2021届全国新高考生物备考复习 生物基础知识
2021年高考生物一轮复习知识点专题20：减数分裂和受精作用
减数分裂和受精作用一、基础知识必备（一）减数分裂1.概念:减数分裂是进行有性生殖的生物,在产生成熟生殖细胞时进行的染色体数目减半的细胞分裂。
减数分裂是一种特殊方式的有丝分裂。
2.特点:在减数分裂过程中,染色体复制一次,而细胞分裂两次。
3.结果:成熟生殖细胞中的染色体数目比原始生殖细胞的减少一半。
4.场所:高等动植物的减数分裂发生在有性生殖器官内。
5.范围:进行有性生殖的生物。
（二）减数分裂的过程(以精子形成过程为例（三）受精作用1.概念:精子和卵细胞相互识别、融合成为受精卵的过程。
2.实质:精子和卵细胞的细胞核相互融合的过程。
3.过程4.结果(1)受精卵中的染色体数目恢复到体细胞的数目,受精卵中染色体的一半来自精子,另一半来自卵细胞。
(2)受精卵中的细胞质几乎全部由卵细胞提供。
5.意义(1)同一双亲的后代呈现多样性,有利于生物在自然选择中进化,体现了有性生殖的优越性。
(2)对于维持每种生物前后代体细胞中染色体数目的恒定,对于生物的遗传和变异都具有重要的意义。
（四）实验:观察蝗虫精母细胞减数分裂的固定装片1、实验原理蝗虫的精母细胞进行减数分裂形成精细胞,再形成精子。
此过程要经过两次连续的细胞分裂:减数第一次分裂和减数第二次分裂。
在此过程中,细胞中染色体的形态、位置和数目都在不断地发生变化,因而可据此识别减数分裂的各个时期。
2、实验流程1.装片制作(同有丝分裂装片制作过程):解离→漂洗→染色→压片。
2.显微观察二、通关秘籍1、减数分裂是特殊的有丝分裂,特殊在何处?(1)DNA复制一次,细胞连续分裂两次;(2)有独特的染色体行为——同源染色体联会、分离,同源染色体的非姐妹染色单体间发生交叉互换;(3)分裂结果:一个细胞分裂可得到四个细胞,并且染色体数目减半;(4)形成的是生殖细胞而不是体细胞。
2、配子中染色体组合具有多样性①减数第一次分裂的后期,非同源染色体自由组合,导致减数分裂产生的配子中染色体组合具有多样性。
新版2021年高考生物必备复习资料梳理
高考生物必备复习资料梳理高中生物对于许多理科学生来说不是一门简单的学科，因为在生物学上有太多的记忆和理解。
高考生物必备复习资料梳理1：遗传信息的携带者——核酸1、核酸的种类：脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)。
2、核酸：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。
3、组成核酸的基本单位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖(DNA为脱氧核糖、RNA为核糖)和一分子含氮碱基组成;组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。
4、DNA所含碱基有：腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)5、RNA所含碱基有：腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)6、核酸的分布：真核细胞的DNA 主要分布在细胞核中;线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA;RNA主要分布在细胞质中。
高考生物必备复习资料梳理21、减数分裂?减数第一次分裂：间期：精原细胞(卵原细胞)进行染色体复制(包括DNA复制和蛋白质的合成)前期：同源染色体两两配对(联会)，形成四分体，四分体中的非姐妹染色单体之间常发生部分片段的交叉互换中期：同源染色体成对排列在赤道板上(两侧)后期：同源染色体分离;非同源染色体自由组合末期：初级精母(卵母)细胞形成2个子细胞，即次级精母(卵母)细胞减数第二次分裂(无同源染色体)：前期：染色体排列散乱。
中期：每条染色体的着丝粒都排列在细胞中央的赤道板上后期：着丝点分裂，姐妹染色单体分开，成为两条子染色体。
并分别移向细胞两极。
