这才是最全的枸杞常识!
枸杞夏天如何保存方法
枸杞夏天如何保存方法夏季是枸杞生长季节的时间，也是采摘和保存新鲜枸杞的最佳时机。
枸杞是一种珍贵的中药材，富含多种营养物质和生物活性成分，对身体健康有很多好处。
因此，正确的枸杞保存方法至关重要，可以帮助我们在夏季享受到新鲜的枸杞的好处。
本文将介绍一些常见的枸杞保存方法，供大家参考。
1. 艳阳天下的采摘夏季是枸杞生长最为旺盛的季节，它的颜色鲜艳，味道醇厚，营养价值最高。
因此，在早晨或晚上气温较低的时候采摘是最佳选择。
当然，一定要选择成熟度高、树势硕壮的枸杞树上采摘，这样采摘下来的枸杞才具有更好的品质。
2. 及时处理枸杞采摘回来后，要及时处理，去除枸杞中的异物和破损部分。
同时，也要避免使用水洗涤，以免影响枸杞的品质。
3. 曝晒夏季的阳光充足，是天然的杀菌剂。
我们可以将采摘好的枸杞晒在通风良好、阳光直射的地方。
晒干的枸杞不仅能有效杀菌，还能保持其香味和营养价值。
晒干后的枸杞存放更为方便，也能延长保存的时间。
4. 存放容器的选择选用透气性好的容器进行存放是很重要的。
常见的容器有竹制筐子、网袋、纸袋等。
这些容器都有良好的透气性，可以保持枸杞的干燥状态，防止枸杞受潮发霉。
5. 存放环境的选择枸杞应存放在干燥、通风的环境中，避免阳光直射和潮湿。
可以选择将枸杞放在阴凉、通风良好的地方，如食品储藏室或衣柜的最佳选择。
此外，还要避免枸杞接触香料和强烈的气味，以免影响其风味和保质期。
6. 冷藏保存如果您有条件，也可以将枸杞放在冰箱冷藏室中进行保存。
但是，需要注意的是，冷藏后的枸杞会变得柔软，容易导致破损。
因此，在冷藏前，最好将枸杞用纸巾包裹好，避免磨损。
7. 少量多次取用为了保持枸杞的新鲜度和品质，建议不要一次性取用太多的枸杞。
尽量每次取用适量的枸杞，在取用前再次检查枸杞的品质和干燥程度，确保其安全和可食用性。
8. 注意保质期枸杞是一种易于变质的食物，虽然已经做了一系列的保存措施，但仍要注意保质期。
一般来说，保存在适当条件下的枸杞可以保存3个月左右。
枸杞常见问题解答
枸杞常见问题解答枸杞是一种常见的草本植物，也被称为枸杞子或者宁夏枸杞，是中国传统的中草药之一。
枸杞具有许多益处和药用价值，因此备受消费者的青睐。
然而，许多人对枸杞还存在一些疑问和困惑。
在这篇文章中，我们将详细解答一些关于枸杞的常见问题。
1. 枸杞的起源和种类有哪些？枸杞起源于中国，主要分布在宁夏、甘肃、内蒙古等地。
宁夏是最著名的产地，其所产的枸杞被认为是最优质的。
枸杞主要分为宁夏枸杞和甘肃枸杞两种。
宁夏枸杞味甜、温和，果实较大，色泽鲜艳；甘肃枸杞味苦、涩，在中药材中应用更广泛。
2. 枸杞的功效和作用有哪些？枸杞富含多种营养成分，包括多种氨基酸、维生素和矿物质。
它具有以下的功效和作用：- 提高免疫力：枸杞中的多糖可以增强人体的免疫力，有助于预防感冒和其他疾病。
- 保护眼睛：枸杞富含类胡萝卜素和维生素A，可以护眼和改善视力。
- 抗氧化：枸杞中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，延缓衰老和提高抵抗力。
- 调节血糖：枸杞中的多糖可以调节血糖水平，有助于控制糖尿病。
- 促进肝脏健康：枸杞具有保护肝脏和促进肝脏健康的作用。
3. 枸杞的食用方法有哪些？枸杞可以直接食用或者泡水饮用。
以下是一些常见的食用方法：- 直接食用：枸杞可以作为零食直接食用，可以搭配其他坚果一起食用，味道更好。
- 枸杞茶：将适量的枸杞放入茶杯中，倒入热水，静置片刻后即可饮用。
- 枸杞炖鸡汤：将枸杞和鸡肉一起炖煮，可以增加汤的鲜味和营养价值。
4. 枸杞的适宜人群有哪些？枸杞适宜所有人群食用，尤其对于以下人群更有益处：- 免疫力低下的人：枸杞可以提高免疫力，对于经常感冒或者抵抗力较弱的人特别有帮助。
- 肝脏问题的人：枸杞具有保护肝脏的作用，对于有肝脏疾病或者经常饮酒的人来说十分适宜。
- 眼睛疲劳的人：枸杞可以护眼和改善视力，对于长时间用眼的人来说有很好的功效。
5. 枸杞的副作用和禁忌有哪些？枸杞通常是安全的，但对于少数人可能存在过敏反应。
