饮食安全：十大致癌小吃 你吃过几个？
致癌食物名单
致癌食物名单致癌食物名单罗文死于肝癌，享年57岁、黄沾死于肺癌,享年64岁、赵丽蓉死于肺癌，享年72岁、罗京死于恶性淋巴瘤，享年48岁、陈晓旭死于乳腺癌，享年42岁、梅艳芳死于宫颈癌，享年40岁、沈殿霞死于肝癌，享年62岁、傅彪死于肝癌，享年42岁、文兴宇死于肺癌，享年66岁、李钰死于恶性淋巴瘤，享年32岁、王均瑶死于肠癌，享年38岁，名人罹癌骤逝，震惊大家，悲不可抑，令人不得不更加警觉到所有可能的致癌食品，在此奉劝各位最好少吃下列 10 种食物！其中您最想不到的是过年才吃的葵花子！1、向日葵因其生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对土壤而言可有效减轻重金属污染，具有净化环境的能力，为最佳景观绿肥作物。
但是，对人体而言，吃进这些重金属则对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆硷 choline，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。
2、口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适。
而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
3.味精(麸胺酸钠)：其中一半是对身体有益的左旋麸胺酸 L-Glutamine，但另一半却是身体不能利用的右旋麸胺酸 D-Glutamine 变成危害身体的自由基。
每人每日摄入味精量不应超过 6 ! 克，摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高，降低人体利用钙和镁，可能导致缺钙，影响牙齿、骨骼的强度。
又可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体生殖系统也有不良影响。
4.猪肝：每公斤猪肝含胆固醇达 400 毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，同时肝是解毒器官，会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜吃。
5.油条、河粉、板条、米粉、粉丝：在制作过程中都必需添加明矾 (硫酸铝钾)，如常吃这些东西，易导致贫血、骨质疏松症；同时，体内铝过多，很难从肾脏排出，对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年痴呆症。
网传“10大致癌食物”不靠谱
编辑/西捷****************□ 雨打芭蕉葵花籽长得快，所以吸收重金属多，多吃有患肝癌风险；口香糖中的代糖阿斯巴甜是致癌物；猪肝是解毒器官，会累积大量代谢毒物，所以不能吃……近段时间，一份“10大致癌食物黑名单”在微信、微博上频频被转发，很多中老年人甚至年轻白领都对其中提到的致癌食物心生恐惧。
然而，营养专家及肿瘤科专家表示，这份榜单不严谨，容易对民众产生误导。
1.葵花籽：每天少量食用有利健康网传：向日葵因生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，人吃进这些重金属对身体有害；且吃葵花籽会消耗大量胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。
实情：包括葵花籽在内的花生、杏仁、腰果、开心果都是坚果类食物，每天摄入一小把有利健康。
葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素等营养物质，对身体有很多好处。
需要注意的是，如果发生霉变，则有可能产生黄曲霉素。
但导致葵花籽发苦的不一定就是黄曲霉素，所以如果平时吃到苦籽，只要及时吐掉并漱口即可。
根据测算，一次性食用50斤以上且每一颗都是坏籽才担心黄曲霉素中毒（一次吃这么大的量是绝不可能的），偶尔吃到的臭葵花籽，其影响可以忽略不计。
事实上，任何营养物质过量都会对肝脏造成负担，不过没有这么厉害。
2.口香糖：添加剂并非都是“猛虎”网传：口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制作过程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适。
而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
实情：口香糖中会含有一定的添加剂和代糖阿斯巴甜，但一个人只要不是每天成斤地摄入，就不会出现安全隐患。
和亚硝酸盐等已被证实致癌的物质不同，一些添加剂尚处于可能致癌或被怀疑致癌的阶段，但只要摄入的量在安全范围，还是安全的。
食品添加剂并非都是“猛虎”。
对于口香糖，网上称其使用的阿斯巴甜是致癌物。
其实，阿斯巴甜是一种糖替代品，是允许使用的食品添加剂，在限量标准内可以添加。
11种街边致癌小吃
11种街边致癌小吃1、凉皮：很多的商贩都会给凉皮添加硼砂增白，增强韧性。
人吃了以后会引起人内脏。
大脑与皮肤非特异性、的病变，长期累积可致癌。
2、炸臭豆腐：一些商贩都会用污水与腐肉加上大便稀释液浸泡，硫酸亚铁染色。
人如果食用后就会对消化道皮肤和粘膜造成伤害，损伤肝和肺！3、麻辣烫：大多数商贩用十几种化学的原材料和调味剂再加上止泻药，可勾兑汤底、冒充骨汤！如果长期食用肯定会对肝肾造成损伤，假如变得严重了足以导致癌症。
