化学文献检索与利用课程实习报告2014
化学文献检索与利用课程实习报告 - 副本
化学文献检索与利用课程实习报告学生姓名：孙璇璇学号：1009410013 成绩: 院（系）：化学化工系专业：10化学(师范 ) 检索课题: 如何培养学生学习化学的兴趣（吴宗年）一、课题分析我选择这个课题主要是我对这个课题很感兴趣。
我认为要想成为一个成功的老师，首先就是要培养学生的学习兴趣，我们知道兴趣是最好的老师，只有学生有了兴趣学习这门课，我们才能进行最有效的教学。
但是，怎样培养学生的兴趣，尤其是对化学的兴趣，我想我会通过这个课题找到方法。
二、选择检索工具学校图书馆电子资源三、确定检索方法和途径确定检索词使用数据库进行检索查找所需信息四、检索结果（一）全文数据库检索1.从中国期刊全文数据库(CNKI-CJFD)，万方数据资源的中文全文数据库，SpringerLink期刊全文数据库，英国皇家化学学会（RSC）期刊数据库中进行全文检索数据库1：中国期刊全文数据库(CNKI-CJFD)检索策略：精确匹配检索字段：学习化学兴趣主题、检索式：培养学习化学的兴趣、跨库检索检索时间限制、检中条数：无时间限制，检索到10条记录结果：有十条符合要求的文档①题名: 浅谈化学学习兴趣的培养途径作者:王茹单位:河南省沧县风化店乡中学刊名: 期刊（教育教学论坛）②题名：浅谈激发与培养化学学习兴趣的方法作者: 敖登格日乐单位：内蒙古师范大学化学与环境科学学院刊名: 期刊（黑龙江科技信息）③题名：培养化学学习兴趣，激发学生学习动机作者：李荷芬单位：象山中学刊名：期刊（宁波大学学报）数据库2 ：万方数据资源系统检索策略：万方数据库，高级检索检索字段：培养学习化学的兴趣主题、检索式：培养学习化学的兴趣、直接检索检索时间限制、检中条数：2000年-2003年结果：共二十三条符合要求的文档①题名: 培养化学学习的策略作者: 利鑫勇单位: 江西省全南职业技术学校刊名: 试题与研究（教学论坛）②题名：培养化学学习兴趣例说作者: 王桂华单位：吉林长岭县八十八中学,131503刊名: 中学教学参考③题名：激发学生内在动力培养化学学习兴趣作者：郑伟丽单位：河南省尉氏三中刊名：试题与研究(教学论坛)数据库3 ：SpringerLink期刊全文数据库检索策略： SpringerLink期刊全文数据库，advanced search检索字段：chemistry interest主题、检索式： To cultivate interest in learning chemistry advanced search 检索时间限制、检中条数：2005—2013 1743条结果：有1734条符合要求的文档①题名: Using Hypermedia for Learning Complex Concepts in Chemistry: A QualitativeStudy on the Relationship Between Prior Knowledge, Beliefs, and Motivation 作者：Puyna Mishra Aman Yaday刊名: Education and Information Technology②题名：Cultivating Constructivist Classrooms Through Evaluation of an IntegratedScience Learning Environment作者: Rebekah K. Nix刊名: Second International Handbook of Science EducationSpringer International Handbooks of Education Volume 24, 2012, pp 1291-1303数据库4 ：英国皇家化学学会（RSC）期刊数据库检索策略：英国皇家化学学会（RSC）期刊数据库检索字段培养学习化学的兴趣：主题、检索式：培养学习化学的兴趣检索时间限制、检中条数： 2000——2013 25条结果：共有25条符合要求的文档①题名: The development of creative problem solving in chemistry作者: Colin Wood刊名: Hide Affiliations②题名：The Eighteenth Century: Chemistry Allied to Anatomy1作者: Peter J. T. Morris刊名: Chemistry at Oxford二）特种文献检索1. 