检测生物组织中的油脂(共13张PPT).
2016高考生物一轮复习 重点实验课(一)检测生物组织中的糖.
双缩脲试剂
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顺序 反应 80～100℃水
先加入A液2 mL摇匀，再加5滴
B液摇匀 不需加热
条件
反应 现象
浴加热
样液蓝色→红 黄色
样液变紫色
2.注意事项
(1)四个实验中都不宜选取有颜色的材料， 否则会干扰实验结 果的颜色变化。
(2)在还原糖、 蛋白质的鉴定实验中， 在加相应试剂鉴定之前， 要留出一部分组织样液作为对照，以便与鉴定后的样液颜色作对 比，增强实验的说服力。
①取最理想的薄片
②滴 2～3 滴苏丹Ⅲ染液染色 3 min
③去浮色1～2 滴体积分数为 50%的, 酒精溶液
④制成临时装片1 滴蒸馏水，加盖玻片
观察：先在低倍镜下寻找到已着色的颗粒， 再用高倍镜观察， 花生子叶切片中有橙黄色颗粒
结论：花生种子的子叶中有油脂存在
4．蛋白质的检测
鲜肝提取液或蛋清稀释液 选材与制备 黄豆浆滤液
(
)
本尼迪特试剂 － － ＋
注：“＋”显色，“＋＋”显色更深；“－”不显色。 A．甲溶液含有淀粉 C．混合溶液不含淀粉 B．乙溶液含有还原糖 D．混合溶液含有淀粉酶
解析：蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，淀粉遇碘碘化钾 溶液变蓝色，还原糖与本尼迪特试剂在水浴加热条件下生成红 黄色沉淀。根据溶液甲中的颜色变化可知其含有蛋白质；根据 乙溶液中的颜色变化可知其含有淀粉；甲、乙混合后，两溶液 中的物质发生反应产生了还原糖，由此可知，甲溶液中含有淀 粉酶，乙溶液中含有淀粉。
红
颜色
绿 蓝
原理
叶绿体中色素分离的滤纸条中叶绿素b→黄绿色，叶
绿素a→蓝绿色
淀粉＋碘-碘化钾溶液→蓝色 ①染色体(质)＋龙胆紫溶液→紫色
新高考生物第十一单元 实验探究与设计精编(A卷新题基础练)(考试版)
第十一单元实验探究与设计精编A卷新题基础练一、单选题：本题共15个小题，每小题2分，共30分。
在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1．关于“DNA的粗提取与鉴定”实验，下列说法错误的是（）A．过滤液沉淀过程在4℃冰箱中进行是为了防止DNA降解B．离心研磨液是为了加速DNA的沉淀C．在一定温度下，DNA遇二苯胺试剂呈现蓝色D．粗提取的DNA中可能含有蛋白质2．“观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原”实验中，用显微镜观察到的结果如图所示。
下列叙述正确的是（）A．由实验结果推知，甲图细胞是有活性的B．与甲图细胞相比，乙图细胞的细胞液浓度较低C．丙图细胞的体积将持续增大，最终胀破D．若选用根尖分生区细胞为材料，质壁分离现象更明显3．为进行杂交模拟实验，用四个桶分别代表四个亲本的生殖器官，每桶内有20个乒乓球（如图所示，乒乓球数量以所给数值为准），每个球代表一个配子，D和d表示一对等位基因。
某同学从两个桶内各抓取一球组合记录并多次重复。
下列叙述错误的是（）A．从桶①和桶③中各取一球组合可模拟孟德尔单因子杂交实验中亲本间的杂交B．若要模拟孟德尔实验F1自交还需一个桶，桶中所装小球情况可与桶②一致C．可用桶③与桶④进行模拟测交实验以确定桶④中配子的类型及比例D．桶④代表的生殖器官所对应的个体可能为四倍体4．下列关于利用黑藻进行相关实验的叙述，正确的是（）A．黑藻是观察中心体的适宜材料B．制作临时装片观察叶绿体时需要切片C．在高倍镜下可观察到黑藻细胞的核糖体D．叶绿体的存在有利于观察黑藻的质壁分离5．为了验证“发育中的种子能产生生长素并促进果实发育”，某兴趣小组利用某种异花传粉的高等植物进行对照实验，甲组植物正常授粉后套袋处理，乙组植物在开花前套袋处理，实验结果如图所示。