此外，以下情况下应慎用或禁用枸杞：- 妊娠期间：由于枸杞具有活血和调节作用，孕妇在妊娠期间应限制食用枸杞。
枸杞简介介绍
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抗疲劳
枸杞能够提高人体的耐力、体力和抗 疲劳能力，对于经常感到疲劳的人群 有较好的缓解作用。
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保护肝脏
枸杞对肝脏有保护作用，能够降低血 清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。
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枸杞的食用方法
直接食用
干嚼枸杞
将枸杞洗净后，可以直接干嚼食用， 每日10-20克。
枸杞粥
将枸杞与粳米一起煮粥，具有滋补肝 肾、明目养血的功效。
枸杞的未来发展趋势和展望
市场需求与预测
健康食品市场增长
随着人们对健康生活的追求，健康食品市场不断增长，枸杞作为具 有保健功能的食品，市场需求逐年上升。
多样化应用场景
枸杞不仅用于食品，还可应用于医药、保健品、化妆品等领域，市 场需求呈现多样化趋势。
出口市场潜力
随着国内枸杞产量的增加和品质的提升，出口市场逐渐扩大，潜力 巨大。
传说与文化
在中国传统文化中，枸杞被赋予了吉祥、长 寿等象征意义，常被用作节庆和婚庆的礼品 。
历史发展
古代应用
在古代，枸杞被用于治疗多种疾 病，如肝肾阴虚、目昏不明、腰 膝酸软等。
现代研究
随着现代医学的发展，枸杞的药 理作用和营养成分逐渐被揭示， 其保健功能得到了广泛认可。
产业现状
目前，枸杞产业已经成为一个庞 大的产业链，涉及种植、加工、 销售等多个环节，为人们提供了 丰富的健康产品。
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枸杞的用途和产业应用
药用价值
传统中药材
枸杞被广泛认为是一种传统中药材，具有滋补肝肾、明目 、润肺等功效。
现代医学研究
现代医学研究表明，枸杞含有多种活性成分，如多糖、黄 酮类化合物等，具有抗氧化、抗炎、抗疲劳等作用，对免 疫功能也有一定的调节作用。
营养师教你认识枸杞
营养师教你认识枸杞营养师教你认识枸杞枸杞又称枸杞子，在祖国的传统医学中有重要的地位，其药用价值备受历代医家的推崇。
枸杞是传统名贵中药材和营养滋补品。
枸杞除了可以当药材用外，也是国家卫生部规定的既是食品又是药品的物品。
一、枸杞的营养价值枸杞干果内所含物，经权威部门化验证实，铁、锌、锂、硒、锗等与人体健康长寿相关的元素，含量非常高，枸杞多糖，氨基酸总量也非常高。
枸杞不仅营养丰富，而且具有多方面的保健与药理功能。
二、枸杞的功效1.枸杞可美容、养生；2.枸杞有抗衰老的作用；3.枸杞有抗癌的作用；4.枸杞有保肝、防治脂肪肝的作用；5.枸杞有降血糖、血脂的作用；6.枸杞有护眼的作用；7.枸杞有造血与耐缺氧的作用；8.枸杞有抗辐射损伤的作用。
三、如何挑选枸杞？首先看枸杞的产地，一般来说宁夏出产的枸杞相对来说要好一些；其次要看枸杞的颜色，优质的枸杞颜色呈红色或紫红色，质地柔软，大小均匀，无破粒、杂质、虫蛀、霉变，尤以粒大、肉厚、籽少者最为上品。
最后，挑选时可以品尝，味道甜美为好，如果发现有苦味，品质和补益作用都较差，请勿选用。
四、枸杞的吃法枸杞的吃法很多，可做菜时放几粒，可煲汤时放几粒，可泡酒时放几粒，可熬粥时放几粒，也可与菊花泡茶饮用，更可当做零食每天吃几粒。
很多关于枸杞的毒性动物实验证实，枸杞是非常安全的食物，没有任何毒素，可以长期服用。
虽然枸杞具有很好的滋补和治疗作用，但不是所有人都适合服用的。
由于枸杞的温热身体的效果非常强，故正在感冒发烧、身体有炎症以及腹泻的人最好别吃。
另外，因其含糖量较高，糖尿病患者在服用时一定要控制量，每天吃上十粒左右为宜。
五、枸杞的保存食用枸杞一般以当年新产的为好，如一时不能吃完应密闭贮存在阴凉、干燥处，如遇夏季则最好放入冰箱以防变色、虫蛀。