万方中国学位论文全文数据库(WF-CDDBF)，或中国期刊全文数据库中“中国优秀博硕士学位论文全文数据库”学位论文检索数据库1：万方中国学位论文全文数据库(WF-CDDBF)检索策略：万方中国学位论文全文数据库检索字段：培养学习化学的兴趣主题、检索式：博士学位论文、跨库检索检索时间限制：2000——2013检中条数：100结果：有100条符合要求的文档题名：初中化学实验教学渗透研究性学习初探作者: 郭传恩学位授予单位: 山东师范大学，导师: 刁兆玉学科专业名称: 学科教学学位年度: 2006②题名: 初中化学实验教学设计的探究与实践作者: 顿莉学位授予单位: 首都师范大学导师: 张钟宪学科专业名称: 学科教学学位年度：2008③题名：初中化学实验有效教学策略的研究作者：郭盛敏学位授予单位：苏州大学导师：王伟群学科专业名称：教育学位年度：2011数据库2 ：中国期刊全文数据库中“中国优秀博硕士学位论文全文数据库”检索策略：中国期刊全文数据库中“中国优秀博硕士学位论文全文数据库”检索字段：化学学习兴趣主题、检索式：化学学习兴趣检中条数： 23结果：共有23条符合要求论文①题名: 高一学生化学学习兴趣的调查与研究作者: 李鹏学位授予单位: 河南大学，导师: 杨大纲学科专业名称: 学科教学学位年度: 2012②题名: 中学化学教学中培养学生质疑能力的研究作者: 黄英学位授予单位: 南京师范大学导师: 邱道骥学科专业名称: 学科教学学位年度：2008③题名：高中化学教学中实施学案教学的研究作者：宋卫卫学位授予单位：山东师范大学导师：张克宏；学科专业名称：学科教学学位年度：20092. 任选一个中国专利数据库，选择下列主题中的一个，检索出它的相关专利，摘录其专利名称、专利号、发明人、专利权人、申请日期和公告号。
化学化工文献信息检索实习报告
作者：000 指导老师：000
学院：000 专业：000 年级：000 学号：000
摘要石墨烯是一种新型二维平面结构的碳纳米材料,它特殊的单原子层结构以及独特的电学、热学、 光学和力学性能,使其迅速成为当前物理、化学和材料学等领域的研究前沿和研究热点。综述了石墨 烯的制备与其特定材料的性能研究并对石墨烯纳米材料的发展前景进行了展望。
二、检索策略、检索工具
1.中 文
中文期刊
手
检
工
具
检 索
主题途径
途
径
检 索
顺查法
方
法
-
-可修编.
-
.
①120700576 石墨烯层间纳米摩擦性质的第一原理研究/王建军（大学物理工程学院 450001）；王飞；原鹏飞 等//物理学报()—2012,61（10）.—106801—01—106801。
②120700575 氮掺杂和空间对石墨烯纳米带热导率影响的分子动力学模拟/平（大学机械工程学院，202013）； 王晓亮；培等//物理学报（）—2012,61（7）.—076501
检 ⑤150100514 微波固相剥离制备石墨烯及其纳米流体稳性/明（工业大学材料与能源学院，510006）；海燕； 索 林锦等//材料科学与工程学报（）.—2014,32（5）.—671—677,695。 结 果 ⑥131200523 B/N 掺杂对于石墨烯纳米片电子运输的影响/邓晓清（理工大学物理与电子科学学院，410114）； 题 昌虎；华林//物理学报().—2013,62（18），—186102—1—186102—8。 录
3.中 文
中国知网，万方数据
机
检
工
具
检 索
主题途径、关键词
文献检索利用实习报告
实习报告：文献检索利用实习一、实习背景与目的随着科技的飞速发展，文献信息资源日益丰富，有效地获取和利用这些资源对于科研、学习和创新具有重要意义。
