九年级化学下册 第十二单元课题2化学元素与人体健康课件 人教新课标版
课 题 2 化学元素与人体健康
课 题 2 化学元素与人体健康
课 题 2 化学元素与人体健康
指钙元素。它是人体生长发育所需要 的，如果人体缺会生病。 下面请同学们阅读课本回答有关问题 一、人体的元素组成 1、组成人体元素约有多少种？它们是以什 么形式存在？ 50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、油脂、维生素、 水形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。 2、常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？
老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
知识积累
•如何补钙： ①尽量食补：多吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆
制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜
等。在食用这些食品时，应避免过多食用含植酸、草 酸、鞣酸的食物，以免形成难溶的钙的化合物，影响 钙的吸收。
②补钙不是越多越好。重要的是看吸收。每次服用钙元 素超过200毫克时，就会降低吸收率。 ③补钙的同时注意适当补充维生素D。维生素D有助于钙 的吸收。应注意增加户外活动，晒太阳。因紫外线能促
较高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡
笔等都有铅污染。
汞的危害 长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者大多会
出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以患口腔炎和
双手震颤等症状。 有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期表 现为神经衰弱综合征，少数严重者，症状可持续发展加 重，表现为精神障碍。严重者可出现神志障碍、谵妄、 昏迷。 无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。
？
常量元素:在人体中含量超过0.01%的元素； 微量元素:在人体中含量在0.01%以下的元素。 它们是构成人体组织的重要材料；有些能调节人体的新陈 代谢,促进身体健康。
课 题 2 化学元素与人体健康
二、一些元素对人体健康的影响 1、钙 存在:骨骼 和牙齿 中,主要以 羟基磷酸钙 晶体的形式存在。 主要功能： 使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架 。 幼儿及青少年： 佝偻病 和 发育不良 。 缺钙： 老年人： 骨质疏松，容易骨折 。
2、钠和钾 + Na 存在：钠一半以 的形式存在于细胞 外液 中， 钾以 K+ 的形式存在于细胞 内液 中， 主要功能：维持人体内的水分 和维持体液恒定的 pH 有 重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。
钙
作用：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
缺钙的危害：幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，
4、食品与卫生、健康密切相关。下列做法不会危害人 体健康的是（
B
）
A、把霉变大米淘净后继续食用 B、用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点
C、用甲醛水溶液浸泡鱼虾
D、用工业石蜡给水果上蜡“美容”
5、如图中为某加碘食盐包装袋上的部分图表文字（I为碘的元 素符号），由此你得到的信息和作出的猜测是（
配料表 菜未烧熟不宜加 入碘盐 菜烧熟后加入碘 盐最佳 氯化钠 ≥98.0% （以NaCl计） （35±15）mg/㎏（以I计）
D
பைடு நூலகம்
）
碘酸钾
A、此盐为纯净物
B、“加碘盐”中的“碘”是碘单质
C、1㎏该食盐中含碘酸钾（35±15）mg D、“菜未烧熟不宜加入碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定
课 题 2 化学元素与人体健康
6、小芳为测定Vc药片中维生素C(化学式为C6H8O6)的质 量分数，进行了如下实验： 反应原理：C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI(I2不和Vc药片中的其 他成分反应) 实验数据：取Vc药片2 g，共消耗I2的质量为2.54 g。 请你帮助小芳计算该Vc药片中维生素C的质量分数。 解：设2 g Vc药片中维生素C的质量为x。 C6H8O6 + I2 = C6H6O6 + 2HI 176 254 Vc药片中维生素C的质量分数为： X 2.54g 1.76g ×100% = 88% 176 254 2g = X 2.54g 答：维生素Vc的质量分数为88%。 X=1.76g
镉的危害
金属镉毒性很低。但其化合物毒性很大。人体的镉中 毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的水、食 物、空气而引起的。当水中镉超过0.2mg/L时，居民长 期饮水和从食物中摄取含镉物质，可引起“骨痛病”。
课 题 2 化学元素与人体健康