末期：每个次级精母(卵母)细胞形成2个子细胞。
共产生4个2.精子的形成场所：精巢(哺乳动物称睾丸);卵细胞的形成场所：卵巢3.精子和卵细胞形成的区别：初级卵母细胞经减数第一次分裂形成两个细胞：次级卵母细胞(大)、极体(小)，极体经减数第二次分裂又形成2个小的极体，而次级卵母细胞经减数第二分裂形成两个细胞：卵细胞(大)、极体(小)，最后3个极体退化消失，只剩一个卵细胞。
2021届高考生物最新必背知识复习提纲(教材同步)
2021届高考生物最新必背知识复习提纲(教材同步)高中生物必修本基础知识必背知识必修一分子与细胞第一章走近细胞一、基础知识 1.细胞是生物体结构和功能的基本单位。
除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。
2. 生命系统的结构层次：细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统、生物圈。
细胞是最基本的生命系统；最大的生命系统是：生物圈。
二、病毒的相关知识： 1、病毒（Virus）是一类没有细胞结构的生物体。
主要特征：①、专营细胞内寄生生活；②、结构简单，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳所构成。
3、常见RNA病毒如：流感病毒、SARS病毒、人类免疫缺陷病毒（HIV）、禽流感病毒、烟草花叶病毒等。
DNA病毒如：噬菌体。
三、.细胞的多样性与统一性 1．细胞的统一性: 细胞膜,细胞质,细胞质中都有核糖体.主要遗传物质都是DNA. 2．细胞的多样性: 大小,细胞核,细胞质中的细胞器,包含的生物类群等均不同. 根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核,把细胞分为原核细胞和真核细胞两大类. 这两类细胞分别构成了两大类生物:原核生物和真核生物. 细胞壁核结构细胞器大小（直径）原核细胞细菌细胞壁主要成分是肽聚糖拟核，无核膜、核仁；DNA不与蛋白质结合只有核糖体 1～10 μm 真核细胞植物细胞壁主要成分是纤维素具有核膜包被的细胞核，有核膜、核仁、DNA与蛋白质结合形成染色体种类多，结构复杂 10～100 μm 种类细菌、放线菌、蓝藻（掌握蓝藻的类群）（“藻”只有蓝藻是原核的，植物、动物、真菌（酵母菌、霉菌、食用菌）球菌、杆菌等都是细菌为原核生等.（“菌”只有真菌是真核的）物，常见的菌还有乳酸菌、消化细菌等）四、:细胞学说的建立(德国科学家:施旺、施莱登) 细胞学说要点：①_________________②______________________ ③____________________________ 意义:说明细胞的统一性和生物体结构的统一性，即阐明了生物界的统一性。
2021年高考生物知识点汇总大全
2021年高考生物知识点汇总大全名词：1、微量元素：生物体必需的，含量很少的元素。
如：Fe铁、Mn门、B碰、Zn 醒、Cu铜、Mo母，巧第一章、生命的物质基础记：铁门碰醒铜母驴。
2、大量元素：生物体必需的，含量占生物体总重量万分之一以上的元素。
如：C探、0洋、H亲、N丹、S留、P人people、Ca盖、Mg美K家巧记：洋人探亲，丹留人盖美家。
3、统一性：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到，这说明了生物界与非生物界具有统一性。
4、差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同，说明了生物界与非生物界存在着差异性。
语句：1、地球上的生物现在大约有200万种，组成生物体的化学元素有20多种。
2、生物体生命活动的物质基础是指组成生物体的各种元素和化合物。
3、组成生物体的化学元素的重要作用：①C、H、O、N、P、S6种元素是组成原生质的主要元素，大约占原生质的97%。
②.有的参与生物体的组成。
③有的微量元素能影响生物体的生命活动如：B能够促进花粉的萌发和花粉管的伸长。
当植物体内缺B时，花药和花丝萎缩，花粉发育不良，影响受精过程。
