安全检查控制点
食品安全的四大关键控制点
食品安全的四大关键控制点
1、 首先要对原料本身的质量特别敏感： 一、 加工之前检查原料的质量（如水发毛豆仁、豆腐、）
二、 初加工要仔细(如异物、虫子、石沙、黄叶、内外层腐烂部分如白菜、土豆
等)
三、 操作中注意原料中的个别质量或个别部位的质量（比如西红柿、菠萝罐
头、）
四、 烹调中注意原料的变化（海鲜、冻鱼）
2、 对加工中的工具用具特别敏感：
第一要生熟分开（菜刀、菜板、筐、盆盘、抹布、锅刷、手勺、运输餐车等等），第二要干净
3、 ~
4、
5、 对加工的流程要严格：（如先摘后洗、先洗后切、切后再洗等等，如豆腐、土豆、
莲藕等含淀粉内的原料，从削皮开始就要始终在水里泡着，切完后还要迅速把水换清等）
6、 对加工的时间和火候要数字化：
时间：一、原料接受必须在很短的时间内分档储存，尤其是海鲜内、鲜鱼内、豆制品、面食类、熟食内、绿叶菜内等等
二、控制和缩短食品出品时间：（如17:10吃的绿叶菜内的包子，你头一天或上午就做好了，结果下午4点你上班就给扔到蒸箱再次加热，虽然你只加热了10—15分钟，可是你还要在蒸箱的高温下放一个多小时，你说这绿叶菜内的包子还咋吃，）再如：西红柿须得现切现炒、肉片、肉块焯水或过油后迅速烹调、酵母的发面和好面就得赶快做完、绿叶菜得最后烹调等
三、烹调时间一定要数字化：烹调时间过短原料不熟有危险，烹调时间过长也会有危险：如鸡蛋蒸20分钟、豆浆开锅煮15分钟以上、面食醒发最少40分钟、醒发好后蒸20分钟，
烹调后成品或半成品注意保存（储存、运输、售卖等环节防止再次污染）或趁热赶快吃、或迅速降温，无论趁热吃还是迅速降温，不得超过四小时，超过四小时须再次彻底加热，严格控制剩余食品最好不在食用。
安全生产关键控制点
安全生产关键控制点安全生产是企业发展的基础，关系到员工的生命安全和企业的可持续发展。
为了有效防控事故的发生，提高安全生产管理水平，企业需要设立关键控制点，对各项安全生产工作进行重点监控和管理。
下面就是一些常见的安全生产关键控制点。
1.风险评估和管理：企业应对各项工作进行风险评估，并制定相应的管理措施和应急预案。
关键控制点是确保风险评估和管理的全面实施。
2.培训和教育：员工是企业的重要资源，他们的安全意识和技能水平直接影响到安全生产的质量。
关键控制点是确保每位员工都接受过必要的安全培训和教育，提高他们的安全意识和技能。
3.安全设备和防护用品：企业应提供必要的安全设备和防护用品，确保员工在工作过程中能够有效保护自身安全。
关键控制点是确保安全设备和防护用品的齐全和有效使用。
4.检查和维护：各类设备和工具的正常运行是安全生产的基础。
关键控制点是确保设备和工具的定期检查和维护，及时发现和排除潜在的安全隐患。
5.紧急救援和应急处理：无论企业在做好各项预防措施的前提下，事故的发生仍然有可能。
关键控制点是确保企业建立完善的紧急救援和应急处理体系，能够及时响应和处理各类突发事件。
6.安全生产责任制：企业的领导和管理人员应承担安全生产的主体责任，负责制定和组织实施各项安全生产措施。
关键控制点是确保企业建立健全的安全生产责任制和考核机制，明确各级责任人的职责和权力，推动安全生产工作的持续改进。
7.安全生产监督和检查：监督和检查是对各项安全生产工作进行有效管理的重要手段。
关键控制点是确保企业建立健全的监督和检查机制，对各类安全隐患进行及时发现和整改，防范事故的发生。
以上是一些常见的安全生产关键控制点，每个企业根据自身的特点和需要，还可以根据实际情况进行相应的调整和补充。
通过对关键控制点的有效监控和管理，企业能够确保安全生产工作的全面落实，提高员工的安全防范意识和安全生产技能，减少事故的发生，保障员工的生命安全和企业的可持续发展。
房屋建筑工程安全监理控制点(三篇)
房屋建筑工程安全监理控制点基坑、管沟开挖前重点探明通信、信号、电力电缆、给水管道、排水管道位置、走向、数量。