学完本课题你应该知道 1、人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量 元素和微量元素。常量元素和一些微量元素是人体必需的， 它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是 构成人体组织的重要材料。 2、对于人体必需元素，也要注意合理摄入，摄入不足或 过量均不利于人体健康。 3、防止有害元素对人体的侵害是人类健康生活的重要保 证。 学生练习：1、青少年在身体发育阶段一定要注意均衡膳 食。下列元素：铁、钙、碘含量过高或过低都会对身体造 成影响，其中缺 铁 会引起贫血，缺 碘 会引起甲状腺肿 大和呆小症。
使体内的胆固醇转化为维生素D。
课 题 2 化学元素与人体健康
3、非必须元素和有害元素 非必须元素：铝[Al]、钡[Ba]、钛[Ti]等； 有害元素：汞[Hg]、铅[Pb]、镉[Cd]等
4、对于必需元素摄入量的问题（阅读P94表12-3后回答） 合理摄入，因为摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。
讨论：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽 可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？ 为什么？
环境：土壤是自然界中铅的最大储存库，这些铅会沉 积到谷物和蔬菜当中，造成污染；当人们每日清晨第 一次打开水龙头放出的水，也含有隔夜沉积在生铁水 龙头中的铅；另外，以含铅油彩器皿储存的食物、铅
制焊锡制作的食品罐头中也都会有铅存留。
油漆：可以说目前大部分装修家具的涂料中都含有铅 的成分，据调查，居住在经过装修居室中的人群，血 铅含量明显偏高。 学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含量普遍
课 题 2 化学元素与人体健康
2、食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是 ( D ) A．用工业食盐腌制的咸肉 B．含有“苏丹红四号”的红心鸭蛋 C．已经有些霉变的大米或花生 D．牛奶经工业发酵后得到的酸奶 3、化学与生产、生活密不可分，下列说法中正确的是 （C ） A.微量元素是人体必需的，应尽量可能多吃含微量元素的 营养补剂 B.防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧 C.采用步行、骑自行车等外出是较为低碳的出行方式 D.熟石灰可以改良酸性土壤，又能和硫酸铵混合使用
这种想法不对，因为吃得过多对人的身体也不好。如：摄 入过多的硒，会使人中毒；过量的碘，会引起甲状腺肿大； 过量的氟，会引起氟斑牙和氟骨病。
多识一点
无所不在的铅污染
食品：皮蛋（制作过程中要加氧化铅）、水果（杀虫剂中 含铅）等食品，都可能有铅污染。 大气：我国大气环境中铅高达5500万吨。最主要的来源是 工业和交通等方面的污染，如含铅汽油燃烧后，有85％的 铅排入大气，每辆汽车每年往大气中排铅达两公斤。
课 题 2 化学元素与人体健康
课 题 2 化学元素与人体健康
指钙元素。它是人体生长发育所需要 的，如果人体缺会生病。 下面请同学们阅读课本回答有关问题 一、人体的元素组成 1、组成人体元素约有多少种？它们是以什 么形式存在？ 50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、油脂、维生素、 水形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。 2、常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？
老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
知识积累
•如何补钙： ①尽量食补：多吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆
制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜
等。在食用这些食品时，应避免过多食用含植酸、草 酸、鞣酸的食物，以免形成难溶的钙的化合物，影响 钙的吸收。
②补钙不是越多越好。重要的是看吸收。每次服用钙元 素超过200毫克时，就会降低吸收率。 ③补钙的同时注意适当补充维生素D。维生素D有助于钙 的吸收。应注意增加户外活动，晒太阳。因紫外线能促
较高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡
笔等都有铅污染。
汞的危害 长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者大多会
出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以患口腔炎和
双手震颤等症状。 有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期表 现为神经衰弱综合征，少数严重者，症状可持续发展加 重，表现为精神障碍。严重者可出现神志障碍、谵妄、 昏迷。 无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。
？
常量元素:在人体中含量超过0.01%的元素； 微量元素:在人体中含量在0.01%以下的元素。 它们是构成人体组织的重要材料；有些能调节人体的新陈 代谢,促进身体健康。
课 题 2 化学元素与人体健康
二、一些元素对人体健康的影响 1、钙 存在:骨骼 和牙齿 中,主要以 羟基磷酸钙 晶体的形式存在。 主要功能： 使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架 。 幼儿及青少年： 佝偻病 和 发育不良 。 缺钙： 老年人： 骨质疏松，容易骨折 。