名词：1、原生质：指细胞内有生命的物质，包括细胞质、细胞核和细胞膜三部分。
不包括细胞壁，其主要成分为核酸和蛋白质。
如：一个植物细胞就不是一团原生质。
2、结合水：与细胞内其它物质相结合，是细胞结构的组成成分。
7、自由水：可以自由流动，是细胞内的良好溶剂，参与生化反应，运送营养物质和新陈代谢的废物。
8、无机盐：多数以离子状态存在，细胞中某些复杂化合物的重要组成成分如铁是血红蛋白的主要成分，维持生物体的生命活动如动物缺钙会抽搐，维持酸碱平衡，调节渗透压。
9、糖类有单糖、二糖和多糖之分。
a、单糖：是不能水解的糖。
动、植物细胞中有葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖。
b、二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。
植物细胞中有蔗糖、麦芽糖，动物细胞中有乳糖。
c、多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。
2021高考生物一轮专题复习详细资料(共14个专题)
专题一细胞的分子组成一、基础知识1．我们把糖类分成、和。
单糖，如和，不能的糖。
二糖可以被水解，1 分子二糖能水解为2 分子单糖，如蔗糖水解为和。
多糖也可以被水解，1 分子多糖可以产生多个分子，如、水解后产生许多个分子。
是生物体内最重要的单糖。
由此可知，糖类的结构单元是。
2．生物体内另一种常见的二糖是，是由2 个分子组成的。
3．是稻米、面粉等食物的主要成分，是木材和棉花的主要成分。
糖类以的形式贮藏在动物的肝脏和肌肉中。
和都是生物体内重要的贮能物质。
4．脂质也是主要由 3种元素组成的，不过其中的氧原子含量较糖类中的。
脂质包括、、、等。
5．蛋白质与糖类和脂质不同，通常不是。
蛋白质的每种特定功能都与其有关。
6．不同的多肽，它们的差别在于。
种氨基酸任意组成的多肽种类实在是数不胜数。
7．蛋白质分子可由组成。
每一种蛋白质都有其独特的，正确的结构是蛋白质表现其特有的生物学活性所必需的。
蛋白质分子的空间结构并不稳定，会随温度的升高发生改变，并且空间结构一旦发生，便会失去。
这种现象就是蛋白质的。
二、高考模拟练习1.细菌蛋白质在极端环境条件下可通过肽链之间的二硫键维持稳定。
已知不同的多肽产物可因分子量不同而以电泳方式分离。
下列图一左是一个分析细菌蛋白的电泳结果图，图中“-”代表没加还原剂，“+”代表加有还原剂。
还原剂可打断二硫键。
“M”代表已知分子量的蛋白质，右侧数字代表蛋白质或多肽的相对分子量。
根据左侧电泳显示的细菌蛋白质的结果，图一右列最能代表该细菌原本的多肽结构(注意：“-”代表二硫键)的图案是图一2.一条由39个氨基酸形成的环状多肽其中有4个谷氨酸（R基为-CH2-CH2-COOH），则关于该多肽的描述错误的是A．有39个肽键 B．最多含有的“O”原子数是47个C．至少有4个游离羧基 D．至多有20种氨基酸3.下列物质和结构中不．含元素P的是A．淀粉B．DNA C．细胞膜D．核糖体4.现只有足量的甘氨酸、丙氨酸和谷氨酸这3种氨基酸，它们能形成的三肽种类以及包含此3种氨基酸的三肽种类分别最多有A．9种，9种B．6种，3种C．18种，6种D．27种，6种5.生物细胞内的下列物质中，既含N元素又属于生物大分子的一组是A.核苷酸和糖原B.血红蛋白和核酸C.氨基酸和葡萄糖D.胆固醇和纤维素6.下列选项中，含有相同元素的一组化合物是A. 纤维素和尿素 B．脂肪酸和磷脂C. 腺苷三磷酸和核糖核酸D. 胆固醇和血红蛋白7.下列关于糖的叙述，正确的是A．葡萄糖和果糖分子均有还原性B．葡萄糖和麦芽糖可被水解C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收8.胰岛素的A，B两条肽链是由一个基因编码的：下列有关胰岛素的叙述，正确的是A.胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A,B两条肽链B.沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂C.胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关。
