浅谈蔬菜产业存在的问题及解决途径

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蔬菜产业发展的现状与对策

蔬菜产业发展的现状与对策随着人们生活水平的提高和健康意识的觉醒，蔬菜的消费量逐渐增加。

蔬菜不仅是人们餐桌上的主要食材，而且在保障人们健康饮食、改善生活质量方面起着至关重要的作用。

目前我国的蔬菜产业面临着一些问题和挑战，如发展不平衡、产业标准不统一、市场价格波动较大等。

为了加快蔬菜产业的发展，提高产业的整体竞争力，需要采取一系列的对策措施。

本文将从蔬菜产业的现状出发，分析产业存在的问题，提出相应的对策建议。

一、蔬菜产业的现状1. 产量增长放缓当前我国蔬菜产业的总体产量正在逐渐趋缓。

长期以来，我国一直是世界上蔬菜产量最大的国家，但是随着农业现代化的不断推进以及资源环境约束的加剧，蔬菜产量的增长速度呈现出放缓的趋势。

2. 品种单一目前我国蔬菜产业的品种单一现象比较严重，主要以番茄、黄瓜、辣椒等为主。

这不仅影响了蔬菜产业的多样性，也降低了消费者对蔬菜的选择性，造成了市场需求过度集中的问题。

3. 产业标准不统一目前我国蔬菜产业的标准不统一，不同地区的蔬菜标准相差较大，这既影响了蔬菜产品的质量和安全性，也使得消费者面临选择困难。

4. 市场价格波动大蔬菜市场价格波动大是一个长期存在的问题，尤其是在季节性蔬菜的价格波动更为明显。

这种价格波动给农民和消费者带来了较大的影响，也造成了产业发展的不确定性。

二、蔬菜产业发展的对策1. 加强品种改良为了解决蔬菜产业品种单一的问题，应该加大对蔬菜品种的改良研发力度，推广更多种类、更高品质的蔬菜品种。

加强对传统蔬菜品种的保护和利用，提高蔬菜品种的多样性和适应性。

2. 统一产业标准要加强对蔬菜产业标准的统一管理，建立完善的蔬菜产业标准体系，推动各地区蔬菜标准的统一。

通过统一的标准，可以提高蔬菜产品的质量和安全性，也方便了蔬菜产品的交易和流通。

3. 建立农产品市场信息共享系统在解决蔬菜市场价格波动大的问题上，可以建立起农产品市场信息共享系统。

通过信息共享，可以及时掌握市场需求的变化和价格波动的情况，为农民和企业的决策提供科学依据，促进市场平稳运行。

浅议蔬菜产业发展现状及对策

浅议蔬菜产业发展现状及对策随着人们绿色健康生活观念的不断提升，蔬菜作为人们餐桌上不可缺少的重要组成部分，其产业发展也越来越受到人们的关注。

目前我国蔬菜产业发展还存在一些问题，如产业结构不合理、生产环境污染严重、技术水平不高等。

本文将就蔬菜产业发展现状进行分析，提出相关对策，力求为我国蔬菜产业发展提供一些参考。

一、蔬菜产业发展现状1. 产业结构不合理目前，我国蔬菜产业呈现出种植规模小、生产水平低、品种单一、供应不稳定等问题。

大部分农民在种植蔬菜时仍然采用传统的种植方式，缺乏技术支持，导致生产成本较高、产量较低、品质不稳定等问题。

2. 生产环境污染严重蔬菜生产过程中普遍存在着农药残留、土壤污染、水源污染等问题，这些环境污染不仅对蔬菜的质量和安全造成了威胁，也严重影响了生态环境的稳定和可持续发展。

3. 技术水平不高我国蔬菜产业在种植、储藏、销售等方面的技术水平相对较低，制约了产业的全面发展。

农业科技的推广应用不足，技术更新较慢，导致蔬菜产量和质量无法得到有效保障。

针对目前我国蔬菜产业结构不合理的问题，应积极引导农民转变种植观念，推广高效耕作、高效节水灌溉技术，鼓励农民多种多样地种植蔬菜，提高种植品种的多样性，扩大蔬菜产业规模。