基坑、管沟的安全重点控制：严格按照已批准的安全方案、强制标准实施，重点检查围护围挡、放坡坡度、坑边监测、马道设置、安全标志、物料堆放的安全距离。
排桩支护及锚杆支护重点检查桩距、桩长、锚具严格按照设计图纸及施工方案实施。
锚喷土钉墙重点控制孔深、注浆压力、受力时间。
严格按照已批准的安全方案、强制标准实施，方案必须满足《施工现场临时用电安全技术规程》（JGJ46xx）、《建设工程施工现场供用电安全规范》（GB5010493）的要求。
重点控制空气中敷设必须采用橡胶绝缘电缆电线，埋地敷设必须采用铠装电缆电线，三相五线制、配电级数、控制箱配电箱位置、线缆材质及埋深、接地保护，重点检查施工用电是否采用三级配电系统、接零保护系统和二级漏电保护系统；脚手架、机械设备等与架空线的安全距离是否满足要求；配电箱外壳的保护接零及锁具；施工现场移动配电箱、电缆电线安全防护及专人管理是否到位：现场是否配备消防设施、器材及位置、消防设施、器材是否符合要求，禁止占用消防通道，必须保证消防通道畅通。
落地式脚手架：必须符合《扣件式钢管脚手架安全技术规范》JGJ130-xx的要求。
严格按照已批准的安全方案、强制标准实施，重点控制架体基础、垫板、架管间距、扫地干、水平杆、剪刀撑、斜拉撑、连墙件的设置是否坚固、安全、可靠合理。
重点检查扣件是否合格，严禁使用残次品。
防护网搭设：必须采用安全网、密目网双层防护。
满堂架搭设第一选择采用碗扣架体，重点控制架体垫板、架管间距、扫地干、水平杆不得少于两道，重点检查由顶丝杠和扣件必须合格，由顶和扣件禁止使用残次品。
必须符合《塔吊安全规范》GB5144-93的要求，塔吊拆装、使用严格按照已批准的安全方案、强制标准实施，未经过检测、备案的塔吊禁止使用，重点控制：拆装阶段：单位资质及等级、安全生产许可证。
工程项目安全检查、检验的控制范文
工程项目安全检查、检验的控制范文一、概述本文主要对工程项目安全检查、检验进行控制，并提供相应的范文，以确保项目在施工过程中的安全。
二、前期准备工作1. 制定工程项目安全检查、检验计划，明确检查、检验内容及标准。
2. 分配专业人员进行安全检查、检验工作。
3. 确定检查、检验的时间节点和频次。
4. 准备相关的检查、检验表格和记录表。
三、安全检查范文尊敬的项目经理：根据项目安全管理要求，我司现拟对工程项目进行安全检查，以确保施工过程中的安全。
具体检查内容如下：1. 检查项目现场是否设置了正确的安全警示标志。
2. 检查施工人员是否按照要求穿戴安全防护装备。
3. 检查施工设备和机械设备是否经过正常的维护和检修。
4. 检查施工现场是否存在安全隐患，如坍塌、电气设备故障等。
5. 检查临时用电是否符合相关安全规范。
6. 检查施工人员是否具备相应的操作技能和证书。
7. 检查现场工作人员的安全意识和安全常识。
请相关负责人配合检查工作，并及时整改发现的问题，以确保施工过程中的安全。
四、安全检验范文尊敬的项目经理：根据项目安全管理要求，我司现拟对工程项目进行安全检验，以确保施工质量和施工过程中的安全。
具体检验内容如下：1. 检验项目现场的安全设施和安全保护措施是否符合国家标准和工程设计要求。
2. 检验施工现场的电气设备是否符合相关安全标准。
3. 检验施工材料是否符合国家标准和工程设计要求。
4. 检验临时用电系统是否符合相关安全规范。
5. 检验施工人员是否具备相应的操作技能和证书。
请相关负责人配合检验工作，并及时整改发现的问题，以确保施工质量和施工过程中的安全。
五、结语本文提供了工程项目安全检查、检验的控制范文，以指导相关人员进行安全检查、检验工作。
通过严格的安全控制和监督，可以保障工程项目在施工过程中的安全，减少安全事故的发生，提高施工质量。
希望各相关单位能加强安全管理，坚持安全第一的原则，切实保障工程项目的安全。
