烘焙面包果酱面包制作方法
丹麦面包的操作技术与流程
丹麦面包的操作技术与流程丹麦面包（Danish pastry）是一种非常受欢迎的丹麦传统糕点，因其酥皮层次分明、酥脆可口而闻名于世。
制作丹麦面包的技术和流程相对复杂，需要耐心和一定的烘焙技巧。
下面将详细介绍丹麦面包的制作技术与流程。
1.准备面团：-材料：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油、鸡蛋。
-将面粉、酵母、糖、盐混合，加入温牛奶，搅拌均匀。
-加入融化的黄油和鸡蛋，揉搓成光滑而有弹性的面团，静置松弛一段时间。
2.制作酥皮：-材料：面粉、黄油。
-将面粉和冷藏的黄油切成小块，用手指将黄油搓入面粉中，直到形成均匀的颗粒状。
-将酥皮放入冰箱冷藏。
3.折叠包裹：-将面团取出，擀成一个长方形，将酥皮放在面团上的2/3位置，将剩余的1/3面团翻叠到酥皮上，封口捏紧。
-将上下两边的面团向中间折叠，再次封口捏紧。
-轻轻擀开面团，将上下两边再次向中间折叠，封口捏紧。
-将包裹好的面团放入冰箱冷藏，静置30分钟。
4.发酵：-将冷藏后的面团取出，轻轻擀开，形成一个长方形。
-将长方形的两侧向中间折叠，再次封口捏紧。
-将折叠好的面团切成小块，放入烘焙盘中，留下一定的间距。
-将烘焙盘放入温暖的地方，让面团发酵膨胀，大约需要60-90分钟。
5.烤制：-预热烤箱至180℃。
-将发酵好的面团放入烤箱中，烤制约15-20分钟，直到呈现金黄色和酥脆的外观。
-取出丹麦面包，可根据个人口味撒上一些糖粉、果酱等装饰品。
需要注意的是，制作丹麦面包的过程中，关键在于手法的掌握和对面团状态的把握。
面团的发酵时间和温度要根据具体情况调整，以确保面团膨胀均匀。
此外，制作酥皮时，黄油要保持冷藏状态，以保证酥皮的层次感和口感。
通过以上的步骤和技巧，可以制作出美味可口的丹麦面包。
制作丹麦面包不仅需要技巧和耐心，还需要不断的实践和尝试，以达到最佳的口感和层次感。
花样果酱面包的做法
花样果酱面包的做法
上班族午餐一般没法太讲究，毕竟在单位条件有限，所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃，这种情况下就一定要重视晚餐了，否则身体的营养可能会跟不上，花样果酱面包的做法简单，且营养非常丰富，值得推荐。
1、准备材料，将除了黄油，果酱以外的材料（其中鸡蛋液只用30克），全部投入面包机，按发酵程序，制成第一次发酵面团～
2、面包机先启动一次和面程序，结束后再启动发酵程序，待起膜后加入软化的黄油，制成发酵面团～
3、剩余鸡蛋液烘烤时用来刷发酵面团的表面，果酱在最后装饰环节使用～
4、面团发酵完成后，取出放于硅胶垫上～
5、均匀分成3个45克面团，18个10克面团，搓圆醒发10分钟～
6、我这个马大哈搓了17个，囧～
7、将3个大面团擀成圆饼状～
8、每个上面均匀分布6个小球～
9、中间要有空隙～
10、全部摆好～
11、入烤箱二次发酵，下盘加点热水～
12、我的烤箱自带发酵功能，没有此功能烤箱的哈友，可以蒙上保鲜膜自然醒发，天气热了，很容易发起来的～
13、大约40分钟，发酵至两倍大，刷上少许蛋液～
14、烤箱预热170℃，上下火烤15分钟，表面金黄色即可出炉，冷却后填上蓝莓果酱，也可根据自已的喜好填上草莓酱，菠萝酱等～
15、来张美照～
在外在吃饭无非就是为了省时间，但其实花样果酱面包的做法非常简单，它所需要的时间是很少的，完全不用担心。
生活：涂果酱
涂果酱
直接目的：学习涂、抹的动作，培养手眼协调能力。
间接目的：培养独立心、专注力、秩序感
教具准备：切片面包。
果酱。
西餐刀。
干净的擦手布。
托盘。
活动过程：
1引导孩子从烹饪区取来装有上述材料的托盘，到桌子前就坐。
2把材料依次放好。
打开果酱瓶盖。
左手拿起一片面包，右手拿西餐刀，从果酱瓶里舀起一些果普，轻轻地涂抹在面包上。
3用西餐刀把果酱来回涂抹均匀'。
4根据口味决定是否需要增加果酱。
如需要，再加些果酱继续涂抹。
5把涂好果酱的面包放到干净的小盘子里，盖上果酱瓶盖。
把剩余的面包封口收拾好，就可以享用果酱面包了。
6练习完毕，把物品物归原位.