2. 加强环境保护为解决蔬菜生产中的环境污染问题，政府应该加大对农药残留的监管力度，鼓励农民采用有机种植技术，推广无公害蔬菜的种植和销售。

加强农田土壤污染的治理，促进农业生态环境的改善。

3. 推进科技创新要积极推进农业科技的创新，加大对蔬菜产业的科技投入，引导农民使用现代农业生产技术，提高蔬菜的产量和质量。

加强对农业技术人员的培训，提高他们的综合素质和技术水平。

4. 加强市场开发要加强对蔬菜产业的市场开发，推动农产品的流通体系改革，促进蔬菜产业的健康发展。

鼓励建立现代农产品流通体系，促进蔬菜产业与市场的对接，提高农产品价格形成机制，增强农产品市场的竞争力。

5. 改善农民收入为了鼓励农民投入到蔬菜产业中，政府应该加大对蔬菜产业的扶持力度，提高农业税收政策的倾斜度，降低农业生产成本，减轻农民的负担。

蔬菜生产中存在的问题及其对策探讨

蔬菜生产中存在的问题及其对策探讨蔬菜生产一直是农业生产中的重要环节，但在实际生产过程中，也存在着诸多问题，这些问题不仅影响着蔬菜生产的质量和产量，还会带来一定的环境和社会问题。