为了提高自己的信息素养和文献检索能力，我参加了本次文献检索利用实习。
实习的目的在于掌握文献检索的基本方法，学会利用各种检索工具获取所需信息，提高自己的研究和学习能力。
二、实习内容与过程1. 实习前的准备在实习开始前，我了解了文献检索的基本概念、意义和作用，掌握了检索原理和检索策略。
同时，我还学习了数据库的基本操作和检索技巧。
2. 实习内容（1）检索工具的使用本次实习主要使用了以下检索工具：中国知网（CNKI）、万方数据、维普资讯等。
我学会了如何输入检索词、构造检索式、选择检索范围和排序方式等，以获取相关文献信息。
（2）文献筛选与评价在获取检索结果后，我学会了如何筛选和评价文献。
首先，根据题目、摘要和关键词初步筛选出符合要求的文献；然后，阅读全文，评估文献的质量、观点和论证力度；最后，选取具有重要价值和实用性的文献进行进一步研究。
（3）文献引用与整合在阅读和分析文献的过程中，我学会了如何正确引用文献，并在撰写论文或报告时进行文献整合。
此外，我还掌握了EndNote等文献管理软件的使用，以便于文献的组织和管理。
3. 实习成果通过本次实习，我成功检索到数十篇与课题相关的文献，并对这些文献进行了筛选、评价和整合。
在撰写实习报告的过程中，我充分运用了所学知识，确保报告的质量和准确性。
三、实习收获与反思1. 实习收获（1）提高了文献检索能力。
通过实习，我掌握了各种检索工具的使用方法，能够快速、准确地获取所需信息。
（2）增强了信息素养。
实习使我认识到文献信息的重要性，提高了自己的信息获取、分析和加工能力。
（3）学会了文献引用和整合。
正确引用文献有利于提高论文的质量和学术水平，文献整合有助于拓宽研究视野。
2. 实习反思在实习过程中，我发现自己在文献检索和筛选方面还存在一定问题，如检索词的选择、检索策略的构建等。
文献检索个人实习报告
文献检索个人实习报告一、实习背景与目的随着科技的快速发展，文献信息量不断增加，有效地进行文献检索已经成为学术研究、技术创新和决策支持的重要手段。
为了提高自己的信息素养和文献检索能力，我参加了本次文献检索实习。
实习的主要目的是学习并掌握文献检索的基本原理、方法和技巧，培养自己的独立检索能力，为今后的学习和研究工作打下坚实基础。
二、实习内容与过程1. 实习前的准备在实习开始前，我参加了实习前的培训课程，学习了文献检索的基本概念、分类及检索语言和检索方法。
通过培训，我对文献检索有了初步的认识，为实习打下了基础。
2. 实习过程中的主要任务实习过程中，我主要完成了以下任务：（1）熟悉各种检索工具和数据库。
我了解了如CNKI、维普、万方等常用数据库的特点和检索方法，掌握了不同数据库之间的相互关系和适用范围。
（2）学习检索策略的制定。
我学习了如何根据检索需求制定合理的检索策略，包括选择关键词、确定检索范围、采用布尔逻辑运算等。
（3）实践操作。
我通过实际操作，掌握了文献检索系统的使用方法，包括检索式的构建、检索结果的筛选和分析等。
（4）参加实习讨论。
我参加了实习期间的讨论活动，与同学们分享检索经验，讨论解决检索过程中遇到的问题。
3. 实习成果通过实习，我成功完成了多个检索任务，包括检索国内外相关学术论文、专利和技术标准等。
同时，我学会了如何评估检索结果的质量和效果，提高了自己的文献分析能力。
三、实习收获与反思1. 实习收获（1）提高了自己的文献检索能力。
通过实习，我掌握了文献检索的基本原理和方法，能够独立进行检索。
（2）培养了信息素养。
实习使我认识到信息素养的重要性，学会从大量信息中筛选有用资源，提高了自己的信息处理能力。
（3）拓宽了学术视野。
通过检索国内外相关文献，我了解了本领域的研究动态和前沿，为今后的学术研究奠定了基础。
2. 实习反思虽然实习取得了一定的成果，但我认识到自己在实习过程中还存在以下不足：（1）检索速度有待提高。
文献检索的实习报告
实习报告：文献检索实践体验一、实习目的与背景随着科技的发展和信息的爆炸性增长，有效地获取和利用信息已经成为现代人必备的能力。