适用年龄：3.5岁左右起。
趣味的中心：涂抹的动作. 果酱面包的美味。
抖音短视频烤面包文案
#家常烘焙# 快手烤面包，早餐新花样，跟着我一起做，美味又简单！【正文】大家好，我是你们的小助手，今天要教大家如何在家轻松制作美味的烤面包！一、准备工作1. 面包材料：高筋面粉、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油2. 烤箱预热：200℃二、制作步骤1. 酵母提前用温水溶解，加入白糖，搅拌均匀，静置5分钟。
2. 将面粉放入盆中，加入鸡蛋、牛奶，用手揉成面团。
3. 将面团揉至表面光滑，加入黄油，继续揉至面团光滑有弹性。
4. 将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大。
5. 发酵好的面团取出，排气揉圆，分割成8个小面团。
6. 将小面团搓成长条形，放在烤盘上，间隔一定距离。
7. 在面团上刷一层鸡蛋液，撒上适量的芝麻。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，表面金黄即可。
三、小贴士1. 面团发酵时，注意温度和湿度，避免面团发酵过度或不足。
2. 烤箱温度和时间根据实际情况调整，以免烤焦或未熟。
3. 面包烤好后，可切成两半，搭配自己喜欢的食材，如火腿、鸡蛋、果酱等，美味升级！四、烤面包搭配1. 早餐搭配：烤面包+牛奶/豆浆+水果2. 午餐搭配：烤面包+三明治/沙拉3. 晚餐搭配：烤面包+意面/披萨五、制作烤面包的好处1. 自己动手，乐趣无穷，增进亲子感情。
2. 烘焙过程中，可以锻炼动手能力和耐心。
3. 自制面包，健康美味，远离添加剂。
六、结语今天的烤面包教程就到这里，希望大家都能成功制作出美味的烤面包！如果喜欢这个视频，请点赞、分享、关注哦！【结尾】感谢大家的观看，我们下期再见！祝大家烘焙愉快，生活美好！。
烤面包配方
烤面包配方奶油餐包高筋粉288g糖45g盐1 茶匙干酵母2 茶匙水125g奶粉12g黄油23蛋一个其他：鸡蛋一个刷表面步骤：1)发面---高筋粉+干酵母+奶粉+蛋+糖+盐+黄油2）1-1个半小时就发现面团会有2-3倍大就可以拿出了3）分割成30g重的小面团，一一滚圆后松弛10分钟，擀成长条。
4）把长条面卷起5）把卷好的面再放在40度左右的地方2次发酵（半小时）6）表面刷一层蛋液，摄氏180度烤12－15分钟熏火腿面包高筋粉3 CUPS糖1/4 CUP盐1 茶匙干酵母2 茶匙水1/2 CUP牛奶1/2 CUP黄油1/4 CUP其他：熏火腿切丝适量，鸡蛋一个刷表面步骤：1）到5）步骤与上面都一样6）表面刷一层蛋液，均匀撒上熏火腿丝，摄氏180度，烤15－20分钟俄罗斯面包材料：高筋粉240g(2杯）低筋粉60g （1/2杯）细砂糖48g（1/4杯)5g(1小勺）奶粉9g(1+1/2小勺）没有也可以不加干酵母2小勺全蛋1个蛋黄1个水135g（1/2杯+1大勺）奶油36g（2+1/2大勺）内馅：cream cheese 100g（一种软cheese）细砂糖20g水果蜜饯50g红黑葡萄干50g杏仁片30g 也可以用椰茸代替步骤：1）发面--将材料1除糖、盐、奶油外搅拌，陆续加入盐和糖（酵母不可以直接和糖和盐放在一起，否则酵母会死掉），分次放入奶油然后发酵2）它发酵它的，开始准备内陷：1.cream cheese 100g(其实我买的的那一盒子正好用了一半，多一点点没关系）拿出来放室温软化，加糖20g搅均备用2.水果蜜饯有些个头大的放到机器里打一下，不要大太小加rum酒拌均（一种果子酒）3）整形：面团取出一大块擀成长方形，涂上cream cheese 均匀撒上果粒蜜饯卷起来封口向下，用刀切成两条，顶端不切断，切口朝上，两条扭成麻花放入烤盘，二次发酵。
4）表面刷一层蛋液，撒一层椰茸，摄氏180度烤30分钟问题：新买的烤面包机，照说明书操作，烤出来的面包边上很硬、皮厚。
幼儿园果酱面包文案
幼儿园果酱面包文案
1. 用心制作的幼儿园果酱面包，给宝宝们带来甜蜜的早餐享受。
2. 新鲜果酱与松软面包的完美结合，让宝宝们爱不释手。
3. 幼儿园果酱面包，让宝宝们在早晨迎接美好的一天。