探讨蔬菜生产中存在的问题及其对策，对于推动蔬菜产业的可持续发展具有重要的意义。

一、蔬菜生产中存在的问题1. 土壤污染：蔬菜生产过程中使用的农药、化肥和其他农业投入品，往往会导致土壤的污染，从而影响蔬菜的生长和品质。

2. 农药残留：为了防治病虫害，农民经常会滥用农药，导致蔬菜中农药残留严重，对人体健康造成潜在威胁。

3. 水资源浪费：蔬菜生产需要大量的灌溉水，但目前很多地区存在着水资源紧缺和浪费现象。

4. 种植结构不合理：部分地区因为长期单一作物种植，导致土地退化、生态破坏以及农民收入不稳定。

5. 品种单一：市场上垄断品种较多，种植面积大而品种单一，一旦出现病虫害，可能会导致严重的产量损失。

6. 营养不均衡：现代人饮食结构不合理，大量消费肉类食品而忽视蔬菜摄入，导致蔬菜生产供不应求，也增加了对蔬菜的需求。

以上问题严重影响了蔬菜生产的质量和产量，也增加了社会和环境的压力。

二、蔬菜生产中的对策探讨1. 推行有机种植：有机种植不仅可以减少对土壤的污染，还可以降低农产品中农药残留的风险，提高蔬菜的品质和销售价值。

2. 精准施肥：通过土壤测试和作物需求分析，科学合理施肥，减少化肥用量和浪费，提高施肥利用率。

3. 水资源节约利用：推广水资源节约利用技术，例如滴灌、雨水收集和利用等，减少灌溉水的浪费，提高水资源利用效率。

4. 科学轮作休耕：实行科学的轮作休耕制度，促使土地得到充分的休养，减少土地的退化和生态破坏。

5. 多样化种植：推广多样化种植，避免单一作物种植，减少病虫害发生的风险，增加农民收入和土地可持续利用。

6. 强化品种研发：加强蔬菜品种的研发，提高抗病虫害能力，降低病虫害对蔬菜产量的影响。

7. 推广蔬菜消费宣传：加大对蔬菜营养价值的宣传力度，提高人们对蔬菜的认可度，增加蔬菜消费。

蔬菜产业存在问题及发展对策

蔬菜产业存在问题及发展对策1. 蔬菜产业的现状说到蔬菜，咱们日常生活中可真是少不了它们，饭桌上没有它们，感觉都像缺了点啥。

不过，蔬菜产业可不是一帆风顺的，里面的那些猫腻可不少呢。

首先，咱们要聊聊种植方面的问题。

现在很多地方的土壤质量不行，种出来的菜要么长得慢，要么营养不够。

就像你在超市里看到的那些蔬菜，颜色好看，可到底含多少营养，心里没个谱。

再者，很多农民朋友用的化肥和农药，虽然能让菜看起来更好卖，可久而久之，土壤就会变得“虚弱”，这样下去，菜的质量可就得打个问号了。

再说说流通环节。

大家都知道，从田间到餐桌，光是这个过程就像走了一场“马拉松”。

中间的环节多得让人眼花缭乱，很多菜到了市场上，不是新鲜的，而是“隔夜菜”，这可真让人心疼。

还有，运输不当、储存不当，菜在路上就可能“折腾”得不成样子，这真是让人哭笑不得。

最后，我们再看看销售方面。

现在很多地方的蔬菜市场，都是“老一套”。

价格乱涨，农民的收入不稳定，有时候一斤菜卖得比一瓶水还便宜，这可让种地的人心里多难受啊！而且，很多年轻人对农民这个职业没兴趣，宁愿去城市里打工，导致农业后继无人的局面。

2. 蔬菜产业的问题2.1 生产技术不足蔬菜产业的问题，咱们还得从生产技术说起。

现在的种植技术，尤其是智能农业方面，跟国外比起来，还是有点差距。

比如，咱们的温室大棚技术虽然有了进步，但在气候控制和病虫害管理上，还是显得有些笨拙。

这就导致了很多农民即使辛辛苦苦地种了菜，最后收成却不理想。

说白了，就是“好心没好报”。

2.2 市场信息不畅再说市场信息，这可真是个大问题。

很多农民朋友种了菜，却不知道市场上什么菜热销，结果自个儿种了满园的白菜，结果白菜的价格跌得一塌糊涂。

信息不畅就像是一个“黑洞”，把农民的辛苦全都吸走了。

他们根本没法精准把握市场需求，最后只能眼睁睁看着菜在地里腐烂，心里那叫一个心疼。

3. 发展对策3.1 提升生产技术那么，面对这些问题，咱们该咋办呢？首先，得提升生产技术。

蔬菜生产中存在的问题及其对策探讨

蔬菜生产中存在的问题及其对策探讨蔬菜作为人们日常饮食中必不可少的一部分，其生产环节的问题直接影响到蔬菜的质量和安全。

本文将探讨蔬菜生产中存在的问题以及解决这些问题的对策。

蔬菜生产中普遍存在的问题之一是土壤污染。

土壤污染是指土壤中存在有害物质的情况，这些有害物质可能来自于农药、化肥和其他污染源。

土壤污染会导致蔬菜中积累有害物质的风险增加，对人体健康造成潜在威胁。

解决土壤污染问题的对策之一是推行有机农业。

有机农业减少了对农药和化肥的使用，更加注重土壤的生态平衡，有助于减少土壤污染的发生。

可以通过土壤修复技术来减少污染物在土壤中的积累，恢复土壤的健康状况。

蔬菜生产中存在的另一个问题是农药残留。

为了提高产量和防治病虫害，农民常常使用农药。

过量使用农药或者错误使用农药会导致农药残留问题，对人体健康构成潜在威胁。

在解决农药残留问题方面，应该加强农药的管理和监管。

政府可以出台相关政策和法规，限制农药的使用量和使用频率。

可以提供农药安全使用培训，帮助农民正确使用农药，避免残留问题的发生。

农民也应该加强农药使用的监控和记录，确保合理使用农药。

蔬菜生产中存在的问题还包括灌溉水质量。

蔬菜生长需要大量的水，而灌溉水质量的问题会直接影响到蔬菜的质量和安全。

一些地区的灌溉水存在重金属超标、农药残留等问题，会导致蔬菜中有害物质积累。

解决灌溉水质量问题的对策之一是加强水源的保护。

政府应该严格监管水源，避免污染源直接或间接地对水源造成污染。

可以采用水资源调控措施，例如地下水补充和污水回用，减少对灌溉水的依赖，提高灌溉水的质量。

蔬菜生产中还存在一些其他问题，例如农业废弃物处理、种植技术培训等。

解决这些问题需要政府、农民和相关机构的共同努力和合作。

政府应该制定相应的政策和措施，提供必要的培训和支持，农民要积极采用新的种植技术和管理方法，相关机构要加强与农民的合作，提供技术指导和支持。

蔬菜生产中存在的问题包括土壤污染、农药残留、灌溉水质量等。

XX省蔬菜产业发展现状问题对策和建议5则范文

XX省蔬菜产业发展现状问题对策和建议5则范文我县蔬菜产业进展存在问题及计策建议存在问题：1、蔬菜基地基础设施投入不足，政策扶持力度不够，现有蔬菜基地如五坪、燕家、雒家等，缺乏资金扶持，水、电、路、沟渠等公共设施配套不完善，很难习惯蔬菜生产的需要。