作为一名即将步入社会的大学生，掌握文献检索技能显得尤为重要。
本次实习旨在通过实践，熟悉文献检索的基本方法，提高自己在学术研究、工作实践中获取和利用信息的能力。
二、实习内容与过程1. 实习前的准备在实习开始前，我首先了解了文献检索的基本概念、意义和作用。
通过阅读相关资料，我了解到文献检索是一种有目的、有计划、有系统地查找和获取文献信息的过程，是科研工作的重要组成部分。
同时，我还学习了文献检索的基本方法和技术，包括关键词检索、主题检索、分类检索等。
2. 实习过程在实习过程中，我以“嵌入式系统”为研究主题，进行了文献检索实践。
首先，我确定了研究主题和相关关键词，如“嵌入式系统”、“硬件设计”、“软件开发”等。
然后，我利用学校图书馆的馆藏书目检索系统、中文科技期刊数据库（维普资讯）、中国期刊全文数据库（中国知网）等资源，进行文献检索。
在检索过程中，我学会了如何构建检索式、筛选检索结果、评估文献质量等技能。
3. 实习成果通过实习，我共检索到与“嵌入式系统”相关的文献30余篇，其中包括学术论文、技术报告、案例研究等。
这些文献为我后续的课题研究提供了丰富的理论支持和实践借鉴。
三、实习收获与反思1. 实习收获（1）提高了文献检索能力。
通过实践，我掌握了文献检索的基本方法和技术，能够在短时间内获取到所需的信息。
（2）拓宽了学术视野。
通过检索和阅读相关文献，我对嵌入式系统的理论体系、应用领域和发展趋势有了更深入的了解。
（3）培养了信息素养。
实习过程中，我学会了如何评估文献质量、筛选有用信息，提高了自己的信息素养。
2. 实习反思（1）实习期间，我发现自己在文献检索过程中存在一定的盲目性，缺乏明确的检索策略。
今后，我需要在实践中不断总结经验，形成一套适合自己的检索策略。
（2）在阅读文献时，我发现自己对某些专业术语和概念理解不深，导致无法fully 理解文献内容。
化学化工文献检索实习报告
化学化工文献检索实习报告一、实习目的与意义本次化学化工文献检索实习的主要目的是让我们学会如何利用图书馆、网络资源等渠道检索化学化工领域的文献资料，提高我们的信息获取和文献阅读能力。
这对于我们今后的学术研究和职业发展具有重要意义，可以帮助我们更好地了解化学化工领域的最新研究动态和技术进展，提高我们的学术素养和创新能力。
二、实习内容与过程1. 图书馆文献检索在实习的第一部分，我们参观了学校图书馆，并学习了如何利用图书馆的检索系统查找化学化工领域的文献。
通过检索系统的使用，我们学会了如何根据关键词、作者、机构等进行文献检索，并了解了如何获取文献的全文。
2. 网络资源检索在实习的第二部分，我们学习了如何利用网络资源检索化学化工领域的文献。
我们了解了常用的学术搜索引擎，如Google Scholar、Web of Science、CNKI等，并学会了如何在这些搜索引擎中进行有效的文献检索。
3. 文献阅读与分析在实习的第三部分，我们选择了几篇与化学化工领域相关的文献进行阅读和分析。
通过阅读，我们了解了文献的的结构、内容和写作风格。
同时，我们学会了如何提取文献中的关键信息，如研究方法、实验结果和结论等，并对其进行分析和总结。
4. 实习总结与交流在实习的最后阶段，我们对本次实习进行了总结，分享了我们在文献检索和阅读过程中的心得体会。
同时，我们还就如何提高文献检索和阅读能力进行了交流和讨论，相互学习和借鉴。
三、实习收获与反思通过本次实习，我掌握了化学化工文献检索的基本方法和技巧，提高了我的信息获取和文献阅读能力。
同时，我也意识到文献检索和阅读在学术研究中的重要性，我将更加注重文献的查阅和分析，以提高我的学术素养和创新能力。
然而，在实习过程中，我也发现自己在文献检索和阅读方面还存在一些问题，如检索关键词的选择、文献的筛选和分析等。
在今后的学习和研究中，我将不断改进和完善自己的文献检索和阅读技巧，提高我的学术研究能力。
文献检索课实习报告
