止与现状。
对昆虫药物资源的研究和利用，我们重点在药用的形式，种类记述和药理作用于医学用途。
而在药用昆虫的主要活性成分的研究中，人们发现在药用昆虫中起到药用作用的是氨基酸、多肽、多糖类、脂肪族类物质、生物碱类、甾类物质、萜类化合物或其他类。
与此同时，随着药用昆虫的研究逐步发展，也伴随着产生了巨大的发展前景。
关键词：药用昆虫昆虫资源活性成分前言昆虫作为中药材，在我国历史悠久，自从有文字记载开始，就有昆虫入药治病的记述。
药用昆虫可直接或间接地用于治疗多种疾病，且疗效显著，作用广泛，副作用小，因此，倍受昆虫学和中医药学等科学家的关注。
在昆虫科学研究中，已将药用昆虫纳入了资源昆虫学研究的范畴，而在中医药学中将其归属于本草传统医学。
目前药用昆虫已成为中医药学必不可少的一个组成部分，甚至占有相当重要的地位。
随着对昆虫类中医药研究的不断深入和医药技术的迅猛发展，药用昆虫的种类、功能和作用特点等将会有更多更新的发现。
1 昆虫药物资源的研究和利用由于昆虫具有对疑难杂症的特殊功效，近年来，在不断挖掘昆虫药物资源新种类的同时，探索药用昆虫的药理作用及医学用途也成为中草药学研究的一个热点领域。
传统药用昆虫的利用较为原始，通常是将昆虫或虫的衍生物直接入药，这在中药中常被称为复方药剂。
早在公元前1~2世纪，先后在《神农本草经》、《本草纲目》和《本草纲目拾遗》等三部古书中记载的药用昆虫及其产品达100余种。
随着我国现代中医药学的不断发展，药用昆虫的研究也更深入，药用种类在原有基础上也增加了很多。
我国幅员辽阔，气候条件差异极大，因此，药用昆虫资源在各个地区间也显示出较大的不同。
昆虫作为我国药用动物的重要组成部分，在预防和治疗人类疾病方面发挥着重要作用。
昆虫在食品和药物生产中的应用
昆虫在食品和药物生产中的应用昆虫，作为地球上数量最多的一类生物，不仅在生态系统中扮演着关键角色，还具有丰富的资源利用价值。
近年来，人们逐渐认识到昆虫在食品和药物生产中的潜力，并开始广泛应用昆虫资源。
本文将探讨昆虫在食品和药物生产中的应用及其潜在价值。
一、昆虫在食品生产中的应用1. 昆虫食品近年来，昆虫食品受到越来越多人的关注和喜爱。
昆虫富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，同时具有较低的环境污染和能源消耗。
常见的昆虫食品有蚕蛹、蜂蛹、蝗虫等。
这些昆虫食品在一些地区已经成为人们日常的食品来源，并且逐渐走向国际市场。
2. 昆虫养殖昆虫养殖被视为一种高效、环保的食品生产方式。
昆虫具有较高的繁殖力和快速生长的特点，能够在较短时间内提供丰富的食品资源。
蜜蜂养殖可为人们提供蜜、蜂蜡和蜂胶等产品；蝗虫养殖可以用作饲料或蛋白质的来源。
昆虫养殖行业发展潜力巨大，并有望为食品供给提供可持续的解决方案。
二、昆虫在药物生产中的应用1. 昆虫药物昆虫在药物生产中的应用主要体现在两个方面：一是产生药用化合物的昆虫，如蝎子、蜂毒等，它们所产生的毒素具有镇痛、抗炎等药理作用；二是昆虫作为药物载体，帮助药物输送至病灶。
目前，昆虫药物已被广泛应用于临床，取得了一定的疗效。
2. 昆虫药物研发昆虫在药物研发领域具有广阔的前景。
昆虫身上的微生物与环境之间的相互作用十分复杂，这些特性使得昆虫成为药物研发的理想模型。
通过深入研究昆虫与微生物之间的关系，可以发现新的药物作用机制和治疗方法。