4. 每一口都是满满的爱，幼儿园果酱面包为宝宝们带来温暖的味蕾体验。
5. 营养丰富的果酱，让宝宝们在成长的道路上更加健康快乐。
6. 幼儿园果酱面包，给宝宝们带来一份甜蜜的惊喜。
7. 香甜的果酱与松软的面包，让宝宝们的早餐更加美味可口。
8. 幼儿园果酱面包，让宝宝们在品尝中感受到家的温暖。
9. 每一口都是对宝宝们的用心，幼儿园果酱面包让他们感受到无尽的爱。
10. 用新鲜水果制作的果酱，为宝宝们带来天然的美味。
11. 幼儿园果酱面包，让宝宝们在早晨享受到一份健康与美味的开始。
12. 每一片面包都蕴含着对宝宝们的祝福，幼儿园果酱面包是爱的味道。
13. 甜蜜的果酱与松软的面包，让宝宝们的早餐更加丰富多彩。
14. 幼儿园果酱面包，让宝宝们在品尝中感受到快乐与满足。
15. 新鲜水果的香甜与面包的绵软，幼儿园果酱面包是宝宝们的最爱。
16. 用心制作的幼儿园果酱面包，为宝宝们带来一份温暖与关怀。
17. 每一口都是对宝宝们的呵护，幼儿园果酱面包是健康成长的伴侣。
18. 幼儿园果酱面包，让宝宝们在早晨迎接美好的一天。
19. 甜蜜的果酱与松软的面包，让宝宝们的早餐更加美味可口。
20. 幼儿园果酱面包，给宝宝们带来一份甜蜜的惊喜，让他们感受到无尽的爱与关怀。
面包的制作方法和过程
面包的制作方法和过程面包，是一种广受欢迎的食品，制作简单，美味可口。
面包通常在早餐或午餐食用，也是一种常见的下午茶食品。
下面为大家介绍面包的制作方法和过程。
面包的制作方法主要有三种，分别是：手工制作、面包机制作、面团制作。
其中，手工制作是最传统的制作方式。
手工制作：材料高筋面粉：500克水：240克酵母：2克白糖：20克盐：5克制作过程1.将面粉、白糖、盐、酵母混合在一起，搅拌成均匀的面粉。
2.慢慢加入适量的水，不断搅拌直到面团成形。
3.将面团放在案板上，用力揉捏10分钟左右，直到面团柔软有弹性。
4.将面团放在盆里，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，发酵时间大约1个小时左右。
5.将发好的面团取出来，搓成饼状。
6.将饼放入烤箱中，烤20-30分钟左右，直到面包表面金黄酥脆。
面包机制作：材料高筋面粉：500克水：240克酵母：2克白糖：20克盐：5克制作过程1.将面粉、白糖、盐、酵母混合在一起，搅拌成均匀的面粉。
2.将面粉放入面包机中，加入水，启动面包机的发酵程序。
3.发酵程序完成后，将面包机中的面团取出来，搓成饼装。
4.将饼装面团放入面包机中，启动烘焙程序，程序烤制时间大约为1个小时左右。
面团制作：材料高筋面粉：500克水：240克酵母：2克白糖：20克盐：5克制作过程1.将面粉、白糖、盐、酵母混合在一起，搅拌成均匀的面粉。
2.加入适量的水，搅拌成均匀的面团，并在案板上揉捏10分钟左右，直到面团柔软有弹性。
3.将面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，发酵时间大约1个小时左右。
4.将面团取出来，揉成饼状，放入烤箱中，烤20-30分钟左右，直到面包表面金黄酥脆。
总的来说，不管是手工制作、面包机制作、还是面团制作，其制作方法的基本步骤都是相似的，不同的是工具和材料的使用。
选择适合自己的面包制作方法，可以轻松制作美味可口的面包。
幼儿园小班综合教案：做果酱面包
幼儿园小班综合教案：做果酱面包
目标：认识红、橘黄、白
材料：果酱(草莓酱、胡萝卜酱、炼乳)、一寸见方的面包片、小勺子等
过程：
1.教师与幼儿一起围在桌旁，介绍、认识果酱的名称、颜色。
2.教师示范果酱面包的做法：手拿一片面包，用小勺子舀一点果酱放在面包上即可。
3.幼儿自己动手做果酱面包，做好即可以吃。
4.教师在观察幼儿制作、饮食过程时，可有意识地问幼儿：
——“你做的是什么果酱的面包?”
“它是什么颜色的?”“你吃了几片面包?”
5.幼儿学着老师的样，将小勺子等材料收拾好。
提示：
1.活动前，幼儿先将手洗干净。
2.面包数是幼儿人数的3—4倍。
3.此活动可结合幼儿下午的生活安排进行。
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