2、蔬菜基地专业技术人员缺乏，技术推广力度不够，劳动力素养较低，难以习惯现代蔬菜产业进展的需要。

3、（销售环节）蔬菜营销队伍建设进展滞后，蔬菜生产与市场营销衔接不够紧密，要紧表现在：一是缺乏市场营销与基地生产结合的平台，销售渠道不畅，部分业主只懂生产，无力顾及销售，产销脱节现象较为突出；二是没在真正的蔬菜批发市场，制约蔬菜进出困难；三是营销队伍人员素养参差不齐，营销手段与管理办法相对落后；四是对蔬菜营销组织建设缺乏政策引导与有效的扶持，导致生产营销信息不能及时，准确有效地应用于蔬菜品种结构调整与市场动作。

在结构调整上往往是别人种什么赚了钱，就跟着种什么，缺乏市场预测与长远种植规模化生产的意识。

计策及建议：1、完善工作机制，加大政策扶持。

县委、县政府要尽快出台全县加快蔬菜产业进展的《实施意见》，进一步完善领导组织机构，明确成员单位职责分工，理顺工作机制，明晰扶持政策，完善工作举措，形成推动蔬菜产业快速进展的工作合力；2、鼓励多元投资，加强基地设施建设。

一是建立健全财政奖补机制，出台蔬菜产业进展奖励扶持政策，调动农户种植积极性；二是协调农行、信用社组织开展银农对接，为种植户提供必要及时的小额信贷支持；三是各涉农部门密切配合，根据产业规划与部门职能，对进展设施蔬菜的乡村，给予政策倾斜，打捆整合实施，解决好灌溉、道路电力等基础设施建设，为蔬菜产业规模化、产业化进展提供充足的基础设施保障。

3、加强技术服务与生产管理。

推行无公害标准化生产走品牌进展之路，打造园区与标准化生产基地，推行农产品质量安全标准与生产技术操作规程，普及无公害生产、土壤改良、农药生产安全使用等无公害生产技术，争创“无公害、绿色、有机”蔬菜，走品牌进展之路，促进产品上档升级，取得更多更好的市场准入资格，逐步提高我县蔬菜产品的知名度与市场占有率。

蔬菜产业化发展中存在的问题及其对策探究

蔬菜产业化发展中存在的问题及其对策探究蔬菜产业化是农业现代化的重要组成部分，其发展对于提升农业生产水平、改善农民生活水平、促进农村经济发展具有重要意义。

当前我国蔬菜产业化发展过程中也存在着诸多问题，如产业结构不合理、品种单一、技术水平落后等。

本文将针对这些问题进行探讨，并提出相应的对策。

一、产业结构不合理蔬菜产业结构不合理是当前我国蔬菜产业化发展中的一个突出问题。

在我国，传统的种植业占据主导地位，种植面积大、品种单一，而现代化的设施蔬菜种植和园艺种植规模相对较小。

这种产业结构不合理导致了蔬菜供给不足，品种单一、品质不稳定等问题。

针对蔬菜产业结构不合理的问题，首先应该加大对设施蔬菜种植和园艺种植的支持力度，扶持现代化种植业的发展。

还应加强蔬菜种植结构调整，推动蔬菜种植规模化、家庭化等发展模式，丰富蔬菜品种，提高品质。

二、品种单一品种单一是中国蔬菜产业化发展中的另一个突出问题。

目前，我国蔬菜市场主要有番茄、黄瓜、辣椒、茄子、西红柿等几种蔬菜的供应，品种单一，这不仅无法满足人们多样化的需求，也容易造成市场价格波动。

为了解决蔬菜品种单一的问题，应该加强蔬菜品种创新和推广，鼓励农民种植新品种，同时加大对新品种的宣传力度，增加市场竞争力。

还可以通过立法和政策引导，促进蔬菜品种多样化，保护和利用好传统蔬菜品种。

三、技术水平落后目前我国蔬菜产业化发展中，农民的生产技术普遍较低，种植管理水平相对滞后，这也严重制约了蔬菜产业化的发展。

传统的农业生产模式不但效率低，而且环境污染严重。

如何提高蔬菜种植的技术水平成为重中之重。

针对技术水平落后的问题，应该加大对蔬菜生产技术的培训力度，提高农民的技术水平，推广现代化的蔬菜种植技术，如设施种植、有机栽培等，提高蔬菜的生产效率，改善蔬菜品质。