此外，昆虫还可以帮助人们找到新的天然药物产生途径，扩大药物资源开发的广度和深度。
三、昆虫在食品和药物生产中的潜在价值1. 可持续性发展昆虫资源丰富，繁殖力强，生长周期短，因此在食品和药物生产中具有较高的可持续性。
与传统的养殖业相比，昆虫养殖能耗更低、排放更少，对土地使用和水资源需求更小。
同时，昆虫捕捉和饲养也可以回收和利用厨余垃圾等有机废弃物，实现资源的高效利用。
食用与药用昆虫论文
蝎子的养殖技术及药用研究进展【摘要】总结了蝎子的养殖技术及方法，其养殖方式很多，小规模的有盆养、缸养、箱养，大规模的有池养、房养、蜂巢式养殖等。
同时蝎子有很好的药用价值，随着现代医学的发展，国内外对蝎毒进行分离纯化的研究证明，蝎毒中毒蛋白不仅含量高，而且还具有独特的生理活性，临床上主要用于神经系统、脑血管系统，对恶性肿瘤、顽固病毒病和艾滋病等有特殊疗效。
在农业生产中，蝎毒主要用于制造绿色农药。
【关键词】蝎子；养殖技术；药用价值；蝎毒我国是利用蝎子资源最早的国家，以东亚钳蝎成虫整体制成的“全蝎”是我国传统的名贵中药材，近年来由于全蝎由单纯药用发展到保健及提毒、餐饮等新领域，蝎子的需求量越来越大,因此也带动了蝎子养殖技术的快速发展。
蝎子的药用价值主要在它的药理毒素成分。
在中医学上，共有100多种疾病需要蝎子进行治疗。
现在全蝎入药的中西药约150余种。
蝎毒以治痛症而著称，广泛使用于心脑血管疾病。
国外一些医药机构已将其药效列入攻克癌症的课题研究。
由此，蝎子的应用前景是非常广阔的。
1、蝎子的养殖方法蝎子养殖方式很多，小规模的有盆养、缸养、箱养，大规模的有池养、房养、蜂巢式养殖等。
不论哪种养殖方式，基本原则是模似蝎子的自然生活环境，为蝎子创造舒适的生活条件。
下面分别介绍池养、房养和蜂巢式养殖方式：1．1、池养法在室内或室外(室外要搭棚盖，以防雨水)用砖砌池，规格视引种蝎苗的数量多少而定，一般为560条成龄蝎，需建1立方米的空间。
普遍的建池尺寸为：高0.5 ～1米，宽1～1.5米，长度可因地制宜确定。
砌好池后，池内壁不必用灰浆抹，以保持池面粗糙，利于蝎子在内攀附、爬动、栖息。
池外壁可用少量灰浆堵塞砖缝，防止蝎子从缝隙中外逃。
池面内侧近顶中处，在涂抹的灰浆干结之前，可镶嵌光滑材料，防蝎从顶口处外逃。
光滑材料可用玻璃、塑料膜等。
蝎池可建成数层的立体结构，一般用近地面的1～2层饲养蝎的饵料(土鳖虫或黄粉虫等)。
蝎池每层间应有20～30厘米间距，供操作管理用。
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蚂蚁的食用与药用价值概述【摘要】：蚂蚁不但有药用价值．也是珍贵的食品。
目前我国食品与药品管理局已批准蚂蚁食品为新资源食品。
蚂蚁繁殖速度快，营养价值高，因此，蚂蚁类食品具有良好的开发前景。
从可用蚂蚁的种类、营养价值、药理作用、安全毒理学、产品开发等方面综述了蚂蚁类食品的研究与开发进展。
【关键词】：蚂蚁；食用药用；昆虫资源；食用昆虫；药用昆虫前言昆虫是地球上生物量最大的生物类群，具有食物转化率高、繁殖速度快的特点。
又因其虫体蛋白质含量很高，且氨基酸组成与联合国粮农组织(FAO)制定的良好蛋白质中必需氨基酸的比例模式非常接近。
因此昆虫是一类高价值动物蛋白质资源【1】。
蚂蚁属昆虫纲。