2、钠和钾 + Na 存在：钠一半以 的形式存在于细胞 外液 中， 钾以 K+ 的形式存在于细胞 内液 中， 主要功能：维持人体内的水分 和维持体液恒定的 pH 有 重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。
钙
作用：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
缺钙的危害：幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，
4、食品与卫生、健康密切相关。下列做法不会危害人 体健康的是（
B
）
A、把霉变大米淘净后继续食用 B、用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点
C、用甲醛水溶液浸泡鱼虾
D、用工业石蜡给水果上蜡“美容”
5、如图中为某加碘食盐包装袋上的部分图表文字（I为碘的元 素符号），由此你得到的信息和作出的猜测是（
配料表 菜未烧熟不宜加 入碘盐 菜烧熟后加入碘 盐最佳 氯化钠 ≥98.0% （以NaCl计） （35±15）mg/㎏（以I计）
D
பைடு நூலகம்
）
碘酸钾
A、此盐为纯净物
B、“加碘盐”中的“碘”是碘单质
C、1㎏该食盐中含碘酸钾（35±15）mg D、“菜未烧熟不宜加入碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定
课 题 2 化学元素与人体健康
6、小芳为测定Vc药片中维生素C(化学式为C6H8O6)的质 量分数，进行了如下实验： 反应原理：C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI(I2不和Vc药片中的其 他成分反应) 实验数据：取Vc药片2 g，共消耗I2的质量为2.54 g。 请你帮助小芳计算该Vc药片中维生素C的质量分数。 解：设2 g Vc药片中维生素C的质量为x。 C6H8O6 + I2 = C6H6O6 + 2HI 176 254 Vc药片中维生素C的质量分数为： X 2.54g 1.76g ×100% = 88% 176 254 2g = X 2.54g 答：维生素Vc的质量分数为88%。 X=1.76g
镉的危害
金属镉毒性很低。但其化合物毒性很大。人体的镉中 毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的水、食 物、空气而引起的。当水中镉超过0.2mg/L时，居民长 期饮水和从食物中摄取含镉物质，可引起“骨痛病”。
课 题 2 化学元素与人体健康
学完本课题你应该知道 1、人体由50多种元素组成，根据含量多少，可分为常量 元素和微量元素。常量元素和一些微量元素是人体必需的， 它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是 构成人体组织的重要材料。 2、对于人体必需元素，也要注意合理摄入，摄入不足或 过量均不利于人体健康。 3、防止有害元素对人体的侵害是人类健康生活的重要保 证。 学生练习：1、青少年在身体发育阶段一定要注意均衡膳 食。下列元素：铁、钙、碘含量过高或过低都会对身体造 成影响，其中缺 铁 会引起贫血，缺 碘 会引起甲状腺肿 大和呆小症。
使体内的胆固醇转化为维生素D。
课 题 2 化学元素与人体健康
3、非必须元素和有害元素 非必须元素：铝[Al]、钡[Ba]、钛[Ti]等； 有害元素：汞[Hg]、铅[Pb]、镉[Cd]等
4、对于必需元素摄入量的问题（阅读P94表12-3后回答） 合理摄入，因为摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。
讨论：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽 可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？ 为什么？
环境：土壤是自然界中铅的最大储存库，这些铅会沉 积到谷物和蔬菜当中，造成污染；当人们每日清晨第 一次打开水龙头放出的水，也含有隔夜沉积在生铁水 龙头中的铅；另外，以含铅油彩器皿储存的食物、铅
制焊锡制作的食品罐头中也都会有铅存留。
油漆：可以说目前大部分装修家具的涂料中都含有铅 的成分，据调查，居住在经过装修居室中的人群，血 铅含量明显偏高。 学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含量普遍
课 题 2 化学元素与人体健康
2、食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是 ( D ) A．用工业食盐腌制的咸肉 B．含有“苏丹红四号”的红心鸭蛋 C．已经有些霉变的大米或花生 D．牛奶经工业发酵后得到的酸奶 3、化学与生产、生活密不可分，下列说法中正确的是 （C ） A.微量元素是人体必需的，应尽量可能多吃含微量元素的 营养补剂 B.防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧 C.采用步行、骑自行车等外出是较为低碳的出行方式 D.熟石灰可以改良酸性土壤，又能和硫酸铵混合使用
这种想法不对，因为吃得过多对人的身体也不好。如：摄 入过多的硒，会使人中毒；过量的碘，会引起甲状腺肿大； 过量的氟，会引起氟斑牙和氟骨病。
多识一点
无所不在的铅污染
食品：皮蛋（制作过程中要加氧化铅）、水果（杀虫剂中 含铅）等食品，都可能有铅污染。 大气：我国大气环境中铅高达5500万吨。最主要的来源是 工业和交通等方面的污染，如含铅汽油燃烧后，有85％的 铅排入大气，每辆汽车每年往大气中排铅达两公斤。
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人教版九年级化学第二学期第十二单元 课题2 化学元素与人体健康课件(共有32张PPT)
