柳城县太平山嘴小学免费午餐工程实施方案
学校食堂免餐制度
一、制度背景随着我国教育事业的发展，学校食堂作为学生日常饮食的主要场所，其食品安全和营养搭配越来越受到社会各界的关注。
为保障学生饮食健康，提高食堂服务质量，我校特制定食堂免餐制度，旨在减轻家庭经济困难学生的生活负担，促进教育公平。
二、制度目标1. 保障家庭经济困难学生的基本饮食需求，确保其身体健康；2. 提高食堂服务质量和水平，满足学生多样化饮食需求；3. 促进学校和谐稳定，构建良好校园环境。
三、制度内容1. 适用对象我校正式注册的全日制在校本科生、研究生和家庭经济困难学生。
2. 免餐范围（1）早餐：提供免费早餐，包括粥、馒头、包子、鸡蛋等；（2）午餐：提供免费午餐，包括两荤两素一汤；（3）晚餐：提供免费晚餐，包括一荤两素一汤。
3. 免餐申请（1）家庭经济困难学生需向学校学生资助管理中心提交《家庭经济困难学生认定申请表》和相关证明材料；（2）经学校学生资助管理中心审核认定后，学生可享受食堂免餐待遇。
4. 免餐发放（1）学生凭本人学生证到食堂免餐窗口领取免餐；（2）食堂工作人员需核对学生信息，确保免餐发放准确无误；（3）免餐发放时间为每天早餐、午餐、晚餐时间。
5. 免餐使用（1）学生需在规定时间内领取免餐，过期作废；（2）学生领取免餐后，应按照食堂规定就餐，不得私自转让或出售；（3）学生应文明就餐，爱护食堂设施，共同维护食堂秩序。
四、制度实施1. 学校学生资助管理中心负责免餐制度的宣传、审核和管理工作；2. 食堂负责免餐的发放和监督工作；3. 学生工作部、教务处等部门协助做好相关工作。
五、制度监督1. 学校设立举报电话，接受学生、家长和社会各界的监督；2. 学校定期对免餐制度执行情况进行检查，发现问题及时整改；3. 对违反制度规定的行为，学校将依法依规进行处理。
通过实施食堂免餐制度，我校旨在为家庭经济困难学生提供更好的生活保障，促进教育公平，为构建和谐校园贡献力量。
小学中午食堂实施方案
小学中午食堂实施方案
为了更好地满足小学生对营养餐的需求，提高学生用餐体验，我们制定了小学
中午食堂实施方案。
该方案旨在改善学生的饮食环境，提高学生的饮食质量，促进学生的健康成长。
首先，我们将对食堂进行改造升级。
食堂环境要求明亮、整洁、通风良好，桌
椅摆放整齐，确保学生用餐时的舒适度和安全性。
同时，我们将增加食堂的绿植装饰，营造温馨舒适的用餐氛围，让学生在用餐时感受到家的温暖。
其次，我们将优化菜品搭配。
根据学生的年龄特点和饮食需求，合理搭配菜品，保证食物的多样性和均衡性。
我们将增加蔬菜水果的供应比例，减少油腻和高糖食物的摄入，引导学生养成健康的饮食习惯。
同时，我们将加强对食材的质量把控，确保食品安全，让家长放心，让学生健康成长。
此外，我们将加强食堂管理。
制定用餐秩序，引导学生养成良好的用餐习惯，
避免浪费和挑食现象的发生。
加强食堂卫生管理，定期对食堂进行清洁消毒，确保食品安全。
加强食堂服务意识培训，提高食堂工作人员的服务水平，为学生提供优质的用餐体验。
最后，我们将加强与家长的沟通和交流。
及时向家长发布食堂菜单和食品供应
情况，接受家长的意见和建议，共同关注学生的饮食健康问题。
同时，我们将邀请家长参与食堂的管理和监督工作，共同营造一个安全、健康、温馨的用餐环境。
通过以上实施方案的落实，我们相信小学中午食堂将会得到全面提升，学生的
饮食质量将会得到有效保障，学校的教育教学环境也将得到进一步改善。
希望全体师生和家长共同支持和配合，让小学中午食堂成为学生健康成长的保障之一。
太平小学营养餐考核细则(5)
太平小学营养餐考核细则
1．周一至周五中午为教师陪餐时间，陪餐教师按时按桌验餐，陪餐。
实行陪餐签字制，未执行者每次扣10元。
2．值周教师在排队就餐时必须准点到达操场组织学生排队，营养办负责考勤。
经查实缺席一次扣10元。
3．各班主任按营养办要求按时准确提供数据上报签字工作，未按要求上报一次扣10元。
上报数据延时或数据不准确扣5元。
4．营养餐专管员为直接责任人。
专管员参照营养奶储存管理办法，按时按要求对牛奶及熟食品做好验收、保管及发放工作，经查实一次扣10元。