2021年高考生物必背基础知识点(必修1)
高考生物必背基础知识点必修1第1章走进细胞1、什么是细胞？细胞是生物体结构和功能的基本单位。
2、为什么说生命活动离不开细胞？①单细胞生物→单个细胞完成生命活动；②多细胞生物→各种分化的细胞合作共同完成复杂的生命活动；③无细胞结构的病毒→必须依赖活细胞才能生活。
3、地球上的生命系统可以分为哪些层次？是否所有的生物都具有这些层次？细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈；不是（如：单细胞生物无系统、器官、组织；植物无系统）。
4、为什么说细胞是基本的生命系统？细胞是生物体结构和功能的基本单位，各种生物的生命活动都是在细胞内或细胞的参与下完成的。
5、多细胞生物生长发育的基础是？与环境之间物质和能量的交换基础是？遗传与变异的基础是？细胞的增殖与分化；细胞的代谢；细胞内基因的传递和变化。
6、病毒的结构与生殖特点是？病毒由核酸和蛋白质外壳组成，病毒的核酸通常是一种D NA 或R NA 分子；病毒增殖的培养需在活细胞中。
7、高倍显微镜的使用和注意事项是？使用：先用低倍镜观察→找到要观察的物象，移到视野中央→转动转换器，用高倍镜观察，并轻轻调节细准焦螺旋，使物象清晰为止。
注意事项：①调节粗准焦螺旋下降时，要注意物镜与玻片之间的距离；②在使用高倍镜观察时，不能转动粗准焦螺旋。
8、是低倍镜还是高倍镜的视野大，视野明亮？为什么？低倍镜的视野大，通过的光多，放大倍数小；高倍镜的视野小，通过的光少，放大倍数大9、在视野内有一异物，若要判断异物在何处，采取的措施有那些？①转动物镜；②移动装片；③换用物镜10、调节视野亮度的措施有？调反光镜和光圈11、原核细胞与真核细胞的区别是？原核细胞真核细胞大小：较小较大根本：无核膜为界限的细胞核有核膜为界限的真正的细胞核区别细胞壁：有，主要成分是肽聚糖植物细胞有，成分是纤维素和果胶细胞质只有核糖体有核糖体和其他细胞器DNA 拟核：大型环状DNA 细胞核：和蛋白质形成染色体小型环状DNA 质粒：细胞质线粒体，叶绿体基因编码区是连续不间断的编码区是不连续的12、蓝藻的代谢类型是？自养需氧型13、细胞学说的内容是？所有动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成；细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；新细胞从老细胞中产生。
2021届全国新高考生物备考复习 必修一知识整理
2021届全国新高考生物备考复习必修一知识整理第一章走近细胞第一节细胞是生命活动的基本单位一、细胞学说及其建立过程：1、细胞学说的建立者是德国的施莱登和施旺。
2、细胞学说的内容：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；说明细胞是构成生物体的基本单位。
（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；强调细胞具有相对独立性，无论单、多细胞生物，细胞都是其基本功能的单位。
（3）新细胞是由老细胞分裂产生的。
从细胞起源的角度说明细胞对生命活动的重要性，细胞的生命历程必须建立在细胞分裂的基础上。
注意：新细胞也可由老细胞融合而来，如精细胞和卵细胞形成受精卵的过程。
3、细胞学说未涉及原核细胞、真菌、病毒，以及生物或细胞间的“差异性”。
4、细胞的发现者和命名者是罗伯特·虎克，活细胞发现者是列文虎克。
5、细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明生物界的统一性。
二、细胞是基本的生命系统：1、单细胞生物（草履虫、变形虫、衣藻、酵母菌等）依赖单个细胞完成各种生命活动。
2、多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，完成复杂的生命活动。
