初中物理 第三节汽化和液化

（1）通风处能加快酒精的蒸发 （2）酒精蒸发时吸热使病人的 体温降低

相传，林则徐在云南任职时，某年的盛夏，一位初来乍到
的传教士宴请林则徐。席间，传教士命家人呈上一道凉点－－
冰淇淋。此前，林则徐从未见过这种点心，看上面雾气腾腾，
以为必定很烫，遂挑来一匙，用嘴慢慢吹过，送入口中，谁知
入口后，却凉透后心。传教士及家人掩嘴暗笑，林则徐自知有
水 硬纸板 石棉网 记时器
2、实验中要观察记录的数据有那些： （1） 记录时间 （2） 水的响度变化 （3） 气泡的大小变化
（4） 水的温度
时间 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
/min
温度/℃ 93 94 95 96 97 98 99 99 99 99
99 98 97 96 95 94 93
0123456789
4、通过上面的实验你能总结出液体沸腾 必须具备那两个条件：
（１）温＿度＿达＿到＿沸＿点＿＿（继２续）加＿热＿＿＿

5（、１你）还＿能＿沸总＿腾结＿前出＿后液＿的体＿响沸＿度腾＿不有＿同那＿些＿特＿点： （２）＿沸＿腾＿前＿后＿气＿泡＿的＿大＿小＿变＿化＿不＿同
（３）＿沸＿腾＿过＿程＿中＿温＿度＿保＿持＿不＿变＿＿
敞口的杯中
包有酒精棉球 酒精
密封的 杯子
2、下表列出了标准大气压下3种气 体的沸点。现把这3种气体的混合 气体通过液化后再逐渐提高温度的 方法分离出来，则先后得到的气体 的顺序是（ ） A、氧、氢、氮 B、氢、氧、氮 C、氢、氮、氧 D、氧、氮、氢
（４）＿沸＿点＿随＿液＿面＿气＿压＿的＿改＿变＿而＿改＿变＿
液体沸腾的条件： （1）温度达到沸点 （2）继续吸热
沸腾的特点 （1）是剧烈的汽化现象 （2）在液体的内部和表面同时
发生 （3）沸腾过程要吸热，温度保
持不变
沸点 沸点：液体沸腾时的温度 沸点与液面气压的关系：
液面气压越大，液体 的沸点越高
失颜面，也不作声，席后，悄然而退。

转眼入冬，林则徐设宴回请传教士。席上自然少不了云南
名食－－过桥米线。这过桥米线是将蔬菜、米和肉片和入鸡汤，
用砂锅煮熟的。徐府家人揭开砂锅锅盖，只见锅内汤面上浮着
厚厚的一层油，却不冒一丝热气。这传教士见此汤颜色诱人，
香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及待地舀来一勺，倒入口中，
（记录有关数据）
汽化需要吸热
蒸发吸热
汽化和液化
一、汽化：物质由液态变成气态叫 汽化。物质由气态变成液态叫液化。
二、汽化有两种方式：蒸发和 沸腾。
蒸发的特点
（1）是缓慢的汽化现象 （2）发生在液体表面 （3）在任何温度下都能发生 （4）蒸发过程要从周围物体吸热
（使周围的物体温度降低）
【活动2】现在请同学们挤一滴 酒精到桌子上，想办法让酒精 尽快干掉。
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第四章 物态变化
第三节 汽化和液化
固态
液态
气态
一、物态变化：物质在一定的 条件下由一种状态变化到另一 种状态叫物态变化。
【活动1】 ㈠请同学们在手背上涂些酒精，
观察酒精的变化，体会手背上的 感觉。
物质由液态变为气态叫汽化
㈡在温度计的玻璃泡上涂些酒 精，观察温度计的示数有什么 变化？
1、请判断下列图像属于水的沸 腾图像的是（ ）
T
T
T
T
A t B t Ct Dt
2、说出蒸发和沸腾的不同点
汽 不同点 1
2
3
化方式
蒸发 在任何 在液体 缓慢的
温度下 表面
汽化
沸腾 在一定 在液体的 剧烈的 的温度下 表面和内部 汽化
思考题
3、当甲中的水沸腾时，乙中的水是 否沸腾？为什么？
乙
甲
你对这些晶莹剔透的小水珠了解多少？
你认为，影响蒸发快慢的因素有 哪些？
四 影响蒸发快慢的因素 （1）液体温度的高低 （2）液体表面积的大小 （3）液面上方空气流动的快慢
1、如何加快水的蒸发
（1）、坎儿井：
是一个 地下灌溉 工程， 输水过程中可以减少水 的 蒸发和渗漏 。
（2）、你认为坎儿井的哪些结 构特点能达到上述目的。 （1）地—表—下—的—温—度—低—— （2）与—空—气—的—接—触—面—积—小—— （3）地—表—下—基—本—上—不—通—风——
液化：物质由气态变成液态叫液化 请自己想办法在课桌上演示一个液 化现象。 请解释这一现象。
请分别朝手背上吹气和呵气，比较 手背的感觉。
请解释这一现象。 液化放热
仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近 壶嘴的地方反而不出现“白气”，为什
使气体液化的第一种方法－－ 降低温度。
自然界中露水的形成、雾的形成都 是因为气温下降使水蒸气遇冷液化 形成的。
（4）管—道—输—水—结—构—————
（3）、从“火洲”坎儿井的 结构你能得出影响液体蒸发 快慢的因素吗？
（（（123）））———液液液—— —体 面体———温空表———度气面———的流积———高动的———低的大———快小———慢———
4、医生常将中暑患者，扶到通 风的地方，并在病人身上檫酒精， 这样能使病人的体温很快下降， 这一过程包含的物理原理是：
使气体液化的另一种方法：压缩体积。
演示实验：
生活、生产中常用的方法。（如石 油液化气、打火机中的液化气、液 体氢等。
总结： 使气体液化的两种方法： 1、降低温度； 2、压缩体积；
请解释大自然中雨的形成。
1、请解释图中 现象
2、请解释冬天 说话时，口腔中 吐“白气”。
3、深秋的夜晚，窗户玻璃上 有水珠生成，为什么？
请思考在玻璃的内侧还是外 侧？
4、热管导热本领非常大，比铜的导热 本领大千倍，但结构并不复杂。在它的 内壁衬了一层多孔的材料－－吸收芯， 吸收象酒精、乙醚那样易挥发的液体后 把两头密封起来，当管的一端受热时， 热量会很快从一端传到另一端，这又是 什么道理呢？
综合练习题
1、今天的气温是20℃，请判断下列 四个温度计的读数与气温的比较。
只烫得嘴不能合，十分难堪。林则徐连忙招呼：“我尚未来得
及向阁下介绍此汤，实在失礼，大有得罪。”那传教士心中有
愧，也不好发作，忍到饭后，悻悻而退。
5、多油的汤不容易冷却主要 原因：
厚油层阻碍了汤中水 的蒸发散热。
6、饭自菜制简易“冰箱”利用蒸发吸热 纱布
水盆 你能说出其中的道理吗？
沸腾
1、实验器材：铁架台， 烧杯 温度计 酒精灯