文献检索课实习报告目录一、内容描述 (2)1.1 实习背景与意义 (2)1.2 实习目的与要求 (4)二、实习单位及岗位介绍 (5)2.1 单位简介 (5)2.2 岗位职责 (6)三、实习内容与过程 (7)3.1 文献信息检索技能提升 (8)3.1.1 学习使用各类数据库 (9)3.1.2 掌握信息检索方法与技巧 (10)3.2 图书馆资源利用与实践 (11)3.2.1 图书馆日常管理与服务 (12)3.2.2 图书馆资源推荐与检索 (14)3.3 学术论文撰写与发表 (14)3.3.1 学术论文选题与写作 (15)3.3.2 学术论文发表流程与经验分享 (17)四、实习收获与体会 (19)4.1 知识与技能提升 (20)4.2 团队协作与沟通能力锻炼 (21)4.3 对未来职业发展的思考 (23)五、存在的问题与改进建议 (24)5.1 存在的问题 (25)5.2 改进建议 (26)六、结语 (27)6.1 实习总结 (28)6.2 对学校教学的建议 (29)一、内容描述本次文献检索课实习的主要目的是通过实际操作，使学生熟练掌握信息检索的基本技能，提高解决实际问题的能力，并培养其严谨细致的工作态度和不断创新的精神。
在实习过程中，我们系统学习了图书馆目录检索、电子资源检索、网络信息挖掘与利用等知识，通过分组实践，深入了解了不同类型信息的检索方法与技巧。
我主要参与了图书借阅、期刊查阅、数据库检索等多个环节。
在指导老师的帮助下，逐步掌握了中英文图书、期刊的分类排架方法，学会了使用图书馆电子资源导航系统进行精确检索。
我还学习了如何运用专业搜索引擎、学术数据库等资源，针对特定研究主题进行文献追踪和资料收集。
通过本次实习，我深刻体会到了信息检索在学术研究中的重要性，也认识到了自己在信息素养方面的不足。
在未来的学习和工作中，我将更加注重信息能力的培养，努力提升自己的信息检索水平，为科研工作和学术交流提供有力支持。
文献检索实习报告 赵霞
在搜索种类中选择“文献”，以“关键词”为目标进行搜索。
共得到 112条结果，筛选出其中两条。
（1）【篇名】生物催化羰基不对称还原合成手性醇的研究及应用进展
【摘要】综述了国内外利用生物催化羰基的不对称还原合成手性醇的研究情况。
介绍了生物催化各类潜
搜索到13篇结果，筛选出其中之一
【篇名】基因工程菌在不对称还原制备手性醇中的应用进展【摘要】综述了基因工程菌在手性醇合成中的研究情况。
介绍了合成手性醇的酶学研究及酶的基因特
共搜索到期刊论文(136) 学位论文(462)。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
②题名: 城市消费者对食品添加剂风险感知及影响因素研究 作者: 王金红 学位授予单位: 江南大学 导师: 徐立春 学科专业名称: 国际贸易学 学位年度： 2013
③题名： 中国食品添加剂行业政府规制研究 作者： 王佼 学位授予单位：辽宁大学 导师： 顾爱华 学科专业名称： 行政管理 学位年度：2012
检索策略：关键词 检索字段： 食品添加剂 主题、检索式：关键词=食品添加剂 检索时间限制： 无时间限制 检中条数： 1133 条 结果： ①题名: 我国食品添加剂滥用法律规制研究
作者: 高源 学位授予单位: 西南政法大学 导师: 叶明 学科专业名称: 法律（非法学） 学位年度: 2013
②题名: 食品添加剂的法律监管问题研究 作者: 蔡辉辉 学位授予单位: 浙江工商大学 导师: 虞嵘 学科专业名称: 经济法学 学位年度： 2011
六、简要谈谈你本次文献检索后的收获（包括检索策略的拟定修正调整过程，检索 的经过，从中得到的经验、教训、收获等）和对本课程的意见和建议
1、收获： 通过本次文献检索课程的上机操作，我学了如何通过学校图书馆进入中国期
刊全文数据库(CNKI-CJFD) 、万方数据资源系统、SpringerLink 期刊全文数据库、 万方中国学位论文全文数据库(WF-CDDBF)、中国期刊全文数据库中“中国优秀博硕 士学位论文全文数据库”、中国知网专利数据库等数据库搜索自己想要的信息。搜索 字段很重要，往往有用的关键词决定着你最后搜索到的结果是否对自己课题贴切。 经过这次文献检索，我收获了检索文献的一些经验。