新知学习
镉的危害：金属镉毒性很低，但其化合物毒性很大。 人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的 水、食物、空气而引起的。 当水中镉超过0.2mg/L时， 居民长期饮水和从食物中 摄取含镉物质，可引起 “骨痛病”。
新知学习
1、尽量食补：多吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、 海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。在食用这些 食品时，应避免过多食用含植酸、草酸、鞣酸的食物，以免形 成难溶的钙的化合物，影响钙的吸收。
新知学习
油漆：可以说目前大部分装修家具的涂料中都含有铅的 成分，据调查，居住在经过装修居室中的人群，血铅含 量明显偏高。 学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含量普遍较 高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡笔等 都有铅污染。
新知学习
汞的危害：长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患 者大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以 患口腔炎和双手震颤等症状。 有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期表现 为神经衰弱综合征，少数严重者，症状可持续发展加 重，表现为精神障碍。严重者可出现神志障碍、谵妄、 昏迷。 无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。
知能训练
A 4.科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（ ）
⑴维生素和无机盐都是人体必须的营养素 ⑵豆腐是富含蛋白质的食品 ⑶锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有 这些元素的营养补剂 ⑷骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病 ⑸为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素 A.⑴⑵⑷ B.⑵⑷⑸ C.⑴⑶⑷ D.⑴⑵⑷⑸
课题 2
新知学习
1.图中几种营养强 化食品有哪些共同 之处？你还能列出 哪些类似的食品？ 2.人类为什么要生 产营养强化食品？
镉的危害：金属镉毒性很低，但其化合物毒性很大。 人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的 水、食物、空气而引起的。 当水中镉超过0.2mg/L时， 居民长期饮水和从食物中 摄取含镉物质，可引起 “骨痛病”。
新知学习
1、尽量食补：多吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、 海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。在食用这些 食品时，应避免过多食用含植酸、草酸、鞣酸的食物，以免形 成难溶的钙的化合物，影响钙的吸收。
新知学习
油漆：可以说目前大部分装修家具的涂料中都含有铅的 成分，据调查，居住在经过装修居室中的人群，血铅含 量明显偏高。 学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含量普遍较 高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡笔等 都有铅污染。
新知学习
汞的危害：长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患 者大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以 患口腔炎和双手震颤等症状。 有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期表现 为神经衰弱综合征，少数严重者，症状可持续发展加 重，表现为精神障碍。严重者可出现神志障碍、谵妄、 昏迷。 无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。
知能训练
A 4.科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（ ）
⑴维生素和无机盐都是人体必须的营养素 ⑵豆腐是富含蛋白质的食品 ⑶锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有 这些元素的营养补剂 ⑷骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病 ⑸为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素 A.⑴⑵⑷ B.⑵⑷⑸ C.⑴⑶⑷ D.⑴⑵⑷⑸
课题 2
新知学习
1.图中几种营养强 化食品有哪些共同 之处？你还能列出 哪些类似的食品？ 2.人类为什么要生 产营养强化食品？
人教九年级化学下册第十二单元课题2 化学元素与人体健康(共21张PPT) (1)
人体中一些化学元素含量
96%
3.95%
0.05%
请阅读P97~100，并抢答下列问题
活动一 幸运大闯关
1.组成人体自身的元素约有多少种？ 50多种 2.人体中含量最多的非金属元素是哪一 氧 种？ 3.人体中含量最多的金属元素是哪一种？ 钙 4.钙是微量元素吗？ 不是