下列说法正确的是（）A．甲组子房直径增大可能是因为生长素促进了子房发育B．套袋处理目的是避免单侧光引起生长素分布不均匀C．该实验证明了发育中的种子能产生促进果实发育的生长素D．乙组子房逐渐萎缩是因为发育后期产生了大量乙烯抑制其生长6．下列关于“光合色素的提取与分离”活动的叙述，正确的是（）A．提取色素时，研磨应充分、细致而缓慢，力求提取更多色素B．将研磨液倒入小玻璃漏斗时，应在漏斗基部放一块单层纱布C．若收集的滤液呈淡绿色，原因可能是未加碳酸钙、使用放置数天的菠菜叶D．色素分离后，滤纸条最上方是胡萝卜素，说明其在层析液中的溶解度最小7．下列关于孟德尔杂交实验的叙述，正确的是（）A．豌豆自交实验要在花蕾期对母本进行去雄处理B．基因的自由组合定律发生在雌雄配子随机结合时C．测交结果不能反映F1产生的雌雄配子的比例D．孟德尔定律适用于真核生物基因的遗传8．下列关于“泡菜的腌制和亚硝酸盐的测定”实验的叙述，错误的是（）A．用热水冲洗泡菜坛以达到消毒的目的B．用开水浸泡蔬菜利于胞内营养物流出C．用蒸馏水冲洗待测泡菜以去除蛋白质D．用容量瓶进行定容有利于后续的计算9．为研究治疗性克隆技术能否用于帕金森病的治疗，科研人员利用帕金森病模型鼠进行如图实验，相关叙述错误的是（）A．过程①中选择MⅡ期的卵母细胞有利于细胞核全能性恢复B．过程②重构胚培养需对细胞进行一次脱分化和两次胰蛋白酶处理C．过程③的关键是利用特定条件诱导胚胎干细胞相关基因表达D．过程④对受体小鼠无需注射免疫抑制剂来抑制其细胞免疫功能10．下列生理过程和实验中，不需要依赖细胞膜的流动性的是（）A．利用差速离心法分离各种细胞器B．乙酰胆碱从神经细胞中释放C．蝾螈受精卵的横缢实验D．红细胞的吸水膨胀和失水皱缩11．北大医学部的研究人员将小鼠第8 号染色体短臂上的一个长约30kb 的DNA 片段进行了敲除，结果发现培育出的小鼠血甘油三酯极高，具有动脉硬化的倾向，并可以遗传给后代。
生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验答案doc
实验二检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质学习目标：初步掌握鉴定生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的基本方法，尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
重点、难点：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质知识链接：了解同种生物组织中有机物含量的差异和不同生物组织间有机物含量的差异，为本章第一节及第四节的学习打下基础。
学习过程实验原理：1、某些化学试剂能使生物组织中的有机化合物产生特定的_____________________________________2、糖类中的还原糖，如：________________与_________________发生作用，生成________________3、脂肪可以被_____________________染成橘黄色，或被__________________ 染成红色4、蛋白质与__________________发生作用，产生_______________反应5、淀粉遇_____________蓝色实验过程：一、还原糖的检测和观察1、制备生物组织样液（1）_________________（洗净、去皮、切块）取5克放入研钵中。
（2）____________________________（加少许Si02和5ml水）（3）_____________（将漏斗插入试管，漏斗上垫一层纱布）（4）_____________（组织样液备用）2、还原糖的检测和观察（1）试管+2ml__________________________________(2)加_______________1ml振荡（溶液呈蓝色）（3）_______________（将试管放入盛有50—600C温水的大烧杯中加热约2min）(4)观察颜色变化二、脂肪的检测和观察1、制备生物组织实验材料：花生种子（浸泡3-4小时）、作徙手切片、取极薄的一片移至载玻片中央。
2、_____：滴2—3滴苏丹Ⅲ染液，染色3min(苏丹Ⅳ染色1min)3、______：吸取剩余染液，并滴1-2滴50%酒精溶液，洗取浮色4、______：吸取酒精，滴1-2滴蒸馏水，盖上盖波片。
2021版浙江新高考选考生物一轮复习课件：第1讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
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专题1 细胞的分子组成
31