例如，以细胞代谢为基础的生物与环境之间物质和能量的交换；以细胞增殖、分化为基础的生长发育；以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传和变异等。
3、除病毒之外，其它生物都是由细胞构成的。
病毒不具有细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成，寄生在活细胞中，利用活细胞中的物质生活和繁殖。
（所以培养病毒要用活细胞）。
4、生活方式：寄生在活细胞病毒分类：DNA病毒、RNA病毒遗传物质：DNA或RNA（一种病毒只含一种核酸）☆DNA病毒：噬菌体、乙肝病毒、天花病毒；结构较稳定☆RNA病毒：烟草花叶病毒、HIV、SARS病毒、禽流感病毒结构不稳定病毒的增殖过程：吸附--注入--合成--组装--释放作用：动物细胞融合——融合机基因工程——运载体免疫制作疫苗等——抗原非选择性必修学习5、生命系统的结构层次：（1）以多细胞动物为例的生命系统九级层次：（层层相依、紧密联系）细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈※※※☆植物的四大组织：保护、营养、输导、分生组织☆植物的六大器官：根、茎、叶、花、果实、种子☆动物的四大组织：上皮、肌肉、神经、结缔组织☆人的八大系统：消化、泌尿、内分泌、循环、运动、呼吸、神经、生殖系统注意： a、最基本的结构层次是细胞，最高级的层次是生物圈。
2021高考高中生物基础知识归纳总结复习资料
2021高考高中生物基础知识归纳总结复习资料高中生物基础知识复习资料1、具有通用的材料和基础。
物质基础是构成细胞的元素和化合物。
生物结构和功能的基本单位是细胞（病毒除外）。
病毒也有一定的结构，也就是病毒结构。
2、生物都有新陈代谢作用。
新陈代谢是一切生命活动的基础，是生物最本质的特征。
（生物体内全部有序的化学变化的总称）区别：细胞增殖是生长发育繁殖遗传的基础。
3、生物对外界刺激都能发生一定的反应。
（应激性）如：根的向地性，蝶白天活动，利用黑光灯捕虫，动物躲避敌害。
区别：反射是多细胞高等生物通过神经系统对刺激的反应。
4、都有生长、发育、和生殖的现象。
生物生长的过程中伴随着发育，发育后又能繁殖后代，保证种族延续。
5.两者都具有遗传和变异的基本特征。
遗传使物种基本稳定，变异使物种进化。
6.能够适应一定的环境并影响环境。
（这是自然选择的结果）§3，（a）生物科学的发展。
三个阶段：描述性生物学阶段；实验性生物阶段；分子生物学阶段；细胞理论：由德国植物学家施莱登和动物学家施万提出。
内容：细胞是所有动植物结构的基本单位。
意义：为研究生物的结构、生理、生殖和发育奠定了基础。
1953年，沃森（美国）和克里克（英国）提出了DNA分子的规则双螺旋结构。
第一章生命的物质基础6～8%§ 1. 构成生物体的主要和微量元素及其重要作用1、大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上[c(最基本)chon(基本元素)chonpskcamg(主要元素)]2.微量元素：生物体所需的元素，但几乎不需要[Mo、Cu、B、Zn、Fe、Mn（牧羊童触摸新铁门）]植物缺少硼（元素）时花药花丝萎缩，花粉发育不良。
（花而不实）3.统一性：构成有机体的元素可以在无机物中找到，但没有一种是有机体所独有的。
差异：组成有机体的元素含量在有机体和无机物之间有很大差异。
§ 2. 原生质细胞内的生命物质，主要成分蛋白质、脂类、核酸，分化成细胞膜、细胞质、细胞核（注：植物特有的由纤维素和果胶构成的细胞壁不是原生质的成分）§3、（b）构成细胞的化合物无机物：① 水（约60-95%，是所有活细胞中含量最丰富的化合物）② 无机盐（约1-1.5%）有机物：③ 糖④ 核酸（约1-1.5%）⑤ 脂质（1-2%）⑥蛋白质（约7-10%是一切活细胞有机物含量最多的，干细胞中含量最多的）§4、（c）水在细胞中存在的形式及水对生物的意义结合水：与细胞内其它物质结合是细胞结构的组成成分自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动。