主题、检索式： 关键词= Chemical additives in food 检索时间限制 、检中条数： 无时间限制，49141 条 结果： ①题名: General Principles in the Toxicological Evaluation of Food Additives 作者: Gaston Vettorazzi M.D., Ph.D. 刊名: Handbook of International Food Regulatory Toxicology
数据库 2 ：万方数据资源系统
检索策略： 关键词 检索字段：食品中的化学添加剂 主题、检索式： 关键词=食品中的化学添加剂 检索时间限制 、检中条数： 无时间限制，75 条 结果： ①题名: 化学添加剂对食品安全的危害及检测方法研究概况 作者: 王连玮 单位: 大连大学职业技术学院 刊名: 科学技术与工程
②题名： Food Additives 作者: Ernest R. Vieira 刊名: Elementary Food Science
二）特种文献检索
1. 万方中国学位论文全文数据库(WF-CDDBF)，或中国期刊全文数据库中“中国 优秀博硕士学位论文全文数据库” 学位论文检索
数据库 1：万方中国学位论文全文数据库(WF-CDDBF)
化学文献检索与利用课程实习报告
学生姓名：王鑫 学号：1309210003
成 绩_____________
院（系）：化学与化学工程学院
专业：化学师范（13 级专升本）
检索课题: 食品中化学添加剂的简单探究
一、课题分析
随着人们的生活水平的提高，人们不再仅仅单纯追求食品给我们带来的饱足感， 更关注食品在色香味给我们带来的感官刺激，因此食品添加剂得到了广泛的应用， 可是由于食品添加剂方面的超标使用又给人们带来一定的危害，所以需要我们更加 深入的了解和认识它.
就简单的介绍一下综合化学法。根据 CLB 的化学结构与性质 ，参照国家药典标准方 法可以进行综合鉴别。因其溶于水和乙醇 ,故可以用水进行提取。CLB 可显示芳香一 胺类的鉴别反应，也可以显示氯化物的鉴别反应。同时，用分光光度计检测 ,可 在 243nm 与 296 nm 的波长处得到最大吸收。综合分析可以判定动物性食品中是否存 在 CLB 类物质 ,且该法不需昂贵的仪器与试剂 ,也没有复杂的样品前处理，操作简单 ，无疑是基层卫生防疫工作者初选 CLB 残留的有效方法，但最低检测限较高 ,灵敏 度低。根据目前国内外检测 CLB 各种方法的进展情况以及 CLB 滥用及残留的严峻 性，建立一种克服上述各种检 测方法缺点的简便、速、确、实现在线检测的 CLB 技术势在必行。滴金免疫技 术 ( D I GFA )和生物传感器技术( biosensor ，BS)是 2 种快速、效的残留物分析技术。 其中 DI GFA 技术已成功的运用于早孕诊断、形虫病诊断、血吸虫病诊断等 ,灵敏度 及准确度均很理想。如果研制出检测 CLB 的滴金免疫试纸条或滴金免疫测试盒则可 实现 CLB 的高效在线检测。对于生物传感器 ,其原理为当分子识别部分与被识别物 质相接触时，可发生化学变化、热变化、光变化以及直接诱导电信号 ，而后利用电 学测量方法进行检测、控制和显示输出。国外已有用生物传感器技术检测 CLB 残留 的资料报道其优点是特异性强、阳性率低、效、便 ,国内未见有开发成功的相关报道。 总之 ，尽快研制出高效、方便、速的 D I GFA 试纸条和生物传感器是检测 CLB 残留 较为理想的方法和途径 ，也是今后发展趋势。
1、国内外相关研究以及研究水平： 对于食品中多种添加剂的检验，我们可以用一个新的方法（安捷伦液相色谱
仪 1100，可见-紫外测器 ，25cmC18 色谱柱)，此方法适用于汽水、葡萄酒、饼 干、肉灌肠、干果等食品中脱氢乙酸、安赛蜜、山梨酸、苯甲酸、糖精钠的同时提 取与测定，此方法改变了国标检测方法中只适用液体样品的局限性，和国标方法中 一个标准只适用一种添加剂的现状，提高了检验工作效率，减 少了劳动强度，节约 了设备投资费用。对于非高蛋白高脂肪样品，加标回收率液体样品可达 95%；对于高 蛋白、高脂肪的样品，回收率可达 80%以上，可以满足食品检验要求。