[题组冲关] 命题 1 脂质的种类和作用 3．(2019·浙江 4 月选考)脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是( ) A．油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色 B．磷脂主要参与生命活动的调节 C．胆固醇使动物细胞膜具有刚性 D．植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分 答案：C
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专题1 细胞的分子组成
6
考法 1 水与代谢
代谢类型
产生水的代谢
利用水的代谢
光合作用
光反应(叶绿体类囊体膜)
需氧呼吸
需氧呼吸第三阶段(线粒体内膜)
需氧呼吸第二阶段(线粒体基质和 嵴)
ATP 代谢
ATP 的合成(叶绿体类囊体膜、线粒 ATP 水解(细胞溶胶、叶绿体基质
体、细胞溶胶)
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专题1 细胞的分子组成
10
(1)衰老的细胞内水含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。 (2)生物发育的不同时期，含水量不同。外界环境恶劣，生物体含水量下降，以抵抗不利 环境；反之，含水量增加，代谢增强。
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专题1 细胞的分子组成
11
考法 2 无机盐及其生理作用 (1)无机盐参与某些重要化合物的组成
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专题1 细胞的分子组成
30
辨析能源物质 (1)并非只有糖类才可以为生命活动供能，细胞中的油脂、蛋白质也含有大量的化学能， 都可以氧化分解为生命活动供能。 (2)能源物质在功能叙述上存在细微差别：糖类是主要能源物质，油脂是生物体内的主要 贮能物质，ATP 是生物体生命活动的直接供能物质，太阳能是最终的能量来源。
2018-2019学年高中生物浙科版必修一课时作业：第1章 第4课时检测生物组织中的糖类、油脂和蛋白质
第4课时 检测生物组织中的糖类、油脂和蛋白质目标导航 在进行“活动：检测生物组织中的油脂”和“活动：检测生物组织的糖类和蛋白质”时，制作徒手切片，使用高倍镜验证生命的物质性，养成讲究证据、实事求是的科学态度。
一、油脂的鉴定1．检测原理(1)________________能使细胞中的油脂呈橙黄色。
(2)生物组织材料必须制成________才能在显微镜下观察。
2．检测步骤二、检测生物组织中的糖类和蛋白质1．实验原理(1)蛋白质＋________________――→显色紫色；(2)淀粉＋____________________――→显色蓝色；(3)还原糖＋____________________――→显色红黄色。
2．检测步骤知识点一生物组织中油脂的鉴定1．下列有关生物组织中油脂检测的叙述，不正确的是() A．检测生物组织中的油脂一般需进行徒手切片B．所用检测剂为苏丹Ⅲ染液C．用显微镜进行观察时为使视野清晰可直接使用高倍物镜D．本实验中可用50%的乙醇溶液洗去多余染料知识点二检测生物组织中的还原糖2．青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能与本尼迪特试剂发生反应，这说明() A．青苹果汁中有淀粉不含糖类B．熟苹果汁中含糖类不含淀粉C．苹果转熟时，淀粉水解为单糖D．苹果转熟时，单糖聚合成淀粉3．下列各项作为鉴定生物组织中还原糖的理想材料的是() A．韭菜B．芹菜C．菠菜D．白萝卜知识点三检测生物组织中的蛋白质4．不同的有机物与某些物质反应有特殊的显色反应，实验中常以此来鉴定不同的有机物。