参考文献：张惠玲.枸杞的营养与功效[J].农业科学研究，2011（9）（责任编辑：王健淇）。
中药材枸杞的干燥与保存方法
中药材枸杞的干燥与保存方法枸杞是一种常见的中药材，被广泛应用于中医药领域。
正确的干燥和保存方法对于保持枸杞的药用价值和品质至关重要。
本文将介绍一些有效的枸杞干燥与保存方法，帮助你更好地利用枸杞的药用价值。
一、枸杞的干燥方法正确的干燥方法是确保枸杞质量的关键。
下面介绍两种常见的枸杞干燥方法。
1.晾晒干燥法晾晒是一种常见的枸杞干燥方法，适用于气候干燥、阳光充足的地区。
首先，将采摘下来的新鲜枸杞晒在通风良好且阳光直射的地方。
注意枸杞的铺放均匀，轻轻拍打，使其翻面。
晾晒时间一般需要3-5天，具体时间根据气温和湿度而定。
晾晒过程中，要注意防止阳光直射过强、雨水泡湿和尘土污染。
晾晒结束后，枸杞的皮变干，果实收缩，表皮变为赤红色，并能够自由流动。
2.烘干法烘干法适用于气候潮湿、阳光不足的地区。
通过热风烘干可以将枸杞中的水分迅速蒸发，保持其药用成分的活性。
首先，将新鲜采摘的枸杞放入烘干机中，调整烘干机的温度和风速。
一般来说，烘干温度控制在40-50摄氏度之间，风速适中。
烘干过程中，确保枸杞能够均匀受热，定期翻动或搅拌保证烘干效果。
烘干时间一般为2-3小时，具体时间根据枸杞的大小和湿度而定。
二、枸杞的保存方法干燥后的枸杞需要妥善保存，以保持其药用成分和品质。
下面介绍几种常用的枸杞保存方法。
1.密封储存法将干燥的枸杞放入干燥且无异味的密封容器中，如玻璃瓶或塑料袋，尽量排除空气。
密封储存可以防止枸杞受潮和霉变，保持其香气和味道。
2.避光保存法将密封的枸杞置于阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。
阳光会导致枸杞中的活性物质分解，降低药用价值。
3.冷藏储存法如果环境潮湿，可以将密封的枸杞放入冰箱冷藏室保存。
冷藏可以进一步延长枸杞的保鲜期，但需注意不能与其他食物混放，以防异味传递。
4.制作枸杞饮品将枸杞晾干后研磨成粉末，或用干枸杞泡水，制作成枸杞茶或枸杞汤。
制作饮品可以方便携带和储存，并且更易于服用。
综上所述，正确的枸杞干燥和保存方法对于保持其药用价值至关重要。
枸杞养生知识
枸杞是一种常见的中药材和食材，具有多种养生功效。
以下是枸杞的一些养生知识：
1. 补肝肾：中医认为，枸杞具有补肝肾、益精气、明目等功效。
经常食用枸杞可以调节身体的阴阳平衡，增强肝肾功能，提高人体免疫力。
2. 抗氧化：枸杞富含多种抗氧化物质，如多糖、花青素、维生素C 和E等，可以有效清除体内自由基，减缓衰老进程，预防多种慢性疾病。
3. 保护视力：枸杞中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，可以保护眼睛健康，改善夜盲症、裂隙样眼等眼部问题。
4. 健脾胃：枸杞具有健脾胃、益气力、消食化积等功效，适合肠胃虚弱、食欲不振、胃寒泄泻等人群食用。
5. 调节血糖：枸杞中的多糖和生物碱等成分可以促进胰岛素分泌，调节血糖水平，预防和治疗糖尿病。
6. 改善睡眠：枸杞具有安神助眠的作用，经常食用可以改善失眠、多梦等睡眠问题。
需要注意的是，枸杞虽然具有很多养生功效，但也不是万能的。
过量食用可能会引起身体不适，如腹泻、口干舌燥等症状。
因此，建议适量食用，并按照个人体质和疾病情况选择合适的食用方式。
中药养生如何正确使用枸杞子
中药养生如何正确使用枸杞子枸杞子，是中药中常用的一味补益药材，被广泛应用于养生保健领域。
它具有滋补肝肾、明目养颜、促进免疫力等功效，但在使用过程中也需要注意一些事项，以确保其有效性和安全性。
本文将介绍中药养生如何正确使用枸杞子的相关要点。
一、适量食用枸杞子枸杞子虽然被认为是一种温和的中药材，但仍然需要适量食用。
通常情况下，每天10克至15克的枸杞子已经足够满足养生需求。
过量食用可能会导致一些副作用，例如胃部不适、消化不良等。
因此，在享受枸杞子带来的好处时，必须注意适量控制。
二、不宜长期使用枸杞子枸杞子虽然有许多养生功效，但也不宜长期过量使用。