5.及时完成营养办交办的其他临时性工作。
拒不执行者视其情节轻重给予50-100元罚款，若因工作懈怠造成责任安全事故的将按相关政策法规严格问责，追究法律责任。
本方案经教师大会讨论通过后实施，解释权归营养餐办公室。
2016年2月20日。
中小学生免费午餐营养计划方案
中小学生免费午餐营养计划方案中小学生免费午餐营养计划方案一、背景随着我国经济的快速发展，城市化进程的加快以及人口结构的变化，中小学生的学习和生活方式也发生了较大的改变。
由于家庭经济状况的不同，一些孩子的营养状况较差，甚至缺少必要的营养素，这对孩子的身体和智力发展都会带来不利影响。
为了保障中小学生健康成长，提高他们的营养水平，中小学生免费午餐计划应运而生。
二、目标本方案的目标是为中小学生提供营养丰富、健康美味的午餐，保障他们的身体健康和智力发展，提高学生的学习成绩，促进社会公平。
三、实施方案1.合理设立菜单中小学生免费午餐计划的菜单应当合理搭配各种营养素，均衡热量摄入，尽可能保障孩子们的营养需求。
午餐菜单需要好吃又营养丰富，推荐菜单如下：（1）主食：米饭、面条、馒头、饺子、粥等。
（2）蔬菜：青菜、白菜、豆角、黄瓜、西红柿等。
（3）蛋白质：鸡蛋、牛肉、猪肉、鱼肉、大豆等。
（4）水果：苹果、香蕉、葡萄、草莓、橙子等。
2.严格进行食材质量检测为了保障中小学生免费午餐计划的食品质量和安全性，采用国内外一流的检测设备，严格执行食品卫生标准，对食品进行检测和筛查，确保食品符合卫生标准和营养要求。
3.餐厅环境整洁卫生中小学生免费午餐计划应当提供整洁卫生的餐厅环境，有统一的配餐、配送和营养监护的体系，引导孩子们拥有良好的饮食习惯，督促孩子们文明用餐，养成健康的生活方式。
4.建立配送机制中小学生免费午餐计划应当建立配送机制，配备專業的配送车辆，并设立配货中心，落实生产、检测、加工、配送等环节，确保餐品质量，保证餐品按时到达学校。
5.营养课程普及和宣传为了让孩子们了解饮食的重要性和如何选择健康食品，营养课程应纳入学校日常教育中，并分成适合不同年龄段的课程，普及如何健康饮食知识，宣传健康饮食文化，挑战不良饮食习惯，养成健康饮食、健康生活习惯。
四、管理机制为确保中小学生免费午餐计划能够长期开展，应当建立完善的管理机制，并实行透明化管理。
小学年度营养午餐实施方案
小学年度营养午餐实施方案营养午餐工程是国家的一项民生工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。
为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，结合我校实际，特制订本校营养午餐实施工程方案。
一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、营养午餐工程实施领导小组组长：三、学校基本情况及实施对象1、我校现有学生三百多人。
2、实施对象：义务教育阶段的所有学生。
四、营养午餐工程实施供餐方式、要求及步骤等（一）供餐方式采用学校食堂供餐、自制供餐、配餐方式。
（由学校食堂为学生提供就餐服务、家庭为学生提供服务、供应商提供服务）。
（二）对营养午餐工程采购员、工勤人员、管理员等的要求1、学校后勤主任要对食堂采购人员负责联系采购猪肉、新鲜蔬菜，落实、查看供货商的质检报告并存档。
同时，随时接受学校营养午餐工程实施领导小组和食堂管理员对采购的货物进行质量抽查。
2、学校每周行政人员负责检验、接受猪肉和新鲜蔬菜，清点数量，确保质量关。
按时做好学校食堂各类饭菜，同时配合学校做好食堂供餐的管理工作，保证按时按点供应学生。
3、学校食堂管理员要做好样品检查工作和午餐统计、档案整理。
4、学校财务人员要做好学校营养午餐工程实施专项财务工作，随时接受学校和上级有关部门检查和审计。
5、学校营养午餐工程实施领导小组将不定期组织人员走访学生，了解学生对学校营养午餐工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见。