肾小球肾炎病人常出现水肿，其尿液()A．与二苯胺反应呈蓝色B．与本尼迪特试剂反应呈现红黄色C．与苏丹Ⅲ染液反应呈橙黄色D．与双缩脲试剂反应呈紫色5．下列关于实验检测淀粉、蛋白质和还原糖操作的叙述中，正确的是() A．鉴定还原糖的本尼迪特试剂，可直接用于蛋白质的鉴定B．鉴定油脂的存在，要用显微镜观察是否有被染成橙黄色的颗粒C．鉴定还原糖时，样本与本尼迪特试剂混合均匀，即可观察颜色变化D．鉴定蛋白质时，双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后再加入含样液的试管中基础落实1．在还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验中，最佳的一组实验材料是()①甘蔗的茎②油菜子③花生种子④梨⑤甜菜的块根⑥豆浆⑦蛋清A．④②⑥B．⑤③⑦C．①②⑥D．④③⑥2．将面团包在纱布中放在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是()A．碘液、苏丹Ⅲ染液B．双缩脲试剂、碘液C．双缩脲试剂、苏丹Ⅲ染液D．碘液、本尼迪特试剂3．为了检测组织中的还原糖、油脂、蛋白质等有机物，下列叙述不正确的是() A．还原糖的检测需要热水浴加热B．油脂的检测需要使用显微镜C．检测蛋白质加入双缩脲试剂B前加入双缩脲试剂A并混合均匀，是使蛋白质处在碱性环境中D．苏丹Ⅲ染液能使细胞中的油脂呈红色4．下列有关物质鉴定的显色反应中，不正确的是()A．用本尼迪特试剂处理葡萄糖产生红黄色沉淀B．用双缩脲试剂处理蛋白质，不需用显微镜观察现象C．用苏丹Ⅲ染液处理油脂，要用显微镜观察现象D．用碘—碘化钾溶液处理果糖呈紫色5．下列有关检测生物组织中的油脂的说法，错误的是() A．选取最薄的切片，染色和观察效果会更好B．在切片上滴加50%的乙醇溶液是为了加快染色C．观察装片时需先用低倍物镜找到已染色的材料D．当换成高倍物镜时，视野会变暗6．以花生子叶为实验材料进行油脂的检测时，制作临时装片的步骤是()①盖上盖玻片②切子叶③苏丹Ⅲ染液染色④滴蒸馏水⑤用酒精洗去浮色A．④②①③⑤B．②④①③⑤C．④②③①⑤D．②③⑤④①7．在下列三支试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：人体必需的8种氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶。
浙江新高考研究卷创新卷生物(4)
名校联盟★《新高考创新卷》 2020年2月《浙江省名校联盟新高考创新卷》选考生物（四）选择题部分一、选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分。
每小题列出的四个备选项中只有一个符合题目要求的，不选、多选、错选均不得分）1．下列关于人类与环境的叙述，错误的是A．深海地壳热裂口的生物其能源来自地热和硫化氢的氧化B．温室效应使地球表面的热逸散增加，俘获热减少C．臭氧减少能使农作物和水产品的产量均减少D．水土流失的冲积物是引起水体污染的污染物2．下列关于细胞结构和功能的叙述,正确的是A．构成内质网的囊腔和细管连成一个整体B．粗面内质网上的核糖体合成的蛋白质均运输到高尔基体C．溶酶体是所有植物细胞消化细胞内碎渣的重要场所D．刚分裂形成的植物细胞有很多个分散的小液泡3．下列关于“肺炎双球菌离体转化实验”和“噬菌体侵染细菌实验”的叙述中,正确的是A．实验的对照方法均只采用相互对照B．实验均能证明蛋白质不是遗传物质C．“肺炎双球菌离体转化实验”中用到了液体和固体培养基对细菌进行培养D．“噬菌体侵染细菌实验”中，若32P标记组的上清液出现少量32P的原因是搅拌不充分引起4．下图是细胞膜的亚显微结构模式图，①~③表示构成细胞膜的结构，下列叙述错误的是A．组成结构③的物质中含有甘油基团B．结构②不可能起着生物催化剂的作用C．结构③也具有选择透性D．在效应细胞毒性T细胞中，结构①可能会识别抗原-MHC复合体5．下列关于“α−淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测”实验的叙述，错误的是A．淀粉溶液过柱时控制流速，是为了使底物在反应柱中反应充分B．洗涤反应柱时控制流速，是为了防止洗去已固定的α−淀粉酶C．本实验中的α−淀粉酶从枯草杆菌中提取且相对较耐高温D．洗涤后的反应柱应高温灭菌后保存，避免微生物分解反应柱中的酶6．下列有关生物组织中有机物的检测实验的叙述,错误的是A．“检测生物组织中的油脂”实验,选择了多种植物的种子做实验材料B．苏丹Ⅲ染液的染料分子可以进入活细胞中C．不是所有的糖都可以用本尼迪特试剂鉴定D．向蛋清液中先加入适量双缩脲试剂A液，然后再加入等量的双缩脲试剂B液7．右图表示人体某致病基因控制异常多肽链合成的过程。
浙科版高中生物学必修1课后习题 第1章 第2节 第3课时 检测生物组织中的糖类和蛋白质,核酸