膜翅目。
蚁科。
蚂蚁不但有药用价值，也是珍贵的食品。
我们的祖先发现狗熊、穿山甲等动物诱食大量蚂蚁后健壮有力，因此受到启迪开始食用蚂蚁。
最早记载蚂蚁食疗的文献为《周礼·天官》和《礼记·内则》。
汉代就有治疗筋骨软弱的金刚丸，系用蚂蚁磨粉炼蜜为丸制成。
明代李时珍的《本草纲目》对蚂蚁也有详细的记述。
现代科学研究证明，蚂蚁含有质和多种营养成分，以及具显著功效的生物活性物质，有营养宝库之称。
目前我国已批准蚂蚁食品为新资源食品。
本文对蚂蚁类食品的研究与开发现状进行了综述。
一、蚂蚁的基本概述蚂蚁又称“玄驹”、“蚍蜉”、“状元子”。
蚂蚁是一种既渺小而又平常的社会性昆虫。
在分类上，蚂蚁属节肢动物门、昆虫纲、膜翅目、蚁科，在昆虫界它种类最多、生存量最大。
它的起源可追溯到一亿年前的恐龙时代，那时地球上就有蚂蚁的祖先繁衍。
随着地球生态环境的变迁，身驱庞大的恐龙早已灭绝了，而身躯细小的蚂蚁在弱肉强食、物竞天择的自然界依靠集体的力量和顽强的生命力一直生存繁衍到今天，而且形成了家庭兴旺的蚂蚁王国。
目前，全世界的蚂蚁约有260属，16000多种，在我国约有2000多种。
据世界级蚁学权威、美国哈佛大学的昆虫学和生态学教授爱德华·威尔逊统计，目前全世界已命名的蚂蚁有8000多种，我国占600多种。
据已故英国生态学家C·B·威廉斯教授估计，地球上蚂蚁总重量约占陆生动物总量的10％。
蚂蚁还是举世公认的“大力士”，它能举起300倍于自己的物体。
一位英国昆虫学家还观察到，一只蚂蚁能拖动一辆超过自身体重1700倍的玩具车。
就自身与举重量的比值看，蚂蚁的力气超过大象。
蚂蚁的六肢高度发达，若以自身体重与爬行速度的比值计算，其奔跑速度连现代飞机都望尘莫及。
蚂蚁顽强的生命力和强大的体能，一直为中外科学家所关注。
1.1药用蚂蚁的种类蚂蚁属昆虫纲膜翅目蚁科(Qormicidae)，种类繁多，全世界约有16000多种。
我国估计达2000种以上。
目前临床应用的不到20种，其中已定名日．常用人药的10种蚂蚁为：横纹齿猛(Odontoponeratransversa Smith)，红尾猛蚁(Bothroponcra rufipesJerdon)、日本弓背(Camponotusjaponicas Mayr)、黄谅蚁(Oecophylla smaragdina Fabricius)、黑山蚁(Formica fusceLatr)、赤林蚁(Formica sanguineaatr)、双齿多刺蚁(Polyrhachis drives Smith)、鼎突多刺蚁叉名拟黑多刺蚁(Polyrhachis vicina Roger)、巨头切叶蚁(Phidologiton affinis Jerdon)、双骨铺道蚁(Tetrarmorium bricarinatum Mylander)。
1.2食用蚂蚁的种类全世界蚂蚁有15000种，我国大约有2000种。
具有较大食用、药用价值并已鉴定可利用的蚂蚁主要有10多种：拟黑多刺蚁(Polydaachis vicbuz)；双齿多刺蚁（Lyhachis dives)；黄掠蚁①（Oecophylla smaragdina Fab)；黄蚁(Dorylus orientaHs)，分布于福建、贵州、云南等省；日本木工蚁(Compowtus japonicus)，又称大黑蚁，分布较广，辽宁、北京、山东、江苏、上海、浙江、福建、湖南、四川、广东均有；北方蚁(FonIlica aquilo)1.3蚂蚁的化学成分美国、德国对多种蚂蚁进行的分析研究证明，蚂蚁含有特殊的醛类化合物，如柠檬醛，也称草体蚁醛，这与蚁醛(HCHO)(又称甲醛)不同。