长期大量摄入枸杞子可能会导致肝肾负担过重，引发内分泌失调等问题。
因此，建议每个养生周期内不要超过1个月的时间使用枸杞子。
并且，在使用过程中，也可以适当进行中断，以减轻肝肾负担。
三、搭配其他药材加强养生效果枸杞子单独使用时已经具有一定的养生效果，但是，搭配其他一些中药材，可以进一步加强其效果。
例如，与当归、黄芪等药材搭配使用，可以提高补血养气的效果；与菊花、红枣等搭配，则可以增强明目益气的效果。
因此，在使用枸杞子时，可以根据自身需求，搭配其他中药材以达到更好的养生效果。
四、注意与其他药物的搭配使用在使用中药养生的过程中，需注重与其他药物的搭配使用。
枸杞子虽然温和，但仍然可能与一些药物产生相互作用。
例如，与抗凝药物同时使用可能会降低其药效；与某些调节免疫功能的药物同时使用，可能会增强药物的免疫调节作用。
因此，在正在使用其他药物的情况下，使用枸杞子前最好咨询医生或中医师的建议。
五、选择优质的枸杞子为了确保养生效果和安全性，选择优质的枸杞子至关重要。
优质的枸杞子应具备色泽鲜艳、肉质饱满、无虫蛀、无霉变等特点。
此外，最好选择有机认证或无农药残留的枸杞子，以避免摄入过多的有害物质。
六、适当炖煮枸杞子枸杞子煎煮时，最好使用炖盅或瓷器制成的容器，以避免金属等材料的溶解和反应。
枸杞养生知识
枸杞养生知识枸杞养生知识常言道：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”。
这句话说明枸杞是四季常食佳品，也凸显了它益寿延年之效。
专家指出，枸杞泡茶，不同季节有不同的好处。
枸杞茶一年四季皆可服用，可以改善体质，利于睡眠。
但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，如配黄芪，可以助人阳气生发，共奏养阴益气之功。
配黄精，补阴之中有助阳之力，补气之中具填精之功;有先天后天并补、气血阴阳兼顾之妙。
夏季可以配伍菊花、金银花、绿茶等，饮用后可使人感觉心旷神怡，有良好的益肝明目作用。
秋季空气干燥，可以配雪梨、川贝、百合、玉竹等，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。
冬季枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒哪些人不宜食用枸杞一般来说，枸杞老少皆宜，但不可多吃。
因为它毕竟是药物，每日用量不应超过10克。
不是所有的人都适合服用的。
由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。
枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服。
枸杞常用的五大功效第一，养肝明目枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。
另外，专家在进行枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和毒性的研究发现枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。
针对肝血不足所导致的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症状，枸杞同样有一定的缓解作用。
日常长时间使用电脑所造成的眼睛疲劳等症状，枸杞泡水饮用可以滋阴明目。
另外，在天气比较热时，也可用泡水喝的方法来清除肝火。
第二，有效抗衰老枸杞中含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等，这些物质均有较好的抗氧化作用，枸杞还可以对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，有助于延缓衰老，延年益寿。
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这才是最全的枸杞常识！