4、烤面筋：商贩们都会放入吊白块！对人体的肺、肝脏还有肾脏造成极大的损害，强致癌性。
5、铁板鱿鱼：一些商贩用火碱（氢氧化钠）泡发后会增加厚度与脆嫩感，福尔马林在浸泡之后会防腐。
长期食用就会对消化道皮肤和黏膜造成伤害、长期使用就会致癌。
6、煮玉米：个别商贩会在水中放入甜玉米香精（含有防腐剂）和甜蜜素。
如果长期食用肯定诱发病症，会对大脑和肝脏等器官造成损害。
7、煎饼果子：大多数商贩使用的油都是不干净的，会多次利用，而且潲水油之中呢，也含有黄曲霉素、苯并芘，这2种毒素都是可以致癌的物质。
8、烤红薯：废弃油桶、化工原料桶进行改造后的烤炉，不用木炭反而会用煤来烤制，含多种有毒成分，重金属超标严重。
9、油条：一些商贩在其中添加洗衣粉和明矾，丙烯酰胺本身就是一种可能致癌物。
10、烧烤：很多的商贩原材料不明，挂着羊头但是却不知道卖啥肉，有点受到寄生虫等疾病的危害。
长期食用会导致危害健康。
11、米线：一些不法的生产者都会在米线里面添加硼酸、硼粉等，有的甚至就是为了米线的颜色变得更鲜亮还在里面添加了“吊白块”等。
这些工业的原料用于食品，对人身体的健康造成极大的危害，长期食用的话可能会产生发热、休克、紫绀、头痛、眩晕、昏迷、腹泻、恶心与呕吐、便血、腹痛等症状。
十大不健康食品
十大不健康食品食品跟我们的生活、健康等息息相关。
营养的食品可以使我们的生活质量有所提高，健康的食品则会让我们的身体有所保障。
下面小编准备了十大不健康食品，希望对您有帮助！十大不健康食品一、油炸类食品1.导致心血管疾病的元凶(油炸淀粉);2.含致癌物质;3.破坏维生素，使蛋白质变性。
二、腌制类食品1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;2.影响粘膜系统(对肠胃有害);3.易得溃疡和发炎。
三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);2.含大量防腐剂(加重肝脏负担)。
四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)1.食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担);2.严重破坏维生素;3.热量过多、营养成分低。
五、汽水可乐类食品1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)1.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝;)2.只有热量，没有营养。
七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)1.破坏维生素，使蛋白质变性;2.热量过多，营养成分低。
八、话梅蜜饯类食品(果脯)1.含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用);2.盐分过高，含防腐剂、香精(损肝)。
九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)1.含奶油极易引起肥胖;2.含糖量过高影响正餐。
十、烧烤类食品1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2.1只烤鸡腿=60支烟毒性;3.导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。
不健康饮食的危害一：无肉不欢几乎所有男人都偏爱动物性脂肪。
但实际上，像牛排这样的红肉可能增加患癌症的危险。
从世界范围来看，红肉消耗多的国家，前列腺癌的发生率也高。
“但并非所有的肉都不能吃”，萨丽在书中指出，白肉(鱼肉、鸡肉等)有着抗癌作用，每周吃2―4次鱼肉，可使人患结肠癌的风险下降50%。
二：无酒不快在中国，男人喝酒多半是为了应酬。
“谁都知道喝酒不好，可这年头，生意场上不喝根本办不成事，我几乎每天都喝到不省人事。
致癌食物名单
9. 臭豆腐：
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它 还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等，是蛋白 质分解的腐败物质，对人体有害。
10、 爆米花
做爆米花的转炉含有铅，在高压加热时，锅 内的铅会熔化一定量，一部分铅会变成铅蒸汽和 烟，污染原料，特别是在最後「爆」的一瞬间。
爆米花中含铅量高达10 毫克/ 500 克左右，对人体（特别Байду номын сангаас对儿童） 的造血系统? B神经和消化系统都有害。 吃多了可能会得「爆米花肺」。
2、口香糖：
天然橡胶虽无毒，但制程中所用的白片胶 是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂， 刺激肠胃，引起不适。而口香糖中的代糖阿斯 巴甜也是致癌物。
3、味精 (麸胺酸钠)： 其中一半是对身体有益的左旋麸胺酸 ， 但另一半却是身体不能利用的右旋麸胺酸 变成危害身体的自由基。
每人每日摄入味精量不应超过 6 ! 克，摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含 量升高，降低人体利用钙和镁，可能导致 缺钙，影响牙齿、骨骼的强度。又可引起 短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体 生殖系统也有不良影响。