从阿根廷蚁分析出胸蚁醛、虹蚁醛；从小黄蚁属类蚂蚁分析出香茅萜、柠檬情等，还有高能含磷化合物三磷酸腺苷(ATP)、多种酶和辅酶。
蚂蚁的螫刺腺含有蚁酸，生物碱、组织胺、正葵醇、正十一烷醇，正十二烷醇。
动物实验证明，一只蚂蚁的螫刺腺注人大白鼠，效果相于6个单位效价的促肾上腺皮质激素(ACTH)。
通过近年的深入研究发现，蚂蚁的药效与健成分是多种牛物活性物质的综合作用，而不是单一成分的作用。
胡耀辉【2】等报道，红蚂蚁有微量生物活性物质心钠素(ANP)、睾酮(T)、生长激素(GH)、精氨酸加压素(A VP)、超氧化物歧化酶(SOD)和前列腺素等，这些微量生物活性物质均为人类生命活动所必需，但在日常饮食中又是很难摄取到的。
蚂蚁体内的氨基酸是氨基(-NH4)和羧基(-COOH)的有机化台物，是组成蛋白质的基本单位。
据广西中医学院和吉林农业大学的分析，蚂蚁体内所含氨基酸中有苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等8种人体所必需的氨基酸。
蚂蚁中含20多种矿物元素，人体必需的微量元素目前己知的有14种，即硒(Se)、锌(Zn)、锰(Mn)、铁(Fe)、钻(Co)、铜(Cu)、碘(I)、铝(Mo)、铬(Cr)、镍(Ni)、锡(Sn)、硅(Si)、氟(F)、钒(V)。
以锰．硒、铁、碘、铜、锌较为重要，而这些微量元素在蚂蚁体内含量丰富，尤以锌的含量最丰富，每公斤蚂蚁含锌高达120～198 mg。
二、蚂蚁的功效2.1抗炎镇捅作用【3】蚂蚁粉或蚂蚁醇浸膏对小白鼠腹腔炎症、鼠耳水肿、大鼠肉芽肿的形成、大鼠足肿胀及佐剂性关节炎具有明显的抑制作用．对急慢性实验性炎症有缓解作用，能减少化学致痛剂所致的小鼠扭体反应次数提高电、热刺激致痛反应的痛阈值。
2.2朴肾壮阳作用蚂蚁是一种性功能增强剂，杜宝顺【4】等发现，蚂蚁粉对大剂量皮质激素引起的小鼠阳虚模型和去势大鼠有一定的补肾作用。
李文胜【5】等认为，蚂蚁清风酒能使雄性去势小鼠的精液囊、前列腺和包皮腺重量明显增加，使正常小鼠睾丸和附睾重量及精子数量显著增加，能增加老年小鼠的睾丸和胸腺的重茸，但对血清睾酮含量无明显影响。
提示蚂蚁的补肾壮阳作用与促进性器官和免疫器官的生长发育、改善性器官功能相关，能使睾丸和卵巢重量增加，曲细精管内间质细胞和精母细胞内DNA、RNA含量增加，促进细胞分裂，增强降功能。
2.3免疫作用和抗表老作用蚂蚁制剂是一种广谱免疫增效剂，能促进胸腺、脾脏等器官增生、发育，能使血液的白细胞增加，提高抗原刺激后产生抗体的细胞数和血清抗体水平，还能使淋巴细胞绝对值Ea、Et花环及ANAE阳性细胞增加。
蚂蚁也是一种有效的抗衰老剂，能使老龄小白鼠已退化的胸腺增牛，胸腺皮质增厚，周围淋巴细胞增多，明显促进老龄小白鼠淋巴细胞分裂，增加细胞DNA、RNA的含量【6】。
据研究，野生双齿多刺蚁有明显提高红细胞SOD活性、降低LPO及心肌自由基水平的作用。
当蚂蚁提取液中加入滋阴、壮阳补肾中药，较只加壮阳药的LPO作用明显，清除血清丙--醛(MDA)作用亦胜于单味与单纯中药组。