一、什么是“枸杞”
枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。
人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种，与琼珍灵芝、长白山人参，东阿阿胶并称为中药四宝。
如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实；如果“枸杞”指的是除西北以外地区的野生枸杞植物，则基本是植物枸杞或者北方枸杞。
杞少年的枸杞就是其前一种。
二、枸杞”二字的出处
枸杞这个名称始见于我国二千多年前的《诗经》。
明代的药物学家李时珍云：“枸杞，二树名。
此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。
”
道书言：千载枸杞，其形如犬，故得枸名，未审然否？颂曰：仙人杖有三种：一是枸杞；一是菜类，叶似苦苣；一是枯死竹竿之色黑者也。
“Wolfberry”是枸杞最常见的英文名，其来源并不十分明确，也许由于其属名Lycium 的混淆音与Lycos类似，而Lycos有Wolf的意思，所以被叫做Wolfberry。
而另一个英文名“Goji Berry”是自21世纪以来的叫法，即中国枸杞进入国际市场，越来越多的欧洲人认识到了枸杞，所以来自于枸杞的拼音gǒuqǐ。
三、枸杞的传说
传说一：
很久很久以前，有一户穷人家，一家三口，爹爹因地主逼债跳河死了，母亲得了重病，无药可治。
他家只有一个儿子叫刘孝。
一天夜里，刘孝梦见一只黄狗在追一只白兔子，白兔跑到一棵茨树下面，鼓起勇气，不怕茨树上的刺扎，一下钻进茨丛中不见了。
他醒来后觉得很奇怪。
第二天他到山上去找给母亲治病的药，但是没找到，后来又连续找了四十八天都没找到。
第四十九天的时候，他找了半天还没找到，他这些天跑的又累又难受，好像得了重病一样，就躺在山坡上睡一会。
到太阳快落山时他才醒来，这次他又梦见了上次做的那个梦，醒来后他看见西北方有一株绿油油的茨长在那里。
他跑过去看见茨上结满了珍珠一样的红果子，他就摘下一些带了回来。
回来后每天给母亲吃几颗红果子，母亲的病一天天好起来了。
四十九天后，母亲的病彻底好了，果子也吃完了。
这件事流传开来了，刘孝把他做的梦和这件事说给乡亲们听了之后，人们知道了这红果子是一种良药，就把这红果子叫狗忌。
后来就慢慢叫成枸杞了。
传说二：
相传战国时，在秦国境内黄河南岸，香山北麓（今卫.宁）平原上，有一青年农夫，乳名狗子，以农耕为业，娶妻杞氏，枸妻子特别的勤劳贤惠。
他们家过着简单日出而作、日落而息的生活，奉养老母，倒也勉强度日。
但是到了后来，秦吞并六国，全国的男子都被应征入伍，为吞并疆土而大肆的发动战争，狗子也不能避免的被召戎边。
将军百战死，壮士十年戎归，狗子从战场归来，已是满脸须发。
回家的路上看见家乡正闹饥荒，田园荒芜，路人都在乞讨吃食，饿殍遍地，活着的乡亲们都面带菜色，孩子更是嗷嗷待哺。
狗子心中十分的恐慌，想着家中的老母和妻子，不知他们现在怎么样。
没想到到家之后，老母亲发丝如银，神采奕奕，妻子也面色红润，不像那些被饥饿缠身的乡亲们，他特别的惊讶，问妻子"路见乡邻皆饥，唯母与尔饱满，何也？"妻子对他说"尔从军后，吾终日劳作，勉为生计，去今之年，蝗灾涝害，颗粒无收，吾采山间红果与母充饥，方免其饿"。
他的母亲也说："吾若非尔媳采红果食之，命已殒矣！"狗子喜极而泣，对妻子更加的敬重。
乡亲们听说之后，也纷纷采食这种红色的果实，称呼此为“枸妻子”。
后人发觉狗妻子所采食山间红果有滋阴补血养肺建胃的功效，民间大夫采这种红果入药，改其名称枸杞子。
四、宁夏枸杞
宁夏枸杞，拉丁名Lycium barbarum L.属药用植物，茄科。
果实、根皮及嫩叶可入中药。
主要分布在宁夏，内蒙古、新疆等地。
以宁夏为主要产地，尤以宁夏中宁县出产的枸杞质量为最佳。
是“宁夏五宝”之首的“红宝”。
果实（枸杞子）能补肝益肾，益精明目。
根皮入药名“地骨皮”，可凉血，退虚热。
同属植物我国有8种，均可药用。