5.人体中含量较多的元素有多少种？11种 6.人体含量较多的元素约占人体质量的多 少? 99.95% 7.以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的 形式存在的元素是哪几种？ C、H、N、O 8.以无机盐的形式存在的元素可以分为哪 两类？常量元素和微量元素 9. Fe、Zn、Se、I元素是微量元素？ 是 10.在人体中含量超过0.01%的元素是常 量元素吗？ 是
必需元素 (20多种) 铁、锌、硒、 碘、氟等
非必需元素 铝、钡、钛等
有害元素 汞、铅、铊、 铍、镉等
活动四 我是小医生
他们得了什么 病呢？
他们是由于缺 了某些元素而 得病的！
少儿佝偻病，老年骨质疏松 食欲不振 ，生长迟缓，发育不良 贫血皮肤苍白、易疲劳、头晕 甲状腺肿大
钙 锌 铁 碘
1.下列元素中属于人体所需微量元素的是 （ C） A、氧、磷、钾 B、钙、磷、钾 C、铁、锌、硒、碘 D、钾、碘、硒 2.下列叙述错误的是（ C ） A、化学元素与人体健康有着密切的关系 B、大部分元素在人体中主要以无机盐的 形式存在 C、幼儿体重轻，需要钙的量比成年人少 D、人体每天对铁元素的适宜摄入量比碘 元素多
硒 Se
碘 I 氟 F
14～ 21mg
25～ 50mg
50μ g
有防癌、抗 癌作用
是甲状腺激 素的重要成 分 能防止龋齿
150μ g
2.6g
人教版九年级化学下册第十二单元课题2、《化学元素与人体健康》课件
③补钙的同时注意适当补充维生素D： 维生素D有助于钙的吸收，应注意增 加户外活动，晒太阳。因紫外线能促
使体内的胆固醇转化为维生素D。
常量元素 钠（Na）
钾（K）
含量 存在
作用
80～120g
成人2g/ kg体重
Na+形式、细 K+形式、细胞内液
胞外液
Na+和K+各自保持一定的浓度，对于 维持人体内的水分和维持体液恒定的 pH有重要的作用，是人体维持正常 生命新知活学动习 的必要条件。
讨论：运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会 饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？
一些必需微量元素对人体的作用及适宜摄入量
元 素
人体内 含量
日需量
对人体的 作用
摄入量过高、过低 对人体健康的影响
铁 4～5g Fe
12～ 15mg
血红蛋白 的成分， 能帮助氧 气运输
缺铁会引起贫血
锌 2.5g
Zn
10～ 15mg
油漆：可以说目前大部分装修家具的涂料中都 含有铅的成分，据调查，居住在经过装修居室 中的人群，血铅含量明显偏高。 学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含 量普遍较高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色 封面、彩色蜡笔等都有铅污染。
汞的危害：长期接触汞可导致中枢神经系统损伤， 患者大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重 者可以患口腔炎和双手震颤等症状。 有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期 表现为神经衰弱综合征，少数严重者，症状可持 续发展加重，表现为精神障碍。严重者可出现神 志障碍、谵妄、昏迷。 无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。
4.科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（A ） ⑴维生素和无机盐都是人体必须的营养素 ⑵豆腐是富含蛋白质的食品
使体内的胆固醇转化为维生素D。
常量元素 钠（Na）
钾（K）
含量 存在
作用
80～120g
成人2g/ kg体重
Na+形式、细 K+形式、细胞内液
胞外液
Na+和K+各自保持一定的浓度，对于 维持人体内的水分和维持体液恒定的 pH有重要的作用，是人体维持正常 生命新知活学动习 的必要条件。
讨论：运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会 饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？
一些必需微量元素对人体的作用及适宜摄入量
元 素
人体内 含量
日需量
对人体的 作用
摄入量过高、过低 对人体健康的影响
铁 4～5g Fe
12～ 15mg
血红蛋白 的成分， 能帮助氧 气运输
缺铁会引起贫血
锌 2.5g
Zn
10～ 15mg
油漆：可以说目前大部分装修家具的涂料中都 含有铅的成分，据调查，居住在经过装修居室 中的人群，血铅含量明显偏高。 学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含 量普遍较高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色 封面、彩色蜡笔等都有铅污染。
汞的危害：长期接触汞可导致中枢神经系统损伤， 患者大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重 者可以患口腔炎和双手震颤等症状。 有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期 表现为神经衰弱综合征，少数严重者，症状可持 续发展加重，表现为精神障碍。严重者可出现神 志障碍、谵妄、昏迷。 无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。
4.科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（A ） ⑴维生素和无机盐都是人体必须的营养素 ⑵豆腐是富含蛋白质的食品