蚂蚁能使高于正常血清免疫球蛋白及补体降低，使血清中的自身抗体及免疫复合物明显降低，使效应攻击靶细胞的活性下降，杀伤T细胞和B细胞均受到抑制，体液免疫排斥反应也有所缓减，表明蚂蚁在治疗上有两极差异(双向调节作用)，在适应相反病症时能呈现对立的调节效应【7】。
2.4抗应激作用鼎突多刺蚁粉、蚂蚁水醇提取物以及蚂蚁制剂能明显延长小白鼠耐缺氧时间及在低温、常温、高温及负重下的游泳时间，具有抗寒、抗高温、耐缺氧、抗疲劳的作用【8】。
2.5护肝作用蚂蚁醇缦膏和蚂蚁制剂对四氯化碳所致火白鼠肝损伤具有保护作用，并有减轻肝细胞的脂肪变性和坏死、促进慢性肝损伤的白蛋白合成、减轻肝组织纤维化的作用【9】。
2.6活血化瘀作用蚂蚁醇浸膏可明显对抗大鼠动脉、静脉旁路线性血栓形成，明显延长小鼠出血时间。
2.7抗肿瘤作用拟黑多刺蚁对体内肿瘤细胞生长有明显抑制作用，其抑瘤效果以中低剂量组明显。
并呈一定剂量效应关系，而高剂量组抑瘤作用相对弱些【10】。
三、临床应用3.1治疗类风湿性关节炎蚂蚁对人类风湿病动物模型佐剂性关节炎以及角叉菜胶急性炎肿，均有抑制作用，但次于氢化可的松。
埘火鼠甲醛性关节炎和植入棉球所致结缔组织增牛的拮抗作用，与消炎痛相近。
这些药理活性说明蚂蚁具自祛风除湿的作用，是治疗类风湿病的苗选药物之一【11】。
宋振国等用复方黑蚂蚁粉77例类风湿陛关节炎的治疗，总有效率为98.7％。
严试用复方蚂蚁膏外敷治疗痛风性关节炎45例，总有效率91.11％。
金俏以蚂蚁为“君”药联台脉络宁治疗类风湿关节炎(RA)74例，总有效率为95.9％。
3.2 治疗乙型肝炎澍党恩等对37例不同类型的乙型肝炎患者使用天蚁芪颗粒治疗，并随机设立以传统方法治疗午H同病例的对照组，观察其症状、体征及实验结果的变化，结果1个月后急性乙肝患者恢复率治疗组和对照组分别为85％、60％，3月后慢性册炎分别为81.8％、55.0％，肝炎后肝硬化分别为50％、10％，治疗组在症状、体征和肝功能等的恢复上均优于对照组。
吴志成等以蚂蚁为“君”药(占50％)佐以茵陈、生芪、三七各5％，无味子、仙灵脾、鳖甲、虎杖各5％配成粉剂，每次5g，1日3次，3个月为1个疗程，治疗乙型肝炎表面抗原(HBsAg)阳性48例，两个疗程后，转阴1 8例(35.4％)，HBeAg转阴27例(64.2％)，抗-HBC转阳13例(30.2％)。
吴志成的另一项临床研究表明，服用蚂蚁乙肝宁后乙犁肝炎病毒血清标志物(HBV—M)阳性480例均取得了满意的疗效。
用药组检验的5项HBV —M转化率均高于免疫制剂对照组(平均P<0.01)，其中尤以HBsAg、HBeAg、抗一HBe转化昂著，HBeAg阴转率高达37.92％，改善了临床症状和恢复肝功。
3.3治疗糖尿病糖尿病的内分泌糖代谢紊乱是衰老(肾亏)的一种表现，其主要原因是肾亏。
以蚂蚁为“君药”寓补于治，使内分泌功能从紊乱到正常，达到远期疗效的目的，配合益气养阴、清热生津的中药治疗糖尿病有效。
章青梅于1994年5月至1998年1月用蚂蚁降糖方治疗40例Ⅱ型糖尿病。
总有效率为90％。
“蚂蚁降糖灵”主治Ⅱ型糖尿病和辅助治疗I型糖尿病，3个月为1个疗程，服用后均能在提高身体素质的基础上发挥治疗作用，患者m糖、尿糖复常率达80％以上，“三多一少”及疲倦、无力、出汗、心悸、皮肤瘙痒等症状明显改善。