房屋建筑工程安全监理控制点范文
房屋建筑工程安全监理控制点范文一、开工前的安全准备工作1.进场前的审查：监理人员应在开工前对施工现场进行全面审查，包括施工方提供的方案、施工设备的维护情况、安全防护措施等，确保施工前的准备工作都符合相关安全规定。
2.人员培训：监理人员应对施工人员进行必要的安全培训，包括工作流程、安全操作规程、紧急情况处理等，使其具备必要的安全意识和应急能力。
3.材料检查：监理人员应对施工材料进行检查，确保其质量合格，杜绝使用不合格材料造成安全隐患。
4.施工现场的安全标识：监理人员应指导施工方在施工现场设置必要的安全标识，如安全警示标志、禁止通行标志等，以提醒施工人员注意安全。
二、施工期间的安全监督1.施工方法的监控：监理人员应对施工方的施工方法进行监控，确保其符合施工方案，并且能够保证工程安全。
2.施工人员的安全防护：监理人员应对施工人员的安全防护措施进行监督，包括佩戴个人防护装备、正确使用安全绳等，确保施工人员的人身安全。
3.设备操作的安全：监理人员应对施工方使用的设备进行监督，确保其设备操作符合安全规定，并检查设备的维护情况，避免因设备故障引发的安全事故。
4.工程施工的环境要求：监理人员应对施工环境进行监控，包括检查施工现场的周边环境是否存在安全隐患，确保施工环境的安全性。
5.施工质量的监督：监理人员应对施工质量进行监督，包括建筑结构的稳固性、施工工艺的符合性等，以确保工程质量与安全。
6.安全培训的组织：监理人员应定期组织安全培训，提高施工人员的安全意识和技能，增强他们应对紧急情况的能力。
三、施工结束后的安全交接工作1.工程验收前的安全检查：在工程验收前，监理人员应对施工现场进行全面的安全检查，确保所有施工工序的安全性。
2.施工档案的整理：监理人员应对施工过程的相关资料进行整理，包括施工方案、安全检查记录、事故处理记录等，以备工程验收和后期维护管理之用。
3.工程验收的安全要求：监理人员应对工程验收过程中的安全要求进行监督，包括验收人员佩戴安全装备、验收现场的安全标识等，确保验收过程的安全进行。
高架桥施工安全控制点及应对措施
高架桥施工安全控制点及应对措施随着城市的发展和交通运输的需求，建设大型高架桥已成为必然趋势。
然而，在高架桥建设中，安全问题是非常重要的。
因此，施工单位需要认真考虑高架桥建设过程中的安全问题，并在建设初期和建设期间进行相关的安全控制点和应对措施的制定与执行。
高架桥施工安全控制点1. 设计方案审核在高架桥施工前，需要对设计方案进行审核。
这包括对设计方案的可行性进行评估，同时还要对方案的施工安全性进行评估。
施工单位需对设计方案进行全面审查，并能够解决潜在的安全问题。
2. 临时设施的设立在施工过程中，需建立各种临时设施。
如施工场地、桥梁支架、安全网等。
这些临时设施应满足建设要求，在建设过程中始终保持稳定，并在必要时进行加固、维修和更换。
3. 材料的质量控制在施工过程中，使用和材料的质量是直接关系到高架桥安全的重要因素之一。
因此，施工单位应严格控制材料的质量，制定科学的批量检验标准，以确保施工材料符合要求。
4. 管理人员安全培训管理人员是高架桥施工中的重要组成部分，他们需要时刻掌握施工现场的安全情况，并能够及时处理安全问题。
因此，施工单位需对管理人员进行安全培训，以提高其安全意识和应对能力。
5. 施工过程的监管施工过程中需要不断监管，发现问题及时解决。
在施工过程中，管理人员应对施工情况和施工现场进行及时跟踪，以控制施工质量和安全。
高架桥施工应对措施1. 施工现场防护施工现场应设置防护栏杆，设备和作业区域应设置明显警示标识，且在夜间应设置灯光以提高安全性。
2. 停工场所的清理在施工过程中，停工场所的清理非常重要。
因为这些停工场所会影响施工进程，可能带来安全隐患。
因此施工单位应加强对停工场所的清理和整理。