九年级化学人教版下册课件：第十二单元 课题2 化学元素与人体健康(共23张PPT)
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。2021/9/142021/9/142021/9/142021/9/149/14/2021 •14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。2021年9月14日星期二2021/9/142021/9/142021/9/14 •15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。2021年9月2021/9/142021/9/142021/9/149/14/2021 •16、教学的目的是培养学生自己学习，自己研究，用自己的头脑来想，用自己的眼睛看，用自己的手来做这种精神。2021/9/142021/9/14September 14, 2021 •17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。2021/9/142021/9/142021/9/142021/9/14
• You have to believe in yourself. That's the secret of success. 人必须相信自己，这是成功的秘诀。
•
知识点 化学元素与人体健康 4. 民以食为天，食以安为先。下列做法不会危害人 体健康的是( C ) A．用甲醛浸泡海产品，延长保鲜时间 B．用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白 C．用适量的小苏打做糕点，使它更松软 D．用大量的甜蜜素制作果冻，使它更加可口
8. 以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙 述正确的是( C )
A．健康人体内胃液的 pH 范围是 7.25～7.45 B．钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素 C．烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐 D．人体缺少维生素 C 会引起夜盲症
9. 人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。下列 有关说法中正确的是( C )
• You have to believe in yourself. That's the secret of success. 人必须相信自己，这是成功的秘诀。
•
知识点 化学元素与人体健康 4. 民以食为天，食以安为先。下列做法不会危害人 体健康的是( C ) A．用甲醛浸泡海产品，延长保鲜时间 B．用二氧化硫熏蒸馒头，使它更白 C．用适量的小苏打做糕点，使它更松软 D．用大量的甜蜜素制作果冻，使它更加可口
8. 以人为本，关注健康是人类永恒的主题。下列叙 述正确的是( C )
A．健康人体内胃液的 pH 范围是 7.25～7.45 B．钾、铁、锌、碘都是人体所需的微量元素 C．烹调食物时不能用亚硝酸钠代替食盐 D．人体缺少维生素 C 会引起夜盲症
9. 人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。下列 有关说法中正确的是( C )
人教版九年级化学下册第十二单元课题2化学元素与人体健康(共33张PPT)
微量元素：人体中含量在0.01%以 下的元素
如铁、锌、硒、碘
猜猜看
端着金碗讨饭的人。 —— 打一金属名称
思考以下几个问题
❖ 1.钙主要存在于人体的哪部分？ ❖ 2.缺乏钙会导致什么病症？ ❖ 3.你知道有那些食物可以补充钙元素吗？
钙
成人体内约含钙1..2kg ,其中99%存 在与骨骼和牙齿中，具有坚硬的结构 支架。
第十二单元 化学与生活
课题2 化学元素与人体健康
人体中一些化学元素含量
（11种）
以水、糖类、油 脂、蛋白质、维
生素形式存在
以无机盐形式存在 含量＞0.01% 称为：常量元素
微量 元素
（40多种）
铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等 含量＜0.01%
96%
3.95%
0.05%
常量元素：在人体中含量超过0.01% 如 钙、磷、钾
1955年，在神通川流域河岸出现了一种怪病，症状初始是腰、背、 手、脚等各关节疼痛，随后遍及全身，有针刺般痛感，数年后骨骼严 重畸形，骨脆易折，甚至轻微活动或咳嗽，都能引起多发性病理骨折， 最后衰弱疼痛而死。
经调查分析，痛痛病是河岸的锌、铅冶炼厂等排放的含镉废水污 染了水体，使稻米含镉。而当地居民长期饮用受镉污染的河水，以及 食用含镉稻米，致使镉在体内蓄积而中毒致病。此病以其主要症状而 得名。截至1968年5月，共确诊患者258例，其中死亡128例，到1977 年12月又死亡79例。
❖ 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。10:516.17.202110:516.17.202110:5110:51:196.17.202110:516.17.2021
如铁、锌、硒、碘
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端着金碗讨饭的人。 —— 打一金属名称
思考以下几个问题
❖ 1.钙主要存在于人体的哪部分？ ❖ 2.缺乏钙会导致什么病症？ ❖ 3.你知道有那些食物可以补充钙元素吗？
钙
成人体内约含钙1..2kg ,其中99%存 在与骨骼和牙齿中，具有坚硬的结构 支架。
第十二单元 化学与生活
课题2 化学元素与人体健康
人体中一些化学元素含量
（11种）
以水、糖类、油 脂、蛋白质、维