第3课时检测生物组织中的糖类和蛋白质,核酸课后·训练提升1.下列关于“检测生物组织中的糖类、油脂和蛋白质”的叙述,正确的是( )A.用于检测还原糖的本尼迪特试剂可用于蛋白质的检测B.花生种子子叶中油脂的检测需要用显微镜才能看到被染成橙黄色的脂肪颗粒C.检测还原糖时,要加入本尼迪特试剂,不需要加热D.用于检测蛋白质的双缩脲试剂A与双缩脲试剂B要混合均匀后,再加入含样品的试管中,要用到本尼迪特试剂,需要水浴加热;而检测蛋白质时要先加双缩脲试剂A,再加双缩脲试剂B。
检测还原糖、蛋白质时,溶液的颜色变化是肉眼可见的。
花生种子子叶中油脂的检测,由于脂肪颗粒小且分散在细胞中,所以需要借助于显微镜进行观察。
2.用碘-碘化钾溶液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的颜色反应如下表,其中“+”的数量代表颜色的深浅程度,下列有关说法错误的是( )植物种类碘-碘化钾溶液苏丹Ⅲ染液双缩脲试剂A.乙种子中主要含蛋白质B.碘-碘化钾溶液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橙黄色和紫色C.在观察颜色时有可能用到光学显微镜D.这三种试剂的使用均不需要加热,甲种子中主要含淀粉;乙种子富含油脂;丙种子中主要含蛋白质。
3.青苹果汁遇碘-碘化钾溶液显蓝色,熟苹果汁能与本尼迪特试剂发生显色反应。
这说明( )A.青苹果汁中含淀粉,不含糖类B.熟苹果汁中含糖类,不含淀粉C.苹果转熟时,淀粉水解为还原糖D.苹果转熟时,单糖聚合成淀粉4.组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸的种类依次是( )A.5,2,8B.4,2,2C.5,2,2D.4,4,85.核苷酸合成核酸的过程中,数量不会减少的原子是( )A.P和OB.C和OC.H和CD.P、C和N,所以H和O原子的数量会减少。
6.下列关于“检测生物组织中的糖类和蛋白质”实验的叙述,正确的是( )A.对待检组织检测之前应利用指示剂对标准溶液进行显色观察B.对获取的马铃薯匀浆直接滴加碘化钾溶液进行淀粉检测C.检测还原糖时,取2 mL样液,向其中滴加5滴本尼迪特试剂后进行水浴加热观察D.生物材料原有的颜色不会对实验结果产生影响对照。
【创新设计】(浙江专版)2014届高三生物二轮冲刺专题查补 专题1第1讲 细胞的分子组成课件
【应用1】
生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。 其中 X、Y代表元素， A、B、 C是生物大分子，①②③代表 过程。据图分析不正确的是 ( )。
A．人体中单体b的种类有4种
B．导致地球上生物多种多样的根本原因是C的结构具有多样性 C．人类的白化病基因起源于图中的①过程 D．图中A和C是组成染色体的主要成分
生物进化
注：不同生物细胞中蛋白质不同的原白质不同的原因在于“基因选
择性表达”。
3．蛋白质、核酸的相关计算 (1)填充下表中肽链的相关计算 已知形成肽链的氨基酸数为 a ，氨基酸的平均相对分子量为 b ， 则： 肽键 数 脱去的 水分子 数 蛋白质 平均分 子量
【应用2】
现有无标签的四种样品各一瓶：稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀 粉酶溶液，某学生用双缩脲试剂和本尼迪特试剂将它们正确 鉴定出来了，其实验步骤和结果见下表。 样品号 第一步 加入双缩脲试剂 1 2 3 4
无变化 紫色 无变化 紫色
对1、3组溶液加入本 — — 第二步 蓝色 红黄色 尼迪特试剂水浴加热 取1号样品与2号样品混合，37 ℃保温10 min，加入 本尼迪特试剂水浴加热出现红黄色；取1号样品与4 第三步 号样品混合，37 ℃保温10 min，加入本尼迪特试剂 水浴加热不出现红黄色。
＝缩合产生的水分子数＝水解所需水分子数＝氨基酸个数。 (2)环状DNA分子，如拟核中的DNA，其相对分子质量＝脱氧核 苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量－脱氧核苷酸数×18。
4．找准细胞中有机物与其合成场所或部位的对应关系
【典例1】 (2013· 改编题 ) 以下是生物体内四种有机物的组成与功能关
根据上述实验结果，下列判断中正确的是
A．1葡萄糖、2淀粉酶、3淀粉、4稀蛋清 B．1淀粉、2淀粉酶、3葡萄糖、4稀蛋清 C．1葡萄糖、2稀蛋清、3淀粉、4淀粉酶 D．1淀粉、2稀蛋清、3淀粉酶、4葡萄糖