3. 施工现场安全检查施工现场应定期进行安全检查，以有效确定重要的安全隐患，以及加强对施工现场的管控。
检查的内容包括施工现场各项设施、作业人员的安全和安全措施的可行性。
4. 消防设备的配置高架桥施工安全控制必须配置一定数量的消防设备来防止火灾事故。
安全生产关键控制点与一般控制点一览表
手包区域内物料定置摆放整齐，工具摆放有序。
办公设施及用品摆放整齐，下班关好水、电、门、窗等。
措施
各部门经理为本部门安全生产责任人，每周进行一次安全自查、检查，每月由安委会组织一次安全生产大检查，不合格的责令整改。
类别
关键控制点
一般控制点
区域
生产部
二、四楼车间
物料部一、
三楼库区
生产部二楼、四楼车间
办公室
控制点
横切机、切纸机、包装机、分条机、电脑打孔机、配页机、印刷机
叉车、材料仓、辅料仓、成品仓、贸易货品仓
手包区域
各部办公室
安全要求
横切机长、切纸机长、分条机长、电脑打孔机长及机辅工独立上岗前，必须通过考核确认，设备维护保养有措施、有计好。
记录
《安全检查记录表》《安全隐患整改通知书》
房屋建筑工程安全监理控制点范文
房屋建筑工程安全监理控制点范文一、前期准备控制点：1. 施工前，监理人员应对工程现场进行全面勘察，了解周边的交通道路、水流情况和地质情况，并及时报告。
2. 按照国家相关标准和要求，监理人员应对承包商的资质、技术人员的资质和从业经验进行审核，并核查其施工许可证件。
3. 监理人员应向施工单位提出必要的要求，如设置安全管理部门、配备专职安全人员等，确保施工单位具有相应的安全管理能力。
二、施工过程控制点：1. 施工前，监理人员应审核施工方案，包括施工工艺、施工方法、设备使用等方面的内容，确保其符合相关安全规范。
2. 监理人员应定期检查施工现场的安全设施是否齐全有效，并指导施工单位加强施工现场的安全防护。
3. 监理人员应与承包商共同制定和实施施工期间的安全管理措施，如安全技术交底、安全教育培训等，确保施工人员的安全意识和技能得到提升。
4. 施工过程中，监理人员应随时关注施工现场的安全状况，及时发现并处理可能存在的安全隐患，并督促承包商及时采取措施进行整改。
5. 监理人员应加强对施工单位的安全检查和监督，包括设备的安全使用、危险源的管控、作业人员的防护措施等方面，确保施工过程中的安全。
三、关键节点控制点：1. 施工中的关键节点，如基础施工、结构施工、安装施工等，监理人员应加强对关键节点的控制，确保施工过程中的安全。
2. 监理人员应在关键节点进行专项安全检查，包括施工工艺、设备使用、材料合格等方面，确保关键节点的安全质量。
3. 监理人员应对施工单位的关键节点施工人员进行安全技术交底，提高其对施工安全的认识和理解，做到心中有数、心中有戒。
4. 监理人员应进行关键节点的现场指导，包括施工方法、操作要点等方面，确保施工单位按照规定的施工流程进行作业，减少安全事故的发生。
四、质量验收控制点：1. 施工完成后，监理人员应对整个工程进行质量验收，包括施工质量、安全措施的执行情况等方面。
2. 监理人员应参与相关部门对工程的验收，并记录相关验收结果和问题。
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安全检查控制点
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安全检查控制点
一、基本要求
1、企业及人员：企业资质及安全生产许可证、安全报监手续、项目经理、安全员的安全考核证及配备情况（项目经理、必须坚持在现场带班，项目经理连续3日不在岗的，应以书面委托书的形式确定临时负责人，同时向监理单位和建设单位请假说明情况并备案，争得同意后方可实施。
项目经理经建设行政主管部门抽查无故两次不在现场的立即停止在高新区从事建设工作及参与项目投标）、特殊工种的上岗证（必须人证合一，严禁无证上岗）；