还可以通过政策支持，鼓励企业与科研单位合作，加大对蔬菜种植技术的研发和应用。

四、蔬菜产地环境污染蔬菜产地环境污染是当前我国蔬菜产业化发展中亟待解决的问题。

蔬菜生产中存在的问题及其对策探讨

蔬菜生产中存在的问题及其对策探讨蔬菜生产一直是农业生产的重要组成部分，而随着人口和经济的不断增长，蔬菜的需求也在不断增加。

蔬菜生产中存在着一些问题，这些问题不仅影响着蔬菜的产量和质量，也对环境和人体健康造成影响。

针对这些问题，我们有必要进行探讨，并提出相应的对策。

一、蔬菜生产中存在的问题（一）土壤污染问题蔬菜生产需要大量的土壤资源，随着化肥、农药的过度使用，土壤污染问题日益严重。

农药残留、重金属等物质对土壤造成了严重的污染，不仅影响着蔬菜的生长发育，也对土壤资源的持续利用带来了挑战。

（二）水资源利用问题蔬菜生产对水资源的需求量巨大，而且在一些地区，由于水资源的过度开采和污染，使得蔬菜生产面临水资源短缺的问题。

特别是在干旱地区，蔬菜种植的水资源浪费严重。

（三）农药残留问题为了提高蔬菜的产量和品质，农民普遍使用化肥、农药等物质，这些物质在蔬菜上残留，对人体健康造成潜在的威胁。

而且，长期使用农药也会对蔬菜的品质造成影响，产生抗药性等问题。

（四）生态环境问题蔬菜生产的过程中，农民普遍使用化肥、农药等物质，这些物质对生态环境造成了影响。

农药残留导致蜜蜂等有益昆虫的死亡，化肥过量使用导致了土壤酸化等问题，对生态系统造成了破坏。

（一）加强土壤治理为了解决土壤污染问题，我们需要加强对土壤的科学管理和修复。

一方面，可以通过土壤修复技术，清除土壤中的污染物质；可以推广有机农业和生物肥料的使用，减少化肥的使用量，从而减轻土壤的污染程度。

（二）提倡节水灌溉在蔬菜生产中，要提倡节水灌溉技术的推广，例如滴灌、渗漏灌溉等技术，减少水资源的浪费。

要加强水资源的管理和保护，避免水资源过度开采和污染。

（三）推行绿色农业为了解决农药残留的问题，我们需要推行绿色农业，减少化肥和农药的使用。

可以采用生物防治、微生物肥料等替代品，减少对环境和人体健康的影响。

（四）倡导生态种植蔬菜生产需要倡导生态种植理念，通过合理植物轮作、间作，减少农药使用，保护土壤生态系统的平衡，提高土壤的肥力。

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花篮、花圈等各种花卉装饰，对美化人们的日常生活发挥了重要作用。据统计，我国切花菊出口日本的总量约为２００７年，并且日本、韩国的进口量逐年加大，国内消６０００万枝，，。费也逐年增长切花菊出口市场发展潜力巨大但目前国内切花菊生产中品质难以提升，品种退化导致产品的
：，，ＡｂｓｔｒａｃｔＴｈｅｖｅｅｔａｂｌｅｓｉｎｄｕｓｔｒｈａｄａｆａｓｔｄｅｖｅｌｏｍｅｎｔｂｕｔｉｔｗａｓｉｎｃｈａｒｅｏｆｒｏｕｈｓｏｔｈｅｒｅｗａｓａｌｏｔｏｆｉｎｒｏｂｌｅｍｇｙｐｇｇｐ，ｔｈｅｖｅｅｔａｂｌｅｉｎｄｕｓｔｒｈｉｓｒｅｏｒｔｄｉｓｃｕｓｓｅｄｔｈｅｉｎｔｈａｔａｎｄｉｎｕｉｒｅｉｎｔｏｈｏｗｔｏｓｏｌｖｅｔｈｅａｎａｄｒｏｂｌｅｍｒｏｂｌｅｍｒｏｖｉｄｅ－ｇｙｔｐｑｐｐｐｖｉｃｅｆｏｒｖｅｅｔａｂｌｅｉｎｄｕｓｔｒ．ｇｙ：；Ｋｅｗｏｒｄｓｖｅｅｔａｂｌｅｓｉｎｄｕｓｔｒｇｙｙ２２４