生素形式存在
以无机盐形式存在 含量＞0.01% 称为：常量元素
微量 元素
（40多种）
铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等 含量＜0.01%
96%
3.95%
0.05%
常量元素：在人体中含量超过0.01% 如 钙、磷、钾
1955年，在神通川流域河岸出现了一种怪病，症状初始是腰、背、 手、脚等各关节疼痛，随后遍及全身，有针刺般痛感，数年后骨骼严 重畸形，骨脆易折，甚至轻微活动或咳嗽，都能引起多发性病理骨折， 最后衰弱疼痛而死。
经调查分析，痛痛病是河岸的锌、铅冶炼厂等排放的含镉废水污 染了水体，使稻米含镉。而当地居民长期饮用受镉污染的河水，以及 食用含镉稻米，致使镉在体内蓄积而中毒致病。此病以其主要症状而 得名。截至1968年5月，共确诊患者258例，其中死亡128例，到1977 年12月又死亡79例。
❖ 3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。10:516.17.202110:516.17.202110:5110:51:196.17.202110:516.17.2021
九年级化学下册 第十二单元 课题2 化学元素与人体健康课件 (新版)新人教版
汞的危害 长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者大多会 出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可能患口腔炎和 双手震颤等症状。 有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期表 现为神经衰弱综合征，少数严重者，症状可持续发展加 重，表现为精神障碍。严重者可出现神志障碍、谵妄、 昏迷。 无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。
一 元素 些
对人体的作用
摄入量过量或过低对 人体健康的影响
微 量
铁
血红蛋白的成分， 能帮助氧气的运输
缺铁会引起贫血
元
缺锌会引起食欲不振，生
素锌
影响人体发育 长迟缓，发育不良(呆小症
对
)
人
缺硒可能引起表皮角质化
体 硒 有防癌、抗癌作用 和癌症；如摄入量过高，
的
会使人中毒
作 用碘
是甲状腺素的 重要成分
我们的饮食应遵循什么原则？
食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果 和薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量 的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。
多识一点
无所不在的铅污染
食品：皮蛋（制作过程中要加氧化铅）、水果 （杀虫剂中含铅）等食品，都可能有铅污染。 大气：我国大气环境中铅高达5 500万吨。最主要 的来源是工业和交通等方面的污染，如含铅汽油 燃烧后，有85％的铅排入大气，每辆汽车每年往 大气中排铅达两公斤。
环境：土壤是自然界中铅的最大储存库，这些 铅会沉积到谷物和蔬菜当中，造成污染；人们 每日清晨第一次打开水龙头放出的水，也含有 隔夜沉积在生铁水龙头中的铅；另外，以含铅 油彩器皿储存的食物、铅制焊锡制作的食品罐 头中也都会有铅存留。
油漆：可以说目前大部分装修家具的涂料中都 含有铅的成分，据调查，居住在经过装修居室 中的人群，血铅含量明显偏高。 学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含 量普遍较高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色 封面、彩色蜡笔等都有铅污染。
初中化学人教版九年级下册第十二单元课题2化学元素与人体健康（课件）课件
我思我获：
• 人体由50多种元素组成，其中含量较多 的有11种，它们占人体质量的99.95%。
• 无机盐对人体健康的影响很大，它们能 够调节人体的新陈代谢，促进身体健康， 有的还是构成人体组织的重要材料。
• 物极必反，凡事都应有一个“度”，元 素的摄入不应过量。
• 生活处处皆化学。
• ……
盐的量为：2530毫克÷（23/58.5）＝64345毫克
≈6.4克。
【答案】（1）C （2）4 (3) 甲状腺肿大 （4）CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O （5）过滤 （6）6.4
1.市售的“加碘盐”外包装文字说明 上都有“含碘量”的字样，这儿的碘 是指
A．碘酸钾 B．碘元素 C．碘分
子 D．碘离子
1、下列元素在人体中不属于微量元素的是
（）
A、 铁元素
B、 钙元素
C、 锌元素
D 、 硒元素
2、下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是
（）
A、人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量是越多越好。
B、钾和钠元素在人体内主要以离子的形式存在的。
C、碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大。
D、儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素。
各组表演节目：我的作用大。（各组找一种微量元素，以 第一人称的口吻说出其对人类健康的作用，以描述全面， 叙述优美为优胜者） 将学生收集到的商标或说明书中人体所需元素主要功能及 来源在全班交流就会 得佝偻病入骨持疏松等病。我来源于奶类、豆类等食物中 及人工制造的补钙保健品内。
3、下列对人体健康有害的一组元素是
（）
A、铅、汞、砷、镉
B、氧、钙、钠、镁
C、铁、硒、钾、碳
D、锌、碘、磷、氟