2、文字资料：安全施工组织设计（包括：临时电、基坑防护、起重机械安拆、脚手架安拆、模板安拆、混凝土工程、临边防护、现场消防等专项方案）；安全组织及安全制度（包括：公司安全生产责任制、项目施工现场安全生产管理制度、项目施工现场治安保卫工作制度、项目施工现场消防管理制度、公司安全检查制度、项目安全检查制度、安全活动制度、食堂、暂设安全管理制度、各工种安全操作规程、特殊工种人员及证件台账、消防器材管理台账）；安全教育（包括：进场安全教育记录、安全教育考试成绩表、安全教育考试答卷及日常的班前安全教育记录）；安全演练记录（消防应急演练记录、突发事件应急演练记录）；安全周报。
3、安全检查：由作业班组长负责组织的班组班前、班中、班后安全生产检查，由项目专职安全生产管理人员组织的日常安全生产检查，由项目负责人组织的周安全生产检查（检查应全面，重点突出，每周不少于1次），由企业安全管理机构组织的月度安全生产检查（每月不少于1次，每项工程、每年不少于3次），由企业主要负责人组织的季度
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安全生产检查（每季度不少于1次，每项工程、每年不少于2次）。
以上各级安全检查应形成书面记录，提出整改措施、明确整改责任人、限定整改时间，并及时复查，形成复查书面记录，对于不能及时整改的应说明原因，并做好安全防护措施。
二、临时电
临时电方案及强制标准的执行、落实情况（包括：三相五线制、配电级数、配电箱、控制箱、线缆材质及埋深、接地保护）
三、基坑防护
1、基坑防护方案及强制标准的执行、落实情况（包括：地下水位控制、放坡、支护、周边防护、安全坡道设置）；
2、对于超4米的深基坑是否组织专家论证。
四、起重机械
1、起重机械安拆方案及强制标准的执行情况；
2、起重机械检验及备案情况；
3、起重机械的交接班检查记录，日常检查、维修记录。
五、脚手架
1、脚手架安拆方案及强制标准的执行情况；
2、脚手架日常检查及隐患整改记录。
六、模板工程
模板安拆方案及强制标准的执行情况（包括：系统稳定性、支撑点基础及有无横杆受力、支撑杆有无软、硬混用、支撑间距）。
七、混凝土工程
1、混凝土工程安全专项方案及强制标准的执行情况（包括：设备、人员）；
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2、作业面的面积及安全防护情况。
八、临边防护
临边防护方案及强制标准的执行、落实情况（包括：应急演练记录、安全通道搭设及管理情况、临边防护有无遗漏、材质、形式）
九、交叉作业及防火
1、消防专项方案及强制标准的执行、落实情况（包括：应急演练记录、动火审批制度的落实情况、现场消防器材配备及完好情况、防火保护措施及监督检察人员到位情况、消防通道的畅通情况、收工后的检查情况、暂设、食堂是否达到消防要求）；
2、交叉作业人员的安全防护情况（包括：作业人员三宝的佩戴、使用情况、悬挑卸料平台搭设及管理情况）。
十、外墙作业
外墙作业人员的安全防护情况（包括：施工方案、高空作业人员三宝的佩戴、使用情况、吊篮的安全性能及检查、维护情况、脚手架铺板及固定情况、防护栏杆的设置情况、监督检查人员的到位情况）。
十一、复工前的工作
1、建设单位、施工单位、监理单位一同对安全设施越冬情况进行细致检查；
2、塔吊、人货两用电梯必须经技术监督部门检验合格后方可使用；
3、项目复工前必须向高新区建设行政主管部门提交复工报告，经批准后方可复工。
说明：每个项目的各项安全施工专项方案必须报请高新区建设行政主管部门进行审批，审批通过后，高新区建设行政主管部门将结合上述要求、安全生产强制标准及审批通过的专项方案对项目进行安全监督及
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