，第一作者简介：李娜娜（女，硕士，研究方向为园林植物遗１９８６－）传育种。，通讯作者：戴思兰（女，北京人，教授，博士生导师，多年从１９６２－）事观赏植物遗传育种教学和科研工作。）。基金项目：国家林业局公益性行业专项资助项目（２００９０４０５０
２，国蔬菜种植面积已达１约占世界蔬菜种植面００万ｈｍ，总产量已达４约占世界总产量的６积的３６％；．９亿ｔ５％
４连作障碍和土壤盐渍化严重
蔬菜产业很大一部分以设施为依托，我国设施用提供了４２０％的菜地面积，０％的蔬菜产量和６０％的产但在总体生产水平上与国外相比仍有较大的差值，
３生产者文化水平低导致回报率低
由于生产者文化水平较低，缺乏安全意识，滥用剧毒或高残留农药，生产技术不合理，产品的品质和产量受到很大的影响。连作现象严重，造成土壤结构及土壤中有益微生物群落严重受损，土壤盐渍化加剧，影响了蔬菜产业的可持续发展。
，作者简介：张佩芝（女，农艺师，现主要从事蔬菜遗传育种１９５８－）：的研究工作。Ｅａｉｌｚｈａｎｅｉｚｈｉ７８９１６３．ｃｏｍ。－ｍ＠ｇｐ收稿日期：２０１０－０６－２９
］１。因此需要培育高整齐度差，缺乏自主知识产权品种［
品质的切花菊新品种来满足国内外市场的需求。切花菊的育种工作最早始于欧洲和美国，而后日本
的切花菊育种工作也有较大的发展。我国只有近年才收稿日期：２０１０－０５－２６开始注重切花菊育种与生产研究。１９８６年农业部在一上提高生产力，不能提高产品质量降低生产成本，也就效益，并引导人们合理消费，改变蔬菜上市的传统做法，无力参与市场竞争，无法达到最大的收益。同时各地菜农应对农药残留超标问题予以重视，严格按标准操作，不能只顾赚钱，不顾消费者健康。５．４要有环境意识温室内减少连作，减少化学肥料以及有毒有害杀虫剂的施用量，保护栽培场所的土壤结构，合理轮作，规范栽培技术，增施有机肥，适当深耕土壤。努力实现蔬菜产业的可持续发展。５．５完善采后产品加工意识对蔬菜深加工技术进行研究与开发。充分利用产地优势，在优质蔬菜产品的基础上进行深加工，取得高
北方园艺２（）：０１０１７２２３２２４～
·产业论坛·
浅谈蔬菜产业存在的问题及解决途径
张佩芝
（）黑龙江省农业科学院园艺分院，黑龙江哈尔滨１５００６９
目前蔬菜产业发展迅速，然而在多年来的粗放型管理，使得蔬菜生产中产生了一些摘要：问题，现主要针对我国蔬菜生产中存在的一些现象提出问题，同时探讨其解决途径。关键词：蔬菜；产业（）中图分类号：Ｓ６３－３３Ａ文章编号：１００１－０００９２０１０１７－０２２３－０２文献标识码：我国蔬菜产业发展随着人民生活水平大幅度提高，迅速。至１蔬菜总产值约２９９７年，５００亿元。２００４年我
ＰｒｏｂｌｅｍａｎｄＳｏｌｕｔｉｏｎｓｏｆＶｅｅｔａｂｌｅｓＩｎｄｕｓｔｒｇｙ
ＺＨＡＮＧＰｅｉｚｈｉ－（，，，）ＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｌＢｒａｎｃｈＨｅｉｌｏｎｉａｎＡｃａｄｅｍｏｆＡｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓＨａｒｂｉｎＨｅｉｌｏｎｉａｎ１５００６９ｇｊｇｙｇｇｊｇ
］１。降低蔬菜损耗率，提高营养价值和食用价值［