6、学校营养午餐工程实施领导小组监督食堂按时足额提供各班新鲜可口的午餐，实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则。
7、各班主任要做好学生的思想工作，督促学生按时午餐，不能浪费，同时把剩菜和剩饭倒在指定位置，不能乱倒；做好学生的用餐登记，按时交学校营养午餐工程实施管理员；了解学生每天就餐情况，及时将情况上报学校；按时督促学生将用餐的用具交食堂，不得在班级滞留。
小学放心午餐工程实施方案
小学放心午餐工程实施方案一、项目背景随着人们生活水平的提高，对于孩子们的饮食安全和营养需求也越来越重视。
在学校里，午餐是孩子们一天中最重要的一餐，对于他们的健康成长至关重要。
因此，为了保障学生的饮食安全和营养需求，我们决定实施小学放心午餐工程。
二、项目目标1. 提供健康营养的午餐：确保学生在校用餐的营养均衡，能够获得足够的能量和营养物质。
2. 保证食品安全：严格控制食品生产和加工的流程，确保食品的卫生安全。
3. 增强学生饮食健康意识：通过宣传教育，培养学生正确的饮食观念，养成健康的饮食习惯。
4. 提高家长对学校午餐的信任度：通过营养餐品质的提升和食品安全的保障，增强家长对学校午餐的信任度。
三、实施步骤1. 食品供应商选择首先，在实施小学放心午餐工程之前，我们需要对食品供应商进行严格的筛选。
要选择符合国家标准的食品供应商，并对其进行审核和考察，以确定其生产和加工的食品符合卫生安全要求。
2. 菜品选择确定午餐的菜品选择。
要根据学生的年龄和生长发育的需要，合理搭配各种菜品，确保学生的午餐营养均衡。
3. 食品加工流程建立严格的食品加工流程，包括食材采购、存储、加工和配餐。
制定食品加工操作规程和卫生标准，确保食品加工的全程卫生安全。
4. 饮食宣传教育通过各种方式进行饮食宣传教育，包括学校活动、家长会等。
倡导健康饮食观念，教育学生和家长关于饮食的知识和技能，培养学生健康的饮食习惯。
5. 食品安全检测建立食品安全检测体系，对每一批食品进行抽样检测，并将检测结果向家长和学生公示，以增加食品的透明度和信任度。
6. 监督管理设立专门的监督管理机构，对学校午餐工程进行全程监督管理，确保食品安全和质量。
四、成果评价1. 饮食健康评价通过调查问卷和身体健康检查，对学生饮食健康情况进行评价，看是否达到了项目目标。
2. 家长满意度评价通过调查问卷，了解家长对学校午餐工程的满意度和意见建议，以便进一步改进。
3. 食品安全评价对学校午餐工程中的食品安全工作进行审核评价，看是否达到了项目目标。
小学食堂“爱心营养餐工程”实施办法
小学食堂“爱心营养餐工程”实施办法为贯彻落实全省农村教育工作会议精神，促进教育均衡和学生全面和谐发展，切实增强农村中小学生的体质，促进学生的健康成长，根据《XX省人民政府办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和建德市相关文件精神，结合我校实际，特制定本实施办法。
一、“爱心营养餐工程”的目标我校实施农村中小学“爱心营养餐工程”的目标是：采取分步实施、分类安排的原则，对学校经济贫困家庭学生，每周免费提供营养餐，努力改善其长期营养不良的状况。
二、“爱心营养餐”的资助对象享受“爱心营养餐”资助的对象为家庭经济学生，包括：低收入（新扶贫标准以下）家庭子女、福利机构监护的未成人、革命烈土子女、五保供养的未成年人以及符合低收入家庭条件残疾学生和少数民族学生。
三、“爱心营养餐”的资助标准自20XX年学期开始，实行“一日一餐”制，即学校食堂每周为享受营养餐学生免费提供5餐荤素搭配、营养合理的营养餐中餐。
餐费基准标准为每生每餐5.00元，每学期为每生500元，全学年每生1000元。
四、“爱心营养餐”的供餐方式本校食堂实行包餐制供餐方式。
五、“爱心营养餐”的经费保障“爱心营养餐”费用全部由省、市财政补助保障。
食堂加强营养餐资金的管理，做到专款专用，不得移用。
六、“爱心营养餐”的经费管理核算在收取包餐费时，对于享受营养餐学生不收取包餐费。
如果已经收取的，则全额退还。