6. 腌菜、萝卜干：
长期吃会引起钠、水在体内滞留，从而增加 患心脏病的机会。 另外，也含有亚硝酸胺或有不肖业者用福马 林防腐，这些都是致癌物，易诱发癌症。
7、瓶装鲜果汁：
其中加了太多糖，比汽水的热量还要高，建 议吃新鲜水果或现榨果汁就好。
8.、皮蛋：
蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。 铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退 等。
4、猪肝：
每公斤猪肝含胆固醇达 400 毫克以上，摄入 胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，同时肝是解毒 器官，会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等 代谢毒物，故猪肝不宜吃。
盘点：鲜为人知的恐怖致癌物名单
盘点：鲜为人知的恐怖致癌物名单最易致癌的食物有哪些？大家都清楚吗？虽然现在人们越来越重视健康了，但是对一些问题还是存在着误区，那么小编就会尽所能来帮助大家，去盘点：鲜为人知的恐怖致癌食物的名单。
鲜为人知的恐怖致癌物名单十大致癌食物！葵花子：向日葵因其生长快速，易吸收土壤中的重金属。
对人体而言，吃这些重金属对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆硷，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。
口香糖：口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适。
而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
味精：味精中的右旋麸胺酸会变成危害身体的自由基。
摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高，降低人体利用钙和镁，可能导致缺钙，对人体生殖系统也有不良影响。
猪肝：每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，同时肝是解毒器官，会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜吃。
油条、河粉、板条、米粉、粉丝：在制作过程中都必需添加明矾，易导致贫血、骨质疏松症；同时，体内铝过多，很难从肾脏排出，对大脑及神经细胞产生毒害。
腌菜、萝卜干：长期吃会引起钠、水在体内滞留，从而增加患心脏病的机会。
另外，也含有亚硝酸胺或有不肖业者用福马林防腐，这些都是致癌物，易诱发癌症。
市售瓶装鲜果汁：其中加了太多糖，比汽水的热量还要高。
皮蛋：蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。
臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等，是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。
爆米花：做爆米花的转炉含有铅，一部分铅会变成铅蒸汽和烟，污染原料。
爆米花中的含铅量对人体的造血系统和消化系统都有害。
少吃恐怖致癌物多吃有益抗癌物纯天然食物：特别是在一些纯天然的蔬菜，含有植物化学物质，对于癌症以及促癌因子都能起到阻碍抑制的作用。
纯天然提取物：如人参提取物人参皂苷Rh2，它是人参皂苷中一种次生皂苷，是人参中最具活性和效力的抗癌物质，没有毒副作用，可有效的保护免疫器官增强免疫功能，是一种很有前景的预防癌症的新药。
十大致癌食物黑名单，你还在吃吗？
十大致癌食物黑名单，你还在吃吗？十大致癌食物黑名单，你还在吃吗？下面是全国十大致癌食物黑名榜，你曾爱吃吗？1.葵花子（发霉的）未霉变不会致癌。
瓜子一直是很多居民的“当家零食”。
网传瓜子会吸收土壤中的铅、镉、镍等重金属，吃瓜子还会消耗大量的胆碱，使人体脂肪代谢发生障碍，导致肝脏集聚大量脂肪。
这有些危言耸听了。
从目前的研究结果来看，向日葵并不是最容易吸收重金属的，如果土壤本身已被重金属污染，不会只是瓜子不能吃了，任何生长在其上的植物都会“带毒”。
中医食疗专家说，如果吃太多的瓜子的确会加重肝脏负担。
2. 口香糖青年人喜欢的口香糖中的阿斯巴甜据称也是致癌物，其中的白片胶还会刺激肠胃。
对此专家表示只要不整瓶地吞食口香糖，一般不会达到致癌浓度。
吃口香糖的最大隐患是咀嚼时间过长，会造成口腔肌肉劳损。
3. 味精（麸! 胺酸钠）少量摄入无害。
“致癌黑榜”中的调味剂味精，被指其中的右旋麸氨酸能变成危害身体的自由基，摄入过多会导致缺钙，对人体生殖系统不利。
专家表示，味精主要成分是谷氨酸钠，它可以小麦、大豆等蛋白质含量高的原料经水解法制得或以淀粉为原料经微生物发酵法生产，也可用甜菜、蜂蜜等通过合成制得，作为调味剂少量摄入无害，也没有与癌症直接相关的研究结果。
如果实在不放心，可以用蘑菇、海鲜等含有天然鲜味剂的食品替代。
4. 猪肝少吃有益健康。
同样有利也有弊的当属“黑榜”上的猪肝。
专家说，肝脏是解毒器官，网友称猪肝可能会有兽药、抗生素、瘦肉精等残留是有一定道理的，但这些物质与癌症没有直接联系。
