昆虫学论文

蜜蜂的价值

摘要：蜜蜂是一种经济价值很高的昆虫资源,与人类关系非常密切,不仅为人类提供丰富的蜂产品更为重要的是它们为众多植物授粉是现代可持续发展农业的重要组成部分。同时蜜蜂作为社会性模式动物,被广泛应用于基础理论研究。

关键词：蜜蜂；蜂产品；农业；研究价值；经济价值

蜜蜂属昆虫纲膜翅目，是蜜蜂总科的统称。蜜蜂广泛分布于除南极以外的世界各地，是一种易于人工饲养和繁育的社会性昆虫，在我国有着悠久的养殖历史。传统的养蜂目的是获取蜂蜜、蜂王浆、蜂花蜜、蜂胶、蜂毒、蜂蜡、蜂蛹以及蜂尸等蜂产品。蜜蜂产品有很高的营养、医疗保健作用，广泛应用于医药、食品、化工、农业等领域。⑾另外，昆虫为植物，尤其是农作物授粉，提高农作物产量和品质，人们从蜜蜂授粉增产所获得的收益，比蜂产品本身的价值大几倍，甚至几十倍，因此，利用蜜蜂授粉越来越引起人们的重视。同时蜜蜂作为社会性模式动物,被广泛应用于基础理论研究⑽。除此之外，蜜蜂还具有重要经济价值和生态价值。

一、蜜蜂产品及其营养保健药用价值

蜂产品（包括花粉、蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等）大都是蜜蜂采集植物精华酿制而成，不仅是人类纯天然的营养保健食品。而且各具功能。

蜂蛹是蜜蜂的受精卵孵化而成的工蜂幼体，它是以吸食蜂王浆、蜂蜜和花粉等发育而成的，具有很高的营养价值，是一种亟待开发的天然食品。据科学分析，蜂蛹中含丰富的蛋白质、粗脂肪、维生素和矿物元素，含量高于蜂王浆、花粉、牛乳等，是一个营养宝库。另外，蜂蛹还有很好的医药价值。蜂蛹对生物机体具有多方面的功能，其中在促进机体新陈代谢、生长发育及精力减退、体力虚弱、营养不良、青春发育迟缓、更年期、未老先衰的康复方面较为突出，在调节中枢神经、内分泌紊乱、消化系统、血液系统等疾病方面也显示其独特的疗效。还具有抗癌的作用.蜂蛹是指雄性蜜蜂发育到2 2—2 3日龄时的个体，此时的蛹已成熟，但尚为羽化含有极其丰富的营养物质。蛋白质、脂肪、碳水化台物、水分、灰分、矿物元素人体必需的8种氨基酸,在蜂蛹中均有，而且这些氨基酸符合必需氨基酸模式，极易被人体吸收利用。此外，雄蜂蛹中还含有生物活性酶类和激素物质，其含有蜕皮激素和保幼激素，是目前人们食用昆虫食品中营养和色昧的珍品.

蜂胶是蜜蜂从植物上采集的树脂或树胶并混入蜜蜂舌腺等腺体分泌物，又经加工转化而成的胶状物质。蜂胶来源于植物的分泌物，当植物受到伤害或毒害时，就从表皮分泌出一种黄褐色的胶状物，这种胶状物是植物新陈代谢的生理产物具有复杂的生理作用。蜂胶的基本成分是黄酮类化台物、维生素、肌醇、氨基酸及矿物元素，还含有组织蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等酶类以及多种活性物质。蜂胶有抗菌消炎，抗氧化，增强免疫力，改善微循环、抗肿瘤、止痛和促进组织再生、保护糖尿病患者、促进生长发育及美容护肤等功效。

⑵蜂蜜作为治疗和保健食品，已有悠久的历史。蜂蜜的主要成分为葡萄糖和果糖，约占65％一80％；此外，还含有蔗糖、蛋白质、淀粉、脂肪、苹果酸、酶、芳香类物质，以及各种维生素、矿物质和60多种有机物和无机物，营养丰富。⑴医学证明蜂蜜入药有清热、缓中、解毒、润燥五大功能。蜂蜜具有保肝作用，能促进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有抑制作用，有利于胃肠病、肺结核、贫血和手术后患者的康复。蜂花粉被誉为“微型营养库”“浓缩的维生素，具丰富的营养价值，其含有的蛋白质含量高达30％以上．含有l 7种氨基酸，其中，人体必需的8种氨基酸它都含有，以及多种类型的糖、脂肪、无机盐、微量元素和维生素、某些延迟人体组织衰老的激素和抗菌素等。⑴另外，花粉还有很高的药用价值，提高人体综合免疫功能，调节神经系统，促进睡眠，调节肠胃功能，防止脑心血管疾病，抗癌作用，防治前列腺疾病，保护肝脏，减肥等。此外，地质学家根据化石粉的种类可判断出形成这些化石的地质年代，再同那些年代的动植物生存情况作一对比可鉴定埋藏在地下的矿藏。⑶蜂王浆又叫蜂乳，是年轻工蜂咽腺分泌出的用以饲喂蜂王和幼虫的乳浆。成分复杂，一般含水66%~70%，干物质中蛋白质40%~50%、脂肪7.5%~15%、转化糖20%、矿物质3%左右，以及B族维生素等。⑷蜂王浆能促进消化、增进食欲、镇静安眠，能消除关节炎引起的疼痛，能调整血压，加强造血功能，增强人体对疾病的抵抗力。⑿蜂王浆为生命长寿的源泉，还有有抗癌功效。