参考文献
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产业内部结构不合理５采后加工综合水平低、
目前市场上蔬菜深加工总量小，采后加工水平及规模参差不齐；多数加工企业缺乏成熟的采后加工技术，工艺落后、设备简单且加工蔬菜种类及品种局限性大。一些传统的经过处理的蔬菜产后产品，如窖藏、埋藏的鲜菜和老工艺腌制的咸菜等，已经不符合市场发展的要［］１，。求亟待改进面对这些挑战应该增强５个意识。５．１增强市场意识面对开放性的蔬菜大市场、大流通的格局，必须强化市场信息意识，在准确的市场信息指导下发展蔬菜生产，在生产环节降低成本，在销售环节把握市场脉搏，合理选择栽培蔬菜种类，发展春提前、秋延后生产，提高产品收益率。５．２建立优良品种品牌意识规范种子销售市场。建立蔬菜种子科技创新体制，
收益小１投资大、
近年来，蔬菜生产的成本也不断提高，从市场上的蔬菜价格看并没有太明显的变化，社会对蔬菜的需求增长趋缓，信息不灵，支农工业品价位偏高，尤其是有些蔬菜供求不稳定，价格存在“ 大小年” 现象，每逢“ 小年” 时对该类蔬菜的以后生产都会造成很大的影响。同时生产条件差、生产设备落后等不利因素阻碍了蔬菜产业的稳步发展。
］４。树实现蔬菜种子产业信息化，严把蔬菜种子质量关［立优势品牌，提高良种推广力度，把好的种子送到农
２蔬菜种子市场混乱
政府从“ 菜篮子” 工程到新农村建设，以及现在的服务三农等惠民政策的出台，政府越来越重视农业以及农业科研，农业科研经费大幅提高，蔬菜种子市场也空前的繁荣，但是由于市场管理不够规范，对违规违法现象使得目前蔬菜种子市场严重混乱，部分整治力度不够，不法商贩随意夸大品种性状、产量等指标，造成真正优良品种被埋没，甚至被迫离开市场。阻碍了蔬菜产业的良性发展。
（）北京林业大学园林学院，北京１０００８３
搜集了近３对其花色、花型等形态性状０年来我国自主培育的切花菊新品种１２３个，摘要：进行统计、分析。结果表明：我国自育切花菊品种在花色方面形成了红、黄、绿、青、粉红、紫、白、间色８大色系，花型涵盖了芍药型、莲座型、荷花型等２形成了主要以大菊为主，自然花期０个花型，。从夏天到冬天的各类品种这些育种成就为我国切花菊新品种培育和产业发展奠定了良好基础。关键词：切花菊；新品种；育种技术（）中图分类号：Ｓ６８１．９Ａ文章编号：１００１－０００９２０１０１７－０２２４－０５文献标识码：）起源于Ｄｅｎｄｒａｎｔｈｅｍａ× ｒａｎｄｉｌｏｒａＴｚｖｅｌｖ．菊花（ｇｆ我国，栽培历史悠久，文化内涵深厚，观赏特性突出，深年受广大人民的喜爱。切花菊是世界四大鲜切花之一，产量上亿支，这些切花菊被广泛用作插花或制作花束、
］２。由于当地消费习惯以及农民栽培的熟悉程度的距［
ห้องสมุดไป่ตู้
，左右；全国人均年蔬菜占有量约２是世界人均年５０ｋｇ
［］占有量１０２ｋ４５％１。蔬菜产业已成为仅次于粮食ｇ的２的第二大种植业。然而，我国蔬菜产业的发展还面临着多重挑战。
影响，使得很多设施内长期处于连作的状态，再加之设，施内土壤环境相对独立造成土壤连作障碍和盐渍化严重，从而导致病虫害加剧，土壤板结，使得农民大量使用有毒有害化肥和农药，既增大了生产难度和生产成本，［］３又降低了产品质量。