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2021届全国新高考生物备考复习生物基础知识1.1 细胞的分子组成知识梳理：一、组成细胞的元素细胞中常见的化学元素有20多种；（一）元素的分类1.按元素在生物体内的含量可分为（以万分之一为界）：（1）大量元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等。
（2）微量元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等。
（3）无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用，如P是组成ATP、膜结构等的重要成分；Ca是组成骨骼、牙齿的成分。
2.按元素在生物体内的作用可分为：（1）最基本的元素是：C 。
（2）基本元素：C、H、O、N 。
（3）主要元素：C、H、O、N、P、S 。
（二）元素的含量特点1.占细胞鲜重最多的元素是O ，由多到少依次是O、C、H、N 。
2.占细胞干重最多的元素是C ，由多到少依次是C、O、N、H 。
3.细胞中含量最多的四种元素是C、H、O、N 。
（三）元素的存在形式大多以化合物的形式存在。
（四）来源生物体有选择地从无机自然界中获取的。
（五）组成细胞的元素的主要作用1.调节机体生命活动：如K＋、Na＋、Ca2＋、HCO3－等。
2.参与重要化合物的组成：I是合成甲状腺激素的原料；Mg是叶绿素的成分；Fe是血红蛋白的成分。
3.影响机体的重要生命活动：如B可促进花粉管的萌发，从而促进植物受精，油菜缺B 会“花而不实”；K促进植物体内淀粉的运输；N、P、K、Mg与光和作用有关。
（六）组成细胞的各元素特点1.生物界与非生物界：统一性和差异性2.不同生物体：元素种类大体相似含量有所差异二、细胞中的无机物组成细胞的化合物分为无机化合物和有机化合物，前者中水的含量是最多的，后者中含量最多的是蛋白质。
（一）细胞中的水1.存在形式：自由水和结合水。
2.含量：在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多。
3.功能：（1）是细胞和生物体的重要组成成分；（2）是细胞内的良好溶剂，运送营养物质和代谢废物；（3）参与许多生物化学反应，如光合作用、呼吸作用等；（4）为细胞提供液体环境。
4.水的含量与代谢的关系：（1）自由水越多，代谢越旺盛（2）当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。
（二）细胞中的无机盐1.存在形式：绝大多数以离子的形式存在，少部分是细胞内化合物的组成成分。
2.功能：维持细胞和生物体的生命活动，维持细胞的酸碱平衡等。
（1）是细胞的结构成分；（2）参与并维持生物体的代谢活动，如哺乳动物血液中钙盐含量过低就会出现抽搐；（3）维持生物体内的平衡：渗透压平衡（Na＋、Cl－维持细胞外液渗透压，K＋维持细胞内液渗透压），酸碱平衡（如人血浆中HCO3－、HPO42－等的调节）。
三、蛋白质（一）蛋白质的元素组成蛋白质的元素组成除C 、H 、O 、N 外，大多数蛋白质还含有S 或者P ，有些蛋白质还含有Fe 、Zn 、Cu 。
（二）蛋白质的基本单位氨基酸是组成蛋白质的基本单位。
在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。
其结构通式为：H∣COOH─C─NH ∣R 2每种氨基酸分子都至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH ），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
随着R 基的不同，氨基酸的种类也不同。