在营养餐实施过程中，营养餐成本的核算不含人员工资成本、设备折旧成本。
如果营养餐供应伙食成本低于营养餐资助标准，食堂则将按不足部分的价值用提供水果、牛奶、面包等方式予以补足。
如果营养餐供应伙食成本高于营养餐资助标准部分，食堂则不再向学生补收包餐费。
七、“爱心营养餐”的实施要求：1.加强领导，落实责任。
学校成立“爱心营养餐”工程领导小组，由校长任组长，学生处、总务处等部门领导参加，加强对本工作的领导。
学校确定专人负责“爱心营养餐工程”的具体工作，保质保量实施好“爱心营养餐”工程。
免费午餐计划管理办法
XXX实施农村义务教育学校学生免费午餐计划管理试行办法第一章总则第一条为深入贯彻落实《XX市人民政府关于实施农村义务教育学校学生免费午餐计划的意见》（X府办发［2015］57号)文件（以下简称“免费午餐计划”）精神,进一步提高中小学生体质，切实改善中小学生膳食营养，促进少年儿童健康成长,加强和规范免费午餐计划实施过程中的食品安全管理，保障学生饮食安全，根据《食品安全法》、《XX市人民政府关于实施农村义务教育学校学生免费午餐计划的意见》（X府办发[2015］57号)、《XX省人民政府办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划地方试点工作的通知》(X办发〔2012〕21号）要求，结合我县实际，特制定本办法。
第二条本办法依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家食品安全事故应急预案》等相关法律法规制定,学校食堂管理按照执行。
第三条本办法适用于实施免费午餐计划的学校,非免费午餐实施学校及免费午餐实施学校的早餐和晚餐食堂管理参照此办法执行。
- 1 -第二章组织领导第四条教体局成立由局党委书记、局长任组长，局班子其他成员为副组长，局相关股室主要负责人为成员的农村义务教育学校学生免费午餐计划工作领导小组，领导小组办公室设在后勤产业股，由后勤产业股股长任办公室主任，负责日常管理工作.各试点学校成立相应的组织机构,安排专人具体落实免费午餐管理工作。
第三章职责分工第五条各成员股室职责如下：领导小组办公室：负责全县“免费午餐”的具体实施和部门协调；研究相关政策，向领导小组提出工作建议；定期向领导小组汇报工作进展情况及重大问题。
后勤产业股：会同有关部门制定“免费午餐”管理办法；负责《方案》的实施、指导和监督。
安全股：负责制定具体的食品安全培训方案，指导中小学校长、食堂负责人、工作人员开展食品安全相关法规制度和行业规范培训,深入开展“食品安全进校园”活动。
会同后勤产业股进行学校食品安全日常管理,配合相关部门对学校食品安全进行检查,处置学校食品卫生安全事故.- 2 -局办公室：负责联系县电视台等媒体，通过多种方式加强对“免费午餐”的宣传报道,全面、客观地反映“免费午餐”实施情况，营造良好的舆论氛围.计财股：落实专项资金和各项配套资金，加强资金监管,将“免费午餐"工作经费纳入预算统筹安排；监督、检查“免费午餐”工作经费使用和管理情况，提高经费使用效益。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
柳城县山嘴小学“农村义务教育学校免费午餐工程”
实施方案
柳城县山嘴小学“农村义务教育学校免费午餐工程”
实施方案
根据《广西壮族自治区人民政府办公厅关于实施农村义务教育学校学生营养改善计划的意见》（桂政办发[2011]219号）和《柳城县农村义务教育学校免费午餐工程实施方案》的要求，从2012年秋季学期开始，在我校开始实施免费午餐工程。
为确保“农村义务教育学校免费午餐工程”的顺利实施，特制定本实施方案。
一、指导思想
以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实党和国家的惠民政策，全面实施农村义务教育学校免费午餐工程，切实改善农村小学生营养状况，提高健康水平，促进青少年健康成长。
二、实施内容和方式
（一）实施内容：在正常上课期间，每天向义教在校小学生提供免费午餐一份，伙食标准为每人每天3元，每生每学年享受免费午餐的天数按在校200天计算。
