厨房美食菜谱：炒苋菜的做法_0
厨房美食菜谱：清炒苋菜的做法
厨房美食菜谱：清炒苋菜的做法
记得小时候每到夏天就喜欢吃这个菜
只要家里炒了这盘菜，一定要把菜水倒在米饭里来吃，看着红红的饭，吃起来也开心~~
小时候的我们多幺容易满足啊~~呵呵
现在我也长大了，也应该让我来做菜给家里的爸爸妈妈来吃了·
这道菜很简单，但是只要是我做的爸爸都会说好吃的哈~
这道菜非常的下饭，作为下酒菜的话也还不错的哈，~属于夏天的菜哦
食材
主料：
苋菜500g
蒜瓣
油适量
盐适量
味精适量
步骤
1.洗净苋菜，摘去后面的长茎
2.锅烧热，倒入油，再加入蒜瓣爆香
3.倒入备好的苋菜，翻炒
4.炒几下后就会出水
5.加入调料（盐，味精）后炒匀
6.炒匀后即可关火，装盘
小贴士：苋菜炒着就会出好多的水，不用加水煮的~。
厨房美食菜谱：清炒红苋菜的做法_0
厨房美食菜谱：清炒红苋菜的做法
苋菜营养丰富，但是它的成品汤色粉红，老公和儿子都不大喜欢，说看着比较邪恶的样子，所以很少做。
今天实在不知道吃些啥，晚上我家基本是不吃肉菜的，素菜老是那几个，也腻的慌，就选我爱吃的吧，做了这道苋菜！
食材
主料：
苋菜300g
油适量
盐适量
大蒜适量
葱适量
步骤
1.苋菜洗净，切段
2.锅烧热，倒油，放葱花爆香
3.倒入苋菜，翻炒
4.将菜都变软
5.大蒜拍碎切末，加入锅中加盐，翻炒均匀
6.装盘
小贴士：苋菜没什幺特殊味道，加些蒜比较提味。
厨房美食菜谱：清炒红苋菜的做法_0
厨房美食菜谱：清炒红苋菜的做法
说到这个菜，还有个好听的名子
叫草莓菜
呵呵，是我崽崽取的。
那天，端上桌，儿子看见红红的汤汁，马上就伸手去抓菜。
说这是草莓菜，草莓味的。
呵呵，颜色鲜艳的青菜，连小孩子也喜欢了。
食材
主料：
红苋菜200g
油适量
盐适量
步骤
1.红苋菜只摘下菜尖部分
2.青菜至少要洗三--四遍，最后一遍要泡3分钟
3.捞起沥干
4.炒锅放油，大火
5.油热后，放菜进去炒
6.一直大火炒
7.炒至菜变色，变软，放盐调味
8.关火，盛出食用
小贴士：青菜要多清洗几遍，才不会有沙子。
厨房美食菜谱：蒜香炒苋菜的做法
厨房美食菜谱：蒜香炒苋菜的做法
蒜香炒苋菜，是以苋菜、蒜为主料
味道香美、老少皆宜，是一道深受大众喜爱的家常菜
记得小时候，跟爷爷居住在农村
那时候苋菜四处可见，爷爷经常会拔一些苋菜或炒或拌但他说过，苋菜没蒜，不值得一做
最喜欢的还是炒苋菜，翠绿的苋菜，一颗颗肥白的蒜瓣虽说苋菜是一种不起眼的野菜，但在我的眼中却是如此的美味
因为不仅把它当作盘中餐，更多的是一种美好的回忆
食材
主料：
苋菜500g
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
蚝油适量
鸡精少许
步骤
1.苋菜清洗干净，入水焯一回，然后过凉
2.沥干水分切断
3.大蒜去皮洗净去蒂
4.用刀拍扁后切碎
5.葱切葱花，姜切细丝
6.锅内热油爆香葱姜
7.倒入适量蚝油
8.下苋菜翻炒片刻
9.加盐、鸡精调味
10.撒入蒜碎
11.翻炒均匀即可出锅
小贴士：①苋菜焯水时间不能太长，否则不够青绿
②蒜末要最后放，这样味道才香。
厨房美食菜谱：炒苋菜的做法_1
厨房美食菜谱：炒苋菜的做法
这种菜，炒好后它的菜汁是红红的。
很特别也很诱人！小时候就叫这种菜叫红红菜，三天两头的叫妈妈炒来吃。
这菜在我们地方是叫苋菜。
就不知道实际是叫什幺菜了……
食材
主料：
苋菜500g
油适量
盐适量
蒜米适量
步骤
1.材料
2.苋菜切去根洗净。
也可以不切，洗净就行了。
蒜米去皮
3.热锅下油放适量盐
4.放蒜米下去爆香
5.放下洗净的寒菜
6.加适量清水盖上盖子焖一两分钟，这样熟的比较快。
打开盖子再翻炒至全部熟透后盛起
7.完成
小贴士：加水后盖上盖子焖可以熟的快些。
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厨房美食菜谱：炒苋菜的做法
家常菜，炒米苋谁都会做，但味道差别很大，米苋常有
青红之分，红的糯一点，买食材大有讲究，买到老的不新鲜
的神仙也无招。米苋不宜久放，买来当天吃，浸过水的不要
买。
按以下步骤，一定比别人烧得好吃，有些饭店还不如这
好吃。
食材
主料：
苋菜500g
油适量
盐适量
白酒适量
蒜2瓣
糖少量
步骤
1.米苋。
2.先浸水半小时，洗过后用手摘，不要用刀切。
摘上叶大朵，摘茎5公分左右。沥干。
3.少量油先煸蒜，出香味。捞起蒜。
放适当的油，下米苋翻炒，先加酒，糖尽量少一点，加
盐。熟了就可，时间长汤多。
4.用筷子盛出到盘中，加捞起蒜片在最上面。
5.成品。
小贴士：大火快翻，水平不够分两次炒。糖用量同味精，
提鲜用。