③专利名称：一种检测食品中违禁添加剂乌洛托品的电化学方法 专利号：CN201210231775.0 发明人：陈智栋;郝成婷;张静;王文昌 专利权人：陈智栋;郝成婷;张静;王文昌 申请日期：2012-07-05 公告号：CN102735739A
五、检索结果的分析与综合。
（根据获得的文献，经分析整理，写一篇该领域的综述。简述：该课题的概况；国 内外已有哪些相关研究以及研究水平；目前的研究中尚有哪些问题有待解决及研究 动向）。
①题名: 食品中化学添加剂的功能与风险控制 作者: 钱和，韩蝉，刘利兵 单位: 江南大学食品学院 刊名: 化学进展
②题名： 儿童膨化食品中化学添加剂的调查与分析 作者： 张利君，张春阳 单位： 内蒙古化工职业学院 刊名: 内蒙古石油化工
③题名： 食品添加剂盐酸的安全生产与质量控制要点 作者： 孔亮，咸立颖 单位： 山东铝业公司氯碱厂 刊名： 中国氯碱
②专利名称：食品添加剂桉叶油中有害元素铅、砷、镉、铜、铬的测定方法 专利号：CN201010204438.3 发明人：梁文君;谢爱群;刘俊;陈洁;牟锟;朱红玉;范云;朱奎;李辉;刘佳;蔡学松 专利权人：梁文君;谢爱群;刘俊;陈洁;牟锟;朱红玉;范云;朱奎;李辉;刘佳;蔡学松 申请日期：2010-06-21 公告号：CN102023192A
一）全文数据库检索
1.从中国期刊全文数据库(CNKI-CJFD)，万方数据资源的中文全文数据库， SpringerLink 期刊全文数据库中进行全文检索
数据库 1：中国期刊全文数据库(CNKI-CJFD)
检索策略： 关键词 检索字段： 食品中的添加剂 主题、检索式： 关键词=食品中的添加剂 检索时间限制 、检中条数： 无时间限制，322 条 结果：
2. 任选一个中国专利数据库，选择下列主题中的一个，检索出它的相关专利，摘录 其专利名称、专利号、发明人、专利权人、申请日期和公告号。 主题：
中国专利数据库： 中国知网 检索字段：食品添加剂 主题：食品中化学添加剂的简单探究 结果： ①专利名称：一种用于面粉及淀粉食品中的添加剂及制备方法
专利号：CN200910078117.0 发明人：黄威 专利权人：黄威 申请日期：2009-02-17 公告号：CN101485349
③题名： 复合磷酸盐食品添加剂的开发及应用研究 作者： 刘颖
学位授予单位： 贵州大学 导师： 王修俊 学科专业名称： 食品科学 学位年度： 2008
数据库 2 ：中国期刊全文数据库中“中国优秀博硕士学位论文全文数据库”
检索策略： 关键词 检索字段： 食品添加剂 主题、检索式：关键词=食品添加剂 检中条数： 1128 条 结果： ①题名: 海峡两岸食品添加剂标准与管理对比研究
二、选择检索工具
手工检索和计算机检索相结合
三、确定检索方法和途径
中国期刊全文数据库(CNKI-CJFD) 万方数据资源系统
SpringerLink 期刊全文数据库 万方中国学位论文全文数据库(WF-CDDBF) 中国期刊全文数据库中“中国优秀博硕士学位论文全文数据库” 中国知网专利数据库
四、检索结果
2、目前的研究中待解决问题有及研究动向：
盐酸克伦特罗(clenbuteerol ,CLB) ,又名克喘素、哮素、氯醇胺 ，俗名瘦肉精，化 学名为盐酸盐，分子式为 C12 H18 Cl12 N2O ・ HCl 。当前，造成盐酸克伦特罗屡禁不 止的原因之一就是国内外检测 CLB 的方法、段还不完善，还没有建立宰前监测体系 和准确、迅速、方便、确的检测方法 。 从而使不法分子有机可乘。目前国内外用于检测动物性食品中盐酸克伦特罗的方法 主要有以下几种：感官识别法。色谱检测技术，免疫分析技术，综合化学法，这里
2、意见和建议：
老师多给一些上机检索文献的机会，从而能够很好地锻炼我们搜索文献的能 力，为明年写论文搜材料做基础。
②题名： 浅析化学添加剂在食品检测中的应用 作者: 汪厚琼，平旺 单位： 湖北省监利县质量技术监督局 刊名: 商品与质量·学术观察