（三）氨基酸分子的结合方式脱水缩合（四）氨基酸脱水缩合形成多肽过程中的有关计算（1）一个蛋白质分子中肽键数（脱去的水分子数）＝氨基酸数－肽链条数 （2）一个蛋白质分子中含有游离的氨基数（＝游离的羧基数） ＝肽链数+R 基上的氨基数（R 基上的羧基数）＝各氨基酸中的氨基总数（各氨基酸中的羧基总数）-肽键数（3）蛋白质相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸平均相对分子质量(128)－失去的水分子数×18（五）蛋白质的结构蛋白质的结构具有多样性，其原因主要包括：（1）组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；（2）构成蛋白质的多肽链的数目； （3）空间结构不同。
（六）蛋白质的功能蛋白质是生命活动的主要承担者，一切生命活动都离不开蛋白质。
其结构多样性决定了功能多样性。
1.结构蛋白：是构成细胞和生物体结构的重要物质，如肌肉、头发等的成分。
2.催化作用：绝大多数酶的本质是蛋白质。
3.运输作用：具有运输载体的功能，如血红蛋白能运输氧。
4.信息传递作用：调节机体的生命活动，如胰岛素等激素。
5.免疫功能：如人体内的抗体。
（七）蛋白质的鉴定（1）原理：−−→蛋白质+双缩脲试剂紫色反应（2）反应条件： 不需加热，摇匀即可。
四、核酸（一）核酸的元素组成核酸主要由C 、H 、O 、N 、P ， 5种元素构成。
（二）核酸的基本单位基本组成单位：核苷酸，其分子组成为五碳糖、磷酸、碱基。
（三）核酸的种类及比较（四）核酸的功能细胞内携带遗传信息的物质，控制蛋白质的生物合成。
（五）核酸的鉴定甲基绿和吡罗红两种染色剂，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色五、糖类和脂质（一）细胞中的糖类1.组成元素：C、H、O2.分类及特点：根据是否能水解及水解成单糖的数量分为：（1）单糖：不能水解，可直接被细胞吸收，如葡萄糖、果糖、核糖等。
（2）二糖：两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有蔗糖、麦芽糖和乳糖。
（3）多糖：多个单糖脱水缩合而成，水解成单糖后才可被吸收。
常见的种类有植物细胞中的淀粉、纤维素，动物细胞中的糖元。
3.功能：葡萄糖：主要的能源物质淀粉：植物特有的储能物质糖原：动物特有的储能物质纤维素：细胞壁的组成成分 4．糖类的鉴定 ①原理：—−−−−−→5065℃还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）+斐林试剂砖红色沉淀②反应条件：——5065℃水浴加热2分钟。
（二）细胞中的脂质1.组成元素：主要由C 、H 、O ，有的还含有P 和N2.分类：分脂肪、磷脂和固醇三类。
3.功能：（1）脂肪是细胞内良好的储能物质，还有保温、缓冲和减压等作用。
（2）磷脂是构成细胞生物膜的重要成分。
（3）固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D 等。
① 胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输； ② 性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成； ③ 维生素D 能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
4.脂肪的鉴定−−→脂肪+苏丹Ⅲ染液（苏丹Ⅳ染液）橘黄色（红色）六、组成生物体分子的综合运用（一）常见“颜色反应”的归纳（二）生物大分子以碳链为骨架1.2 细胞的基本结构知识梳理：一、细胞壁1.化学成分：主要是纤维素和果胶。
2.作用：对植物细胞有支持和保护作用。
用纤维素酶处理细胞壁，可以使细胞形态发生变化。
二、细胞膜（一）细胞膜的成分1．主要成分是脂质（磷脂）和蛋白质，另外还有少量的糖类。
2．细胞膜功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多。
（二）细胞膜的制备1．选材：哺乳动物成熟的红细胞。
2．原理：红细胞放入清水中，水会进入红细胞，导致红细胞吸水胀破，使细胞内物质流出，从而得到细胞膜。