蜂蜡是工蜂蜡腺分泌出来的用来建造巢穴的脂肪性物质。⑴它用途很广泛，如养蜂生产中，用它来制造巢础；工业上，它可用来作金属防锈、防腐蚀的保护剂；农业上，可用作果树接木蜡和粘着剂；在医药方面，可用来调制药膏、丸药包衣和制牙齿模型等。⑿蜂毒是工蜂尾端的毒腺遇到刺激排出的毒素。具促进新陈代谢、促进机体抗病功能、消炎抗菌、抗辐射、免疫、调节作用。⑷它还可用来治疗风湿、关节炎、肌炎、神经痛、哮喘、高血压等疾病。⑿

随着人们对自身健康的重视和对产品保健价值的认识，人们迫切希望新的保健产品的问世。蜜蜂产品由于其天然性、无污染性、保健性日益受到消费者青睐，给蜜蜂产品的发展带

来新的机遇。从长远来看，蜜蜂产品的研究与开发利用应从以下几方面进行：发展产品的多样化，种类化，价格相对便宜化，更适合百姓消费水平；将蜜蜂产品充分用作食品添加剂，进行深加工。生产适于儿童和老人的保健品和日常用品，比如，蜂蜜果冻、蜂蜜牛奶等；加大对蜂胶、蜂毒、蜂蛹等保健价值的研究力

二、蜜蜂授粉的价值

蜜蜂是一种可爱又勤劳的社会性昆虫，与人类的关系密切，除了为人类提供蜂蜜、蜂蜡、王浆、蜂胶、蜂毒花粉等有营养药用保健价值的产品，还能为植物，尤其是农作物授粉，提高农作物产量和品质人们从蜜蜂授粉增产所获得的收益，比蜂产品本身的价值大几倍，甚至几十倍，因此，利用蜜蜂授粉越来越引起人们的重视。

1、蜜蜂授粉对农业发展的作用

蜜蜂为农作物授粉，能提高农作物单位面积产量和农产品品质。据有关资料显示，蜜蜂为农作物授粉可提高单位面积产量。蜜蜂授粉的价值，是其本身产品价值的120-130倍。美国专门在农业部成立蜜蜂授粉事业部，非常重视蜜蜂授粉事业，并给予蜂农补贴。

2、蜜蜂授粉不仅对大田作物和果树有价值，对野生植物、庭院菜园和观赏植物也有很高的价值蜜蜂授粉对许多重要植物的繁殖最为需要，这些植物又被野生动物作为食料、隐藏场所、保护物或住所。庭院菜园中，蜜蜂授粉增加蔬菜产量和提高品质。如茄子、南瓜、西葫芦、笋瓜、多种草本植物等庭院普遍种植的蔬菜，需要蜜蜂授粉才能获得更高的产量。而对于一些蔬果蜜蜂授粉是其生产结籽所必需的。如洋白菜、洋葱、芦笋和胡椒需要蜜蜂等昆虫授粉才能结籽。对于庭院中的水果则比蔬菜更直接依赖于昆虫授粉。蜜蜂授粉可使几种重要的观赏植物结果或结籽，因而增添了美的感染力。如冬青。

三、蜜蜂的经济价值和生态价值

1蜜蜂的经济价值

养蜂业是当前农业种养业中易管理、投资小、见效快、好饲养的特色产业，养蜂不受城乡限制、不受地区影响，少量资金投入，当年就可获得经济效益，是农村经济增长的新亮点。养蜂业是劳动密集型产业，可提供新的就业岗位，夸大产业链。随着人们生活水平的提高，蜂产品保健、美容观念的普及，我国蜂产品的销量和销售额会逐年上升。蜜蜂的经济价值会

更加明显。

2蜜蜂的生态价值

蜜蜂作为授粉昆虫，是生态链上的重要环节。蜜蜂对生态环境的变化极为敏感，除植物的种类、花朵的颜色、香味对蜜蜂有影响外，生态环境中的空气、温度、风力、降雨和光照等对蜜蜂也有影响。蜜蜂是生态环境优良与恶化的晴雨表。在环境监测中的具有重要地位。

参考文献：1张桂香蜜蜂产品的营养价值与开发研究现状《食品研究与开发》 2 0 0 2年2月第2 3卷第1 期

2、汪斌闵宏蜂胶药用价值的探讨Chinese J. Of Today's Med.2003,Vol.3,No,23

3、于淑玲，杜杜丽敏花粉的营养价值和综合利用中国食物与营养2007年第一期

4、黄丽蜜蜂产品在临床上的应用中药天地2001年第10卷第10期

5、任再金梁诗魁蜜蜂授粉中国农业科学院杨凤研究所

6、饶奇生小蜜蜂，大市场养蜂科技蜂业经济2006年第6期

7、陈福生译美国蜜蜂杂志

8、郑火青，胡福良蜜蜂新兴的模式生物昆虫学报2 0 0 9