（二）供餐方式：我校采取学校供餐。
三、组织领导和工作职责
1.成立山嘴小学实施“农村义务教育学校免费午餐工程”工作领导小组
组长：韦德生
副组长：雷柳斌、韦日同、韦建平
成员：莫祥、韦新月、韦爱群、韦建平
2.领导小组职责
负责全校“农村小学免费午餐工程”实施方案制定、食品及原材料采购、食品安全管理、督促检查、宣传报道等工作。
3.组长、副组长职责
具体负责全校“农村小学免费午餐工程”实施工作，监督检查学校条件保障和原材料采购、验收、储存、加工、发放工作；审核、拨付、管理、监督资金使用；宣传“农村义务教育学校免费午餐工程”意义和实施程序等。
4、学校职责
成立学校管理机构，负责免费午餐供应工作。
制定本校实施细则和食堂供餐操作规程，做好学生就餐指导与管理，调整校舍，提供改造食堂（操作间）必须的条件和其它相应的配套设施。
在卫生部门指导下，建立学生营养状况监测档案。
对免费午餐资金建立专账，专人管理，定期公示，期末向全体师生公布帐目。
学校要从公用经费中安排专门资金用于保障和补助学校食堂水、电、燃料等支出，努力降低食堂运行成本，确保每一分钱都用在改善学生营养上，最大限度发挥工程资金使用效益。
主要工作：
⑴积极配合上级开展灶房改造与建设工作。
⑵制订学校实施“农村义务教育学校免费午餐工程”方案和预算、采购、验收、入库、储存、清洗、加工、发放、结算、支付制度及程序。
⑶建立免费午餐工程食品安全管理流程监控制度，对午餐供应的时间、人员、数量、批次等要素进行登记，建立食品安全管理制度。
⑷制订免费午餐工程安全管理应急机制和应急预案，做好校园食品安全突发事件的处置、应对和报告工作。
⑸定期对“农村义务教育学校免费午餐工程”实施情况和有关文件进行公示，确保政策信息公开、透明。
定期听取家长的意见和建议。
⑹加大宣传力度，使“农村义务教育学校免费午餐工程”这一惠民政策家喻户晓，人人皆知。
四、工作措施
1.学校食堂改造与建设。
在实施“农村义务教育学校免费午餐工程”前，积极配合上级开展学校食堂（操作间）改造与建设，通过改造原教师车库设立学生食堂。
2.食堂工作人员选配。
根据县教育局下达的学校免费午餐食堂工人配备标准，食堂工作人员通过学校推荐、中心校审核、上报主管局认可后，学校签定用人合同并进行管理使用。
必须确保所选人员及家庭成员无犯罪前科。
3.加强食品安全管理。
学校要与食堂工作人员签订免费午餐食品安全责任书，并由专人负责食品原料采购、餐具消毒、设备清洁等环节监督管理。
建立食品留样监测制度，留样食品必须保留48
小时。
聘用的炊事员和学校食堂管理人员，要有卫生健康证，禁止无证人员上岗。
4.坚持靠科学配餐原则，不断提高膳食营养水平，把好学生膳食营养水平关口，杜绝随意降低学生用餐标准现象发生。
五、工作要求
（一）成立免费午餐工程实施领导小组及配备食堂管理人员，成立相关组织机构，明确工作职责，确保免费午餐工作的实施。
（二）实行责任追究制，对组织实施过程中出现重大责任问题的相关责任人追究责任；校长是“农村义务教育学校免费午餐工程”实施的第一责任人。
要强化措施，严防各类意外事故的发生，制定食品安全突发事件的应急预案，加强食品安全教育，增加学生对有安全隐患食品的甄别能力。
切实将党的这一惠民政策落到实处，对学校在储存、加工和供餐环节出现的问题，造成集体卫生事件或严重后果的，要追究学校相关责任人的责任。
（三）加大宣传教育力度。
学校要制定切实可行的宣传工作方案，采取多种形式，向社会、家长和学生开展宣传，学校要通过致家长一封公开信等形式将“农村义务教育学校免费午餐工程”告知每一个家庭，引导学生、家长和社会重视学生营养问题，避免浪费。
各学校要以实施“农村义务教育学校免费午餐工程”为契机，全面加强学校体育、卫生工作，深入开展体育运动，培养学生良好的健
康卫生和生活习惯，使中小学生营养状况明显改善、体制健康水平明显提升。
（四）根据本方案，建立相关工作制度和程序，确保学校“农村义务教育学校免费午餐工程”工作平稳实施，使学生、家长、政府满意。
柳城县太平山嘴小学
二0一二年九月六日。