（三）细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。
2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流①通过细胞分泌的化学物质（如激素）间接传递信息。
②通过相邻两细胞的细胞膜直接接触传递信息。
③通过相邻两细胞间形成胞间连丝进行信息交流。
三、细胞核（一）核膜1．结构：（1）双层膜，内膜与染色质丝相连，外膜与内质网相连通。
外膜的外表面上有核糖体附着。
（2）核膜上有核孔。
2．功能：使细胞核既能保持相对独立，又能实现核质之间的物质交换和信息交流。
（1）化学反应的场所。
在核膜上有多种大量的酶，利于多种化学反应的顺利进行。
核膜在细胞周期过程中表现出周期性的消失和重建。
（2）核孔是细胞核和细胞质之间物质交换的孔道。
大分子物质如mRNA可通过核孔。
离子和小分子，如氨基酸和葡萄糖可以通过核膜。
实际上核膜是选择透过性膜。
（二）核仁1．结构：核仁是真核细胞间期核中最明显的结构。
2．功能：是某些RNA（rRNA）的合成以及核糖体的形成有关。
在有丝分裂期间表现出周期性的消失与重建。
（三）染色质1．DNA、染色质、染色体的关系可表示为：2．功能：是遗传物质的主要载体。
（四）细胞核的功能1.是细胞代谢和遗传的控制中心。
2.是遗传物质储存和复制的场所，是遗传信息库。
四、细胞质（一）细胞器的结构与功能主要功能及比喻基本结构分布示意图线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。
双层膜，内膜成“嵴”真核细胞叶绿体绿色植物进行光合作用的场所双层膜结构，类囊体堆叠成基粒植物绿色细胞内质网增大了细胞内的膜面积，为各种反应提供条件；加工蛋白质；合成脂质；单层膜的网状结构真核细胞中高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”；与植物细胞壁的形成有关（合成纤维素）单层膜的片层结构，周围有囊泡真核细胞中液泡调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺液泡膜，内含细胞液成熟的植物细胞溶酶体内含多种水解酶，执行细胞内消化作用，是细胞内的“消化车间”单层膜围成真核细胞核糖体合成蛋白质由rRNA、蛋白质所构成所有细胞中中心体与细胞的有丝分裂有关由两个互相垂直的中心粒及周围物质组成动物细胞和低等植物细胞中（二）用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体1.染色、观察（1）叶绿体呈现绿色，容易观察，不需染色。
（2）健那绿染液是专一性染线粒体的活细胞染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近于无色。
（三）细胞质基质（细胞溶胶）1.形态：胶质状态。
2.成分：水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等。
3.功能：进行多种生物化学反应的场所。
五、细胞的生物膜系统（一）组成由细胞器膜、细胞膜和核膜等结构共同构成。
（二）各种生物膜之间的联系1．在化学成分上：各种生物膜组成成分相似，均由脂质、蛋白质和少量糖类组成，但每种成分所占的比例不同。
2．在结构上的联系（具有一定的连续性）3．功能上的联系：在分泌蛋白的合成、运输、加工、分泌等过程中，各细胞器之间协调配合。
1.3 物质出入细胞的方式知识梳理：一、物质跨膜运输的实例（一）细胞的吸水和失水1.原理：水分子通过膜的扩散称为渗透作用，水分子从其分子数相对较多处向较少处扩散。
具备两个条件：（1）具有半透膜；（2）膜两侧溶液具有浓度差。
2.动物细胞的吸水和失水（以红细胞为例：红细胞膜相当于一层半透膜）（1）当外界溶液浓度＜细胞质浓度时，细胞吸水。
（2）当外界溶液浓度＞细胞质浓度时，细胞失水。
（3）当外界溶液浓度＝细胞质浓度时，水分进出平衡。
3.植物细胞的吸水和失水：（1）在成熟的植物细胞中，原生质层（细胞膜＋液泡膜＋二者之间的细胞质）相当于一层半透膜。