猪肝不是不能吃，但其胆固醇较高，肥胖超重、胆固醇偏高人群尽量不要食用。
由于猪肝富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，贫血者和夜盲、眼干燥症患者可适量食用，但不要购买变色或有结节的猪肝。
5. 河粉、板条、米粉、粉丝6. 腌菜、萝卜乾腌制2至10天风险高。
中医食疗专家告诉记者，腌菜如果食用不当致癌风险最大。
“几乎所有的腌菜和酱菜都含亚硝酸盐。
日常致癌食物黑名单
日常致癌食物黑名单1、葵花籽：向日葵因其生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对土壤而言可有效减轻重金属污染，具有净化环境的能力，为最佳景观绿肥作物。
但是，对人体而言，吃进这些重金属则对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆硷choline，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。
2、口香糖：口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适。
而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
3. 味精 (麸胺酸钠)：其中一半是对身体有益的左旋麸胺酸L-Glutamine，但另一半却是身体不能利用的右旋麸胺酸 D-Glutamine 变成危害身体的自由基。
每人每日摄入味精量不应超过 6克，摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高，降低人体利用钙和镁，可能导致缺钙，影响牙齿、骨骼的强度。
又可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体生殖系统也有不良影响。
4. 猪肝：每公斤猪肝含胆固醇达 400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，同时肝是解毒器官，会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜吃。
5. 油条、河粉、板条、米线、米粉、粉丝：在制作过程中都必需添加明矾(硫酸铝钾)，如常吃这些东西，易导致贫血、骨质疏松症，米线、米粉、粉丝为保持其爽滑筋道，都会添加大量塑化剂，真正的大米用量很低；同时，体内铝过多，很难从肾脏排出，对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年痴呆症。
又因为油条所重复使用的炸油，过度氧化亦有害健康。
6.腌菜、萝卜干：长期吃会引起钠、水在体内滞留，从而增加患心脏病的机会。
另外，也含有亚硝酸胺或有不肖业者用福马林防腐，这些都是致癌物，易诱发癌症。
7.市售瓶装鲜果汁：其中加了太多糖，比汽水的热量还要高，建议吃新鲜水果或现榨果汁就好。
8.皮蛋：蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。
铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
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饮食安全：十大致癌小吃你吃过几个？
1.麻辣烫。
危害度：★★★★★
公众喜欢度：★★★★☆
关键词：罂粟(毒品) 地沟油双氧水福尔马林 PPA 止疼药。
罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”。
2.毛鸡蛋。
危害度：★★★★★
公众喜欢度：★★★
关键词：“大补”寄生虫细菌。
罪状揭**蛋含大量病菌危害大。
3.臭豆腐。
危害度：★★★★☆
公众喜欢度：★★★
关键词：硫酸亚铁明矾垃圾堆。
罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐。
4.烤肉、烤串。
危害度：★★★★☆
公众喜欢度：★★★★☆
关键词：流浪猫死猪肉“红粉”亚硝酸盐。
罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖猫肉你吃的羊肉串真是“羊肉”吗?
5.油条、油饼。
危害度：★★★
公众喜欢度：★★★★★
关键词：铝超标敌敌畏地沟油。
罪状揭露：油条八成铝超标黑窝点竟用敌敌畏熏美味油条。
6.煎饼果子。
危害度：★★★
公众喜欢度：★★★★
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危害度：★★★
公众喜欢度：★★
关键词：化工桶黑斑病菌。
罪状揭露：化工油桶改当烤炉烤红薯
8.海鲜排挡。
危害度：★★★
公众喜欢度：★★★★
关键词：寄生虫水银中毒甲醛;
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9.炸鸡翅。
危害度：★★☆
公众喜欢度：★★★★
关键词：薯粉丸臭鸡翅。
罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成。
10.包子。
危害度：★★☆
公众喜欢度：★★★★★
关键词：猪肉瘤血脖肉死猪。
罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅。